Madrid, 24 abr (EFECOM).- Las ventas de los establecimientos de comida rápida se situaron en 5.865 millones de euros en 2024, un 6,3 % más que en 2023, ejercicio en el que habían crecido un 12,8 %, según un informe del Observatorio DBK de Informa.
Las ventas en mostrador representaron la mayor parte del mercado, con una participación de alrededor de 75 % sobre el total, es decir, 4.380 millones de euros, según un comunicado.
PUBLICIDAD
Por su parte, el servicio de entrega a domicilio mantuvo una participación del 25 %, ingresando 1.485 millones de euros.
En función del tipo de establecimiento, el mercado está liderado por las hamburgueserías, cuyas ventas se cifraron en 3.580 millones de euros en 2024, es decir, el 61 % del mercado total.
PUBLICIDAD
Este segmento mostró un notable dinamismo, con un crecimiento del 8,3 %.
El grupo de otros establecimientos mostró un crecimiento algo mayor (+9,5 %), impulsado por la demanda de pollo frito y la aparición de nuevos conceptos, alcanzando ya un negocio de 920 millones de euros.
PUBLICIDAD
En el caso de las pizzerías, su facturación disminuyó un 1,8 %, con una cifra de 815 millones de euros, mientras que el segmento de bocadillerías tuvo un ligero crecimiento, del 1 %, hasta los 550 millones de euros.
En los próximos años es previsible que se mantenga la tendencia creciente del mercado, favorecido por el comportamiento esperado del consumo privado y las perspectivas positivas para el turismo, según DBK.
PUBLICIDAD
En paralelo, la oferta creciente de locales y conceptos de restauración seguirá impulsando las ventas.
Al cierre de 2024 se contabilizaban algo más de 5.900 establecimientos de comida rápida y a domicilio, cifra que contabilizó un nuevo aumento respecto a 2023.
PUBLICIDAD
La mayor parte de los locales operan como franquicias (62 % en 2024), si bien se registra una tendencia a la baja en la participación de este tipo de establecimientos;
El sector presenta un alto grado de concentración en torno a un número reducido de grandes cadenas que cuentan con un amplio número de locales.
PUBLICIDAD
De esta forma, las cinco primeras cadenas en términos de facturación reunieron el 75,8 % del mercado total en 2024, participación que se elevó hasta el 86% en el caso de las diez primeras. EFECOM
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Última hora de los incendios en España, en directo: más de 1.400 vecinos continúan desalojados por el fuego en Los Gallardos (Almería)
La combinación de calor acumulado, viento y baja humedad mantiene en alerta a gran parte de la Península
Una mujer gana 15 millones de euros en lotería y su madre tira el billete a la basura: “Soy la persona con peor suerte del mundo”
La protagonista lleva 20 años participando semanalmente en el mismo sorteo utilizando siempre la misma combinación de números
Un veterinario explica por qué está en contra de que los gatos salgan solos a la calle y sin supervisión
El experto alerta sobre todas las amenazas posibles a las que se enfrenta un felino acostumbrado a estar en casa
Todo sobre la boda de Nieves Álvarez con el empresario Bill Saad en París: dos vestidos, su renuncia a los regalos y secretismo incluso para los invitados
El 12 de junio ya se convirtieron en marido y mujer bajo el rito ortodoxo, pero ahora, un mes después, llega el turno de la celebración
Feijóo se reivindica tras las polémicas por la ley de nietos y las bajas laborales: “¿Sabéis lo que os digo? Que me da igual”
“Estoy aquí para dar debates valientes”, ha defendido el presidente del PP, quien cree ir “por el buen camino” a tenor de las reacciones a sus propuestas
