Impacto del fenómeno El Niño en el sector gastronómico por incremento de precios de insumos
Reportaje informativo de 24 Horas Central sobre las consecuencias del fenómeno El Niño en el sector de restaurantes en Perú. Representantes de gremios gastronómicos y cocineros detallan la escasez y el encarecimiento de insumos agrícolas e hidrobiológicos como el pescado, limón, papa y cebolla, así como las dificultades para mantener los precios al consumidor y cubrir costos operativos.