Los hogares españoles elevan un 11,7 % su consumo de helado en un año y el gasto un 16,3 %

Madrid, 12 ago (EFE).- El consumo de helados en los hogares españoles ha crecido un 11,7 % durante el último año móvil (desde junio 2025 hasta mayo 2026), un producto al que se destinó un 16,3 % más del presupuesto anual en alimentación que en el periodo anterior.

Así se detalla en un comunicado remitido este miércoles por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que recoge datos de su Informe mensual de Consumo Alimentario, actualizado a mayo de 2026.

En términos generales, los españoles tomaron 151,97 millones de litros de helado en el último año analizado.

En cuanto al gasto aumentó un 16,3 % respecto el año anterior al alcanzar los 762,68 millones de euros, según datos del MAPA.

En el periodo analizado, los helados costaron 5,02 euros por litro, lo que supone un crecimiento del 4,1 % respecto el registrado en el mismo periodo anterior.

De forma individual, cada residente destinó una media de 16,20 euros a su compra y consumió una media de 3,23 litros de helado, cifras que también han supuesto un aumento en el consumo per cápita en un 11,2 % y en el gasto medio por persona, un 15,7 % superior en comparativa con hace un año.

El informe del MAPA también muestra una "estacionalidad" en el consumo de helados, que se da en mayor medida durante los meses de primavera y verano; julio tiene el mayor peso en consumo anual con el 20 %, seguido por junio (17,8 %) y agosto (17,1 %).

Este consumo se corresponde con el per cápita mensual; en el mismo mes de julio cada persona consumió una media de 0,65 litros de helado, en contraste con los meses de invierno, cuando se situó entre 0,06 y 0,09 litros por persona.

Los supermercados continúan siendo el principal canal de compra de helados para consumo doméstico y concentraron el 87,6 % del volumen adquirido por los hogares españoles en el último año móvil.

Además lograron un precio por debajo de la media del mercado, con un coste de 4,77 euros por litro.

 Aunque en menor medida, el consumo fuera del hogar también creció, un 5,2 % más que hace un año, es decir, se consumieron un total de 31,24 millones de litros, de acuerdo a datos del ministerio.

 El 61,3 % de las compras de helado fuera del hogar se realizaron en el propio establecimiento y el consumo fue mayor en el momento de la merienda (31,8 %), seguido por la comida (30,5 %).

Cada persona consumió helado fuera en torno a siete ocasiones al año, que siguen teniendo un "marcado" componente social; el año pasado, una de cada dos ocasiones el helado se consumió en compañía de la familia, mientras que el 20,9 % de las ocasiones tuvo lugar con amigos y el 17,9 % con la pareja. EFE