Estos son los desconocidos beneficios de los quelites para incrementar la microbiota
Estas plantas comestibles aportan fibra, antioxidantes y compuestos que favorecen el equilibrio bacteriano, además de mantener vivas recetas mexicanas presentes en sopas, guisos, ensaladas y preparaciones de todos los días
Cómo preparar un desayuno saludable de quelites y huevo
Te decimos cómo realizarlos desde casa de forma sencilla
¿Cuáles son las propiedades curativas de los quelites?
Su alto contenido de hierro, fibra, omega-3, antioxidantes, vitamina C y potasio fortalecen el sistema inmunológico
La hierba mexicana olvidada que aporta omega-3, ayuda a bajar de peso y combate la diabetes, pero ya casi nadie consume
A pesar de sus múltiples beneficios y bajo costo esta hierba es poco conocida por las nuevas generaciones
No sólo es la biznaga (que llevaba el Chile en Nogada), éstos son los alimentos mexicanos en peligro de extinción
La gastronomía mexicana está conformada por una gran variedad de ingredientes únicos en el mundo, muchos de los cuales, se encuentran en grave peligro de desaparecer ante diferentes causas que pueden hacernos perder gran parte de nuestra riqueza culinaria en los siguientes años
¿Gastritis? Estas plantas evitan que se desarrolle, según UNAM
El consumo de estas tres plantas puede evitar enfermedades gastrointestinales
Cuáles son los beneficios saludables de los Quelites, un tesoro desde la Época Prehispánica
Auténticos tesoros culinarios, desde su riqueza en nutrientes hasta su versatilidad en la cocina y cómo han sido un elemento fundamental en la dieta mexicana