Chiclayo impulsa registro del cabrito a la chiclayana como Especialidad Tradicional Garantizada para preservar su receta e identidad
Autoridades regionales, cocineros y organismos del sector turismo impulsan el reconocimiento del platillo para proteger su método de preparación y fortalecer su promoción como atractivo gastronómico

“Prestiños Huanuqueños” reciben reconocimiento como Especialidad Tradicional Garantizada en Huánuco
La distinción oficial respalda más de 80 años de tradición culinaria y busca impulsar el turismo gastronómico en la región
