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Dia Del Aji Peruano

Día del ají peruano: conoce las variedades más utilizadas en la gastronomía nacional

El país sudamericano cuenta con más de 350 variedades de ajíes y rocotos, siendo el único país en el mundo con las cinco especies domesticadas de Capsicum, lo que lo convierte en un centro global de biodiversidad en este rubro

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