Por qué siempre hay espacio para el postre, según la anatomía
Aunque parezca un simple antojo, la capacidad de disfrutar algo dulce después de la comida responde a mecanismos biológicos, cerebrales y evolutivos. Un análisis revela cómo el estómago, el cerebro y la historia humana se combinan para dejar siempre lugar para el postre
Por qué el ser humano está biológicamente programado para preferir el azúcar, según una neurocientífica
La especialista Nicole Avena advirtió a The Telegraph que este ingrediente activa en el cerebro los mismos circuitos de recompensa que algunas drogas, lo que explica su vínculo con obesidad, trastornos mentales y enfermedades crónicas
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