El Festival Strenes de Girona ha logrado agotar entradas para varios espectáculos destacados antes de su inicio, según reportó el propio evento en un comunicado este viernes. La organización confirmó que los boletos para actuaciones de artistas como Joan Dausà, Sílvia Pérez Cruz, Luz Casal, Buhos, La Fúmiga, Manu Guix, Ginestà, La Ludwig Band, Els Amics de les Arts, Lax'n'Busto, así como los dos pases del pódcast 'Que no surti d'aquí', ya no están disponibles debido a la alta demanda.

Según detalló el festival y reportó el propio comité organizador en su comunicado, la edición número catorce de este certamen musical arranca este viernes, 5 de abril, y se prolongará hasta el 3 de mayo. El arranque reúne desde el comienzo cifras récord, pues se han vendido 29.000 entradas en modalidad anticipada, lo que representa el 90% de los 32.400 boletos disponibles antes siquiera de la apertura oficial, tal como publicó el festival.

Durante el primer fin de semana, el programa incluye el doble concierto de Sílvia Pérez Cruz en el Auditori de Girona este viernes y sábado, ambos con localidades completamente vendidas. La Ludwig Band también encabeza la agenda con su actuación en la sala La Mirona de Salt, evento igualmente agotado en cuanto a boletos. Según informó el festival, estos espectáculos lideran la cartelera inicial, reforzando el interés del público y estableciendo este arranque como uno de los más notables del certamen.

La actividad de la jornada inaugural no se limita a las presentaciones de pago. El festival informó que este viernes se ofrecerán conciertos gratuitos en la Plaça del Vi, a cargo de Reykjavik y Pariperes. Además, el Teatre Municipal de Girona suma a la programación el espectáculo teatral 'Bona gent', de Quim Masferrer, con doble pase. Este escenario también recibirá el sábado las presentaciones musicales de Guillem Roma y Ferran Palau.

Durante las siguientes semanas de programación se sumarán otros nombres reconocidos en el panorama musical, según indicó el festival, incluidos Maria Arnal, Pastora, Macaco, Dan Peralbo i el Comboi, Iseo & Dodosound y Sanguijuelas del Guadiana. Dentro de la oferta artística también figura el proyecto 'Els miralls de Dylan', presentado por Gerard Quintana y Jordi Batiste.

El crecimiento en la asistencia para esta edición del Strenes, reportado por la organización, refleja un interés sostenido en la propuesta cultural que ofrece el festival en Girona. Los datos de venta anticipada y la incorporación de conciertos gratuitos y nuevas producciones a la programación amplían la diversidad del evento y permiten el acceso a una oferta cultural variada durante todo el mes.

Los organizadores subrayaron, según confirmó el comunicado disponible este mismo viernes, que se trata de la mejor venta anticipada de entradas en la historia del festival. El certamen reafirma así su posición como una cita consolidada dentro del calendario cultural de la provincia, con un cartel que abarca distintos géneros musicales y expresiones artísticas, extendiéndose hasta el mes de mayo.

Con estos resultados, los promotores del Festival Strenes buscan atraer tanto a público local como a visitantes de otras regiones, asegurando una alta ocupación en las salas principales de Girona y sus alrededores. La programación, la respuesta en ventas y la inclusión de propuestas gratuitas conforman el panorama de una edición caracterizada por la relevancia de sus artistas y la variedad de actividades incluidas, tal como resumió la organización en los distintos canales oficiales.

El exceso de sodio aumenta el riesgo de cardiopatías, problemas renales y muerte. La buena noticia es que puedes reeducar tu paladar para que pida menos sal.

La sal es mágica: puede reducir la amargura, aumentar la dulzura y mejorar el sabor de las cosas en general. Sin embargo, el 90 por ciento de los estadounidenses la consumen en exceso.

Las directrices dietéticas de Estados Unidos recomiendan que los adultos no consuman más de 2300 miligramos de sodio al día, pero el estadounidense promedio consume 3400 miligramos, lo que aumenta su riesgo de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, problemas renales y muerte.

La buena noticia es que puedes reeducar tu paladar para que pida menos sal. Sin embargo, mucha gente no sabe por dónde empezar; por eso hemos pedido a los expertos sus mejores consejos y trucos.

Haz que el sabor sea más profundo con menos sal

En general, el gusto sigue dos vías sensoriales del sabor: una para lo ácido y lo salado y otra para lo dulce, lo amargo y el umami. Así que puedes usar jugo de limón, vinagre de manzana y otros ingredientes ácidos para que la comida sepa más salada, explicó Yanina Pepino, profesora de nutrición de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.

Si te gusta cocinar, aprovecha la reacción de Maillard, el proceso de dorado en el que el calor seco crea cientos de compuestos de sabor nuevos. Esta reacción puede hacer que la sal existente en tu comida resalte sin incrementar la cantidad de sodio que consumes, dijo Pepino. Prueba a dorar la carne, asar las verduras y tostar los frutos secos para crear sabores profundos y sabrosos sin añadir sodio.

También puedes probar a reducir la sal mientras cocinas, y añadir un poquito justo antes de dar un bocado. "El sabor lo obtienes cuando algo toca tu lengua", dijo Bruce Neal, director ejecutivo del Instituto George para la Salud Global, de Australia. Siendo así, el lugar más económico para salar los alimentos es su superficie.

Prueba la sal potásica

Para reducir los inconvenientes de la sal de mesa, prueba la sal potásica. El potasio permite que los vasos sanguíneos se relajen y ayuda a los riñones a eliminar el exceso de sodio; sin embargo, el 72 por ciento de los estadounidenses no ingiere suficiente.

Aunque la sal potásica puede ser amarga por sí sola, muchas tiendas de comestibles la venden mezclada con sal de mesa, y casi nadie nota la diferencia cuando se usa una mezcla de 25 por ciento de sal potásica y 75 por ciento de sal de mesa, dijo Neal. En un ensayo realizado en 2021 con 21.000 adultos, la sustitución de la sal de mesa por esta mezcla produjo un 14 por ciento menos de accidentes cerebrovasculares y un 12 por ciento menos de riesgo de muerte prematura durante unos cinco años de seguimiento.

Tomando en cuenta estos beneficios, la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Americana del Corazón han recomendado utilizar sal potásica para reducir la tensión arterial. Pero consulta con tu médico antes de hacer este cambio. Este sustituto puede elevar demasiado los niveles de potasio de las personas con enfermedades renales y que toman ciertos medicamentos para la presión arterial, explicó Tom Frieden, exdirector de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y autor de The Formula for Better Health (La fórmula para una mejor salud).

Experimenta con hierbas y especias

Prueba a condimentar tu comida con polvo de hongos, levadura nutricional y glutamato monosódico, ya que están repletos de umami --un sabor caracterizado por su toque sabroso y carnoso-- y añaden profundidad y cuerpo al plato, dijo Pepino. (El glutamato monosódico, sobre todo, solo tiene un tercio de la cantidad de sodio que la sal de mesa). También puedes probar a incorporar más alimentos fermentados, productos de tomate y quesos añejos a tus comidas para sustituir un poco de sal por un toque de umami.

Las hierbas y especias también estimulan el sentido del olfato y aumentan el sabor sin sal, dijo Danielle Reed, directora científica del Centro de Sentidos Químicos Monell. Así que llena un salero con tus favoritas --o al menos mezcla algunas con tu sal-- de modo que cada pizca reduzca tu ingesta de sodio sin sacrificar el sabor.

Para empezar, prueba el comino para obtener un toque cálido y a nuez; la paprika ahumada para aportar profundidad y un sabor terroso, y la albahaca para lograr un matiz dulce y ligeramente picante. Y la próxima vez que estés en el supermercado, date una vuelta por el pasillo de los condimentos y compra algunas hierbas y especias que nunca hayas probado.

Cuidado con las bombas de sodio

Aunque puedes reducir la sal de mesa al cocinar, alrededor del 70 por ciento del sodio que consumes procede de alimentos empacados, preparados o de restaurantes.

Las comidas congeladas, las sopas, los embutidos y otros alimentos ultraprocesados son algunas de las bombas de sodio más obvias, dijo Pepino. Pero el pan --panecillos, bollos, bagels-- es el mayor impulsor del consumo de sodio, no necesariamente porque cada ración sea muy salada, sino porque los estadounidenses comen mucho.

Para algunas familias, los alimentos ultraprocesados son demasiado convenientes, asequibles o sabrosos para dejar de comerlos. Pero aun así puedes desactivar estas bombas de sodio comparando las etiquetas nutricionales y eligiendo el producto que tenga el menor contenido de sodio por ración; por ejemplo, salsa de soya o caldo de pollo bajos en sodio.

También puedes enjuagar las verduras o frijoles de lata para eliminar la sal residual, explicó Stacey Rosen, presidenta de la Asociación Americana del Corazón, y combinar cosas, como por ejemplo sopa normal con sopa baja en sal.

Considera también la posibilidad de comer menos fuera de casa o, al menos, de ser más consciente a la hora de pedir. Por ejemplo, muchos condimentos --como el kétchup, la salsa picante y la salsa teriyaki-- son muy salados, así que pídelos aparte. También puedes pedir un poco de acidez para realzar los sabores, dijo Frieden, como limón en lugar de aderezo de ensalada o vinagre en lugar de salsa de soya.

Todas las grandes cadenas de restaurantes deben facilitar la información nutricional a quien la pida, así que úsala para orientar tu pedido. Es posible que los restaurantes independientes también dispongan de estos datos; en cualquier caso, pregunta a tu camarero por las opciones bajas en sal o si la cocina puede no añadir sal adicional.

"Cualquier cosa que reduzca tu consumo diario de sal cuenta", dijo Rosen. "No tienes que ser perfecto".

Simar Bajaj cubre salud y bienestar.

Los hechos ocurrieron la tarde del pasado sábado y la menor fue trasladada todavía con vida al Hospital Trueta de la capital gerundense, donde falleció poco más tarde.

Hasta el escenario del accidente se trasladaron unidades de Bombers de la Generalitat, Mossos d'Esquadra, Policía Local y Servicio de Emergencias Médicas.

El caso se encuentra actualmente en ese proceso de investigación a la espera de confirmar la causa accidental. EFE

cgi/dar/rq/jdm

Angelina Jolie ha sido una camaleónica presencia en la gran pantalla, adaptándose a cualquier rol como un agente encubierto cambia de identidad. Desde dramas intensos como Inocencia interrumpida, donde ganó su Oscar, hasta comedias de acción como Sr. y Sra. Smith, la actriz dejó su huella en cada género. Pero fue en 2010, con Salt, cuando mostró que podía ser tan implacable como cualquier héroe de acción. Su interpretación de Evelyn Salt no solo transformó una película originalmente pensada para Tom Cruise, sino que demostró que el trono de las estrellas de acción no tiene género. Jolie dejó claro que puede liderar una franquicia con la misma destreza con la que maneja armas en pantalla.

Salt, dirigida por Phillip Noyce, fue un éxito de taquilla. Estrenada en 2010, la película recaudó cerca de 300 millones de dólares a nivel mundial, gracias a una trama intensa y a la actuación de Jolie, quien inicialmente no estaba contemplada para el papel. El cambio de Cruise a Jolie resultó beneficioso, pues la actriz entregó una actuación impecable que ayudó a la película a captar la atención del público y a obtener buenos resultados en taquilla.

El argumento de Salt se centraba en Evelyn, una agente de la CIA cuya lealtad se pone en duda cuando es acusada de ser una espía rusa. La historia culmina con un final abierto que dejaba muchas posibilidades para una secuela. Evelyn escapa de la custodia de la CIA con la promesa de cazar a los infiltrados rusos conocidos como agentes durmientes. Además, se insinúa que el presidente de Estados Unidos podría ser un espía ruso encubierto. Este desenlace planteaba las bases para Salt 2.

A pesar del éxito de Salt y las expectativas de convertir la película en una franquicia, el proyecto de una secuela se vio truncado por varios factores. Uno de los principales obstáculos fue el rechazo de Angelina Jolie al primer borrador del guion de Salt 2, escrito por Kurt Wimmer, el mismo que se encargó del guion original. En 2012, Kurt Wimmer presentó el primer borrador de la segunda entrega, el que recibió un rechazo rotundo por parte de la actriz, según explicó Sensacine. A pesar de que Sony Pictures continuó trabajando en el proyecto y contrató a Becky Johnston para escribir una nueva versión del guion, la participación de Jolie en la secuela nunca estuvo asegurada, lo que terminó ralentizando el desarrollo.

Frente a la falta de avances en la secuela cinematográfica, en 2016 se anunció que Sony Pictures estaba explorando la idea de una serie de televisión basada en la película original. Esta adaptación buscaba relanzar la historia de Evelyn Salt, trasladando la acción a Europa y manteniendo la trama de espionaje internacional. Sin embargo, al igual que con la secuela, este proyecto también se quedó en el aire y no se ha sabido más sobre su desarrollo.

El fracaso en la realización de Salt 2 y la serie de televisión no es un caso aislado en Hollywood. En los últimos años, la industria cinematográfica ha apostado fuerte por los remakes, secuelas y reboots, lo que deja abierta la posibilidad de que la historia de Evelyn Salt sea retomada en algún momento.

La carrera de Angelina Jolie

Angelina Jolie irrumpió en Hollywood a finales de los 90, heredando parte del talento de su padre, el actor Jon Voight. Tras algunos papeles menores, su gran oportunidad llegó con Gia (1998), una película para televisión donde interpretó a la modelo Gia Carangi, papel que le valió su primer Globo de Oro y atrajo la atención de la crítica. Sin embargo, fue en el año 1999 cuando su carrera despegó definitivamente gracias a Inocencia interrumpida. Su interpretación de Lisa, una joven rebelde en un hospital psiquiátrico, le valió el Oscar a Mejor Actriz de Reparto y marcó su entrada en el estrellato.

A partir de ahí, Jolie se consolidó como una de las actrices más versátiles y solicitadas de Hollywood. Entre sus películas más destacadas se encuentran Lara Croft: Tomb Raider (2001), que la catapultó como estrella de acción, Sr. y Sra. Smith (2005), donde compartió pantalla con Brad Pitt en una exitosa mezcla de acción y comedia, Maléfica (2014), que la convirtió en el rostro de una icónica villana de Disney y Changeling (2008), donde mostró su destreza dramática bajo la dirección de Clint Eastwood, obteniendo una nominación al Oscar por su interpretación. Con películas como Eternals (2021), Jolie sigue siendo una figura clave en la industria, mostrando una carrera que ha desafiado las convenciones y ha redefinido lo que significa ser una estrella de cine en Hollywood.

Salt (Girona), 10 oct. (EFECOM).- El grupo inversor sudafricano Lighthouse Properties ha adquirido el centro comercial Espai Gironès por 168,2 millones de euros, según informan desde el mismo, para lo que citan un comunicado enviado al regulador de la bolsa de Johannesburgo, donde cotiza el nuevo propietario .

El fondo alemán HauInvest, gestionado por Commerz Real Investment GmbH a través de su sucursal española, era quien estaba al frente de este lugar de referencia del comercio en la provincia de Girona con sede en la localidad de Salt.

La adquisición se enmarca en la estrategia de Lighthouse Properties de invertir en centros de este tipo en ciudades en crecimiento.

La oferta del Espai Gironès, como su cede con el resto de centros comerciales de la cartera ibérica de Lighthouse Properties, incluye arrendatarios destacados como Primark o Zara.

El nuevo grupo inversor tiene su domicilio en Malta y cotiza en la Junta Principal de la Bolsa de Valores de Johannebursgo.

La compañía se enfoca a centros comerciales modernos de alta cualidad y dominantes en los mercados del sur de Europa y cuenta actualmente con once, con una superficie total en alquiler de más de 425.000 metros cuadrados.

Un millar de personas trabaja en el Espai Gironès, a las que se suman las que ocupan empleos indirectos, pequeños empresarios, comercio local y otras cadenas. EFECOM