En diciembre, la ingesta de bebidas alcohólicas se duplica, con un marcado abuso entre jóvenes y adultos (Patrones de consumo de alcohol en adolescentes y adultos mexicanos: Ensanut Continua 2022). Y cómo no, si durante el último mes del año las celebraciones abundan: Día de la Virgen, posadas, Navidad, Año Nuevo y hasta el Día de Reyes son puntos de encuentro donde los tragos no faltan.
Si alguna vez has tenido una noche de exceso durante el famoso maratón Guadalupe-Reyes, sabes que hay un molesto precio que pagar: la resaca.
Coloquialmente llamada “cruda” en México, la resaca es como se conoce médicamente a los síntomas que genera el metanol cuando es procesado por el cuerpo.
Dolor de cabeza, mareos, náuseas, fatiga, sensibilidad a la luz y al sonido, latidos cardíacos rápidos e irritabilidad, son molestias que pueden aparecen en conjunto o parcialmente horas después de una noche de farra.
Lo que debes saber sobre la resaca o ‘cruda’
En este artículo se exploran remedios efectivos para mitigar o aliviar los molestos síntomas. Pero antes de que vayas al final del texto (a menos que las náuseas y los temblores sean insoportables), hay un par cosas que debes saber.
Cada fin de año, miles de personas acuden a Google en busca de remedios caseros para curar los molestos síntomas de la resaca. La mayoría son soluciones basadas en anécdotas que se volvieron mitos populares, pero con poca o nula evidencia científica que los respalden.
Lo cierto es que la lista de remedios y trucos efectivos para prevenir o atender la resaca se limita a una corta lista que se sustenta por estudios médicos o clínicos.
Resaca y tolerancia al alcohol
Lo dicho, antes de correr a la sección de remedios debes tomar en cuenta que existen factores de peso que influyen en la gravedad de una cruda.
Cuando se habla de resaca se cree que su efecto es proporcional a la cantidad de alcohol que se ingiere, y no es necesariamente así. Algunas personas pueden desarrollarla al beber entre uno o dos tragos, mientras otras necesitan el doble, y los factores asociados a este efecto son varios: peso, complexión, edad y género.
Al ser multifactorial, la recomendación más obvia es no beber o, beber moderadamente.
Tips para prevenir la cruda
Nadie ha venido a leer lo obvio, pero para evitar una resaca se debe tomar en cuenta que existe medidas preventivas y de atención. Comenzaremos con aquellas que debes seguir al pie de la letra para que no sientas que mueres en vida a la mañana siguiente de una fiesta.
1. Tomar agua entre trago y trago
Su principio y efectividad son fáciles de comprender. Beber un vaso de agua entre cada trago ayuda a que el cuerpo no se deshidrate por la pérdida de líquidos al orinar; también causa una sensación de saciedad que reduce el consumo de alcohol.
2. Nunca tomar con el estómago vacío
Una recomendación lógica pero, increíblemente, ignorada por muchos. Un buen desayuno o comida mantiene en equilibrio los niveles de azúcar en la sangre. Cuando los niveles son bajos y se consume una cantidad excesiva del alcohol, además de experimentar más rápidamente los afectos del etanol siendo procesado por el cuerpo, los síntomas pueden ser más agudos.
MedlinePlus, servicio de información en línea provisto por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, asocia el consumo de alcohol como un factor de riesgo de hipoglucemia, la cual se correlaciona como un detonante de síntomas más agudos de la resaca.
Cuando el alcohol es ingerido y procesado, el hígado necesita metabolizarlo. Mientras lo procesa, deja de liberar glucosa. Como resultado, el nivel de azúcar en la sangre puede caer velozmente, lo cual lo pone en riesgo de sufrir hipoglucemia.
3. Evita las bebidas con congéneres
Los congéneres son subproductos químicos tóxicos presentes durante el proceso de fermentación del etanol. De acuerdo con el servicio británico de Salud Pública (NHS, por sus siglas en inglés), el tequila, coñac y whisky “contienen congéneres que irritan los vasos sanguíneos y el tejido cerebral y pueden empeorar la resaca”.
En contraparte, cerveza, vodka, ginebra, brandi y ron ligero tienen niveles significativamente menores de congéneres.
Toma nota: Remedios efectivos para aliviar la resaca
1. Tomar agua y comer un plátano
Esta combinación es efectiva y recomendada por especialistas en salud. El alcohol incrementa la producción de orina y puede causar vómitos. En conjunto o por separados, el cuerpo pierde líquidos y electrolitos necesarios para su óptimo funcionamiento.
El agua ayuda a mitigar los síntomas que causa la deshidratación y el plátano tiene un efecto calmante en el estómago, además de ser rico en potasio, mineral que el cuerpo desecha en la orina. Cuando se combina con leche y miel, el plátano ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre y a hidratar el organismo.
2. Consumir huevos ayuda, aunque hay un ‘PERO’
De acuerdo con Healthline, los huevos son ricos en cisteína, un aminoácido que tu cuerpo usa para producir el glutatión antioxidante, clave en el proceso de metabolización del alcohol. El problema es que en muchos casos, durante una resaca, hay personas que apenas pueden tomar líquidos debido a las náuseas.
3. Descansar
La mayoría de los síntomas de la resaca desaparecen después de 24 horas, pero descansar le permite al cuerpo recuperarse y acortar el tiempo a un mínimo de horas.
4. Tomar un Sprite
A falta de agua, un Sprite ayuda a que el cuerpo metabolice de mejor manera el aldehído deshidrogenasa presente en el alcohol. Un estudio hecho por la revista Food & Function, concluyó que, de entre un centenar de bebidas carbonatadas e infusiones, la bebida sabor lima-limón es la que más favorece a metabolizar el alcohol.
5. Tomar una aspirina
Entre los fiesteros, el consejo popular es “un café y una aspirina por la mañana”. Lo cierto es que solo la aspirina es efectiva para aliviar el dolor de cabeza que genera la resaca. El café, por su efecto diurético, no es aconsejable durante las primeras horas de síntomas.
6. Toma suplementos
Healthline cita estudios médicos que concluyen que el ginseng rojo, tuna (nopal), jengibre (combinado con azúcar morena), aceite de borraja y eleutero (ginseng siberiano) favorecen al proceso de metabolización de sustancias presentes en el alcohol o ayudan a aliviar los síntomas de la resaca.
¿Tomar paracetamol e ibuprofeno funciona?
En años recientes se han popularizado la idea de que el paracetamol y el ibuprofeno alivian los síntomas de la resaca; sin embargo, su uso es controvertido. Si bien podrían mitigar molestias como la cefalea (dolor de cabeza), su consumo podría generar malestares más graves.
El paracetamol puede dañar el hígado, órgano que durante una noche de tragos trabaja a marcha forzada para descomponerlo; mientras que el Ibuprofeno puede causar irritación a la mucosa del estómago.
Otro “remedio” a evitar es tomar alcohol a la mañana siguiente. Aún se investiga cómo el alcohol afecta la manera en la que el metanol es procesado durante la resaca; sin embargo, especialistas en salud no recomiendan este método porque refuerza hábitos no saludables y desarrolla dependencia alcohólica.