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11 alimentos que no pueden faltar en la dieta de un celíaco

La enfermedad afecta a más de 400 mil personas en la Argentina. El único tratamiento consiste en consumir productos libres de gluten. Un listado completo y algunas recomendaciones para una dieta saludable

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En Argentina se calcula que hay un celíaco cada 150 personas y que, por cada paciente diagnosticado, hay 9 sin diagnosticar
En Argentina se calcula que hay un celíaco cada 150 personas y que, por cada paciente diagnosticado, hay 9 sin diagnosticar

El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el Día del Celíaco, con el objetivo de concientizar y ofrecer información relevante sobre una enfermedad que afecta a más de 400 mil personas en la Argentina, según las últimas estadísticas oficiales. En el caso de los niños, la enfermedad la padecen uno de cada 80.