Receta de brownies, fácil y rápida

Los brownies son ese dulce irresistiblemente chocolatoso que logra conquistar paladares en cualquier rincón del mundo. Nacidos en los Estados Unidos hacia finales del siglo XIX, estos cuadrados de felicidad han evolucionado de ser un simple postre a una verdadera estrella en reuniones y celebraciones. Son ideales para quienes buscan algo dulce y reconfortante sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

A lo largo de los años, la receta de los brownies se ha adaptado en innumerables formas, agregando ingredientes como nueces, chispas de chocolate, o incluso toques especiales como café y caramelo. La facilidad y rapidez de su preparación los convierte en un favorito para cocinar con niños o para esos momentos en los que se desea un postre delicioso sin demasiada complicación. Además, son perfectos para acompañar con helado de vainilla en una tarde de películas o como base para postres más elaborados.

Esta receta de brownies es tan sencilla que solo se necesita un bol y un horno. Los ingredientes se mezclan en un orden específico para garantizar que cada bocado esté lleno de sabor a chocolate intenso. Al no requerir técnicas complicadas, es ideal para quienes se inician en la repostería, lo que asegura resultados deliciosos y consistentes.

La preparación de estos brownies es sumamente rápida y sencilla:

• Preparación de la masa: 10 minutos.
• Horneado: 20 a 25 minutos.
• Tiempo total: Aproximadamente 35 minutos, lo que te permite tener un postre listo en menos de una hora.

1. 150 g de mantequilla sin sal.
2. 300 g de azúcar.
3. 75 g de cacao en polvo sin azúcar.
4. 1/2 cucharadita de sal.
5. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
6. 2 huevos grandes.
7. 100 g de harina común.
8. (Opcional) 100 g de nueces picadas o chispas de chocolate.

1. Precalentar el horno a 175°C y preparar un molde cuadrado de 20 cm engrasándolo o cubriéndolo con papel de horno.
2. Derretir la mantequilla en un bol grande. Añadir el azúcar, el cacao y la sal, mezclando bien.
3. Incorporar el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez, asegurando que cada uno esté bien integrado antes de añadir el siguiente.
4. Añadir la harina y mezclar hasta que esté completamente integrada. Si se decide usarlas, añadir las nueces o chispas de chocolate.
5. Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
6. Hornear durante 20 a 25 minutos. Cuando estén listos se mete un palillo insertado en el centro y saldrá solo con unas pocas migas húmedas.
7. Dejar enfriar en el molde antes de cortar en cuadrados.