Banco de Alimentos: un movimiento solidario oculto que pocos ven

Según indicó un reciente estudio de Unicef, el 30% de la población argentina se encuentra en situación de pobreza. 4 millones de niños se encuentran actualmente en estado de vulnerabilidad en materia de nutrición alimentación y vivienda. Pero dentro de estas alarmantes cifras, cientos de instituciones solidarias sin fines de lucro trabajan incansablemente para poder brindar un plato de comida a quienes más lo necesitan. Como es el caso del Banco de Alimentos de Buenos Aires, que se encarga de clasificar y distribuir donaciones a los centros que más lo necesitan en la ciudad como en provincia.

Este proyecto fue fundado por John Van Hengel, quien creó el primer Banco de Alimentos en Phoenix, Arizona, en 1967, pero no fue hasta el 2001 con la crisis argentina que se puso en funcionamiento por primera vez aquí. Desde aquel entonces, cientos de alimentos no perecederos y leche larga vida se donan de manera diaria a los centros más vulnerables del país.

"Las donaciones se reciben permanentemente durante todo el año. El Banco de Alimentos de Buenos Aires cuenta con la colaboración de más de 150 empresas donantes de alimentos productos y servicios. El área de Donantes de Alimentos se contacta con empresas productoras o comercializadoras de alimentos para invitarlos a donar, principalmente, los productos que salieron del circuito comercial que son perfectamente aptos para el consumo", aseguro Marisa Giraldez, directora general del Banco de Alimentos de Buenos Aires a Infobae.

La distribución de los alimentos suele ser equitativa a más de 809 organizaciones sociales distribuida en 33 partidos de la Ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires, reciben de manera constante las donaciones correspondientes para una mejor calidad de vida y alimentación saludables. Uno de sus mayores campañas anuales consiste en la conocida.

"Buena Leche, Buena Vida", mediante la cual se concientiza con la donación la importancia de una buena alimentación durante la niñez para evitar casos de desnutrición infantil y problemas de salud a futuro. Este 2017 se lograron juntar 41 mil litros de leche que contribuirán con la alimentación de miles de chicos de Buenos Aires, Córdoba, Río Cuarto, La Plata, Mar del Plata, Mendoza, Rosario, Tandil y Tucumán.

La OMS recomienda lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de vida. Se trata del primer alimento natural de los niños, proporciona toda la energía y los nutrientes que necesitan durante sus primeros meses de vida y sigue aportándoles al menos la mitad de sus necesidades nutricionales durante la segunda mitad del primer año y hasta un tercio durante el segundo año de vida. Pero en su reemplazo la leche puede ser uno de los factores determinantes para una buena salud.

"La leche materna promueve el desarrollo sensorial y cognitivo, además de proteger al bebé de enfermedades infecciosas y crónicas. La lactancia natural exclusiva reduce la mortalidad infantil por enfermedades de la infancia, como la diarrea o la neumonía, y favorece un pronto restablecimiento en caso de enfermedad", aseguró a Infobae la nutricionista del Banco de Alimentos de Buenos Aires, Ivana González (M.N 4057).

El labor de estas instituciones avaladas por profesionales puede ser la diferencia en el presente y futuro de miles de chicos cuya ingesta nutricional se encuentra debilitada debido a las condiciones habitacionales y sociales en las que se desenvuelven. Los solidarios silenciosos que diariamente entregan su fuerza de trabajo en pos del bienestar del otro.

"La infancia y adolescencia son los momentos donde se produce un acelerado crecimiento y se forma nuestra matriz ósea. Es fundamental cubrir las necesidades de este nutriente durante ese período. Pero en la vida adulta también es importante ya que se producen naturalmente pérdidas de tejido óseo con el avance de la edad. Por este motivo, se hace imprescindible cubrir las necesidades de calcio para mantener los depósitos y prevenir la osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos", agregó la especialista en nutrición.

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