Escritores reconocidos como Federico García Lorca, Rafael Alberti, Pablo Neruda o Antonio Machado dedicaron unas líneas a alabar al olivo y el aceite de oliva, uno de los ejes en los que se sustenta la dieta mediterránea, que es para muchos la más saludable del mundo.
La gran virtud de esta dieta equilibrada es su variedad y riqueza, ya que está compuesta por alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, granos enteros, leguminosas y semillas, además de incluir pescado y carnes magras. Por otra parte, el aceite de oliva se puede consumir en cualquier momento del día y acompañar con platos fáciles como ensaladas, incorporarse en guisos o convertirse en el gran protagonista de unas sabrosas tostadas de pan con aceite.
La health coach Rocío Río de la Loza señaló las principales propiedades beneficiosas para la salud con las que cuenta el denominado oro líquido:
-Previene las enfermedades cardiovasculares: los infartos al corazón son la primera causa de muerte en muchos países, por lo que el consumo de aceite de oliva fortalece el corazón y ayuda, según la health coach, a que "no se endurezcan las arterias al tiempo que promueve una excelente circulación".
-Disminuye las células cancerosas: Río de la Loza explicó que el oleocantal, uno de los compuestos del aceite de oliva, tiene "el poder impresionante para disminuir, y en ciertos casos hasta erradicar, las células cancerosas". Aplicable a varios tipos de cáncer, como el de piel y el de mama, el oleocantal también cuenta con componentes antiinflamatorios, actuando casi como un ibuprofeno.
-Reduce el colesterol "malo": tomar un chorrito de aceite de oliva en el desayuno sirve para "dotar al organismo de colesterol bueno (HDL) y disminuir la cantidad del malo (LDL)", aseguró la experta en nutrición. Esto influye de forma directa en una disminución de la presión arterial.
-Favorece el envejecimiento saludable: el aceite de oliva posee efectos antioxidantes "debido a su alto contenido de ácido oleico (ácidos grasos monoinsaturados) y a varios compuestos fenoles con poderes antioxidantes como la vitamina E y los flavonoides", apuntó Río de la Loza. De este modo, al frenar la oxidación del organismo se aumenta la longevidad de las personas.
-Lucha contra la osteoporosis: el consumo de aceite de oliva dentro de la dieta mediterránea protege los huesos y los conserva por más tiempo ya que "los hace más gruesos", remarcó la health coach. Así, se combaten enfermedades óseas como la osteoporosis y se logra envejecer con una salud fuerte.
Este alimento saludable no sólo aporta ventajas relacionadas con la salud y la nutrición, sino que dota de una profundidad de sabores y texturas a cientos de recetas que no serían lo mismo sin aceite de oliva.
Más Noticias
Dos petroleros extranjeros fueron atacados en aguas territoriales de Irak en medio de la guerra en Medio Oriente
El jefe de la Célula de Seguridad iraquí declaró que un miembro de la tripulación falleció y 37 fueron rescatados. A su vez, calificó la ofensiva como un “cobarde acto de sabotaje”
EN VIVO: El precio del petróleo vuelve a superar los 100 dólares por barril por la guerra en Medio Oriente
Pese a la reciente liberación de reservas coordinada por la Agencia Internacional de la Energía, en las primeras horas del jueves el Brent subió 9,3%, hasta USD 100,50, mientras que el West Texas Intermediate (WTI) avanzó 8,8%, hasta USD 94,92
Situación actual de los embalses en España HOY 12 de marzo
El Boletín Hidrológico Peninsular ha publicado la situación de los embalses de agua en España
Pico y Placa en Bogotá: restricciones vehiculares para este jueves
El Pico y Placa modifica constantemente por lo que es necesario mantenerse actualizado
Magaly Medina cuestiona a Janet Barboza tras caso Nilver Huarac: “Tirar barro es fácil, cuando deberían mirar en casa”
Tras la condena de nueve años contra el productor musical por colusión en el festival Chimpún Callao, la conductora lanzó una fuerte indirecta a la popular ‘rulitos’ y criticó a quienes ‘hablan de juicios sin tener pruebas’
