如何准备美味的马铃薯ajiaco-自制和秘鲁食谱

如果您正在寻找简单的菜肴，则可以选择当天或周末的新食谱。这就是马铃薯ajiaco，几个世纪以来，西班牙人带来了洋葱，大蒜和必要的调味料。Ajiaco是任何口袋都能拿到的菜。它可以是日常菜肴或长桌布上的盘子，具体取决于它的准备方式，因为最终有每个公民的味道。

从这个意义上讲，我们介绍了Acomer.pe的食谱两份超级美味。请记住，这大约是5分钟和15分钟的烹饪时间。别忘了详细写下食材，然后按照准备顺序测试你的烹饪技巧。

成分

-马铃薯 Huayro-500（克）

-红洋葱-1（单位）

-蒜末-1（茶匙）

-黄色辣椒酱-3（汤匙）

-潘卡辣椒酱-1/2（茶匙）

-牛至-1/2（茶匙）

-Huacatay-1（汤匙）

-欧芹-1（汤匙）

-新鲜塞拉诺奶酪-100（克）

-蚕豆-1/2（杯）

-淡奶-（所需数量）

准备

-在平底锅中加入2汤匙植物油，然后加入1个切碎的红洋葱，炒5分钟

-同时，在另一个锅中煮500克huayro马铃薯，去皮备用。

-然后加入1茶匙切碎的大蒜，炒5分钟。

-加入3汤匙黄胡椒酱和1/2茶匙辣椒潘卡酱。炒 5 分钟。

-加入1/2茶匙干牛至，1/2杯去皮的豆子和1杯水，混合，盖上盖子并煮8分钟。

-揭开并加入土豆泥或切成方块，整合。

-加入1汤匙切碎的huacatay、100克立方体的新鲜奶酪和淡奶调味。整合，加盐调味。

-最后加一点切碎的香菜。最后，你应该把它和米饭一起加热。

解释性视频

马铃薯的好处

马铃薯中含有适量的铁，但高含量的维生素C可促进这种矿物质的吸收。此外，这种根茎类蔬菜还含有维生素B1，B3和B6以及其他矿物质，例如钾，磷和镁。它甚至含有叶酸、泛酸和核黄素。

另一方面，安迪娜（Andina）指出，马铃薯的抗氧化剂含量增加了189％，尤其是果皮中的抗氧化剂，其消耗量仅产生 89千卡路里，因为它含有35％的干物质。

从这个意义上讲，考虑到通过含有大量的抗氧化剂，它可以预防退行性和衰老相关的疾病，因此其易于消化使所有年龄段的人都可以食用马铃薯。

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