Licuado de almendras y matcha: energía natural y antioxidantes en un solo vaso

El licuado de almendras y matcha es la opción ideal para quienes buscan energía sostenida, concentración y un toque original en su desayuno o merienda.

El matcha, té verde en polvo de origen japonés, aporta antioxidantes, aminoácidos y una dosis natural de cafeína, mientras que la leche de almendras lo vuelve cremoso, liviano y apto para intolerantes a la lactosa.

Esta bebida es refrescante, fácil de preparar y perfecta para arrancar el día con claridad mental o recargar fuerzas a media tarde, sin recurrir a bebidas energéticas industriales.

Receta de licuado de leche de almendras y matcha

Se prepara con leche de almendras fría, matcha, un toque de endulzante y, si quieres, hielo para un efecto frappé. El resultado es una bebida verde vibrante, suave y con un perfil de sabor elegante.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 5 minutos
• Preparación: 5 minutos

Ingredientes

1. 250 ml de leche de almendras (bien fría)
2. 1 cucharadita colmada de matcha (té verde en polvo)
3. 1-2 cucharaditas de miel, azúcar o stevia (opcional)
4. Cubos de hielo (opcional)
5. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Cómo hacer licuado de leche de almendras y matcha, paso a paso

1. Disolver el matcha en 2 cucharadas de leche de almendras (a temperatura ambiente) usando batidor manual o eléctrico, hasta que no queden grumos.
2. En la licuadora, colocar el resto de la leche de almendras, el matcha disuelto, el endulzante elegido y la esencia de vainilla si se desea.
3. Agregar hielo si quieres un licuado más frío y espumoso.
4. Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
5. Servir inmediatamente, decorando con un poco de matcha por encima si quieres.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 1 vaso grande o 2 chicos.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 50 (sin endulzante)
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 6 g
• Proteínas: 1 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

En heladera, hasta 12 horas en frasco tapado. Lo ideal es consumirlo recién hecho para aprovechar la espuma y los antioxidantes.