Tallos de acelga gratinados para sorprender

Es una opción ideal y muy nutritiva para sorprender a los comensales.

Qué se necesita

Pencas o tallos de acelga anchas 16 unidades
Limón 1 unidad
Sal 1 pizca
Aceite 1 cda.
Pimiento rojo 1 unidad
Queso cremoso 200 g.
Jamón cocido 200 g
Salsa Blanca 3 cdas
Nuez Moscada Alicante ¼ cdita.
Pimienta Negra Molida Alicante ¼ cdita.
Queso rallado 100 g.
Manteca 50 g.

Cómo prepararlos

-Cortar en cubos el queso cremoso y el jamón. Reservar
-Cocinar los tallos de acelga en abundante agua hirviendo, el jugo de limón y un poco de sal durante 10 minutos. Escurrir y cortarlos por la mitad. Reservar.
-Hornear un morrón durante 15 minutos. Reservar.
-En una fuente para horno de 15 x 25 cm. apenas untada con aceite, colocar en capas, primero los tallos, luego 3 cucharadas de salsa blanca, nuez moscada Alicante, Pimienta negra molida Alicante, el pimiento rojo asado, el queso cremoso y el jamón. Repetir y terminar con los tallos de acelga y salsa blanca. Cubrir con el queso rallado.
-Llevar al horno durante 20 minutos hasta gratinar. Servir.