Cómo elegir, condimentar y cocinar una carne: las claves de un chef para mejorar el sabor y la textura
Un referente gastronómico explicó a The Independent qué aspectos considera determinantes, desde la compra del corte hasta el paso por la parrilla, con recomendaciones sobre la conservación previa, el uso de sal, y los acompañamientos
En Panamá los cocodrilos se acercan cada vez más a las zonas donde hay actividad pesquera
Las autoridades aconsejan mayor prevención y evitar arrojarles comida, restos y desperdicios de pescado
¿Antojo de Mole? San Pedro Actopan se prepara para la Feria Nacional del Mole 2026
Este evento busca que las nuevas generaciones preparen el platillo y se identifiquen con la cocina mexicana reconocida por la UNESCO
Los 10 mejores postres de chocolate del mundo: la chocotorta, entre los elegidos del ranking
Desde tortas húmedas hasta preparaciones frías y cremosas, una selección internacional de Taste Atlas reúne recetas que tienen a este ingrediente como protagonista. Qué lugar ocupa uno de los íconos de la repostería casera argentina
Mujer reclama tres pesos de cambio y termina aventando el producto: la bautizan como ‘Lady Jamón’
La clienta acudió a una tienda para reclamar que le cobraran 18 pesos por una rebanada que había pedido de 15; el tendero ofreció devolverle la diferencia
Cómo organizar la despensa para que la comida no se caduque
Descubre qué recomiendan las instituciones de seguridad alimentaria y salud pública para conservar mejor la comida en casa
Por qué no debes almacenar tortillas en plástico: lo que dice la ciencia sobre los riesgos que pocos conocen
Es frecuente guardar este alimento de maíz en recipientes que no ofrecen suficiente seguridad
Narda Lepes defendió la ley de Etiquetado Frontal y cuestionó su eventual derogación
En diálogo con Infobae en Vivo, la cocinera analizó el impacto de la norma que exige advertencias sobre nutrientes críticos en los envases. También habló de la comida cotidiana, las viandas y los ultraprocesados
La psicología explica por qué las personas siguen prefiriendo la misma comida durante años y no es porque sea la mejor
Un estudio de la Universidad Técnica de Dresde pone en duda por qué seguimos eligiendo, año tras año, las mismas opciones
Fondue vs. raclette: cuáles son sus diferencias y qué ingredientes son los más comunes
Ambas preparaciones alpinas comparten el queso derretido como protagonista, pero se distinguen en la técnica y en la forma de llevarlo a la mesa, con componentes y modos de servicio que varían según la tradición suiza o francesa de origen
