1 bife de chorizo de 350 gr
Sal c/n
Pimientac/n
1 pimiento morróncolorado
1 huevo
Aceite de olivac/n
½ atado de rúcula
Pasos:
Salpimentar el bife de chorizo y lo hacemos a la plancha 7 u 8 minutos de cada lado a fuego fuerte. La idea es que quede a punto, pero no demasiado seco.
Por otro lado, cortar un pimiento por la mitad. Podes hacerlo horizontal o verticalmente. Romper un huevo adentro y llevar al horno a fuego fuerte 10 minutos.
Emplatar con un ramito de rúcula.
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