El South Beach Seafood Festival (SBSF) (en español Festival de Mariscos de South Beach) está a punto de hacer su regreso anual en Miami Beach. Durante cuatro días, del 18 al 21 de octubre, los amantes de los mariscos podrán disfrutar de esta experiencia culinaria que marca el inicio de la temporada del cangrejo moro en Florida.
De acuerdo con la página web oficial, los cofundadores del festival, Tod y Valerie Roy, concibieron la idea para destacar lo mejor de la escena culinaria de la ciudad, con una cultura fuertemente latina y un ambiente único por su localidad. El festival tiene el objetivo de exhibir el talento culinario local ampliamente presente en los establecimientos del vecindario.
Además, el festival atrae a restaurantes notables de los mariscos como Joe’s Stone Crab, RED South Beach y Joliet, y concluye con una serie de competencias culinarias. Los boletos para el sábado 21 de octubre, el cual es el evento de cierre y el principal, van desde USD 60, con paquetes VIP disponibles desde USD160. Las entradas pueden ser adquiridas a través de la página de Eventbrite del SoBe Seafood Festival 2023.
El escenario principal del South Beach Seafood Festival es el Parque Encantado, con actividades que comienzan al mediodía el 21 de octubre. El festival presenta una agrupación diversa de eventos donde los asistentes pueden degustar los mejores platos de mariscos de Miami.
Los eventos culinarios previos al festival incluyen “Una velada en casa de Joe” el miércoles 18 de octubre, “Cangrejos, losas y cabinas” el jueves 19 de octubre, y el “Enfrentamiento de chefs VIP” el viernes 20 de octubre. Cada evento ofrece experiencias diversas como cenas de lujo con mariscos y maridajes de vinos hasta confrontaciones culinarias entre los mejores chefs de la ciudad.
La celebración cuenta con aliados estratégicos del festival como Breakthru Beverage Florida y CI Management, el South Beach Seafood Festival. Además, desempeña un rol social importante, que beneficia al programa EAT SMART de la CI Foundation, mismo que proporciona comidas saludables y orientación nutricional a los jóvenes de Florida.
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