Existe un tubérculo que es ampliamente valorado por sus beneficios para la salud; sin embargo, muchas personas no saben cómo incluirlo en su alimentación de forma fácil y eficaz para obtener sus propiedades.
Nos referimos al betabel, el cual es una verdura de enorme perfil nutricional cuyo consumo se recomienda ampliamente y una de las mejores maneras de hacerlo es usándola como ingrediente principal de un jugo con gran poder antioxidante.
Se trata de un jugo de betabel, con zanahoria y manzana, el cual es rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que te aportan energía y muchos otros beneficios sobre los cuales te contamos a continuación.
Cuáles son los beneficios a la salud de un jugo de betabel con zanahoria y manzana
El jugo de betabel con zanahoria y manzana aporta varios beneficios a la salud debido a la combinación de nutrientes de sus ingredientes. Entre los principales beneficios se encuentran:
- Aporte de antioxidantes: El betabel y la manzana contienen compuestos antioxidantes, como betalaínas y flavonoides, que ayudan a reducir el daño celular.
- Apoyo al sistema inmunológico: Las zanahorias y las manzanas aportan vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
- Mejora de la digestión: La fibra presente en la zanahoria y la manzana favorece el tránsito intestinal.
- Salud cardiovascular: El betabel contiene nitratos naturales que pueden contribuir a la regulación de la presión arterial.
- Salud ocular: La zanahoria es fuente de betacaroteno, precursor de la vitamina A, vinculada a la salud visual.
- Hidratación: El alto contenido de agua de estos vegetales y frutas ayuda a mantener el organismo hidratado.
- Apoyo a la salud del hígado: Contiene compuestos como la betanina y otros antioxidantes que ayudan a proteger las células hepáticas del daño oxidativo. Apoya los procesos de desintoxicación natural del hígado debido a sus nutrientes y fitoquímicos, los cuales también favorecen su desinflamación.
- Ayuda a bajar de peso: Tiene bajo contenido calórico y un porcentaje elevado de agua, lo que favorece la sensación de saciedad. Aporta fibra, ayudando a prolongar la plenitud después de las comidas y a regular el tránsito intestinal, lo cual también ayuda a acelerar el metabolismo para una mejor quema de las grasas.
Cómo preparar un jugo de betabel con zanahoria y manzana
Ingredientes:
- 1 betabel (remolacha) mediano
- 2 zanahorias medianas
- 1 manzana (roja o verde)
- Agua (opcional)
Preparación:
- Lava muy bien el betabel, las zanahorias y la manzana.
- Pela el betabel y las zanahorias.
- Corta el betabel, las zanahorias y la manzana en trozos pequeños.
- Introduce los ingredientes en un extractor de jugos. Si no tienes extractor, puedes usar una licuadora; en ese caso, agrega media taza de agua para facilitar el licuado.
- Procesa hasta obtener un jugo homogéneo. Si lo hiciste en licuadora, cuela el jugo para separar la pulpa si deseas una textura más líquida.
- Sirve el jugo frío o con hielo, según preferencia.
Esta bebida se consume recién preparada para aprovechar mejor sus nutrientes. Recuerda incluirla en el contexto de una alimentación balanceada para realmente disfrutar de sus beneficios.