Falta de peso y menor faena: los efectos de la sequía en el sector ganadero

La ganadería también sufre las consecuencias de la sequía. Datos aportadores por los especialistas Juan Elizalde y Sebastián Riffel señalan que falta de forrajes afecta la preñez y plantea desafíos a la decisión de recriar, anticipando un menor piso de faena y una liquidación de stock con impactos en el corto y largo plazo.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio exportador ABC y Vicepresidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), aseguró en diálogo con Infobae "la seca afectó mucho y vamos a tener problemas con la materia prima. También observamos que los animales se están liquidando antes de tiempo, además de liquidarse hembras y también terneros que no llegaron al kilaje necesario".

Pese a esta problemática, Ravettino sostuvo que se mantendrá las
perspectivas de aumento de las ventas al exterior en volumen, "con aumentos de entre un 15 y un 20% para este año", dijo el referente del Consorcio ABC, quién además proyectó un mercado internacional "con precios deprimidos"y con Argentina en un escenario donde su competitividad "continúa afectada".

Ravettino, explicó en materia de competitividad, "nuestro país tiene la mano de obras más cara del Mercosur, pero además los aumentos de las tarifas de los servicios complican a todos. Es por eso que mantenemos nuestro reclamo al gobierno para que se siga aplicando el nivel de reintegro estable y un reintegro adicional que vence en los próximos meses".

El combate de la informalidad es uno de los objetivos del gobierno nacional, es por eso que sorprendió la decisión de transformar en una Dirección a la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario, que es la encargada de implementar las medidas para eliminar la informalidad, "a nosotros también nos llamó la atención dicha decisión, porque se tomaron medidas que van en el sentido de terminar con la informalidad, es por eso que debemos seguir acompañando este trabajo y solicitamos que las medidas se deben intensificar y realizar cambios estructurales", aseguró Mario Ravettino.

China

En la parte final de la entrevista, Ravettino anunció que por estos días se está realizando una campaña de promoción de la carne vacuna nacional en China, "nuestro gran desafío es dicho mercado, donde estamos terceros en la preferencia de los chinos, por debajo de Australia y Uruguay", expresó el titular del Consorcio ABC, quien además comentó que dicha campaña consiste en un fuerte posicionamiento en las redes sociales, donde en la actualidad el consumidor chino hasta adquiere productos de manera telefónica, y también con acciones de comunicación visual y en televisión. 

La eliminación del Senasa Chino, se trata de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ), para Ravettino forma parte de la reforma política que lleva adelante el gobierno chino y de cara a la firma del acuerdo sanitario con nuestro país, expresó, "provoca un impasse en las negociaciones, hasta que se establezca que organismo lo reemplazará y seguramente le vamos a encontrar una salida a los planteos que desde diferentes sectores se hicieron a algunos puntos del acuerdo, donde el problema no está en la parte de inocuidad".