03 Nov, 2022 03:56 p. m. EST
El embajador de Italia, Fabrizio Lucentini, en el lanzamiento de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una iniciativa que muestra la relación culinaria de Roma con el territorio y la historia de la ciudad, a través de sus platos y productos típicos
El embajador de los Estados Unidos, Marc Stanley, y su esposa Wendy Hillebrand Stanley junto al embajador de Italia, Fabrizio Lucentini La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo es organizada en colaboración con la Asociación BACI (Buenos Aires Chefs Italianos) y presentada por el chef, Donato De Santis. Se trata de un evento anual promovido por el ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional italiano, que se desarrollará del 14 al 20 de noviembre bajo el concepto: “Convivencia, sostenibilidad e innovación: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protección del planeta” Cristiano Rattazzi, Gabriela Castellani y el embajador Fabrizio Lucentini El presidente de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires, Adelmo Gabbi, y su esposa Alicia Piccaluga de Gabbi, junto al embajador Fabrizio Lucentini Agustín Goldenhorn y Juana Viale El presidente de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires, Adelmo Gabbi; el presidente de la Cámara Argentina de la Construcción, Gustavo Weiss; el empresario Cristiano Rattazzi y el vicepresidente de la Bolsa de Comercio de Bahía Blanca, Carlos Arecco El ministro de Cultura, Tristan Bauer Juana Viale y el embajador Fabrizio Lucentini Guillermo Stanley y Adelmo Gabbi El presidente de la Cámara Argentina de la Construcción, Gustavo Weiss, y Alicia Piccaluga de Gabbi Juana Viale y Fabián "Zorrito" von Quintiero Los embajadores de los Estados Unidos, Canadá y Bélgica: Marc Stanley, Reid Douglas Sirrs y Karl Anthony Amadeus Dhaene, respectivamente Ignacio Viale del Carril y Claudio Zin Wendy Hillebrand Stanley, Fabián "Zorrito" von Quintiero y el embajador de los Estados Unidos, Marc Stanley Gabriela Castellani, Myriam Levy y Alicia Piccaluga de Gabbi Naím Sibara, Agustín Goldenhorn e Ignacio Viale del Carril El crítico gastrómico, Pietro Zorba, y el embajador Fabrizio Lucentini. Las temáticas que se abordarán durante la Semana son, entre otras, la dieta mediterránea como modelo de sostenibilidad alimentaria, la relación virtuosa entre el hombre y la naturaleza, las características organolépticas de los productos italianos y la problemática del “italian sounding”: productos que “suenan” italianos pero, que en realidad, no son “Made in Italy” Emilia Attías y Naím Sibara Philippe-Charles Deroy y el embajador Fabrizio Lucentini Donatella Cannova, directora del Istituto Italiano di Cultura Buenos Aires, junto a Gino Bogani y Elisabetta Riva, directora general del Teatro Coliseo y del ciclo Nuova Harmonia Federico Bonomi, Eric Jakubavicius y Charly Alberti El tema elegido está en total conexión con el de la candidatura de Roma para hospedar la Exposición Universal del 2030: “Personas y territorios: regeneración urbana, inclusión e innovación”, que pretende introducir nuevas soluciones, ideas y estrategias para afrontar de manera conjunta los retos del presente, como la sostenibilidad de las aglomeraciones urbanas y la inclusividad de las propias comunidades, imaginando nuevos modelos para habitar y vivir las ciudades
El lanzamiento de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en la embajada de Italia /// Fotos: Nicolás Stulberg Seguir leyendo:
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