Tal como ocurrió durante el invierno pasado, el precio del tomate se convirtió en cuestión de debate, luego de que el jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, declarara este miércoles que se va a recurrir a la importación del producto para garantizar abastecimiento y precios.
El funcionario estimó que por circunstancias estacionales se podría reducir la oferta de tomates en los próximos días, con su efecto sobre el valor del producto en las góndolas, en momentos en los que está vigente el programa Precios Cuidados. Por este acuerdo de precios en diez cadenas comerciales el kilo de tomate se fijó en $10,50, aunque en otras bocas de venta minorista se ofrece en un rango de 14 a 16 pesos.
Por Infobae TV, el presidente de la Asociación de Productores Hortícolas de La Plata, Alberto Pate, refutó esta información y aseguró que en la Argentina "sobra tomate y se tira tomate" por la abundancia de la producción en el período estival, lo contrario de lo sucedido entre agosto y octubre, cuando las bajas temperaturas afectaron la producción y el kilo llegó a pagarse a $30 en el área metropolitana.
"No habría que importar, y si lo hacemos, también tendríamos que importar nuestros insumos"
Pate subrayó que la oferta estará garantizada por la producción de las quintas del Gran La Plata y de Mar del Plata y se mostró contrariado por la idea de importar hortalizas. "Sería lo peor que podrían hacer. Creo que Capitanich está muy mal asesorado. No habría que importar, y si lo hacemos, también tendríamos que importar nuestros insumos, que acá valen una fortuna".
El productor indicó que la labor en las huertas requiere la utilización de plásticos, nylon o fertilizantes, que inciden en el precio final del tomate, la lechuga o el pepino, y que estos insumos son más baratos en el extranjero.
El agricultor explicó que "se tarda de 90 a 120 días para producir un tomate, desde la semilla a la góndola, que tiene un costo de 5 pesos el kilo", cuando se obtiene un rinde de 100 mil kilos por hectárea. En ese caso, subrayó que "hay problemas climatológicos que pueden ocurrir" y que "si sacamos 10 mil kilos (por hectárea), ya el costo no es de 5 pesos, sino de 50 pesos. Eso es lo que pudo haber ocurrido en el invierno" en las áreas productoras del norte del país.
"Por ahora, no ocurriendo ningún fenómeno climatológico, va a haber tomate todo el verano y no va a faltar producción. Ahora subió la lechuga criolla por el calor, porque se siembra bajo cubierta y ahí la temperatura llegó a 60 grados como mínimo y se quemó. Pero tenemos una ventaja con la verdura de hoja, y es que estamos sembrando hoy y en 30 días tenemos el producto", indicó Pate.
En cuanto a los factores estacionales, Pate pidió: "No nos olvidemos que ese productor, que tiene que vender a un valor más alto que el normal, no lo dejemos en el camino, porque no puede volver a sembrar".
Más Noticias
La Dian reactivó el agendamiento de citas para facilitar el pago de impuestos: así puede solicitarlas de manera presencial o virtual
El acceso a turnos ahora puede coordinarse mediante el sistema actualizado, que permite planificar gestiones y consultar disponibilidad por ciudad, oficina y fecha
Adorni compró el departamento en Caballito por USD 230 mil y le prestaron casi el 90% dos jubiladas
Así consta en un documento del Registro de la Propiedad Inmueble. La vivienda tiene casi 200 metros cuadrados
Debate presidencial 2026 EN VIVO: minuto a minuto de los encuentros de hoy lunes 30 de marzo entre candidatos a las Elecciones 2026
El Centro de Convenciones de Lima será escenario, desde este lunes 30 de marzo, de la segunda ronda de debates presidenciales, donde los candidatos expondrán sus propuestas ante millones de electores en materias de empleo y educación
¿Se puede pedir alcohol en restaurantes durante la Ley Seca de Semana Santa? Lo que dice la Gaceta Oficial de CDMX
La medida responde a la importancia de garantizar orden y ambiente familiar en barrios con alta afluencia por eventos religiosos
Infodemia se disculpa por compartir información no veraz sobre la persona en el balcón de Palacio Nacional
La agencia reconoció que las fotografías divulgadas días atrás desde la sede presidencial corresponden a hechos reales
