Ángela Quintas, experta en dietética: “Si vamos a consumir alimentos como pan, arroz, verduras o frutas, siempre hay que juntarlos con una fuente de proteína”
El arte de un desayuno completo, según el método de Ángela Quintas, pasa por combinar hidratos de carbono y proteínas a partes iguales, tomarse el tiempo necesario y apostar por ingredientes frescos
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Los primeros hallazgos incluyen espacios domésticos, áreas productivas, sectores ceremoniales y materiales de época inca, que permitirán ampliar el conocimiento sobre las antiguas poblaciones del Callejón de Huaylas
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