La caduta della struttura nella mostra gastronomica lascia 11 feriti a Hidalgo

Domenica pomeriggio, 3 aprile, 11 persone sono rimaste ferite dopo la caduta di un telo largo circa 15 metri durante la 41a edizione della mostra gastronomica di Santiago de Anaya nello stato di Hidalgo.

Attraverso il suo account Twitter ufficiale, il governatore dello stato, Omar Fayad, si è rammaricato degli eventi che si è verificato nella comunità indigena e ha riferito che ha immediatamente dato istruzioni al Ministero della Salute dello Stato per affrontare l'incidente.

Allo stesso modo, il personale di sicurezza e protezione civile si è recato sul luogo dell'incidente per sostenere e trasferire i feriti all'ospedale generale di Actopan, come riportato dall'Agenzia per la sicurezza dello Stato.

Da parte sua, il Consiglio Comunale di Santiago de Anaya, Hidalgo ha rilasciato una dichiarazione attraverso il suo sito web in cui è stato riferito che a seguito dell'incidente che si è verificato nella mostra gastronomica, le autorità tutte le misure erano già state prese immediatamente per sostenere le persone colpite.

Secondo il comunicato, tre delle 11 persone ferite rimangono ricoverate in ospedale e sotto osservazione, mentre altre due sono in cattive condizioni di salute.

Intorno alle 15:45, un tornado e forti raffiche di vento hanno causato la caduta della struttura su espositori e visitatori; nel panico della gente, i partecipanti hanno iniziato a organizzarsi per mantenere la calma e trasportare i feriti.

In assenza di barelle, alcuni dei feriti sono stati spostati sugli stessi tavoli portatili utilizzati dagli espositori per posizionare i loro prodotti.

Derivata dalla pandemia COVID-19, la mostra gastronomica di Santiago de Anaya a Hidalgo si era svolta virtualmente per due anni, tuttavia, questo 2022 con l'emergenza sanitaria parzialmente controllata, la sua 41a edizione si è tenuta ancora una volta in formato faccia a faccia.

Vale la pena ricordare che questo evento culturale della comunità indigena di Hidalgo nasce da una giornata di pulizia organizzata dal Centro di sviluppo municipale, dove alla fine dell'attività, gli abitanti della regione si sono riuniti sotto l'ombra di un mesquite per condividere il loro cibo. Realizzando l'ampia varietà di sapori e colori, è stato proposto di organizzare una gara di piatti.

La prima edizione del concorso si è tenuta alla vigilia di Pasqua nel 1980, con la partecipazione di 12 persone. Tra i piatti vincenti c'erano prelibatezze come il brodo di escamole, torte di gualumbo impanate con uovo di ranch e stufato di coniglio in mole de olla.

Secondo il sito web del consiglio comunale di Santiago de Anaya, tra gli abitanti della regione c'è una famosa frase che dice: «Nella valle del Mezquital tutto ciò che vola o vola va alla casseruola» ed è che la sua mostra gastronomica si caratterizza per la presentazione di piatti a base di animali come topi di campo, scoiattoli, uccelli e ortaggi originari della comunità.

A partire dal 2000, il concorso ha cambiato il suo carattere diventando una «Fiera gastronomica» che si svolge ogni anno durante la prima settimana di aprile e si svolgono attività come la mostra gastronomica e artigianale, il concorso di cibo, bevande e dessert, nonché eventi artistici e culturali. Ogni anno partecipano più di 1.500 cuochi tradizionali provenienti da diverse parti della valle del Mezquital, e è stata visitata anche da un massimo di 30mila persone.

La mostra gastronomica di Santiago de Anaya è diventata l'evento più antico di questo tipo nel paese e un punto di riferimento della cultura dello stato di Hidalgo.

CONTINUA A LEGGERE: