La molienda de trigo del primer bimestre de 2025 es la más alta de los últimos cinco años. Entre enero y febrero de 2025 se industrializaron 984.638 toneladas de trigo pan, lo que representa un alza del 8% en comparación con los mismos meses del año pasado.
De acuerdo a los datos relevados por la Secretaría de Agricultura del Ministerio de Economía de la Nación, se trata de la mayor industrialización del cereal desde 2020 para el periodo mencionado.
La dinámica de agregado de valor que permitió esta tendencia favoreció una suba en la producción de harinas y pellets, que alcanzaron 736.477 y 248.015 toneladas respectivamente.
En cuanto a la la industrialización de soja del primer bimestre alcanzó 5.543.984 toneladas, un 23,4% más que la de enero y febrero de 2024 y la más alta desde 2021 para ese lapso, según se informó desde la Secretaría de Agricultura de la Nación. Como resultado de este volumen de industrialización, en los dos primeros meses de 2025, se produjeron 1.099.000 toneladas de aceite.