Axel Smyth y Claudia Merchán, del restaurante Simpar, premio Cocinero Revelación 2025
Axel Smyth y Claudia Merchán se destacan en la gastronomía española tras recibir el premio Cocinero Revelación 2025 en Madrid Fusión, junto a otros reconocidos talentos como Luis Fernández y Andrea Martín Vallejo
Áxel Smyth, chef del restaurante Simpar, de Santiago, gana el premio a la Mejor Croqueta
El chef Áxel Smyth obtiene el reconocimiento a la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión, destacando la calidad y técnica en su preparación con ingredientes selectos.
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