El viaje gastronómico de Fernando Trocca: 40 años de cocina y la filosofía de los platos memorables que emocionan
La cocina como un ejercicio de memoria y creatividad, guía la carrera de este chef, quien eligió el Puerto de Olivos para su proyecto más personal. El recuerdo de la comida de su abuela y por qué ofrece ahora un espacio sin menú escrito
Biblioteca gastronómica para armar: Fernando Trocca recomienda sus recetas favoritas
La propuesta “Tenedor de libros” de Infobae Leamos convoca a personalidades destacadas de la cocina para que recomienden los mejores volúmenes para convertirse en grandes chefs hogareños.
En busca de los mejores libros gastronómicos: un clásico francés e imperdibles de Japón, Israel y Perú
Infobae Leamos presenta una selección para acercarse a las mejores recetas culinarias del mundo. El chef Fernando Trocca recomienda uno de sus títulos favoritos para coleccionar en “El estante ideal”.
Un exquisito menú en 4 pasos para recibir al Año Nuevo como en un restaurante
Desde la entrada hasta el postre, estas recetas del chef Fernando Trocca resuelven los platos que serán protagonistas de la noche del 31. Las mejores opciones pasar un buen momento y deleitar al paladar
El chef argentino que subsistió la pandemia con sus ahorros y ahora triunfa en Londres
Fernando Trocca revolucionó la escena gastronómica local y participó de proyectos en las ciudades más gourmet del mundo. En exclusiva con Infobae, desde el Soho londinense, el icónico chef revela sus secretos y repasa su historia
Fernando Trocca en diálogo con Camote Langer: “Dejé de preocuparme por la sofisticación, hoy me interesa dar bien de comer"
Infobae y Cuisine & Vins se unen para realizar un formato audiovisual original con contenido exclusivo. Una charla íntima de “cocinero a cocinero”, cada uno en su ambiente y unidos por la amistad y la elección de cada ingrediente. En este episodio: Fernando Trocca y Camote Langer hablan sobre las situaciones que marcaron un antes y un después en sus vidas como chefs
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Sando de Ivalú Acurio llega a Lima con un pop-up de hamburguesas de inspiración japonesa
“Sando Takes Papachos” se realizará del 28 al 31 de mayo en Papachos Salaverry y también ofrecerá pedidos por Rappi, sujeto a cobertura. La carta incluirá la Teriyaki Tamago Sando y la Mapo Sando
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En su entrevista con Variety, la artista relata el desconcierto inicial ante la convocatoria para la serie, describe el proceso de pruebas entre Londres y Los Ángeles y repasa el momento en que terminó como la Madre de Dragones
