Iván Ramiro Córdoba, más conocido en el mundo digital como El Negrito W, se mudó a Bogotá para hacer realidad un sueño que inició en el 2020 en pareja. Él llegó a la capital en compañía de su novia Daniela Trujillo, quien aparte de ser su socia es también su manager, su jefe de prensa y su mejor amiga. En entrevista con Infobae Colombia, el influenciador contó cómo es su nueva vida después de su paso por MasterChef Celebrity Colombia 2023 en donde casi llega a la semifinal.
Lleva tres meses en la ciudad y junto a Daniela se aventuraron a emprender en el sector gastronómico. “Traíamos pendiente esta idea desde hace tres años. Estamos felices de que por fin sea un hecho. A mi novia y a mí nos gusta mucho la comida rápida, pero las hamburguesas son mis favoritas, así que nos lanzamos con una marca propia”, compartió El Negrito.
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Tan pronto Iván Ramiro termino las grabaciones de la competencia de cocina en junio del 2023, tuvo claro que se quería radicar en Bogotá, pues se dio cuenta que tendría mayor campo de acción como influenciador y que además su idea de negocio podía tener una mayor expansión. “Dejé Valledupar en he donde viví mis 25 años de vida, porque siento que ya es hora de crecer y buscar nuevas oportunidades, debo aprovechar que MasterChef Celebrity me permitió llegar a más a personas, compartió el vallenato.
Su novia quien además, es su mano derecha en todo, lo siguió en esta aventura, puesto que el sueño de emprender también es de ella. Daniela estará en frente de la parte administrativa de Wurguer Real Smash, la nueva marca que lanzaron junto a dos amigos más.
“Arrancamos con dos locales en Bogotá, uno estará ubicado detrás detrás de la Universidad Pedagógica y el otro más en el norte de la ciudad. Nuestra idea es abarcar todo tipo de público por lo que vamos a tener un horario amplio”, contó Iván.
Aunque su negocio inicia operaciones bajo el modelo de cocina oculta, El Negrito espera poder contar con la visita de todos sus compañeros famosos de MasterChef, incluidos los jueces y la conductora Claudia Bahamón, “todos me han dicho que me van a apoyar, así que espero tenerlos sentados en mis locales probando el menú”, agregó
Su idea es atender únicamente domicilios o que los clientes hagan sus pedidos y pasen a recorrerlos, sin embargo, aseguró que va a realizar un evento presencial para poder compartir con sus seguidores y amigos, “Estamos organizando una celebración para que puedan conocer los locales y compartir conmigo. Voy a tener varias dinámicas a través de mis redes sociales para que la gente pueda ganar comida gratis. Deben estar pendientes a las publicaciones porque haremos retos y actividades con dinámicas”, contó
El Negrito W trae los sabores de la costa a Bogotá
Iván Ramiro contó con la colaboración del chef Santiago Cañas, especializado en sabores tropicales para la creación de la carta de Wurguer Real Smash, en donde el público podrá encontrarse con los ingredientes favoritos de El Negrito, pero llevados a otro nivel, “Tendremos muy presentes los sabores de el maracuyá, el mago y el corozo (fruta típica del acribe). Queremos que los costeños que viven en la capital encuentren un lugar pensado en ellos, al tiempo que esperamos cautivar a los ‘rolos’ con nuestras recetas innovadoras”.
El nombre de su marca responde a su intención de posicionar la ‘W’ que tanto lo caracteriza. “La historia de esa letra en mis redes es larga, pero para resumir, la puse para probar un tema y la gente la acogió muy bien, así que lo aplicamos al negocio y cambiamos la (B) de burguer por la (W) para crear algo novedoso llamado Wurger. El otro plus, es que seguiremos la técnica norteamericana de hacerlas Smash, para que lleven una costra crocante con interior jugoso”, explicó Córdoba.
Quienes quieran apoyar y probar los sabores del influenciador tendrán la oportunidad de hacerlo a partir del 22 de octubre 2023, él los atenderá en persona, pero cabe recordar que sus locales funcionaran como cocina oculta en donde el objetivo es que se pida para llevar.
En cuanto a su presencia en las redes sociales, El negrito afirma que esta es su principal tarea, “Mi contenido digital seguirá siendo lo primero, por eso fue que me conocieron y seguiré trabajando para entretenerlos”.