Perú conquista el ranking mundial de guisos con el seco de cabrito en el primer puesto y el ají de gallina entre los 20 mejores
Dos preparaciones tradicionales del Perú aparecen entre los 50 mejores guisos del mundo de TasteAtlas
Seco de cabrito es el mejor guiso del mundo: historia de este plato norteño y la receta para prepararlo paso a paso
La distinción otorgada por TasteAtlas impulsó celebraciones públicas y degustaciones gratuitas que reunieron a restaurantes, autoridades y vecinos en Chiclayo
Este platillo peruano se corona como el mejor guiso del mundo, según ranking de Taste Atlas 2025
El seco de cabrito combina técnicas andinas y criollas, ingredientes autóctonos y cocción lenta, lo que le otorga su sabor distintivo y una puntuación casi perfecta en la lista
No es el cau cau ni el ají de gallina: este es el mejor guiso peruano, según Taste Atlas
Una vez más la cocina nacional demuestra que representa la riqueza cultural del Perú a través de sabores únicos, técnicas ancestrales y una diversidad de ingredientes que reflejan la herencia andina, amazónica, criolla y costeña
El tipo de zapallo oriundo del norte del Perú con el que se prepara el seco de cabrito
Los agricultores actuales de zapallo conservan las tradiciones y prácticas culturales relacionadas con el manejo del cultivo, legado por sus ancestros
