Hay combinaciones que sorprenden por su color, su aroma y el equilibrio entre dulzor y frescura.

El smoothie de durazno, zanahoria y jengibre es vibrante, liviano y lleno de energía natural, ideal para arrancar el día, reponerse después de entrenar o refrescarse en una tarde calurosa.

El durazno y la zanahoria aportan betacarotenos y fibra, mientras que el jengibre suma un toque picante y propiedades digestivas y antiinflamatorias.

Esta bebida es fácil de hacer, muy saciante y puedes adaptarla con tu leche vegetal o jugo preferido.

Receta de smoothie de durazno, zanahoria y jengibre

La base es durazno fresco, zanahoria rallada o en cubos y jengibre fresco. Se licúa todo con agua fría, jugo de naranja o leche vegetal según preferencia, y se endulza apenas si hace falta.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

1. 2 duraznos medianos (frescos, pelados y en cubos)
2. 1 zanahoria mediana (pelada y rallada o en trozos)
3. 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado (ajustar a gusto)
4. 200 ml de agua fría, jugo de naranja o leche vegetal
5. 1-2 cucharaditas de miel, azúcar mascabo o stevia (opcional)
6. Cubos de hielo (opcional, para espesar y enfriar más)

Cómo hacer smoothie de durazno, zanahoria y jengibre, paso a paso

1. Colocar los duraznos, la zanahoria, el jengibre, el líquido elegido y el endulzante en la licuadora.
2. Licuar 1-2 minutos, hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
3. Agregar hielo si quieres una bebida más fría y espesa, volver a licuar unos segundos.
4. Servir inmediatamente en vasos altos. Podés decorar con tiras finas de zanahoria o gajos de durazno.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 2 vasos medianos.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 65
• Grasas: 0,5 g
• Carbohidratos: 15 g
• Proteínas: 1 g

Estos valores son estimativos y pueden variar según los ingredientes exactos empleados.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

En heladera, hasta 8 horas en frasco tapado. Lo ideal es tomarlo recién hecho para aprovechar la textura y los nutrientes.

Cuando necesitas energía sostenida, frescura y un toque antioxidante, un smoothie puede ser el mejor aliado.

El smoothie de frutos rojos y avena es cremoso, refrescante y saciante, perfecto para el desayuno, la merienda o como snack nutritivo antes o después de entrenar.

La mezcla de frutos rojos aporta vitamina C, fibra y antioxidantes, mientras que la avena suma carbohidratos de absorción lenta, ayudando a mantener la saciedad y el rendimiento físico y mental.

Además, es muy fácil de preparar, podés hacerlo con frutos frescos o congelados y adaptarlo con la leche vegetal que más te guste.

Receta de smoothie de frutos rojos y avena

La base es mix de frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras, frutillas), avena arrollada, leche vegetal y un toque de vainilla o miel si querés endulzar.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

1. 1 taza de frutos rojos (frescos o congelados)
2. 3 cucharadas de avena arrollada
3. 200 ml de leche vegetal (avena, almendra, coco, soja)
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
5. 1-2 cucharaditas de miel, azúcar mascabo o stevia (opcional)
6. Cubos de hielo (opcional, si querés más espeso y frío)

Cómo hacer smoothie de frutos rojos y avena, paso a paso

1. Colocar los frutos rojos, la avena, la leche vegetal, la vainilla y el endulzante en la licuadora.
2. Licuar 1-2 minutos, hasta lograr una textura bien cremosa y homogénea.
3. Agregar cubos de hielo si querés una bebida más fría y espesa, volver a licuar unos segundos.
4. Servir inmediatamente en vaso grande. Si preferís, podés decorar con frutos frescos y semillas.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 2 vasos medianos.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 95
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 19 g
• Proteínas: 2 g

Estos valores son estimativos y pueden variar según los ingredientes exactos empleados.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

En heladera, hasta 12 horas en frasco tapado. Lo ideal es tomarlo recién hecho para aprovechar la textura y los nutrientes.

Los smoothies son una de las bebidas más cremosas, suaves y deliciosas que pueden existir, para lograr su resultado este batido se puede hacer con frutas o verduras y para su base líquida se pueden combinar con jugos, leche o agua dependiendo de la consistencia y el sabor que desees tener. Es por esto que en está receta te explicamos cómo preparar un delicioso y cremoso smoothie de aguacate y romero.

Estos dos ingredientes por separado son de los elementos que más se pueden ocupar dentro de la cocina, ya sea para dar sabor a las comidas o para acompañar los platillos, separados brillan por su aroma, gusto, sabor, color y consistencia, pero al mezclarlos se combinan sabores comunes resultando en una composición diferente y original.

La Secretaría de Salud de México indica que el aguacate tiene múltiples beneficios para el cuerpo y la salud al realizar su consumo, por ejemplo, “Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno. Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E. Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio. Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas.”

Receta de smoothie de aguacate y romero

Esta es una receta que puedes encontrar disponible dentro del portal web de Larousse Cocina, el grado de dificultad para preparar esta bebida es fácil, tardarás aproximadamente cinco minutos en realizarla y al finalizar tendrás una porción para dos personas.

Ingredientes

• 1 ½ tazas de leche de almendras sin azúcar (370 g)
• 2 tazas de cubos de hielo
• 1 cucharada de hojas de romero (7 g) + 2 ramas
• la pulpa de 1 aguacate (125 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
• 1 cucharadita de fruto del monje en polvo (5 g)

Preparación

• Licúe todos los ingredientes, excepto las ramas de romero fresco, hasta obtener una preparación homogénea
• Sirva el Smoothie de aguacate y romero en 2 vasos y decórelos con las ramas de romero

¿Qué es y para qué sirve el romero?

El romero es una planta aromática que se caracteriza por su singular aroma y sabor. Esta es una de las plantas con mayor valor dentro de la cocina ya que se ocupa para darle sabor a múltiples platillos permitiendo centrar su sabor y ayudar a resaltar los de los demás ingredientes, y además uno de sus usos más característicos es para el sector de la medicina por sus altos y beneficios propiedades.

De acuerdo con PubMed Central (PMC), “diversas investigaciones han destacado las propiedades neurofarmacológicas del romero como sus principales componentes. El romero posee importantes propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes, antiapoptóticas, antitumorígenas, antinociceptivas y neuroprotectoras. Además, ha mostrado importantes efectos clínicos sobre el estado de ánimo, el aprendizaje, la memoria, el dolor, la ansiedad y el sueño.”

Así mismo la PMC destaca que también el romero “en la medicina popular, se ha utilizado como antiespasmódico y analgésico suave para tratar la neuralgia intercostal, las cefaleas, la migraña, el insomnio, los trastornos emocionales y la depresión”.

Por lo que emplearlo como uno de los ingredientes base para diversos platillos traerá muchas ventajas para ayudar a un buen funcionamiento del cuerpo y la salud, y que mejor manera de combinarlo con el aguacate para resultar en un rico smoothie para disfrutar.

Sin duda los batidos son una excelente manera de combinar ingredientes, nutrientes y beneficios en una sola comida.

Es por eso que aquí te hemos regalado recetas de una gran variedad de estas bebidas pero hoy traemos para ti una combinación especial que no solo puede ser una opción saludable para complementar tu desayuno sino que incluso puede usarse como un desayuno completo por su gran cantidad de nutritivos ingredientes.

Se trata de un smoothie con base de té verde y frutos rojos pero que también incluye otros poderosos ingredientes, tales como plátano, espinaca, yogurt griego y linaza.

Es de esta manera que este batido, que aporta muchos alimentos de diferentes grupos nutricionales, puede ser tomado como un desayuno completo y complementado con snacks o comida ligera.

Esta forma de consumirla es ideal para quienes busquen perder peso, ya que el té verde y otros ingredientes brindan varios beneficios que ayudan a lograr este objetivo, tales como ayudar a acelerar el metabolismo, mejorar la quema de calorías, brindar sensación de saciedad y mejorar la digestión.

Cuáles son los beneficios de tomar un como preparar un smoothie de té verde, frutos rojos, plátano, espinaca, yogurt griego y linaza

Un smoothie que combina té verde, frutos rojos, plátano, espinaca, yogurt griego y linaza es una excelente opción para quienes buscan una bebida nutritiva y llena de beneficios para la salud, además de ayudar con el control de peso. Entre algunos de los beneficios de los ingredientes de este smoothie se destacan los siguientes:

Té verde:

• Antioxidantes: Contiene catequinas, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Metabolismo: Puede aumentar el metabolismo y ayudar en la quema de grasa.

Frutos rojos:

• Antioxidantes: Son ricos en antioxidantes como antocianinas, que protegen las células del daño.
• Vitaminas: Altos en vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.
• Fibra: Ayudan en la digestión y mantienen la saciedad.

Plátano:

• Potasio: Ayuda a mantener la presión arterial en niveles normales.
• Energía: Es una fuente rápida de energía por su contenido en carbohidratos.
• Vitaminas B6 y C: Esencial para el funcionamiento cerebral y la producción de colágeno.

Espinaca:

• Nutrientes: Rica en hierro, calcio y vitaminas A, C y K.
• Antioxidantes: Contiene luteína y zeaxantina, beneficiosas para la salud ocular.

Yogurt griego:

• Proteínas: Alto contenido de proteína que ayuda en la reparación y construcción muscular.
• Probióticos: Benefician la flora intestinal y mejoran la digestión.
• Calcio: Importante para la salud ósea.

Linaza:

• Omega-3: Buena fuente de ácidos grasos omega-3 que apoyan la salud cardiovascular.
• Fibra: Promueve una digestión saludable y mantiene la saciedad.
• Lignanos: Tienen propiedades antioxidantes y pueden reducir el riesgo de cáncer.

Beneficios combinados:

• Energía sostenida: La combinación de carbohidratos del plátano y proteínas del yogurt griego proporciona energía de larga duración.
• Digestión mejorada: La fibra de los frutos rojos, plátano, espinaca y linaza promueve un sistema digestivo saludable.
• Salud cardiovascular: Los antioxidantes del té verde y frutos rojos, junto con los omega-3 de la linaza, favorecen la salud del corazón.
• Fortalecimiento del sistema inmune: Las vitaminas y antioxidantes de todos los ingredientes refuerzan las defensas naturales del cuerpo.
• Control del peso: Altamente saciante, lo que ayuda en el control del apetito y el mantenimiento de un peso saludable.

Cómo preparar un smoothie de te verde, frutos rojos, plátano, espinaca, yogurt griego y linaza

Aquí tienes una receta para preparar un smoothie saludable y refrescante con té verde, frutos rojos, plátano, espinaca, yogurt griego y linaza:

Ingredientes:

• 1 taza de té verde frío
• 1/2 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas, moras)
• 1 plátano maduro
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de yogurt griego
• 1 cucharada de linaza molida
• Hielo (opcional, al gusto)

Preparación:

1. Preparar el té verde: Deja enfriar una taza de té verde previamente preparado. Puedes hacerlo con antelación y guardarlo en el refrigerador.
2. Combine los ingredientes: En una licuadora, agrega el té verde frío, los frutos rojos, el plátano, las espinacas, el yogurt griego y la linaza molida.
3. Licuar: Mezcla todo a alta velocidad hasta obtener una textura suave y homogénea. Si deseas un smoothie más frío y espeso, agrega hielo y licúa nuevamente.
4. Servir: Vierte el smoothie en un vaso y consúmelo de inmediato para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Este smoothie es rico en antioxidantes, proteínas y fibra, perfecto para un desayuno nutritivo o un snack revitalizante.

El aguacate es un ingrediente muy presente en los platillos típicos mexicanos y en las dietas cetogénicas o keto, pues además de proporcionar color a los alimentos, aporta múltiples beneficios entre los que destaca la prevención de algunas enfermedades como artritis reumatoide y las cataratas. Una forma de aprovechar todos los beneficios es con este smoothie que también combina el sabor del romero.

Según la Secretaría de Salud del Gobierno de México, algunos de los nutrientes de este fruto son los carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio, así como grasa monoinsaturada.

Para complementar esta bebida nutritiva, la presencia del romero es importante por sus antioxidantes además de que posee efectos anti bactericidas, antisépticos, fungicidas y balsámicos, de acuerdo con el doctor Juan Quispe Rodríguez, médico y profesor de la Universidad Nacional de Huanta, en Perú.

¿Cómo preparar un smoothie de aguacate con romero?

Gracias a las propiedades de los ingredientes, este smoothie aporta múltiples beneficios, además de que su preparación es fácil y rápida.

Ingredientes

• 1 y ½ tazas de leche de almendras sin azúcar (370 ml)
• 2 tazas de cubos de hielo
• 1 cucharada de hojas de romero (7 g)
• 2 ramas de romero
• La pulpa de 1 aguacate (125 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
• 1 cucharadita en polvo de fruto del monje (5 g)

Instrucciones

• Vaciar todos los ingredientes a excepción de las ramas de romero
• Licuar hasta que se obtenga una mezcla homogénea
• Servir el smoothie
• Agregar las ramas de romero para decorar

¿Qué es una dieta keto y cómo funciona?

De acuerdo con Larousse cocina, el origen de la dieta keto se remonta a la práctica del ayuno que fue utilizada por diferentes personajes como Platón e Hipócrates debido a sus efectos terapéuticos para revitalizar la mente.

La dieta cetogénica, abreviada como keto, se caracteriza por ser una alimentación baja en carbohidratos y rica en grasas que puede aportar beneficios contra enfermedades como diabetes, cáncer, epilepsia y Alzheimer.

Healthline, un sitio web estadounidense proveedor de información de salud, señala que al reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas, el cuerpo se expone a un estado metabólico llamado cetosis en el que convierte toda la grasa en energía y dentro del hígado genera cetonas, lo que proporciona más energía al cerebro.

Las dietas keto pueden causar reducciones del azúcar en la sangre y en los niveles de insulina. Esto, junto al incremento de cetonas, proporciona numerosos beneficios para la salud.

Contraindicaciones de esta dieta

Aunque múltiples personas buscan llevar dietas de este tipo con el fin de bajar de peso rápidamente, los expertos señalan que debe consultarse previamente a un médico, ya que no es recomendable para atletas o aquellos que quieren aumentar su nivel de masa muscular.

Sin embargo, según un informe de la Asociación Americana del Corazón de Estados Unidos, seguir una dieta cetogénica puede estresar tanto a los riñones como al hígado por el exceso de trabajo al que son sometidos durante el proceso llamado cetosis.

Al clasificar las dietas saludables en una escala del 1 al 4, las keto quedaron en el último lugar debido a que restringe los alimentos esenciales para una dieta cardiosaludable y promueve las grasas saturadas.

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, se pierde la oportunidad de consumir los fitoquímicos saludables y la fibra de los cereales integrales, las frutas y las verduras; haciendo posible la aparición de enfermedades cardiovasculares, pues las personas presentan niveles elevados de colesterol en la sangre.

Además agregan los científicos que al no consumir verduras sin almidón, podrían tener cantidades inadecuadas de fibra, lo que aumentaría el riesgo de padecer cáncer, así como cortar en los efectos positivos sobre la gestión del colesterol.

Los smoothies de frutas son una opción saludable y nutritiva por su aporte nutritivo, mantienen el organismo bien hidratado, proporcionan energía rápida por la presencia de azúcares naturales de las frutas y se adaptan a diferentes necesidades dietéticas agregando ingredientes como proteínas, lácteos o vegetales.

Esta bebida verde preparada a base de aguacate, espinaca y mora azul combina todos los beneficios de las frutas y la planta cultivada como verdura.

El aguacate es una fruta rica en nutrientes esenciales, contiene grasas saludables, principalmente monoinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón. También es fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo. Aporta vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitamina K, importante para la coagulación de la sangre. Posee también vitaminas del complejo B, como la B6 y el ácido fólico.

En cuanto a minerales, es notable su contenido de potasio, que regula la presión arterial, y magnesio, esencial para el funcionamiento muscular y nervioso. El aguacate también es rico en fibra, lo que favorece la digestión y contribuye a la sensación de saciedad.

Sobre las espinacas, es una planta con un alto contenido en vitaminas A, C y K, esenciales para la salud ocular, el sistema inmunológico, así como la coagulación sanguínea, respectivamente. Contienen también folato, fundamental para la salud celular y la prevención de defectos congénitos.

Además, las espinacas proporcionan magnesio, importante para la función muscular y nerviosa, y potasio, que ayuda a regular la presión arterial.La mora azul, también conocido como arándano, es una excelente fuente de vitaminas C y K. La vitamina C es un antioxidante que igualmente promueve la salud de la piel.

Los arándanos proporcionan una buena cantidad de manganeso, un mineral que desempeña un papel crucial en el metabolismo, la salud ósea y dental. Además, aportan pequeñas cantidades de otras vitaminas del complejo B, como la B6, y minerales como el cobre y el hierro, necesarios para diversas funciones corporales.

Este smoothie verde con un toque de frutos rojos es una excelente fuente de hierro, que ayuda a prevenir la anemia.

¿Cómo preparar el smoothie verde con mora azul?

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de moras azules (arándanos)
• 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco, o la de tu elección) o agua
• 1 cucharada de miel (opcional, para endulzar)

Método de preapración

• Cortar el aguacate por la mitad, retirar la semilla y extraer la pulpa con una cuchara.
• Lavar las espinacas y las moras azules.
• Coloca todos los ingredientes en una licuadora: el aguacate, las espinacas, las moras azules, la leche y la miel.
• Licuar todo a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Las opciones deliciosas y saludables son nuestra especialidad y es por eso que hoy traemos una para ti que podría ser una nutritiva bebida para el desayuno o bien la alternativa ideal a ese helado lleno de azúcar y calorías que se antoja en una tarde de calor.

Y es que los smoothies tienen esa cualidad de tener una consistencia cremosa que lo hace sentir como un delicioso postre pero que, además, son saludables, aporta nutrientes y tienen menores dosis de azúcar que los helados u otros platillos dulces.

Es por eso que hoy traemos la opción de un smoothie de fresa con guayaba, el cual destaca por fortalecer el sistema inmune y ayuda a la producción de colágeno natural, debido a su elevado contenido de vitamina C.

Aunque mucha gente no lo sabe, la guayaba es una de las mejores fuentes de vitamina C que existen, la cual puede aportar dosis incluso superiores a la naranja. Por su parte, al combinarse con los antioxidantes de la fresa favorecen la generación de colágeno, vital para la salud de piel y articulaciones.

Beneficios del Smoothie de Fresa y Guayaba:

Si incluyes esta bebida de manera regular en tu dieta, estos son los beneficios que puedes obtener:

• Rico en Vitamina C: Guayaba: Es una de las frutas más ricas en vitamina C, superando incluso a los cítricos. Esta vitamina es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la absorción de hierro y contribuir a la salud de la piel. Fresas: También son una excelente fuente de vitamina C, apoyando las funciones inmunológicas y la producción de colágeno.
• Poder Antioxidante: Ambas frutas están llenas de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y ralentizando el proceso de envejecimiento.
• Aporte de Fibra: La fibra presente en la guayaba y las fresas contribuye a una digestión saludable, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un sistema digestivo regular.
• Mejora de la Salud Cardiovascular: Las fresas contienen antocianinas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, y la guayaba es rica en potasio, que regula la presión arterial.
• Bajo en Calorías y Grasa: Las fresas y la guayaba son frutas bajas en calorías y grasas, lo que hace del smoothie una opción ideal para quienes buscan mantener o perder peso.
• Aporte de Vitaminas y Minerales: Fresas: Además de vitamina C, aportan vitaminas del grupo B, vitamina K y minerales como manganeso y potasio. Guayaba: Además de vitamina C, es rica en vitaminas A y E, así como en folato, licopeno y otros compuestos bioactivos.
• Fortalecimiento de los Huesos: Las fresas contienen manganeso, un mineral que es esencial para el desarrollo de huesos fuertes y saludables.
• Apoyo al Sistema Inmunológico: La alta concentración de vitamina C en ambas frutas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo de infecciones y enfermedades.
• Propiedades Anti-inflamatorias: Los antioxidantes y otros compuestos bioactivos en las fresas y guayabas ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

Cómo preparar el smoothie de guayaba y fresa para obtener sus beneficios

Ingredientes:

• 1 taza de guayaba fresca pelada y cortada en trozos (pueden ser también guayabas congeladas)
• 1 taza de fresas frescas o congeladas
• 1 plátano (opcional, para mayor cremosidad)
• 1 taza de yogur natural (puede ser yogur griego para una textura más espesa)
• 1/2 taza de jugo de naranja (o agua si prefieres una versión menos dulce)
• Miel o azúcar al gusto (opcional)
• Hielo al gusto (si las frutas no están congeladas)

Instrucciones:

• Preparación de los Ingredientes: Lava y corta las guayabas y las fresas. Si las guayabas tienen muchas semillas y prefieres una textura más suave, puedes colarlas previamente.
• Mezcla en la Licuadora: Coloca en la licuadora la guayaba, las fresas, el plátano (si decides usarlo), el yogur natural y el jugo de naranja. Si estás usando frutas congeladas, puede que no necesites añadir hielo. Si usas frutas frescas, agrega hielo al gusto para una bebida más refrescante.
• Endulzado: Añade miel o azúcar, si prefieres un smoothie más dulce.
• Licúa: Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Ajustes: Prueba el smoothie y, si es necesario, ajusta la consistencia agregando más jugo de naranja o agua, y ajuste el dulzor con más miel o azúcar según tu preferencia.
• Servir: Vierte el smoothie en vasos y sírvelo inmediatamente. Puedes decorar con unas rodajas de fresa en el borde del vaso o unas hojas de menta para una presentación más atractiva.
• Semillas: Puedes añadir semillas de chía o linaza para un extra de fibra y ácidos grasos omega-3.

El smoothie de guayaba y fresa es una opción nutritiva y deliciosa que aporta vitaminas, antioxidantes y fibra, ideal para desayunos o meriendas.