El Ministerio de Economía de la Nación informó que a través de la Resolución 1306/2025, se declaró la emergencia agropecuaria para las explotaciones frutihortícolas de la provincia de San Juan afectadas por granizo y/o peronospora, según corresponda. En tanto que, a través de la Resolución 1305/2025, se homologó la medida para 12 partidos bonaerenses afectados por inundaciones.

La decisión responde a las recomendaciones de la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios (CNEyDA) luego de analizar la situación y alcances de los fenómenos meteorológicos sobre explotaciones agropecuarias en los territorios provinciales y la enfermedad de la vid causada por la peronospora.

Para Buenos Aires, la medida se estableció, homologando el decreto provincial respectivo, desde el 1° de marzo de 2025 y hasta el 31 de agosto de 2025.

La medida incluye las explotaciones agropecuarias de varias circunscripciones de los Partidos de Puán, Tornquist, Nueve de Julio, Carlos Casares, General Lamadrid, Coronel Suárez, Guaminí, Bolívar, Tapalqué, Veinticinco de Mayo, Saladillo y Roque Pérez.

En tanto, se estableció la declaración de emergencia agropecuaria para San Juan, desde el 1° de abril de 2025 y hasta el 31 de marzo de 2026, incluyendo a las explotaciones afectadas de vid, membrillo, alfalfa, almendros, duraznos, granada, nogal, manzana, pera, cereza, ciruela, olivo, pistacho, tomate, melón, sandía, cebolla y hortalizas, agrupadas como explotaciones frutihortícolas, en los departamentos de: Angaco, 9 de julio, Caucete, Chimbas, Sarmiento, Santa Lucia, Pocito, Rivadavia, Rawson, San Martín, Zonda, Iglesia, 25 de Mayo, Albardón, Ullum y Jáchal.

De la reunión de la Comisión nacional participaron los miembros estables de la CNEyDA en representación de sus organismos, el INTA; de las carteras nacionales del Interior y de Economía, del Banco Central de la República Argentina (BCRA), Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA) y Banco Nación; del Servicio Meteorológico Nacional (SMN); las entidades agropecuarias, y otros representantes técnicos provinciales.

El sector vitivinícola es una de las principales industrias agroalimentarias de España. Genera un valor añadido bruto superior a los 20.300 millones de euros, lo que supone entre el 1,9 % y el 2,2 % del PIB. Además, aporta más de 368.000 empleos equivalentes a jornada completa, lo que representa el 2% del empleo total en España, según un informe elaborado por Analistas Financieros Internacionales.

Si este sector es importante en España, en Francia lo es más. Lidera el comercio mundial del vino con exportaciones por valor de 12.000 millones de euros, y una pieza vital de ese engranaje son los vendimiadores, que no puede cubrir solo con mano de obra francesa y desde hace siglos contrata a trabajadores españoles que cruzan la frontera atraídos por el reclamo de un salario mucho más elevado que el que ganan en España.

Francia necesita trabajadores españoles para su vendimia que se inicia a finales de agosto y puede durar hasta octubre. No obstante este año se va a adelantar una semana debido a las altas temperaturas que se han registrado en el país. Estos vendimiadores conforman el mayor flujo migratorio laboral que se produce en nuestro país hacia el exterior. Se repite todos los años y constituye “una importante fuente de ingresos de miles de familias en una época en la que la actividad agraria cae en España”, señalan fuentes de CCOO de Industria.

Trabajar en la vendimia francesa renta

El sindicato subraya que todavía es rentable ir a la vendimia francesa de forma colectiva, formada por cuadrillas con parentescos familiares, amistades y allegados. Y es que el salario mínimo es de los 11,88 euros brutos la hora, lo que suponen 9,40 euros netos. Esto hace que los ingresos de los vendimiadores oscilen entre los 1.900 y los 2.300 euros netos mensuales por persona, Eso sí, trabajan 44 horas por semana, el máximo permitido.

Este empleo temporal facilita a los vendimiadores andaluces acceder al subsidio y a la renta agraria. Por ello, la mayoría, el 75% del total, procede de Andalucía, principalmente de Granada y Jaén, que aportan ocho mil personas entre las dos provincias, el 53,3% de las que salen hacia Francia y más del 72% de las que proceden de Andalucía. También acuden desde Cádiz, Sevilla, Córdoba y Málaga y, en menor número, de Castilla-La Mancha, la Comunidad Valenciana y Murcia. El 90% de ellos repiten, ya ha participado en campañas anteriores.

Profesionales muy apreciados y con el contrato por delante

Los vendimiadores españoles son mayoría en la vendimia francesa: “Son el colectivo y la nacionalidad más importante en este flujo migratorio debido a su buena reputación por su experiencia, profesionalidad y buen hacer”, señalan desde el sindicato CCOO.

Su contratación está muy estructurada. Se realiza directamente entre la persona empleadora y la trabajadora, con la intervención del Servicio de Empleo de Francia. Reciben el contrato antes de partir y, si se producen vacantes en una cuadrilla o colla, se cubren con personas conocidas y familiares.

Esta gestión hace que desde CCOO de Industria consideren que la vendimia francesa es un modelo a desarrollar en España. Señalan que en nuestro país se deberían adoptar las fórmulas de contratación, alojamiento y estabilidad del país vecino, para así “evitar la explotación que se produce en el sector agrario por empresas incumplidoras”. No obstante, reconocen que “siempre hay margen de mejora”.

El sindicato alerta de los fraudes que surgen en la búsqueda de empleo. Informa de que el acceso a las ofertas laborales es gratuito, el contrato es una obligación de la persona empleadora y que pagar por acceder a una oferta es un fraude y no asegura un empleo.

España también necesita vendimiadores

Los buenos vendimiadores también son muy codiciados en España, como lo demuestra una campaña iniciada por la empresa de recursos humanos Randstad, que ha activado una campaña de contratación para cubrir más de 2.000 vacantes en el sector vitivinícola, coincidiendo con el inicio de la vendimia 2025.

Según Fuentes de la empresa, esta acción responde “a la elevada demanda de mano de obra generada por una campaña con expectativas de producción superiores a las del año anterior”. La mayoría de las vacantes, más de 1.600, se concentran en Galicia, aunque también se requiere personal en Castilla y León, más de 400; Aragón, 50, y La Rioja, más de 100.

Los perfiles más demandados son los de cortadores y cargadores, encargados de llevar a cabo las tareas esenciales de corte y transporte de la uva en los viñedos. Se trata de trabajos a jornada completa, que requieren agilidad, resistencia física y capacidad de trabajo en equipo. En muchos casos, no se necesita experiencia previa, ya que las propias bodegas o cooperativas ofrecen formación básica para la adaptación al puesto.

La Lobesia botrana, conocida como la polilla de la vid, es la principal plaga de los viñedos a nivel mundial. En Argentina, su impacto puede llevar a la pérdida del 8% de la producción vitivinícola total, aunque en algunas fincas el daño alcanza hasta el 60%. Lucas Resa, investigador del INTA y becario doctoral del CONICET, habló con Chacra Agro Continental sobre una nueva estrategia para combatir esta plaga utilizando silenciamiento génico mediante RNA interferencia.

Resa explicó que la Lobesia botrana no solo causa daños directos a los viñedos al alimentarse de la uva, sino que también facilita la proliferación de hongos, lo que genera pérdidas significativas. Actualmente, los principales métodos de control incluyen insecticidas químicos, que tienen efectos negativos sobre el ambiente y la fauna benéfica, y el uso de feromonas para confusión sexual, una alternativa efectiva pero costosa.

La polilla de la vid es una plaga relativamente nueva en Argentina, ingresó desde Chile a través de maquinaria agrícola. Su ciclo de vida presenta varias etapas, pero el mayor daño ocurre en la fase larval, cuando perfora la uva y favorece la proliferación de hongos.

La innovación de esta iniciativa radica en combatir la plaga a través de la interferencia de ARN (RNAi) o silenciamiento génico, es decir que se eligen los genes específicos de la plaga (productores de proteínas indispensables para su vida) y se anulan (una tecnología muy similar a la utilizada en las vacunas contra el COVID 19). Es una respuesta biológica sustentable que produce un efecto letal y sólo ataca a la Lobesia botrana en los diferentes estadios del insecto, sin producir toxicidad para la biodiversidad circundante ni para la población.

“Nosotros elegimos un gen clave para la vida de la larva, como un neurotransmisor o el encargado de sintetizar la quitina del exoesqueleto, y bloqueamos su expresión. Esto impide que la larva se alimente o se desarrolle correctamente, generando un efecto insecticida”, explicó Lucas Resa.

Los ensayos se están realizando en el laboratorio de Fitovirología del INTA en Luján de Cuyo, y están enfocados en en clonar y secuenciar los transcriptos de genes específicos de Lobesia botrana, candidatos para su uso como genes a silenciar por RNAi, luego se sintetizan RNA doble cadena específicos para estos genes y se los inyectan a larvas para analizar la expresión de dichos genes en distintos tejidos de la plaga y en los diferentes estadios del insecto con el objetivo de determinar el efecto letal y/o disruptivo del suministro de RNA de los distintos genes.

Los investigadores informaron que los datos arrojados en la primera ronda de prueba muestran resultados alentadores, ya que algunas de las secuencias establecidas alcanzan más del 50% en mortalidad de larvas y una llega casi al 80%; y a diferencia de los insecticidas tradicionales, esta técnica no afecta a otros insectos benéficos ni genera impacto ambiental, ya que se dirige exclusivamente a genes específicos de la Lobesia botrana.

“Llevamos cuatro años de ensayos en laboratorio y calculamos que en cinco años más podríamos tener un producto listo para los productores”, detalló Resa.

La vid, base de una de las industrias más emblemáticas de Argentina, lucha contra un contexto sanitario que pone en jaque su productividad y longevidad. ¿Cuáles son sus enemigos? Las virosis y las enfermedades de la madera ocupan un lugar central, representando un obstáculo tanto para pequeños productores como para grandes bodegas. Estas problemáticas, particularmente relevantes en las regiones del NOA, no solo comprometen la calidad de las uvas, sino que también amenazan la rentabilidad de los viñedos a largo plazo.

Diagnóstico: la piedra angular del manejo sanitario

En este contexto, el diagnóstico preciso es el primer paso hacia la solución. Desde el análisis molecular en laboratorio hasta la identificación de agentes causales, este proceso permite diseñar estrategias específicas para cada problemática. Por ejemplo, enfermedades como la “hoja en abanico” o el “complejo del enrollado de la hoja” pueden ser detectadas mediante técnicas avanzadas. Las hojas deformes, las alteraciones de color y los racimos raquíticos son señales que, aunque visibles, requieren confirmación científica para evitar errores en el manejo.

El trabajo colaborativo de instituciones como INTA y la COVIAR ha permitido desarrollar soluciones prácticas, como el uso de germoplasma resistente. En Catamarca, por ejemplo, se investiga el potencial de variedades criollas, como la Uva barco o la Datilera negra, frente a hongos agresivos, logrando avances que podrían transformar la forma de proteger los viñedos del país.

Prevención: la clave para evitar la propagación

La prevención juega un papel fundamental. Mantener plantas libres de virus y controlar los vectores que los transmiten son medidas esenciales para frenar la dispersión de enfermedades. Sin embargo, la tarea no es sencilla. Muchas plantas infectadas no muestran síntomas evidentes, lo que facilita su propagación inadvertida.

El uso de plantines sanos y el control cultural, como la limpieza de herramientas y la eliminación de material infectado, son pasos prácticos que pueden marcar la diferencia. En paralelo, conocer el comportamiento de plagas como la cochinilla algodonosa, responsable de transmitir varias virosis, permite anticiparse a su impacto.

Argentina: el quinto mayor productor de vino

El esfuerzo por proteger la vid cobra mayor relevancia al considerar el lugar que ocupa Argentina en la producción mundial de vino. Con más de 224 mil hectáreas de viñedos, el país se posiciona como el quinto mayor productor de vino a nivel global, según datos recientes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Mendoza lidera la producción nacional con más del 70% de las hectáreas cultivadas, seguida por San Juan y La Rioja.

La diversificación de la industria hacia vinos de alta gama y exportaciones ha generado nuevas oportunidades, pero también mayores exigencias. En este escenario, la sanidad de los viñedos es crucial para garantizar la calidad de los vinos argentinos, que compiten en mercados como Estados Unidos, Reino Unido y Brasil.

Futuro: innovación y sostenibilidad

En un país donde el vino es más que una bebida, sino una parte de la identidad cultural, los avances en el manejo sanitario de la vid no son solo una necesidad económica, sino también una responsabilidad cultural. Desde la implementación de bancos de germoplasma hasta la promoción de prácticas sostenibles, el sector vitícola argentino se enfrenta al desafío de combinar tradición e innovación.

La clave está en un enfoque integral que considere tanto las herramientas tecnológicas como el conocimiento ancestral de los viticultores, logrando así proteger los viñedos y asegurar el futuro de esta icónica industria.

La Rioja es la tercera provincia vitivinícola de Argentina, precedida por Mendoza y San Juan, según un relevamiento realizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Concentra el 3,6% del total de la superficie de vid (con 7.210 hectáreas y el 5% del total de viñedos (distribuidas en 1.125 unidades), siendo Chilecito el departamento con mayor presencia vitivinícola en territorio riojano.

En cuanto al tamaño medio del viñedo en la provincia, es de 6,4 hectáreas, una superficie inferior al promedio país que se ubica en 9 hectáreas.

El relevamiento indica, además, que La Rioja tiene diversificada su matriz productiva con superficie de uvas aptas para elaboración de vino y mosto (82,1%) y uvas para elaborar pasas (16,6%).

La tendencia indica que existe una disminución en la superficie de variedades aptas para elaboración de vino y un aumento de las que son propicias paras pasas. De hecho, en los últimos diez años, Flame Seedless y Fiesta (ambas aptas para pasas) son las variedades que más crecieron en superficie.

La Rioja es también la segunda provincia exportadora de pasas de uva, luego de San Juan, participando en el total país con el 8,6% en volumen y 9,3% en valor FOB. Un detalle vinculado a la calidad del producto riojano es que el precio medio por kilo de pasa de uva exportada es mayor al valor promedio del total país.

De la vid al plato

Las pasas de uva se elaboran a través de un proceso que incluye:

• Cosecha: Se realiza entre mediados de enero y marzo, cuando las uvas tienen el contenido de azúcar óptimo. Los racimos se cortan y se colocan en cajones para su traslado al secadero.
• Secado: Los racimos se colocan en rejillas y se dejan secar al sol de 2 a 3 semanas, dependiendo del clima.
• Limpieza: Las pasas atraviesan un proceso de limpieza para eliminar impurezas o insectos.

• Despalillado y calibrado: Se eliminan los palos y hojas y se calibran.
• Lavado: Se elimina cualquier resto de tierra o suciedad.
• Abrillantado: Se abrillanta con aceite vegetal para proteger la piel de las pasas.
• Clasificación: Se separan según su aspecto, tamaño y características.
• Pesado y envasado

Con la llegada de la campaña 2024/2025, el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (Iscamen) ha iniciado un nuevo operativo de control para combatir la Lobesia botrana, una plaga que afecta gravemente los viñedos de la región mendocina. La conocida “polilla de la vid” amenaza cada año con mermar la producción, lo que hace crucial la implementación de medidas integradas para su manejo.

Un enfoque integrado y estratégico

La estrategia de control para esta temporada se centra en un manejo integral de la plaga, combinando diversas herramientas en diferentes fases del año. El plan incluye la distribución de difusores de feromonas, aplicaciones de agroquímicos en momentos clave y tratamientos aéreos en zonas especialmente afectadas. Este enfoque busca frenar el avance de la plaga y minimizar su impacto en las áreas vitivinícolas de Rivadavia, Junín, San Martín, Maipú, Santa Rosa, Lavalle y Luján de Cuyo. Además, se contempla la posibilidad de realizar aplicaciones aéreas de feromonas según los resultados obtenidos en el terreno.

Confusión sexual: primera línea de defensa

La entrega de difusores de feromonas marca el inicio de las acciones de control. Más de 1.800 productores, que abarcan unas 2.000 propiedades, se beneficiarán de la Técnica de Confusión Sexual (TCS), un método biotecnológico que busca desorientar a los machos para que no logren aparearse con las hembras, reduciendo así la reproducción de la plaga. Esta medida es particularmente relevante para viñedos que en la temporada anterior sufrieron altos niveles de infestación, y ayuda a cumplir con los requisitos fitosanitarios para la exportación de uva de mesa a mercados exigentes como el de Brasil.

Capacitación para un uso efectivo de los insumos

En cada punto de entrega, los técnicos del Iscamen proporcionan a los productores materiales didácticos y asesoramiento para asegurar la correcta implementación de los insumos. La colaboración de los productores es esencial para el éxito del plan de control, ya que la aplicación adecuada de estas herramientas garantiza un mayor impacto sobre la población de la plaga.

Fase de tratamientos aéreos y control en viñedos abandonados

La segunda etapa de la campaña contempla el uso de tratamientos aéreos sobre zonas específicas del oasis Norte y Este de Mendoza. El objetivo es abarcar tanto viñedos en producción como aquellos en estado de abandono, donde la presencia de la plaga puede ser más difícil de manejar y, por ende, representa un riesgo para las áreas cultivadas circundantes. Al extender el control a estas áreas, se refuerzan las acciones que ya llevan adelante los productores.

Valle de Uco, prioridad en la tercera fase

La tercera etapa del plan priorizará la entrega de fitosanitarios en el Valle de Uco, donde los viñedos requieren un enfoque más focalizado para controlar la plaga. Además, se evaluará la necesidad de aplicaciones aéreas de feromonas en función del grado de infestación detectado en las diferentes zonas. Este tratamiento busca frenar la reproducción de la Lobesia botrana y disminuir su incidencia.

La importancia del control temprano

El control de la primera generación de la plaga es vital, ya que cada hembra puede poner hasta 100 huevos, lo que podría traducirse en una explosión poblacional de hasta 250.000 individuos hacia el final de la temporada si no se interviene a tiempo. Por eso, la aplicación de insecticidas en el momento preciso –cuando los racimos de vid están en su etapa prefloral– es fundamental para limitar el crecimiento de la población de la polilla. Las variedades de floración temprana, como el Sauvignon Blanc y Chardonnay, requieren especial atención con más de una aplicación durante la fase prefloral.

Un desafío para la viticultura mendocina

Con más de 160.000 hectáreas de viñedos y más de 14.000 productores en Mendoza, el control de la Lobesia botrana es clave para garantizar la sostenibilidad de una industria que representa el 75% de la producción nacional de vino.

La campaña 2024/2025 se presenta como una nueva oportunidad para avanzar en la lucha contra esta plaga persistente, protegiendo la calidad y el rendimiento de las cosechas que son parte fundamental de la economía y la cultura de la región.

Cada año, unos 15.000 españoles viajan hasta Francia para trabajar en la cosecha de uva. Un viaje por el que saben que, a cambio, cobrarán una cantidad mucho mayor de dinero que lo que reciben en España. De este modo, se trata, para muchos, de una oportunidad que les hace cruzar su propio país, pues se estima que más de dos tercios de los vendimiadores son andaluces, y la frontera para recalar en los cultivos galos.

Pero pese a que las condiciones en Francia son mejores que las que se pueden ver en España, esto no libra a los trabajadores del campo de verse también en otras situaciones muy desagradables, algo que ha quedado de manifiesto con los acontecimientos ocurridos estos días en el departamento de Côte-d’Or, al norte del país. Ha sido allí donde una operación realizada por la gendarmería francesa ha descubierto las pésimas condiciones en las que vivían los trabajadores.

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70 personas hacinadas en dos viviendas

El asunto se descubrió cuando, a primera hora de la tarde del jueves 19 de septiembre, los gendarmes realizaron una inspección en uno de los alojamientos que ofrecía una empresa de servicios vitivinícolas de la zona, donde se alojaban los españoles. Habían sido avisados por el alcalde de la comuna de Chaux, que ha asegurado a los medios franceses que se sorprendió mucho por la cantidad de personas que vio. “Avisé a la gendarmería por si acaso”, declaró a la cadena de televisión France 3. “No podemos permitir que esto suceda, creo que existen otras soluciones”.

Al descubrirse cómo estos 70 trabajadores del campo vivían en dos casas, las autoridades procedieron a realojar a 35 de los mismos de manera urgente. Fueron llevados a un gimnasio cercano y al ayuntamiento, una operación en la que también se necesitó ayuda de voluntarios de la Cruz Roja. “En su mayoría, no tenían manera de encontrar un lugar en el que dormir ni de volver a casa”, ha declarado su presidente regional a France 3.

En una operación relámpago, dispusieron de todo lo necesario para cuando los vendimiadores llegaran: camas, duchas y comida. Al día siguiente, comenzaron también los operativos para ayudarles a volver a España. Sin embargo, este tema parece lejos de cerrarse, dado que el fiscal de la zona ya ha anunciado que se realizará una investigación por las indignas condiciones en las que se encontró a los trabajadores, si bien todavía no se ha producido ninguna detención.

Cada año se producen numerosos fraudes

En su presentación de la campaña de la vendimia de 2024, el sindicato de la Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT (UGT-Fica) dio algunas recomendaciones a los temporeros españoles para que no fueran víctimas de fraude, algo que suele ocurrir en este sector cuando llega la temporada. Entre ellas incluyeron el consejo de que no se desplazaran sin tener antes un contrato previo, así como el de buscar un alojamiento.

Los empresarios, al fin y al cabo, no están obligados a ofrecerlo, aunque algunos sí lo hacen para hacer más suculenta la oferta -pese a las condiciones en las que luego se encuentren los vendimiadores-. Del mismo modo, el sindicato desaconsejó el pago de ofertas no autorizadas de transporte o traducción, y resaltó la importancia de asegurarse de que, por su trabajo, serían dados de alta en la Seguridad Social francesa.