Cómo la gestión ambiental y las energías renovables impulsan nuevas prácticas en gastronomía
El avance en fuentes limpias, la reducción de la huella de carbono y el compromiso de los equipos generan impacto en la operación de restaurantes en Latinoamérica
Dos chefs argentinos fusionan sabores de la tierra y el mar: cómo redefinen la cocina sustentable
Emiliano Yulita, de El Mercado Faena, y Gabriel Oggero, de Crizia, protagonizaron un encuentro bajo su premisa innegociable de utilizar ingredientes de estación y de productores locales. Carnes, mariscos y pescados dominaron los platos. Sus reflexiones a Infobae
Un restaurante de la Patagonia fue premiado como el mejor de Argentina por su gastronomía sustentable e innovadora
Ánima, de Bariloche, fue elegido como el proyecto gastronómico más destacado del país por el prestigioso jurado de la 5ta Edición del Prix Baron B - Edition Cuisine , integrado por Mauro Colagreco, Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martín Molteni
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Rusia lanzó un nuevo ataque con drones contra Ucrania: al menos tres muertos y apagones en ocho regiones
La empresa estatal Ukrenergo atribuyó las interrupciones de servicio a una ofensiva masiva contra la infraestructura energética nacional. El presidente ucraniano pronunciará un discurso en Bruselas frente a los líderes de la Unión Europea en el que pedirá apoyo para contrarrestar los bombardeos
Cercan a “Carlitos Rugrats”: la ofensiva binacional contra el brazo armado del Cártel de Sinaloa da fuertes golpes en 3 meses
La acusación por narcoterrorismo contra “Carlitos Rugrats” ha desatado una cadena de capturas en su círculo más cercano
El precio de la vivienda crece un 15% en lo que va de año y supera los máximos de la burbuja en términos nominales
Según datos de Tinsa, el alza se modera desde junio pero sigue en dos dígitos en todas las zonas, aunque en términos reales el mercado aún está un 32% por debajo de 2007
Ayuso avanza que cerrará la estación de Metro de Sol por la "insalubridad" de la acampada
Cartagena se convertirá en la residencia urbana de Arde Bogotá como arranque de su gira