¿La revancha de la cerveza? Esta bebida considerada una de las enemigas de las dietas está siendo reivindicada por un estudio científico que demuestra las propiedades nutricionales en su consumo moderado.
El estudio realizado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria asegura que las bebidas fermentadas, como la cerveza, cumplen un rol fundamental puntualmente en la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables a nivel mundial y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
En ese aspecto, aclaran que "el consumo moderado de esta bebida (330 ml) mejora la calidad nutricional de la dieta mediterránea y colabora para incorporar otros alimentos saludables". Así, la cerveza se suma al aceite de oliva, frutas y vegetales, granos, nueces, lácteos y pescados que son algunos de los alimentos que conforman la base de este tipo de dieta.
La importancia de incorporar la dieta mediterránea como estilo de vida saludable, se debe a que está asociada a la disminución del riesgo cardiovascular, a la prevención de la obesidad, la hipertensión y la diabetes.
Según el informe, dirigido por el doctor Lluís Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la cerveza tiene propiedades beneficiosas debido a su baja graduación alcohólica (5%) y los ingredientes naturales con los que está elaborada (maltodextrinas y carbohidratos complejos de absorción lenta). Por estos motivos, resulta un alimento muy completo para incorporar a la dieta.
Además, sugieren que la presencia de cerveza en el acompañamiento de la dieta mediterránea aumenta la adherencia a la misma.
"Las personas acostumbran a llevar una alimentación más saludable, si la bebida de acompañamiento es la cerveza"
Por su parte, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) es otro de los actores que recomienda el consumo moderado de esta bebida en la Pirámide de la Alimentación Saludable.
Seguramente resten nuevas investigaciones que puedan aportar más datos sobre dos aspectos importantes en el consumo moderado: primero, su alta asociación con hábitos de estilo de vida y dietarios saludables; y, segundo, el rol que algunos de sus componentes generales (alcohol) y específicos (por ejemplo, los polifenoles) pueden tener en la salud humana.
Más Noticias
La fuerte revelación de Curwen sobre las decepciones amorosas que sufrió y lo llevaron a terapia: “Yo tomo pastillas todos los días”
El creador de contenido relató cómo la muerte de una pareja y rupturas lo impulsaron a iniciar tratamiento profesional y a compartir abiertamente su experiencia con la audiencia

Laurent de Bélgica convierte en príncipe a su hijo ilegítimo a los 26 años al reconocerlo en el registro civil: no entrará en la línea de sucesión
Como descendiente directo de Alberto II, el joven ha pasado a ser príncipe de manera automática

Álvaro Uribe se pronunció sobre el ‘libro blanco’ del gobierno de Abelardo de la Espriella sobre irregularidades en la administración Petro: estas son sus preocupaciones
El expresidente de la República concluyó que el Gobierno de Abelardo de la Espriella asegura haber recibido un Estado con problemas simultáneos de caja, deuda, ejecución, capacidad técnica, contratación, tecnología, información y coordinación

La mitad de los asalariados registrados del sector privado cobra de bolsillo poco más de $1.300.000 por mes
Los trabajadores formales volvieron a perder poder adquisitivo en los últimos meses y crecen la dificultades para llegar a fin de mes

El ‘Libro de la verdad’: estas serían las 10 denuncias más fuertes que lleva el informe del gobierno de Abelardo de la Espriella sobre presunta corrupción en el gobierno de Gustavo Petro
El informe presentado por el gobierno de De la Espriella señaló riesgos en la administración pública, la ejecución de recursos y el manejo de programas sociales durante el periodo de Gustavo Petro
