El consumo en grandes cantidades de la popular combinación de fernet con Coca-Cola es hoy algo que caracteriza a los argentinos, que consumen tres cuartos del fernet que se produce en todo el mundo. Desde siempre, los cordobeses se atribuyeron el invento que pronto se extendió más allá de las fronteras de su provincia. Ahora, el prestigioso periódco estadounidense The New York Times le dedicó una extensa nota al trago, al que consideró un producto del "espíritu rebelde" de los cordobeses.
"Buenos Aires domina la vida política y cultural de la Argentina, pero Córdoba, una ciudad de 1,3 millones de habitantes en el interior, ha sabido rebelarse contra la capital al proyectar su propia identidad", sostiene el artículo, que menciona al fernet con coca, el rally y el cuarteto como parte del sello propio de los cordobeses.
"Todo el mundo tiene un fernet en la mano", contó al Times Carlos "La Mona" Jiménez al referirse a la gente que concurre a sus recitales. "Es horrible solo", dijo Jiménez, "pero con coca es otra cosa".
Para el periódico, el fernet con coca es una muestra de la rebeldía de los cordobeses contra las tendencias que prevalecen en Buenos Aires, y da cuenta de cómo el trago se extendió, en los últimos 20 años, más allá de las fronteras, hacia todo el país, al punto de que hace poco más de una década la demanda anual era de 10 millones de litros, pero en 2013 superó los 50 millones.
Las razones por las que el fernet con coca desplazó a otras bebidas son un misterio, sostiene el artículo, pero la nueva tendencia pronto se apoderó de Argentina. Sin embargo, Córdoba sigue siendo la provincia que más bebe fernet: con sólo el 8% de la población total de Argentina, consume más de un tercio del fernet de la Argentina.
La combinación de fernet y coca-cola "puede desconcertar en Italia, donde todavía se toma el fernet de la manera tradicional como digestivo" o como añadido al "espresso" antes del trabajo.
¿Por qué se extendió alrededor del país? Las teorías son varias, muchas de las cuales apuntan a la gran población de estudiantes universitarios pero también a los fanáticos de rock que viajan a la provincia a sus festivales en la sierra.
Más Noticias
Elon Musk advierte sobre el avance de la IA: “Podría superar a la inteligencia humana en cinco años”
El dueño de Tesla y SpaceX propone que las grandes empresas de IA se vigilen mutuamente antes de lanzar modelos más avanzados
Los primeros mamíferos no siempre fueron solitarios: algunos ya vivían en pareja junto a los dinosaurios
La investigación, publicada en Proceedings of the National Academy of Sciences, reconstruyó la organización social de ancestros de hace 160 millones de años con modelos evolutivos y datos de especies actuales analizadas estadísticamente
Por el nuevo Régimen Penal Juvenil, un joven salió en libertad 17 años antes de cumplir la condena
Fue detenido por homicidio cuando era adolescente. Lo condenaron a 35 años y estuvo preso 18 hasta este sábado, cuando se implementó la nueva ley
Quién es Nancy Ortega, la inspectora municipal de Tecate que intentó cruzar casi 70 kilos de metanfetamina a Estados Unidos
La CBP encontró la droga en un compartimento modificado bajo los asientos delanteros de su Nissan Rogue 2020. El Ayuntamiento la dio de baja el 2 de septiembre y se deslindó del caso
“Él fue diseñado para obedecer, yo no”: hija de Elon Musk destrozó robots parodias de Tesla en una nueva campaña de moda
La producción audiovisual muestra a la joven practicando golf, paseando la máquina y enfrentando sus fallos mientras cuestiona la idea de que las herramientas digitales deben cumplir cada orden
