Purim è una festa per ricordare la biblica Ester, il re Assuero, la regina ebrea di Persia che gli ebrei non conoscono. Questa celebrazione fa rivivere un episodio del libro di Ester. Haman chiese al re Assuero di uccidere tutti gli ebrei del regno perché Mordechai, il padre adottivo di Ester, non tollerava l'inginocchiarsi. L'uomo che andò a trovare il re senza permesso fu giustiziato, ma Ester fu abbastanza coraggiosa da dire al marito della sua religione. Il re la perdonò e Haman fu giustiziato.
Questa festa è importante per gli ebrei. Questo perché gli ebrei ricordano il potere di Dio per salvarli e ricordano che il bene vince il male. Possono applicare questo insegnamento alla loro vita e alle loro azioni. In queste festività, il consumo di grandi quantità di alcol è comune, specialmente nella comunità superortodossa, dove l'immagine di una religione ubriaca è un quadro tipico.
Gli ebrei più ortodossi festeggiano ascoltando «Megillah», che legge il libro di Ester in due occasioni. Alla vigilia del Carnevale ebraico; per la seconda volta durante la celebrazione delle 13 e 14 feste di Adar. La cerimonia corretta viene completata solo quando si sente ogni parola di «Megila». Ogni volta che pronunciano il nome di un re antisemita durante una lettura, gli ascoltatori colpiscono il suolo con i piedi, provocando un grande ruggito. Questo simboleggia la cancellazione del nome del monarca malvagio.
Durante la celebrazione dei carnevali ebraici, i bambini indossano spesso costumi divertenti che suggeriscono un miracolo avvenuto secoli fa. È anche comune preparare deliziosi dolci chiamati orecchio di Haman, Hamantasan o Ozni Haman. Sono costituiti da un impasto di farina ripieno di fichi dolci, mele cotogne o semi di papavero e talvolta farcito con noci. Hanno una forma davvero unica a forma di triangolo con un riempimento al centro e sono parzialmente nascosti.
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