Los cócteles preparados con agua mineral, frutos dulces y hojas aromáticas se posicionan como una opción para quienes buscan bebidas ligeras y frescas en cualquier temporada.
Preparar estos cócteles en casa requiere ingredientes fáciles de conseguir y una técnica sencilla que no utiliza alcohol como base, salvo en el caso del Hugo Spritz. Ocho recetas presentan alternativas para diferentes gustos, desde la combinación de menta y limón hasta mezclas con mango, frutos rojos o cilantro.
Mojito clásico de menta: agua mineral y limón
El mojito clásico es una bebida elaborada con agua con gas, limones machacados, hojas de menta fresca y azúcar o miel al gusto. Para prepararlo, se colocan en un vaso grande los trozos de limón y las hojas de menta, se añade azúcar y se machaca todo con un mortero para extraer los jugos y aromas. Se agrega hielo, se vierte agua con gas hasta llenar el vaso y se mezcla suavemente. El resultado es una bebida con aroma intenso de menta y el toque ácido del limón.
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Ingredientes:
- Agua con gas o natural
- Limón en trozos
- Hojas de menta fresca
- Azúcar o miel
Fresa con albahaca: combinación dulce y herbal
Una alternativa es la mezcla de fresas dulces trituradas y albahaca fresca con agua mineral y un toque de limón. Para la preparación, se trituran las fresas y se mezclan en un vaso con hojas de albahaca, se añade hielo, jugo de limón y se rellena el vaso con agua mineral. Al final, se revuelve suavemente para integrar los sabores.
Ingredientes:
- Agua mineral
- Fresas dulces
- Hojas de albahaca fresca
- Limón
Sandía con hierbabuena: frescura frutal
La receta de sandía con hierbabuena emplea puré de sandía muy dulce, jugo de lima y hojas machacadas de hierbabuena. Primero se licúa la sandía hasta obtener un puré. En un vaso se coloca hielo, el puré de sandía, jugo de lima y hojas de hierbabuena que se presionan ligeramente. Se agrega agua natural y se mezcla.
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Ingredientes:
- Agua natural
- Puré de sandía
- Jugo de lima
- Hojas de hierbabuena
Mango con albahaca: sabor tropical
El cóctel de mango requiere pulpa de mango maduro, hojas de albahaca fresca y unas gotas de jugo de limón. Se machaca el mango en un vaso, se agregan hojas de albahaca, hielo y unas gotas de limón. Se completa con agua y se mezcla antes de servir.
Ingredientes:
- Agua natural
- Pulpa de mango maduro
- Hojas de albahaca fresca
- Limón
Piña con cilantro: mezcla cítrica y herbal
Para preparar esta bebida se utilizan trozos de piña dulce o jugo de piña, hojas de cilantro picadas o maceradas y azúcar al gusto. En un vaso, se machacan los trozos de piña con las hojas de cilantro y el azúcar. Se llena el vaso con hielo y agua carbonatada. Se revuelve hasta integrar todos los ingredientes.
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Ingredientes:
- Agua carbonatada
- Piña dulce (en jugo o trozos)
- Hojas de cilantro picadas o maceradas
- Azúcar
Frutos rojos con romero: aroma y color
La bebida de frambuesas y arándanos con una ramita de romero fresco utiliza agua con gas como base. Se colocan los frutos y la ramita de romero en un vaso, se añade hielo y se llena con agua con gas. Un golpe ligero sobre el romero intensifica el aroma de la bebida.
Ingredientes:
- Agua con gas
- Frambuesas y arándanos
- Romero fresco
Kiwi con menta: acidez y frescura
El cóctel de kiwi se compone de rodajas de kiwi maduro, hojas de menta y un toque de almíbar natural. Se colocan los kiwis y la menta en un vaso, se añade hielo y se vierte agua natural. Un poco de almíbar ayuda a equilibrar la acidez del kiwi. Se mezcla antes de servir.
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Ingredientes:
- Agua natural
- Kiwi maduro
- Hojas de menta
- Almíbar natural
Hugo Spritz: receta europea de aperitivo
El Hugo Spritz es un aperitivo alcohólico originario del Tirol del Sur. La receta tradicional combina prosecco, sirope de flor de saúco, agua con gas y hojas de menta.
ST-GERMAIN ocupa la segunda posición de su categoría en México, según datos de Nielsen. La marca reporta un crecimiento en volumen respecto al año anterior. Estos resultados reflejan la tendencia que impulsa al Hugo Spritz, de acuerdo con NielsenIQ.
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Para prepararlo, se coloca hielo en una copa amplia, se agrega prosecco, sirope de flor de saúco y agua con gas en partes iguales. Se añade menta fresca y se revuelve.
Ingredientes:
- Prosecco
- Sirope de flor de saúco
- Agua con gas
- Hojas de menta