Na tarde de domingo, 3 de abril, 11 pessoas ficaram feridas após a queda de uma lona de aproximadamente 15 metros de largura durante a 41ª edição da exposição gastronômica de Santiago de Anaya, no estado de Hidalgo.
Por meio de sua conta oficial no Twitter, o governador do estado, Omar Fayad, lamentou os eventos que ocorreu na comunidade indígena e informou que imediatamente emitiu instruções ao Ministério da Saúde do Estado para lidar com o acidente.
Da mesma forma, o pessoal de segurança e proteção civil foi ao local do acidente para apoiar e transferir as pessoas feridas para o Hospital Geral de Actopan, conforme relatado pela Agência de Segurança do Estado.
Por sua vez, a Câmara Municipal de Santiago de Anaya, Hidalgo emitiu uma declaração através de seu site, onde foi relatado que, como resultado do acidente, Ocorreu na exposição gastronômica, autoridades todas as medidas já estavam sendo tomadas imediatamente para apoiar as pessoas afetadas.
De acordo com o comunicado, três das 11 pessoas feridas permanecem hospitalizadas e sob observação, enquanto outras duas estão com problemas de saúde.
Por volta das 15h45, um tornado e fortes rajadas de vento fizeram com que a estrutura caísse sobre expositores e visitantes; no pânico das pessoas, os participantes começaram a se organizar para manter a calma e transportar os feridos.
Na ausência de macas, alguns dos feridos foram movidos nas mesmas mesas portáteis usadas pelos expositores para colocar seus produtos.
Derivada da pandemia de COVID-19, a exposição gastronômica de Santiago de Anaya em Hidalgo vinha ocorrendo virtualmente por dois anos, no entanto, neste 2022 com a emergência de saúde parcialmente controlada, sua 41ª edição foi novamente realizada em formato presencial.
Vale ressaltar que este evento cultural da comunidade indígena de Hidalgo surge de um dia de limpeza organizado pelo Centro Municipal de Desenvolvimento, onde ao final da atividade, os habitantes da região se reuniram à sombra de uma algaroba para compartilhar sua comida. Percebendo a grande variedade de sabores e cores, foi proposto realizar um concurso de pratos.
A primeira edição da competição foi realizada na véspera da Páscoa em 1980, com a participação de 12 pessoas. Entre os pratos vencedores estavam iguarias como caldo de escamole, bolos de gualumbo empanados com ovo de rancho e ensopado de coelho em mole de olla.
De acordo com o site da prefeitura de Santiago de Anaya, entre os habitantes da região há uma frase famosa que diz: “No Vale do Mezquital tudo o que voa ou voa vai para a caçarola” e é que sua exposição gastronômica se caracteriza por apresentar pratos feitos com animais como ratos de campo, esquilos, pássaros e vegetais originários da comunidade.
A partir de 2000, a competição mudou seu caráter para ser uma “Feira Gastronômica” que acontece anualmente durante a primeira semana de abril e atividades como a exposição gastronômica e artesanal, competição de comida, bebida e sobremesa, bem como eventos artísticos e culturais são realizados. Todos os anos, mais de 1.500 cozinheiros tradicionais de diferentes partes do Vale do Mezquital participam, e também foi visitado por até 30 mil pessoas.
A exposição gastronômica de Santiago de Anaya tornou-se o evento mais antigo desse tipo no país e uma referência da cultura do estado de Hidalgo.
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