Maryamm,
nombre de la diosa del mar en la mitología fenicia, es también el nombre de la
única bebida espumante cuya fermentación se produce durante dieciocho meses a
treinta metros bajo el mar Mediterráneo, en la costa de Sitges, España.
Detrás del proyecto está una empresa de piscicultura que en 2008
decidió poner, junto a los animales marinos, algunas botellas, para ver qué ocurría.
"La idea surgió en Chile, dónde hacen vino bajo el agua, y nosotros
decidimos hacer lo mismo, pero con algo más propio de aquí: el cava", un
vino espumante tradicional de España, explicó Antoni Puig, uno de los
impulsores de la idea.
Tardaron tres años en encontrar las condiciones ideales de temperatura y luz,
de modo que en 2010 pusieron las primeras botellas y las analizaban cada mes y
al año siguiente sacaron las primeras mil.
Tuvieron que buscar la mezcla de uvas adecuada
que trabajó para encontrar la fórmula perfecta y supervisó la primera tanda de botellas.
Los creadores de Maryamm idearon una manera práctica de almacenar las botellas bajo el mar, porque al principio perdieron algunas que se llevó la corriente.
El precio medio de este cava está sobre los 450 euros (casi seiscientos dólares), dependiendo de si es reserva o gran reserva,
Se vendieron ya unas 260, principalmente fuera de España,
Más Noticias
En VIVO: Scaloni hablará en conferencia de prensa antes del Argentina-Inglaterra por la semifinal del Mundial
El entrenador de la Albiceleste dialogará con los medios en la previa al trascendental encuentro en Atlanta
¿Por qué hace tanto calor en Lima en pleno invierno? Expertos del Senamhi y el clima explican este fenómeno que no se irá hasta el 2027
Las estaciones meteorológicas de La Molina y Jesús María marcaron hasta 28,5 °C el 13 de julio, valores propios del verano. La directora de Meteorología del Senamhi, Grinia Ávalos, explica por qué el anticiclón del Pacífico Sur —el escudo natural del país— está debilitado y qué esperar en los próximos meses
José Obdulio Gaviria advirtió sobre el futuro del Centro Democrático con dura crítica a senador electo: “Colombia necesita un partido cohesionado”
El exsenador le salió al paso a las declaraciones del congresista Rafael Nieto Loaiza y defendió la necesidad de mantener un partido cohesionado, con debate democrático interno y sin actitudes de derrota anticipada con respecto a los temas en los que confluyen con la administración de Abelardo de la Espriella
Alito Moreno acusa una crisis de legitimidad del gobierno bajo el liderazgo de Morena
El líder priista afirma que el señalamiento de Terrance Cole ya impacta la percepción internacional de México
EN VIVO | Seguridad, narcotráfico y crimen en México hoy 14 de julio: DEA endurece discurso sobre funcionarios mexicanos y los vincula con los cárteles
Sigue las noticias más destacadas sobre narcotráfico y seguridad en tiempo real en Infobae México
