¿La revancha de la cerveza? Esta bebida considerada una de las enemigas de las dietas está siendo reivindicada por un estudio científico que demuestra las propiedades nutricionales en su consumo moderado.
El estudio realizado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria asegura que las bebidas fermentadas, como la cerveza, cumplen un rol fundamental puntualmente en la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables a nivel mundial y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
En ese aspecto, aclaran que "el consumo moderado de esta bebida (330 ml) mejora la calidad nutricional de la dieta mediterránea y colabora para incorporar otros alimentos saludables". Así, la cerveza se suma al aceite de oliva, frutas y vegetales, granos, nueces, lácteos y pescados que son algunos de los alimentos que conforman la base de este tipo de dieta.
La importancia de incorporar la dieta mediterránea como estilo de vida saludable, se debe a que está asociada a la disminución del riesgo cardiovascular, a la prevención de la obesidad, la hipertensión y la diabetes.
Según el informe, dirigido por el doctor Lluís Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la cerveza tiene propiedades beneficiosas debido a su baja graduación alcohólica (5%) y los ingredientes naturales con los que está elaborada (maltodextrinas y carbohidratos complejos de absorción lenta). Por estos motivos, resulta un alimento muy completo para incorporar a la dieta.
Además, sugieren que la presencia de cerveza en el acompañamiento de la dieta mediterránea aumenta la adherencia a la misma.
"Las personas acostumbran a llevar una alimentación más saludable, si la bebida de acompañamiento es la cerveza"
Por su parte, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) es otro de los actores que recomienda el consumo moderado de esta bebida en la Pirámide de la Alimentación Saludable.
Seguramente resten nuevas investigaciones que puedan aportar más datos sobre dos aspectos importantes en el consumo moderado: primero, su alta asociación con hábitos de estilo de vida y dietarios saludables; y, segundo, el rol que algunos de sus componentes generales (alcohol) y específicos (por ejemplo, los polifenoles) pueden tener en la salud humana.
Más Noticias
“La flor de mi vida”: qué dice la canción que Lucas Sugo le escribió a su hija Florencia y que ya no podía cantar
El tema nació como una celebración de los 15 años de la joven y se transformó en el testimonio más íntimo del vínculo entre un padre y su hija, que falleció este miércoles a los 23 años
La Casa de los Famosos hoy 19 de agosto: Cynthia Klitbo asegura que la discriminaban por ser ‘güerita’
Sigue todos los encuentros, peleas, intrigas, nominaciones y demás retos del reality de Televisa transmitido 24/7 en ViX+
Cuidado con las compras impulsivas, una nueva medida restringe el ingreso de celulares de otros países
Usuarios en foros en México informan desde julio que pedidos quedaron detenidos por no acreditar normas; la vía de mensajería y paquetería ya no puede usar el esquema simplificado para estos equipos
Medida de EEUU contra fresas mexicanas por dumping contradice T-MEC, advierte CNA: alerta sobre riesgo en inversiones
El organismo advirtió que los criterios de estacionalidad y regionalidad afectaron la integración y competitividad
Huaicos en Arequipa: alimentos se malogran en el tercer día de bloqueo de la Panamericana Sur
Vehículos permanecen varados desde el domingo, mientras pescado, pollo, frutas y verduras comienzan a malograrse por la interrupción de la vía.
