¿La revancha de la cerveza? Esta bebida considerada una de las enemigas de las dietas está siendo reivindicada por un estudio científico que demuestra las propiedades nutricionales en su consumo moderado.
El estudio realizado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria asegura que las bebidas fermentadas, como la cerveza, cumplen un rol fundamental puntualmente en la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables a nivel mundial y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
En ese aspecto, aclaran que "el consumo moderado de esta bebida (330 ml) mejora la calidad nutricional de la dieta mediterránea y colabora para incorporar otros alimentos saludables". Así, la cerveza se suma al aceite de oliva, frutas y vegetales, granos, nueces, lácteos y pescados que son algunos de los alimentos que conforman la base de este tipo de dieta.
La importancia de incorporar la dieta mediterránea como estilo de vida saludable, se debe a que está asociada a la disminución del riesgo cardiovascular, a la prevención de la obesidad, la hipertensión y la diabetes.
Según el informe, dirigido por el doctor Lluís Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la cerveza tiene propiedades beneficiosas debido a su baja graduación alcohólica (5%) y los ingredientes naturales con los que está elaborada (maltodextrinas y carbohidratos complejos de absorción lenta). Por estos motivos, resulta un alimento muy completo para incorporar a la dieta.
Además, sugieren que la presencia de cerveza en el acompañamiento de la dieta mediterránea aumenta la adherencia a la misma.
"Las personas acostumbran a llevar una alimentación más saludable, si la bebida de acompañamiento es la cerveza"
Por su parte, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) es otro de los actores que recomienda el consumo moderado de esta bebida en la Pirámide de la Alimentación Saludable.
Seguramente resten nuevas investigaciones que puedan aportar más datos sobre dos aspectos importantes en el consumo moderado: primero, su alta asociación con hábitos de estilo de vida y dietarios saludables; y, segundo, el rol que algunos de sus componentes generales (alcohol) y específicos (por ejemplo, los polifenoles) pueden tener en la salud humana.
Más Noticias
Felipe Chávez no fue contactado por la selección peruana para fecha FIFA, pese a brillar con Bayern Múnich
El jugador de 19 años tuvo una pretemporada sobresaliente con el club alemán, donde marcó cuatro goles. A pesar de su rendimiento, la Federación Peruana de Fútbol aún no ha establecido contacto con él
Equipos clasificados a cuartos de final de la Copa Sudamericana 2026: así van definiéndose las llaves del torneo
Los octavos de final entran en su etapa decisiva y ya se conocen a los primeros clasificados a la siguiente ronda. Revisa cómo marcha cada serie y los resultados de los partidos que definirán a los ocho mejores del certamen
Ventilador o aire acondicionado: cuál es la mejor solución contra la ola de calor
Cada dispositivo tiene un funcionamiento diferente por lo que su impacto en el consumo y en la salud debe considerarse
Gabriel Rolón abre un ciclo de charlas en el Día del Lector
El encuentro inaugural será el lunes 24 de agosto a las 15:00, se emitirá en vivo por YouTube, tendrá moderación de Ignacio Iraola y permitirá que la audiencia envíe consultas durante la transmisión
Esto ocurre en el aparato urinario masculino si tomas té de jamaica cada mañana
Esta infusión se caracteriza por su sabor refrescante y por una serie de efectos benéficos
