El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) anunció la restitución del estatus de la Argentina como país libre de gripe aviar o influenza aviar altamente patógena (IAAP), tras la erradicación de los brotes detectados en aves comerciales durante los últimos meses en dos provincias.

La medida fue comunicada oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), mediante un informe de autodeclaración que documenta los procedimientos y controles aplicados en el territorio nacional.

El documento remitido a la OMSA detalla las acciones implementadas desde la recepción de las notificaciones iniciales de sospecha de IAAP en establecimientos comerciales. Según Senasa, se desplegaron procedimientos de control y erradicación conforme a la Resolución N° 466/2025, incluyendo la vigilancia epidemiológica en las zonas afectadas. La autoridad sanitaria subrayó que “todas las acciones implementadas sustentan el estatus de país libre según el Artículo 10.4.6 del Código Sanitario de los Animales Terrestres de la OMSA”.

El último brote de influenza aviar en aves de corral se había registrado en cuatro localidades: Ranchos, Lobos, Bolívar (provincia de Buenos Aires) y Alejo Ledesma (Córdoba). Senasa informó que, tras finalizar las tareas sanitarias en estos focos —entre ellas el despoblamiento, la disposición final, la limpieza y la desinfección de las granjas— y luego de haber transcurrido más de 28 días sin nuevos casos en establecimientos comerciales, “nuestro país se autodeclaró libre de la enfermedad ante la OMSA”.

La restitución de este estatus sanitario permitirá retomar las negociaciones para el comercio internacional de mercancías aviares con socios que exigen la condición de país libre de IAAP. La entidad oficial aclaró además que, durante el periodo de presencia de la enfermedad, “se logró sostener el comercio de productos aviares con países y bloques que reconocen los criterios de zonificación/regionalización y/o compartimentación”.

Estas herramientas regulatorias permitieron la continuidad de las exportaciones argentinas de productos avícolas, aun cuando se registraron detecciones del virus en los establecimientos productivos mencionados.

El informe elevado a la OMSA no solo constituye una garantía de transparencia para los países importadores, sino que también “fortalece la confianza en los sistemas de vigilancia y control de la Argentina”, señaló el organismo. El cumplimiento de los estándares internacionales y la documentación de todas las medidas tomadas refuerzan la imagen del país como proveedor confiable de productos aviares en el mercado global.

Con el objetivo de mantener el estatus sanitario alcanzado y minimizar el riesgo de reintroducción del virus, Senasa anunció el lanzamiento de una campaña de comunicación destinada a reforzar la prevención de la IAAP en todo el territorio argentino. Esta iniciativa busca llegar a públicos específicos con las principales pautas y recomendaciones, haciendo hincapié en la importancia de las medidas de manejo, higiene y bioseguridad.

La campaña incluirá diversos materiales y contenidos en los que se abordarán prácticas esenciales para reducir el riesgo de introducción y propagación del virus, así como la relevancia de la notificación y detección temprana ante cualquier sospecha. El organismo destacó que “estas herramientas resultan claves para reducir el riesgo de introducción del virus y resguardar el estatus sanitario recientemente alcanzado”.

Por último, la dependencia pública recordó la obligación de notificar de inmediato cualquier observación de signos clínicos compatibles con la influenza aviar, tales como mortandad elevada, síntomas nerviosos, digestivos o respiratorios en aves domésticas o silvestres. La detección temprana y la respuesta oportuna son fundamentales para preservar la sanidad avícola del país.

Los antecedentes

A fines de febrero de 2026, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reportó un caso de influenza aviar altamente patógena en la provincia de Buenos Aires. El brote se detectó en una granja avícola ubicada en la localidad de Ranchos, lo que llevó a la suspensión inmediata de las exportaciones de productos aviares desde la Argentina.

Luego de confirmarse la presencia del virus, Senasa aplicó su plan de emergencia y restringió preventivamente las actividades del establecimiento afectado. Además, el organismo informó formalmente del caso a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y desplegó las medidas sanitarias exigidas en los acuerdos internacionales. La aparición del virus H5 generó la interrupción temporal de los envíos de productos avícolas a los mercados que requieren el estatus de país libre de IAAP, aunque la producción para el consumo interno continuó normalmente, ya que la enfermedad no se transmite por carne aviar ni huevos.

La problemática de la influenza aviar en el país tuvo su primer impacto fuerte en febrero de 2023, cuando Senasa detectó los primeros casos en aves silvestres y posteriormente en traspatio y establecimientos comerciales. Entonces, se declaró la emergencia sanitaria y se implementaron protocolos de control que incluyeron el aislamiento de granjas, el sacrificio sanitario y la desinfección de los predios afectados. Esto provocó la pérdida de la condición de país libre de la enfermedad, con el consiguiente cierre de mercados para productos aviares, lo que implicó una caída de exportaciones valuada en 160 millones de dólares.

En los meses siguientes, se reportaron varios focos en diferentes provincias, tanto en aves silvestres como en producción comercial. Frente a cada brote, Senasa reforzó las acciones de detección temprana, sacrificio sanitario y monitoreo epidemiológico. Una vez cumplido el plazo de 28 días sin nuevos casos en aves comerciales, el organismo notificó a la OMSA el cierre del último brote y la recuperación del estatus sanitario.

En agosto de 2023, Argentina volvió a autodeclararse libre de influenza aviar en aves de corral, lo que permitió restablecer gradualmente las exportaciones y reabrir mercados internacionales. Durante el año 2024, no se registraron nuevos casos en establecimientos comerciales y el estatus sanitario se mantuvo sin cambios.

Sin embargo, en febrero de 2025 se notificó un nuevo episodio en aves de traspatio en la provincia de Chaco, seguido de un brote en una granja de gallinas ponedoras en Los Toldos, Buenos Aires, en agosto de ese año. Estas detecciones activaron una vez más las medidas de control y la suspensión de exportaciones. Luego de 28 días sin nuevos focos, en octubre de 2025, Senasa informó a la OMSA la recuperación del estatus de país libre de influenza aviar, lo que abrió nuevamente la puerta a las negociaciones comerciales.

El mapa sanitario avícola suma un punto de inflexión. Con los focos ya controlados y sin registros recientes en granjas comerciales, el país avanza hacia una instancia que redefine su posicionamiento productivo y comercial. El cierre del episodio sanitario no solo ordena el presente: proyecta el próximo movimiento del sector.

En ese contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) finalizó el último evento de influenza aviar altamente patógena en aves comerciales y elevó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) el informe de autodeclaración de país libre de la enfermedad.

Del brote al control sanitario

Para sostener esa condición, el informe reúne cada una de las acciones desplegadas desde las primeras sospechas en establecimientos comerciales. Allí se detallan los procedimientos aplicados tras la confirmación de los brotes, en línea con la Resolución N° 466/2025, junto con el esquema de vigilancia epidemiológica que acompañó todo el proceso.

Ese recorrido encuentra su punto de validación en los criterios establecidos por el Artículo 10.4.6 del Código Sanitario de los Animales Terrestres de la OMSA, que respalda la autodeclaración presentada.

A su vez, el cumplimiento de los plazos resultó determinante. Transcurrieron más de 28 días desde la finalización de todas las tareas sanitarias en los cuatro brotes detectados en Ranchos, Lobos y Bolívar, en Buenos Aires, y en Alejo Ledesma, Córdoba. En cada uno de esos casos se aplicaron medidas como el despoblamiento, la disposición final y las tareas de limpieza y desinfección.

Con ese ciclo completo y sin nuevos casos en establecimientos comerciales, el escenario sanitario habilitó el paso siguiente.

El efecto sobre los mercados

Esa nueva condición impacta de forma directa en el frente comercial. A partir de la autodeclaración, el SENASA retomará las negociaciones con los socios que mantenían acuerdos bajo el estatus de país libre de influenza aviar altamente patógena.

Al mismo tiempo, durante el período sanitario se sostuvieron las exportaciones hacia aquellos destinos que reconocen herramientas como la zonificación, la regionalización y la compartimentación. Estos mecanismos permitieron mantener el flujo comercial incluso en un contexto de detección del virus.

Una señal hacia el exterior

En ese marco, el informe presentado también cumple una función estratégica: expone con claridad las medidas adoptadas y el sistema de control implementado. Esa información fortalece la transparencia y respalda la confianza de los países importadores de productos aviares.

Así, la recuperación del estatus sanitario no aparece como un hecho aislado, sino como el resultado de un proceso que articula intervención ante los brotes, seguimiento epidemiológico y cumplimiento de estándares internacionales, elementos que vuelven a posicionar al país en el escenario global del comercio aviar.

Fuente: Senasa

El avance de la langosta voladora en Honduras ha motivado una respuesta intensiva por parte del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria(Senasa), bajo la coordinación de la Secretaría de Agricultura y Ganadería(SAG). El objetivo central es preservar los cultivos y blindar la estabilidad de la producción agrícola, núcleo vital de la seguridad alimentaria del país. Con el apoyo técnico de entidades internacionales, el país apuesta por mecanismos de detección y control reforzados ante la complejidad de la emergencia fitosanitaria planteada por esta plaga.

La amenaza que representa la langosta es inusual tanto por su escala como por su versatilidad. A diferencia de plagas más localizadas, puede desplazarse formando mangas compuestas por millones de individuos, capaces de consumir más de 400 especies de plantas; entre ellas, granos básicos como maíz,frijol, además de frutales y pastizales. Esta amplitud de la dieta convierte a la plaga en un riesgo directo no solo para la agricultura sino también para la ganadería local, según datos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, citados en el último informe oficial.

Tecnología, brigadas y capacitación: ejes de la estrategia nacional

El dispositivo de respuesta implementado por SENASA se articula en torno a la integración de tecnología de vanguardia, despliegue territorial efectivo y formación especializada para los equipos de intervención. Entre las medidas notables figura la observación aérea mediante drones, herramienta central para el monitoreo preciso y la fumigación dirigida en regiones de difícil acceso como La Masica, Atlántida. Este recurso, sumado a la presencia de brigadas de prospección en terreno en departamentos como Yoro, con énfasis en sectores como Olanchito y Arenal, permite adelantarse a la evolución de los brotes y responder de forma más ágil.

La vigilancia remota se combina con la implementación de protocolos de detección temprana, no solo en zonas rurales sino también en áreas urbanas y forestales. Este enfoque integral se diseñó para atajar la propagación desde sus primeras manifestaciones, minimizando así las probabilidades de expansión hacia zonas productivas claves.

El fortalecimiento técnico ha sido otro pilar de la estrategia hondureña. El personal de campo participa en talleres y capacitaciones desarrollados conjuntamente con la Organización Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Estas instancias formativas abordan tanto la actualización en técnicas de manejo sostenible como las mejores prácticas para la intervención frente a la plaga.

Impacto regional y rol de los productores ante la langosta voladora

Especialistas internacionales, como Mario Poot de México, se han sumado al análisis y seguimiento técnico de los brotes registrados en el país. La colaboración sostiene la mejora de los protocolos y facilita la elaboración de planes de respuesta más robustos para el futuro inmediato. El gerente del Servicio de Protección Agropecuaria, José Luis Maradiaga, enfatizó: “El objetivo es fortalecer las capacidades técnicas y establecer un plan de acción efectivo para los próximos meses que permita reforzar el control y mitigar el impacto de la langosta”.

Según el director técnico de Sanidad Vegetal de SAG-SENASA, Alexis Cabrera, la clave se encuentra en el trabajo coordinado y en la adopción de herramientas tecnológicas: “Contamos con un equipo multidisciplinario que trabaja de manera intensiva en el control de la plaga, lo que ha permitido manejar la situación de forma oportuna”.

Si bien las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería reconocen avances, también insisten en el papel esencial de los productores rurales. La vigilancia permanente en campo, la comunicación temprana de avistamientos y la estricta aplicación de recomendaciones fitosanitarias resultan determinantes para evitar la multiplicación de focos.

En este contexto, la estrategia nacional frente a la langosta voladora en Honduras se define por la combinación de monitoreo tecnológico, formación técnica y participación activa de los actores locales. El resultado hasta el momento es una disminución visible en la magnitud de los brotes y una mejor capacidad de reacción ante futuras amenazas, consolidando el modelo preventivo y de respuesta articulada que lidera SAG.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) oficializó la creación del Grupo de Trabajo para la atención fitosanitaria nacional por Candidatus Liberibacter solanacearum y su insecto vector Bactericera cockerelli en el cultivo de papa.

La medida responde a la alerta sanitaria emitida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) en 2024, cuando se declaró la emergencia fitosanitaria a nivel nacional por la presencia de esta bacteria y su vector, que afectan cultivos clave para la alimentación y la economía rural.

Una bacteria que afecta cultivos y economía rural

La resolución ministerial N° 0118-2026-MIDAGRI, firmada por el titular del sector, Felipe César Meza Millán, dispone que el grupo articulará una respuesta técnica integral.

Su mandato central es elaborar un documento técnico que programe las intervenciones de todas las entidades agrarias para la mitigación, contención y manejo de la bacteria en los principales centros productores del país.

El brote representa un riesgo para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la producción nacional de papa, uno de los cultivos emblemáticos de la agricultura peruana, según el ministerio.

El avance de una bacteria que pone en riesgo la seguridad alimentaria

Candidatus Liberibacter solanacearum (CLso) es una bacteria fitopatógena que vive en el floema de las plantas y no puede cultivarse en laboratorio.

Se transmite por psílidos, principalmente Bactericera cockerelli, y produce enfermedades severas como la “zebra chip” en papa, tomate y pimiento, además de desórdenes en zanahoria y apio.

La bacteria causa pérdidas de rendimiento, deformaciones, necrosis y manchas oscuras en tubérculos, lo que afecta tanto la calidad comercial como el abastecimiento local.

El SENASA informó que la bacteria y su vector fueron detectados en varias zonas productoras, declarando la emergencia fitosanitaria nacional mediante la Resolución Jefatural N° D000141-2024-MIDAGRI-SENASA-JN.

Desde entonces, el control oficial incluye vigilancia, capacitación y la ejecución de protocolos estrictos para contener la expansión de la plaga.

El control químico intensivo: una estrategia con riesgos y límites en el campo

El grupo de trabajo creado por el MIDAGRI se basa en los lineamientos fijados por el SENASA desde la declaración de emergencia. Los protocolos nacionales establecen acciones obligatorias para los productores, bajo supervisión técnica.

Frente a una detección inicial, se exige la eliminación total de los lotes afectados, enterrando los restos bajo al menos un metro de suelo. SENASA delimita un radio de 1 kilómetro para la vigilancia, eliminación de malezas hospedantes y monitoreo continuo de brotes.

Cuando la infestación del vector es baja, los productores deben aplicar plaguicidas estratégicos aprobados, eliminar plantas y malezas infectadas y destinar la cosecha solo a consumo local o procesamiento, prohibiendo el uso de material vegetal afectado para siembra.

Ante infestaciones altas, la estrategia prioriza la rotación de cultivos no hospedantes, uso de semilla certificada y coordinación de aplicaciones químicas en campos vecinos.

El manejo químico incluye ingredientes activos como thiametoxam, lambda-cyhalothrin, imidacloprid y fipronil, con rotación de grupos químicos y aplicaciones específicas según la etapa del cultivo.

Además, se prohíbe el traslado de plantas o restos infestados y toda acción debe coordinarse con SENASA.

La erradicación preventiva enfrenta resistencias y dudas en el sector agrario

El nuevo grupo sectorial estará integrado por representantes del Despacho Ministerial, la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, el Instituto Nacional de Innovación Agraria y la Dirección General de Asociatividad.

Todos ejercerán funciones ad honorem. Su objetivo es recopilar información, articular intervenciones y definir prioridades para un manejo integral de la plaga, invitando a expertos o representantes de otras entidades cuando sea necesario.

El grupo funcionará durante un año, con sesiones presenciales, virtuales o mixtas, y su secretaría técnica estará a cargo de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología. Al finalizar, se entregará un informe técnico con la programación sectorial, que servirá como base para la respuesta nacional ante la plaga.

La creación de este grupo se financia con el presupuesto institucional del MIDAGRI y de las entidades representadas, sin requerir recursos adicionales al Tesoro Público.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció que Perú ha obtenido la autorización oficial para exportar carne de ave y cerdo a Singapur, uno de los mercados asiáticos reconocidos por sus estrictos estándares sanitarios.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) confirmó que la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) completó un proceso de auditoría técnica y revisión del sistema sanitario peruano, otorgando la aprobación para que productos nacionales ingresen a este destino con más de 6 millones de consumidores y alto poder adquisitivo.

Perú obtiene luz verde para exportar carne de ave y cerdo a Singapur

El informe detalla que la apertura del mercado de Singapur constituye un paso clave para la diversificación de las exportaciones peruanas, en particular para la industria avícola y porcina.

El viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario, Jorge Luis Sáenz Rabanal, destacó que el logro posiciona a Perú como un proveedor confiable de alimentos de calidad en el escenario internacional.

“Este logro posiciona al Perú como un proveedor confiable de alimentos de calidad en los mercados internacionales y abre nuevas oportunidades para el crecimiento del sector agropecuario”, afirmó Sáenz Rabanal.

La aprobación sanitaria llegó tras un riguroso proceso de evaluación que incluyó auditorías en establecimientos nacionales y la verificación del sistema de inocuidad animal implementado en el país.

Según el MIDAGRI, este avance representa un reconocimiento al esfuerzo sostenido de miles de productores y empresas nacionales que han mantenido altos estándares sanitarios en cooperación con el Estado.

La noticia fue oficializada durante la visita de la ministra de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Singapur, Grace Fu, quien formalizó la apertura del mercado y resaltó el fortalecimiento de los lazos comerciales entre ambas naciones.

El acceso a Singapur abre oportunidades en el mercado asiático

De acuerdo con el MIDAGRI, el acceso a Singapur servirá como plataforma para negociaciones con otros mercados estratégicos de Asia, como China y Japón.

El SENASA reiteró su compromiso de trabajar con el sector privado para cumplir estrictamente los requisitos de ingreso, considerando que Singapur depende casi por completo de importaciones para abastecer su demanda de proteínas animales.

Actualmente, el país mantiene su estatus como libre de Influenza Aviar y cuenta con 13 regiones certificadas libres de Peste Porcina Clásica (PPC), condiciones que garantizan la seguridad y calidad de los productos exportados.

El MIDAGRI subrayó que este reconocimiento sanitario impulsa directamente la competitividad y dinamismo de la industria avícola y porcina, sectores que han enfrentado retos por crisis sanitarias globales en los últimos años.

El avance también representa un respaldo al trabajo de campo realizado por el SENASA a nivel nacional y refuerza la posición peruana como proveedor de alimentos seguros e inocuos.

SENASA y sector privado trabajarán para mantener la calidad exportadora

La apertura del mercado de Singapur abre nuevas oportunidades de crecimiento para las exportaciones peruanas de carne de ave y cerdo, y consolida al país como referente en calidad sanitaria en la región.

El MIDAGRI precisó que se mantendrán las coordinaciones para acceder a destinos adicionales en Asia, con el objetivo de seguir ampliando la presencia peruana en mercados internacionales exigentes y de alto valor.

Una filtración de documentos sobre cortes en la emisión de certificados de ventas externas a raíz de un caso de scrapie, una enfermedad neurodegenerativa mortal que afecta al ganado ovino, echó nuevamente sombras sobre la política sanitaria del gobierno y las desregulaciones que viene aplicando al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

El organismo, encargado de regular y vigilar procesos del agro y alimentarios, incluyendo sanidad animal y protección vegetal, desde los procesos de vacunación, prevención de plagas y transporte de animales y alimentos, también inspecciona importaciones y exportaciones para garantizar la seguridad de consumo.

La inquietud trascendió a raíz de la filtración en el sistema de Gestión Documental Electrónica e importa pues la Argentina detenta la condición de país libre de scrapie. Un documento del viernes 10 de abril referenciado como “Përdida del estatus de país libre de Prurigo Lubar (Scrapie)”, por el cual el Senasa no podrá emitir certificados sanitarios de exportación que afirmen que la Argentina es “país libre de prurigo lumbar Esto podría afectar también ventas externas de lácteos, comida para mascotas y subproductos cárnicos que se colocan en China.

De qué se trata

El scrapie, también llamado tembladera o prúrigo lumbar, es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que afecta a ovejas y cabras. Sucede que, si bien afecta solamente al ganado ovino, el Senasa emitió certificados “multiespecie” que perderían validez, lo cual paralizaría, cuanto menos temporalmente, algunas exportaciones, como ser lácteos a Argelia y harina de carne y hueso para China, el principal destino de las exportaciones de carne vacuna de la Argentina. Si la Argentina deja de ser un país “libre de scrapie”, todos los certificados emitidos con esa leyenda quedarían anulados y tendrían que gestionarse nuevamente. El alcance de esa re-certificación sanitaria dependerá a su vez de qué mercados o países exijan que los productos animales o alimentos de origen animal sean “libres de scrapie”.

Referido por los productores locales como “tembladera”, el scrapie es una enfermedad de notificación obligatoria. Un establecimiento en la provincia de Santa Fe comunicó un caso en el nacimiento de una oveja con síntomas, que fue derivado a la estación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Castelar, por lo que se esperan diagnósticos.

Confirmación oficial y medidas de contención

El Senasa confirmó recientemente la detección de scrapie clásico en reproductores ovinos importados desde Paraguay en 2021 y 2022. Los casos se originaron tras la muerte natural de tres animales en establecimientos de Santa Fe y Entre Ríos. Si bien los ejemplares habían superado los controles de ingreso y no presentaban síntomas, las pruebas de tamizaje (ELISA) y la confirmación posterior de un laboratorio de referencia en España mediante la técnica “Western Blot” ratificaron la presencia de la enfermedad, ausente hasta ahora en el país.

Ante este cambio en el estatus sanitario, el organismo informó que ya se notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y que los establecimientos afectados se encuentran bajo un programa de control con restricción de movimientos. En términos comerciales, el Senasa trabaja en la adecuación de los certificados de exportación para productos como embriones, cueros, lana y carne (sin tejidos de riesgo), mientras que para mercancías de mayor sensibilidad, como animales en pie y lácteos ovinos, se propondrán medidas de mitigación específicas bajo estándares internacionales.

Según la publicación especializada Bichos de Campo, el origen podría haber sido ovejas de raza Dorper ingresadas desde Paraguay, bajo análisis para confirmar la presencia de esta enfermedad neurogenerativa para lo cual no hay tratamiento efectivo y es mortal. En la Patagonia la mezcla de las razas Dorper y Corriedale (tradicional e histórica de la zona) ha permitido obtener mejores rendimientos cárnicos, aunque menores de lana, que de todos modos es un producto con precios muy bajos en el mercado internacional.

El origen podrían ser ovejas de raza Dorper ingresadas desde Paraguay, bajo análisis para confirmar la presencia de scrapie, enfermedad para la cual no hay tratamiento efectivo y es mortal

El caso, a su vez, da pábulo a la crítica de quienes consideran excesiva la desregulación aplicada por el gobierno en materia de sanidad animal y el recorte del plantel del Senasa. Por caso, el 11 de marzo pasado el organismo aprobó mediante la resolución 199 un nuevo “marco regulatorio para la Evaluación de Aptitud Alimentaria Humana y Animal de Organismos Genéticamente Modificados (OGM)” y días después recibió una severa crítica de la Federación Agraria Argentina (FAA). Matías Martiarena, uno de sus directores, dijo que la desregulación que instrumenta el gobierno “desarticula un esquema que durante años garantizó estándares sanitarios reconocidos a nivel internacional, y que permitió sostener mercados altamente exigentes” y que la Argentina “no puede darse el lujo de jugar con su estatus sanitario”.

Aftosa en China

A su vez, China, por volumen el principal mercado de las exportaciones cárnicas de la Argentina detectó 219 casos de aftosa en ganado vacuno en las provincias de Gansu y Sinkiang, en el noroeste de su territorio, fronteriza con Kazajstán, Mongolia y Rusia. Según reportó la agencia Reuters, el Ministerio de Agricultura chino comunicó el viernes 3 de abril que los casos se registraron en dos establecimientos que tenían un total de 6.229 bovinos, que fueron sacrificados.

El virus detectado es de la cepa SAT-1, originaria de África y expandida a Medio Oriente y Asia. Las vacunas disponibles no dan inmunidad contra esta cepa, aunque ya se habrían logrado desarrollar vacunas en un laboratorio especializado. “El brote actual amenaza una amplia región y la prevención y el control se encuentran bajo una gran presión”, afirmó Rosa Wang, analista de Shanghai JC Intelligence Co. Cabe consignar que a principios de este año China había impuesto un cupo a las exportaciones de carne vacuna de la Argentina, Brasil y Uruguay, recortando fuertemente las colocaciones brasileñas.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó la detección de scrapie clásico en ovinos reproductores importados. Tres animales murieron sin síntomas previos en establecimientos de Santa Fe y Entre Ríos, lo que activó una cadena de análisis y procedimientos que desembocaron en la confirmación oficial de la enfermedad, según detalló el organismo nacional.

El hallazgo se originó tras la muerte de tres ovinos que habían ingresado al país desde Paraguay en 2021 y 2022, cumpliendo todos los requisitos sanitarios y controles de importación. “Los ovinos involucrados habían sido importados conforme a los requisitos sanitarios y el modelo de Certificado Veterinario Internacional vigente, superando los controles postingreso requeridos”, precisó el SENASA en su comunicado oficial.

Las muestras iniciales fueron analizadas mediante la prueba de tamizaje ELISA y luego enviadas a un laboratorio de referencia en España. Allí, la técnica Western Blot confirmó la presencia de scrapie clásico, una enfermedad neurodegenerativa considerada exótica hasta el momento para la ganadería argentina.

Medidas inmediatas y notificación internacional

Ante la confirmación, el SENASA incorporó los establecimientos afectados a un programa oficial de control y seguimiento, que incluye la restricción de movimientos de las unidades productivas y la aplicación de medidas sanitarias de contención. “Se implementó una vigilancia intensificada y la restricción de movimientos en los establecimientos afectados, en línea con los protocolos internacionales”, indicó la entidad.

Además, la detección fue notificada oficialmente tanto a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay. Las autoridades de ambos países acordaron profundizar la investigación epidemiológica para rastrear el origen y la posible diseminación del agente infeccioso.

Ajustes en las exportaciones y seguridad de los productos

El brote modifica la situación sanitaria de Argentina como país exportador de productos de origen ovino y caprino. El SENASA informó que trabaja en la adecuación de los certificados de exportación para evitar disrupciones en los mercados internacionales. “Se tendrán en cuenta las recomendaciones internacionales previstas por la OMSA para la exportación de mercancías de origen ovino y caprino procedentes de socios comerciales con distinta condición a país libre”, detalló el comunicado.

El organismo aclaró que la carne ovina y caprina se considera segura siempre que se retiren los tejidos de riesgo de acuerdo con los estándares internacionales. Para otros productos, como animales vivos, harinas proteicas y lácteos, se propondrán medidas de mitigación específicas conforme a las recomendaciones de la OMSA.

“Argentina manifestará a los países su intención de continuar exportando productos seguros, a fin de sostener los mercados internacionales bajo condiciones sanitarias adecuadas”, señaló el SENASA.

Qué es el scrapie y cómo afecta a los animales

El scrapie, también conocido como “tembladera” o “prúrigo lumbar”, pertenece al grupo de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET). Se trata de una enfermedad neurodegenerativa progresiva y fatal que afecta principalmente a ovinos y caprinos. Su agente causal son los priones, proteínas anómalas que inducen la transformación de proteínas normales en el sistema nervioso central.

La transmisión ocurre sobre todo en el momento del parto, y los síntomas pueden incluir prurito intenso (rascado), ataxia, temblores, pérdida de peso, aislamiento y cambios de comportamiento.

El SENASA subrayó que “no se trata de una enfermedad zoonótica, por lo que no representa riesgo para la salud pública, ya sea por contacto directo con animales infectados o por el consumo de productos de origen animal”.

El scrapie es una enfermedad de notificación obligatoria en Argentina. La autoridad sanitaria recordó que cualquier persona puede reportar síntomas compatibles al organismo.

Hace más de un siglo, las invasiones de langostas generaban pérdidas económicas severas y ponían en riesgo la disponibilidad de alimentos. En ese contexto, en 1891, se creó la Comisión Nacional de Lucha contra la Langosta, dando origen a uno de los programas fitosanitarios más antiguos del país.

Hoy, ese camino se traduce en los 135 años del Programa Nacional de Tucuras y Langostas, impulsado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que se consolidó como una herramienta clave para proteger la producción agropecuaria.

A lo largo del tiempo, la problemática de la langosta no solo impulsó acciones estatales de sanidad vegetal, sino que también marcó el desarrollo de estrategias cada vez más complejas.

La evolución del programa permitió incorporar avances científicos, nuevas tecnologías y enfoques integrales que fortalecieron la vigilancia y la capacidad de respuesta frente a una plaga que continúa siendo un desafío para la región.

Del combate a la prevención

Con el paso de los años, el sistema fue profesionalizándose y adoptando un enfoque cada vez más preventivo. Actualmente, el programa se basa en una gestión integral que promueve el trabajo en equipo y la estrategia regional para el manejo de la plaga. Este modelo permite anticipar escenarios, detectar focos tempranos y actuar de manera coordinada para reducir el impacto productivo.

En este esquema, la articulación con productores y la vinculación con actores públicos, privados y organismos internacionales cumple un rol central.

Tecnología y trabajo en red

El Sistema de Alerta por Langostas se convirtió en una herramienta fundamental dentro del programa. La integración de información de campo, reportes territoriales y tecnologías de seguimiento permite monitorear la situación en tiempo real y optimizar las estrategias de intervención.

Este trabajo coordinado consolidó una red público-privada en todo el país, que facilita la detección temprana y el manejo oportuno de la plaga. La experiencia acumulada durante más de un siglo posiciona a la Argentina como referente internacional en el manejo de tucuras y langostas.

Liderazgo que trasciende fronteras

El rol del país también se proyecta en espacios regionales e internacionales. En el Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (COSAVE), Argentina participa activamente en la coordinación de estrategias conjuntas frente a una plaga de comportamiento migratorio y transfronterizo.

Además, se destacan las acciones de cooperación a nivel continental a través del Grupo Interamericano de Coordinación en Sanidad Vegetal (GICSV) y el trabajo conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), así como con programas internacionales como la Comisión Australiana contra la Langosta (APLC).

El valor de la experiencia en territorio

Detrás de estos 135 años de historia, el trabajo de los históricos “langosteros” resulta fundamental. Su experiencia, construida en terreno y muchas veces en contextos adversos, representa uno de los pilares del programa.

A más de un siglo de su creación, el Programa Nacional de Tucuras y Langostas refleja la capacidad de adaptación, innovación y construcción colectiva de conocimiento.

Un recorrido sostenido que continúa fortaleciendo la protección de la producción agropecuaria frente a una de las plagas más desafiantes.

Fuente: Senasa

Cada año, con la llegada de Semana Santa, el pescado vuelve a ganar protagonismo en muchas mesas argentinas. Las recetas tradicionales reaparecen, las pescaderías registran mayor movimiento y las familias se preparan para compartir comidas que forman parte de la cultura y la memoria colectiva.

Sin embargo, junto con este aumento del consumo, también crece la importancia de tomar ciertos recaudos para garantizar alimentos seguros.

En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) refuerza sus controles y recuerda que los establecimientos habilitados cumplen con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas.

Además, estos productos son supervisados a lo largo de toda la cadena, desde la captura o producción hasta la comercialización. Aun así, la elección del consumidor sigue siendo un paso clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Elegir con atención desde el primer momento

El cuidado comienza en el punto de compra. Adquirir pescados y mariscos únicamente en comercios habilitados permite reducir riesgos y asegurar que los productos hayan sido manipulados en condiciones adecuadas. También es importante observar cómo se exhiben: los pescados frescos deben estar sobre hielo o en refrigeración adecuada, mientras que los productos congelados deben encontrarse completamente duros y sin señales de descongelamiento previo.

Estos detalles, que pueden parecer simples, marcan la diferencia al momento de garantizar la calidad del alimento y disfrutarlo con tranquilidad.

Señales que indican frescura

Además de las condiciones de conservación, el propio producto ofrece pistas claras sobre su estado. Un pescado apto para el consumo presenta ojos brillantes y salientes, carne firme y elástica, y un olor suave, característico del mar.

En cambio, los olores intensos o desagradables pueden ser una señal de alerta. Prestar atención a estos aspectos permite tomar decisiones más seguras y evitar inconvenientes posteriores.

Del comercio a la mesa

Una vez realizada la compra, mantener la cadena de frío resulta fundamental. Se recomienda transportar los productos en el menor tiempo posible, conservarlos refrigerados y evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos. Asimismo, una correcta cocción contribuye a asegurar la inocuidad antes del consumo.

Más allá de las recomendaciones técnicas, estas fechas también invitan a recuperar costumbres que combinan cultura, nutrición y encuentro familiar.

Elegir pescados seguros no solo protege la salud, sino que permite disfrutar de la mesa compartida con mayor tranquilidad, manteniendo tradiciones que, año tras año, vuelven a reunir a las familias argentinas.

Fuente: Senasa

La Unidad de Investigación Avícola (UIA) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Concepción del Uruguay acaba de dar un paso significativo: su incorporación a la Red Nacional de Laboratorios del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (RedLab).

Se trata de un reconocimiento que no solo valida el trabajo realizado, sino que también amplía el alcance y la confiabilidad de sus análisis.

En esta primera etapa, el laboratorio quedó habilitado para la detección de Salmonella spp., un avance concreto que sintetiza un proceso más amplio de mejora y consolidación, y que proyecta nuevas posibilidades dentro del sistema sanitario.

Un camino de trabajo sostenido

Llegar a la RedLab implicó cumplir con exigentes estándares vinculados a sistemas de calidad, buenas prácticas de laboratorio y competencias técnicas del equipo, en línea con normativas nacionales e internacionales. Detrás de este logro hay más de un año y medio de trabajo enfocado en ajustar procesos y fortalecer capacidades.

“El ingreso a la RedLab es el resultado de un trabajo sostenido de más de un año y medio, en el que se adecuaron procesos, se fortalecieron capacidades y se consolidó un sistema de calidad robusto”, explicó Santiago Araujo, especialista en Bromatología del INTA Concepción del Uruguay y quien lideró el proceso.

Respuestas más ágiles y confiables

Formar parte de la red asegura estándares de calidad homogéneos en todo el país y mejora el control de enfermedades, al tiempo que agiliza la gestión de muestras. En la práctica, esto se traduce en respuestas más rápidas y confiables para el sector productivo y sanitario.

En ese sentido, Araujo remarcó que “este reconocimiento no solo valida técnicamente los resultados que se generan, sino que también posiciona al laboratorio como un actor estratégico para acompañar al sector avícola con información confiable y con respaldo oficial”.

Por su parte, Francisco Federico, responsable de la UIA y director técnico del laboratorio, destacó la importancia de contar con la habilitación para Salmonella spp., ya que permite brindar respuestas analíticas rápidas con reconocimiento del Senasa, especialmente en una región donde la producción avícola tiene un rol relevante.

Un avance que abre nuevas etapas

El equipo ya trabaja en la validación de nuevos rubros, con el objetivo de ampliar la oferta de servicios y seguir acompañando las demandas del sector con estándares de calidad cada vez más altos.

La Red Nacional de Laboratorios del Senasa, integrada por instituciones públicas y privadas autorizadas para emitir resultados con validez oficial, ocupa un lugar central en el sistema sanitario argentino.

En este marco, la incorporación del laboratorio del INTA Concepción del Uruguay refuerza su compromiso con la excelencia técnica y consolida su papel dentro del entramado sanitario-productivo del país.

Fuente: Inta

El control sobre la comercialización de insumos agrícolas se intensifica en el país. En el primer trimestre del 2026, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) desplegó operativos en todo el territorio nacional, alcanzando cerca de 700 establecimientos dedicados a la venta de plaguicidas de uso agrícola.

Estas acciones responden al objetivo de contener la circulación de productos ilegales y asegurar que la comercialización se realice bajo estándares sanitarios. La entidad, adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), ha puesto énfasis en fortalecer la vigilancia en un mercado clave para la producción agrícola.

Operativos simultáneos y control a nivel nacional

Uno de los despliegues más relevantes se realizó el martes 31 de marzo, cuando el Senasa ejecutó 250 intervenciones en 40 distritos distribuidos en las 24 regiones del país. Esta acción implicó la movilización simultánea de equipos técnicos, lo que permitió una supervisión en tiempo real en distintos puntos del territorio.

El alcance de estas intervenciones forma parte de un sistema de control más amplio que abarca unos 6.000 establecimientos registrados. Según la entidad, este tipo de operativos consolida una de las principales estrategias de vigilancia sanitaria dentro del sector agrario.

La fiscalización se desarrolló en coordinación con diversas instituciones, entre ellas la Sunat, el Ministerio Público, la Policía Nacional del Perú y los gobiernos locales. Durante las inspecciones, los especialistas revisaron aspectos como autorizaciones sanitarias, condiciones de almacenamiento, rotulado, trazabilidad y prácticas de comercialización.

Inspecciones y decomisos en regiones

Las acciones de control incluyen inspecciones inopinadas que se han intensificado en los últimos años. En 2025 se realizaron 2.948 intervenciones de este tipo, mientras que en 2024 se contabilizaron 2.639. Desde 2019, el número total de operativos asciende a 18.075 a nivel nacional.

Como resultado de estas fiscalizaciones, se han decomisado plaguicidas prohibidos que fueron inmovilizados para evitar su venta. Estas incautaciones se registraron principalmente en regiones como Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Ica, Junín, Lima, La Libertad, Piura, Puno, Tumbes y Ucayali.

“El carácter simultáneo de esta intervención nos permite fortalecer el control sanitario en todo el territorio nacional, asegurando condiciones adecuadas en la comercialización de insumos agrícolas y reduciendo riesgos para la salud de la población y el ambiente”, destacó la titular del Senasa, Vilma Gutarra.

Llamado a cumplir la normativa

El Senasa recordó que los establecimientos que venden plaguicidas deben contar con autorización sanitaria vigente, como parte de las medidas preventivas para proteger tanto a productores como a consumidores.

En esa línea, la institución exhortó a “no comercializar ni utilizar plaguicidas prohibidos”, advirtiendo que estas prácticas pueden derivar en sanciones administrativas y denuncias penales ante el Ministerio Público, con penas de hasta ocho años de prisión al tratarse de delitos contra la salud pública.

Además, durante 2025 se capacitó a más de 10 mil actores del sector agrario en temas vinculados al uso adecuado de plaguicidas, fiscalización y buenas prácticas, con el fin de promover una producción más segura y sostenible.

Sustancias prohibidas bajo vigilancia

En los últimos años, el Senasa ha restringido la comercialización de 41 ingredientes activos de plaguicidas, basándose en evaluaciones técnicas de autoridades de salud y medio ambiente.

Entre las sustancias prohibidas desde 2019 se encuentran compuestos como metamidofós, paraquat, forato, dicofol, carbofurán y clorpirifós. Estas medidas buscan reducir riesgos asociados al uso de químicos peligrosos y reforzar los estándares de seguridad en la actividad agrícola.

“Puede prepararse toda la mercadería y toda la documentación, puede estar todo excelente, y aun así te piden una certificación con un resultado distinto y tenés que volver a cero”. Desde ese escenario cotidiano, Rocío describe la operatoria del comercio exterior en nutrición animal: un sector donde la coordinación entre calidad, logística y organismos regulatorios define si una operación llega a tiempo o no.

¿Qué implica ser responsable de comercio exterior en la industria de nutrición animal?

Implica acompañar la mercadería desde que sale del depósito hasta que llega al cliente, o a la inversa. Eso incluye preparar toda la documentación, coordinarla con los despachantes, verificar certificaciones, revisar si se cuenta con las cantidades pedidas y gestionar cualquier intervención que corresponda.

Pero también hay un trabajo interno importante: dar soporte al sector de logística, al depósito y a la cadena de producción para que todo esté en tiempo y en forma, tanto para el despacho como para el ingreso y la producción de la mercadería.

El sector de nutrición animal es clave dentro de la cadena agroalimentaria porque impacta directamente en la productividad ganadera y en la seguridad alimentaria. Eso hace que lo documental no sea un trámite más, sino una parte estructural de la operación.

¿Con qué tipo de mercaderías se trabaja en este sector?

Se trabaja con materias primas, aditivos y suplementos, entre otros insumos. La particularidad es que no siempre se trata del alimento en sí: hay pequeños y grandes animales, y cada cliente puede necesitar algo distinto. Muchas veces lo que se elabora es a medida, lo cual agrega complejidad a la gestión de cada operación.

¿Cuáles son los principales desafíos del día a día en este área?

Uno de los más importantes es la variación constante en el tipo de cambio. No afecta solo al momento de comprar: también impacta en el ingreso de divisas, en cómo se pagan las mercaderías y en qué porcentajes se aplican. Es algo que cambia día a día y requiere estar permanentemente actualizado.

A eso se suma el seguimiento de las regulaciones, que también varían. Por ejemplo, hace poco las terminales de carga incorporaron un sistema de turnos obligatorio para el retiro de mercadería importada, algo que antes no existía en ese tipo de instalaciones. Son cambios que modifican la operatoria y hay que anticiparlos.

También está la modificación reciente del Código Aduanero, que busca mayor claridad y más competitividad en las declaraciones. Y a nivel global, situaciones como el cierre de un estrecho por el que circula una parte significativa del petróleo, el gas y el litio terminan afectando las tarifas de los buques y otros servicios logísticos. Todo eso repercute acá.

Mencionaste las certificaciones como un punto crítico. ¿Por qué tienen tanto peso en esta operatoria?

Una certificación es una intervención obligatoria que debe presentarse ante un organismo competente —puede ser Senasa u otros— antes de que la mercadería salga o ingrese al país. No es opcional: sin esa certificación, la operación no puede avanzar.

El problema es que tienen plazos de validez y esos plazos pueden no coincidir con los tiempos reales de la operación. Quizás sacaste una certificación con 15 días hábiles y resulta que el buque se roleó y se te vence; entonces tenés que volver a cero y presentarla como urgente.

Además, cuando se trabaja con muchas mercaderías en simultáneo, hay que asegurarse de que cada una tenga su certificación vigente. Y a veces en una misma factura conviven mercaderías con distintos requerimientos: una puede no necesitar una certificación específica y otra sí, con tiempos de validación y documentación adicional diferente. Confundirlos tiene consecuencias directas en la cadena.

¿Qué perspectivas ves para el sector en materia regulatoria y operativa?

La tendencia es hacia mayor claridad y menos burocracia en las certificaciones y presentaciones dentro de la industria alimentaria. Se está logrando de a poco, con más control pero con procesos más ágiles en la parte documental. Es un avance que se nota en la operatoria cotidiana.

¿Qué consejo le darías a alguien que empieza en este sector?

Que se apoye profundamente en el sector de calidad y asuntos regulatorios. Puede tenerse todo perfecto en la parte documental y logística, y aun así aparecer un pedido de último momento: un catálogo, una forma de presentación, una certificación con un resultado específico, o incluso una modificación en la fórmula. Ese peso siempre cae sobre calidad.

Por eso es fundamental entender desde el principio qué tipo de mercaderías se trabajan y cómo se gestionan. Hay algunas que se pueden despachar juntas y otras que deben ir por separado. Conocer esa diferencia desde el comienzo ahorra errores que después son muy difíciles de corregir en medio de una operación.

Si planeas viajar con tu perro o gato durante el feriado largo, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria recordó los requisitos obligatorios para evitar problemas antes de salir del país o al regresar. La entidad advirtió que estos trámites deben realizarse con anticipación, debido al aumento de viajes en Semana Santa.

Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en 2025 más de 7.600 mascotas salieron del Perú, lo que refleja el crecimiento de esta práctica. Por ello, SENASA insiste en que los dueños deben cumplir con la documentación sanitaria exigida.

El objetivo es garantizar viajes seguros para los animales y evitar inconvenientes en aeropuertos o puntos de control.

Certificado sanitario: requisito clave para viajar al extranjero

Para viajes internacionales, el documento más importante es el Certificado Sanitario de Exportación (CSE), que es obligatorio para salir del país con mascotas.

Este certificado se emite según las exigencias del país de destino. Para obtenerlo, los dueños deben presentar un certificado de salud veterinario, el carnet de vacunación vigente y cumplir con las condiciones específicas del lugar al que viajarán.

Además, se debe realizar el pago correspondiente y gestionar el trámite con al menos 72 horas de anticipación. SENASA advierte que no cumplir con estos pasos puede impedir el viaje.

Cada país tiene reglas diferentes, por lo que se recomienda revisar con tiempo los requisitos sanitarios antes de planificar el traslado de la mascota.

Ingreso de mascotas al Perú: documentos obligatorios

Si el viaje es de retorno o ingreso al país, también existen condiciones que deben cumplirse. En este caso, el propietario debe presentar el certificado sanitario internacional emitido por la autoridad del país de origen.

Asimismo, es obligatorio realizar el pago por inspección sanitaria al llegar al Perú. Este proceso permite verificar el estado de salud del animal y asegurar que no represente un riesgo sanitario.

SENASA remarcó que estos controles son necesarios para proteger la salud pública y evitar la propagación de enfermedades.

Por ello, recomienda a los viajeros informarse antes de regresar al país, ya que la falta de documentación puede generar retrasos o restricciones en el ingreso de la mascota.

Plataforma digital para agilizar trámites de viaje con mascotas

Como parte de la modernización de sus servicios, SENASA implementó en octubre de 2025 la plataforma “Viaja con tu mascota”. Esta herramienta permite realizar trámites de forma virtual y reducir tiempos de espera.

A través del sistema, los usuarios pueden registrar a sus mascotas, subir documentos, adjuntar comprobantes de pago y programar la inspección sanitaria.

Desde su implementación, más de 2.600 mascotas han viajado a 65 países utilizando esta modalidad, lo que evidencia su utilidad para facilitar los procesos.

Esta plataforma es clave para quienes planean viajar en fechas con alta demanda, como Semana Santa, ya que permite adelantar gestiones sin acudir presencialmente.

Viajes dentro del Perú: lo que debes tener en cuenta

Para desplazamientos dentro del territorio nacional, SENASA informó que no es necesario tramitar un certificado de movilización. Sin embargo, sí se recomienda cumplir con algunas condiciones básicas.

Los dueños deben contar con un certificado de salud vigente y el carnet de vacunación al día, ambos emitidos por un médico veterinario. Estos documentos acreditan que la mascota está en buen estado.

Además, se sugiere consultar previamente con la empresa de transporte, ya que cada compañía establece sus propias reglas para el traslado de animales.

Este punto es importante para evitar inconvenientes al momento de abordar, especialmente en temporadas de alta demanda.

Aerolíneas y transporte terrestre: condiciones para viajar con mascotas

Las aerolíneas permiten el traslado de mascotas, pero bajo condiciones específicas. Por ejemplo, deben viajar en contenedores adecuados, no estar sedadas y cumplir con requisitos de salud.

Dependiendo del tamaño, pueden ir en cabina o en bodega. También existen restricciones de peso, edad y comportamiento.

En el caso del transporte terrestre, algunas empresas permiten viajar con mascotas dentro del bus, siempre que se cumplan condiciones como el uso de kennel, certificado de salud y compra de un asiento adicional.

Estas medidas buscan garantizar la seguridad de todos los pasajeros y el bienestar del animal durante el trayecto.

A una semana de que alertaran por un nuevo brote de influenza aviar en Río Negro, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó el hallazgo de un nuevo caso en la localidad de Cervantes. Además, advirtieron que otro positivo se detectó en un establecimiento de aves de traspatio ubicado en Los Zorros, en Córdoba.

Con este descubrimiento, las autoridades apuntaron que ambas provincias registraron su segundo brote en predios familiares. Incluso, advirtieron que los diagnósticos se dieron a conocer luego de que realizaran operativos epidemiológicos en las zonas afectadas.

A raíz de esto, las autoridades dispusieron el establecimiento de áreas de prevención alrededor de los focos detectados, con la intención de intensificar la vigilancia sanitaria y el relevamiento de predios cercanos para rastrear nexos epidemiológicos.

Según la información publicada por Diario Río Negro, el SENASA remarcó la necesidad de reforzar la bioseguridad en todos los establecimientos avícolas del país. Entre las recomendaciones emitidas, el organismo solicitó notificar inmediatamente si se identifican síntomas como alta mortandad o signos clínicos nerviosos, digestivos o respiratorios en aves.

De la misma manera, resaltaron que sería ideal poner en práctica medidas como evitar el contacto con ejemplares silvestres o de corral enfermos o muertos, mantener las aves domésticas en espacios cerrados, usar ropa exclusiva y desinfectar herramientas y superficies empleadas en la actividad.

En este sentido, destacaron que para evitar contagios, se deberá tener especial cuidado con los alimentos consumidos. Así, indicaron la importancia de consumir solo carne y huevos bien cocidos y leche pasteurizada para prevenir eventuales riesgos sanitarios.

El brote del virus influenza aviar de alta patogenicidad H5 fue confirmado el pasado 13 de marzo también en Cervantes, lo que motivó al SENADA a activar un protocolo sanitario para intentar frenar el avance de la enfermedad. Esta situación puso bajo presión creciente al sector avícola argentino, ya que la falta de un plan de vacunación oficial (reclamado por productores) puso en riesgo la continuidad de miles de granjas y el abastecimiento nacional de huevos.

El caso fue reportado después de que se registraran varias muertes y síntomas compatibles con la enfermedad en gallinas, gansos, patos y pavos, cuyas muestras dieron resultado positivo. Desde entonces, delimitaron un área de prevención en torno al establecimiento afectado y dispusieron un rastrillaje epidemiológico en predios cercanos para identificar eventuales nuevos contagios.

Se trata de la tercera vez que Argentina perdió el estatus de país libre de influenza aviar otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Esta situación amenaza, en palabras de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), con la bancarrota de “miles de productores” y con el desabastecimiento masivo de huevos en el mercado nacional.

Frente a esto, las autoridades recordaron que, conforme a la Resolución 1699/2019, todos los establecimientos avícolas de la zona deben fortalecer los protocolos, y recomendaron a quienes crían aves de traspatio la adopción de precauciones adicionales para minimizar el riesgo de difusión del virus.

Por otro lado, la ausencia de una política nacional de vacunación llevó a los productores a reclamar una intervención urgente del Ejecutivo. “Vacunar o quebrar” es el mensaje difundido en los últimos días, en lo que constituye un ultimátum dirigido al gobierno.

La propuesta elaborada por la CAPIA consiste en implementar un esquema de vacunación inmediata, empezando por las aves de ciclo largo, particularmente las gallinas ponedoras. Desde la entidad aseguraron que es posible articular acuerdos internacionales para exportar desde granjas certificadas como no vacunadas, conciliando así una estrategia sanitaria nacional e internacional.

“La sanidad animal debe ser la prioridad. Seguir esperando es aceptar la desaparición sistemática de productores que hoy no tienen ninguna red de contención frente a la enfermedad y arriesgar el acceso de la mayor proteína animal que consumen los argentinos”, advirtió el representante de la cámara, Javier Prida, tras reiterar que la industria avícola estaría al borde del colapso si no se aplican otras medidas.

Por medio de una resolución publicada en el Boletín Oficial, el gobierno eximió a los productores del campo de contar con habilitaciones municipales o provinciales en varios trámites de la actividad agropecuaria ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

La resolución, que lleva la firma de María Beatriz Giraudo, titular del Senasa, deroga disposiciones de una resolución de noviembre de 1992, básicamente simplifica los trámites al eximir a los productores de contar con habilitaciones locales si están inscriptos en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), un registro obligatorio y gratuito del Senasa que asocia al productor con su tierra y actividad (agrícola, ganadera o forestal), como medio de fiscalización de la sanidad vegetal y animal, inocuidad de alimentos y la comercialización. Además de ser gratuito, contra los costos de ciertas habilitaciones municipales, este trámite se gestiona online a través de AFIP o de forma presencial.

DNU 70

En sus considerandos, la resolución cita expresamente como antecedentes y fundamento al Decreto de Necesidad y Urgencia 70/2023 y el Decreto 90/2025 del gobierno de Javier Milei. El DNU 70, la primera gran pieza normativa elaborada por el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, estableció “que el ESTADO NACIONAL promoverá y asegurará la vigencia efectiva, en todo el Territorio Nacional, de un sistema económico basado en decisiones libres, adoptadas en un ámbito de libre concurrencia, con respeto a la propiedad privada y a los principios constitucionales de libre circulación de bienes, servicios y trabajo” mediante “la más amplia desregulación del comercio, los servicios y la industria en todo el territorio nacional y que quedarían sin efecto todas las restricciones a la oferta de bienes y servicios, así como toda exigencia normativa que distorsione los precios de mercado, impida la libre iniciativa privada o evite la interacción espontánea de la oferta y la demanda”.

En tanto, el decreto 90, de febrero del año pasado, promovió “un relevamiento normativo con el objetivo de identificar las normas vigentes y proponer la derogación de aquellas que resulten redundantes, innecesarias o generen un sobrecosto del sector productivo”, a partir de un examen de la ley de Administración Financiera y Sistemas de Control, sancionada en 1992.

De hecho, Sturzenegger felicitó a Giraudo y celebró la medida del Senasa calificándola como “un granito de arena para contener la voracidad municipal”. Al separar los trámites nacionales de los municipales, explicó, se evitan “duplicaciones y el margen para la extorsión. En el gobierno de @JMilei pensamos que menos trámites se traduce en más libertad y la mayor libertad en más progreso. VLLC!”.

Duplicidad de trámites y requisitos

La resolución apunta a evitar la superposición de requisitos que dice, “importa, en la práctica, una duplicidad de requisitos y de documentación”. Esas superposiciones, subraya la norma, sumaba condiciones ajenas al Senasa y costos extras que generan “una carga administrativa y burocrática tanto para el Gobierno como para los ciudadanos”. La norma con la firma de Giraudo también apunta a la armonización de criterios, contra “la heterogeneidad de los regímenes locales de habilitación”. Por eso, el Senasa avanzó en simplificar los trámites, eliminar la obligatoriedad de presentar las habilitaciones municipales vinculadas a varios eslabones de la cadena productiva del campo: predios productivos, laboratorios, terminales de carga y proveedores de productos y servicios veterinarios.

El Senasa aclaró, sin embargo, que la eximición de habilitaciones municipales no se trata de una flexibilización de las normas sanitarias ni de las responsabilidades de quienes participan de la cadena de producción rural y agroalimentaria. “La presente medida no exime a los administrados del cumplimiento de la normativa nacional, provincial o municipal vigente aplicable al desarrollo de sus actividades”, dice expresamente la resolución, sino que se limita a eliminar requisitos administrativo y exigencias documentarles vinculadas “a competencias propias de las jurisdicciones locales”. Y lo hace explicando que la ley 27.233 de Sanidad Animal y Vegetal “es de interés nacional y fija la responsabilidad de los actores de la cadena agroalimentaria en garantizar la inocuidad y calidad de la producción”.

“Pilu” Giraudo, la presidente del Senasa, es una connotada dirigente rural, de varias generaciones de productores agropecuarios del sur de Santa Fe. Tiene un posgrado en Agronegocios de la Facultad de Agronomía de la UBA, presidió la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), de quien su padre fue uno de los fundadores, y durante el gobierno de Mauricio Macri integró brevemente el equipo del ministro de Agroindustria Ricardo Buryail. Además, es cofundadora de la Red de Mujeres Rurales.

Ya en el gobierno de Javier Milei, fue vicepresidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), donde ejecutó un plan de ajuste del organismo, y desde julio de 2025 preside el Senasa, desde donde ahora promovió y ejecutó la resolución celebrada por Sturzenegger para “contener la voracidad de los municipios”.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) aprobó los nuevos requisitos sanitarios para la importación de cueros y pieles enteros en bruto de caballo provenientes de la República Argentina, conforme a la Resolución Directoral N° D000011-2026-MIDAGRI-SENASA-DSA, publicada el 18 de marzo de 2026.

Esta medida refuerza los controles sobre los productos pecuarios importados y responde al proceso de armonización realizado entre las autoridades sanitarias de ambos países.

Cuero de caballo: un nuevo marco sanitario para productos argentinos

La disposición oficial exige que todo envío de cueros y pieles de caballo esté respaldado por un certificado sanitario de exportación emitido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina.

El documento debe demostrar que los animales de origen nacieron y se criaron en territorio argentino, y que fueron sacrificados en frigoríficos habilitados y sometidos a inspección sanitaria veterinaria oficial.

Argentina es uno de los principales exportadores mundiales de carne equina y subproductos, y en 2024 ocupó el décimo puesto global en exportaciones de cuero animal, con ventas por 482 millones de dólares, según datos del OEC y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.

Las exportaciones de cuero animal constituyeron el producto número 26 en importancia dentro de la oferta exportadora del país, con destinos principales como Tailandia, China, Vietnam, India y Austria.

El peso de la industria exportadora equina en Argentina

El sector de cueros y pieles de caballo es clave dentro de la cadena agroindustrial argentina. La industria de carne equina genera empleo directo para unas 1.000 familias e indirecto para otras 1.500, además de la mano de obra rural y la industria veterinaria relacionada.

Solo cuatro frigoríficos cuentan con habilitación para faenar equinos, con la mayor parte de la producción concentrada en dos de ellos. La provincia de Buenos Aires es la principal productora, seguida por Corrientes y Entre Ríos.

SENASA: Frigoríficos habilitados y control veterinario

La normativa peruana establece que los cueros y pieles deben estar embalados en material adecuado, con identificación clara del país y establecimiento de origen, así como la fecha de producción y vigencia.

El establecimiento productor y un radio de 10 kilómetros a su alrededor no deben estar bajo cuarentena ni restricción de movilización durante los 60 días previos al embarque. Además, la inspección final queda a cargo de un veterinario oficial del SENASA argentino en el punto de salida.

Piel de caballo que no pase, será devuelta

En el contexto de la economía argentina, la exportación de cueros y pieles de caballo refleja la relevancia de la industria frigorífica y ganadera.

En 2024, el país exportó 935.261 toneladas de carne vacuna, alcanzando cifras récord en ese sector, mientras que la carne equina, restringida para el mercado interno, se destina íntegramente a la exportación, tanto para consumo humano como para usos industriales, alimentos para mascotas e insumos farmacéuticos.

La resolución peruana advierte que, en caso de incumplimiento de los requisitos certificados, la mercadería será devuelta a su país de origen.

El documento fue firmado por Mario Alexis Bonifaz Flores, Director General de la Dirección de Sanidad Animal del SENASA, y su publicación se realizó en el diario El Peruano y en el portal institucional de la entidad.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) registró un nuevo caso del virus influenza aviar de alta patogenicidad H5. El brote se confirmó en un predio de aves de traspatio ubicado en la localidad de Cervantes, en Río Negro.

Después de que se reportaran varias muertes y síntomas compatibles con la enfermedad en las aves del establecimiento. Se extrajeron muestras de gallinas, gansos, patos y pavos y este viernes 13 de marzo, se confirmó el resultado positivo.

Como respuesta inmediata, el SENASA activó el protocolo sanitario y estableció un área de prevención alrededor del foco. En la zona se están llevando a cabo medidas de biocontención y un rastrillaje epidemiológico, que incluye visitas a establecimientos cercanos para identificar posibles contagios o vínculos sanitarios, detalló el organismo.

El organismo sanitario dispuso que todos los establecimientos avícolas de la zona refuercen las medidas de bioseguridad conforme a la Resolución SENASA 1699/2019. De igual manera, recomendó que quienes tengan aves de traspatio adopten precauciones para disminuir el riesgo de propagación.

SENASA también insistió en la importancia de la detección temprana y la notificación inmediata ante cualquier caso de mortalidad o síntomas nerviosos, digestivos o respiratorios en aves. Las denuncias pueden canalizarse en oficinas del organismo o por medio de sus canales oficiales.

Recomendaciones para productores

Aunque no es tan probable que la enfermedad influenza aviar afecte a las personas, es importante saber cuáles son los síntomas. En caso de tener alguno de ellos, recomiendan no automedicarse: tos, dolor de garganta, dificultad para respirar, conjuntivitis y fiebre.

El Ministerio de Salud previno que “si bien hasta el momento no se han confirmado casos en humanos, es importante tener en cuenta que las infecciones en personas se asocian principalmente al contacto directo con animales enfermos o muertos o con entornos contaminados”.

A partir de esto, desde el SENASA recordaron algunas medidas preventivas para reducir el riesgo de contagio:

• Mantener las aves en espacios protegidos para evitar el contacto con aves silvestres.
• Utilizar ropa exclusiva de trabajo al ingresar al gallinero.
• Higienizar y desinfectar regularmente las instalaciones.
• Evitar que aves silvestres accedan a fuentes de agua y alimento.

Además, el Ministerio de Salud aclaró: “La enfermedad no se transmite por el consumo de carne aviar ni de subproductos y, hasta el momento, no se ha registrado transmisión sostenida de persona a persona”.

Las aves infectadas podrían presentar ciertos síntomas que podrían indicar el contagio del virus. Algos de ellos pueden ser: alta mortalidad repentina, problemas para respirar, síntomas nerviosos (descoordinación o temblores), diarrea o problemas digestivos e inflamación en crestas, patas o cabeza.

Exigen vacunación en aves

Los productores avícolas en la Argentina han lanzado un ultimátum dirigido a Javier Milei, advirtiendo que la falta de un programa oficial de vacunación contra la gripe aviar coloca al sector frente a una disyuntiva: “Vacunar o quebrar”.

Según información de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) citada por Urgente24, el país enfrenta una crisis sanitaria tras perder por tercera vez el estatus libre de influenza aviar que otorga la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Esta situación amenaza con la quiebra de miles de productores y el desabastecimiento de una de las principales fuentes de proteína animal para la población.

La propuesta de CAPIA es que el Estado Nacional implemente de inmediato la vacunación en aves de ciclo largo, principalmente gallinas ponedoras. Este enfoque permitiría preservar la sanidad del rodeo nacional y garantizar el abastecimiento de huevos en todo el país. Según la entidad, también es viable negociar acuerdos internacionales para exportar desde granjas certificadas como no vacunadas, conciliando así los intereses sanitarios del mercado interno y las exigencias de destino.

Javier Prida, representante de CAPIA, advirtió en Urgente24: “La sanidad animal debe ser la prioridad. Seguir esperando es aceptar la desaparición sistemática de productores que hoy no tienen ninguna red de contención frente a la enfermedad y arriesgar el acceso de la mayor proteína animal que consumen los argentinos”.

La presión sobre el gobierno de Milei refleja la urgencia de una decisión que puede definir la viabilidad de uno de los principales sectores alimentarios de la Argentina. Las próximas semanas resultarán clave para definir si el país modifica su estrategia sanitaria y adopta la vacunación masiva como herramienta para evitar el colapso del sector avícola.

La alerta sanitaria que surgió en la región Ica en los últimos días generó atención entre autoridades del sector salud y organismos vinculados a la actividad pecuaria. El caso surgió tras la atención médica de una trabajadora relacionada con el camal municipal, quien presentó síntomas compatibles con carbunco, una enfermedad infecciosa conocida también como ántrax. La situación activó protocolos médicos, vigilancia epidemiológica y medidas de control en el entorno laboral de la paciente.

El Seguro Social de Salud (EsSalud) dispuso la evaluación clínica y el aislamiento preventivo de la mujer en el Hospital Félix Torrealva Gutiérrez. Personal médico tomó muestras para análisis especializados y las envió al Instituto Nacional de Salud (INS) con el fin de verificar la posible presencia de la bacteria Bacillus anthracis, agente responsable del ántrax. Mientras se esperaba el resultado del estudio, autoridades sanitarias mantuvieron seguimiento del caso y acciones preventivas en la zona.

La incertidumbre concluyó la tarde del 11 de marzo de 2026. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA) informó que el resultado del análisis descartó la presencia de la enfermedad en el caso evaluado. “En horas de la tarde del 11 de marzo de 2026, el SENASA recibió la confirmación por parte del Instituto Nacional de Salud (INS) de que el resultado de la muestra analizada fue negativo para la presencia de la bacteria causante del ántrax, descartándose así la presencia de esta enfermedad en el caso evaluado en la región Ica”, comunicó la institución.

Resultado del INS descarta presencia de ántrax

El informe del Instituto Nacional de Salud permitió aclarar la situación sanitaria en Ica. Tras el análisis de la muestra enviada por el Hospital Félix Torrealva Gutiérrez, el laboratorio confirmó la ausencia de la bacteria que produce el carbunco.

Antes de conocer el resultado, EsSalud informó sobre las medidas adoptadas para la atención de la paciente. En su comunicado, la Red Asistencial Ica precisó: “El Hospital Félix Torrealva Gutiérrez procedió al aislamiento de la paciente y brinda el tratamiento médico correspondiente, de acuerdo con los protocolos establecidos para este tipo de casos”.

El establecimiento médico mantuvo a la paciente bajo observación y remitió las muestras al INS para una evaluación especializada. Según el mismo comunicado institucional, el monitoreo del caso continuó bajo supervisión médica mientras se esperaba la confirmación del laboratorio.

Intervenciones sanitarias en Ica

Durante el periodo de evaluación del caso, especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria ejecutaron inspecciones sanitarias en el establecimiento de faenamiento relacionado con la trabajadora. El objetivo consistió en verificar condiciones sanitarias y evitar posibles riesgos vinculados a la manipulación de animales o carne.

Las acciones incluyeron seguimiento epidemiológico en predios pecuarios cercanos al camal municipal. Estas medidas buscaron identificar cualquier señal de enfermedad en animales susceptibles y reforzar la vigilancia sanitaria en la zona.

Las intervenciones se desarrollaron en coordinación con diversas instituciones públicas. Entre ellas figuran el Ministerio de Salud, el Ministerio Público, la Defensoría del Pueblo y la Municipalidad Provincial de Ica. Este trabajo conjunto permitió ampliar el control sanitario y asegurar la supervisión de actividades vinculadas al faenamiento de animales.

En paralelo, autoridades locales ejecutaron operativos en mercados y centros de abasto. Las inspecciones apuntaron a evitar la venta de carne procedente de faenamiento clandestino y proteger la seguridad alimentaria de la población.

El SENASA recordó que la confirmación de casos de carbunco en personas corresponde al sector salud a través del Instituto Nacional de Salud. La entidad, en cambio, mantiene funciones de vigilancia y control sanitario en el ámbito pecuario.

Campaña nacional de vacunación preventiva

De forma paralela a las acciones de vigilancia, el SENASA continúa con la campaña nacional de vacunación preventiva contra el ántrax o carbunco bacteriano. Esta estrategia busca reducir el riesgo de aparición de la enfermedad en animales de producción.

Durante el presente año, la institución informó que se inmunizó a 39,519 animales susceptibles, entre bovinos, ovinos y caprinos. La campaña beneficia a 1,154 familias dedicadas a la actividad ganadera en diversas regiones del país.

Las jornadas de vacunación se desarrollan en Piura, Tumbes, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Ica, Moquegua, Tacna y Lima-Callao. En estos territorios, brigadas sanitarias ejecutan acciones preventivas orientadas a proteger la producción pecuaria.

El SENASA también proyecta ampliar el alcance de estas intervenciones durante el año 2026. La institución tiene previsto supervisar la vacunación de más de 350 mil animales en el territorio nacional. El objetivo consiste en fortalecer la prevención de la enfermedad y mantener vigilancia permanente sobre el ganado.

Las autoridades veterinarias de Costa Rica se encuentran en estado de vigilancia epidemiológica tras la confirmación de un brote de rabia paralítica bovina en el cantón de Upala. El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), adscrito al Ministerio de Agricultura y Ganadería, informó sobre la detección de los primeros casos en los distritos de San Miguel de Aguas Claras y Santa Lucía de San José, donde ya se reporta la muerte de ocho animales.

Este hallazgo ha encendido las alarmas entre los productores de la Región Huetar Norte, debido a la alta letalidad de la enfermedad y el riesgo potencial de transmisión a otros mamíferos, incluyendo al ser humano.

La emergencia comenzó tras el reporte de sintomatología nerviosa en ganado de fincas locales. Tras las pruebas de laboratorio pertinentes, los especialistas de SENASA confirmaron que se trata de rabia paralítica, una variante de la enfermedad transmitida comúnmente por el murciélago hematófago (Desmodus rotundus), el cual actúa como el principal vector en zonas rurales y selváticas.

Hasta el momento, las cifras oficiales indican que:

• Ocho animales han muerto a causa del virus.
• 231 animales, entre bovinos y búfalos, se encuentran bajo estricta vigilancia oficial.
• Se ha establecido un perímetro de contención en las fincas afectadas y sus colindancias.

Alfredo Sequeira, jefe del departamento de la Región Huetar Norte de SENASA, explicó que la institución ha desplegado personal técnico para trabajar hombro a hombro con los propietarios de las fincas. “Los animales que podrían haber estado expuestos ya están siendo vacunados. Estas medidas buscan proteger la salud del ganado y evitar la propagación de la enfermedad”, señaló Sequeira.

¿Qué es la rabia paralítica y por qué es tan peligrosa?

La rabia es una enfermedad vírica que ataca directamente el sistema nervioso central. Aunque es conocida comúnmente por afectar a perros, en el entorno ganadero se manifiesta de forma paralítica. Los síntomas descritos por las autoridades son devastadores para el animal y fáciles de identificar para el ojo entrenado:

• Descoordinación motora y dificultad para caminar.
• Salivación excesiva.
• Parálisis de los cuartos traseros, lo que impide que el animal se levante.
• Torsión de cuello y, finalmente, un colapso sistémico que conduce a la muerte.

Es vital recordar que la rabia es una zoonosis, lo que significa que puede transmitirse a las personas mediante el contacto con la saliva de animales infectados a través de heridas o mucosas. Por ello, el manejo de animales sospechosos debe ser realizado exclusivamente por personal capacitado con equipo de protección.

Protocolos de Emergencia

Según SENASA, la aparición de estos casos no es un evento aislado o fortuito, sino que responde a la dinámica del ciclo selvático. La enfermedad se presenta con periodicidad dependiendo de las poblaciones de murciélagos y factores climáticos.

La institución ya ha activado protocolos específicos que han demostrado ser eficaces en brotes anteriores. Estos incluyen la captura de murciélagos hematófagos para control poblacional, la vacunación masiva en el foco del brote y la educación sanitaria a los trabajadores de campo.

“SENASA reafirma su compromiso con la protección de la salud animal y la salud pública mediante la aplicación oportuna de medidas técnicas para el control y contención de este brote”, dicta el comunicado oficial.

Llamado a la acción para productores

La vigilancia activa continuará en Upala durante las próximas semanas. Las autoridades hacen un llamado urgente a todos los productores de la provincia de Alajuela y zonas aledañas para:

• Mantener los esquemas de vacunación al día, siendo esta la herramienta preventiva más eficaz.
• Evitar manipular animales que presenten síntomas nerviosos o comportamientos erráticos.
• Reportar de inmediato cualquier caso sospechoso a la oficina de SENASA más cercana.

La detección temprana es la única vía para evitar que este brote en San Miguel y Santa Lucía se convierta en una crisis mayor que afecte la economía ganadera de la región.

El primer brote de influenza aviar en aves comerciales registrado en la provincia de Córdoba ha obligado a suspender las exportaciones de productos avícolas argentinos. Fue confirmado en la localidad de Alejo Ledesma, tras el análisis de muestras en un establecimiento de producción de huevos, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

SENASA implementó el Plan de Contingencia, que incluye la interdicción del establecimiento afectado y el establecimiento de una Zona de Control Sanitario de 10 kilómetros a la redonda. Entre las medidas adoptadas figuran restricción de movimientos, monitoreo epidemiológico, y el despoblamiento supervisado de las aves bajo estrictos protocolos de higiene y desinfección.

A partir de esta confirmación, la autoridad sanitaria “inició todas las acciones previstas en el Plan de Contingencia, con la interdicción del establecimiento y la delimitación de una Zona de Control Sanitario (ZCS) de 10 kilómetros alrededor del brote. Allí se aplicarán las medidas de contención, refuerzo de bioseguridad, restricción de movimientos, monitoreo y rastrillaje epidemiológico”, informó La Voz del Interior.

Tras la confirmación del brote, la Argentina quedó inhabilitada de exportar productos avícolas a la mayor parte de los países importadores, consecuencia directa de haber perdido su estatus sanitario. No obstante, más de 35 mercados que reconocen el principio de zonificación aceptan recibir productos cuya procedencia se certifique fuera de las áreas afectadas.

Por otro lado, el organismo precisó que la detección no afecta el consumo ni la producción de productos avícolas para el mercado interno, debido a que la influenza aviar no se transmite a las personas por consumir carne o huevos. El virus representa una amenaza principalmente para aves domésticas y silvestres.

No obstante, la influenza aviar también puede afectar esporádicamente a equinos, porcinos, caninos y personas. Información publicada en MedlinePlus, el portal de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, señala que los virus pueden mutar y propagarse a otras especies, incluidos los humanos.

El riesgo de contagio humano, de acuerdo a MedlinePlus, es bajo, sin embargo, existen factores que lo incrementan. Estos incluyen el trabajo con aves de corral o ganado, la exposición a corrales y aves salvajes, los viajes a países donde circula el virus y el contacto directo con animales enfermos o muertos. También aumentan las probabilidades de infección la presencia de materiales contaminados por heces o desechos de aves infectadas, así como el consumo de carne de pollo, huevos, leche o queso sin pasteurizar.

Medidas preventivas para los casos de influenza aviar

El control de la enfermedad y la eventual recuperación de la certificación internacional dependen de completar las tareas sanitarias y esperar el período de vigilancia de 28 días, condición para que la Organización Mundial de Sanidad Animal acepte la reinstalación del estatus de país libre.

La vigilancia epidemiológica, las restricciones comerciales y las indicaciones para el personal que trabaja con aves o tiene contacto con animales potencialmente infectados son las principales herramientas para limitar tanto el impacto productivo como el riesgo para la salud pública argentina.

Se estará contemplando los requisitos de bioseguridad, higiene y manejo sanitario de la Resolución N° 1699/2019 donde se destaca: inspeccionar periódicamente la integridad de las mallas antipájaros; verificar el correcto lavado y desinfección de vehículos e insumos; intensificar la limpieza en zonas de acumulación de materia fecal de aves silvestres (transmisores del virus); y reducir o eliminar las zonas con agua estancada que puedan atraer otras aves.

Además, quienes poseen aves de traspatio deben mantenerlo en espacios seguros para evitar contacto con animales silvestres Por su parte, los tenedores deben utilizar ropa propia de trabajo, mantener la higiene, desinfectar las instalaciones y restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y alimento.

El olfato canino se convirtió en un nuevo aliado estratégico para proteger la citricultura del Noroeste Argentino. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Yuto —Jujuy—, en articulación con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la Asociación Fitosanitaria del Noroeste Argentino (AFINOA), organismos provinciales y empresas del sector, impulsan el uso de perros adiestrados para fortalecer las barreras sanitarias y prevenir el ingreso ilegal de plantas que podrían introducir el Huanglongbing (HLB), la enfermedad más destructiva para la citricultura.

Desde 2019, el equipo de Detección Canina en Cultivos (DCC), en coordinación con AFINOA y avalados por la COPROSAVE Salta-Jujuy —integrada por INTA, SENASA, INASE, AFINOA, UNSa, UNJu y los ministerios productivos provinciales— trabaja como complemento de los controles fitosanitarios tradicionales. La incorporación de la cinotecnia (cría, adiestramiento y uso de canes para fines específicos, principalmente en áreas de seguridad, búsqueda y rescate) permitió sumar una herramienta innovadora capaz de detectar material vegetal cítrico y al insecto vector antes de que la enfermedad ingrese a una región clave para la producción de limón, naranja y pomelo.

El HLB es causado por variantes de la bacteria Candidatus Liberibacter sp., identificada en la Argentina en su variante asiática. Detectada por primera vez en 2012 en Andresito, Misiones, hoy avanza en el NEA y afecta plantaciones comerciales, arbolado urbano y plantas de traspatio. Sin cura disponible y con síntomas que pueden demorar hasta cuatro años en manifestarse, la única estrategia efectiva es la erradicación de ejemplares infectados, lo que vuelve indispensable la vigilancia preventiva.

“Los síntomas tardíos hacen que la prevención sea el único camino viable. Cada planta infectada que no se detecta a tiempo es un multiplicador del problema”, explicó Ceferino Flores, responsable del Laboratorio de Fitopatología y Coordinador de Investigación del INTA Yuto. En ese sentido, remarcó que la detección temprana —antes de cualquier manifestación visible— resulta determinante para la sustentabilidad productiva regional.

Inspirados en experiencias de Florida y California, los primeros ensayos demostraron que los perros podían identificar Diaphorina citri en cargas vehiculares y transportes de pasajeros con mayor precisión que los métodos visuales. Tras una demostración conjunta realizada en 2024 con SENASA, AFINOA y productores, Flores destacó: “La herramienta no reemplaza la inspección técnica, pero la potencia: reduce drásticamente el tiempo de revisión y aumenta la probabilidad de intercepción en escenarios donde el contraste vegetal es mínimo”.

Actualmente, los canes operan en puestos de control de AFINOA, rastreando plantas, restos vegetales y material de propagación con riesgo fitosanitario. “Estamos avanzando en el entrenamiento para que los perros puedan detectar directamente plantas infectadas, incluso antes de que expresen síntomas visibles. El objetivo es proteger al NOA del ingreso del HLB”, sostuvo Flores. Para los productores, sostener el estatus sanitario regional significa preservar rindes, asegurar mercados externos y resguardar una actividad que posiciona a la Argentina como líder mundial en exportación de limón.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) de Perú dispuso la suspensión por 90 días de la importación de mercancías pecuarias de origen aviar procedentes de la República Argentina, tras la confirmación oficial de un brote de influenza aviar altamente patógena (H5) en aves de corral en la localidad de Ranchos, provincia de Buenos Aires.

La medida fue formalizada mediante la Resolución Directoral N° D000008-2026-MIDAGRI-SENASA-DSA, publicada en el diario oficial El Peruano este jueves 26 de febrero.

Perú suspende importaciones aviares desde Argentina por influenza H5

La decisión responde a la notificación realizada el 19 de febrero de 2026 por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El brote motivó la activación inmediata de un plan de contingencia en Argentina, que incluyó el aislamiento del establecimiento afectado, desinfección y sacrificio de las aves, conforme a los protocolos internacionales.

Además, el Senasa argentino suspendió preventivamente las exportaciones de productos avícolas a mercados que exigen certificación de país libre de la enfermedad, como China, Sudáfrica, Chile y Hong Kong.

En un comunicado, las autoridades argentinas precisaron que la producción para el mercado interno continúa y que la enfermedad no se transmite por carne ni huevos.

No solo pollo: suspensión abarca todos los productos aviares de origen argentino

La suspensión peruana afecta a todas las mercancías aviares capaces de transmitir o servir de vehículo para el virus, con excepción de aquellas que ya estaban en tránsito internacional hacia Perú antes del 19 de febrero de 2026, siempre que cuenten con los permisos y certificados sanitarios requeridos y sean inspeccionadas por el SENASA en frontera.

Según la unidad sanitaria adscrita al MIDAGRI, también se cancela la vigencia de los permisos de importación expedidos antes de esa fecha, salvo para productos en tránsito.

La normativa faculta al SENASA a levantar, reducir o ampliar la suspensión según la evolución del brote y la información que proporcione la autoridad argentina, así como a adoptar medidas adicionales de ser necesario.

Perú se suma al veto de Paraguay a la importación avícola argentina

La resolución peruana se suma a las restricciones ya adoptadas en la región. Paraguay fue el primer país en declarar alerta sanitaria máxima y suspender la importación de aves vivas, huevos fértiles y productos avícolas de origen argentino tras la notificación del brote.

Uruguay también declaró emergencia sanitaria, prohibió la movilidad de aves de corral y suspendió ferias y exposiciones avícolas tras detectar influenza aviar H5 en fauna silvestre. Ambos países reforzaron controles en granjas y medidas de bioseguridad para evitar la propagación del virus.

SENASA intensifica controles fronterizos por influenza H5

De acuerdo con medios oficiales argentinos, entre enero y agosto de 2025, las exportaciones de carne aviar de ese país superaron las 112.000 toneladas, con un valor de más de 155 millones de dólares.

La suspensión de importaciones y exportaciones obliga a renegociar contratos internacionales y ajustar la logística en la cadena productiva. La experiencia de brotes anteriores muestra que el estatus sanitario internacional puede recuperarse en semanas o meses si se cumplen las acciones de control establecidas por la OMSA.

Las autoridades insisten en la importancia de reportar de inmediato cualquier aparición de aves enfermas o muertas y mantienen canales abiertos de comunicación para el monitoreo y vigilancia en tiempo real.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un nuevo brote de influenza aviar altamente patógena en la provincia de Buenos Aires, lo que forzó la suspensión de las exportaciones de productos aviares desde la Argentina.

El cierre de este mercado —cuyo principal destino es China y la Unión Europea— entre febrero y agosto de 2023 generó una pérdida para el sector estimada en USD 160 millones y fue uno de los detonantes de la crisis de empresas del rubro, como Granja Tres Arroyos.

De acuerdo con el Senasa, el hallazgo actual se realizó en un establecimiento avícola de la localidad de Ranchos. El organismo activó su plan de contingencia, dispuso la interdicción inmediata del establecimiento y notificó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El resultado positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 motivó, en línea con los acuerdos sanitarios internacionales, la suspensión temporal de los envíos de productos aviares a los países que exigen el estatus de libre de IAAP. La reanudación de las exportaciones solo será posible si no aparecen nuevos brotes en establecimientos comerciales y transcurren al menos 28 días desde la finalización de las tareas de sacrificio sanitario y desinfección, plazo a partir del cual la Argentina podrá autodeclararse nuevamente libre ante la OMSA.

El Senasa aclaró que la producción destinada al consumo interno continuará desarrollándose con normalidad, ya que la influenza aviar no se transmite por el consumo de carne de aves ni de huevos.

Esta nueva restricción genera mayor presión sobre el sector avícola, que atraviesa momentos críticos, en especial en empresas como Granja Tres Arroyos. Es que la primera interrupción de las ventas a China y la Unión Europea en 2023 fue el detonante que generó la fuerte crisis que hoy enfrenta. El sindicato de la carne advirtió que, si no se normalizan las exportaciones, podrían producirse más de 450 despidos durante marzo y existen temores de cierre.

De acuerdo con estimaciones sectoriales, el cierre del mercado chino en 2023 implicó pérdidas por unos USD 160 millones y el volumen exportado de Granja Tres Arroyos -es el mayor procesador de pollos de la Argentina- cayó del 33% al 25 por ciento.

Altas fuentes del mercado señalaron que el sector busca avanzar en un esquema de regionalización sanitaria, de modo que, ante la detección de un foco puntual, las restricciones comerciales se apliquen únicamente a la zona afectada y no a todo el país.

El antecedente que costó USD 160 millones

La crisis por influenza aviar en la Argentina comenzó en febrero de 2023, cuando el Senasa confirmó los primeros casos de influenza aviar en aves silvestres y posteriormente en aves de traspatio y establecimientos comerciales. Fue la primera detección de esta variante altamente patógena en el país.

A partir de esas confirmaciones, el organismo declaró la emergencia sanitaria y activó el protocolo nacional de contingencia, que incluyó interdicciones, despoblamiento sanitario en granjas afectadas, limpieza y desinfección obligatoria. Como consecuencia directa de esta condición, la Argentina perdió su condición de país libre de IAAP para ese compartimento productivo, lo que derivó en la primera suspensión de exportaciones de productos y subproductos aviares.

Durante los meses siguientes se registraron múltiples brotes en distintas provincias, tanto en aves silvestres como de traspatio y de producción comercial. El Senasa aplicó medidas de detección temprana, sacrificio sanitario y monitoreo epidemiológico permanente. Tras la ejecución de esas acciones y luego de transcurridos 28 días sin nuevos casos en establecimientos comerciales —plazo establecido por la normativa internacional— el organismo informó a la OMSA el cierre del último brote.

En agosto de 2023 el Senasa comunicó oficialmente la autodeclaración como país libre de IAAP en aves de corral, lo que permitió iniciar la reapertura progresiva de mercados y la normalización de exportaciones.

Durante 2024 no se registraron nuevos casos en aves comerciales según los reportes oficiales y el estatus sanitario recuperado se mantuvo vigente.

Pero, para febrero de 2025 el organismo confirmó nuevamente la detección del virus en aves de traspatio en Chaco. En agosto de ese mismo año se registró un foco en una granja comercial de gallinas ponedoras en Los Toldos, provincia de Buenos Aires, lo que volvió a activar el protocolo sanitario y la suspensión temporal de exportaciones.

Tras cumplirse el período de 28 días sin nuevas detecciones, en octubre de 2025 el Senasa autodeclaró nuevamente a la Argentina libre de influenza aviar y notificó a la OMSA, reactivando las negociaciones comerciales.

La semana pasada, no obstante, el organismo confirmó un caso en aves silvestres en General Madariaga. Según precisó en su comunicado oficial el Senasa, ese tipo de detecciones activó los protocolos de vigilancia y prevención, pero no implicó automáticamente la pérdida del estatus sanitario en aves de producción comercial.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un caso de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) H5 en aves silvestres de la localidad de General Juan Madariaga, provincia de Buenos Aires, mediante su Laboratorio Oficial de Martínez que procesó las muestras.

La agencia de sanidad animal del gobierno nacional confirmó el resultado positivo luego de recibir la notificación de mortandades y síntomas compatibles con la enfermedad en las especies gaviota capucho café, cisne coscoroba y cisne de cuello negro de la Reserva Laguna La Salada Grande, en la localidad y partido de General Juan Madariaga

“Es importante resaltar que, al tratarse de aves silvestres, la detección no afecta el estatus sanitario ni las operaciones comerciales de Argentina, autodeclarada como país libre de IAAP en septiembre de 2025”, atenúa la alarma el Senasa.

Sin embargo, prosigue el comunicado, “para evitar la propagación del virus, el Senasa recomienda a todos los productores de aves comerciales reforzar sus medidas de manejo sanitario, higiene y bioseguridad, necesarias y obligatorias para reducir el riesgo de ingreso del virus a sus establecimientos, de acuerdo a la Resolución Senasa N.° 1699/2019.

Evitar el contacto de aves domésticas con aves silvestres

En tanto, los tenedores de aves de traspatio (no comerciales) deberán “mantener a las mismas en espacios protegidos para evitar el contacto con ejemplares silvestres; utilizar ropa exclusiva de trabajo; higienizar y desinfectar periódicamente sus instalaciones; y restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y comida en gallineros familiares”.

La agencia sanitaria recuerda a todos los actores involucrados “en la producción, manejo y tenencia de aves domésticas y silvestres que es fundamental notificar rápidamente una sospecha de IAAP al Servicio Nacional, ya que la detección temprana facilita la contención del virus y evita su diseminación”.

En caso de observar mortandad en aves o signos clínicos compatibles con IIAAP como sintomatología nerviosa, digestiva y/o respiratoria -concluye el comunicado- “se deberá dar aviso inmediato al Senada en su oficina más cercana, por teléfono o personalmente.

La agencia incluso brinda su línea de WhatsAPP (11 / 5700 5704) y correo electrónico (notificaciones@senasa.gob.ar) o mediante formulario disponible en la página en internet del Senasa.

En la misma, el Senasa describe a la Influenza Aviar tipo A como “una enfermedad altamente infecciosa, producida por un virus de la familia Orthomyxoviridae que afecta principalmente a las aves domésticas y silvestres. En ocasiones también pueden contraerlo las personas y otras especies animales, como equinos, porcinos y caninos.

De la gran cantidad de familias de aves, especifica, son especialmente susceptibles a la IA las gallinas, pavos, codornices, faisanes, así como también especies acuáticas, como patos, gansos, flamencos y cisnes.

Esta enfermedad se claisifica en dos categorías, según gravedad: la Influenza aviar de baja patogenicidad (IABP), que típicamente causa leves o ningún signo clínico y la Influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), el caso detectado en General Madariaga, “que puede causar signos clínicos graves y, potencialmente, altos índices de mortalidad: hasta un 90 o 100% de las aves de un lote”.

Estos virus tienen una gran capacidad de mutación, son altamente contagiosos y están muy distribuidos entre las aves silvestres acuáticas y limícolas. La IAAP, dice el Senasa, “puede propagarse rápidamente, causando un alto impacto en la industria avícola y el cierre de mercados externos, debido a restricciones sanitarias”.

Se trata de una enfermedad zoonótica y de importancia en la salud pública, explica, pero aclara que “la mayoría de los pocos casos registrados en personas son autolimitantes y no está comprobada la transmisión horizontal (de humano a humano).

En cuanto a las formas de transmisión del virus se menciona el comercio ilegal de aves (sin garantías sanitarias ni trazabilidad) y las migraciones de especies silvestres infectadas. Como medidas de prevención el Senasa sugiere mantener a las aves en un lugar protegido, aislado de otros animales y de las personas, evitar el contacto de las aves domésticas con aves silvestres, proteger el agua y alimentos, que atraen a aves silvestres, limpiar y desinfectar las instalaciones de las aves en forma periódica, controlar el ingreso de personas, utensilios, animales y vehículos a los espacio de encierro de las aves, lavarse las manos con agua y jabón desinfectante luego de manipularlas y mantener las medidas de manejo, higiene y bioseguridad en los establecimientos avícolas

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) implementó nuevos requisitos fitosanitarios obligatorios para la importación de fibra de coco de la India.

La decisión, materializada en la resolución directoral Nº D000006-2026-MIDAGRI-SENASA-DSV, responde a la detección de plagas cuarentenarias en envíos recientes, con el objetivo de proteger la agricultura y los recursos forestales del país.

Importancia de la fibra de coco de la India

La India figura entre los principales productores mundiales de fibra de coco, con la región de Kerala como principal centro de producción. Kerala aporta alrededor del 60% de la oferta blanca del mundo.

Este material se obtiene del procesamiento de la cáscara de coco y se exporta en distintas presentaciones, como fibra cruda, médula de coco (turba), chips (virutas) y geomallas. La fibra de coco india destaca por ser 100% orgánica, renovable y por su capacidad para retener la humedad.

En el sector agrícola, la fibra de coco es utilizada como sustrato para cultivos hidropónicos, viveros y enraizamiento, debido a su pH estable y su estructura que facilita la retención de agua.

El producto se distribuye en formatos que van desde bloques compactos de 5 kilogramos hasta presentaciones que pueden expandirse a 75 litros. Además, la industria aprovecha la fibra para fabricar cuerdas, alfombrillas, colchones y materiales para el control de la erosión del suelo.

Riesgos fitosanitarios asociados

El aumento de las importaciones de fibra de coco desde la India y Sri Lanka, impulsado por la expansión agrícola y agroexportadora peruana, incrementó el riesgo de introducción de plagas como el escarabajo Sinoxylon sp., un insecto xilófago que representa una amenaza para las industrias forestal, maderera y agrícola.

SENASA detectó especies vivas de este género en 5 cargamentos provenientes de la India, lo que motivó el rechazo de los envíos y la adopción de medidas de emergencia.

El impacto económico de estas plagas y su capacidad para dispersarse a través del comercio internacional llevó a SENASA a establecer controles adicionales por un periodo de al menos doce meses, mientras se realiza una evaluación técnica complementaria.

Nuevos requisitos para la importación

En adelante, las plantas procesadoras y empacadoras de la India que deseen exportar fibra de coco a Perú deberán estar registradas y autorizadas por la autoridad fitosanitaria india.

SENASA publicará la lista oficial de plantas autorizadas en su portal web. Cada envío debe contar con un permiso fitosanitario de importación emitido por SENASA antes de la certificación y el embarque.

El envío debe estar acompañado de un certificado con declaración de ausencia de Sinoxylon sp., limpieza y desinfección del contenedor, identificación de la planta procesadora y detalles del tratamiento fitosanitario previo al embarque, que incluye fumigación específica con bromuro de metilo o fosfamina.

El producto debe almacenarse en áreas secas y separadas, sin suelo ni restos vegetales no autorizados, y cumplir con las normas internacionales para maderas de estiba. Solo se permite el uso de envases nuevos y cerrados, identificados con los datos de origen.

¿Hasta cuándo quedarán retenidos los envíos de fibra de coco?

En el punto de ingreso al país, SENASA realizará una inspección y tomará muestras para análisis de plagas y nematodos.

De acuerdo con la reciente resolución directoral, el despacho de fibra de coco de la India permanecerá retenido hasta obtener los resultados, con el costo del diagnóstico a cargo del importador.

La resolución tendrá vigencia de 12 meses a partir de su publicación en el Diario Oficial El Peruano. Durante este periodo, los envíos deberán acatar los requisitos establecidos.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), supervisó el primer envío de 23 toneladas de carne primaria de pavo peruano con destino a Panamá, un hecho que marca un nuevo avance en el proceso de apertura y consolidación de mercados para el sector avícola nacional. La actividad se desarrolló en una planta de beneficio ubicada en el distrito de Chincha Baja, en la provincia de Chincha, región Ica.

Durante la supervisión, el equipo técnico del Senasa realizó la inspección sanitaria del producto, la certificación correspondiente, el precintado del contenedor y la emisión del certificado sanitario de exportación, cumpliendo con los requisitos exigidos por la autoridad sanitaria panameña. Estas acciones forman parte de los procedimientos establecidos para garantizar que los productos avícolas peruanos cumplan con los estándares internacionales de inocuidad y calidad.

El Midagri informó que este primer envío constituye un reconocimiento al sistema de sanidad animal del país, el cual permite asegurar que los productos destinados a los mercados internacionales se elaboren bajo condiciones controladas y verificables, fortaleciendo la confianza de los socios comerciales.

Cumplimiento sanitario y trabajo articulado

Desde el sector agrario se destacó que la exportación de carne de pavo a Panamá es resultado del trabajo articulado entre el Estado y el sector privado, orientado a fortalecer la competitividad de la industria avícola. El cumplimiento de los protocolos sanitarios es considerado un factor clave para el acceso y permanencia en los mercados externos.

En ese contexto, Vilma Gutarra, jefa del Senasa, señaló que este envío representa un hito para el sector avícola nacional y reafirma el compromiso institucional de acompañar y supervisar los procesos de exportación. Indicó que la labor del Senasa se enfoca en garantizar el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos por los mercados internacionales.

La funcionaria añadió que este tipo de operaciones refuerzan la imagen del Perú como proveedor confiable de productos avícolas y evidencian los avances en materia de sanidad animal, elemento fundamental para la expansión de las exportaciones del sector.

Impacto económico y oportunidades comerciales

El Midagri resaltó que el envío de carne de pavo a Panamá abre nuevas oportunidades comerciales para la producción avícola peruana y contribuye a la diversificación de la canasta exportadora nacional. Asimismo, se indicó que estas operaciones generan condiciones favorables para el crecimiento del empleo y el desarrollo de las cadenas productivas vinculadas al sector.

Desde el Senasa se subrayó que el ingreso de este producto al mercado panameño fortalece la confianza de otros países importadores y sienta las bases para futuras negociaciones sanitarias y comerciales. El objetivo es ampliar la presencia de productos avícolas peruanos en nuevos destinos.

En esa línea, las autoridades reiteraron que el fortalecimiento de la sanidad animal es una herramienta estratégica para consolidar la posición del Perú en el comercio internacional de alimentos de origen animal.

Proyección a nuevos mercados

Durante la actividad de supervisión del envío, estuvieron presentes representantes del sector público y privado, entre ellos el gerente general de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Mario Berrocal Pérez, y el gerente de exportaciones de la planta de beneficio de la empresa San Fernando S.A., Jorge Ravines, así como otras autoridades y actores del sector.

El Midagri informó que, a través del Senasa, se vienen impulsando gestiones técnicas para facilitar el acceso de productos avícolas peruanos a mercados estratégicos como China, Estados Unidos, Chile, Japón y Singapur, como parte de una estrategia de diversificación de exportaciones.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) oficializó hoy la creación de un grupo de trabajo para enfrentar la problemática del cadmio en la palta y el espárrago, según consta en la resolución publicada en el Diario Oficial El Peruano.

La nueva Agenda Estratégica Nacional - AEN Cadmio 2025-2030 establece una hoja de ruta técnica, articulada entre entidades públicas y sector privado, para mitigar la presencia del metal pesado en los cultivos de mayor exportación del país.

La Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología (DGDAA) asumirá la responsabilidad de coordinar y monitorear la implementación de medidas como el mapeo nacional de suelos y fuentes de agua, trazabilidad y la ejecución de prácticas que reduzcan la absorción de cadmio por las plantas.

La resolución ministerial N° 0038-2026-MIDAGRI precisa que la agenda será financiada con recursos ya asignados a instituciones como el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA).

El Estado oficializa la agenda nacional contra el cadmio

En entrevista con Infobae Perú, Arturo Medina, gerente general de ProHass, reveló que durante 2025 se notificaron 14 casos oficiales de presencia de cadmio en palta peruana en la Unión Europea.

“Nosotros trabajamos desde hace meses en una mesa técnica junto a entidades como MIDAGRI, INIA y SENASA y con asociaciones privadas. El primer paso es un mapeo exhaustivo del país para identificar las zonas críticas”, explicó Medina.

Añadió que el límite exigido por la UE es de 0,05 mg/kg, y que las notificaciones no implican el rechazo de un contenedor completo, ya que pueden afectar solo un palet del embarque. “El control solo es exigido por Europa; EEUU no pone restricciones similares”, dijo el representante empresarial.

Perú pone en marcha buenas prácticas para el cultivo de palta

Ya en diciembre del 2025, el SENASA había publicado su Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para mitigar cadmio en cultivos de palta y espárrago, en el cual señalaba que, como respuesta, el Estado y productores han fortalecido el monitoreo y adoptado Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Parte de estas políticas pasan por evitar suelos contaminados, emplear compost y biochar con bajos niveles de Cd, controlar la calidad de aguas de riego y fertilizantes, aplicar enmiendas químicas (yeso, calizas) y fomentar el uso de microorganismos rizosféricos para inmovilizar el cadmio y reducir su absorción por las plantas.

A la fecha, estas acciones han permitido mantener el acceso a mercados de exportación, señala el organismo de sanidad agraria, “aunque se requiere evaluar continuamente la eficacia de las medidas”. El 55% de la ingesta dietaria de cadmio en la UE proviene de suelos agrícolas, según el estudio.

Palta Hass peruana: 14 notificaciones en la UE en 2025

El sector paltero vivió en 2025 una campaña de récord y crecimiento. Según información de MIDAGRI, la producción nacional de palta Hass experimentó un aumento de 112,9% en septiembre -cierre de campaña- respecto al mismo mes de 2024.

Las exportaciones alcanzaron 690.000 toneladas métricas, casi el 98% de la meta anual, y generaron más de 1.300 millones de dólares en ingresos.

Las regiones de La Libertad, Lima e Ica lideraron el dinamismo del sector. La Libertad registró un crecimiento de 326,6% en septiembre, mientras que Lima avanzó un 109,3% e Ica un 25,4%. Estas tres regiones aportaron el 83,7% del volumen total nacional.

Europa se consolidó como el destino principal de la palta peruana al concentrar el 62% de las exportaciones, mientras que, en la región, Chile se posicionó como el cuarto mercado en importancia con 64.749 toneladas métricas.

¿Cómo viene la campaña 2026?

Por su parte, el ingeniero agrónomo Fernando Hidalgo señaló a Infobae Perú que la campaña de palta peruana de este año presenta volúmenes similares a los del año pasado, con posibles incrementos puntuales por el ingreso a pico productivo de algunos lotes jóvenes, especialmente hacia mediados o finales de abril.

El gerente general de Cultivemos explicó que el panorama internacional favorece temporalmente a la palta peruana debido a complicaciones climáticas en España y Marruecos, junto con la crisis del Mar Rojo, mientras que Colombia atraviesa una fase de baja producción.

En cuanto a precios, Hidalgo informó que en Europa la caja de cuatro kilos de palta calibre 14 al 24 se cotiza entre 12,50 y 14,50 euros, con los calibres 14 al 18 alcanzando los 14 euros en promedio.

Para los calibres 26 al 30, el valor oscila entre 2,60 y 2,80 euros por kilo, aunque advirtió que el tipo de cambio actual reduce los retornos para los exportadores peruanos: “Estamos treinta centavos por abajo de lo que estábamos en el mismo tiempo el año pasado”.

Sobre la oferta global, Hidalgo destacó que México sigue liderando el abastecimiento a EEUU y que en el resto de orígenes no se esperan grandes aumentos de producción. Perú, estimó, mantendrá niveles similares con algún repunte puntual.

En esta línea, recomendó a los productores peruanos planificar envíos y coordinar con clientes y cadenas de distribución para evitar saturaciones y caídas de precios:

“La clave es poder identificar bien los mercados, planificar con los clientes y con las cadenas los volúmenes que se van a mandar y en qué semanas, para que el mercado se pueda organizar favorablemente para todos”, precisó.

Calidad del fruto, clima y desafíos globales

El reporte técnico de MIDAGRI destacó que la campaña 2025 se vio favorecida por condiciones climáticas óptimas, lo que otorgó al fruto una alta calidad, firmeza y materia seca, superando los obstáculos enfrentados durante los años marcados por el fenómeno El Niño.

El impulso de la agroexportación no ha estado exento de retos, ya que la detección de cadmio sigue afectando la imagen del producto en los mercados más exigentes.

La agenda oficializada hoy por el Gobierno peruano responde al compromiso de preservar el liderazgo de la palta Hass en los mercados internacionales, incorporando acciones de monitoreo, capacitación y actualización de protocolos técnicos para cumplir con los estándares europeos.

El gobierno apuesta por una estrategia progresiva y coordinada, con la meta de reducir las alertas y sostener el crecimiento del sector en los próximos años.

Luego de que detectaran indicios de la presencia de la plaga conocida como Picudo Rojo de las Palmeras en la isla Martín García, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) declaró la emergencia fitosanitaria por el plazo de un año.

La medida fue oficializada esta madrugada, por medio de la publicación de la Resolución N° 133/2026 en el Boletín Oficial. Con la aprobación de la presidente del SENASA, María Beatriz Giraudo Gaviglio, se estableció que la emergencia estará vigente hasta el 30 de junio de 2027.

“El área bajo Emergencia Fitosanitaria abarca la superficie correspondiente a la isla Martín García, perteneciente al partido de La Plata, Provincia de Buenos Aires”, aclararon, tras apuntar que deberán ponerse en marcha las políticas obligatorias de prevención, vigilancia y control de la plaga.

De la misma manera, la normativa obliga a todos los funcionarios y/o responsables a tener que denunciar “cualquier circunstancia detecten la presencia de ejemplares compatibles con la plaga en cualquiera de sus estadios (larva, pupa, adulto) y/o daños sospechosos del Picudo Rojo de las Palmeras”. Asimismo, aclararon que la alerta deberá ser realizada en la oficina del SENASA más cercana o por cualquier medio de comunicación vinculado al organismo.

Entre los actores mencionados, las autoridades hicieron mención a toda persona responsable de la producción, multiplicación, importación o comercialización de palmeras, así como autoridades y organismos públicos.

En este sentido, remarcaron que la entrada en vigencia de la emergencia fitosanitaria fue posible gracias a una denuncia ingresada a través del Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de plagas (SINAVIMO), una plataforma que funcionaba bajo las directivas del SENASA.

La misma había sido radicada en enero de este año, en donde indicaron que había “daños aparentemente causados por el Picudo Rojo de las Palmeras sobre Phoenix canariensis y la presencia de insectos morfológicamente compatibles con la citada plaga en estado adulto y juvenil en la isla Martín García”.

A raíz de esto, la Dirección de Laboratorio Vegetal confirmó haber identificado la presencia del insecto Rhynchophorus ferrugineus Olivier, conocido como Picudo Rojo de las Palmeras, en muestras recolectadas recientemente.

Por este motivo, explicaron que era vital declarar la emergencia, debido a la amenaza que representa la plaga para el patrimonio fitosanitario nacional. Sobre todo, porque este tipo de insecto está catalogado como “Plaga Cuarentenaria Ausente en el Territorio Nacional” y actualmente no existen productos fitosanitarios autorizados para su control por parte del SENASA.

Asimismo, recordaron que la primera alerta sobre la presencia del picudo rojo se activó en 2022, luego de que constataran que se encontraba presente en Uruguay. Así, el objetivo de la declaración será fomentar la detección temprana y la colaboración entre los organismos responsables, además de alertar a los actores involucrados y a la sociedad sobre la importancia de tomar acciones contra la plaga.

Por otro lado, la normativa dictaminó que la Dirección Nacional de Protección Vegetal podrá extender el plazo de la emergencia o modificar tanto el área afectada como los principios activos permitidos para el combate de la plaga.

Al mismo tiempo que el organismo también podrá introducir medidas fitosanitarias adicionales para frenar su dispersión, establecieron que quienes infrinjan la normativa serán sometidos a las sanciones previstas en el capítulo V de la Ley 27.233 y sus disposiciones reglamentarias.

Respecto al plan de contingencia aprobado, se incluyeron requerimientos de erradicación de ejemplares afectados, aplicación obligatoria de medidas de bioseguridad y uso controlado de productos fitosanitarios autorizados. Estos deberes alcanzaron tanto a operadores comerciales como a titulares de propiedades privadas, responsables de áreas protegidas y jurisdicciones provinciales o municipales.

En este sentido, la estrategia de control contempla, hasta el 30 de junio de 2027, la autorización provisional y excepcional de diversos principios activos como ACETAMIPRID, BENZOATO DE EMAMECTINA, CARBARIL, DIMETOATO, DINOTEFURAM, FOSMET, IMIDACLOPRID y TIAMETOXAM para tratamientos de endoterapia, y una selección de esos mismos compuestos para tratamientos de exoterapia.

En el caso de las aplicaciones exoterápicas, exigen la identificación de los ejemplares tratados, la delimitación de zonas de exclusión por 48 horas o hasta el secado del producto y la prevención de derivas durante la aplicación, especialmente en condiciones meteorológicas adversas.

Entre las obligaciones reglamentadas, está vedado el consumo de frutos provenientes de palmeras en tratamiento con estos productos hasta nuevo aviso. Asimismo, se requiere el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Aplicación de Fitosanitarios y el respeto de las normativas vigentes a escala nacional, provincial y municipal.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) declaró bajo control oficial a nivel nacional la plaga Frankliniella australis, según la Resolución Directoral N° D000003-2026-MIDAGRI-SENASA-DSV, oficializada este 28 de enero de 2026.

La medida, respaldada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), establece un conjunto de acciones fitosanitarias obligatorias para productores, comerciantes y transportistas, con el objetivo de impedir la dispersión de este insecto altamente polífago que amenaza cultivos de importancia económica.

Casi medio millón de hectáreas en peligro: ¿En qué regiones?

La resolución, informada en el Diario Oficial El Peruano, responde a la detección de Frankliniella australis -de origen norteamericano, pero extendida a todo el mundo- en varias regiones, como Puno, Cusco, Tacna, Arequipa y Moquegua, donde se registró su impacto en cultivos de papa, quinua y haba.

El organismo oficial indicó que la plaga representa riesgo para más de 455.000 hectáreas y podría afectar a cerca de 950.000 productores a nivel nacional, con un valor de producción estimado en 9.618 millones de soles (unos 3.000 millones de dólares).

De acuerdo con el informe de la Subdirección de Cuarentena Vegetal del SENASA, la dispersión de la plaga ocurre principalmente a través del transporte de plantines y flores cortadas de sus hospederos, así como por el uso de sustrato o suelo contaminado en el embalaje de estos productos.

La institución enfatizó la necesidad de reforzar las acciones de contención y control, alineándose con la Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias (NIMF) N° 8.

SENASA declara control oficial de Frankliniella australis en Perú

La resolución se apoya en el marco legal vigente, especialmente en la Ley General de Sanidad Agraria y su reglamento, que otorgan al SENASA la autoridad exclusiva para dictar medidas fito y zoosanitarias de cumplimiento obligatorio.

El organismo podrá realizar inspecciones en cualquier momento sobre cultivos, productos vegetales, animales, insumos agrarios, embalajes y medios de transporte, así como coordinar con la autoridad aduanera en el caso de mercancías importadas.

Entre las medidas obligatorias establecidas, el documento dispone que cualquier sospecha o detección de insectos del orden Thysanoptera, donde se incluye a Frankliniella australis, debe notificarse de inmediato al SENASA.

Las muestras recolectadas deben entregarse a la Dirección Ejecutiva del organismo más cercana o enviarse al laboratorio oficial para su identificación.

Las autoridades agrarias restringen el flujo de plantines y flores cortadas

El control y manejo integrado en zonas afectadas contempla la delimitación de áreas impactadas, la restricción de tránsito de personas, animales y vehículos no autorizados, y la prohibición de movilizar plantines y flores cortadas de los hospederos desde áreas infestadas.

Los puntos de control y verificación serán establecidos y comunicados en el portal institucional del SENASA, donde también se podrá notificar la ocurrencia de plagas a través de un enlace oficial.

Las disposiciones alcanzan a personas naturales y jurídicas involucradas en la producción, comercialización y transporte de plantines y flores cortadas de los hospederos de la plaga, así como a quienes embalen estos productos en sustrato o suelo de predios confirmados con presencia de la misma.

Según informó al SENASA, el cumplimiento de las medidas es obligatorio y su inobservancia dará lugar a sanciones administrativas, conforme a la normativa vigente. La resolución cuenta con la firma de Orlando Antonio Dolores Salas, Director General de la Dirección de Sanidad Vegetal.

Tener elefantes en zoológicos peruanos vuelve a ser una posibilidad después de casi tres décadas. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) aprobó los requisitos sanitarios para la importación de elefantes destinados a parques zoológicos peruanos, procedentes de los Estados Unidos Mexicanos, mediante la Resolución Directoral N.° D000002-2026-MIDAGRI-SENASA-DSA, publicada el viernes 23 de enero en el Diario Oficial El Peruano.

La norma, emitida por la Dirección de Sanidad Animal del Senasa, establece el marco sanitario obligatorio que deberán cumplir estos animales con el objetivo de prevenir la introducción y propagación de enfermedades que representen riesgos para la salud animal, la salud pública y la sanidad agraria del país. La medida se sustenta en la Ley General de Sanidad Agraria y en las disposiciones de la Comunidad Andina sobre sanidad agropecuaria.

Condiciones para la importación de elefantes a Perú

Según la resolución, los elefantes deberán contar con un certificado sanitario de exportación emitido por la autoridad competente de México, en el que se acredite, entre otros aspectos, que el país de origen es libre de fiebre aftosa sin vacunación y que no se han registrado casos de fiebre del Valle del Rift en los 12 meses previos al embarque. Asimismo, se exige que los animales hayan permanecido en cautiverio, en zoológicos o establecimientos regulados, desde su nacimiento o al menos durante los seis meses anteriores a su exportación.

Entre los principales requisitos sanitarios figura también la identificación individual de cada elefante para garantizar su trazabilidad, la ausencia de enfermedades como rabia, viruela, ántrax o herpesvirus endoteliotrópico del elefante (EEHV) en el establecimiento de origen, así como un periodo de aislamiento mínimo de 45 días antes de la exportación. Durante este aislamiento, los animales deberán someterse a pruebas para descartar salmonelosis y recibir tratamientos antiparasitarios internos y externos.

La resolución autoriza además al SENASA a emitir los permisos sanitarios de importación y a aplicar medidas sanitarias adicionales que considere necesarias para asegurar el cumplimiento de lo dispuesto.

Normas sanitarias que deberán cumplirse tras su llegada al Perú

Al llegar al Perú, los elefantes serán sometidos a una cuarentena obligatoria de 30 días, periodo durante el cual podrán realizarse nuevas pruebas diagnósticas y tratamientos.

Al tratarse de especies amenazadas, será obligatorio contar con los permisos y certificados correspondientes de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES).

¿Dónde vivirán los elefantes provenientes de México?

Todo indica que su nuevo hogar estaría en el Parque de las Leyendas. No es una idea al aire: desde hace meses el propio zoológico viene dejando pistas y alimentando la curiosidad del público. La imagen de una pata de elefante publicada por la Municipalidad de Lima y las declaraciones de sus voceros no hicieron más que reforzar la sensación de que el regreso de esta especie al parque es solo cuestión de tiempo.

Por ahora no hay un anuncio formal que lo confirme, pero las piezas empiezan a encajar. Con las normas sanitarias del Senasa ya aprobadas, el camino queda despejado para que el proyecto avance. Y si algo ha demostrado el Parque de las Leyendas en los últimos años, es que cuando genera expectativa, suele cumplirla.

El último elefante que tuvo Perú

El último elefante que vivió en el Perú fue “Dumbo”, un elefante asiático que durante años fue uno de los principales atractivos del Parque de las Leyendas, en Lima. Su presencia marcó a varias generaciones de visitantes que crecieron viéndolo como uno de los símbolos del zoológico. Dumbo falleció en 1998, y con su partida el país dejó de contar con ejemplares de esta especie en cautiverio, cerrando una etapa muy recordada por el público.

Sobre los elefantes que viven en México

En México, actualmente existen elefantes en diversos zoológicos y centros de conservación. Por ejemplo, el Zoológico de San Juan de Aragón en la Ciudad de México alberga a tres elefantas africanas: Ely, Gipsy y Annie. Ely ha residido en este zoológico desde 2012; Gipsy fue trasladada en junio de 2023 desde el Centro de Conservación Zoofari en Morelos para acompañar a Ely; y Annie llegó en marzo de 2024, tras ser rescatada por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) de un predio en Jalisco. Estas tres elefantas comparten un recinto exterior de más de 6,900 metros cuadrados, superando los estándares internacionales para su cuidado en cautiverio.

Otro ejemplo es Africam Safari en Puebla, que se ha convertido en la reserva de elefantes africanos más grande de Latinoamérica, albergando a 17 ejemplares. Durante la pandemia, nacieron cuatro crías en este parque.

La lucha por rescatar animales en Perú podría vivir un giro decisivo con la próxima reglamentación de la Ley N° 32396, una norma que, además de otorgar reconocimiento académico al voluntariado, permitirá sumar puntos para acceder a una vivienda propia mediante programas estatales, como Techo Propio o el Fondo MiVivienda.

Esta iniciativa, actualmente en fase de consulta pública, busca integrar la protección animal y el compromiso social con soluciones reales ante el déficit habitacional, que supera los 1,9 millones de hogares en el país.

Ahora el voluntariado te ayudará a terminar la carrera: los detalles

El Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables (MIMP) publicó el proyecto de reglamento el pasado 10 de enero de 2026, bajo la Resolución Ministerial N° 000015-2026-MIMP.

El objetivo central de la reforma es permitir que el voluntariado certificado sea reconocido como créditos académicos en universidades públicas y privadas, abriendo la puerta a que las actividades avaladas por organizaciones externas también sean válidas para estos fines. Hasta la fecha, solo los voluntariados organizados por las propias universidades contaban con este tipo de reconocimiento.

La nueva ley promovida desde el Congreso de la República busca incentivar la participación juvenil y ciudadana, reduciendo el requisito mínimo de 180 a 100 jornadas para acceder a créditos académicos y puntaje en becas, facilitando así que más personas puedan beneficiarse de la política educativa y de inclusión.

Un beneficio inédito: voluntariado y acceso a vivienda

Más allá del ámbito educativo, la reforma introduce un incentivo que podría cambiar la vida de quienes participan en actividades solidarias: la posibilidad de acceder a una vivienda nueva a través de la suma de puntos en los programas estatales de vivienda social, al certificar 180 jornadas de voluntariado formal en dos años.

Esta medida cobra relevancia en un contexto nacional marcado por la falta de viviendas dignas, la precariedad en los servicios básicos y una fuerte informalidad, especialmente en las zonas rurales y entre las poblaciones más vulnerables.

No todas las actividades voluntarias califican para este beneficio. Solo el voluntariado reconocido oficialmente por el Estado peruano —a través del registro nacional del MIMP— será válido para sumar puntos en los procesos de selección de los programas habitacionales. Esto asegura que las experiencias sean formales, trazables y transparentes.

¿Existen programas de voluntariado de rescate animal reconocidos por el Estado peruano?

Existen múltiples programas de voluntariado en protección animal reconocidos por el Estado peruano, tanto públicos como privados, que cumplen con los estándares necesarios para acceder a estos beneficios. Para poner algunos ejemplos:

Fauna silvestre (Amazonía y Andes):

• Centro de Rescate Amazónico (CREA), Iquitos: Especializado en manatíes y otras especies amazónicas, recibe voluntarios a través de convenios formales.
• Centro Urku, Tarapoto: Dedicado a la conservación y rehabilitación de fauna amazónica rescatada del tráfico ilegal.
• Reserva Ecológica Taricaya, Madre de Dios: Trabaja en colaboración con el gobierno para la rehabilitación de especies autóctonas.
• Amazon Shelter, Madre de Dios: Rescata animales huérfanos y heridos, en alianza con organizaciones locales.
• Santuarios en Cusco: Cuidado de animales andinos como cóndores, osos de anteojos, llamas y alpacas.

Fauna doméstica (Lima y otras ciudades):

• PROA, Plataforma de Voluntariado Animalista: Organiza voluntariados en albergues y hogares temporales, incluyendo el Escuadrón 4 Patas.
• Voz Animal Perú: Especializada en el rescate y rehabilitación de perros y gatos en situaciones de abandono.

Estos programas suelen requerir que los participantes tengan al menos 18 años (a veces 16), y les permiten involucrarse directamente en la alimentación, el cuidado y la limpieza de los recintos de los animales.

Al finalizar, los voluntarios obtienen certificados válidos, en adelante útiles tanto para créditos académicos como para sumar puntos en la búsqueda de vivienda social.

El voluntariado en cifras: quiénes son y por qué participan

El voluntariado en Perú se caracteriza por su diversidad y su alto nivel de compromiso femenino y educativo. Los datos de ONU Voluntarios 2024 y el INEI muestran que:

• El 50% de los voluntarios tiene entre 25 y 44 años, mientras que el 26% pertenece al grupo de 18 a 24 años.
• El 73% son mujeres, frente a un 27% de hombres.
• Un 78,8% cuenta con educación superior universitaria.

Las motivaciones para involucrarse en el voluntariado son variadas: el 15,4% busca ayudar a otros, el 13,8% quiere contribuir con su comunidad, el 12,8% desea ganar experiencia y el 9,1% sigue una vocación personal. El Registro Nacional de Voluntariado suma unas 16.500 personas, con una fuerte presencia de jóvenes y adultos jóvenes.

¿Cómo acceder a los beneficios? Requisitos y pasos

Para acceder a los beneficios de la nueva ley, de acuerdo con el prereglamento presentado por el Ministerio de la Mujer y las Poblaciones Vulnerables, se deben cumplir ciertas condiciones:

• Certificación oficial: El voluntariado debe estar avalado por una organización inscrita en el Registro Nacional del MIMP.
• Inscripción activa: El voluntario debe figurar como inscrito y haber realizado al menos dos jornadas en los últimos dos años.
• Jornadas requeridas: 100 jornadas certificadas en dos años para créditos universitarios y becas; 180 jornadas para sumar puntos en programas de vivienda social.
• Reconocimiento académico: Cada universidad definirá si acepta la experiencia voluntaria como crédito académico, dependiendo de su propio reglamento.
• Documentación: Presentar un certificado detallado de actividades y capacitaciones.

El propio ministerio acompañará a las organizaciones de voluntariado con asistencia técnica para fortalecer la formalización y calidad de sus programas, asegurando un proceso transparente y sin validaciones irregulares.

También es importante señalar que el reconocimiento del voluntariado no será automático, ya que cada universidad deberá definir internamente si acepta y cómo valida estas experiencias según su propio reglamento. Pero, en el caso de la casa propia, el Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento (MVCS) se tendrá que ajustar.

El abandono animal: contexto y urgencia

El proyecto de reglamento estará disponible para consulta pública durante 15 días a partir del 11 de enero de 2026, permitiendo que cualquier ciudadano o entidad interesada remita comentarios y sugerencias a través de la Mesa de Partes Virtual del MIMP o por correo electrónico.

La problemática del abandono animal en Perú es crítica. Más de 6 millones de perros viven en las calles, según el MINSA y organizaciones como Voz Animal Perú. Solo en Lima, la cifra de perros y gatos sin hogar oscila entre 2 y 4 millones, aunque algunos reportes elevan el total nacional a más de 7 millones de animales en situación de calle. Esta realidad hace que el voluntariado animal cobre un valor todavía mayor.

SENASA también se suma a la cruzada: verá por perros y gatos de la calle

En paralelo, esta semana se publicó el Decreto Legislativo Nº 1701, que modifica la Ley General de Sanidad Agraria y otorga al SENASA la función de normar y supervisar la salud de perros y gatos en abandono, ajustándose a estándares internacionales.

El reglamento para la implementación de esta función a cargo de este órgano técnico especializado adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) deberá aprobarse en un plazo de 180 días y no implicará gastos adicionales para el Estado.

El déficit habitacional y el abandono animal son desafíos persistentes en Perú. Las reformas recientes buscan articular el compromiso social, la protección animal y el acceso a derechos fundamentales como la vivienda y la educación, construyendo una política de inclusión y desarrollo que tiene como protagonistas a quienes eligen transformar la vida de los más vulnerables.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció que el Perú logró el acceso de la miel de abeja al mercado paraguayo, abriendo una ventana de oportunidades para más de 40.000 productores apícolas a nivel nacional.

El hito se alcanzó tras la homologación del certificado sanitario de exportación entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la autoridad sanitaria de Paraguay, permitiendo la entrada oficial de la miel peruana a un destino estratégico de Sudamérica.

El Gobierno de Perú permite la exportación de miel a Paraguay

El titular del MIDAGRI destacó que esta apertura es resultado del trabajo articulado del Estado, que fortalece la cadena productiva apícola nacional y promueve el desarrollo rural y la competitividad del agro peruano.

La homologación se basa en la buena condición sanitaria del sector apícola y en la continua vigilancia de enfermedades como la varroasis y la nosemosis, controladas por el SENASA. Esto garantiza el cumplimiento de altos estándares exigidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay.

Desde la perspectiva de inocuidad, el acuerdo exige que la miel exportada provenga de establecimientos autorizados y esté sujeta a un programa oficial de monitoreo de contaminantes químicos y microbiológicos, ya en operación.

Según Vilma Gutarra García, jefa del SENASA, este acceso es fruto de una labor sostenida de vigilancia, control sanitario y aseguramiento de la inocuidad, reafirmando el rol de la entidad como facilitador del comercio internacional.

MIDAGRI: Industria apícola encuentra un nuevo destino comercial en Paraguay

Paraguay, con cerca de 7 millones de habitantes y un consumo anual estimado en 200 gramos por persona, enfrenta una demanda de miel que supera su producción local. Esta brecha representa una oportunidad estratégica para posicionar la miel peruana en el mercado guaraní, que reconoce cada vez más los beneficios nutricionales de este producto.

El Perú cuenta con más de 40.000 productores de miel de abeja y alrededor de 252.000 colmenas, de las cuales el 85% está en producción activa. El potencial apícola nacional es de 500.000 colmenas, lo que evidencia amplias posibilidades de crecimiento.

Las regiones con mayor producción son Junín, Cusco, La Libertad, Piura, Lambayeque y San Martín. La producción promedio nacional es de 10,8 kilogramos de miel por colmena al año, con una producción anual estimada en 2.314 toneladas.

Además de la miel, la cadena apícola genera productos como polen, cera, jalea real y propóleo, diversificando los ingresos de los productores y fortaleciendo la economía rural.

SENASA consolida el control sanitario en la cadena de miel con éxito exportador

Entre enero y noviembre de 2025, el SENASA atendió sanitariamente 7.680 colmenas contra la varroa, beneficiando a 727 productores en las principales regiones. El organismo mantiene un sistema permanente de vigilancia y responde en menos de 24 horas ante cualquier sospecha sanitaria.

Actualmente, hay 30 establecimientos primarios autorizados para la producción y procesamiento de productos apícolas, y la miel forma parte del Plan Anual de Monitoreo de Residuos Químicos y otros contaminantes, asegurando la inocuidad y calidad para el consumo.

Con la apertura del mercado paraguayo, el sector apícola nacional fortalece su perfil exportador y ratifica el compromiso de las autoridades para continuar impulsando el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria.

El mar puede pintar sus aguas de rojo o marrón, un espectáculo natural llamado marea roja. Pero detrás de su color fascinante se esconde un riesgo silencioso.

Se trata de la proliferación masiva de microalgas, organismos microscópicos que se multiplican cuando la temperatura, la luz, los nutrientes y la salinidad son los ideales. A veces, el fenómeno se hace visible; otras, ocurre sin dejar rastro, pero el peligro sigue allí.

En la Patagonia argentina, las mareas rojas aparecen con frecuencia en Chubut, Río Negro y Tierra del Fuego, sobre todo durante primavera y verano, cuando las condiciones del mar favorecen el crecimiento de estas microalgas.

El verdadero riesgo no está en el mar, sino en los moluscos que habitan en él.

Moluscos que esconden toxinas

Al alimentarse de microalgas tóxicas, bivalvos y gasterópodos acumulan toxinas en su organismo. Y lo insólito: no hay forma de distinguir un molusco seguro de uno peligroso a simple vista; su color, sabor u olor no cambian.

Por eso, los análisis de laboratorio del SENASA son esenciales. Solo ellos pueden certificar si un marisco es apto para el consumo y garantizar que llegue a la mesa sin riesgos.

Consejos para disfrutar sin riesgos

Seguir unas pautas simples permite que el placer de comer mariscos no se transforme en un problema de salud:

• No recolectar ni consumir mariscos por cuenta propia. Comprar únicamente en comercios habilitados, con controles bromatológicos.
• Respetar las zonas de veda y los comunicados oficiales; municipios y organismos provinciales alertan de inmediato ante la presencia de marea roja.
• Acudir rápidamente a un centro de salud si aparecen síntomas después de comer mariscos: hormigueo, náuseas, vómitos o dificultad para hablar y respirar.

Informarse y respetar estas indicaciones es la forma más efectiva de prevenir intoxicaciones y disfrutar del verano con tranquilidad.

Ciencia y prevención: aliados de la salud

La marea roja recuerda que la naturaleza puede sorprendernos, pero la ciencia y la responsabilidad nos protegen.

Los análisis de laboratorio, la vigilancia constante y la información oficial forman un sistema que asegura que los mariscos lleguen a la mesa de manera segura.

Seguir estas recomendaciones permite que cada comida conserve su placer, sin comprometer la salud. Desde la playa hasta la mesa, la prevención convierte un riesgo potencial en un verano seguro y disfrutado con calma y confianza.

Fuente: Senasa

En el trabajo cotidiano con animales —en el campo, en los establecimientos productivos o incluso en el consumo de ciertos alimentos— existe un riesgo sanitario que muchas veces pasa inadvertido.

La brucelosis es una de esas enfermedades silenciosas: una infección bacteriana que afecta a múltiples especies animales y que también puede alcanzar a las personas si no se toman las medidas adecuadas.

Se trata de una zoonosis que puede presentarse de forma aguda o avanzar hacia cuadros crónicos cuando no se diagnostica y trata a tiempo. Su impacto no se limita a la producción pecuaria: involucra a la salud pública y exige una combinación de hábitos seguros, controles sanitarios y cumplimiento de normativas específicas.

Una enfermedad que afecta a muchas especies

La brucelosis no distingue ámbitos ni especies. Afecta a animales de producción como bovinos, caprinos, ovinos y porcinos, a animales domésticos como los perros, a fauna silvestre e incluso a mamíferos marinos. Esta amplitud explica por qué su control requiere una mirada integral y sostenida en el tiempo.

En las personas, la enfermedad puede adquirirse por distintas vías. Las más frecuentes están asociadas al consumo de leche sin pasteurizar o de productos elaborados con leche cruda —como algunos quesos—, así como al contacto directo con secreciones de animales infectados, especialmente durante abortos provocados por la enfermedad. En contextos específicos, como los laboratorios, también puede transmitirse por la inhalación de aerosoles.

Prevención: hábitos que reducen riesgos

La prevención es la herramienta más efectiva para disminuir la circulación de la brucelosis. En el ámbito del consumo, la recomendación es clara: elegir únicamente productos lácteos elaborados con leche pasteurizada y verificar que cuenten con el rótulo de identificación correspondiente al momento de la compra.

En las zonas rurales y productivas, las medidas preventivas adquieren un peso aún mayor. Las personas que trabajan con ganado deben utilizar elementos de protección personal adecuados —guantes, gafas y botas de goma— y realizar controles serológicos periódicos en los animales, al menos dos veces al año, para asegurar su estado sanitario.

Control sanitario en los establecimientos

Para avanzar en el control y la erradicación de la enfermedad en bovinos, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria implementó la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES). Esta herramienta permite identificar animales infectados, sanear los establecimientos afectados y reducir el riesgo de propagación, conforme a lo establecido en la Resolución 67/2019 y su modificatoria 77/2021.

Además, se destaca la importancia de extremar los cuidados en el manejo de animales infectados y de los fetos producto de abortos asociados a la enfermedad, así como de desinfectar correctamente las áreas que puedan haber estado contaminadas.

Vacunación y estrategias complementarias

En las regiones donde la brucelosis es endémica, la vacunación constituye una estrategia sanitaria central. En el caso de los bovinos, es obligatoria la inoculación de terneras de entre 3 y 8 meses de edad con cepa 19 durante las campañas de vacunación antiaftosa y antibrucélica, con el objetivo de disminuir la infección y su diseminación.

A su vez, la Resolución SENASA 936/2025 amplía las opciones disponibles al habilitar la vacunación estratégica con cepas DELTAPGM y RB51. Esta alternativa está destinada a vacas adultas de dos años o más que hayan sido vacunadas en su etapa de terneras y puede aplicarse en establecimientos que cuenten con un estatus sanitario definido, en el marco del Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina.

La brucelosis es una zoonosis prevenible. Su control depende de la adopción sostenida de medidas sanitarias, la detección temprana y el cumplimiento de las normativas vigentes, con el objetivo de proteger la salud de las personas y preservar la sanidad animal.

Fuente: Senasa

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) decidió exigir un nuevo tratamiento de fumigación obligatoria para los granos que llegan desde Argentina.

Esta medida, publicada el 9 de enero de 2026 en la Resolución Directoral N° D000001-2026-MIDAGRI-SENASA-DSV, busca proteger los cultivos del país y evitar la entrada de plagas en los productos que se importan.

SENASA implementa protocolo obligatorio de fumigación para granos argentinos

El tratamiento consiste en aplicar fosfamina durante el transporte internacional. Esta técnica ya se usa en muchos países y ha demostrado ser muy eficaz si se realiza bajo supervisión y con todos los controles necesarios.

SENASA de Argentina había pedido que se acepte este método y Perú lo aprobó luego de comprobar que funciona bien y no representa un riesgo extra. La medida se aplica solamente a estos granos de origen argentino:

• Avena
• Cebada
• Maíz
• Sorgo
• Trigo

El tratamiento debe hacerse según la temperatura y el tiempo de exposición, con estas combinaciones:

• 3 gramos por metro cúbico durante 72 horas (entre 16 °C y 20 °C)

• 2 gramos por metro cúbico durante 96 horas (más de 21 °C)

• 2 gramos por metro cúbico durante 120 horas (entre 16 °C y 20 °C)

• 2 gramos por metro cúbico durante 144 horas (entre 11 °C y 15 °C)

• 2 gramos por metro cúbico durante 240 horas (entre 5 °C y 10 °C)

El comercio bilateral entre Perú y Argentina queda sujeto a nuevos estándares fitosanitarios

Además, el certificado fitosanitario debe indicar si el tratamiento se hizo en el país de origen o durante el transporte. SENASA revisará la documentación y los productos al ingresar a Perú, para asegurarse de que se cumplan todos los pasos.

La norma ya está en vigencia y también se puede consultar en la web oficial de SENASA. Esta exigencia busca que los granos lleguen libres de plagas y proteger la agricultura nacional, siguiendo estándares internacionales y acuerdos de comercio.

Vale precisar que Argentina participó con el 94,88% del total de maíz amarillo duro importado por Perú en la primera mitad de 2025, dimensión que marca su relevancia.

Argentina, socio clave de granos para Perú

Argentina es uno de los principales proveedores de granos para Perú, en especial de maíz, que es el más importante para el país andino. Argentina también exporta trigo y aceite de soya, productos que tienen gran demanda en el mercado peruano, tanto para alimentación animal como humana.

Empresas argentinas como A.G.D., Molinos Agro y otras, junto a grandes importadores peruanos como Seaboard Perú, participan activamente en este intercambio.

El mercado peruano valora la calidad del grano argentino y, aunque busca diversificar sus fuentes, sigue dependiendo en gran medida de estos productos que el vecino país cultiva de forma transgénica. La relación comercial entre ambos países es abierta y dinámica, lo que ayuda a fortalecer la seguridad alimentaria de Perú.

Pero tampoco es la primera vez que ocurren estos controles. En 2025, SENASA ya había puesto reglas para importar frejol chino argentino. Para ingresar al país, este grano debía contar con un permiso fitosanitario, estar libre de plagas específicas y haber pasado también por un tratamiento de fumigación.

Francia suspenderá la importación de productos agrícolas tratados con cinco sustancias prohibidas en la Unión Europea, una medida que entrará en vigor desde este jueves 8 de enero y podría afectar de manera directa a exportaciones peruanas de frutas y hortalizas, según el decreto oficial publicado en París.

La decisión, que tendrá vigencia de hasta un año mientras la Comisión Europea define una postura común, se enmarca en una política de control sanitario más estricta impulsada por el gobierno francés para proteger la salud pública y las cadenas productivas nacionales.

Francia suspenderá la importación de frutas provenientes de Sudamérica desde este jueves

La prohibición, detallada en el Diario Oficial de la República Francesa el miércoles, establece que ningún producto agrícola podrá ingresar a territorio francés si presenta residuos de mancozeb, tiofanato-metil, glufosinato, carbendazim o benomyl, todos ellos prohibidos en la normativa de la Unión Europea (UE) desde hace varios años.

El Ministerio de Agricultura de Francia subrayó, en declaraciones recogidas por EFE, que el alcance del decreto es global y no se orienta solo a países de Sudamérica, aunque reconoció que una parte sustancial de los productos afectados proviene de esa región.

Entre los cultivos peruanos en la mira de la nueva medida se encuentran aguacate (palta), mango, uva, espárrago, melón, fresa, lechuga y pimiento, productos que han consolidado a Perú como uno de los mayores exportadores agrícolas a Europa.

El impacto potencial de esta suspensión adquiere relevancia porque, según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la Unión Europea y Estados Unidos concentraron más del 63% de las agroexportaciones peruanas en 2025, año en que el país alcanzó cifras récord al enviar más de 3 millones de toneladas de productos agrícolas a 115 mercados internacionales, entre ellos, Francia.

Habrá un mes de “gracia” para liquidar existencias de paltas, uvas y espárragos... ¿peruanos?

El decreto francés otorga un mes de gracia para liquidar las existencias ya ingresadas antes de la entrada en vigor de la medida, mientras que la suspensión podrá finalizar si la Comisión Europea adopta una regulación equivalente antes de cumplirse el plazo de un año.

El texto legal exige a las empresas importadoras controles sistemáticos para garantizar que los productos estén libres de residuos de estas sustancias, así como la obligación de rastrear y analizar exhaustivamente el origen y los tratamientos aplicados a los alimentos.

AGAP sobre suspensión de importaciones en Francia: “SENASA tiene que pronunciarse”

La reacción en el sector agrícola peruano no se hizo esperar. Gabriel Amaro, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), explicó que los principales puntos de ingreso de productos peruanos al mercado europeo son España, Inglaterra y Países Bajos, especialmente a través del puerto de Róterdam.

Desde estos puntos, dijo, se redistribuyen a otros países, incluyendo Francia. “Espárrago, palta, uva, mango y otros productos peruanos llegan así a ese mercado”, detalló el dirigente. Amaro dijo que todos los protocolos fitosanitarios exigidos por los países de destino son comunicados y supervisados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), entidad encargada de autorizar los envíos.

“Las empresas se cuidan en los protocolos; normalmente son normas del bloque. Hay una serie de medidas que cada cierto tiempo toma la Unión Europea y los productores que tienen ese mercado deben adecuar sus protocolos. La situación es bien extraña más aún porque no hay una comunicación formal al SENASA”, explicó para Infobae Perú.

Además, Amaro aclaró que los límites máximos de residuos de agroquímicos se miden antes de que el producto salga del país, lo que obliga a los exportadores a cumplir con esos estándares bajo riesgo de perder acceso a los mercados.

SENASA se pronuncia: Exportaciones peruanas siguen llegando a Francia

Mediante un comunicado, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) confirmó que las exportaciones agrícolas peruanas hacia Francia continúan desarrollándose con normalidad, a pesar de la aplicación del nuevo decreto francés que refuerza los controles sobre residuos de plaguicidas. SENASA destacó que los productos peruanos cumplen con los estándares sanitarios exigidos por la Unión Europea, gracias a que productores y exportadores nacionales excluyeron desde 2014 las sustancias prohibidas de sus programas fitosanitarios.

La entidad señaló que la medida cautelar francesa, emitida para suspender la importación de alimentos con residuos de ciertas sustancias, no afecta a las exportaciones peruanas, ya que el sector adoptó acciones preventivas alineadas con las normativas internacionales. SENASA también informó que se comunicó oportunamente la nueva disposición a los gremios agrícolas, con el fin de asegurar una adecuada evaluación técnica y evitar posibles rechazos en frontera.

En 2025, los principales productos peruanos demandados por el mercado francés fueron la palta, el mango, el café y la quinua. SENASA reafirma su compromiso de continuar trabajando junto al sector exportador para mantener el cumplimiento de los estándares internacionales y consolidar la presencia de la oferta agrícola peruana en los mercados más exigentes.

Francia busca extender la medida a toda la Unión Europea

El origen de la medida francesa remonta a una declaración del ministro Sébastien Lecornu, quien el domingo 4 de enero anunció, a través de su cuenta en la red social X (ex Twitter), la inminencia de un decreto que prohibiría el ingreso de alimentos tratados con sustancias fitosanitarias vetadas en la UE.

Lecornu afirmó que la medida busca “proteger nuestras cadenas de suministro y a nuestros consumidores, y luchar contra la competencia desleal”, posicionándola como un acto de justicia y equidad para el sector agrícola francés.

Por su parte, la ministra de Agricultura, Annie Genevard, recalcó que “resulta incoherente permitir el ingreso de productos que contengan sustancias prohibidas en Francia que reaparezcan indirectamente a través de las importaciones”. En otras palabras, si Francia no puede sembrarlas, ahora tampoco importarlas.

DW, AFP y EFE reportaron que las autoridades francesas implementarán controles reforzados en frontera mediante una brigada especializada para hacer cumplir la prohibición. Genevard afirmó que Francia está “dando ejemplo en Europa” al adoptar este decreto, que abarca más de una docena de productos, y adelantó que París promoverá que la Comisión Europea extienda la medida a todo el bloque comunitario.

El trasfondo político y la crisis del agro en Francia: galos buscan salvaguardia en Sudamérica

El trasfondo de la decisión francesa también incluye la resistencia del gobierno de Emmanuel Macron al acuerdo comercial entre la UE y Mercosur.

Según fuentes del Ministerio de Exteriores de Francia citadas por AFP, París busca una “minoría de bloqueo” frente al acuerdo, exigiendo que los países sudamericanos asuman la cláusula de salvaguardia y que se apliquen “cláusulas espejo”, es decir, que los productos importados respeten las mismas reglas sanitarias que los productores europeos.

Recientemente, la Comisión Europea propuso anticipar 45.000 millones de euros en fondos para agricultores, buscando reducir las protestas por el inminente acuerdo comercial con el Mercosur. La medida pretende asegurar el apoyo de países preocupados por el impacto de productos sudamericanos más baratos en el sector agrícola europeo.

Este paquete financiero, incluido en el presupuesto comunitario 2028-2034, responde a la presión de agricultores y gobiernos para compensar posibles pérdidas de ingresos. La Comisión también anunció una revisión de los controles de importación y normas sobre pesticidas para responder a las demandas del sector rural.

Sustancias activas fitosanitarias prohibidas por Francia desde este jueves:

• Carbendazima
• Benomilo
• Glufosinato
• Tiofanato-metil
• Mancozeb

Perú importa 19 sustancias prohibidas en la Unión Europea para su agricultura

En Perú, el uso de mancozeb y otros agroquímicos prohibidos en la UE sigue siendo común en cultivos como tomate, pimiento, pepino, cebolla, cacao, papa, mango, palta y vid, entre otros. Según un informe del Centro Peruano de Estudios Sociales - CEPES de 2023, multinacionales como Bayer, Syngenta Group y BASF comercializan en el país hasta 19 sustancias activas de pesticidas prohibidas por la legislación europea, incluidas las que ahora motivan la suspensión francesa.

La medida francesa implica un reto inmediato para los exportadores peruanos, que deberán demostrar el cumplimiento estricto de los límites máximos de residuos exigidos por la UE y adaptarse rápidamente a los nuevos controles.

Mientras el decreto entra en vigor, el Ministerio de Agricultura francés insiste en que la prohibición finalizará solo cuando la Comisión Europea adopte regulaciones equivalentes o, en su defecto, al cumplirse un año desde su entrada en vigor. El desarrollo de la situación será clave para el futuro de las exportaciones peruanas y la relación comercial entre ambos países.

Frutas y otros alimentos sujetos a la prohibición, según la NOR AGRG2600034A de Francia:

• Pomelos
• Naranjas
• Limones
• Limas
• Clementinas/mandarinas
• Manzanas
• Peras
• Membrillos
• Nísperos
• Otras frutas de pepita
• Albaricoques
• Cerezas dulces
• Melocotones
• Ciruelas
• Uvas de mesa
• Uvas de vino
• Mangos
• Papayas
• Tomates
• Berenjenas
• Quimbombó
• Coles de Bruselas
• Frijoles (con vaina)
• Guisantes (con vaina)
• Hongos cultivados
• Soja
• Cebada
• Avena
• Centeno
• Trigo
• Melones
• Calabazas
• Sandías
• Algas y organismos procariotas
• Pimientos
• Grosellas negras
• Fresas
• Lechuga
• Patatas

Las exportaciones agrícolas peruanas hacia Francia atraviesan un momento de atención técnica y política en el escenario internacional. La reciente decisión del gobierno francés de reforzar su normativa sobre residuos de plaguicidas generó inquietud entre productores y exportadores de varios países, incluido Perú, uno de los principales proveedores de frutas y hortalizas al mercado europeo. La medida, publicada en el Diario Oficial de la República Francesa, entra en vigor este jueves 8 de enero y establece nuevas condiciones para el ingreso de productos de origen vegetal.

En ese contexto, las autoridades sanitarias peruanas salieron a precisar el alcance real de la disposición. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) sostuvo que el comercio agrícola con Francia continúa su curso habitual y sin interrupciones. El organismo explicó que las exportaciones peruanas cumplen desde hace años con los estándares exigidos por la Unión Europea, lo que permite enfrentar el nuevo escenario con previsión y respaldo técnico.

El anuncio francés forma parte de una estrategia más amplia de fortalecimiento de las reglas sanitarias en Europa, orientada a la protección del consumidor y al control de la competencia internacional. Sin embargo, desde Perú se informó que las exigencias no resultan nuevas para el sector agroexportador nacional, que ya opera bajo parámetros estrictos en los principales mercados de destino.

SENASA y la continuidad del comercio agrícola

El SENASA informó que “el comercio de productos agrícolas peruanos hacia Francia se mantiene sólido y sin afectaciones”, incluso frente a la entrada en vigor del decreto francés. Según la entidad, las disposiciones adoptadas en París se alinean con prácticas que productores y gremios exportadores peruanos priorizan desde hace varios años, en concordancia con las exigencias sanitarias de la Unión Europea y otros destinos internacionales.

Desde 2014, cuando los Estados miembros del bloque europeo comenzaron a rechazar cargamentos con residuos de determinadas sustancias fitosanitarias prohibidas, los gremios peruanos de frutas y hortalizas tomaron la decisión preventiva de excluir dichos insumos de sus programas de control de plagas. Entre estas sustancias figuran carbendazim, benomil, tiofanato-metilo, glufosinato y mancozeb, ahora incluidas de forma explícita en la nueva norma francesa.

El decreto, emitido el 7 de enero, establece “la suspensión de la importación, introducción y comercialización, gratuita u onerosa, en todo el territorio de Francia, de determinados productos alimenticios originarios de países no pertenecientes a la Unión Europea que contengan residuos cuantificables de ciertas sustancias fitosanitarias activas”. La redacción deja claro que la medida no apunta a un país en específico, sino que aplica de manera general.

Coordinación con productores y gremios

Ante la publicación del decreto, el SENASA comunicó el alcance de la norma a la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP). El objetivo consistió en facilitar la difusión de la información entre productores y exportadores, promover una evaluación técnica y comercial adecuada, y asegurar la continuidad de los envíos sin contratiempos.

La entidad precisó que la disposición francesa alcanza a todos los países que realizan tratamientos fitosanitarios y a diversos productos de origen vegetal, tanto frescos como procesados. En esa lista figuran frutas, hortalizas y cereales, categorías en las que Perú mantiene una presencia relevante en el mercado europeo.

Durante 2025, los productos agrícolas peruanos con mayor demanda en Francia incluyeron palta fresca, con 16 mil toneladas; mango fresco, con 4.852 toneladas; café en grano verde, con 3.475 toneladas; y quinua en grano, con 1.166 toneladas. Estas cifras reflejan la confianza sostenida del mercado francés en la oferta peruana, según datos oficiales.

El impacto potencial de la disposición cobra relevancia si se considera que la Unión Europea y Estados Unidos concentraron más del 63% de las agroexportaciones peruanas en 2025, año en que el país envió más de 3 millones de toneladas de productos agrícolas a 115 mercados internacionales. Francia figura entre los destinos clave dentro del bloque comunitario.

En paralelo, el debate en Europa incluye la resistencia del gobierno francés al acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur. Fuentes diplomáticas citadas por AFP señalaron que París busca una “minoría de bloqueo” y exige la aplicación de “cláusulas espejo”, para que los productos importados respeten las mismas reglas sanitarias que los europeos. En este escenario, las autoridades peruanas destacan que el cumplimiento anticipado de los estándares sanitarios permite sostener la presencia del país en mercados exigentes como el francés.

El verano no solo trae días largos y pasturas en crecimiento. También instala condiciones que obligan a extremar cuidados sanitarios. El calor y las lluvias frecuentes favorecen la supervivencia de la leptospirosis, una enfermedad silenciosa que afecta a los animales de producción y puede transmitirse a las personas.

Frente a este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria refuerza las recomendaciones para prevenir su aparición en los establecimientos pecuarios.

Se trata de una zoonosis causada por la bacteria Leptospira interrogans, con impacto sanitario y productivo. En los rodeos, suele manifestarse cuando ya generó pérdidas: abortos, menor fertilidad o caídas en la producción.

En las personas, en cambio, puede ir desde cuadros leves hasta formas graves. ¿El punto en común? Un ambiente húmedo, animales infectados y manejos que no siempre alcanzan para cortar el ciclo de transmisión.

Cuando el ambiente juega a favor de la bacteria

La leptospirosis se mantiene y se disemina a través de la orina de animales infectados, que contamina suelos, charcos, cursos de agua y superficies. En los bovinos —especialmente los más jóvenes— el contagio ocurre por contacto directo o por exposición a estos ambientes, con ingreso de la bacteria a través de pequeñas heridas en la piel o por las mucosas.

Muchas veces la infección pasa desapercibida. Otras, deja señales claras: abortos en preñeces avanzadas, nacimientos prematuros, retención placentaria, fallas reproductivas, disminución de la producción láctea, mucosas amarillentas u orina de color oscuro. La pregunta clave es si el rodeo está siendo observado a tiempo para detectar esos cambios sutiles.

Más allá del bovino

En los campos donde la enfermedad está presente, la leptospirosis no se limita a una sola especie. Ovinos, caprinos, porcinos y caninos también pueden infectarse y actuar como fuente de transmisión. En las personas, el riesgo aparece al manipular animales enfermos o al tener contacto con ambientes contaminados.

Aunque se la asocia al ámbito rural, la enfermedad también puede presentarse en zonas urbanas, sobre todo cuando hay roedores, que cumplen un rol central en la diseminación de la bacteria. El clima cálido y húmedo completa el escenario.

Prevenir es una tarea cotidiana

La clave está en el manejo. Vacunar a los animales, aplicar tratamientos antibióticos cuando corresponde y utilizar elementos de protección personal —guantes, botas de goma y gafas— durante las tareas diarias reduce de manera significativa el riesgo de contagio.

A esto se suma el control de roedores, la eliminación de condiciones que favorezcan su asentamiento, el mantenimiento de corrales y galpones, la limpieza frecuente de comederos y bebederos y la prevención del anegamiento y estancamiento de agua. Pequeñas acciones, sostenidas en el tiempo, marcan la diferencia.

Una enfermedad que debe notificarse

La leptospirosis en animales es de notificación obligatoria según la Resolución SENASA 153/2021. Ante cualquier sospecha o confirmación, se debe informar al organismo por sus canales oficiales.

Anticiparse a la leptospirosis es cuidar el rodeo, proteger a los trabajadores rurales y sostener la productividad.

Fuente: Senasa

El verano avanza y el calor se instala en los establecimientos pecuarios. Días largos, temperaturas elevadas y noches que no siempre refrescan obligan a los animales a realizar un esfuerzo extra para mantener su equilibrio corporal.

Cuando ese límite se supera, aparece el estrés calórico, una situación que compromete el bienestar y puede tener consecuencias productivas. Ante este escenario, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) recuerda la importancia de anticiparse y reforzar las prácticas de manejo para minimizar riesgos.

El estrés calórico se produce cuando la temperatura ambiente excede la zona de confort del animal y los mecanismos naturales de regulación dejan de ser suficientes.

En ese contexto, el organismo intenta adaptarse, pero no logra eliminar el exceso de calor generado. El resultado se expresa tanto en cambios fisiológicos como en el comportamiento.

Señales que alertan sobre el estrés térmico

La reducción de la actividad, el menor consumo de alimento, la respiración acelerada, el jadeo persistente, el aumento de la salivación y la búsqueda constante de sombra son algunas de las respuestas más frecuentes. Estos signos funcionan como una señal temprana que permite actuar antes de que el impacto sea mayor.

Las consecuencias del estrés calórico no se limitan al bienestar animal. También puede observarse una menor eficiencia alimentaria, pérdida de peso y condición corporal, deterioro de los índices reproductivos, mayor susceptibilidad a enfermedades e incremento del riesgo de mortalidad.

En los animales lecheros, además, suelen registrarse mermas en la producción de leche y en su contenido de grasa y proteína.

Medidas clave en bovinos de carne

La provisión de sombra es una de las herramientas más eficaces. Los árboles reducen la radiación directa y refrescan el ambiente por evaporación. Cuando la sombra es artificial, debe permitir la circulación de aire y ofrecer entre 2 y 4 m² por animal para evitar el hacinamiento.

El acceso al agua es otro pilar del manejo. Un bovino adulto puede consumir diariamente alrededor del 7 % de su peso vivo, por lo que resulta fundamental asegurar agua limpia, fresca y en cantidad suficiente, con bebederos accesibles y buen caudal. También se recomienda controlar la calidad del agua para evitar rechazos en su consumo.

Manejo y alimentación en días de calor

Durante el verano, reducir manejos estresantes es clave. Arrear con calma y realizar trabajos en manga en las primeras horas de la mañana o al final de la tarde ayuda a disminuir la carga térmica. En sistemas de engorde a corral, conviene ajustar la alimentación, distribuyendo una mayor proporción de la ración por la tarde e incrementando el contenido de fibra.

En jornadas de calor extremo, refrescar a la hacienda en horarios adecuados y humedecer el suelo de los corrales, sin generar barro, puede contribuir a aliviar el impacto del estrés calórico.

Fuente: Senasa

Viajar acompañado por una mascota ya no se limita a perros y gatos. Cada vez más personas comparten su vida —y también sus viajes— con conejos, hámsteres, hurones, reptiles, aves u otras especies no tradicionales.

Este cambio en las formas de convivencia también se refleja en los traslados internacionales, donde crece la demanda por llevar a estos animales de compañía al exterior.

Ahora bien, ¿qué hay que saber antes de planificar el viaje? A diferencia de los animales más habituales, estas mascotas requieren una gestión sanitaria específica. El documento central es el Certificado Veterinario Internacional (CVI), que acredita que el animal cumple con las exigencias del país de destino y permite su ingreso sin inconvenientes.

Un primer paso clave: verificar los acuerdos sanitarios

Antes de iniciar cualquier trámite, es fundamental confirmar si existe un acuerdo sanitario vigente entre la Argentina y el país al que se viaja para la especie en cuestión. Esta información se consulta en el buscador oficial del organismo sanitario nacional.

Si la especie o el destino no figuran, no conviene avanzar: en ese caso, corresponde realizar una consulta formal para que se gestionen los requisitos con la autoridad sanitaria del país receptor.

Además, según la especie y el objetivo del traslado, pueden intervenir otros organismos. ¿El país de destino exige un permiso de importación? ¿Es necesaria una autorización vinculada a biodiversidad o fauna silvestre? Resolver estas cuestiones desde el inicio evita demoras y sorpresas de último momento.

El trámite formal para autorizar el traslado

Cuando existe un acuerdo sanitario, el siguiente paso es presentar la solicitud de autorización para exportar animales vivos a través de la plataforma Trámites a Distancia (TAD). Allí se deben consignar datos básicos pero indispensables: especie, cantidad de animales, finalidad del traslado (animal de compañía), país de destino y fecha estimada del viaje.

Este registro es el punto de partida del proceso administrativo y permite avanzar con los controles sanitarios correspondientes.

Seguimiento, controles y emisión del certificado

Una vez ingresada la solicitud, se abre un expediente electrónico que el usuario puede seguir en línea. En ese marco se definen las tareas sanitarias previas al viaje y, al finalizar, se emite el CVI que acompañará a la mascota hasta su destino.

Según la especie y las exigencias del país receptor, pueden solicitarse exámenes clínicos, estudios de laboratorio o incluso períodos de cuarentena antes del embarque. Por eso, una pregunta clave es: ¿con cuánta anticipación iniciar el trámite? La respuesta varía en cada caso, pero siempre conviene hacerlo con tiempo suficiente.

Cuidar el bienestar durante el viaje

Más allá de los papeles, el traslado de una mascota no tradicional implica pensar en su bienestar. Consultar a un veterinario matriculado permite recibir recomendaciones prácticas para reducir el estrés, asegurar condiciones adecuadas de transporte y anticipar cuidados durante el trayecto.

También es importante comunicarse con la empresa de transporte —ya sea aérea u ómnibus—, ya que pueden existir requisitos específicos adicionales para este tipo de animales.

Por último, desde el organismo sanitario nacional recuerdan que la tenencia responsable de mascotas no tradicionales incluye verificar siempre su origen legal. Evitar el tráfico ilegal de fauna es clave no solo para cumplir la normativa, sino también para proteger la biodiversidad y los ecosistemas.

Para más información, se puede consultar el portal oficial del organismo o utilizar sus canales de atención al público.

Fuente: Senasa

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), estableció una serie de medidas fitosanitarias de cumplimiento obligatorio para el control de la plaga de las moscas de la fruta, que afecta a los cultivos de Capsicum (ajíes, rocotos y pimientos) a nivel nacional.

La Resolución Directoral N° D000048-2025-MIDAGRI-SENASA-DSV responde a la necesidad de fortalecer la protección fitosanitaria frente a la presencia de Ceratitis capitata y especies del género Anastrepha, dos tipos de moscas que representan una amenaza directa para la producción hortofrutícola del país.

SENASA impone nuevas obligaciones a productores de ajíes y pimientos

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria señaló que la implementación de estas acciones busca mantener una condición fitosanitaria mejorada y frenar la propagación de la plaga, que compromete la calidad y el comercio de productos agrícolas.

Entre las principales medidas dispuestas, figura la instalación de trampas de monitoreo al inicio de la etapa de fructificación. En predios menores a 5 hectáreas, los productores deberán colocar al menos una trampa por hectárea, ubicándola en el interior del cultivo y cerca de zonas colindantes con otros hospedantes de la plaga.

Nuevo reglamento sanitario establece vigilancia constante

Otra medida clave es la recolección y eliminación semanal de frutos infestados. Durante el cuajado, llenado y cosecha, los productores deben recolectar todos los frutos que presenten síntomas de infestación y eliminarlos de forma segura, mediante entierro a una profundidad mínima de 30 centímetros, compostaje, alimentación animal u otro método aprobado. El objetivo es evitar que los estados inmaduros de la plaga logren desarrollarse y reproducirse.

La norma también exige cosechar oportunamente los frutos maduros y recoger todos los remanentes al finalizar la campaña, eliminándolos según los procedimientos establecidos.

Además, durante el secado o deshidratación, los frutos deben colocarse en superficies limpias, como mantas plásticas o lonas, y estas superficies deben limpiarse semanalmente para erradicar posibles larvas o pupas. Los responsables del predio tienen la obligación de cumplir con estas actividades.

La obligación de control químico se oficializa para frenar plaga

En cuanto al control preventivo, se ordena la instalación de trampas caseras con atrayentes alimenticios en una densidad de 40 trampas por hectárea, con posibilidad de aumentar la cantidad en los perímetros del cultivo. El recebado de las trampas debe realizarse de acuerdo con el producto utilizado.

El control químico también forma parte de las medidas. En hospedantes colindantes, se deben aplicar cebos tóxicos en plantas con frutos susceptibles desde la instalación del cultivo hasta el inicio de la floración, según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria.

Capsicum peruano: limpieza regular y manejo estricto de residuos

Si la plaga se detecta (entre uno y dos especímenes), el productor debe aplicar inmediatamente cebos tóxicos y, si es necesario, plaguicidas de contacto o sistémicos, cubriendo la totalidad del área cultivada y respetando los intervalos recomendados.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria recordó que estas medidas son obligatorias para todos los propietarios, arrendatarios o responsables de predios de Capsicum en el país durante el manejo, cosecha y poscosecha. El incumplimiento puede acarrear sanciones conforme a la Ley General de Sanidad Agraria y su reglamento.

Durante 2025, más de 8.000 mascotas peruanas emprendieron viaje al extranjero, de acuerdo con cifras oficiales del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. El organismo emitió 7.622 Certificados Sanitarios de Exportación (CSE) de manera presencial, lo que permitió que perros y gatos peruanos lleguen de forma segura a nuevos destinos alrededor del mundo. Esta tendencia evidencia el aumento de la movilidad internacional de las familias peruanas y la demanda creciente de servicios sanitarios especializados para animales de compañía.

El Senasa recordó que el CSE es un requisito indispensable para que perros y gatos puedan salir del país. Para obtenerlo, los propietarios deben presentar una solicitud formal, contar con un certificado de salud expedido por un veterinario colegiado, cumplir las exigencias sanitarias del país de destino y realizar el pago de S/ 91,10. El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Vladimir Cuno, señaló que la digitalización del trámite es resultado de la colaboración entre el Estado y la ciudadanía, y resaltó que ahora viajar con una mascota al extranjero es un proceso más seguro y accesible.

Con el objetivo de modernizar y agilizar el procedimiento, en septiembre de 2025 el Senasa implementó la plataforma digital “Viaja con tu mascota”, una herramienta que permitió que 553 animales de compañía viajen al exterior mediante la emisión de certificados sanitarios digitales. Entre octubre y diciembre, estos certificados facilitaron el ingreso de mascotas peruanas a 35 países, lo que representa un avance importante en la simplificación de los trámites y la protección sanitaria.

¿A qué países viajan más las mascotas peruanas?

Durante el 2025, Chile, España, Estados Unidos, Colombia y Argentina encabezaron la lista de países que recibieron mascotas procedentes del Perú. Estos destinos concentran la mayor parte de los certificados sanitarios emitidos por el Senasa, reflejando la diversidad de rutas y la integración internacional de las familias peruanas.

Otros países, como Venezuela y Canadá, también figuran entre los destinos elegidos, lo que evidencia una tendencia creciente de movilidad familiar. La mayoría de los certificados sanitarios se tramitaron para vuelos internacionales que partieron desde Lima, aunque también se registraron salidas desde otras ciudades como Tacna. El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez se consolidó como el principal punto de certificación, concentrando el 75% de los trámites realizados.

Este flujo constante de mascotas hacia el extranjero demuestra que las familias peruanas priorizan la compañía de sus animales, incluso en traslados prolongados o mudanzas definitivas. Además, revela la confianza en los servicios veterinarios y sanitarios nacionales, así como el compromiso con el bienestar animal durante todo el proceso de viaje.

Cómo funciona la plataforma “Viaja con tu mascota”

La plataforma digital “Viaja con tu mascota”, lanzada por el Senasa en septiembre de 2025, permitió que 553 mascotas viajen al exterior mediante la emisión de certificados sanitarios digitales. Este sistema ha sido clave para agilizar el trámite y facilitar el acceso a servicios sanitarios especializados.

Para usar la plataforma, los propietarios deben ingresar al portal oficial (ENLACE AQUI). El proceso se inicia con el registro de los datos del animal y del propietario. Posteriormente, se deben cargar los documentos solicitados: certificado de salud vigente, carné de vacunación y, si corresponde, resultados de exámenes requeridos por el país de destino. El pago de la tasa de 91,10 soles puede realizarse en línea o en las cuentas habilitadas del Banco de la Nación, BCP o BBVA.

El usuario programa la inspección veterinaria de manera virtual, seleccionando fecha y hora según disponibilidad. Durante la inspección, la mascota debe encontrarse en buen estado de salud y cumplir con el esquema completo de vacunas y desparasitaciones. Una vez aprobado el expediente, el Senasa emite el Certificado Sanitario de Exportación digital, requisito indispensable para el viaje.

En 2025, la plataforma estuvo disponible para vuelos desde Lima y Tacna, y a partir de 2026 se extenderá a todo el país. El sistema incluye tutoriales y asistencia virtual para guiar a los usuarios en cada fase del trámite. Si la mascota retorna al Perú dentro de los 30 días siguientes al viaje, el certificado mantiene su validez sin necesidad de recertificar.

Una revolución silenciosa cruzó las fronteras en 2025 para cientos de familias que decidieron emprender nuevos rumbos junto a sus compañeros de cuatro patas.

Desde la implementación de la plataforma digital Viaja con tu mascota, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) contabilizó más de 500 mascotas que viajaron fuera del país utilizando esta herramienta.

Esta opción digital innovadora busca simplificar los trámites vinculados a la exportación de mascotas desde Perú hacia destinos internacionales como España, Estados Unidos, Colombia, Venezuela, Argentina y Canadá.

Desde septiembre de 2025 hasta fin de año, usuarios de las zonas de Callao y Tacna accedieron a la plataforma, la cual permitió expedir 553 Certificados Sanitarios de Exportación (CSE) para perros y gatos. Este sistema será escalado a nivel nacional en 2026 para brindar mayor facilidad a los viajeros de todas las regiones.

Cómo funciona la plataforma y qué cambió para los viajeros

El desarrollo digital puesto en marcha por el Senasa representa una transformación en el procedimiento tradicional, que por años requirió trámites presenciales. Ahora, los dueños pueden registrar a sus animales, cargar documentos requeridos y vouchers de pago directamente en línea, además de seleccionar una fecha tentativa para la inspección sanitaria previa al viaje.

Gracias a esta tecnología, el procesamiento se vuelve más práctico y ordenado, garantizando un acceso más ágil, con menos yerros en la preparación de documentos y reducción en las esperas para la emisión del certificado sanitario.

Esta constancia es obligatoria para que perros y gatos puedan salir legalmente del país rumbo a sus nuevos hogares en el extranjero.

El alcance experimental de la plataforma incluyó el Centro de Trámite Documentario Aéreo Callao y la Dirección Ejecutiva de Tacna, sentando las bases para que, desde 2026, la operatividad digital cubra toda la geografía nacional. Esto abre el camino para que propietarios de animales en zonas alejadas accedan al servicio, que hasta ahora se concentraba en grandes urbes.

Miles continúan gestionando de forma presencial

En paralelo, el proceso habitual fuera de la plataforma sigue registrando una demanda considerable. Solo durante 2025, el Senasa entregó 7622 Certificados Sanitarios de Exportación bajo modalidad presencial. Los principales países de destino en esta vía fueron Chile, España, Estados Unidos, Colombia y Argentina.

La autoridad sanitaria precisó que el Certificado Sanitario de Exportación se exige exclusivamente para viajes internacionales de perros y gatos. El procedimiento requiere rellenar el formulario de solicitud, anexar los permisos sanitarios correspondientes al país receptor, presentar el certificado de salud veterinario actualizado y abonar una tasa de 91,10 soles. El comprobante de pago debe gestionarse en el Banco de la Nación o en el BBVA.

En situaciones de regreso al Perú dentro de un periodo menor a 30 días, el CSE original retiene su validez para la reentrada. Por el contrario, quienes buscan ingresar animales al territorio nacional deben mostrar el certificado sanitario internacional expedido por la autoridad veterinaria del país de origen, más la solicitud local y el pago de 75,10 soles.

Contar con toda la documentación sanitaria, evidencia de buen estado de salud y ausencia de enfermedades detectables son requisitos ineludibles para la aprobación del ingreso o salida de mascotas.

El control de la brucelosis bovina sumará, en las próximas semanas, una alternativa que modifica el alcance de la vacunación estratégica en los rodeos del país. Con la Resolución 936/2025, el SENASA habilitó a miles de establecimientos con estatus sanitario definido a utilizar las vacunas RB51 y DELTAPGM, marcando un cambio relevante en la política sanitaria nacional.

La medida se apoya en la actualización realizada un año antes, cuando la Resolución 957 incorporó la vacunación estratégica al Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina. Ahora, ese marco se expande y establece que unidades productivas “libres”, “negativas” o “caso” podrán aplicar estas vacunas de manera voluntaria en todo el territorio, con excepción de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur. Hasta el momento, la aplicación estaba limitada a establecimientos clasificados como “caso”.

Con la normativa vigente, el universo habilitado pasa de 6.500 predios a cerca de 70.000 con estatus sanitario registrado en el SIGSA. Esta ampliación surge de los análisis epidemiológicos y del consenso alcanzado por la Comisión Nacional de Sanidad y Bienestar de Bovinos y Bubalinos, además de pedidos del sector productivo y veterinario para utilizar las vacunas con fines preventivos, sobre todo en zonas lindantes a rodeos infectados.

Prevención reforzada sin interferir con el diagnóstico

La estrategia se fundamenta en una ventaja clave: puede utilizarse tanto para acompañar el saneamiento de rodeos infectados como para fortalecer la inmunidad poblacional en predios sin la enfermedad, sin interferir con las pruebas diagnósticas tradicionales.

El objetivo es disminuir la probabilidad de introducción de la brucelosis y mejorar la condición sanitaria general del rodeo bovino. La resolución entrará en vigencia en 60 días y se integrará a las acciones previstas por el Plan Nacional.

Requisitos según el estatus sanitario

Los establecimientos que quieran adoptar la vacunación estratégica deberán tener un estatus definido (libre, negativo o caso). En las unidades productivas consideradas “caso”, será necesario contar con análisis serológicos negativos para todas las categorías susceptibles, con una antigüedad máxima de seis meses.

Los establecimientos “libres” o “negativos” no deberán cumplir con esta instancia diagnóstica previa.En cambio, aquellos predios que aún no poseen estatus sanitario deberán incorporarse primero al Plan Nacional a través de la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES).

Quiénes pueden vacunarse y cómo se implementa

La vacunación estratégica se aplicará únicamente a hembras bovinas adultas de 24 meses o más, en etapa de pre-servicio o post-parto, que hayan recibido la cepa 19 entre los 3 y 8 meses de edad.

Para su implementación, será indispensable la intervención de un veterinario acreditado en brucelosis bovina, responsable de solicitar el uso en el SIGSA, realizar la inmunización y registrar todas las actuaciones dentro del plan sanitario correspondiente.

Con esta actualización normativa, el SENASA busca consolidar una herramienta que amplía las opciones de manejo sanitario, acompaña los procesos de saneamiento y brinda respaldo preventivo a establecimientos expuestos al riesgo epidemiológico.

Fuente: Senasa

Las cajas que partieron desde el Alto Valle hacia Uruguay llevaban un envío pequeño en tamaño, pero enorme en significado. Por primera vez, biocontroladores producidos íntegramente en Patagonia Norte salieron del país para incorporarse al manejo sanitario de frutales en el exterior.

Fue un paso que sintetiza años de trabajo en el Cemubio, donde la producción de organismos benéficos se transformó en una herramienta concreta para sistemas más equilibrados.

En el corazón del embarque viajó Goniozus legneri, una avispa parasitoide utilizada con eficacia en la región para controlar grafolita y carpocapsa, plagas de alto impacto en frutales de pepita. En Uruguay será evaluada principalmente en montes de manzanos, donde técnicos locales medirán su desempeño y adaptación a nuevas condiciones de campo.

Un avance alineado con la nueva fruticultura

La exportación se inscribe en un contexto donde crece la demanda por modelos de producción responsables y con menor dependencia de insumos de síntesis. En ese escenario, los bioinsumos ocupan un lugar cada vez más relevante, y el INTA destaca su aporte para construir planes sanitarios eficientes y consistentes con los estándares ambientales internacionales.

El envío forma parte de un proyecto del Procisur que promueve la validación cruzada de bioinsumos entre instituciones de Argentina, Chile, Brasil, Paraguay y Uruguay. Dentro de esa iniciativa, Goniozus legneri fue el único biocontrolador argentino seleccionado para ensayos en territorio uruguayo, un reconocimiento al nivel de desarrollo alcanzado por el centro patagónico y a la transferencia productiva lograda en los sistemas frutícolas del Alto Valle.

Regulaciones, acuerdos y un equipo que sostiene el proceso

Concretar la exportación implicó un recorrido técnico y normativo exigente. La articulación entre el INTA, SENASA, la Subsecretaría de Ambiente de la Nación y la Secretaría de Ambiente y Cambio Climático de Río Negro permitió cumplir todos los requisitos necesarios para autorizar el movimiento internacional del material biológico.

El primer embarque llegó a Uruguay el 3 de diciembre y estuvo compuesto por 4.950 hembras de Goniozus legneri. Para esta campaña están previstos seis envíos más, que totalizarán 34.650 individuos destinados a ensayos en frutales de pepita.

Investigadoras del INTA viajaron para acompañar la recepción del material y trabajar junto al INIA Uruguay en la definición de estrategias de evaluación y manejo integrado, claves para medir la implantación del biocontrolador en campo.

Ciencia que se expande desde la Patagonia

Con este avance, la Patagonia Norte afianza su posición como referente regional en bioinsumos y demuestra que el conocimiento desarrollado en el territorio puede proyectarse más allá de sus fronteras.

Los organismos enviados representan tanto una herramienta sanitaria como un ejemplo de cómo la ciencia, la articulación institucional y la gestión ambiental pueden converger en soluciones que fortalecen la producción frutícola de la región.

Fuente: Inta

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una advertencia dirigida a la población tras la detección de Listeria monocytogenes en un lote específico de queso de pasta blanda Cremón doble crema, marca La Serenísima. Aunque el producto ya se encuentra fuera de su período de aptitud, la autoridad sanitaria subrayó que persiste un riesgo residual para quienes hayan conservado el queso más allá de su fecha de vencimiento, especialmente mediante congelación, lo que podría afectar a personas inmunosuprimidas y mujeres embarazadas.

En el marco de la vigilancia genómica realizada por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán”, se identificó un conglomerado de casos vinculados a muestras de queso de pasta blanda remitidas por el laboratorio del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

El informe técnico de SENASA, fechado el 9 de diciembre de 2025, detalló que la bacteria fue hallada en el producto Cremón doble crema, peso neto 500 g, lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 y con vencimiento el 11 de septiembre de 2025, producido por el establecimiento B-I-05184 de la firma MASTELLONE HNOS S.A., ubicado en Ruta nacional 5, Km 444, Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires.

Bajo la supervisión de SENASA, la empresa llevó a cabo una investigación interna para identificar el foco de contaminación y procedió a su eliminación, según se desprende de un comunicado.

Además, realizó el recupero de los quesos correspondientes al lote 2703 en todo el mercado nacional, con su posterior destrucción, e implementó medidas adicionales de control para evitar nuevos incidentes.

La ANMAT recordó que la Listeriosis es una enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, la cual puede encontrarse tanto en el agua como en el suelo y tiene la capacidad de crecer incluso a temperaturas de refrigeración, aunque se elimina mediante la cocción.

Los alimentos más frecuentemente implicados en brotes de esta enfermedad incluyen fiambres y embutidos de carnes y aves, lácteos elaborados con leche sin pasteurizar, vegetales crudos y pescados crudos o ahumados.

La sintomatología de la Listeriosis puede variar desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor abdominal, hasta formas más graves como meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas. El período máximo de incubación de la bacteria es de setenta días, con un promedio de tres semanas.

La ANMAT recomendó que quienes tengan en su poder el lote 2703 del queso Cremón doble crema, peso neto 500 g, ya sea fraccionado o congelado, se abstengan de consumirlo.

¿Qué es la listeriosis?

Según informan desde la ANMAT, La listeriosis es una infección producida al ingerir alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, un microorganismo que puede encontrarse tanto en el agua como en el suelo. Esta bacteria tiene la capacidad de desarrollarse a temperaturas bajas, como las de los refrigeradores, aunque se elimina al cocinar los alimentos.

¿Qué alimentos pueden transmitirla?Algunos animales pueden portar la bacteria en su tracto intestinal sin mostrar síntomas, lo que puede dar lugar a la contaminación de productos cárnicos y lácteos derivados de estos animales. Los alimentos comúnmente asociados con brotes incluyen:

• Fiambres y embutidos preparados con carne o aves.
• Productos lácteos elaborados a partir de leche no pasteurizada.
• Verduras frescas.
• Pescado crudo o ahumado.

¿Cómo se puede prevenir? Recomendaciones básicas:

Higiene

• Lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular alimentos.
• Limpiar bien todos los utensilios de cocina y superficies que hayan tenido contacto con alimentos frescos, como mesadas, cuchillos o tablas para picar.
• Lavar todos los vegetales crudos antes de su consumo.

¿Cuáles son los síntomas?

Los signos de la listeriosis pueden presentarse de distintas maneras. Incluyen escalofríos, sensación de cansancio, malestar estomacal, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, molestias abdominales y diarrea. En cuadros graves, la enfermedad puede evolucionar hacia infecciones como meningitis o septicemia, así como provocar abortos en mujeres embarazadas. El tiempo que transcurre entre el contagio y el inicio de los síntomas puede ir desde 12 horas hasta 2 meses.

¿Quiénes corren mayor peligro de enfermar?No todas las personas que consumen alimentos contaminados desarrollan la infección. La posibilidad depende de la condición y la salud de cada individuo. Los grupos con mayor vulnerabilidad incluyen embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y quienes tienen un sistema inmune debilitado (personas con VIH, cáncer o que reciben medicación inmunosupresora, entre otros). Las mujeres embarazadas también pueden transmitir la listeriosis a sus bebés a través de la placenta, con riesgo de parto prematuro, aborto o alteraciones en el recién nacido.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) declaró la alerta sanitaria por sarna ovina, causada por el ácaro Psoroptes ovis en siete departamentos de la provincia del Chubut, una medida que regirá hasta el 31 de diciembre de 2026 y que busca frenar la expansión de una enfermedad que amenaza la producción ganadera patagónica. La decisión responde a la detección de focos emergentes en zonas que hasta hace poco eran consideradas libres de la enfermedad.

La resolución, publicada en el Boletín Oficial, abarca los departamentos de Gastre, Telsen, Cushamen, Languiñeo, Paso de Indios, Mártires y Gaiman. En estos territorios, SENASA ordenó intensificar las tareas de prevención, vigilancia y control, y estableció la denuncia obligatoria de cualquier sospecha o confirmación de la presencia de Sarna Ovina.

La obligación recae sobre autoridades de todos los niveles, veterinarios, transportistas, responsables de explotaciones ganaderas, universidades, organismos de investigación, zoológicos, laboratorios y cualquier persona física o jurídica vinculada a la cadena agroalimentaria.

El conflicto central que motivó la medida es la reaparición de la enfermedad en áreas que habían sido declaradas libres tras años de campañas sanitarias.

La sarna ovina, provocada por el ácaro Psoroptes ovis, afecta la piel de los animales, reduce la calidad de la lana y puede causar importantes pérdidas económicas.

La provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur se mantiene libre de la enfermedad, mientras que Chubut y Santa Cruz habían alcanzado ese estatus en 2016 y 2023, respectivamente. Sin embargo, la aparición de nuevos focos en Chubut encendió las alarmas.

El documento detalla que los tratamientos tradicionales con productos inyectables a base de lactonas macrocíclicas (avermectinas y milbemicinas) no lograron erradicar la enfermedad en el 100 % de los animales tratados.

Las pruebas oficiales realizadas entre 2018 y 2024 en el Campo Experimental Las Plumas de SENASA concluyeron que “el desempeño de todos los inyectables compuestos por lactonas macrocíclicas sometidos a prueba arrojó resultados no satisfactorios, por no haber erradicado la Sarna Ovina provocada por el ácaro Psoroptes ovis en un 100 % de los animales bajo tratamiento”.

Por este motivo, el organismo dispuso que los productos veterinarios inyectables nacionales o importados destinados al tratamiento de la sarna ovina deben indicar en sus rótulos la leyenda: “PRODUCTO APTO PARA EL CONTROL DE LA SARNA OVINA”.

En contraste, los baños por inmersión con productos aprobados por SENASA demostraron ser efectivos para la erradicación de la enfermedad.

La resolución establece que, ante la detección de un caso, los responsables de ganado ovino deben avisar de inmediato a las autoridades sanitarias, tratar a toda la majada afectada bajo supervisión de veterinarios acreditados o personal designado por la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA) de Chubut, y permitir el ingreso de agentes oficiales para fiscalizar las actividades de control.

El movimiento de animales ovinos y sus productos desde las zonas bajo alerta hacia áreas libres queda sujeto a estrictas condiciones. Para trasladar animales vivos, se exige un tratamiento preventivo con dos baños por inmersión, un intervalo de diez a doce días entre ellos y la realización dentro de los siete días previos al traslado. Además, se requiere un Certificado de Inspección Sanitaria Oficial y un aislamiento cuarentenario de veinticuatro días en el establecimiento de destino, donde los animales serán inspeccionados antes de integrarse al resto de la majada. Los movimientos con destino a faena inmediata tienen requisitos diferenciados según el tipo de frigorífico.

La resolución faculta a la Dirección Nacional de Sanidad Animal de SENASA a incorporar nuevos departamentos de Chubut a la alerta sanitaria, prorrogar la vigencia de la medida y adoptar acciones adicionales si la situación epidemiológica lo requiere.

El incumplimiento de las disposiciones será sancionado conforme al régimen previsto en la Ley 27.233 y su decreto reglamentario, además de las acciones preventivas que pueda disponer el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

La medida entra en vigencia desde su publicación en el Boletín Oficial y busca proteger las zonas libres, evitar la propagación de la sarna ovina y resguardar la calidad de los productos de origen animal, en línea con las exigencias sanitarias nacionales e internacionales.

La reciente detección de jabalíes silvestres positivos a peste porcina africana (PPA) en Barcelona encendió alertas sanitarias más allá de Europa.

Aunque la enfermedad no está presente en Argentina ni en Sudamérica, su capacidad de viajar a través de mercancías o residuos mal manejados llevó al SENASA a suspender temporalmente las importaciones porcinas de riesgo desde España.

La medida busca resguardar un estatus sanitario construido durante décadas y considerado estratégico para la producción porcina nacional.

Por qué la PPA representa un riesgo tan serio

La PPA no afecta a los humanos ni altera la inocuidad de los alimentos, pero provoca alta mortalidad en cerdos domésticos y silvestres. El virus puede transmitirse por contacto directo o indirecto y permanecer durante largos períodos en el ambiente o en diversos productos porcinos.

Ese comportamiento vuelve incluso pequeños descuidos —un alimento no declarado, un residuo mal gestionado— en una vía potencial de ingreso. Su eventual llegada al país generaría un fuerte impacto productivo y comercial, por lo que la prevención adquiere un rol central.

Controles reforzados y restricciones en frontera

Tras la notificación oficial de España y su comunicación a la OMSA, el SENASA intensificó los controles en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. Solo se autorizan productos que garanticen la inactivación del virus, como jamones madurados por más de seis meses, productos cocidos, tripas saladas tratadas adecuadamente y alimentos para mascotas extrusados o enlatados.

En cambio, salazones, chorizos secos y jamones con menor maduración no pueden ingresar al país debido al riesgo sanitario que representan.

Viajeros y residuos: detalles que importan

La normativa vigente prohíbe que los viajeros ingresen productos porcinos, independientemente del país de procedencia. El organismo también refuerza la inspección de residuos de aviones y buques provenientes de países donde la PPA es endémica, ya que esa vía puede favorecer la diseminación del virus si no se gestiona correctamente. En un escenario de alerta, cada pequeño gesto preventivo suma.

Bioseguridad en granjas: la barrera más cercana

El SENASA insiste en fortalecer la bioseguridad en los establecimientos porcinos, especialmente porque no existe una vacuna disponible.

Limitar ingresos innecesarios, controlar movimientos de personas y vehículos, y revisar el origen de insumos se vuelve indispensable.

Además, quienes hayan estado en contacto con cerdos o jabalíes en países donde circula el virus no deben ingresar a granjas argentinas, ya que la ropa o el calzado pueden actuar como vehículo del patógeno.

Detectar y notificar a tiempo

Ante signos clínicos inusuales —aumento de la mortandad, fiebre, abatimiento, manchas o enrojecimiento de la piel— se debe notificar de inmediato al SENASA. Los mismos signos pueden aparecer en jabalíes y también requieren alerta.

Estos casos corresponden exclusivamente a porcinos y no representan un riesgo para las personas. Aun así, la vigilancia temprana y la comunicación con el SENASA son fundamentales para evitar que una enfermedad de alto impacto productivo alcance al país.

La combinación de controles fronterizos, responsabilidad individual y bioseguridad en las granjas permite sostener un estatus sanitario que Argentina protege desde hace décadas y que sigue siendo esencial para la estabilidad del sector.

Fuente: Senasa

Con la llegada de fin de año crece el tránsito de turistas y trabajadores que se desplazan entre la isla de Tierra del Fuego y distintas provincias argentinas. Y, para quienes viajan acompañados por perros o gatos, aparece una gestión indispensable: el Certificado Veterinario Austral (CVA).

Este documento, emitido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), es obligatorio porque el acceso terrestre a la isla implica cruzar por territorio chileno, incluso cuando se trata solo de tránsito hacia o desde Argentina.

Requisitos básicos para solicitar el CVA

El certificado acredita que el animal cumple con controles sanitarios específicos. Para iniciarlo, los viajeros deben contar con documentación sobre el estado de salud del perro o gato, la vacuna antirrábica vigente y el tratamiento antiparasitario.

Toda esta información se detalla en el sitio web del SENASA, donde también figuran los costos y los plazos. Contar con estos datos antes de viajar evita contratiempos en un trayecto que suele sumar pasos fronterizos y controles migratorios.

Cómo gestionar el trámite digital

El organismo recomienda realizar la gestión de manera digital a través del Sistema de Mascotas. Allí se debe seleccionar el destino Argentina–Chile–Argentina y cargar la documentación necesaria, sin necesidad de concurrir a una oficina.

Si la solicitud se realiza con la anticipación adecuada, el usuario recibe el certificado por correo electrónico, lo que agiliza todo el proceso y evita filas en los días de mayor movimiento.

Es importante tener en cuenta que el trámite online exige un mínimo de cuatro días hábiles para su procesamiento. Quienes necesiten resolverlo con menos tiempo pueden optar por gestionarlo en una oficina certificadora habilitada, donde es posible adelantar la carga de datos y solicitar un turno con hasta 30 días de anticipación. También se puede coordinar un turno a través de las vías de contacto oficiales del SENASA.

Validez del documento y condiciones del viaje

El CVA tiene una validez de 10 días a partir del examen clínico que debe realizar un veterinario matriculado. Ese certificado permite ingresar a Chile únicamente en condición de tránsito hacia Tierra del Fuego o desde la isla hacia el continente. Para el regreso a la Argentina, el documento ampara al animal durante 30 días corridos desde su emisión, siempre que la vacuna antirrábica esté vigente.

Es fundamental recordar que el CVA no autoriza la permanencia del animal en Chile. Para ingresar y permanecer en ese país, el viajero debe gestionar un Certificado Veterinario Internacional (CVI), que es el documento exigido para viajes que no sean de tránsito terrestre por el Territorio Austral.

Dudas y canales de atención

Ante cualquier consulta puntual, los usuarios pueden comunicarse directamente con el SENASA. El organismo ofrece distintos canales:

• Correo: responde@senasa.gob.ar
• WhatsApp: 11 3585 9810
• Oficinas del SENASA (lunes a viernes, de 9 a 17 horas)
• Formulario en línea disponible en su sitio web

Con esta información clara y el trámite iniciado con la anticipación necesaria, viajar con mascotas por Tierra del Fuego resulta mucho más simple y seguro para todos.

Fuente: Inta

La acuicultura argentina atraviesa un momento de expansión que llama la atención. El país ya supera las 12 mil toneladas anuales de producción, un volumen que duplica ampliamente el ciclo previo.

Dentro de este panorama diverso, la trucha arcoíris se convirtió en la protagonista indiscutida: concentra cerca del 85 % del total nacional y tiene en la Norpatagonia su corazón productivo.

A su alrededor conviven otras especies como el pacú, el surubí, las carpas, ostras, mejillones, sábalos y bogas, que agregan dinamismo a un sector en permanente evolución.

La fuerza tranquila de la sanidad

El verdadero diferencial de la región está en un atributo menos visible, pero decisivo: su estatus sanitario. Desde 2006, el SENASA sostiene un esquema de vigilancia epidemiológica que permitió demostrar, ante la Organización Mundial de Sanidad Animal, la ausencia de enfermedades de notificación obligatoria en los salmónidos de Neuquén y Río Negro.

Esa certificación no solo acredita un ambiente sano, sino que habilita la producción de carne y material genético con un nivel de confianza que cotiza alto en los mercados más exigentes.

La zona productiva se extiende por la cuenca alta y media del río Limay, hasta el embalse Piedra del Águila. En esos cuerpos de agua, las condiciones naturales y la sanidad comprobada se combinan para ofrecer un escenario ideal para criar trucha arcoíris de calidad.

Exportaciones que hablan por sí solas

El avance sanitario y productivo se refleja con claridad en las exportaciones. En lo que va de 2025, el SENASA certificó la salida de 5.314 toneladas desde la Norpatagonia. Chile es el principal destino, con 3.697 toneladas, seguido por Japón (609 t) y Canadá (594 t).

También hubo embarques hacia Estados Unidos, Letonia e Israel, que encuentran en esta región un origen confiable y competitivo.

Estos números consolidan a las dos provincias como un polo estratégico para la producción de salmónidos, capaz de sostener envíos constantes y con estándares de calidad reconocidos internacionalmente.

El salto hacia nuevos destinos

Este año dejó, además, un hito particular. Por primera vez, Argentina logró abrir cuatro mercados para la exportación de ovas embrionadas de trucha arcoíris: Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.

La gestión se llevó adelante a través de la Comunidad Andina de Naciones, con un trabajo conjunto entre el SENASA y el sector privado para acordar los requisitos sanitarios necesarios.

La posibilidad de enviar material genético desde una zona reconocida como libre de enfermedades representa un paso estratégico. Reafirma el valor de la sanidad acuícola y amplía las alternativas de desarrollo para productores que ahora pueden llegar a nuevos países con un producto altamente demandado.

Mirada a futuro

La apertura de mercados para ovas —sumada al crecimiento sostenido de la producción y a la fortaleza del estatus sanitario— fortalece la posición de Argentina en el mapa internacional de la acuicultura.

Un impulso que, desde la Patagonia, proyecta a la trucha arcoíris hacia destinos cada vez más amplios.

Fuente: Senasa

El Comité de Semillas, Flores y Productos Pecuarios de la Asociación de Exportadores (ADEX) impulsa la creación de una mesa de trabajo junto al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), en busca de agilizar los procesos regulatorios que afectan la importación de semillas en el Perú.

Esta coordinación con entidades públicas busca facilitar operaciones de comercio exterior, anticipando las demandas del sector agroexportador y del mercado internacional.

ADEX y Senasa impulsan mesa de trabajo para agilizar importación de semillas

Las empresas del sector enfrentan una regulación fitosanitaria estricta, orientada a proteger la agricultura nacional de plagas y enfermedades.

Sin embargo, este marco normativo a menudo no corresponde con la dinámica actual del comercio internacional. Las demoras y sobrecostos derivados de las normativas vigentes afectan no solo la competitividad de las empresas, sino también la productividad agrícola.

Por este motivo, el comité enfatiza la importancia de contar con normas actualizadas, claras y adaptadas al avance tecnológico, para evitar obstáculos innecesarios en el proceso de importación.

Tomate, sandía y melón, las semillas importadas por el Perú

Uno de los puntos destacados de la agenda es la pronta publicación del nuevo procedimiento de importación de semillas de hortalizas. Este documento, elaborado por la autoridad sanitaria, establecerá lineamientos más precisos y un periodo adecuado para la adecuación de las empresas del sector.

La predictibilidad en las reglas resulta esencial para que los actores de la cadena agrícola planifiquen sus campañas y reduzcan riesgos asociados a cambios regulatorios inesperados, dijo ADEX.

El Perú importa semillas madre de diversos vegetales, principalmente tomate, sandía y melón. A partir de estas, localmente se producen semillas híbridas que presentan ventajas como mayor productividad por hectárea, mejor calidad de frutos, uniformidad en tamaño y resistencia frente a plagas.

ADEX: exportadores piden actualizar definición de ‘sachet’ en protocolo fitosanitario

Estas tres semillas, además de ser cruciales para el abastecimiento del mercado interno, se exportan a diversos destinos, enlazando al Perú con la cadena internacional de producción hortícola.

Dentro de los temas pendientes figura la actualización del protocolo PRO-SCV-16. El enfoque actual del protocolo, en particular la definición de “sachet”, no se corresponde con los tipos de presentaciones y estándares que hoy utiliza la industria internacional.

En esta línea, el gremio agroexportador propone modernizar esta definición, permitiendo así mayor flexibilidad en la importación de semillas destinadas tanto a la comercialización interna como a la reexportación.

Países Bajos concentra el 60% de las exportaciones peruanas de semillas

En el ámbito de la exportación, la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX reportó ventas por US$85 millones 673.000 entre enero y septiembre de 2025, un incremento del 18% respecto al mismo periodo del año anterior.

Las semillas de sandía lideraron con US$23 millones 498.000, seguidas por tomate (US$19 millones 469.000), melón (US$16 millones 802.000) y pimiento (US$16 millones). Otros productos relevantes fueron la semilla de pepinillo (US$3,5 millones) y la de lechuga (US$825.000). La semilla de calabaza presentó el mayor crecimiento porcentual.

Entre los destinos, Países Bajos concentró el 60% del total, seguido de EE.UU. y España. Israel, Japón y Chile mostraron avances, mientras otros mercados como Italia y Jordania registraron menores volúmenes.

De esta manera, el Comité de Semillas, Flores y Productos Pecuarios de ADEX reiteró la necesidad de diálogo y actualización normativa para potenciar la competitividad de la agroexportación peruana, garantizando procesos ágiles, transparentes y alineados a las necesidades del sector.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó en Entre Ríos el primer envío con destino a Ecuador de naranjas frescas argentinas tratadas oficialmente contra la Mosca de la fruta (Ceratitis capitata), marcando un hito histórico para la región citrícola de Concordia y la Provincia.

El organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGPyA) es el encargado de garantizar la sanidad de los cítricos durante toda la cadena productiva y certifica que se cumplan con las condiciones fitosanitarias establecidas por el país comprador para los productos vegetales argentinos.

El envío de 20 pallets con 1.592 cajas y un peso total de 23.880 kilogramos, se realizó cumpliendo el Plan de Trabajo Operativo (PTO) firmado entre SENASA y Agrocalidad de Ecuador, que establece los requisitos fitosanitarios para la exportación de cítricos a ese mercado. Entre ellos se incluyen el registro oficial de productores y empacadoras, la aplicación de buenas prácticas agrícolas (BPA), el manejo integrado de plagas, procesos de selección y lavado, y el tratamiento cuarentenario de frío obligatorio (2,2 °C por 21 días).

La operación finalizó con inspección oficial, muestreo de frutos y la emisión del Certificado Fitosanitario de Exportación con la declaración adicional acordada con Ecuador.

A fines del mes de octubre de 2024, Ecuador y Argentina firmaron el plan de trabajo donde se prevé los requisitos fitosanitarios para el ingreso de fruta fresca cítrica de nuestro país, lo que permitió este primer envío de naranjas procedente de la región entrerriana.

Esta primera exportación certificada “demuestra la capacidad del sector citrícola entrerriano para cumplir estándares internacionales, abrir nuevos mercados y fortalecer la competitividad de la producción regional”, señalaron desde la SAGPyA.

Un informe reciente de ATV evidenció que estos alimentos contaminados llegan sin control a mercados y supermercados de todo el país, principalmente Lima y Callao, afectando a productos cotidianos como espinaca, lechuga, brócoli, cebolla china, apio, pimiento, ají amarillo, duraznos, fresas y manzanas, entre otros. Las consecuencias en la salud, según advierte Jaime Delgado, expresidente de la Comisión de Defensa del Consumidor, incluyen desde cáncer y daño cerebral hasta infertilidad.

“Estas partículas se adhieren a órganos como el hígado, riñón, intestinos y colon, y con el tiempo pueden causar cáncer, así como reducción en la fertilidad”, advirtió el experto en derecho alimentario. Además, explicó que al analizar los productos, los laboratorios identifican hasta 800 moléculas por muestra, muchas de las cuales corresponden a pesticidas específicamente prohibidos.

Los resultados son alarmantes. Por ejemplo: un análisis realizado a un lote de brócoli vendido en un supermercado de Callao detectó que contenía 4.900% más de lo permitido del insecticida clorpirifos. En el caso del apio, los niveles de este químico llegaron a superar los límites legales en un 26.000%. El clorpirifos está prohibido en Perú, así como en Estados Unidos, la Unión Europea, Chile, Argentina y Colombia, debido a su alto riesgo para la salud y el medio ambiente.

Las enfermedades asociadas a los pesticidas prohibidos

Hasta hace unos años, la normativa peruana autorizaba un nivel mínimo de clorpirifos únicamente en determinados cultivos, como el plátano. Sin embargo, en 2020, la Unión Europea comenzó a negar el ingreso de productos tratados con este pesticida al identificar que puede dañar el material genético y afectar el sistema nervioso central, periférico y los órganos de los sentidos. A raíz de ello, en 2023 Perú prohibió el registro, importación y fabricación de plaguicidas agrícolas con clorpirifos, y en 2024 se prohibió también su uso.

Midagri advirtió que la exposición a clorpirifos puede provocar problemas neurológicos, sobre todo en niños, ocasionando retrasos en el desarrollo, disminución del coeficiente intelectual y trastornos del comportamiento. Este plaguicida también es tóxico para animales, contaminando agua y suelos. Investigaciones internacionales más recientes, como la publicada en la revista JAMA Neurology, también demostraron que la exposición prenatal al clorpirifos produce anomalías cerebrales y motoras en niños.

Los pesticidas clasificados bajo bandas verde, azul o amarilla presentan menor toxicidad y pueden retirarse en gran medida con un lavado adecuado. Por el contrario, los de banda roja penetran hasta la pulpa de frutas y verduras, permaneciendo incluso tras el lavado y cocción. Jaime Delgado enfatizó: “Estos químicos no se eliminan con vinagre, sal ni lavando varias veces. Son compuestos que permanecen en el alimento y en el organismo”.

Débil fiscalización y otros plaguicidas prohibidos

Sin embargo, el clorpirifos no es el único pesticida prohibido detectado en la agricultura peruana debido a la débil fiscalización por parte de Senasa. Un monitoreo realizado este año junto a municipios de Lima recogió muestras en supermercados Wong, Tottus y Plaza Vea: el 65% de las muestras superó los límites legales y cinco contenían pesticidas prohibidos como carbofurano, metamidofos y clorpirifos. El carbofurano, vetado desde 2022, y el metamidofos, proscrito desde 2020 por su toxicidad aguda, fueron detectados en pimientos, tomates y ají amarillo.

El uso ilegal de pesticidas de etiqueta roja ocurre a pesar de la normativa que exige prescripción de un ingeniero agrónomo para adquirirlos. Sin embargo, la deficiente fiscalización facilita su ingreso y empleo en el campo, así como su comercialización en puntos de venta.

A diferencia de la producción para exportación, donde se exige control de calidad y análisis de laboratorio, el mercado local permanece sin fiscalización efectiva, exponiendo cada día a la población peruana a un cóctel peligroso de químicos. Tal vez sea esta la razón del aumento de enfermedades, partos prematuros y transtornos neurológicos en el país. La falta de control y la presencia de pesticidas vetados en los alimentos representan una amenaza real y urgente para la salud pública en Perú.

Según la denuncia difundida en ATV, respaldada por análisis de laboratorio, estos agroquímicos pueden causar desde cáncer hasta problemas de fertilidad, afectando especialmente a niños y adultos con consumo frecuente.

Pesticidas que penetran los alimentos

El movimiento ciudadano responsable del estudio evaluó productos de consumo cotidiano: espinaca, lechuga, brócoli, cebolla china, apio, pimiento, ají amarillo, duraznos, fresas, manzanas, entre otros.

De acuerdo con especialistas consultados, los residuos hallados no solo se adhieren a la superficie del vegetal, sino que se infiltran en los tejidos del alimento. Una vez ingeridos, estas moléculas pueden acumularse en órganos vitales como el hígado, los riñones, el colon y los intestinos.

“A la larga, estas partículas traen consecuencias graves, entre ellas cáncer. También alteran y reducen la fertilidad”, advirtió el vocero técnico involucrado en la investigación.

Brócoli y otros con 4 900% más del límite permitido

Los resultados son alarmantes. Una muestra de brócoli proveniente de un conocido supermercado del Callao registró un nivel de clorpirifos 4 900% por encima del máximo permitido. Este insecticida está vetado no solo en Perú, sino también en Estados Unidos, la Unión Europea, Chile, Argentina y Colombia por su peligrosidad comprobada para la salud humana y el ambiente.

Pero no es el único caso.

“Hemos encontrado apios con hasta 26 000% más del límite permitido. Los propios laboratorios se sorprenden del exceso”, explicaron los investigadores, destacando que en un solo análisis pueden detectarse entre 700 y 800 moléculas de pesticidas distintos.

Mercados de Lima con alimentos contaminados: ni lavarlos sirve

Muestras de espinaca adquiridas en mercados de Lince, Jesús María y Santa Anita revelaron la presencia simultánea de seis tipos de agroquímicos adheridos a las hojas y tallos, muchos de ellos imposibles de eliminar con lavados convencionales.

Pese al riesgo, los comerciantes reconocen que desconocen si los productos que ofrecen contienen químicos peligrosos. Mientras otros aseguran confiar únicamente en la apariencia o el sabor de sus frutas y verduras.

Mientras tanto, las familias tratan de protegerse como pueden:

“Yo lo lavo con vinagre. Es lo único que puedo hacer. De todas maneras tenemos que comprar, porque es para los niños. Pero dicen que causa enfermedades…”, contó una madre de familia.

Sin embargo, especialistas advierten que ni vinagre, ni sal, ni varias lavadas eliminan los pesticidas que penetran el vegetal, y que incluso pueden resistir procesos de cocción.

Fiscalización inexistente

Aunque la ley establece que las municipalidades deben supervisar los productos que ingresan al comercio local, casi ninguna realiza este control. Pese a las reiteradas advertencias, la respuesta ha sido nula.

La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) ya había advertido meses atrás sobre el ingreso y uso extendido de plaguicidas ilegales, adulterados o de contrabando, aplicados sin supervisión en cultivos que abastecen los mercados de todo el país.

La falta de fiscalización también alcanza a SENASA, la entidad que debería controlar el ingreso de alimentos contaminados desde los grandes mercados mayoristas. Solo en el Gran Mercado Mayorista de Lima se reciben más de 9 000 toneladas de productos al día, que luego se distribuyen a bodegas, mercados y supermercados.

Sin un sistema sólido de control, los alimentos contaminados —desde su origen— terminan directamente en la mesa de miles de familias.

Argentina incorporó a República Dominicana e Israel en el sistema de Certificación Electrónica (ePhyto) emitido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para el comercio internacional de productos y subproductos de origen vegetal.

Con estas dos nuevas incorporaciones, ya son 46 los países con los que la Argentina opera mediante certificación electrónica para sus intercambios de productos vegetales, con el objetivo de fortalecer la agilidad, transparencia y eficiencia en el comercio internacional.

Durante el 2024, el SENASA emitió un total de 45.952 Certificados Fitosanitarios Electrónicos; en tanto que en lo que va del 2025 lleva emitidos 48.366.

Intercambio comercial con ambos destinos

Durante el 2024 el SENASA certificó a República Dominicana la exportación de 225.000 toneladas de productos vegetales, siendo los principales: grano de maíz (110.775 tn), grano de trigo (79.967 tn) y harina de soja (21.004 tn).

En tanto, hacia Israel, el organismo sanitario nacional certificó en 2024 el envío de 11.000 toneladas de productos vegetales, siendo los principales: pera fresca (2.884 tn), grano de poroto (1.763 tn) y manzana fresca (1.657 tn).

Desde la cartera agropecuaria nacional señalaron que la certificación fitosanitaria electrónica “favorece el comercio internacional de artículos reglamentados de origen vegetal de manera más ágil, segura, transparente y sin papel; al tiempo que reduce costos, tiempos y evita fraudes en la documentación”

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Las intervenciones del organismo estatal tienen como objetivo comprobar que los supermercados vendan alimentos idóneos, especialmente ahora que nuevos análisis ciudadanos y reportes técnicos han expuesto cifras preocupantes. Uno de los más recientes reveló que el 60% de las espinacas evaluadas en cinco centros mayoristas de la ciudad no superaron los parámetros legales debido a la cantidad de agroquímicos presentes. La situación viene generando inquietud entre consumidores y especialistas, quienes exigen un mayor control sobre la cadena de suministro para evitar que productos contaminados continúen llegando a los hogares.

Indecopi fiscaliza supermercados tras reportes de plaguicidas en frutas y verduras

El Indecopi, a través de su Dirección de Fiscalización, inició esta semana una serie de supervisiones en supermercados de Lima, motivado por los últimos hallazgos del Senasa. Según el plan anual de monitoreo de esta entidad, se detectaron residuos de plaguicidas que superan los Límites Máximos de Residuos (LMR) en alimentos como ajíes, betarraga, tomate, pimiento, cebolla china, fresa, brócoli, manzana y apio, entre otros. Todos estos productos forman parte de la canasta básica y son consumidos con frecuencia por niños, jóvenes y adultos.

Indecopi confirmó que estas acciones también responden a un trabajo articulado con el Ministerio Público y las municipalidades de Lima Metropolitana, en una estrategia que busca frenar la comercialización de alimentos que no cumplan con la Ley de Inocuidad de los Alimentos (D.L. 1062). Los resultados de estas intervenciones serán evaluados por la Comisión de Protección al Consumidor N° 3, que determinará si corresponde iniciar procedimientos o imponer sanciones. De acuerdo con el Código de Protección y Defensa del Consumidor, las infracciones pueden alcanzar multas de hasta 450 UIT, equivalentes a S/ 2 407 500.

Este despliegue surge en un contexto marcado por una creciente evidencia de contaminación en productos frescos. El estudio ciudadano realizado en noviembre de 2025 reveló, por ejemplo, que la muestra más contaminada de espinaca provenía del Mercado Minka, donde se identificaron seis tipos de pesticidas —entre ellos Fipronil, Carbofurán, Dimetoato, Ometoato, Pirimetanil y Tebuconazol— en cantidades que superaron los límites permitidos hasta en 3.600%. Estas sustancias son conocidas por sus efectos perjudiciales sobre órganos como el hígado y el sistema nervioso.

Mercados mayoristas bajo la lupa: hallazgos recientes elevan la preocupación ciudadana

Los resultados difundidos no se limitan a las espinacas. En otro monitoreo realizado por el equipo del abogado y excongresista Jaime Delgado, en coordinación con el laboratorio Mérieux Nutrisciences, se analizaron fresas provenientes de mercados como Lobatón (Lince), San José (Jesús María), Minka (Callao), el Mercado de Magdalena y el Mayorista de Frutas (San Luis). En cada uno de estos puntos se detectaron niveles alarmantes de residuos químicos.

En Minka, por ejemplo, el clorfenapir alcanzó concentraciones hasta 7 veces por encima del máximo legal, acompañado de fipronil e isocloseram. En el mercado de Magdalena, el clorfenapir triplicó los límites y en San José se identificó el caso más grave: el químico superó los valores permitidos 13 veces. En Lobatón se reportó isocloseram en niveles 3,8 veces superiores a lo autorizado, mientras que en el Mayorista de Frutas el clorfenapir se detectó 3,7 veces por encima del límite, junto a cantidades elevadas de profenofos.

Los especialistas advierten que muchos de estos plaguicidas, como el fipronil, están asociados a daños en tiroides, hígado y riñones; otros, como el dimetoato y el profenofos, están catalogados como neurotóxicos. A pesar de ello, su presencia continúa siendo recurrente en productos que llegan a mercados minoristas y supermercados, lo que intensifica la necesidad de fiscalización. Además, la propia data del Senasa muestra que la problemática no es nueva: en 2024, el 76,5% de las muestras de espinaca fueron no conformes, mientras que en 2023 la cifra fue de 57%.

Ante la imposibilidad de identificar estas sustancias a simple vista, los especialistas recomiendan adquirir productos en ferias agroecológicas o establecimientos que certifiquen el origen y las prácticas agrícolas de sus proveedores. Mientras tanto, las acciones del Indecopi buscan determinar si los supermercados están cumpliendo con su deber de idoneidad, en un contexto donde los alimentos contaminados han empezado a ser detectados con mayor frecuencia en los puntos de venta más concurridos de la capital.

Un reciente Monitoreo Ciudadano sobre Agroquímicos en los Alimentos, desarrollado en noviembre de 2025, reveló que el 60% de las espinacas vendidas en cinco mercados mayoristas de Lima Metropolitana contienen niveles de pesticidas que superan los Límites Máximos de Residuos (LMR) autorizados en el Perú, por lo que no son aptas para el consumo humano.

Los análisis, realizados por el laboratorio Merieux —acreditado internacionalmente y autorizado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)—, muestran que la contaminación presente supone un riesgo para la salud pública.

El estudio tomó muestras en Minka y el Centro Comercial Bellavista (Callao), el Mercado San José (Jesús María), el Mercado Lobatón (Lince) y el Gran Mercado Mayorista de Santa Anita, centros que abastecen a comerciantes minoristas de toda la ciudad. De aplicarse los estándares de Estados Unidos, la desaprobación habría ascendido al 80% de las muestras.

Altos niveles de químicos tóxicos en espinacas

La muestra más contaminada se encontró en el Mercado Minka, donde se detectaron seis tipos de pesticidas con concentraciones que superaron los niveles permitidos hasta en 3,600%. Entre las sustancias halladas figuran Fipronil, Carbofurán, Dimetoato, Ometoato, Pirimetanil y Tebuconazol, reconocidas por sus efectos tóxicos sobre el sistema nervioso, el hígado y el sistema reproductivo.

“Estos hallazgos son sumamente preocupantes. Es urgente fortalecer la fiscalización del SENASA y aprobar un marco normativo que garantice la inocuidad de los alimentos”, advirtió Juan Sánchez, vicepresidente del Consorcio Agroecológico Peruano (CAP).

La preocupación no es nueva. Según informes del SENASA, el problema se ha agravado: en 2024, el 76.5% de las muestras de espinaca analizadas fueron no conformes; en 2023, la cifra fue de 57%. Los resultados muestran que los pesticidas continúan usándose de manera excesiva y sin el control adecuado.

¿De dónde viene la espinaca que consumimos?

La espinaca comercializada en Lima proviene principalmente de cultivos en Cañete, Chancay y Huaral (Lima), así como de Tarma (Junín). Su producción se realiza en parcelas pequeñas y se concentra entre otoño e invierno. La cosecha ocurre entre los 40 y 50 días después de la siembra, cuando las hojas alcanzan su mayor tamaño.

Pese a que existen alternativas sostenibles, como el manejo integrado de plagas mediante rotación de cultivos, fertilización balanceada, control de malezas y uso de métodos biológicos, el uso excesivo de plaguicidas continúa siendo una práctica extendida en el sector agrícola. “Lamentablemente, es usual aplicar enormes cantidades de químicos sin considerar el daño que estos ocasionan a los consumidores”, añadió Sánchez.

¿Cómo reducir el riesgo?

Los especialistas advierten que no es posible identificar a simple vista si una espinaca contiene agroquímicos. Por ello, recomiendan comprar en ferias agroecológicas, mercados o supermercados que identifiquen el origen del productor y certifiquen buenas prácticas agrícolas.

Otra alternativa es sembrar espinaca en casa, ya sea a partir de semillas o reutilizando el tallo de la planta. Para hacerlo, se debe colocar el tallo en un vaso con agua en un espacio luminoso, evitando la luz solar directa. En pocas semanas, aparecerán raíces y nuevas hojas, momento en el que ya puede trasplantarse a una maceta.

Este no es el primer monitoreo que evidencia riesgos en alimentos de consumo frecuente. En los últimos dos años, el mismo grupo ciudadano analizó frutas como duraznos, manzanas, mandarinas, uvas y tomates, encontrando que más del 60% de las muestras también superaban los límites de agroquímicos permitidos.

El 2025 será recordado como un año clave para la industria ganadera peruana, con un logro que coloca al país en el centro de la atención mundial. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), celebró la victoria histórica de Perú en el Campeonato Mundial de la Carne 2025, evento realizado en Buenos Aires, Argentina. En una competencia que reunió a las mejores muestras de carne de países como Irlanda, Reino Unido, España, Brasil y Argentina, la carne peruana brilló al obtener el primer lugar en la categoría de bife angosto alimentado a grano.

Más de 110 muestras de bifes, seleccionadas por su calidad excepcional, fueron evaluadas por 52 mesas de jurados internacionales. A través de un riguroso sistema de degustación a ciegas, los expertos confirmaron la excelencia de la carne peruana, destacando la muestra presentada por José Luis Castro, representante de la Corporación Porgoño. La carne ganadora proviene de la raza Criolla Peruana, criolla del país y con una genética única que resalta por su sabor y textura excepcionales. Esta victoria es el resultado del trabajo constante de los productores peruanos, quienes han logrado llevar la ganadería nacional a nuevos estándares de calidad.

Un impulso para la ganadería nacional

El reconocimiento internacional llega en un momento clave para la ganadería peruana. En el corazón del país, especialmente en la región de La Libertad, el criadero de la Corporación Porgoño ha logrado una producción que no solo cumple con los más altos estándares, sino que también es ejemplo de buenas prácticas pecuarias y un manejo adecuado de la alimentación.

“La calidad de la carne peruana refleja el esfuerzo de productores que, día a día, trabajan para mejorar sus técnicas y asegurar una producción sana y segura”, expresó José Luis Castro, el representante de la Corporación Porgoño. Este premio no solo resalta la calidad de la carne, sino también la capacidad de Perú para ser un actor relevante en el mercado internacional.

La muestra ganadora fue exportada desde Trujillo el pasado 13 de octubre, certificada por el SENASA en su rol de autoridad sanitaria, garantizando que el producto cumpliera con los más estrictos estándares sanitarios y de calidad. Este respaldo sanitario, sumado a la reputación ganada por la carne peruana, abre nuevas puertas en mercados de alto valor, como los de Asia y Europa, posicionando a Perú como una opción preferente para los consumidores más exigentes.

La industria ganadera peruana y su potencial exportador

Con más de 5 millones de bovinos en su territorio, Perú cuenta con una industria ganadera que es clave para su economía. La producción de carne bovina, impulsada por regiones como Huánuco, Puno, Cajamarca y Lima, no solo abastece la demanda interna, sino que se perfila como una fuente importante de exportaciones. En los últimos años, la industria ha experimentado un crecimiento sostenido, convirtiéndose en una de las más dinámicas dentro del sector agropecuario del país.

Además de su fortaleza en producción, Perú cuenta con un estatus sanitario privilegiado que le otorga una ventaja competitiva en los mercados internacionales. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció al país como libre de fiebre aftosa sin vacunación, un factor determinante para el comercio exterior de carne bovina. Este estatus ha permitido al país abrirse camino en mercados internacionales, especialmente en Asia, donde países como China representan destinos clave para los productos peruanos.

El premio obtenido en Buenos Aires es solo el inicio de un proceso que posiciona a Perú en la senda de una industria ganadera exportadora. El SENASA continúa trabajando en estrecha colaboración con los principales socios comerciales para garantizar que la carne peruana siga siendo reconocida por su calidad y seguridad. Los próximos años serán fundamentales para consolidar a Perú como un nuevo referente en el mercado internacional de carnes, con perspectivas positivas para los más de 400 mil productores bovinos del país.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció la concreción del primer envío de castaña amazónica peruana hacia China, luego de la certificación fitosanitaria otorgada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA).

El embarque, compuesto por 24 toneladas de castañas producidas en el distrito de Las Piedras, región Madre de Dios, representa la apertura de un mercado estratégico con más de 1.400 millones de consumidores, consolidando a Perú como un referente en la diversificación de sus agroexportaciones.

Castaña amazónica peruana debuta en el mercado chino

El proceso de exportación incluyó inspecciones rigurosas por parte de SENASA, asegurando el cumplimiento de los estrictos requisitos sanitarios exigidos por el mercado chino. Esta labor garantiza la entrega de productos en condiciones óptimas y refuerza la reputación del Perú en cuanto a calidad y sanidad agraria.

Madre de Dios permanece como la principal región productora y exportadora de castaña amazónica, consolidando el desarrollo económico de comunidades amazónicas, especialmente las situadas en el distrito de Las Piedras, provincia de Tambopata.

La castaña amazónica, también conocida como nuez de Brasil (Bertholletia excelsa), constituye una fuente relevante de ingresos para cientos de familias y es recolectada mediante prácticas sostenibles que priorizan la conservación de los bosques, el mantenimiento de los árboles en pie y la captura de carbono, factores clave para el desarrollo ecológico y la mitigación del cambio climático.

Exportaciones de castaña amazónica peruana crecen 41,5% en 2025

En cuanto a la dinámica comercial, los datos oficiales presentados por MIDAGRI y respaldados por ADEX posicionan a Perú como uno de los principales actores del mercado mundial de la castaña amazónica.

En 2024, las exportaciones peruanas alcanzaron los US$40,4 millones, con un incremento interanual de 31.8%, y en el periodo de enero a agosto de 2025, la cifra ascendió a US$41.3 millones (+41.5% interanual). El mercado internacional de la castaña amazónica en 2024 se elevó a US$326,3 millones, dominado por Bolivia (54,3% del valor total de exportación), seguido de Brasil y Perú.

Estados Unidos lideró como principal comprador global (19,9% del valor total), secundado por Alemania y el Reino Unido. Las exportaciones peruanas se concentraron en Corea del Sur, Estados Unidos y España. En el ámbito regional, Madre de Dios destacó como la región líder en exportaciones del producto (US$18,3 millones en 2024), seguida por Lima y Arequipa.

Madre de Dios lidera exportaciones de castaña amazónica en Perú

El crecimiento de las exportaciones peruanas de castaña amazónica durante 2020 y 2024 promedió 7,8% anual, impulsado principalmente por el aumento significativo registrado en 2021. La variedad entera de la castaña amazónica representó el 99.8% de los envíos peruanos en 2024.

La exportación de castaña peruana se diversificó recientemente hacia 52 mercados internacionales, con empresas exportadoras como White Lion Nuts S.A.C., El Bosque E.I.R.L. y La Nuez S.R.L. liderando en montos y crecimiento del sector.

Del mismo modo, el producto estrella de la Amazonía peruana presenta una amplia variación de precios según su presentación y destino final, destacando su posicionamiento en mercados exigentes como Asia, Europa y Norteamérica, precisó el Midagri.

El Senasa oficializó el nuevo Sistema Nacional de Identificación Electrónica de Animales, que transformará la trazabilidad del ganado bovino, bubalino y cérvido. Será a partir del 1° de enero de 2026. Desde esa fecha, todos los terneros y terneras deberán portar un dispositivo electrónico que los acompañará durante toda su vida productiva.

La medida quedó establecida en una resolución publicada en el Boletín Oficial, donde el organismo sanitario detalla los procedimientos, responsabilidades y controles que regirán el nuevo esquema.

Un paso más en la trazabilidad

El sistema prevé una identificación individual y permanente mediante un binomio compuesto por una caravana visual y un chip electrónico. Este último podrá adoptar tres formatos: botón con tecnología RFID, bolo ruminal o transpondedor inyectable.

El objetivo es reforzar la trazabilidad sanitaria y comercial del rodeo argentino, garantizando información precisa sobre cada animal desde su nacimiento hasta la faena.

¿Cuándo y cómo se aplicará?

Desde enero de 2026, ningún ternero, ternera o cérvido criado con fines comerciales podrá ser movilizado ni permanecer en su establecimiento sin estar identificado electrónicamente.

El productor deberá colocar el dispositivo al momento del destete o antes del primer movimiento del animal. La normativa describe tres modalidades de aplicación:

• Caravana botón RFID + tarjeta visual: el botón se coloca en la oreja derecha y la tarjeta en la izquierda.
• Transpondedor inyectable + tarjeta visual: el chip se aplica bajo el cartílago de la oreja derecha.
• Bolo ruminal RFID + tarjeta visual: el bolo se introduce en el rumen, mientras que la tarjeta se coloca en la oreja izquierda.

En todos los casos, la caravana debe quedar visible y libre de obstáculos que impidan su lectura.

Una vez aplicada la identificación, el productor cuenta con 10 días hábiles para declarar la operación ante el Senasa. Puede hacerlo de tres formas:

• En la Oficina Local del organismo, presentando la planilla correspondiente.
• De manera autogestionada en el sistema SIGSA.
• A través de la app oficial SIGBIOTRAZA, disponible en Google Play.

Cada dispositivo debe asociarse con los datos básicos del animal: sexo, raza y fecha de nacimiento.

En caso de muerte del animal, el productor u organizador del evento ganadero deberá registrar la baja en el SIGSA dentro de los 10 días hábiles.

En tanto que, si el dispositivo se daña o se pierde, la resolución establece distintos escenarios:

• si se conserva el chip RFID, no es necesario reemplazarlo.
• si se pierde el componente electrónico, se debe colocar un nuevo binomio.
• si se extravían ambos componentes, el animal pierde su condición de trazable.

La reidentificación debe registrarse oficialmente.

Integración con registros de razas

Por otra parte, el nuevo sistema reconoce los esquemas de identificación de la Sociedad Rural Argentina y las asociaciones de criadores. Los animales de pedigrí o registros equivalentes deberán llevar una tarjeta visual con su código particular (RP) y un chip electrónico compatible.

Movimientos, ferias y frigoríficos

Cada traslado deberá estar respaldado por el Documento de Tránsito Electrónico (DT-e). El productor emisor debe generar la Tarjeta de Registro Individual de Tropa (TRI) en el SIGSA, mientras que el receptor debe confirmar la recepción al cierre del movimiento.

Las ferias, remates y frigoríficos también deberán declarar los dispositivos leídos con equipos homologados y reportar cualquier inconsistencia o duplicación.

En las plantas de faena, además, los chips deben ser recuperados, desactivados y destruidos in situ, para evitar que ingresen a la cadena alimentaria. Si el dispositivo no se recupera del cuerpo, la carne correspondiente será considerada no apta para consumo humano.

El avance de una especie autóctona movilizó al organismo sanitario nacional. A través de la Resolución 816/2025, publicada este martes en el Boletín Oficial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) declaró el Alerta Fitosanitaria en las provincias de Río Negro, Chubut y Santa Cruz por la presencia y expansión de la tucura sapo (Bufonacris claraziana), un insecto endémico de la región patagónica que, si bien no representa riesgo alguno para la salud humana, fue identificado como una amenaza para los pastizales naturales y la actividad agropecuaria.

La medida, que tendrá vigencia hasta el 31 de marzo de 2026, apunta a intensificar las acciones de prevención, vigilancia y control de esta especie que, en los últimos años, mostró un crecimiento poblacional considerable y una expansión territorial que preocupa a las autoridades. En el texto de la resolución, Senasa advirtió que la tucura sapo “representa una seria amenaza para los pastizales naturales, como así también para la producción agropecuaria”.

A pesar de que el insecto no transmite enfermedades ni implica un peligro directo para las personas, su capacidad de daño sobre la vegetación y su presencia sostenida en la estepa llevaron a que se considere necesario reforzar las tareas de monitoreo. El organismo subrayó que, por sus características biológicas, esta especie debe mantenerse restringida a su hábitat natural para evitar un mayor impacto ambiental y productivo.

La expansión de esta tucura, nativa del sur argentino, afecta especialmente a pequeños productores, agricultores familiares y comunidades rurales, cuya economía depende directamente de los recursos forrajeros disponibles en los campos. Según informó el organismo, el insecto se alimenta de gramíneas y otras plantas herbáceas, por lo que su proliferación compromete la base alimentaria de la ganadería extensiva típica de la Patagonia.

La tucura sapo pertenece al grupo de los acrí­didos, familia Acrididae, subfamilia Melanoplinae, que agrupa a insectos conocidos por su capacidad de salto y, en algunos casos, de vuelo. Sin embargo, esta especie en particular presenta una notable diferencia: no tiene alas funcionales, por lo que no vuela. Su cuerpo, compacto y robusto, mide entre 3 y 4 centímetros, y puede adoptar tonalidades que van del marrón al verde grisáceo, lo que le permite camuflarse con facilidad en los entornos áridos y pedregosos que habita.

A simple vista, recuerda a una langosta o a un saltamontes, aunque su comportamiento y morfología evocan, de forma particular, al de un sapo, de ahí su nombre común. Esta peculiaridad también se refleja en su forma de desplazarse: se mueve principalmente a través de saltos, ayudado por sus patas traseras desarrolladas.

La especie fue descripta científicamente en el año 1882 por el entomólogo Carl Brunner von Wattenwyl, a partir de ejemplares recolectados por el naturalista alemán Johann Claraz durante sus exploraciones por la Patagonia. En honor a este último, el insecto recibió el nombre científico claraziana.

Si bien en condiciones normales no es considerada una plaga agrícola de impacto generalizado, existen ciclos en los que su población alcanza altas densidades y provoca daños visibles en los pastizales. El fenómeno, según lo señalado por Senasa, se intensificó en los últimos años, lo que derivó en la necesidad de establecer la emergencia fitosanitaria y aplicar medidas extraordinarias de control.

La resolución busca atender este escenario reforzando los operativos en campo y articulando con actores locales para prevenir una afectación mayor sobre los ecosistemas patagónicos. Con este marco legal, se habilita a las autoridades competentes a implementar acciones directas para contener la plaga, promover la restauración de zonas afectadas y proteger los sistemas productivos más vulnerables.

El área de dispersión natural de la Bufonacris claraziana incluye las regiones áridas de Chubut, Río Negro y Santa Cruz, donde las condiciones del suelo y la vegetación baja favorecen su desarrollo. A partir del monitoreo realizado por técnicos del Senasa, se determinó que el insecto está ocupando superficies cada vez mayores, lo que justifica el estado de alerta y la necesidad de intensificar los controles en toda la estepa.

En este contexto, el organismo reiteró la importancia de trabajar de manera coordinada con las provincias, municipios y productores para frenar el avance de esta especie y minimizar el impacto sobre la producción agropecuaria y el equilibrio ambiental de la región. La vigilancia será clave en los próximos meses, especialmente en aquellos sectores donde el deterioro de la cobertura vegetal ya comienza a evidenciarse.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció la suscripción del Plan de Trabajo Operativo que permitirá exportar palta Hass peruana al mercado de Filipinas, tras una negociación que involucró a autoridades fitosanitarias de ambos países.

De acuerdo con información proporcionada por el MIDAGRI, la medida representa una oportunidad concreta para fortalecer la economía de los pequeños productores y dinamizar la agricultura familiar en regiones como Ayacucho, Lima provincias, Huancavelica, Apurímac y Áncash.

Filipinas abre sus puertas a la palta Hass de Perú

Filipinas, con más de 110 millones de habitantes, se convierte en el destino internacional número 69 para el denominado “oro verde” peruano. El Plan de Trabajo, acordado entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú y el Bureau of Plant Industry (BPI) del Departamento de Agricultura filipino, establece los procedimientos y requisitos para asegurar la trazabilidad y sanidad del producto a lo largo de toda la cadena exportadora.

“Este nuevo logro reafirma la confianza internacional en el sistema fitosanitario del Perú y abre oportunidades para nuestros productores de palta Hass, quienes mantienen altos estándares de sanidad reconocidos en los principales mercados del mundo”, expresó Vladimir Cuno Salcedo, titular del ministerio.

MIDAGRI: palta Hass peruana sigue consolidando su presencia global

El proceso incluyó la evaluación detallada de protocolos sanitarios y el establecimiento de un monitoreo permanente sobre posibles plagas cuarentenarias, como las moscas de la fruta y Stenoma catenifer. Cada etapa será verificada por el SENASA, que proporcionará a las autoridades filipinas listas de lugares de producción y plantas empacadoras autorizadas para garantizar la inocuidad de los embarques.

Durante la reunión bilateral realizada en la ciudad de Manila, también se discutieron los avances en el análisis de riesgo para el ingreso de uva de mesa y cítricos procedentes de Perú. El expediente para la uva de mesa presenta un progreso técnico avanzado, según señalaron los equipos de ambos países. La máxima funcionaria de SENASA, Vilma Gutarra, comentó que la apertura al mercado filipino es “un paso importante en la estrategia de apertura de nuevos mercados para la agroexportación peruana”.

“Este acceso representa una oportunidad para los pequeños y medianos productores, quienes cada vez se integran más a las cadenas de exportación gracias al acompañamiento técnico de SENASA y al trabajo articulado con el sector privado”, precisó Gutarra.

Agroexportaciones peruanas para el mundo: nuevos mercados se abren paso

La palta peruana sigue consolidándose como uno de los principales productos de exportación agraria del país. Hasta octubre de 2025, las exportaciones ascendieron a 763.000 toneladas, lo que equivale a un incremento del 35% respecto al mismo periodo del año anterior. El SENASA continúa ejecutando gestiones para ampliar el acceso de la palta a otros mercados, incluyendo Taiwán, Nueva Zelanda, Australia y Vietnam.

El MIDAGRI, en su último balance, reportó que estas gestiones forman parte de una iniciativa nacional orientada a la diversificación y expansión de las agroexportaciones, con otros productos peruanos en carpeta para ingresar a nuevos destinos. Países como China, Argentina, Ecuador, Indonesia y República Dominicana están en diferentes etapas de evaluación para recibir productos frescos como granada, banana, arándano, carne de aves y carne de porcino peruanos.

En el estudio de impacto, la cartera agropecuaria estatal consignó que el ingreso a nuevos mercados genera empleo, incrementa los ingresos de los pequeños agricultores y aporta divisas a la economía nacional. El respaldo técnico del SENASA y la cooperación entre los sectores público y privado son elementos que sostienen el posicionamiento global de los productos agrícolas nacionales, dentro de los que la palta Hass ocupa un lugar destacado.

Las exportaciones apícolas de Argentina alcanzaron el mayor volumen de los últimos 7 años. El país es un actor relevante a nivel mundial, ocupando la 5° posición como productor y la 4° como exportador mundial de miel, un producto reconocido por su calidad y por su sistema de trazabilidad.

Durante los primeros ocho meses de 2025, las colocaciones externas del complejo apícola (que incluye miel, cera, polen, material vivo) tuvieron el mayor volumen exportado de los últimos siete años, alcanzando las 60.622 toneladas, con un incremento cercano al 5% respecto al mismo período de 2024, de acuerdo a datos del INDEC.

Entre los productos comercializados se destacan, con el mayor nivel de crecimiento, la cera de abejas con un 52,9%, seguido por las abejas (material vivo), con el 21%.

En tanto, el valor de las exportaciones se incrementó un 13,2%, alcanzando los 143 millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que detalló que el crecimiento interanual del complejo se explicó casi en su totalidad por las ventas de miel, que concentró el 94% del total.

El aumento del monto total de las exportaciones estuvo impulsado principalmente por una mejora en los precios internacionales, que registraron una variación positiva de 8,6%, ubicándose en US$ 2.360 por tonelada.

En cuanto a los destinos de venta, los principales se concentran en Estados Unidos y Alemania que representan más del 75% del total y le siguen España, Japón, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Italia, Reino Unido, entre otros. Se destaca el regreso de Italia como destino de exportación tras dos años de frenar sus compras.

Respecto del material vivo, en 2025 se exportaron 34.218 abejas reinas a Dinamarca, España, Líbano, Francia e Italia; mientras que la cera se vendió principalmente a Estados Unidos, según datos del SENASA.

La apicultura es una cadena ubicada en casi todas las provincias del país, que cuenta con 22.330 productores (número correspondiente a 2025, y que representa un incremento del 5% respecto del año anterior), que trabajan 4,2 millones de colmenas, según datos proporcionados por el RENAPA. Del total producido en el país, más del 90% se destina a la exportación.

Un reciente monitoreo ciudadano, difundido por Salud con Lupa, detectó residuos de plaguicidas en duraznos vendidos en mercados de Lima y Callao que superan los límites legales permitidos, lo que plantea un riesgo directo para la salud de los consumidores.

El estudio, realizado en octubre de 2025 por el Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en Alimentos y analizado por el laboratorio Mérieux Nutrisciences, encontró que cuatro de cinco muestras de durazno variedad Huayco presentaron niveles de agroquímicos por encima de los valores máximos establecidos por la normativa peruana. Según los resultados, “ninguna de las muestras habría sido considerada segura bajo los estándares de Estados Unidos”.

Mercados de Lima y Callao venden duraznos con residuos tóxicos

Las muestras se recolectaron en cinco mercados representativos: Gran Mercado Mayorista de Lima (Santa Anita), Lobatón (Lince), San José (Jesús María), Bellavista y Minka (Callao). Solo la muestra del Mercado San José de Jesús María cumplió con los límites legales. En los otros casos, los residuos de plaguicidas excedieron ampliamente los valores permitidos.

El caso más alarmante se registró en el mercado Minka, donde el fungicida isoprotiolano apareció en una concentración 45 veces mayor al límite legal, mientras que los plaguicidas azociclotín y cihexatín alcanzaron niveles 20 veces superiores a lo permitido.

¿Duraznos en mercados limeños superan límites legales de plaguicidas?

El consumo de duraznos contaminados representa un riesgo porque muchas personas los comen frescos, sin pelar ni lavar de forma exhaustiva. Esta práctica facilita la entrada de los químicos al organismo, donde pueden acumularse en órganos y tejidos.

El isoprotiolano, uno de los plaguicidas detectados, puede causar irritación en la piel y los ojos, y su exposición continua puede afectar la fertilidad y dañar órganos internos. El ciprodinilo, otro compuesto hallado, altera el funcionamiento del hígado, los riñones y la tiroides, y resulta tóxico para especies acuáticas.

Finalmente, los acaricidas azociclotín y cihexatín presentan riesgos adicionales: el primero puede provocar intoxicaciones por contacto o inhalación, y el segundo está vinculado a malformaciones congénitas y daños neurológicos.

Senasa confirma persistencia de plaguicidas en duraznos pese a controles

Lavar o pelar los duraznos reduce parte de los residuos, pero algunos plaguicidas penetran la pulpa y permanecen en el interior de la fruta. Cuando las concentraciones superan los límites legales, el problema trasciende la higiene y se convierte en una amenaza para la salud pública.

El consumo frecuente de frutas y verduras contaminadas puede favorecer la acumulación de estos químicos y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. Los niños, las mujeres embarazadas y las personas con defensas bajas resultan especialmente vulnerables.

El monitoreo ciudadano advierte que la responsabilidad de garantizar la inocuidad de los alimentos recae en los gobiernos locales y en el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).

Los propios estudios del Senasa confirman la persistencia del problema: en 2023, 60% de las muestras de durazno analizadas resultaron no conformes, y en 2024, la cifra fue de 50,6%. A pesar de estas cifras, los controles actuales no logran frenar el uso indebido de plaguicidas ni evitar que productos contaminados lleguen a los mercados.

Uso indebido de plaguicidas en cultivos de durazno pone en riesgo la salud pública

Las organizaciones que integran el Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en Alimentos recomiendan reforzar la fiscalización del Senasa y ampliar la cobertura hacia pequeños y medianos productores, donde el uso de agroquímicos suele escapar al control estatal. También proponen implementar mecanismos de trazabilidad para conocer el origen de los productos agrícolas y fortalecer las certificaciones de Buenas Prácticas Agrícolas.

Según el informe, “solo con controles efectivos y coordinación entre los distintos niveles del Estado será posible reducir la exposición cotidiana de la población a los plaguicidas y avanzar hacia una producción alimentaria verdaderamente inocua”.

A futuro, la investigación sugiere que la solución pasa por una mayor fiscalización, la implementación de sistemas de rastreo y la promoción de prácticas agrícolas seguras. El desafío para las autoridades y la sociedad es asegurar que los alimentos frescos no representen un riesgo invisible para la salud de la población.

La detección de la avispa de la madera Sirex obesus en Brasil encendió una señal de alarma regional: puede matar pinos y volver inútil su madera.

En la Argentina no está presente, pero el riesgo de ingreso es concreto. Frente a este escenario, INTA y Senasa activaron un trabajo conjunto para reforzar controles, unificar protocolos y garantizar una respuesta rápida ante cualquier sospecha.

Qué se sabe y por qué preocupa

El caso se presentó en el 12º Seminario de Sanidad Forestal del Cono Sur. En Brasil se informaron rodales con más del 50 % de mortalidad, con impacto productivo y sanitario.

“Es una plaga muy reciente en la región y conocemos poco de su biología”, advirtió José Villacide, investigador del INTA y coordinador del Grupo de Sanidad Forestal del Cono Sur.

Claves para diferenciarla en campo

El primer desafío es identificarla sin confundirla con Sirex noctilio. En hembras, S. obesus presenta cuerpo negro con reflejos azulados y patas posteriores oscuras; en S. noctilio, las patas son anaranjadas.

En machos, S. obesus muestra abdomen anaranjado con mancha dorsal oscura, a diferencia del anaranjado brillante con el último segmento negro en S. noctilio.

Cómo se mueve y dónde está el mayor riesgo

El riesgo de dispersión es alto. Los adultos pueden desplazarse entre 50 y 70 kilómetros por año, pero la vía más probable de salto entre regiones es el movimiento de madera: aserrada, en trozas o en embalajes usados.

“Lo más probable es que llegue a través del movimiento de la madera”, señaló Victoria Lantschner (INTA-Conicet). De allí la importancia de reforzar los controles en fronteras, puertos y rutas madereras.

Detección temprana: herramientas y protocolos

El Senasa articula la vigilancia a través del SINAVIMO, en coordinación con equipos del INTA. Se emplean trampas con atrayentes específicos y “parcelas trampa” —árboles debilitados intencionalmente— para detectar presencia temprana.

Villacide remarcó la urgencia: “Estamos en una etapa crítica: entender el problema y prevenirlo con rapidez”.

Investigación en Brasil y mirada regional

Especialistas brasileños estudian el ciclo de vida, rutas de dispersión y similitudes con S. noctilio para acelerar estrategias de manejo, incluido el control biológico.

La experiencia previa demostró que, una vez instalada, la erradicación es compleja. Por eso, la sanidad forestal exige coordinación entre Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile.

Cómo colaborar y a quién avisar

Si observa pinos con decaimiento súbito, resinosis anómala, amarillamiento o secado rápido del follaje, no mueva la madera. Documente con fotos y reporte de inmediato al Senasa o al INTA.

Con vigilancia activa, controles firmes y comunicación ágil, la región puede anticiparse a Sirex obesus y proteger sus bosques.

Fuente: inta

José Elvis Vega Oré, jefe del área de Sanidad Vegetal de SENASA Ayacucho, advirtió que la infestación representa un serio obstáculo para la comercialización de frutas y exige una respuesta inmediata de productores y autoridades. Según mencionó, después de años de control exitoso, los niveles de infestación han aumentado recientemente.

Preocupación por pérdida de cultivos

Vega Oré explicó al medio local Jornada que se presentan “altas infestaciones”. Aunque no existen cifras exactas sobre la situación de Ayacucho en comparación nacional, el especialista destacó la gravedad del panorama actual. Detalló que esta plaga puede provocar pérdidas de entre 60% y 90% de los cultivos si no se controlan adecuadamente.

Mencionó que existen estrategias químicas, etológicas y mecanico-culturales, como la “recolección manual y el entierro de frutas caídas” y podas sanitarias. Sin embargo, la responsabilidad principal, según lo estipulado en el Reglamento de Control y Erradicación de Mosca de la Fruta, recae en los productores.

El funcionario recordó que Ayacucho contaba con cinco puestos de control para evitar la reinfestación, los cuales fueron desactivados. Actualmente, la región de Cusco desarrolla un nuevo programa de erradicación en búsqueda de una respuesta más eficiente.

Fruta infestada: peligro para el consumo y vías de prevención

La presencia de frutas infestadas en los mercados de Ayacucho constituye un riesgo añadido. Vega Oré advirtió que el consumo de estos productos puede afectar la salud, pues las larvas defecan en la pulpa, contaminando el alimento.

Señaló: “Por el tema de inocuidad e higiene, no debería consumirse, ¿no? Porque ya la larva al momento de consumir fruta, pulpa de la fruta, va defecando y ese es un contaminante para la fruta”. Se ha detectado la presencia de larvas sobre todo en cítricos y mangos que llegan a los mercados principales.

Con el objetivo de contener la propagación, el funcionario recomendó a productores y consumidores que, en caso de encontrar frutas infestadas, estas se coloquen en bolsas cerradas y se expongan al sol, evitando su descarte directo al ambiente. Este procedimiento dificulta la continuidad del ciclo reproductivo de la mosca y contribuye a frenar su propagación en la región.

La clave para achicar la infestación reside en la correcta disposición y tratamiento de las frutas afectadas: aislarlas y procesarlas de manera adecuada puede marcar la diferencia entre mantener la plaga bajo control o permitir su avance.

¿Qué es la mosca de la fruta?

La mosca de la fruta es considerada una plaga mundial que puede restringir tanto el comercio interno como externo de productos frutícolas.

Según detalló el funcionario, el ciclo de la plaga comienza cuando la mosca deposita sus huevos en los frutos poco antes de madurar. En uno o dos días, estos huevos eclosionan y las larvas, al alimentarse de la pulpa, provocan la caída prematura de los frutos al suelo. Como consecuencia, se reduce la calidad y el valor comercial de la fruta, al tiempo que se facilita la expansión de la infestación.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) de Perú alcanzó 25 nuevos accesos para productos agropecuarios peruanos en 13 mercados internacionales en lo que va de 2025. Esta gestión, realizada a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), permite que la oferta exportable del país fortalezca su presencia y dinamismo en mercados de América, Asia y Medio Oriente, consolidando a Perú como uno de los principales proveedores agrícolas de la región.

El avance incluye 18 accesos para productos vegetales y 7 para productos pecuarios, resultado del cumplimiento riguroso de los protocolos internacionales de sanidad y fitosanidad. El ministro Angel Manero sostuvo que “cada nuevo acceso representa más oportunidades de negocio, empleo y crecimiento para el país. Nuestra meta es que los alimentos peruanos lleguen a más hogares en el mundo”. Esta ampliación de mercados refleja el trabajo coordinado entre las autoridades sectoriales, los organismos sanitarios y el sector exportador.

Perú logra acceso de 25 productos agropecuarios a 13 mercados en 2025

Durante 2025 se logró diversificar la lista de productos agrícolas y pecuarios autorizados para ingresar a mercados exigentes, gracias a la capacidad técnica de SENASA y a la adaptabilidad de los productores. Vilma Gutarra, jefa de SENASA, señaló que “el Perú es un país con un potencial agroexportador único, que se ha venido consolidando como referente mundial. Estos logros reflejan la seriedad con la que se gestionan los protocolos sanitarios y el compromiso de los productores”.

A continuación, el listado de especies que obtuvieron nuevos accesos internacionales:

Productos vegetales:

• Arándano (Bolivia, Indonesia)
• Papa (Bolivia, Paraguay)
• Semillas de cebolla (Colombia)
• Fresa (Brasil)
• Flor cortada de Gypsophila (Brasil)
• Flor cortada de Liatris (Brasil)
• Pitahaya (Uruguay, negociaciones con otros destinos)
• Tulipán (Uruguay)
• Esquejes de vid (Nicaragua)
• Uva (Israel)
• Granada (México)
• Tangelo (México)
• Semilla de Kudzu (Indonesia)
• Semillas de maíz (Argentina)
• Granos verdes de café (Paraguay)
• Planta in vitro de papa (Paraguay)

Productos pecuarios:

• Conejo vivo (Argentina)
• Fibra de alpaca (China)
• Alimentos extruidos para mascotas (Costa Rica)
• Patés para mascotas (Costa Rica)
• Capibara vivo (México)
• Aves exóticas (México)
• Primate (Indonesia)
• Carne de ave (Haití)

SENASA facilita ingreso de alimentos peruanos a mercados exigentes

Este resultado refuerza el posicionamiento de los alimentos peruanos que cumplen con exigencias sanitarias y fitosanitarias internacionales, y que provienen de climas variados y prácticas agrícolas certificadas. La diversificación exportadora busca contribuir a la sostenibilidad económica del sector agrario y a la generación de ingresos en el ámbito rural.

De cara a 2026, el MIDAGRI mantiene negociaciones para nuevos protocolos de exportación con China (para carne de ave, carne de bovino y banano), lo cual permitiría el acceso a un mercado potencial de 1.400 millones de personas. El SENASA, por su parte, también realiza gestiones bilaterales con Estados Unidos, Unión Europea, Taiwán, Japón, México, Filipinas, Vietnam, Indonesia y Singapur para habilitar exportaciones de productos como espárragos, granada, pitahaya, arándanos, cítricos, palta, mango y carne de ave.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, estas acciones buscan garantizar la sostenibilidad y el dinamismo del agro peruano, generando más oportunidades para productores y reforzando la presencia nacional en el comercio internacional.

La Argentina notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) la resolución del brote de influenza aviar en instalaciones comerciales, lo que habilita la reanudación de las exportaciones de carne aviar y derivados.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que logró el cierre del episodio de influenza aviar altamente patógena H5 en la localidad de Los Toldos, tras completar las medidas sanitarias exigidas por los protocolos internacionales. Fuentes oficiales señalaron que el país recupera así su condición sanitaria previa, habilitando la restitución plena del comercio exterior de productos procedentes del sector avícola.

El proceso de normalización arrancó cuando el Senasa, autoridad sanitaria nacional, recibió la notificación de un caso sospechoso en una granja de Los Toldos, provincia de Buenos Aires. Seis semanas atrás, la OMSA había requerido la suspensión parcial de las exportaciones ante la presencia del virus. El bloque comercial registró un freno temporal en los despachos externos de pollos y subproductos, con impacto en los ingresos de la cadena productiva.

El cierre del brote se fundamentó en la finalización de todas las tareas de relevamiento, sacrificio sanitario, disposición segura de restos, limpieza y desinfección. Desde el Senasa confirmaron que transcurrieron más de 28 días calendarios sin notificaciones sanitarias nuevas en el área comprometida.

El organismo notificó la situación a la OMSA y consignó que restableció la categoría de país libre de influenza aviar altamente patógena para la producción comercial. Según el comunicado, la documentación oficial enviada describió con detalle cada etapa del protocolo aplicado, desde la recepción de la sospecha inicial hasta las tareas de vigilancia activas y la erradicación total del brote.

La medida restrictiva se aplicó “en línea con los procedimientos internacionales exigidos para la contención y erradicación de enfermedades de alto riesgo epizoótico”. La autoridad sanitaria remarcó ahora que retomar la notificación periódica y transparente a la OMSA refuerza la confianza de compradores internacionales, además de facilitar “la trazabilidad e intercambio seguro de productos avícolas”.

El Senasa puntualizó que desde la detección del foco epidemiológico activó en forma inmediata el conjunto de acciones previstas por la Resolución 1699/2019, vigente en el país para el manejo de emergencias sanitarias en la avicultura comercial. Entre las intervenciones clave, se destacan el sacrificio de aves potencialmente expuestas al virus, la descontaminación completa de instalaciones, la vigilancia epidemiológica constante y la restricción completa de movimientos en la zona bajo monitoreo.

El ente nacional subrayó que con la remisión del informe a la OMSA y su publicación oficial se autoriza formalmente el reinicio del comercio exterior para todos los productos avícolas generados en establecimientos habilitados. La medida beneficia a un amplio espectro de productores, frigoríficos y operadores logísticos de la agroindustria. “Este paso no solo reactiva cadenas de valor afectadas por la suspensión, sino que además posiciona a la Argentina como un exportador confiable de proteína animal”, señaló el reporte institucional divulgado a la prensa.

Representantes de la entidad agregaron que el proceso de normalización no implica una relajación de los controles. Informaron que las tareas de vigilancia epidemiológica continuarán implementándose en todo el territorio nacional, con foco en la prevención de futuros eventos. El documento oficial remarca que la vigilancia activa resulta indispensable para evitar el reingreso del virus y controlar posibles focos secundarios, en línea con los estándares internacionales de gestión sanitaria.

A los productores avícolas se les recomendó intensificar las medidas de manejo sanitario, higiene y bioseguridad en sus establecimientos. La Resolución 1699/2019 obliga a implementar barreras físicas en los predios, controlar el acceso del personal y garantizar la limpieza periódica de ambientes y equipos de trabajo para evitar la introducción del agente viral. La normativa solicita aviso inmediato ante la menor sospecha de síntomas compatibles con la influenza aviar altamente patógena.

Voceros de Senasa recordaron que la detección temprana de cuadros clínicos sugestivos resulta fundamental para contener el avance del virus y evitar consecuencias económicas en el sector. Entre los síntomas de alerta, mencionaron la mortandad súbita de aves, trastornos digestivos, nerviosos o respiratorios en animales domésticos y modificaciones en el comportamiento habitual de las parvadas.

El organismo nacional mantiene habilitados distintos canales de comunicación para denunciar casos sospechosos de influenza aviar. “Es prioritario que los responsables sanitarios de granjas comerciales y tenedores de aves de traspatio notifiquen cualquier posible evento en forma rápida,” recomendaron fuentes del Senasa en el documento elevado a la OMSA.

Encontraron un cóndor andino muerto en las inmediaciones de El Caín, en el sur de la provincia de Río Negro, luego de ingerir un cebo envenenado. El análisis toxicológico practicado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) determinó la presencia de carbofurano, un agroquímico que, según la resolución 263 de ese organismo, está prohibido en Argentina desde 2018.

Se trataba del ave llamada Huasi, que había sido liberada en 2022 como parte de un reconocido programa de conservación en Sierra Pailemán.

La denuncia fue elevada inmediatamente al Ministerio de Ambiente de Río Negro, al Consejo Federal de Medio Ambiente, a la Unidad Fiscal para la Investigación de Delitos contra el Medio Ambiente (Ufima) y al propio Senasa, organismos que se encuentran investigando los hechos y buscan establecer responsabilidades frente a lo ocurrido. El ave fue encontrada por la mañana del viernes.

El Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro compartió la noticia en su cuenta oficial de X, donde escribió: “En El Caín se encontró un cóndor andino envenenado con carbofuran, un producto prohibido desde 2018. Por eso en Río Negro seguimos cuidando nuestra fauna: con perros protectores que acompañan a familias productoras y con la liberación de cóndores junto a la Fundación Bioandina”.

La Fundación Bioandina Argentina y el Programa Conservación Cóndor Andino (PCCA) también difundieron la noticia a través de sus medios oficiales y reiteraron una serie de recomendaciones destinadas a prevenir nuevos episodios. Entre ellas, instan a evitar el uso de venenos en áreas rurales, realizar denuncias inmediatas en caso de sospechas y brindar apoyo a los proyectos de protección de la fauna silvestre.

El carbofurano fue señalado por las organizaciones ambientales como uno de los principales agentes de mortalidad para el cóndor andino. A pesar de estar prohibido, muchos productores lo emplean en ámbitos rurales como método para el control letal de predadores, principalmente pumas, zorros y perros.

Esta práctica, contraria a la legislación nacional y provincial vigente, fue identificada como la principal causa de muerte accidental en la especie.

Con este caso, Huasi se suma a otros antecedentes en la región, como la muerte de Yastay, otro cóndor liberado en 2022 en el sur rionegrino, que falleció el año pasado por ingerir restos de una oveja envenenada.

Según indicó el medio local Los Andes, en aquel entonces la Fundación Bioandina y el PCCA destacaron: “El uso ilegal de cebos tóxicos resulta la mayor amenaza de extinción para el cóndor andino. Pone en peligro la supervivencia de esta especie amenazada, impactando gravemente la biodiversidad, el ambiente y la salud humana”.

Sierra Pailemán, la zona costera atlántica de Río Negro donde había sido liberado Huasi, ha funcionado durante dos décadas como espacio clave para la reintroducción de cóndores.

Científicos, comunidades locales y organizaciones ambientales colaboraron para devolver decenas de ejemplares a la vida silvestre, indicaron desde ANRoca, otro medio de la zona.

Las organizaciones ambientalistas remarcaron la necesidad de avanzar con urgencia en leyes nacionales que permitan la trazabilidad y la prescripción controlada de agroquímicos como el carbofurán, a fin de evitar su circulación en los canales ilegales. Además, reclamaron reformas al Código Penal que tipifiquen y sancionen de modo más severo los delitos ambientales vinculados al uso de venenos y sustancias prohibidas.

ANRoca amplió que las entidades dedicadas a la conservación proponen medidas concretas para la población: evitar la utilización de venenos en las zonas rurales, reportar de inmediato cualquier indicio de envenenamiento ante las autoridades competentes, divulgar información para generar conciencia sobre el daño producido por los cebos tóxicos y acompañar los proyectos locales orientados a la conservación y rescate de la fauna autóctona.

Desde el PCCA insistieron en el papel de estos animales. “Los cóndores son aves carroñeras que desempeñan un rol crucial en el ciclo natural: limpian el entorno al consumir animales muertos, evitando la propagación de enfermedades y ayudando a mantener los ecosistemas saludables”, escribieron en redes sociales.

Viajar al extranjero con mascotas dejará de ser un proceso complicado. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), presentó la plataforma digital “Viaja con tu mascota”, que permitirá a los usuarios registrar y gestionar a sus perros y gatos de forma más ágil y segura.

En el pasado, muchas familias peruanas interesadas en viajar con sus mascotas al extranjero enfrentaban trámites presenciales extensos, lo que suponía inconvenientes y, en algunos casos, obligaba a dejar a los animales bajo el cuidado de otras personas. Con la llegada de la nueva plataforma, ese escenario cambia radicalmente, ya que todo el proceso se optimiza para brindar mayor comodidad.

La herramienta digital posibilita la carga de los documentos solicitados, el pago de la tasa correspondiente y la programación de la inspección de forma virtual. De esta manera, los usuarios no tendrán que acudir físicamente a las oficinas de SENASA durante la fase inicial de implementación.

El sistema digital también permite gestionar el Certificado Sanitario de Exportación (CSE), documento indispensable para el viaje internacional de perros y gatos. Así, SENASA consolida un servicio más ordenado, accesible y seguro para propietarios y mascotas.

En su primera fase, “Viaja con tu mascota” será accesible para vuelos desde Lima y Tacna, facilitando el cumplimiento de requisitos sanitarios de manera práctica y eficiente a miles de familias peruanas.

¿Cuándo estará disponible la plataforma para todo el Perú?

Durante el año 2025, la plataforma digital funcionará únicamente para personas que realicen viajes desde Lima y Tacna. A partir del 1 de enero de 2026, el sistema se habilitará en todo el territorio nacional, ampliando el acceso y permitiendo que más familias realicen sus trámites de manera rápida y segura.

Cada año, cerca de 9.000 mascotas acompañan a sus familias en viajes internacionales; el 75% de ellas se certifican en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. La implementación de la plataforma digital representa un avance notable en la simplificación de los trámites de exportación de mascotas y la protección sanitaria.

Mediante este sistema, los usuarios podrán completar todas las gestiones de forma virtual, incluyendo la carga de documentos y la programación de inspecciones, asegurando que los requisitos sanitarios exigidos por cada país de destino se cumplan adecuadamente.

SENASA destaca que esta iniciativa no solo busca agilizar los viajes internacionales, sino también velar por la salud de las mascotas y los animales en los países de destino.

¿Cómo tramitar el Certificado Sanitario de Exportación para tu mascota?

El Certificado Sanitario de Exportación (CSE) es obligatorio para perros y gatos que viajen al extranjero. Dicho certificado acredita que la mascota cumple con las normas sanitarias requeridas por el país de destino.

El trámite tiene un costo de S/ 91,10 y se puede abonar en las cuentas de SENASA en el Banco de la Nación, BCP y BBVA. Los usuarios deben presentar la documentación correspondiente y cumplir con los requisitos sanitarios previstos para preservar la salud de sus mascotas. Puedes realizar el trámite fácilmente desde este [link].

Durante la inspección, la mascota debe mostrar buen estado de salud y contar con el esquema completo de vacunas, desparasitaciones y exámenes solicitados por el país de destino. El cumplimiento de estos requisitos permite evitar contratiempos y respalda la validez del CSE.

Si la mascota retorna al Perú dentro de los 30 días siguientes al viaje, el certificado mantiene su validez sin necesidad de recertificar. Además, la plataforma digital facilita un tutorial de uso, para que los propietarios puedan realizar el trámite con facilidad.

¿Qué es el Certificado Sanitario de Exportación y para qué sirve?

El Certificado Sanitario de Exportación es un documento oficial que legitima que un animal, producto o mercancía cumple los requisitos sanitarios y zoosanitarios impuestos por el país de destino. Este certificado avala que las mascotas están libres de enfermedades transmisibles a animales o personas.

En Perú, SENASA expide dicho documento, en su calidad de autoridad oficial en sanidad animal y vegetal. Para perros y gatos, el CSE detalla la identificación del animal, su estado sanitario, vacunas aplicadas, resultados de exámenes requeridos, datos del propietario y del transporte.

Disponer de este certificado es imprescindible para que las mascotas viajen sin inconvenientes, ya que asegura el respeto de las normativas internacionales de salud animal y protege tanto al animal como a los demás durante el viaje.

Con la nueva plataforma, obtener el CSE resulta más rápido, confiable y cómodo, brindando la oportunidad de que más familias peruanas disfruten de viajes internacionales con sus mascotas sin trámites engorrosos.

Con el inicio de la primavera y el aumento de las temperaturas, el Senasa propone a productores y tenedores de equinos reforzar las medidas preventivas contra el virus de la encefalomielitis equina (EE), enfermedad infecciosa que puede afectar el sistema nervioso central de los équidos.

La estacionalidad de este virus se encuentra vinculada al crecimiento poblacional de su insecto vector, el mosquito, favorecido por las condiciones climáticas. En temporada de EE, las aves silvestres actúan como reservorios naturales: al infectarse, desarrollan una elevada carga viral, que facilita la propagación del agente a través de la picadura de mosquitos u otros insectos hematófagos. Esta dinámica ocasiona la transmisión a los equinos y, en ocasiones, a las personas.

Temporada de mosquitos

Por ello, recomiendan, en temporada de mosquitos, reforzar la prevención. En este contexto y considerando las semanas previas al inicio de la temporada estival, resulta fundamental que todos los productores que cuenten con equinos puedan completar el esquema de vacunación contra la EE, requerido anualmente y de forma obligatoria por la Resolución Senasa N.° 115/2024.

La vacunación, que constituye la principal herramienta de prevención, debe aplicarse a todos los équidos mayores de dos meses de edad. El esquema contempla una dosis inicial para los ejemplares primovacunados, seguida de un refuerzo según los plazos indicados por cada laboratorio elaborador. Por su parte, los animales que ya cuenten con el esquema completo, solo deberán aplicar una revacunación anual.

Certificado de vacunación

Cada equino vacunado deberá contar con el certificado que acredite la aplicación de la dosis, el cual deberá ser emitido con la firma y el sello de un veterinario matriculado. Además, la vacunación tendrá que asentarse en la Libreta Sanitaria Equina o Pasaporte Equino, documentos donde se deben consignar los datos que permitan identificar al animal involucrado y la información de la vacuna aplicada.

Es fundamental el registro, ante el Senasa, de los certificados de vacunación para el seguimiento y estudio epidemiológico de la enfermedad. Este procedimiento puede ser realizado mediante autogestión por todos los profesionales veterinarios —acreditados en el Programa de Equinos o sólo matriculados privados— en el Sistema único de Registro (SUR) del organismo sanitario nacional.

Síntomas y signos clínicos

La EE puede presentarse de tres formas clínicas:

• con una infección inaparente,
• por un síndrome febril
• o una encefalomielitis con síntomas iniciales como fiebre, anorexia y depresión.

En casos graves, esta última forma puede generar en los equinos actividad mental alterada, hipersensibilidad a los estímulos, movimientos musculares involuntarios, disminución de la visión, deambulación, incapacidad para tragar, ataxia, paresia, parálisis, convulsiones, períodos de excitación, prurito intenso, movimiento de “pedaleo”, diarrea o constipación. Sin embargo, esta forma clínica tiene mayores probabilidades de ser asintomática o leve.

Notificación al Senasa

Ante la detección de estos síntomas, cualquier persona puede dar aviso rápidamente al Senasa concurriendo a la oficina más cercana, personalmente o por teléfono; enviando un Whatsapp al (11) 5700-5704; escribiendo un correo electrónico a: notificaciones@senasa.gob.ar.

El presidente del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, Osvaldo Rinaldi, se refirió a la resolución 711/2025 del Senasa, que establece un cambio en el esquema de vacunación contra la fiebre aftosa. La norma plantea que, a partir de 2026, se focalice la inmunización en terneros y terneras, eliminando la segunda campaña general que hasta ahora alcanzaba a todas las categorías.

Rinaldi explicó en Chacra Agro Continental que desde la institución vienen trabajando en esta línea desde hace varios años. “Hace tres años que planteamos la necesidad de abrir un marco de diálogo con todos los actores del sistema sanitario para empezar a transitar el camino hacia un país libre sin vacunación”, aseguró, en referencia al objetivo de mediano plazo que sigue los pasos de países vecinos como Brasil.

El dirigente sostuvo que la medida sorprendió al sector, no por la resolución en sí, porque la ve técnicamente muy prolija y avalada, sino la forma en que se implementó sin una consulta previa con productores y veterinarios. En este sentido, recordó que en las bases ya existía debate sobre el costo de la vacunación y las dificultades que generó la importación de dosis en los últimos años.

El nuevo esquema busca mantener un estatus sanitario sólido y, a la vez, sentar las bases para una futura eliminación total de la vacunación. Según explicó Rinaldi, “un ternero que recibe la primo-vacunación tiene inmunidad por seis meses, y con la segunda dosis alcanza un año, lo que permite conservar un rodeo correctamente protegido en categorías mayores”.

El titular del Colegio de Veterinarios remarcó que no se trata de un proceso inmediato, sino de un camino largo que demandará reforzar distintos aspectos del sistema. “Brasil demoró entre siete y ocho años en concretar este tránsito. Nosotros creemos que es fundamental fortalecer el Senasa, mejorar la capacidad técnica, reforzar los controles y avanzar en trazabilidad”, enumeró.

Por último, Rinaldi destacó que Argentina cuenta con un capital sanitario valioso que no debe ponerse en riesgo. “Tenemos dos décadas sin circulación viral detectable. Ese logro es lo que nos permite mirar hacia adelante, pero también lo que debemos cuidar para no perder mercados internacionales ni retroceder lo alcanzado”, concluyó.

El Senasa aprobó una modificación al plan de vacunación contra la fiebre aftosa que entrará en vigencia en 2026. Lo hizo a través de la Resolución N° 711/2025, que establece que en la segunda campaña de vacunación del 2026 se dejarán de inocular vaquillonas, novillos, novillitos y toritos, lo que -según fuentes oficiales- implicará para el sector productivo un ahorro cercano a 14 millones de dosis y de aproximadamente 22 millones de dólares.

En tanto, los establecimientos de engorde a corral quedarán exceptuados de la primera campaña, debiendo vacunar solo en la segunda. Esta decisión permitiría -según puntualizaron desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación- una disminución de casi 2 millones de dosis, con un ahorro estimado de 3 millones de dólares.

El nuevo esquema de inoculación contra la fiebre generaría, en términos generales, una reducción de 16 millones en dosis de la vacuna antiaftosa, lo que implicaría un ahorro estimado total para los productores de 25 millones de dólares “sin comprometer la sanidad animal ni el comercio internacional”, puntualizan desde la cartera agropecuaria nacional.

Por otra parte, aseguran que la nueva medida reducirá el estrés para los animales, lo que evita disminución de peso, pérdida reproductiva, movimientos y también una reducción de mermas en los frigoríficos.

Informaron, en tanto, que esta adecuación “no pone en riesgo la sanidad animal ya que luego de la segunda vacuna antiaftosa, se garantiza la inmunidad por el período de un año”.

En cuanto a la reducción de dosis, la disposición del Senasa se encuentra alineada con la de otros países del Cono Sur que actualmente vacunan contra la fiebre aftosa, como Uruguay y Paraguay.

Otra de las modificaciones dispuestas es la implementación de un nuevo modelo de acta de vacunación integrado en el Sistema de Gestión Sanitaria (SIGSA), con el objetivo de llevar un registro más ágil y digital, disponible a través de la aplicación SIGSA App.

Tan sabrosa e irresistible...la nuez pecán es un fruto seco de forma alargada, de cáscara fina y pulpa cremosa, que combina suavidad y dulzura en cada bocado.

Cultivada en distintas provincias argentinas, se convirtió en los últimos años en un símbolo de diversificación productiva y en un alimento cada vez más valorado por consumidores y chefs. Desde este año, también estará presente en góndolas de Israel, tras la autorización oficial de importación.

Un paso clave para el sector

El acuerdo se concretó tras una serie de gestiones técnicas entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Servicio de Protección Vegetal e Inspección de Plantas (PPIS) de Israel.

El organismo israelí evaluó la información provista por Argentina, realizó un análisis de riesgo de plagas y validó los procesos de elaboración locales. Con esos resultados, desde agosto quedó habilitada la entrada de nuez pecán pelada para consumo humano.

De Norteamérica al Delta

Originaria de América del Norte, la especie fue introducida en Argentina en el siglo XIX y rápidamente encontró condiciones ideales en el Delta del Paraná. Desde allí se expandió a provincias como Entre Ríos, Buenos Aires y Misiones, donde se desarrollan montes que pueden producir durante más de cien años.

Su adaptabilidad, la resistencia a diversas condiciones climáticas y la posibilidad de diversificar ingresos han convertido al pecán en un cultivo cada vez más elegido por productores.

Características y propiedades

La nuez pecán (Carya illinoinensis) no solo destaca por su sabor, sino también por su perfil nutricional. Es rica en grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud cardiovascular, aporta fibra dietaria y contiene vitaminas A, B1, B2, C y E, además de minerales como calcio, fósforo, magnesio y zinc.

En documentos técnicos locales se recomienda una porción diaria de 28 a 30 gramos, suficiente para mejorar perfiles lipídicos y aportar saciedad. Estudios argentinos también resaltan su capacidad antioxidante y su potencial para integrarse a dietas equilibradas.

Exportaciones más ágiles

El Senasa ya incorporó los requisitos en la plataforma digital CERT-POV, lo que permitirá a las empresas exportadoras agilizar la emisión de certificados sanitarios.

Este avance simplifica los trámites y brinda mayor previsibilidad, una ventaja clave para productores que buscan ampliar su cartera de clientes en mercados exigentes como el israelí.

Un fruto en expansión

En 2024, el Senasa certificó la exportación de 611,75 toneladas de nuez pecán sin cáscara. Entre los principales destinos figuraron Estados Unidos (125 tn), Países Bajos (70 tn), Bielorrusia (66 tn), Federación Rusa (55 tn) y Turquía (51 tn). Con la incorporación de Israel, el mapa exportador se amplía y fortalece la posición de Argentina como proveedor confiable de un fruto seco que conjuga calidad, sabor y atributos saludables.

La expectativa del sector es que esta apertura incentive nuevas inversiones y aumente la superficie cultivada en los próximos años, consolidando una cadena de valor que integra a productores, cooperativas y pymes industriales.

Fuente: Senasa

Desde Ica hacia China, Perú da un paso histórico en la agroexportación. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció el primer envío de pecanas al gigante asiático, con un total de 25 toneladas destinadas a un mercado de más de 1.400 millones de potenciales consumidores.

Este primer cargamento refleja el compromiso del Gobierno de impulsar el crecimiento agroexportador del país. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) certificó el embarque asegurando que cumple con todos los protocolos fitosanitarios exigidos por la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC).

La verificación incluyó la revisión de posibles plagas cuarentenarias, como Oiketicus kirbyi y Aleurodicus dispersus, garantizando que los productos lleguen libres de riesgos. Esta certificación permite que los productores de San Juan Bautista en Ica materialicen el sueño de la exportación internacional.

El ministro Ángel Manero destacó que el acceso al mercado chino fue aprobado en noviembre del año pasado y hoy los productores peruanos hacen realidad esta meta. “Estos son los resultados del trabajo que viene realizado el Gobierno para que los productos peruanos ingresen a más mercados del mundo. En noviembre del año pasado logramos el acceso y hoy, los productores de San Juan Bautista en Ica, ya están haciendo realidad el sueño de la agroexportación”, enfatizó.

Además de su valor comercial, este primer envío marca un hito para el sector pecanero, que durante años ha buscado diversificar sus destinos internacionales. La cooperación público-privada ha sido clave para alcanzar este logro, que abre nuevas oportunidades para los productores locales.

Exportaciones de arándanos, uva y palta a Asia superan los $420 millones anuales

China se ha consolidado como uno de los principales socios comerciales del Perú. Las importaciones agropecuarias desde este país superan los US$ 420 millones anuales, destacando productos como arándanos, uva fresca y palta. Con la pecana, el portafolio peruano se diversifica y amplía su presencia en Asia.

A diferencia de otros destinos, China adquiere pecana con cáscara, lo que abre nuevas oportunidades de colocación para la producción nacional. Esto permite que tanto las pecanas con cáscara como peladas tengan potencial de mercado y mayor rentabilidad.

El acceso a este mercado fue resultado de un trabajo de ocho años entre pequeños productores, empresas y el Senasa. Durante la Semana de Líderes Económicos de APEC, el gobierno peruano, a través del Midagri, impulsó con éxito la apertura del mercado.

Actualmente, la pecana peruana tiene presencia en 32 mercados internacionales. Alemania es el principal destino, seguido de Hong Kong y Ecuador, con un total de 301 toneladas exportadas en los últimos siete años, consolidando al país como productor confiable.

La diversificación de mercados también fortalece la cadena productiva nacional, beneficiando a pequeños y medianos productores y posicionando al Perú como un proveedor competitivo de frutos secos en Asia y Europa.

Ica lidera la producción de pecanas en el país

En el Perú, las pecanas se cultivan en más de 3.700 hectáreas, siendo la región de Ica la principal productora con 1.560 hectáreas. Le siguen Chincha con 400 hectáreas y Pisco con 250, mientras que otras zonas como Huaral, Huaura, Barranca, Cañete y Arequipa concentran el resto.

Los productores son en su mayoría de pequeña y mediana escala, pertenecientes a la agricultura familiar. En Ica se registran 3,834 lugares de producción, con 3.146 en Ica, 404 en Chincha y 116 en Pisco, sumando además 61 en Palpa y 107 en Nazca.

Para el procesamiento y exportación, existen 10 empacadoras autorizadas, nueve en Ica y una en Chincha. Estas instalaciones garantizan que las pecanas cumplan con los estándares internacionales de calidad y seguridad para su comercialización.

El impulso al cultivo de pecanas y su ingreso a nuevos mercados refleja un esfuerzo sostenido de los productores y el Estado por fortalecer la agroexportación peruana, generar empleo y diversificar la economía agrícola del país.

“Seguimos trabajando para bajar el costo de la producción en el campo”, destacó esta tarde el comienzo de un mensaje en X del ministro Luis Caputo.

En el posteo anunció que a partir de una Resolución del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que se publicará mañana en el Boletín Oficial, se modificará el plan de vacunación contra la fiebre aftosa, que va a generar, según el ministro, un ahorro de unos 25 millones de dólares.

“La medida establece que en la segunda campaña de vacunación del 2026 se dejarán de vacunar vaquillonas, novillos y novillitos, sin comprometer a la sanidad animal, debido a que poseen la inmunidad necesaria. Esta iniciativa implicará un ahorro cercano a 14 millones de dosis y alrededor de 22 millones de dólares”, escribió Caputo.

“Están en línea con lo que veníamos pidiendo: una reorganización con el tema de la vacunación, por suerte está pasando”, le dijo a Infobae Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Según el sitio especializado Valor Carne, se trata de un cambio esperado por el sector.

Caputo continuó detallando la medida asegurando que los establecimientos de engorde a corral quedarán exceptuados de la primera campaña de vacunación. “Esta decisión permitirá una disminución de casi 2 millones de dosis, con un ahorro estimado de 3 millones de dólares para el sector productivo. En resumen, este conjunto de medidas generará una reducción de 16 millones de dosis de la vacuna antiaftosa sin comprometer el comercio internacional, lo que implica un ahorro estimado total para los productores de 25 millones de dólares”, explicó.

Renuncia en el Senasa

A fines del mes de julio, Pablo Cortese renunció a la presidencia del Senasa en medio de una disputa por la importación de vacunas veterinarias. Sin embargo, desde el Gobierno destacaron que el paso al costado se debió a “motivos personales”.

En ese momento la tensión había escalado cuando uno de los laboratorios más grandes del país envió una carta documento al organismo por un lote ingresado al país por una empresa competidora.

“Este conjunto de medidas generará una reducción de 16 millones de dosis de la vacuna antiaftosa sin comprometer el comercio internacional” (Caputo)

Bajo la gestión de Cortese, Senasa facilitó la importación de productos veterinarios, una política impulsada por el gobierno de Javier Milei para reducir los costos en el sector agropecuario.

Esta decisión provocó el rechazo de los laboratorios nacionales, que consideraron amenazada su posición en el mercado.

Cortese calificó la acusación del laboratorio como “totalmente improcedente”, pero el respaldo explícito de Javier Milei y del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, a la apertura del mercado profundizó su aislamiento.

Durante la Expo Rural, Milei afirmó: “Vamos a tener vacunas a mitad de precio”, mientras Sturzenegger sostuvo: “Nos están estafando”.

La Cámara de laboratorios (Caprove) advirtió que la liberalización de las importaciones pone en riesgo a una industria que emplea a más de 8.000 personas y exporta por más de 100 millones de dólares anuales.

La salida de Cortese también estuvo precedida por una auditoría interna ordenada para revisar los procesos de ingreso de productos veterinarios importados. Aunque no trascendieron públicamente los resultados, fuentes del sector interpretaron la medida como un intento de descomprimir el conflicto sin dar marcha atrás con la política de apertura.

A lo largo de su gestión, Cortese sostuvo que las medidas implementadas buscaban aumentar la competencia y bajar los costos para el productor, en línea con los lineamientos del Gobierno. Sin embargo, la presión política y empresarial fue en aumento y, según trascendió, el funcionario había manifestado su malestar por la falta de respaldo institucional en los últimos meses.

En cada rincón del país, los árboles dibujan paisajes, sostienen ecosistemas y transmiten identidad cultural. No son solo parte del entorno: son piezas fundamentales para regular el clima, cuidar los suelos, garantizar agua y ofrecer sustento a comunidades rurales y urbanas.

Su presencia moldea la vida diaria de pueblos y ciudades, desde la organización de comunidades que dependen de ellos hasta la memoria colectiva que los reconoce como símbolos.

Y aunque parezcan eternos, su continuidad está lejos de estar asegurada: plagas y enfermedades pueden poner en riesgo su permanencia si no se toman medidas a tiempo. Sin embargo, ¿qué ocurre cuando plagas o enfermedades amenazan su permanencia?

Diversidad con raíces profundas

La Argentina alberga una amplia variedad de especies que, más allá de su belleza, cumplen funciones vitales. En el norte, lapachos, quebrachos y algarrobos sostienen los bosques subtropicales y chaqueños.

En la región pampeana, el espinillo aparece como especie resiliente, utilizada para restaurar ambientes degradados. En la Patagonia, las lengas y otros Nothofagus forman la base de los bosques templados, mientras que el pehuén o araucaria araucana se mantiene como símbolo ancestral de los pueblos originarios.

Entre ellas, el ceibo ocupa un lugar especial: elegido como flor nacional, combina valor cultural con servicios ambientales, al brindar refugio y protección de riberas en el litoral.

Cada una de estas especies refleja un patrimonio natural que no está exento de riesgos y que requiere cuidados específicos para asegurar su continuidad.

El rol de la sanidad vegetal

Frente a estas amenazas, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trabaja con una mirada estratégica: controlar viveros, regular el movimiento de plantas a través del Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) y garantizar que la producción de árboles nativos se realice bajo estrictos estándares fitosanitarios.

El Programa Nacional de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal es la herramienta central de ese esfuerzo. “Cumple un rol central en la prevención y control de plagas que pueden afectar la producción y el ambiente, asegurando que los viveros trabajen bajo condiciones fitosanitarias adecuadas. Esto adquiere especial relevancia cuando se trata de especies autóctonas”, explicó Hernán von Baczko, coordinador del Programa.

El control sanitario, además, permite asegurar la trazabilidad y la calidad de ejemplares destinados a forestación urbana, restauración ambiental o corredores biológicos.

“La propagación de especies nativas en viveros bajo estándares fitosanitarios contribuye no solo a su conservación, sino también a garantizar ejemplares sanos que puedan ser utilizados en forestación urbana, restauración de ambientes naturales y espacios comunitarios”, destacó Julián Jezierski, referente de Vigilancia Fitosanitaria del Senasa.

Más que árboles, un futuro compartido

La producción de ejemplares sanos impacta en múltiples planos: refuerza la biodiversidad, contribuye a mitigar el cambio climático, impulsa el arbolado urbano y fortalece el vínculo cultural de cada comunidad con su entorno.

Conservar y propagar especies nativas no es solo una cuestión ambiental: es también una manera de asegurar calidad de vida, arraigo y resiliencia frente a los desafíos del futuro.

Desde Senasa, el trabajo conjunto con viveristas, instituciones y comunidades busca garantizar que las próximas generaciones sigan reconociéndose en la belleza, los servicios ambientales y el valor simbólico de los árboles que nos acompañan desde siempre.

Fuente: Senasa

La congresista Sigrid Bazán, integrante del Bloque Democrático y Popular, presentó un proyecto de ley que busca cambiar la forma en que se realizan ciertas intervenciones en la industria porcina. La propuesta establece que procedimientos como la castración, el corte de cola y el descolmillado de cerdos solo podrán llevarse a cabo utilizando anestesia y analgesia, con el fin de evitar el dolor y el estrés que hoy sufren miles de animales en granjas del país.

En la actualidad, estas prácticas se realizan de manera habitual y, en muchos casos, sin control veterinario. El corte de cola se utiliza para evitar que los animales se muerdan entre sí, mientras que el descolmillado o despuntado de colmillos se practica para reducir lesiones entre los cerdos y hacia las madres durante la lactancia. Por otro lado, la castración de machos busca controlar la agresividad y disminuir el conocido “olor sexual” en la carne, pero al hacerse sin anestesia, causa un sufrimiento innecesario que la iniciativa pretende eliminar.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) sería la entidad encargada de fiscalizar y aplicar sanciones en caso de incumplimiento, que podrán ir desde multas hasta clausuras temporales o definitivas. Según la exposición de motivos, en el país existen más de 3,4 millones de cerdos, una población que se concentra en granjas intensivas y donde estas intervenciones son parte del manejo habitual.

¿Qué plantea la ley sobre el bienestar de los cerdos?

El proyecto establece que todos los procedimientos deberán realizarse únicamente por médicos veterinarios o personal especializado, en ambientes higiénicos y con equipos adecuados. Además, fija plazos para las intervenciones: el corte de cola y el despuntado de colmillos solo podrán hacerse hasta el séptimo día de nacido, mientras que la castración tendrá como límite el día quince. En todos los casos será obligatorio aplicar anestesia local y analgesia prolongada.

La propuesta también incluye prohibiciones específicas. Por ejemplo, no se permitirá eliminar más de un tercio de los colmillos y el corte de cola deberá dejar suficiente longitud para cubrir el ano del animal, a fin de prevenir infecciones y problemas de salud. Asimismo, quedará prohibido colocar aros o anillos en el hocico de los cerdos, así como realizar marcas que causen lesiones permanentes.

Un punto clave de la iniciativa es que exceptúa a los pequeños productores que crían cerdos de manera familiar o de subsistencia, siempre que no superen las cinco hembras. De esta manera, la norma apunta principalmente a la producción intensiva, donde el riesgo de prácticas dolorosas es más frecuente.

De aprobarse, la ley entraría en vigor un año después de su publicación oficial, con el objetivo de garantizar el bienestar animal y mejorar las condiciones de trabajo en el sector porcino.

Corte Suprema confirma que maltratar a un cerdo es delito en el Perú

Un reciente fallo de la Corte Suprema determinó que los cerdos, pese a ser considerados animales de granja, también cuentan con la protección de la Ley 30407 de Protección y Bienestar Animal, vigente desde 2016. La resolución se dio tras un caso en Nasca, donde cuatro personas ingresaron a una chanchería y atacaron con una comba a varios animales, provocando la muerte de tres y dejando herido a otro.

El Ministerio Público sustentó que este hecho no solo debía ser visto como un hurto agravado, sino también como un caso de crueldad animal, al cumplir con los criterios establecidos en el artículo 206-A del Código Penal, que sanciona con pena de cárcel todo acto que genere dolor, sufrimiento o muerte innecesaria en animales domésticos o silvestres en cautiverio. La Suprema coincidió en que la agresión tenía un contenido ilícito propio y no era solo un medio para consumar el robo.

La sentencia marca un precedente clave, ya que reafirma que los animales de granja no están excluidos del marco de protección penal. El fallo advierte que toda conducta violenta o innecesariamente cruel contra cerdos u otras especies puede ser considerada delito, siempre que ocurra fuera de los canales legales o sanitarios. Además, en este caso, los acusados recibieron prisión preventiva por el alto riesgo de fuga y la gravedad de los hechos acreditados con pruebas y testimonios.

El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) dijo el lunes que suspendió temporalmente las importaciones de productos avícolas provenientes de Argentina debido a un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP).

El SAG dijo que la medida siguió luego de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) reportara el brote en un establecimiento avícola comercial en Los Toldos, provincia de Buenos Aires.

“Esta medida se adopta de acuerdo con los protocolos internacionales establecidos, con el objetivo de proteger el estatus sanitario de Chile, libre de influenza aviar en aves de corral desde agosto de 2023”, afirmó el organismo en un comunicado.

La entidad chilena pidió al Senasa suspender la certificación de exportación de aves ornamentales, de recreación y mascotas; carne de aves de corral fresca, enfriada o congelada, cabezas y patas comestibles; huevos con cáscara para consumo humano; y productos cárnicos procesados de aves frescos o que contengan carne de ave fresca.

En el último año, la Argentina representó el 8% del total de las importaciones chilenas de carne de ave. En el caso de huevos frescos para consumo humano fueron equivalentes al 30% del volumen total importado. El SAG agregó que los productos con fechas de producción a partir del 5 de agosto no podrán ingresar a Chile.

La confirmación de un caso de gripe aviar en la provincia de Buenos Aires había activado la semana pasada medidas inmediatas en el sector agropecuario local. Senasa informó en ese momento la suspensión temporal de exportaciones de productos aviares hacia los países con los que mantiene un acuerdo sanitario libre de esta enfermedad.

El caso se detectó en un predio de la ciudad de Los Toldos, donde una granja de gallinas ponedoras notificó la presencia de signos clínicos compatibles con gripe aviar.

La medida impacta de forma directa en los envíos a mercados que reconocen únicamente el estatus sanitario libre de IAAP como condición indispensable. Según el organismo, “se suspendieron temporalmente las exportaciones hacia los países con los que se mantiene ese acuerdo”, aunque aclararon que esto no afecta los destinos donde Argentina opera bajo el enfoque de zonificación o compartimentos libres de la enfermedad.

Toda la región de Los Toldos quedó bajo controles estrictos. Después de conocer el resultado positivo, Senasa estableció una Zona de Control Sanitario (ZCS) de 3 kilómetros en torno al predio afectado. En esa circunferencia, el personal sanitario incrementó las acciones de contención, bioseguridad y restricción de movimientos. El perímetro se extendió con una zona de vigilancia adicional, de 7 kilómetros desde el borde de la ZCS, donde se implementaron procedimientos de monitoreo, control y rastrillaje epidemiológico.

En un comunicado público, Senasa especificó que la vigilancia epidemiológica no detectó una zona de producción avícola significativa en la región donde se localizó el brote. La Agencia Noticias Argentinas informó que la novedad fue notificada oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para adecuar la respuesta a los estándares internacionales.

La estrategia nacional mantiene abierta la comercialización con Estados que reconocen metodologías de zonificación y compartimentos libres de IAAP, tal como resaltó el organismo sanitario. “Por los resultados alcanzados en los últimos meses, nuestro país podrá continuar comercializando con los Estados que reconocen la estrategia de zonificación y compartimentos libres de IAAP”, informaron desde Senasa.

Las normas internacionales establecen los plazos para recuperar el estatus de país libre. Según precisaron las autoridades, si no se detectan nuevos episodios en establecimientos comerciales y pasan al menos 28 días tras la ejecución de medidas estrictas —sacrificio, limpieza y desinfección— Argentina podrá autodeclararse libre ante la OMSA y restaurar la plena habilitación exportadora. La fuente oficial consignó que “en caso de no presentarse otro brote en establecimientos comerciales y una vez transcurridos al menos 28 días posteriores a las tareas de sacrificio, limpieza y desinfección en el lugar, Argentina podrá autodeclararse libre ante la OMSA y restablecer su estatus sanitario, posibilitando el reinicio de las exportaciones aviares”.

La detección del brote motivó la intervención de equipos técnicos que coordinaron operativos en campo y monitoreo sostenido. La reacción del sector avícola y las respuestas de las cadenas exportadoras se concentraron en la adaptación a los protocolos de emergencia y ajustes logísticos.

Con información de Reuters

El alerta comenzó en un predio de traspatio en el partido bonaerense de Arrecifes, cuando el propietario advirtió comportamientos extraños en sus aves.

Los animales mostraban signos de decaimiento, secreción nasal, incoordinación, crestas y barbillones azulados, y una elevada mortalidad en apenas un día.

Tras recibir la notificación, técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) tomaron muestras y las enviaron a su laboratorio de Martínez, donde se confirmó la presencia de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) H5.

Qué es la gripe aviar y cómo se manifiesta

La gripe aviar es una enfermedad viral que afecta a aves domésticas y silvestres. En brotes de alta patogenicidad suele provocar descensos abruptos en la producción de huevos, cuadros respiratorios graves y muertes repentinas. Los síntomas observados en Arrecifes coinciden con los descriptos a nivel internacional para esta variante.

Según la Organización Mundial de Sanidad Animal y el CDC, si bien los contagios en humanos son poco frecuentes, pueden presentarse con fiebre, tos, conjuntivitis y, en casos severos, complicaciones respiratorias que requieren atención médica inmediata.

Medidas de control

Una vez confirmado el diagnóstico, Senasa dispuso el sacrificio sanitario de la totalidad de las aves del predio, que sumaban alrededor de 120 ejemplares entre gallinas, pavos, gallinas de guinea, gansos y patos.

Posteriormente se realizó el enterramiento de los animales y se llevaron a cabo tareas exhaustivas de higiene y desinfección en todo el establecimiento para reducir al mínimo cualquier posibilidad de persistencia del virus.

Estas acciones forman parte de los protocolos establecidos para actuar con rapidez ante la aparición de un brote.

Vigilancia y estatus sanitario

Además del sacrificio, se estableció un cordón de prevención de tres kilómetros alrededor del foco, donde equipos especializados realizan controles permanentes.

Hasta el momento, no se detectaron en esa área otros predios con aves de traspatio ni establecimientos de producción industrial. Esta contención temprana resulta clave para evitar que el virus se disemine.

El organismo aclaró que la detección de IAAP H5 en aves de traspatio no modifica el estatus sanitario de Argentina como país libre de la enfermedad, condición que respalda la continuidad de la actividad comercial vinculada a la producción aviar.

Al mismo tiempo, Senasa insistió en la necesidad de la colaboración ciudadana. Cualquier persona que observe mortandades anormales o aves con síntomas compatibles puede dar aviso inmediato en las oficinas del organismo, de forma presencial o telefónica.

También están habilitados el número de WhatsApp (11) 5700-5704, el correo notificaciones@senasa.gob.ar y el formulario digital “Avisá al Senasa”, disponible en su sitio web oficial.

Fuente: Senasa

El gobierno chileno decidió suspender la importación de carne desde Argentina, luego de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) autorizara el ingreso de carne bovina con hueso libre de fiebre aftosa con vacunación a la Patagonia.

En junio pasado, a través de la Resolución 460/2025, el Ejecutivo había habilitado, tras 22 años, el ingreso de material reproductivo, carnes y productos cárnicos de animales susceptibles a la fiebre aftosa a zonas del país donde la infección se encuentra controlada mediante vacunación.

La normativa indicaba que la Argentina mantiene cuatro zonas libres de fiebre aftosa, tres de ellas sin vacunación (Patagonia, Patagonia Norte A y Valles de Calingasta) y una con vacunación (Centro Norte y Cordón Fronterizo), todas reconocidas internacionalmente.

La medida se limitaba a cortes específicos: costilla, asado y esternón. Quedaron excluidos los cortes con huesos largos, como el osobuco o el lomo con hueso.

Los cambios hicieron que Chile tomara medidas mediante la resolución 5952/2025. El documento explica: “El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) tomó conocimiento sobre la entrada en vigencia de Resolución N° 460 de 2025 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de la Argentina, en la cual se establecen las condiciones sanitarias para el ingreso de material reproductivo, carnes con hueso y productos cárnicos de animales susceptibles a la fiebre aftosa (FA), desde las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación a las zonas libre de fiebre aftosa sin vacunación, dentro del territorio argentino”.

Sostiene que esto “representa un cambio en las condiciones presentadas y evaluadas por el SAG, que otorgaron el reconocimiento de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, mediante la Resolución Exenta N° 6985 de 2008, que reconoce en la República de Argentina como libre de fiebre aftosa las zonas y en la forma que indica”.

Por lo tanto, resolvió: “SE DEJA SIN EFECTO el reconocimiento sanitario otorgado por el Servicio Agrícola y Ganadero a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación de Argentina”

Además, “SE SUSPENDE la importación a Chile desde Argentina, de todos los animales y productos de origen animal, que deben cumplir en su certificación veterinaria internacional con el requisito sanitario de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, reconocido por Chile o reconocido por el SAG”.

La decisión alcanza zonas puntuales de Neuquén y Río Negro. En Neuquén, se pierde el estatus en todo el territorio ubicado al norte del río Barrancas —límite con Mendoza— y al este del límite con Río Negro, salvo un área triangular comprendida entre el río Limay, la ruta provincial 17 (desde Cutral-Có hasta Añelo) y la ruta provincial 7, hasta el límite con Río Negro.

En el caso de Río Negro, se deja de reconocer el estatus en toda la margen sur del río Negro, con algunas excepciones puntuales: el área de Valle Azul (departamento de El Cuy), ciertos establecimientos limítrofes en el departamento de Avellaneda y la franja comprendida entre Pomona, el paraje El Solito y San Antonio Oeste.

Esto surge en un contexto complejo para el sector exportador cárnico ya que durante los primeros seis meses de 2025, la Argentina fue el único país del Mercosur que redujo el volumen de sus exportaciones de carne vacuna respecto del mismo período del año pasado.

Aunque en junio se registró una recuperación, con exportaciones por 61.500 toneladas peso producto —12,7% más que en mayo y 4,5% por encima del mismo mes de 2024—, el volumen acumulado del semestre continúa por debajo de los años anteriores.

Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las ventas externas de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron unas 312.600 toneladas peso producto, sin descontar los huesos provenientes del desposte. La cifra implica una caída del 16,4% frente al primer semestre de 2024 y también se ubica por debajo del nivel alcanzado en 2023.

Un paso clave en la digitalización del comercio exterior argentino acaba de concretarse con la incorporación de Brasil al sistema de Certificación Fitosanitaria Electrónica (ePhyto), una herramienta digital que reemplaza el tradicional documento en papel que acompaña las exportaciones de productos de origen vegetal.

A partir de ahora, todos los certificados emitidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para envíos con destino al principal socio comercial del país serán generados y transmitidos de manera electrónica.

Este cambio no solo representa un avance administrativo o tecnológico. Desde el punto de vista logístico, impacta directamente en la velocidad, seguridad y trazabilidad de los procesos de exportación. La eliminación del soporte físico reduce tiempos de despacho, minimiza riesgos de errores humanos y evita demoras asociadas a la impresión, traslado o pérdida de documentos en tránsito. También reduce la necesidad de gestionar envíos de documentación en paralelo al traslado de la carga, lo que tradicionalmente implicaba pasos adicionales y costos para los operadores.

Un paso clave para el intercambio bilateral

Durante 2024, Argentina exportó a Brasil más de 5,8 millones de toneladas de productos vegetales, respaldadas por 27.945 certificados fitosanitarios. Con la incorporación del país vecino al sistema ePhyto, la totalidad de estas operaciones podrá realizarse bajo un esquema 100% digital. Esta simplificación no es menor si se considera que Brasil concentra una porción significativa del comercio agrícola argentino: trigo, cebada, cebolla, peras y manzanas son algunos de los productos vegetales que cruzan la frontera de manera regular.

El nuevo esquema de certificación electrónica mejora además la coordinación entre autoridades sanitarias, operadores logísticos y organismos de control en ambos países. Al integrarse a una red digital interoperable, las autoridades brasileñas pueden recibir de forma inmediata el certificado desde su contraparte argentina, lo que acelera la liberación de las cargas al llegar al destino.

Digitalización en expansión

Con esta incorporación, Argentina ya utiliza ePhyto con 43 países, lo que consolida una tendencia hacia la estandarización digital en los procedimientos de comercio internacional. Solo en 2024, el 40,6% de los certificados fitosanitarios emitidos por Senasa fueron electrónicos. Con Brasil ahora en la lista, se espera que ese porcentaje supere el 60% durante 2025, marcando un fuerte impulso hacia procesos más ágiles y sustentables.

El sistema ePhyto se basa en una plataforma central administrada por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (IPPC), que permite el intercambio seguro de certificados entre países. Su adopción responde no solo a una necesidad tecnológica, sino también a demandas crecientes de eficiencia y trazabilidad por parte del sector exportador y los mercados internacionales.

Eficiencia logística y ventajas competitivas

La digitalización de los certificados fitosanitarios representa una ventaja competitiva para las cadenas logísticas que operan con productos perecederos o sensibles al tiempo de tránsito. Una carga de cebollas o peras frescas, por ejemplo, puede beneficiarse directamente de una gestión documental más rápida y segura, lo que favorece su conservación y reduce pérdidas por demoras.

Asimismo, al evitar la impresión y transporte físico de documentos, se disminuyen costos operativos y se reducen las posibilidades de fraudes o falsificaciones. Desde el punto de vista ambiental, también se trata de un avance hacia una operatoria sin papel, más alineada con las metas de sustentabilidad que muchos actores del comercio global ya exigen.

Una señal para el resto del sector

El uso de certificaciones electrónicas en el comercio exterior vegetal es parte de una transformación más amplia que atraviesa a los servicios logísticos en Argentina. La tendencia hacia la digitalización de procesos, tanto aduaneros como sanitarios, abre la puerta a sistemas más integrados y eficientes, donde la interoperabilidad entre organismos y países se convierte en un requisito para competir en mercados exigentes.

La medida tomada por el Senasa no solo simplifica el trabajo de los exportadores, sino que también impone un nuevo estándar para operadores logísticos, despachantes de aduana y transportistas, que deberán adecuarse a una lógica de gestión sin papeles, más inmediata y más segura.

En un contexto donde la logística es clave para sostener el dinamismo comercial, especialmente en los vínculos con Brasil, esta actualización tecnológica es una muestra concreta de cómo las herramientas digitales pueden generar impacto real en toda la cadena de valor exportadora.

El Gobierno dispuso la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) y modificó el régimen de control y actualización del Código Alimentario Argentino (CAA), según el Decreto 538/2025 firmado por el presidente Javier Milei y publicado este martes en el Boletín Oficial. De esta manera, centralizaron la gestión y fiscalización alimentaria en la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

El decreto, rubricado además por el jefe de Gabinete, Guillermo Francos, el ministro de Economía, Luis Caputo, y el ministro de Salud, Mario Iván Lugones, establece que la CONAL deja de existir y que sus funciones serán absorbidas por los organismos técnicos de ANMAT y SENASA.

La decisión se fundamenta en la necesidad de “simplificar los procesos para la actualización de las normas del Código Alimentario Argentino (CAA) y para el Control de Alimentos”, según se expresa en los considerandos del decreto.

El Gobierno argumenta que la estructura colegiada de la CONAL ralentizaba los procedimientos y que los organismos técnicos cuentan con la capacidad suficiente para asumir las tareas de elaboración, revisión y propuesta de modificación normativa.

Entre sus argumentos, el Ejecutivo sostiene que “la disolución de la CONAL no implica un menoscabo en la protección de la salud de la población ni en la calidad y sanidad de los alimentos, sino que busca optimizar los procesos de toma de decisión, concentrando las responsabilidades en los entes que detentan el poder de fiscalización y control”.

El Decreto 538/2025 modifica los artículos 3°, 4°, 26 y 27 del Decreto 815/1999, que regulaba el Sistema Nacional de Control de Alimentos. A partir de ahora, la actualización del CAA quedará a cargo del Ministerio de Salud, a través de la ANMAT, y del Ministerio de Economía, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, mediante resoluciones conjuntas.

El nuevo artículo 3° establece: “El Ministerio de Salud, a través de la ANMAT, y el Ministerio de Economía, a través de la Secretaría de Ganadería, Agricultura y Pesca, por resolución conjunta, mantendrán actualizadas las normas del Código Alimentario Argentino (CAA), resolviendo las modificaciones que resulten necesarias para su permanente adecuación a los adelantos que se produzcan en la materia, tomando como referencias las normas internacionales y los acuerdos celebrados en el MERCADO COMÚN DEL SUR (MERCOSUR)”.

De esta manera, el Sistema Nacional de Control de Alimentos queda integrado formalmente por la ANMAT, a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), y por el SENASA, ambos organismos descentralizados en las órbitas de los ministerios de Salud y Economía, respectivamente.

Las autoridades sanitarias provinciales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires serán invitadas a integrarse al sistema, pero ya no participarán los municipios en la base única de datos, según la nueva redacción de los artículos 26 y 27.

El decreto también deroga los artículos 5°, 6°, 7°, 8°, 9°, 10, 11, 22, 37, 41 y 42 del Decreto 815/1999.

Entre las disposiciones eliminadas se encuentra la creación de cabinas sanitarias únicas en los puntos de introducción de productos, un mecanismo que, según el Gobierno, perdió utilidad por la digitalización de los trámites y la fiscalización aduanera. El texto aclara que la derogación de este sistema no afecta las competencias del SENASA para establecer y mantener estaciones de control propias para productos primarios.

El decreto también suprime el procedimiento previsto para la coordinación entre entes de control y elimina la previsión de campañas de prevención a cargo de la CONAL, ya que cada organismo cumplirá esa función en el marco de sus competencias.

La medida se inscribe en un proceso de revisión integral de los organismos y entes del sector público nacional, con el objetivo de “alcanzar una gestión más austera, eficaz y orientada a resultados, en beneficio del interés público”, según se indica en los considerandos del decreto.

La advertencia de que el cambio de clima podría revertir la baja presencia de la mosca de la fruta ha encendido las alarmas en el sector agrícola peruano. Especialistas insisten en que la disminución actual de la plaga responde a factores estacionales y no a una solución definitiva, por lo que el regreso del calor podría desencadenar un rebrote con consecuencias graves para la producción y la economía rural. El llamado es urgente: reforzar las estrategias de control antes de que la amenaza se materialice.

La mosca de la fruta (Ceratitis capitata) representa una de las plagas más destructivas a nivel global, con capacidad para afectar hasta 250 especies de frutas y hortalizas. Su impacto se ha hecho sentir especialmente en cultivos de alto valor como el mango, la uva, la mandarina y el arándano, distribuidos en regiones clave como Lambayeque, La Libertad, Lima, Ica y Arequipa. Estos productos constituyen más del 50% de las exportaciones agrícolas no tradicionales del Perú, generando anualmente más de 4.000 millones de dólares y más de un millón de empleos directos e indirectos.

Cambio climático amenaza con reactivar plaga de la mosca de la fruta en Perú

El ingeniero entomólogo Jorge Castillo, docente de la Universidad Agraria, explicó que las acciones implementadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), sumadas a las condiciones climáticas actuales, han permitido una reducción temporal de la plaga. No obstante, advirtió que “con el regreso del calor, volveremos a enfrentar esta problemática con fuerza por lo que urge la necesidad de contar con recursos efectivos para el agricultor”.

Castillo subrayó la importancia de que el acompañamiento de SENASA en el manejo y control de la mosca de la fruta sea constante y esté respaldado por un presupuesto estatal suficiente durante todo el año, evitando déficits que terminan por trasladar sobrecostos a los productores.

La ingeniera agrónoma Rosio Marcelo, consultora en normativas regulatorias de plaguicidas, coincidió en que la baja incidencia actual no debe interpretarse como una victoria definitiva. Explicó que la mosca de la fruta ha ocasionado pérdidas cuantiosas en los últimos años, impactando seriamente tanto la producción como la exportación de diversos cultivos.

“Aunque este año la incidencia es baja debido a la temporada de invierno, el riesgo sigue latente y podría incrementarse en los próximos meses. Este es el momento oportuno para reforzar o implementar medidas de control eficaces, que integren prácticas culturales adecuadas junto con la aplicación estratégica de fitosanitarios”, señaló Marcelo.

SENASA y expertos piden acciones urgentes ante amenaza de la mosca de la fruta

Por su parte, el técnico agropecuario Christian Ortiz, especialista en Mosca de la Fruta, remarcó la necesidad de una respuesta coordinada entre el sector público y privado. De acuerdo al especialista, “no se trata de que el SENASA luche solo. Debemos trabajar de manera conjunta entre el sector público y privado”.

“Hoy no hay licitación, no hay acción, y eso limita la capacidad de respuesta del agricultor ante una plaga que pone en riesgo las agroexportaciones”, enfatizó el experto. En este sentido, los tres especialistas coinciden en que la baja incidencia actual podría generar una falsa sensación de seguridad, lo que aumentaría la vulnerabilidad del sector ante un rebrote impulsado por el cambio estacional.

Sector agrícola en riesgo por posible retorno de la mosca de la fruta: ¿Y Midagri?

En tanto, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha anunciado recientemente que los gobiernos regionales podrán utilizar recursos del canon minero para financiar acciones de control y erradicación de plagas priorizadas, con especial énfasis en la mosca de la fruta.

Esta medida, autorizada mediante la Ley de Crédito Suplementario aprobada por el Congreso, busca fortalecer la sanidad agraria en las regiones y apoyar a los pequeños productores en su inserción en las cadenas agroexportadoras. El financiamiento permitirá desarrollar campañas fitosanitarias, monitoreo de plagas, capacitación a productores y adquisición de insumos, entre otras intervenciones, siempre en coordinación con el SENASA.

La autorización para el uso de estos recursos se encuentra estipulada en la quincuagésima primera disposición complementaria de la Ley que aprueba el Crédito Suplementario, dentro del Programa Presupuestal 0040 “Mejora y mantenimiento de la sanidad vegetal”. Para la implementación de esta norma, los gobiernos regionales quedan exceptuados de ciertas restricciones presupuestarias, lo que facilita la ejecución de las acciones necesarias.

La mosca de la fruta ha sido declarada de interés nacional debido a su alto impacto económico y fitosanitario. Las pérdidas económicas asociadas a su presencia oscilan entre 400 millones y 2.400 millones de dólares anuales, dependiendo del nivel de infestación. De no adoptarse medidas inmediatas y sostenidas, el rebrote de la plaga podría comprometer la producción, el empleo rural y la seguridad alimentaria del país.

En el marco de la designación de nuevas autoridades al frente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcía, resaltó el rol central de ese organismo como “autoridad sanitaria del país, tanto para garantizar la inocuidad de los alimentos en el mercado interno como para sostener las exportaciones de productos de origen animal”.

Urcía explicó en Chacra Agro Continental que el Senasa certifica todas las exportaciones y asegura la sanidad en el comercio interno, lo que lo convierte en “un eslabón fundamental para el sector”. También señaló que el organismo “enfrenta limitaciones por la falta de incorporación de personal y por “normativas desactualizadas”, lo que dificulta cubrir de manera eficiente las tareas de control y fiscalización.

El empresario de la industria frigorífica aseguró que “el mundo ha evolucionado, por lo tanto, se deben modernizar los procesos de control”. Y añadió que “debemos evolucionar hacia un esquema que audite procesos y no solo productos. Si le va bien a Senasa, le va bien al sector privado y al país”.

El pasado 29 de julio, tras la renuncia de Pablo Cortese en medio de la disputa por la importación de vacunas veterinarias, el presidente Javier Milei y el ministro de Economía, Luis Caputo, firmaron el Decreto 515/2025 que oficializó la designación de María Beatriz Giraudo Gaviglio como nueva presidenta del Senasa, un organismo clave en la regulación y control sanitario del sector agroalimentario argentino.

El Senasa depende de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y cumple un rol central en la fiscalización de la sanidad animal y vegetal, así como en la certificación de exportaciones agroalimentarias.

Lo sanitario, “como excusa”

Respecto de la decisión del Gobierno Nacional de autorizar el ingreso de carne con hueso al sur del paralelo 42 (zona libre de aftosa sin vacunación), el dirigente sostuvo que “no existen fundamentos sanitarios que justifiquen restricciones” “El tránsito de animales con destino a faena no debería ser un problema; lo sanitario se usa como excusa cuando no hay riesgo real”, subrayó.

En junio de este año, el Senasa autorizó el ingreso de carne con hueso a la Patagonia después de 22 años de restricción. La medida, oficializada mediante la Resolución 460/2025, tiene por objetivo, según se informó oficialmente, equilibrar los precios al consumidor y facilitar el acceso a cortes como asado y costillar, provenientes de zonas libres de fiebre aftosa con vacunación.

Por otra parte, Urcía, quien además de presidir la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales, es vicepresidente de la Unión Industrial de Córdoba, se refirió a la eliminación del peso mínimo de faena prevista para 2026, y consideró que el rechazo de algunas provincias “responde más a motivos económicos que sanitarios”.

El presidente Javier Milei y el ministro de Economía, Luis Caputo, firmaron el Decreto 515/2025 que oficializa la designación de María Beatriz Giraudo Gaviglio como nueva presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en reemplazo de Pablo Cortese, quien presentó su renuncia al cargo a comienzo de semana en medio de la disputa por la importación de vacunas veterinarias.

La medida, publicada este miércoles en el Boletín Oficial, afecta a uno de los organismos clave en la regulación y control sanitario del sector agroalimentario argentino.

El decreto establece que la renuncia de Cortese se acepta a partir del 28 de julio, mientras que la designación de Giraudo Gaviglio rige desde el 29 de julio.

SENASA depende de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y cumple un rol central en la fiscalización de la sanidad animal y vegetal, así como en la certificación de exportaciones agroalimentarias.

La salida de Cortese, a tan solo ocho meses de haber asumido el cargo, se produce en un contexto de tensión que cuando uno de los laboratorios más grandes del país envió una carta documento al organismo por un lote ingresado al país por una empresa competidora.

Si bien coceros de Agricultura confirmaron a este medio el paso al costado por “motivos personales”, la pulseada por las vacunas importadas pesaba como explicación de la renuncia.

La controversia se originó cuando, bajo la gestión de Cortese, Senasa facilitó la importación de productos veterinarios, una política impulsada por el gobierno de Javier Milei para reducir los costos en el sector agropecuario. Esta decisión provocó el rechazo de los laboratorios nacionales, que consideraron amenazada su posición en el mercado.

La tensión escaló cuando uno de los laboratorios más grandes del país envió una carta documento a Senasa por un lote de vacunas importado por una empresa competidora. Aunque Cortese calificó la acusación como “totalmente improcedente”, la polémica ya había tomado estado público.

El respaldo explícito de Javier Milei y del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, a la apertura del mercado profundizó el aislamiento del funcionario.

Durante la Expo Rural, Milei afirmó: “Vamos a tener vacunas a mitad de precio”, mientras Sturzenegger sostuvo: “Nos están estafando”.

La Cámara de laboratorios (Caprove) advirtió que la liberalización de las importaciones pone en riesgo a una industria que emplea a más de 8.000 personas y exporta por más de 100 millones de dólares anuales.

Cortese, de perfil técnico y bajo perfil público, optó por dejar su puesto en un organismo considerado estratégico en medio de una disputa política, sanitaria y comercial.

La controversia tuvo su origen en abril, cuando el Senasa autorizó la entrada al país de un lote de vacunas importadas desde Brasil. Si bien el ingreso había sido aprobado por el organismo, un laboratorio local denunció presuntas irregularidades y reclamó una investigación interna. El episodio tensó aún más la relación entre el sector privado y el ente regulador, que ya enfrentaba críticas por parte de las principales cámaras de la industria.

La salida de Cortese también estuvo precedida por una auditoría interna ordenada para revisar los procesos de ingreso de productos veterinarios importados. Aunque no trascendieron públicamente los resultados, fuentes del sector interpretaron la medida como un intento de descomprimir el conflicto sin dar marcha atrás con la política de apertura.

La renuncia se formalizó con una carta presentada el domingo y aceptada de inmediato por las autoridades del Ministerio de Economía, de quien depende el Senasa desde la reorganización administrativa.

Cortese había sido designado en diciembre de 2024 y contaba con experiencia previa en el organismo, donde había trabajado en distintas áreas técnicas.

En el artículo 3 del decreto, se consigna la designación de la nueva titular: “Desígnase, a partir del 29 de julio de 2025, a la ingeniera agrónoma María Beatriz Giraudo Gaviglio en el cargo de Presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)”.

Hace tan solo tres semanas, luego de que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) fuera trasladado a la órbita de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las autoridades nacionales confirmaron que María Beatriz Giraudo Gaviglio ocuparía el rol de consejera técnica del organismo y cumpliría con las tareas en “carácter ‘ad honorem’”.

Asumió el rol de las funciones pertinentes a sus puestos a partir del 8 de julio y, por el momento, el Gobierno no emitió ningún comunicado sobre si seguirá cumpliendo dicho rol luego de ser designada como a nueva presidenta de Senasa.

Pablo Cortese, presidente del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa), presentó su renuncia tras menos de ocho meses en el cargo, en el contexto de al disputa desatada por la importación de la vacuna contra la fiebre aftosa. Voceros de Agricultura confirmaron a este medio el paso al costado por “motivos personales”.

Aún así, en el entorno la pulseada por las vacunas importadas pesaba como explicación de la renuncia. La controversia se originó cuando, bajo la gestión de Cortese, Senasa facilitó la importación de productos veterinarios, una política impulsada por el gobierno de Javier Milei para reducir los costos en el sector agropecuario. Esta decisión provocó el rechazo de los laboratorios nacionales, que consideraron amenazada su posición en el mercado.

La tensión escaló cuando uno de los laboratorios más grandes del país envió una carta documento a Senasa por un lote de vacunas importado por una empresa competidora. Aunque Cortese calificó la acusación como “totalmente improcedente”, la polémica ya había tomado estado público.

El respaldo explícito de Javier Milei y del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, a la apertura del mercado profundizó el aislamiento del funcionario.

Durante la Expo Rural, Milei afirmó: “Vamos a tener vacunas a mitad de precio”, mientras Sturzenegger sostuvo: “Nos están estafando”.

La Cámara de laboratorios (Caprove) advirtió que la liberalización de las importaciones pone en riesgo a una industria que emplea a más de 8.000 personas y exporta por más de 100 millones de dólares anuales.

Cortese, de perfil técnico y bajo perfil público, optó por dejar su puesto en un organismo considerado estratégico en medio de una disputa política, sanitaria y comercial.

La controversia tuvo su origen en abril, cuando el Senasa autorizó la entrada al país de un lote de vacunas importadas desde Brasil. Si bien el ingreso había sido aprobado por el organismo, un laboratorio local denunció presuntas irregularidades y reclamó una investigación interna. El episodio tensó aún más la relación entre el sector privado y el ente regulador, que ya enfrentaba críticas por parte de las principales cámaras de la industria.

La salida de Cortese también estuvo precedida por una auditoría interna ordenada para revisar los procesos de ingreso de productos veterinarios importados. Aunque no trascendieron públicamente los resultados, fuentes del sector interpretaron la medida como un intento de descomprimir el conflicto sin dar marcha atrás con la política de apertura.

A lo largo de su gestión, Cortese sostuvo que las medidas implementadas buscaban aumentar la competencia y bajar los costos para el productor, en línea con los lineamientos del Gobierno. Sin embargo, la presión política y empresarial fue en aumento y, según trascendió, el funcionario había manifestado su malestar por la falta de respaldo institucional en los últimos meses.

La renuncia se formalizó con una carta presentada el domingo y aceptada de inmediato por las autoridades del Ministerio de Economía, de quien depende el Senasa desde la reorganización administrativa. El organismo había quedado en el centro de una disputa que involucra no sólo intereses económicos, sino también aspectos vinculados a la sanidad animal y a las relaciones comerciales con países vecinos.

Cortese había sido designado en diciembre de 2024 y contaba con experiencia previa en el organismo, donde había trabajado en distintas áreas técnicas. Su perfil técnico y su bajo nivel de exposición pública contrastaban con el alto impacto político de las decisiones tomadas durante su breve gestión.

Por ahora no se designó un reemplazante, pero trascendió que se barajan nombres ligados al ala más liberal del Gobierno. El organismo continuará operando bajo la conducción interina de funcionarios de segunda línea hasta que se confirme una nueva autoridad.

¿Vas a la Patagonia? Prestá atención a lo que llevás: con la llegada del receso invernal, miles de turistas se preparan para recorrer la Patagonia.

Ante esta gran movilidad, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda que no está permitido ingresar ciertos alimentos de origen animal y vegetal que podrían poner en riesgo el estatus sanitario de la región.

En los puestos de control ubicados en rutas y aeropuertos se inspeccionan frutas, hortalizas, carnes, salazones y productos caseros no identificados.

La medida busca evitar el ingreso de enfermedades y plagas que puedan impactar negativamente en la producción agropecuaria.

Una región con reconocimiento internacional

La Patagonia se destaca por estar libre de plagas y enfermedades como la polilla de la vid y la anemia infecciosa equina. Además, es reconocida internacionalmente como zona libre de Mosca de los frutos y de Fiebre aftosa sin vacunación.

Este estatus sanitario no solo protege la producción local, sino que también facilita la llegada de sus productos a los mercados internacionales más exigentes. Para conservar este logro, el Senasa destaca que la colaboración de quienes viajan a la región es clave.

¿Qué productos no están permitidos?

Entre los alimentos que no se pueden ingresar se encuentran las frutas y hortalizas que son hospederas de la Mosca de los frutos, como cítricos, damascos, duraznos, granadas, higos, manzanas, paltas (salvo variedad Hass), peras y pimientos.

También está prohibido ingresar carnes y derivados de animales susceptibles a la Fiebre aftosa: bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y algunas especies silvestres como ciervos y jabalíes. Se incluyen carnes frescas con hueso, menudencias, embutidos caseros o artesanales sin identificación, productos provenientes de cotos de caza y cueros frescos.

¿Y qué se puede llevar?

Sí se permite el ingreso de alimentos secos (como arroz, fideos, yerba y azúcar), comidas cocidas listas para consumir, frutas y verduras que no sean hospederas de la Mosca de los frutos, cortes de carne sin hueso, embutidos frescos al vacío y rotulados, y salazones sin hueso con su correspondiente rótulo de origen.

Una recomendación importante es no confiarse: algunas restricciones cambiaron recientemente. Por ejemplo, la Resolución Senasa 460/2025 aclara que solo los establecimientos habilitados pueden ingresar carne con hueso, no así quienes viajan en vehículos particulares.

Aves, plantas y dudas frecuentes

Además de los productos ya mencionados, el ingreso de aves y plantas también está regulado. ¿Tenés dudas? Si estás por emprender viaje y no sabés con certeza qué podés llevar, el Senasa sugiere chequear la normativa vigente antes de armar el bolso. Tanto en la web oficial como a través del correo responde@senasa.gob.ar, el organismo ofrece información detallada para evitar contratiempos.

Porque cuidar el estatus sanitario de la Patagonia es una responsabilidad compartida.

Fuente: Senasa

En su discurso de hoy en la Sociedad Rural ante una amplia presencia oficial, desde el presidente a la mayoría de su gabinete, gobernadores, jefe del gobierno porteño, representantes de la Justicia y de las Fuerzas Armadas, el presidente de la entidad, Nicolás Pino, ratificó que el pedido principal del campo argentino sigue siendo la eliminación de las retenciones, aunque también destacó que en algunas provincias el impuesto a los Ingresos Brutos significan una carga impositiva aún mayor.

“Desde el año 2002 hasta hoy, las retenciones al campo han aportado más de doscientos mil millones de dólares a las arcas del Estado. ¿Qué han hecho los gobiernos con ese dinero? ¿Qué mejora al campo la situación del país se ha logrado con toda esa cantidad de dinero? La respuesta es ninguna”, dijo Pino, quien las calificó de “un flagelo para el bien común, un daño que se le hace a la Argentina en su conjunto, trabando gravemente su desarrollo. No nos cansaremos de decir que son un impuesto injusto, confiscatorio, con alícuotas obscenas que llegan al 33% del precio del mercado de nuestros productos”.

Ni los funcionarios de este propio gobierno, que no admitan en público o en privado que las retenciones son desastrosas

Nicolás Pino

“Son discriminatorias con respecto a los demás sectores económicos del país y desalientan en la producción agropecuaria. Si las retenciones se suprimieran, inclusive el Estado se beneficiaría porque recaudaría más aún a través de otros impuestos que ya existen y son proporcionales a los resultados del trabajo realizado por los productores. Se eliminaría así un círculo vicioso que ahoga al productor y paraliza el crecimiento. No hay nadie, inclusive ningún político, ni los funcionarios de este propio gobierno, que no admitan en público o en privado que las retenciones son desastrosas”, señaló Pino.

Sin embargo, el propio titular de la Sociedad Rural aclaró que el actual gobierno avanzó parcialmente en la reducción de las retenciones y al reclamar que sean eliminadas “más tarde que temprano”, furcio que luego corrigió a “más temprano que tarde”, situación en que intercambió sonrisas y estrechó amigablemente la mano del presidente Javier Milei.

En su discurso Pino citó la encíclica del difunto Papa Francisco “Hermanos todos” y en particular la frase “Nadie se salva solo”, para destacar que la entidad que preside “está interesada en el logro del bien común en el país entero, del cual los productores somos parte” y, para eso “seguir manteniendo un diálogo productivo con el Gobierno en el terreno de las alianzas, aunque aclaró que el campo “no es un aliado partidario, es exclusivamente un aliado de la Argentina”.

Si el campo tuviera las condiciones adecuadas, aseguró el titular de la SRA, “podríamos producir más del doble de lo que producimos” y desgranó una serie de condiciones para hacerlo, amén de exponer la posición de la entidad acerca de tres cuestiones: los cambios en el INTA y el Senasa y las tareas necesarias para que todas las regiones del país, no solo la Patagonia, logren la condición de “libres de aftosa sin vacunación”.

Condiciones para duplicar la producción

A continuación, Pino desgranó una serie de condiciones para que el campo produzca más, a saber.

1-Continuar reduciendo la carga impositiva “Esto incluye, ante todo, eliminar las retenciones”, adelantó el dirigente. “Por ese camino, aceleraremos la tarea de continuar desterrando la pobreza en nuestro país. Seis millones de niños todavía tienen carencias alimenticias. Mientras la inteligencia artificial avanza, nuestros niños, es decir, la próxima generación de adultos, retroceden. Pero si al campo se le brindan condiciones adecuadas, se va a producir un crecimiento tal en oferta de bienes y trabajo que definitivamente terminará dándole no solo alimentos, sino también un futuro. Por lo tanto, no hablemos de la pobreza con propósitos demagógicos. Basta de políticas superficiales que dejan sin tocar las bases de la pobreza. Basta de mentiras baratas. Si producimos más y creamos más empleo, la pobreza baja”, aseguró.

2-El titular ruralista también pidió eliminar la industria del juicio y reducir los costos judiciales. “Estamos dialogando con las autoridades de la UATRE en línea con lo que venimos diciendo, con el objetivo de restablecer la colaboración y lograr objetivos de interés mutuo. En este aspecto, cabe mencionar que la Sociedad Rural Argentina ha firmado un convenio con el Ministerio de Capital Humano a través de la ANSES, que establece un canal de atención y asesoramiento exclusivo para los trabajadores rurales”, y agradeció a Sandra Petovello.

3-Crédito. Pino pidió “crédito a largo plazo, sin especulación financiera. ”Los productores rurales -resaltó- deben ser financiados con créditos especiales que premien su esfuezo". En ese aspecto, también pidió facilitar la inversión de capitales extranjeros en el campo “hoy severamente limitada” por las leyes y normas existentes.

4-Seguridad. El titular de la Rural mencionó el fuerte aumento de los delitos rurales, incluyendo abigeato (robo de ganado, o cuatrerismo), robos y daños personales, incluido perdidas de vida humana". Como parte de la solución, dijo, “necesitamos fiscalías especiales dedicadas a los delitos rurales”.

5-También pidió como “función del Estado” mejores condiciones de acceso a la salud y a la educación “en todas las regiones del país, por alejadas que estén de los centros urbanos, incluida la formación de los productores en el uso de las nuevas tecnologías”. En particular, destacó, “en relación con la salud, las autoridades deben tomar conciencia de que el trabajo, el trabajador rural es hoy acreedor a una obra social que responde, que responda verdaderamente a sus necesidades. Necesitamos que OSPREDA vuelva a funcionar como estaba funcionando hasta hace poco tiempo.

No es viable aumentar la producción si no hay caminos, ni ferrocarriles, ni vías navegables para transportarla

Nicolás Pino

6-También señaló como función del Estado “crear o sacar del abandono obras comunes de infraestructura y logística que permitan a los habitantes del campo una vida digna y una comunicación y capacidad de transporte adecuados a su esfuerzo productivo. No es viable aumentar la producción si no hay caminos, ni ferrocarriles, ni vías navegables para transportarla”, señaló. Y subrayó como caso particular “un mantenimiento adecuado de la hidrovía, destinada a transportar la mayor parte de la producción agropecuaria argentina”. Ese mantenimiento, dijo, “debe ser licitado por el Estado nacional lo antes posible, a los efectos de reducir las tasas a las cargas, los peajes y el costo de los servicios de la hidrovía. Esa demora daña en este momento en forma absurda la competitividad de los productos argentinos.

7-Ocupación territorial. Según Pino, “si se realizan los cambios mencionados en infraestructura y logística, aumentará la producción y la ocupación útil de nuestro territorio. Un porcentaje muy alto de la superficie de nuestro país no es aprovechada para la producción. El aumento del área productiva nos llevará a lo que necesitamos: un cambio demográfico. Once millones de personas nos concentramos en el Gran Buenos Aires. Es el equivalente a la población de siete provincias argentinas. Necesitamos salir del hacinamiento de las grandes ciudades colmadas de bolsones de indigencia y fácil pasto del populismo político”, dijo, arrancando aplausos de la tribuna.

8-Pymes y reducción de la pobreza. “Necesitamos que una multitud de pymes florezcan en el campo. Por ese camino, aceleraremos la tarea de continuar desterrando la pobreza en nuestro país. Seis millones de niños todavía tienen carencias alimenticias. Mientras la inteligencia artificial avanza, nuestros niños, la próxima generación de adultos, retroceden. Pero si al campo se le brindan condiciones adecuadas, se va a producir un crecimiento tal en oferta de bienes y trabajo que definitivamente terminará dándole no solo alimentos, sino también un futuro”, señaló, y pidió no hablar más de la pobreza “con propósitos demagógicos” y aplicando “políticas superficiales que dejan sin tocar las bases de la pobreza”

Si se cumplen esas condiciones, aseguró el titular ruralista, “la producción de cereales y oleaginosas superaría los doscientos millones de toneladas. La de todas las carnes, ocho millones de toneladas. La de la leche, catorce mil millones de litros y la forestal, dos millones de hectáreas. El valor de nuestra producción pasaría de cuarenta mil a sesenta mil millones de dólares.

Referencias a Cristina Kirchner y Axel Kicillof

Tras desgranar esas condiciones, Pino aclaró que la SRA apoya “la independencia de cada uno de los tres poderes del Estado en el marco de la Constitución” y arrancó nuevamente apalusos y vítores cuando citó como ejemplo “la actuación independiente de la justicia manifestada recientemente en el cumplimiento efectivo de la condena de una expresidente de la Nación”.

La Sociedad Rural, redobló, “condena la violación de la ley y el aprovechamiento de la función pública para negocios privados. Es una vergüenza la perpetuación indebida de algunos funcionarios en el poder o la mala praxis de otros, manifestada en casos desastrosos, como el de la expropiación de YPF de público conocimiento”, en una obvia alusión al rol en esa operación del actual gobernador bonaerense, Axel Kicillof.

Para ratificar su simpatía por el actual gobierno Pino reiteró que la Rural “apoya de manera enfática el respeto a la propiedad privada que este gobierno promueve” y que lo acompaña también “en su campaña de desregulación y transformación del Estado, especialmente en cuanto a la eliminación de trabas y superposiciones impositivas y administrativas que tanto encarecen y entorpecen la producción agroindustrial en las provincias y municipios del país”.

Elogios al gobierno y cuestiones a resolver

Al respecto, reconoció avances como la flexibilización del cepo y la eliminación de la brecha cambiaria. “Se han consolidado las cuentas fiscales. Se ha saneado el Banco Central. Ha habido un mayor volumen de crédito para el sector privado y el riesgo país ha bajado y se han e-eliminado distorsiones regulatorias. Por otra parte, ha cambiado la estrategia de las relaciones internacionales. Se ha eliminado el impuesto país. Se redujeron aranceles sobre los productos importados. Es de esperar que estas tendencias continúen como políticas de Estado que trasciendan los gobiernos”, auspició, para referirse luego a tres reformas en que está involucrado el gobierno y que interesan particularmente al campo, a saber:

1-Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. “El INTA debe seguir existiendo. Debe dedicarse a la investigación y al desarrollo al servicio de los productores. Seguir trabajando en el campo de la biotecnología y continuar desarrollando nuestras herramientas, adaptando las tradicionales y dando acceso a las nuevas, incluida la inteligencia artificial y la robótica. Para eso, el INTA debe valorar a su personal calificado y tener una gestión dinámica de sus cuadros profesionales y administrativos.

2-Servicio nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. “El SENASA Es tan importante que hay que reorganizarlo, eliminar la ineptitud, la burocracia obstructiva y la influencia clientelista de origen político y gremial, y dotarlo de un nivel técnico de excelencia. Debe tener un plan a largo plazo que incluya la definición y diferenciación de estatus sanitario y un poder de intervención adecuado. En un país exportador no podemos no tener un SENASA del mejor nivel internacional

3-Aftosa. Sobre el particular dijo que la aspiración del sector rural es que se alcance el status sanitario de país libre de fiebre aftosa sin vacunación “que varios países vecinos han logrado”, aunque reconoció que para eso el campo tiene “la responsabilidad de tener a nuestro ganado trazado con eficiencia para poder responder ágilmente a cualquier problema que se presente”. Y dio un guiño a las provincias patagónicas al reconocer el “proceso llevado a cabo ya hace más de veinte años por nuestros productores patagónicos. Ellos han logrado que la Patagonia tenga hoy la categoría de región libre de aftosa sin vacunación”, condición que los gobernadores y productores dicen que está ahora en riesgo por la decisión oficial de eliminar la barrera sanitaria entre la Patagonia y el resto del país.

La protección de la producción agraria y pecuaria en el país se refuerza a diario en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, donde la brigada canina del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cumple un rol determinante. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, esta unidad desarrolla un trabajo permanente y meticuloso para interceptar mercancía agrícola o pecuaria prohibida que transportan pasajeros procedentes del extranjero.

Entre los principales riesgos figura la peste porcina africana, una amenaza para los criaderos de cerdos. Este virus es capaz de propagarse mediante productos como jamones, salchichas o embutidos, que los viajeros pueden transportar en sus equipajes sin declarar.

La introducción de esta enfermedad, que no afecta a los humanos pero sí resulta mortal para los animales, generaría pérdidas insalvables para quienes se dedican a la porcicultura y podría desencadenar una crisis en la producción de alimentos derivados del cerdo, dada la ausencia de tratamiento o vacuna efectiva.

Los canes, denominados Spike, Freya, Banyo, Guss, Lenox, Lulu, Kira, Bruno, Runa y Rocko, destacan por su habilidad para reconocer más de cien olores asociados a productos agrícolas y pecuarios no autorizados, lo que permite actuar con inmediatez frente a posibles amenazas.

Desde estos puntos de control, los equipos revisan minuciosamente aquellos productos que presentan mayor probabilidad de transportar organismos patógenos.

El crecimiento del aeropuerto se refleja en la duplicación del flujo de usuarios, que actualmente alcanza 30 millones de personas cada año. Este aumento en el ingreso y salida de pasajeros llevó al Senasa a establecer tres oficinas especializadas dentro de las zonas más transitadas: arribos nacionales, arribos internacionales y salidas internacionales.

Gracias a la intervención del grupo de canes, el país mantiene un alto nivel de seguridad sanitaria en sus puntos de ingreso internacional. Las acciones coordinadas entre Senasa y demás instituciones contribuyen a salvaguardar la estabilidad del sector agrario y prevenir brotes de enfermedades exóticas que podrían comprometer la producción local.

¿Qué es el Senasa?

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) es un organismo técnico especializado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.

• Tiene como objetivo garantizar la sanidad agraria e inocuidad agroalimentaria en el país.
• Supervisa la sanidad vegetal, protegiendo los cultivos frente a plagas y enfermedades que puedan afectar la producción agrícola.
• Controla la sanidad animal, vigilando la aparición y propagación de enfermedades en el ganado y animales de producción.
• Regula y promueve el uso adecuado de productos agroquímicos, evitando daños a la salud humana, animal y al ambiente.
• Realiza inspecciones, cuarentenas y certificaciones fitosanitarias y zoosanitarias para facilitar el comercio interno y las exportaciones agrícolas y pecuarias.
• Desarrolla campañas de erradicación de plagas y enfermedades en zonas de riesgo o brotes identificados.
• Promueve buenas prácticas agrícolas y pecuarias, contribuyendo a mejorar la competitividad del agro peruano.
• Supervisa la inocuidad de los alimentos de origen agropecuario, garantizando que lleguen seguros al consumidor.
• Brinda capacitación técnica a productores y fomenta la formalización del pequeño agricultor.

Las cifras zumban con fuerza en el tablero del comercio exterior argentino. Durante los primeros cinco meses de 2025, el país exportó 34.218 abejas reinas, un récord absoluto que no solo marca un crecimiento del 54% respecto al mismo período de 2024, sino que también supera en un 49% al total exportado durante todo ese año.

La información proviene de las certificaciones sanitarias del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

El crecimiento es aún más llamativo si se lo compara con 2023, cuando se exportaron 18.148 reinas: el salto alcanza el 89%. Un dato que no pasa desapercibido para el sector apícola, donde cada abeja reina representa el corazón de una colmena y el inicio de un ciclo productivo lleno de posibilidades.

Un sector en pleno vuelo

Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, el crecimiento ya venía en marcha: durante 2024, las exportaciones de abejas reinas aumentaron un 27%, al pasar de 18.148 a 22.958 unidades. Pero el arranque de 2025 desbordó todas las expectativas.

Estas pequeñas embajadoras viajan con destino a mercados exigentes como Italia, Francia, España, Dinamarca, Líbano y Uruguay, entre otros. Son países que no compran a ciegas: buscan genética de calidad, sanidad garantizada y manejo profesional. Justamente lo que ofrece la apicultura argentina.

El secreto está en la genética

El motor detrás de este impulso exportador está en el trabajo de los criadores de reinas, quienes no solo seleccionan las mejores líneas, sino que también multiplican esas genéticas para abastecer a apicultores dentro y fuera del país. Contar con una abeja reina seleccionada garantiza mansedumbre, alta producción y productos de colmena de excelente calidad, sin necesidad de recurrir a antibióticos.

Actualmente, hay 44 Cabañas Apícolas habilitadas por SENASA, donde se combinan años de experiencia, técnicas modernas y pasión por la cría. Las colmenas encabezadas por reinas jóvenes y de genética superior son más fuertes, estables y productivas.

Según técnicos del INTA, estas reinas permiten alcanzar mayores volúmenes de miel, polen y cera, gracias a la vitalidad que imprimen al enjambre y la continuidad en la postura de huevos. En otras palabras, una buena reina es una inversión clave para toda la colmena

¿Sabías esto sobre las abejas reinas?

Para comprender mejor por qué estas pequeñas son tan valiosas, vale la pena conocer algunos detalles sorprendentes sobre su vida y función en la colmena.

1. Única hembra fértil de la colmena: solo la abeja reina puede poner huevos fecundados (obreras) y no fecundados (zánganos), gracias a un proceso llamado partenogénesis.
2. Alta capacidad reproductiva: durante la temporada alta, una reina puede poner hasta 2.000 huevos por día, ¡más peso que su propio cuerpo!
3. Vida prolongada: mientras que las obreras viven unas semanas, una reina puede llegar a vivir hasta 5 años gracias a su alimentación con jalea real y su genética especial.
4. Feromonas que controlan la colmena: produce sustancias químicas que regulan el comportamiento de las obreras, manteniendo la armonía y evitando que desarrollen ovarios.
5. Vuelo nupcial estratégico: tras nacer, la reina realiza vuelos donde se aparea con varios zánganos para asegurar diversidad genética y fortaleza de la colonia.

Un liderazgo con alas

Las cifras récord de estas verdaderas reinas no son casualidad. Reflejan años de esfuerzo conjunto entre productores, técnicos, instituciones públicas y privadas. Detrás de cada caja que cruza fronteras, hay manos entrenadas, reinas seleccionadas y una apuesta por el futuro de la apicultura nacional.

En tiempos donde la trazabilidad, la sustentabilidad y la calidad son condiciones básicas para competir, las abejas reinas argentinas no solo cumplen: brillan. Y con cada vuelo que emprenden hacia nuevos destinos, llevan también el sello del campo argentino que produce, investiga y exporta con visión y trabajo en equipo.

Fuente: Magyp

Una nueva controversia en materia fitosanitaria marca el panorama comercial entre Perú y Chile. En esta ocasión, la disputa gira en torno a la mosca de la fruta (Ceratitis capitata), una plaga considerada de alto impacto agrícola a nivel mundial, cuya posible presencia en cultivos chilenos ha sido atribuida por parlamentarios del vecino país a productos provenientes del norte peruano.

Una fuerte acusación

La preocupación fue formalizada esta semana mediante un oficio enviado al Ministerio de Agricultura de Chile, en el que senadores como José Durana y Gustavo Sanhueza solicitaron medidas más restrictivas para el ingreso de frutas peruanas, incluyendo uvas, limones y naranjas, a través de la frontera de Chacalluta, en la región de Arica y Parinacota.

Los legisladores expresaron su inquietud por el presunto riesgo sanitario, el impacto económico para los productores chilenos y el perjuicio a la imagen del país como exportador de frutas. Durana incluso cuestionó que, pese a los reportes de infestación, “Chile le abre aún más el mercado a Perú”, mientras los agricultores del norte chileno enfrentan restricciones por cuarentenas fitosanitarias. Sanhueza, por su parte, afirmó que se está premiando a quienes podrían estar comprometiendo la reputación de Chile en los mercados internacionales.

En paralelo, se conoció que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile mantiene coordinaciones con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) del Perú, para implementar centros de tratamiento fitosanitario en Arica, con el objetivo de procesar embarques en riesgo y evitar su devolución. Esta medida ha sido cuestionada por los senadores, quienes consideran que debería optarse por sanciones más estrictas. “Esto “beneficia al país exportador, en lugar de proteger la reputación sanitaria de Chile”, mencionaron.

Senasa defiende estrategia peruana de control de plagas

Ante la controversia, el Senasa publicó un pronunciamiento en el que detalló que desde 1998 el Perú ejecuta un programa integral de control de la mosca de la fruta, el cual ha sido reconocido a nivel internacional por su eficacia. El organismo afirmó que gracias a estas acciones, el país ha consolidado su posición como uno de los principales exportadores de frutas del mundo, con ventas que superaron los USD 12.700 millones en 2024.

El sistema fitosanitario peruano incluye la certificación anual de predios agrícolas, empacadoras y exportadores, así como un moderno sistema de trazabilidad. Además, Senasa indicó que este modelo es auditado anualmente por técnicos de países importadores como Japón, Estados Unidos, Corea del Sur, Tailandia y Chile, sin observaciones relevantes hasta la fecha.

Actualmente, el sistema de vigilancia de la plaga cubre 1.6 millones de hectáreas agrícolas y cuenta con 82 laboratorios especializados, lo que permite monitoreos diarios de capturas y niveles de infestación.

“Cabe resaltar que se viene trabajando de manera intensiva con gobiernos regionales y locales, sector privado y organizaciones de productores, conformando diferentes espacios de articulación a nivel nacional para planificar campañas de control y crear conciencia e involucramiento del productor quien es el principal actor en estas acciones”, mencionaron.

Una nueva controversia sacude las relaciones comerciales entre Perú y Chile. Esta vez, la tensión gira en torno a la mosca de la fruta, una plaga que afecta cultivos frutales y que, según senadores chilenos, habría ingresado a su territorio desde el norte peruano. Las declaraciones, elevadas esta semana mediante un oficio oficial al Ministerio de Agricultura chileno, apuntan directamente a las exportaciones peruanas de uvas, limones y naranjas, productos que, paradójicamente, continúan ingresando al mercado del país vecino.

Desde el Congreso chileno se ha exigido el endurecimiento de los controles y la aplicación de sanciones a los embarques que ingresan por la frontera de Chacalluta, en Arica, advirtiendo que el crecimiento de la producción peruana estaría poniendo en riesgo la frontera agrícola chilena. Al mismo tiempo, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Senasa peruano coordinan la posible habilitación de instalaciones fitosanitarias en Arica para tratar la carga peruana en riesgo de rechazo.

Acusan a Perú de propagar la plaga y cuestionan política comercial del Gobierno chileno

Las declaraciones más encendidas llegaron desde la región de Arica y Parinacota. “El norte está atrapado en cuarentena fitosanitaria mientras Perú, que nos infectó, se convierte en el mayor exportador de frutas de Sudamérica. Y lo peor: Chile le abre aún más el mercado, firmando convenios para que sigan entrando limones, uvas y naranjas. Es una burla para nuestros agricultores”, declaró el senador José Durana, en declaraciones recogidas por la prensa chilena.

Su colega Gustavo Sanhueza, integrante de la Comisión de Economía del Senado, señaló que esta situación afecta directamente al prestigio de los exportadores chilenos. “Aquí no hay reciprocidad ni lógica económica. Estamos premiando a quienes comprometen la reputación fitosanitaria de Chile. La mosca no solo arruina frutas: arruina empleos y crecimiento en las regiones”, advirtió. Ambos parlamentarios coinciden en que el Estado chileno no está defendiendo de forma adecuada la frontera agrícola, y han comparado incluso esta situación con los desafíos en el control migratorio.

De acuerdo con los informes oficiales, la plaga en cuestión es la Ceratitis capitata, también conocida como mosca del Mediterráneo, considerada una de las más dañinas a nivel mundial. Este insecto puede afectar hasta 250 especies de frutas y hortalizas, con impactos económicos que, según estimaciones, pueden oscilar entre 400 millones y 2.400 millones de dólares anuales, dependiendo del grado de infestación.

SAG y Senasa alistan medidas conjuntas mientras se tramita ley más severa

En paralelo al oficio presentado, los senadores denunciaron que el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) está trabajando con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) en la implementación de medidas operativas para enfrentar el problema. Una de las principales propuestas es la habilitación de centros de tratamiento fitosanitario en la región de Arica, donde se puedan procesar los productos peruanos que no cumplan los estándares, evitando así su devolución.

Esta medida ha generado también controversia en el país vecino. “Mientras Perú exporta más de 562 mil toneladas de uva y lidera el comercio de limones y naranjas, nosotros les ponemos centros de corrección fitosanitaria en vez de cerrarles la puerta. ¿A quién protege el Estado chileno?”, cuestionó Durana, quien representa precisamente a una de las regiones más afectadas por la cuarentena.

En medio del debate, se conoció que en el Congreso chileno se encuentra estancado un proyecto de ley que busca establecer penas de cárcel e incautación de vehículos que ingresen carga contaminada al país. Los senadores de la UDI solicitaron al Ejecutivo que le dé urgencia a este dictamen, asegurando que han sostenido reuniones con los ministros de Agricultura, Interior y Seguridad Pública sin lograr un avance concreto.

Según cifras de Odepa, entre enero y abril de 2024 las exportaciones chilenas de frutas alcanzaron un récord de 4.441 millones de dólares FOB, lo que representa un alza del 3,8% respecto al año anterior. Frente a ello, los gremialistas insisten en que el país no puede permitirse “hipotecar su sello de libre de plagas”, especialmente cuando los mercados internacionales exigen productos provenientes de zonas sanitariamente limpias, y cualquier incumplimiento obliga a aplicar tratamientos químicos que encarecen la producción y bajan la calidad de los productos.

Senasa defiende estrategia peruana de control de plagas

Ante la controversia, el Senasa publicó un pronunciamiento en el que detalló que desde 1998 el Perú ejecuta un programa integral de control de la mosca de la fruta, el cual ha sido reconocido a nivel internacional por su eficacia. El organismo afirmó que gracias a estas acciones, el país ha consolidado su posición como uno de los principales exportadores de frutas del mundo, con ventas que superaron los USD 12.700 millones en 2024.

El sistema fitosanitario peruano incluye la certificación anual de predios agrícolas, empacadoras y exportadores, así como un moderno sistema de trazabilidad. Además, Senasa indicó que este modelo es auditado anualmente por técnicos de países importadores como Japón, Estados Unidos, Corea del Sur, Tailandia y Chile, sin observaciones relevantes hasta la fecha.

El ex vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, remarcó la relevancia estratégica del organismo como garante de la sanidad agroalimentaria argentina, en un contexto donde las exportaciones requieren respaldo técnico y reacción rápida frente a emergencias sanitarias. “Senasa no es un organismo de investigación, es una policía sanitaria y certificadora”, explicó en el programa radial Chacra Agro Continental, destacando que su funcionamiento ágil es clave para no perder mercados frente a eventuales brotes.

Según el Médico Veterinario Rodolfo Acerbi, el rol del Senasa como “escribano sanitario” se traduce en la emisión de certificados que avalan las condiciones sanitarias de productos de origen vegetal y animal, requisito fundamental para que los países importadores acepten mercadería argentina. Sin embargo, aclaró que las decisiones vinculadas a los aranceles de exportación son competencia de la Cancillería.

Consultado por la polémica sobre la apertura del ingreso de carne con hueso a la Patagonia, Acerbi sostuvo que el fundamento técnico para mantener la histórica barrera sanitaria ha perdido vigencia: “Está totalmente demostrado que la carne madurada y deshuesada no representa riesgo sanitario. De hecho, la exportamos a Europa, que es libre de fiebre aftosa sin vacunación”, señaló.

En esa línea, aseguró que la controversia actual excede lo técnico: “La entrada del asado es un problema para la ganadería patagónica, pero un problema técnico-comercial, no sanitario. El Senasa ya cumplió su rol técnico y se ha expedido”, apuntó, sugiriendo que corresponde a los gobernadores y al secretario de Agricultura ocuparse del impacto productivo.

“Si a la Patagonia no entraba asado argentino, iba a venir un buque completo de Brasil, porque ese país ya fue reconocido como libre de aftosa sin vacunación”, explicó Acerbi.

Por último, descartó que Argentina esté en condiciones de dejar de vacunar contra la fiebre aftosa, pese a su estatus sanitario. “No porque haya riesgo de virus, sino porque la vacuna es barata y asegura todos los mercados. Dejar de vacunar no nos abriría nuevos destinos y sí implicaría costos altísimos de vigilancia y banco de vacunas”, afirmó.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), confirmó la apertura del mercado israelí para la uva de mesa peruana, tras un proceso de gestión sanitaria que se extendió por más de tres años.

“El Perú logra acceso sanitario para exportar uva a Israel, un mercado exigente y estratégico. Refuerza su posición como primer exportador mundial y amplía su red comercial a más de 60 destinos. Es resultado de tres años de gestiones del SENASA", dijo el MIDAGRI.

Perú logra acceso sanitario para exportar uva a Israel

El 1 de julio de 2025, el SENASA recibió el Acuerdo Bilateral de Cuarentena emitido por la oficina de Plant Protection and Inspection Services (PPIS) del Ministerio de Agricultura y Seguridad Alimentaria de Israel, notificando que la evaluación fitosanitaria resultó favorable para la uva fresca procedente del Perú.

Este logro permite el ingreso de la fruta a un país con cerca de 10 millones de consumidores, que hasta ahora solo importaba uvas frescas de Sudáfrica, Estados Unidos, Países Bajos, Turquía y Uzbekistán.

La apertura del mercado israelí coincide con los resultados de la campaña 2024–2025, en la que el Perú exportó 562.093 toneladas de uva de mesa, consolidándose como el primer exportador mundial de este fruto por segundo año consecutivo.

Durante esta temporada, las uvas peruanas llegaron a 44 mercados internacionales, con el 83 % de los envíos dirigidos a Estados Unidos (46%), países europeos (24%) y México (8%), además de destinos como Reino Unido, España, Canadá, Hong Kong, Colombia, China y Taiwán.

¿Qué uva le compra el mundo a los peruanos?

El SENASA certificó más de 22.000 hectáreas de cultivo en regiones como Ica (47 %), Piura (36 %), Lambayeque, La Libertad, Arequipa, Ancash, Lima, Moquegua, Tacna y Cajamarca.

La exportación de uva peruana se concentra principalmente entre octubre y abril, destacando más de 56 variedades, entre ellas ‘Sweet Globe’, ‘Red Globe’ y ‘Allison’, reconocidas por su alta aceptación internacional.

Israel autoriza importación de uva peruana tras acuerdo fitosanitario

Israel, que en 2023 ocupó el puesto 56 entre los importadores mundiales de uva fresca, representa una oportunidad para diversificar los destinos de la uva peruana, que ya cuenta con más de 60 mercados habilitados. En los últimos años, la lista de destinos se ha ampliado con la incorporación de Japón, China y Ecuador.

El avance logrado responde a un trabajo técnico y coordinado entre el SENASA, productores, exportadores y gremios del sector. Además, el SENASA ha fortalecido la competitividad del agro peruano mediante la certificación fitosanitaria de frutas frescas en frío en bodegas de barcos desde el puerto de Paracas (Ica), una medida pionera en Sudamérica implementada desde diciembre de 2024.

A través de la publicación de la Resolución 460/2025, el Gobierno comunicó las nuevas condiciones sanitarias establecidas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para el ingreso de material reproductivo, carnes y productos cárnicos de animales susceptibles a la fiebre aftosa a zonas del país donde la infección se encuentra controlada mediante vacunación.

La medida, firmada por el presidente de SENASA, Pablo Cortese, fue publicada este viernes en el Boletín Oficial y ya entró en vigencia. De esta manera, representa un cambio parcial respecto a la normativa vigente desde hace más de dos décadas. Permitirá únicamente el traslado de cortes con huesos planos, como el asado y el costillar, bajo estrictas condiciones sanitarias y de trazabilidad.

La resolución afecta a productores, transportistas y comercializadores de productos de origen animal en todo el país, especialmente a quienes operan entre las distintas zonas sanitarias reconocidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

La decisión modifica una prohibición establecida en 2002, año en que la Patagonia fue declarada zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, el ingreso de carne con hueso desde el norte de la región, incluso desde provincias con vacunación regular y reconocimiento internacional por su estatus sanitario, permanecía vedado. El nuevo esquema, sin embargo, no implica un levantamiento general de la llamada “barrera sanitaria”, sino que constituye una excepción puntual basada en criterios técnicos y sanitarios.

La decisión responde a la necesidad de actualizar los requisitos sanitarios internos tras consultas y pedidos de las provincias patagónicas, así como a los cambios en el capítulo de fiebre aftosa del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OMSA.

El documento señala que la Argentina mantiene cuatro zonas libres de fiebre aftosa, tres de ellas sin vacunación (Patagonia, Patagonia Norte A y Valles de Calingasta) y una con vacunación (Centro Norte y Cordón Fronterizo), todas reconocidas internacionalmente.

La resolución aclara que la actualización “no representa un impacto para el comercio internacional y el mantenimiento de los mercados con otros países o bloques vigentes, ya que dicha actualización responde a la realizada en el citado capítulo del Código Terrestre”.

El alcance de la medida se limita a cortes específicos: costilla, asado y esternón, siempre que cumplan con requisitos rigurosos. Quedan excluidos los cortes con huesos largos, como el osobuco o el lomo con hueso, que seguirán prohibidos.

El producto autorizado deberá provenir de animales nacidos, criados y faenados en regiones reconocidas como libres de fiebre aftosa con vacunación. Además, solo se permitirá el ingreso de carne fresca refrigerada, sin incluir huesos de la cabeza ni de la columna, y se prohíbe el transporte de carne congelada, medias reses o animales enteros.

El protocolo sanitario exige que la carne cumpla con parámetros como la maduración, el pH, el tipo de empaque y la verificación del origen de los animales sacrificados. El traslado deberá realizarse en vehículos habilitados bajo condiciones específicas de bioseguridad, y cada envío estará sujeto a monitoreo documental, inspecciones presenciales y controles de temperatura durante el transporte. Las plantas frigoríficas interesadas en operar bajo este régimen deberán solicitar una autorización especial y cumplir con un protocolo técnico previamente validado por las autoridades sanitarias.

El destino exclusivo de la carne será el consumo interno dentro del área patagónica, sin posibilidad de que la mercadería salga nuevamente de la región.

La zona alcanzada por la disposición comprende todas las provincias ubicadas al sur del río Colorado: Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, así como el sector del partido de Patagones, en la provincia de Buenos Aires, situado al sur de ese límite natural. Esta delimitación geográfica responde a la necesidad de mantener el estatus sanitario diferencial de la Patagonia, reconocido tanto a nivel nacional como internacional.

En cuanto al material reproductivo, la resolución detalla que los embriones de bovinos y bubalinos producidos in vitro deben cumplir con las recomendaciones de la OMSA y que las hembras donantes no deben haber presentado signos clínicos de fiebre aftosa en el momento de la recolección. Además, deben haber permanecido los tres meses previos en una zona con vacunación y cumplir con requisitos de vacunación o pruebas negativas de anticuerpos.

Para el semen de rumiantes y cerdos domésticos, se exige que los donantes no hayan presentado síntomas y hayan permanecido al menos tres meses en una zona libre con vacunación, además de cumplir con requisitos de vacunación o pruebas serológicas.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) anunció que el Perú ha sido declarado libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral. La autodeclaración oficial fue publicada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) el pasado 28 de abril y oficializada mediante la Resolución Jefatural n.º D000115-2025-MIDAGRI-SENASA-JN, publicada en el diario oficial El Peruano.

Según detalló TV Perú, la decisión representa un paso importante en el restablecimiento del estatus sanitario del país y fue gestionada por la Dirección de Sanidad Animal de Senasa, que solicitó formalmente la publicación del nuevo estatus ante el organismo internacional.

La norma fue firmada por la jefa del Senasa, Vilma Aurora Gutarra García, y el secretario técnico, César Augusto De La Cruz Lezcano.

¿Qué implica este estatus sanitario?

El reconocimiento internacional de “país libre de IAAP en aves de corral” permitirá reactivar o fortalecer el comercio exterior de productos avícolas peruanos y es resultado de un proceso de vigilancia epidemiológica y erradicación que incluyó medidas de bioseguridad, control de focos y monitoreo continuo en granjas comerciales.

La OMSA publicó este tipo de declaraciones tras una evaluación técnica del cumplimiento de estándares sanitarios internacionales. En este caso, el Perú superó los criterios para declarar erradicada la enfermedad en aves de corral, que afecta gravemente la salud animal y genera restricciones comerciales en los países exportadores.

¿Qué es la influenza aviar altamente patógena?

La influenza aviar altamente patógena (IAAP) es una enfermedad viral muy contagiosa que afecta a las aves, tanto silvestres como domésticas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), puede generar tasas elevadas de mortalidad y tener un impacto severo en la producción avícola y en la biodiversidad de aves.

Además de las consecuencias económicas, esta enfermedad tiene potencial zoonótico, lo que significa que, en ciertas condiciones, podría transmitirse a los seres humanos. La presencia de IAAP en un país suele activar protocolos de emergencia sanitaria y restricciones al comercio internacional de productos avícolas.

Pese al logro, Senasa ha reiterado que continuará con su sistema de vigilancia permanente en todo el país para garantizar que no reaparezcan nuevos brotes. La vigilancia incluye monitoreos en aves de traspatio, silvestres y de producción comercial, así como el fortalecimiento de medidas de bioseguridad en predios avícolas.

La autodeclaración publicada por la OMSA puede ser consultada en su portal oficial y representa un respaldo técnico que avala los esfuerzos sanitarios del país para controlar esta enfermedad transfronteriza.

Suspendieron importación de mercancías desde Brasil

A mediados de mayo, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció la suspensión de la importación de productos pecuarios de origen aviar provenientes de Brasil durante un periodo de 90 días calendario. La medida buscaba prevenir la entrada del virus causante de la Influenza aviar de alta patogenicidad al territorio peruano.

Con esta medida, se excluyeron de esta restricción las mercancías en tránsito hacia Perú antes de la entrada en vigor de la resolución. Su ingreso estará sujeto a inspección sanitaria realizada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), que podrá aplicar las regulaciones estipuladas en el Decreto Legislativo 1387 y su reglamento.

“Transcurrido ya más de un año de gestión del Gobierno, queremos poner en blanco y negro qué es lo que se cumplió y en qué parte estamos de los lineamientos propuestos para la ganadería argentina”, puntualizó Dardo Chiesa, Coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, en dialogo con Chacra Agro Continental

Entre los puntos positivos destacó avances en procesos de desregulación, la eliminación de restricciones a la exportación, la baja de retenciones (DEX), la eliminación de las declaraciones juradas. Sin embargo, advirtió que aún “falta un montón” para que efectivamente la actividad tenga un incentivo.

Entre las cuestiones pendientes, señaló temas “estructurales como la modificación del impuesto a las ganancias por tenencia, el establecimiento de un estatus sanitario único y una verdadera simplificación tributaria”. "Seguimos teniendo ingresos brutos, tasas, y todo eso se suma“, explicó Chiesa.

El Coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, señaló que la presión fiscal que afronta el sector “le resta competitividad”. "Si nos comparamos con nuestros competidores, Brasil y Uruguay, estamos con un 50% más de carga impositiva", dijo. Asimismo, elogió la reforma tributaria del país vecino: “Brasil hizo una simplificación donde puso un super IVA que engloba todos los impuestos, los estaduales y los federales”. En cambio, en Argentina “seguimos teniendo una alta carga impositiva”.

En ese marco, cuestionó las condiciones de competencia desleal: “Hoy, entran carne de cerdo, de pollo y vacuna de Brasil…y la verdad, es que podemos competir porque tenemos productos de mucha mejor calidad, pero queremos competir en igualdad de condiciones; ellos entran con costos mucho más bajos, nosotros estamos caros y con una carga impositiva muy alta".

Por otra parte, Chiesa señaló que “hay preocupación por el estado actual del SENASA”. Reconoció el prestigio internacional del organismo, pero alertó que “está en un momento crítico hacia adentro, y eso repercute. “Hemos pedido muchísimas veces la autonomía del SENASA, que tiene que ser un organismo técnico de altísima capacitación y prestigio. Para eso hay que tener recursos humanos bien remunerados, y toda la tecnología disponible para llegar a los mercados más exigentes del mundo, y esa misma calidad dársela a los argentinos", concluyó Chiesa.

El Gobierno avanzó con una nueva desregulación que busca abaratar costos y agilizar operaciones en el comercio. Puntualmente, se eliminaron varias exigencias que hasta ahora complicaban el uso y traslado de embalajes de madera —como pallets, cajones o estructuras de soporte— utilizados para exportar mercaderías.

Hasta ahora, quienes trabajaban con este tipo de embalajes debían realizar múltiples trámites, pagar autorizaciones y emitir documentos específicos, incluso si la madera ya había sido tratada para cumplir con los requisitos sanitarios internacionales. Con los cambios dispuestos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) a través de la Resolución 450/25, esas obligaciones se simplifican y en algunos casos directamente se eliminan.

Uno de los puntos centrales de la medida es que ya no será necesario emitir el Documento de Tránsito Sanitario Vegetal Electrónico (DTV-e) para transportar embalajes de madera que no contengan productos vegetales.

Además, las fábricas y centros de tratamiento podrán comenzar a operar automáticamente tras presentar una declaración jurada, sin esperar autorizaciones previas. SENASA se reserva la posibilidad de realizar inspecciones, pero en un plazo breve y sin frenar la actividad.

También se elimina la necesidad de una autorización específica para cada embarque, lo que permitirá reducir costos operativos y agilizar la logística de exportación. El objetivo es evitar pasos burocráticos innecesarios que encarecen la operatoria sin mejorar los controles sanitarios.

Se mantendrán los estándares exigidos a nivel internacional para garantizar que los embalajes no representen riesgos sanitarios para otros países, pero se concentrarán los controles en los puntos realmente relevantes.

La resolución también ajusta el sistema de trazabilidad de los embalajes tratados, actualiza las condiciones de funcionamiento de los establecimientos que prestan estos servicios y aligera las tareas formales de los profesionales técnicos encargados de supervisar el proceso.

Con estas modificaciones, el Ejecutivo apunta a reducir los tiempos y los costos asociados a las operaciones de exportación que utilizan embalajes de madera, en un contexto donde la eficiencia logística es clave para ganar competitividad.

Los cambios no implican una flexibilización en las exigencias sanitarias, sino una adecuación del sistema para que sea más ágil, más claro y menos costoso tanto para el Estado como para los operadores del sector.

En la normativa se considera que “la Ley de Bases y Puntos de Partida para la Libertad de los Argentinos se establecen como bases de las delegaciones administrativas el mejoramiento del funcionamiento del Estado para lograr una gestión pública transparente, ágil, eficiente, eficaz y de calidad en la atención del bien común y asegurar el efectivo control interno de la Administración Pública Nacional, con el objeto de garantizar la transparencia en la gestión de las finanzas públicas”.

Y que “resulta necesario actualizar los requerimientos en materia de tránsito de embalaje de madera para permitir una operatoria más eficiente y acorde a las prácticas actuales de ese sector productivo, eliminando toda exigencia o requisito innecesario”.

Añade que estas modificaciones se orientan a asegurar que todos los procesos y productos referidos a embalajes de maderas se ajusten a las normativas requisitos y estándares internacionales, garantizando así una exportación libre de barreras regulatorias y acorde a los estándares de seguridad y salubridad exigidos.

El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, destacó: “UNA CAPA DE COSTOS MENOS. La Resolución 450/25 con firma de su presidente Pablo Cortese, resuelve una molestia innecesaria a la producción. La cosa es así: como la madera puede ser transmisora de plagas, el comercio que se realiza con envases de madera requería un certificado de tratamiento".

“Pues resulta que no solo la madera tenía que tenerlo, sino que cada productor que usaba madera debía hacer un trámite independiente con Senasa para constatar que la madera que usaba estaba tratada. Ahora, más lógicamente, se toma como válido la certificación de la planta procesadora de dicha madera evitando el segundo paso”, agregó.

Y ejemplificó: “Para que visualicemos de lo que se trata. Si vendo mármol y lo empaco con madera, ese mármolero tenía que hacer un trámite en Senasa. Ahora ya no es necesario. Cada trámite menos es una capa de costos menos”.

El Gobierno nacional, a través del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), prorrogó por 60 días la implementación de la flexibilización de la barrera sanitaria patagónica. La medida se formalizó mediante la Resolución 419/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial, y establece que hasta el 10 de agosto continuará la suspensión del ingreso de carne con hueso a la región sur del país.

El texto oficial señaló que “resulta conveniente disponer la prórroga del plazo previsto por el artículo 1º de la Resolución Nº RESOL-2024-241-APN-PRES#SENASA del 14 de marzo de 2024 del Senasa por el término de 60 días corridos”. El artículo mencionado hacía referencia a la habilitación para que carne bovina con hueso fuera transportada a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, es decir, al territorio patagónico.

El aplazamiento se fundamentó en la necesidad de “continuar con el desarrollo de las actividades previstas para la implementación progresiva de la flexibilización” y en el “tiempo prudencial requerido para llevar adelante una coordinación federal con los distintos actores del sector público y privado”.

En paralelo, el Gobierno nacional y los gobiernos provinciales patagónicos alcanzaron un acuerdo para extender la suspensión del ingreso de carne con hueso a la región. Las provincias habían insistido en la necesidad de más tiempo para analizar el impacto sanitario y comercial de la medida que buscaba permitir el ingreso de media res con hueso, algo que estaba prohibido desde hace 24 años.

A mediados de marzo, el Ejecutivo nacional habilitó el ingreso de carne con hueso plano desde la zona del país que se considera libre de fiebre aftosa con vacunación hacia la Patagonia, una zona libre sin vacunación. Esta decisión generó un fuerte rechazo por parte de productores, frigoríficos, asociaciones rurales y gobernadores de las provincias sureñas.

La crítica central apuntó al riesgo sanitario de ingresar carne con hueso desde zonas con vacunación, lo que podría comprometer el estatus sanitario internacional de la Patagonia. Además, distintos sectores plantearon que esta flexibilización afectaría la economía regional, al permitir el ingreso de productos que compiten con los producidos localmente bajo condiciones sanitarias más estrictas.

La presión de las provincias llevó al Gobierno a suspender temporalmente la medida pocos días después de su anuncio original. Desde entonces, se sucedieron distintas negociaciones para evaluar alternativas de implementación progresiva que contemplaran las demandas regionales y los compromisos internacionales del país en materia sanitaria.

Una nota publicada en marzo por Infobae detalló que la medida había generado tensiones entre el Ejecutivo y las provincias del sur, especialmente Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, que reclamaron mayor participación en la toma de decisiones. También se registraron advertencias de distintos sectores sobre el posible impacto en el comercio internacional de productos cárnicos argentinos.

Durante los últimos meses, Senasa y el Ministerio de Economía analizaron distintas opciones para compatibilizar la apertura comercial interna con la preservación del estatus sanitario de la Patagonia. En este contexto, la prórroga oficializada hoy responde a la necesidad de continuar con esos estudios y consensos.

Una nota reciente de Revista Chacra señaló que “el tiempo de definiciones” se acercaba para el Gobierno, al cumplirse los plazos establecidos originalmente. En esa línea, los actores del sector agroindustrial esperaban una resolución definitiva sobre el esquema de ingreso de carne con hueso a la región.

La nueva Resolución establece que, hasta el 10 de agosto, seguirá vigente la prohibición del ingreso de carne con hueso plano desde la zona norte hacia la Patagonia. Mientras tanto, continuarán las reuniones técnicas y políticas entre el Gobierno nacional, los gobiernos provinciales y los representantes del sector privado para definir los próximos pasos.