Estos son los padecimientos que causa la deficiencia en vitamina B y en qué alimentos puedes encontrarla

La vitamina B se refiere a un grupo de vitaminas hidrosolubles que forman parte del complejo B.

Son vitaminas que desempeñan un papel esencial en diversas funciones del organismo, como la producción de energía, la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis de ADN.

Entre estas se encuentran la vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina) y cada tiene funciones vitales, por lo que la deficiencia de cualquiera de ellas puede derivar en diferentes padecimientos, muchos de ellos poco conocidos.

Aunque las deficiencias severas de estas vitaminas es difícil que ocurran, es importante conocer cuáles son algunas de las enfermedades o síntomas que pueden generar para prevenir complicaciones y detectarlas a tiempo.

Una alimentación balanceada suele ser suficiente para prevenir la carencia de estas vitaminas por lo que aquí te contamos sobre los padecimientos que generan y cómo puedes prevenirlos.

Como mencionamos, la deficiencia de vitamina B puede causar diversos padecimientos según el tipo de vitamina dentro del complejo B que falte. Algunos de los principales efectos y las fuentes alimenticias de cada tipo son los siguientes:

1. Vitamina B1 (Tiamina): Puede causar beriberi, que afecta el sistema nervioso y cardiovascular, y el síndrome de Wernicke-Korsakoff, asociado al abuso de alcohol. Fuentes: Cereales integrales, carne de cerdo, legumbres, nueces y semillas.
2. Vitamina B2 (Riboflavina): Provoca síntomas como llagas en los labios, piel seca, inflamación de la lengua y sensibilidad a la luz. Fuentes: Lácteos, huevos, carne magra, vegetales verdes y cereales enriquecidos.
3. Vitamina B3 (Niacina): Puede causar pelagra, la cual genera dermatitis, diarrea y demencia en casos severos. Fuentes: Carne roja, pescado, pollo, maní, granos integrales y cereales fortificados.
4. Vitamina B5 (Ácido pantoténico): Es poco común, pero puede generar fatiga, irritabilidad, calambres musculares e insomnio. Fuentes: Carne, pollo, aguacates, tomates, brócoli, huevos y cereales integrales.
5. Vitamina B6 (Piridoxina): Provoca irritabilidad, depresión, convulsiones, inflamación de la lengua y anemia. Fuentes: Pescado, carne de ave, bananas, cereales integrales, nueces y legumbres.
6. Vitamina B7 (Biotina): Pérdida de cabello, erupciones cutáneas, fatiga y debilidad muscular. La deficiencia es rara. Fuentes: Huevos, nueces, almendras, pescado, espinacas y plátanos.
7. Vitamina B9 (Ácido fólico):En mujeres embarazadas puede causar defectos del tubo neural en el feto. También puede provocar anemia megaloblástica, fatiga y problemas cognitivos. Fuentes: Vegetales de hoja verde, cítricos, frijoles, lentejas, cereales enriquecidos y pan.
8. Vitamina B12 (Cobalamina): Anemia perniciosa, fatiga, debilidad muscular, problemas neurológicos como entumecimiento en extremidades y pérdida de memoria. Fuentes: Alimentos de origen animal como carne, pescado, huevos, lácteos y alimentos fortificados para veganos.

Un nivel de vitamina B adecuado se puede mantener mediante una dieta balanceada que incluya los alimentos mencionados.

Sin embargo, en caso de deficiencias severas puede ser necesario requerir a la suplementación. Cabe mencionar que esta debe llevarse a cabo bajo supervisión medica para prevenir efectos secundarios.