La declaración de una emergencia sanitaria nacional por influenza aviar coloca bajo vigilancia a uno de los sectores con mayor peso en el abastecimiento de alimentos del país. La decisión responde a la detección de un nuevo foco del virus H5N1 en aves de corral y activa medidas extraordinarias para reducir el riesgo de propagación.
La disposición alcanza a todo el territorio peruano durante un periodo de 90 días calendario. La resolución contempla acciones de control sanitario, restricciones para el traslado de aves y obligaciones dirigidas a productores y propietarios de establecimientos avícolas, con el propósito de contener el brote detectado.
PUBLICIDAD
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), sustenta la medida en el impacto que una expansión del virus podría generar sobre la producción nacional de pollo y huevos, alimentos que forman parte de la dieta cotidiana de millones de personas.
La resolución también establece una serie de obligaciones de cumplimiento inmediato para las personas naturales y jurídicas vinculadas a la actividad avícola, además de facultades para reforzar la fiscalización en las zonas bajo vigilancia sanitaria.
Senasa confirma un brote de influenza aviar en Cañete
El origen de la emergencia se encuentra en la confirmación de un caso de influenza aviar de alta patogenicidad tipo A, subtipo H5N1, identificado en aves de corral de un predio ubicado en el distrito de San Vicente de Cañete, región Lima. De acuerdo con la resolución del Senasa, el diagnóstico positivo quedó registrado el 6 de julio tras las pruebas efectuadas por el Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal.Tras la confirmación, la autoridad sanitaria dispuso la cuarentena del predio afectado, el sacrificio sanitario de todas las aves presentes en el lugar y la delimitación de una zona perifocal para restringir actividades que pudieran favorecer la expansión del virus. También ordenó reforzar la vigilancia epidemiológica en el área intervenida.
PUBLICIDAD
La Dirección de Sanidad Animal recomendó declarar la emergencia sanitaria en todo el país debido al riesgo que representa la presencia del virus en aves de corral. El documento precisa que el plazo inicial será de 90 días calendario, aunque podrá modificarse según los resultados de las evaluaciones epidemiológicas que realice el Senasa.
La resolución dispone intensificar las acciones de vigilancia y control con prioridad en la zona donde apareció el foco. El objetivo consiste en eliminar la presencia del virus y reducir la posibilidad de que alcance otras regiones del territorio nacional.
Industria avícola bajo vigilancia
El Senasa sostiene que la producción avícola posee una importancia económica y social debido a que el pollo y el huevo fresco representan el 70 % de la proteína de origen animal consumida por la población peruana. Esa condición motivó la adopción de medidas extraordinarias frente al nuevo brote.La resolución indica: “Esta industria se encuentra en riesgo inminente frente al virus de la influenza aviar de alta patogenicidad, enfermedad altamente contagiosa y mortal. Asimismo, la naturaleza biológica y el comportamiento epidemiológico del virus imposibilitan su contención sea imposible mediante métodos de manejo habituales, lo que justifica una intervención de emergencia”.
PUBLICIDAD
Restricciones para el traslado de aves y productos
Entre las principales medidas figura la prohibición de movilizar aves domésticas vivas y productos avícolas sin la autorización o certificación sanitaria correspondiente. También queda restringida la realización de eventos gallísticos, ferias, exposiciones y otras concentraciones de aves dentro del foco y la zona perifocal.La normativa también prohíbe arrojar aves vivas o muertas en espacios públicos, canales o ríos, además de manipular ejemplares enfermos o con sospecha de influenza aviar sin equipos de protección personal. Estas disposiciones forman parte de las acciones obligatorias establecidas durante la vigencia de la emergencia sanitaria.
Los propietarios y ocupantes de predios con aves deberán cumplir las cuarentenas establecidas por la autoridad sanitaria, impedir ingresos y salidas no autorizadas, instalar sistemas de desinfección en los accesos y reforzar las medidas de bioseguridad. También tendrán la obligación de eliminar las aves afectadas conforme a los protocolos oficiales y desinfectar instalaciones, equipos y herramientas.
La resolución incorpora además la obligación de reportar cualquier signo de enfermedad o disminución de la producción avícola al Senasa, así como acreditar la ausencia de circulación viral antes del levantamiento de una cuarentena.
PUBLICIDAD
Fiscalización y cumplimiento de las medidas sanitarias
El documento dispone que las Direcciones Ejecutivas del Senasa continúen el seguimiento epidemiológico de la influenza aviar de alta patogenicidad en coordinación con la Dirección de Sanidad Animal. Asimismo, establece que los propietarios de predios afectados deberán cumplir todas las medidas sanitarias y administrativas dictadas por la autoridad competente.
La resolución señala que, ante el incumplimiento de las disposiciones establecidas durante la emergencia sanitaria, el Senasa podrá solicitar el respaldo de la fuerza pública y aplicar las sanciones previstas en la normativa vigente.
Se puede comer pollo y huevos
El consumo de carne de pollo y huevos es completamente seguro, siempre y cuando se encuentren bien cocidos. Las autoridades sanitarias, a través del Ministerio de Salud (Minsa) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), descartaron cualquier riesgo de transmisión del virus H5N1 a los humanos mediante la ingesta de estos alimentos, ya que el calor del proceso de cocción inactiva por completo el patógeno. Además, se aclaró que los dos focos de infección detectados recientemente en granjas de Lima (Carabayllo) fueron intervenidos bajo estrictos protocolos de bioseguridad, lo que implicó el sacrificio de las aves afectadas para garantizar que ningún ejemplar infectado ingrese a la cadena de comercialización y llegue a los mercados de abastos.
PUBLICIDAD
Por otro lado, la declaración de emergencia sanitaria por 90 días responde a una medida netamente preventiva para proteger la producción avícola nacional y frenar la propagación de la gripe aviar hacia otras aves de corral. El riesgo real de contagio del virus H5N1 en seres humanos está asociado de forma exclusiva al contacto directo con secreciones, heces o fluidos de aves enfermas o muertas, afectando casi de manera única a trabajadores de granjas o personal veterinario que manipule animales sin el equipo de protección adecuado. Para el público general que adquiere estos productos en los canales comerciales habituales, el abastecimiento y la seguridad alimentaria siguen plenamente garantizados.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
Asi fue la aparición Curwen en streaming ‘Habla Good’ tras el ampay de su novia Carla Campos
El creador de contenido volvió a cámaras después del ampay que sacudió las redes: llegó a ‘Todo Good’ sin dramatismo, hizo bromas y dejó que el show siga su curso.
Botafogo se aferra a un episodio heroico de remontada contra un oponente de altura para revertir la serie ante Cienciano en Copa Sudamericana 2026
El ‘fogao’, de los clubes más grandes y tradicionales del Brasileirao, se encuentra al borde de la eliminación tras ser humillado por el ‘papá’. Necesita seis goles para enmendar la plana. Hace dos años cumplió con esa misión en Libertadores
La contundente opinión de Nolberto Solano sobre jugar las próximas Eliminatorias en Cusco y Puno: “No asegura ningún punto”
El actual técnico de Pakistán y exentrenador de Universitario, rechazó la estrategia de la FPF de descentralizar las localías de Perú para las Eliminatorias rumbo al Mundial 2030, citando el caso boliviano como prueba de que la altitud no garantiza resultados
Óscar Arriola se queda como jefe de la PNP y ministro destaca su gestión: “El año pasado había 500 muertos más”
El ministro del Interior, César Astudillo, respaldó la continuidad del comandante general de la PNP y atribuyó su permanencia a los resultados obtenidos frente a la criminalidad
Precio del euro sube hoy en Perú: cotización de cierre del 18 de agosto
La moneda europea registra un avance en su valor respecto a la jornada anterior
