Exportaciones de carne vacuna subieron 27% en febrero

Las exportaciones de carne bovina registraron una mejora interanual del 27% en febrero y los envíos a China se duplicaron, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Las ventas totalizaron 23 mil toneladas en febrero, que mostró aumentos del 14% con relación a enero y 27% en forma interanual.

Estas comparaciones corresponden a datos procesados por el IPCVA sobre la base de números de la Aduana, ya que otras cifras "muestran una caída muy fuerte que no se condice con la situación de los embarques que se puede recabar en conversaciones con la industria", sostuvo el sitio Valor Carne en un análisis.

El mercado que empujó para lograr este aumento interanual fue China que, en este primer bimestre del año llevó casi el doble de la carne comprada en el mismo período del año pasado, por lo que se consolidó como el primer cliente argentino, con el 40% del total exportado.

Otros mercados que marcaron subas muy fuertes fueron Marruecos y Rusia, que multiplicaron por 2 y por 4, respectivamente, los tonelajes del año pasado, que habían sido muy bajos.

Italia también aumentó sus importaciones desde la Argentina en 35%, mientras destinos como Alemania e Israel tuvieron caídas interanuales del 20 por ciento.

Mientras que se vendieron al exterior 1.208 toneladas de aguja (14,3% anual; 7,3%); 1.203 toneladas de brazuelo (1,7% anual; 7,3%); 969 de bife angosto (54,8% anual; 5,8%); 967 de paleta (-11,9% anual; 5,8%); 867 de bife ancho (-32,2% anual; 5,2%) y 866 de nalga de adentro (9,6% anual; 5,2%).

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Además, salieron 769 toneladas de garrón (38,6% anual; 4,6%); 768 toneladas de bola de lomo (9,7% anual; 4,6%) y 748 de cogote (-9,1% anual; 4,5%).

China se mantuvo como principal cliente de los frigoríficos ubicados en Argentina, al superar un tercio de las exportaciones totales de cortes vacunos en el primer bimestre del año.

LA CUOTA HILTON

En el caso de los cortes congelados y frescos extra Hilton, China concentró 40,1% del volumen embarcado; en total se enviaron 6.639 toneladas, un 70,1% más que en enero-febrero de 2016.

Fueron exportadas 1.715 toneladas de cortes Hilton en febrero, es decir 14,5% menos que un año atrás y "cuando se considera el primer bimestre del año, el volumen total embarcado fue de 3.201 toneladas".

Las exportaciones de cortes Hilton se integraron principalmente con 1.253 toneladas de bife angosto (39,1% del total), 723 toneladas de cuadril (22,6%), 520 de lomo (16,2%) y 456 de bife ancho (14,2%).

Estos cuatro cortes representaron 92,2% del total de los embarques Hilton certificados por el SENASA en el primer bimestre de 2017.

Alemania fue el principal país de ingreso a la Unión Europea para estos cortes Hilton, con el 57,1% del total.