El licuado de almendras y matcha es la opción ideal para quienes buscan energía sostenida, concentración y un toque original en su desayuno o merienda.
El matcha, té verde en polvo de origen japonés, aporta antioxidantes, aminoácidos y una dosis natural de cafeína, mientras que la leche de almendras lo vuelve cremoso, liviano y apto para intolerantes a la lactosa.
Esta bebida es refrescante, fácil de preparar y perfecta para arrancar el día con claridad mental o recargar fuerzas a media tarde, sin recurrir a bebidas energéticas industriales.
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Receta de licuado de leche de almendras y matcha
Se prepara con leche de almendras fría, matcha, un toque de endulzante y, si quieres, hielo para un efecto frappé. El resultado es una bebida verde vibrante, suave y con un perfil de sabor elegante.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 250 ml de leche de almendras (bien fría)
- 1 cucharadita colmada de matcha (té verde en polvo)
- 1-2 cucharaditas de miel, azúcar o stevia (opcional)
- Cubos de hielo (opcional)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Cómo hacer licuado de leche de almendras y matcha, paso a paso
- Disolver el matcha en 2 cucharadas de leche de almendras (a temperatura ambiente) usando batidor manual o eléctrico, hasta que no queden grumos.
- En la licuadora, colocar el resto de la leche de almendras, el matcha disuelto, el endulzante elegido y la esencia de vainilla si se desea.
- Agregar hielo si quieres un licuado más frío y espumoso.
- Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Servir inmediatamente, decorando con un poco de matcha por encima si quieres.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 1 vaso grande o 2 chicos.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 50 (sin endulzante)
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 6 g
- Proteínas: 1 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
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¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En heladera, hasta 12 horas en frasco tapado. Lo ideal es consumirlo recién hecho para aprovechar la espuma y los antioxidantes.