Mientras que para el cristianismo el vino es un elemento central que simboliza la sangre de Cristo, la nueva alianza, la alegría y la vida divina, para la comunidad judía el vino “significa” fiesta y es símbolo de alegría, santidad, sabiduría y prosperidad. Es por ello que para los primeros es fundamental en la liturgia, ya que en la Eucaristía se consagra y representa el sacrificio redentor de Jesús siendo parte de la Santa Cena. Y para los segundos, es protagonista en diversas festividades. Pero, como el resto de los vinos, pueden ser de gran calidad y ostentar atributos de variedad, estilo y origen.

Más allá de las creencias, el vino es parte importante de la cultura de estos pueblos milenarios. Por ejemplo, en la última cena, Jesús tomó vino y dijo “Esta es mi sangre”: representa el nuevo pacto de Dios con la humanidad, sellado con el sacrificio de Jesús en la cruz. El vino también se asocia con la celebración, la abundancia y un regalo de Dios. Se recuerda también el “Milagro de Caná”, el primer milagro de Jesús que fue convertir agua en vino, simbolizando la alegría y la transformación divina.

Desde los primeros siglos, los cristianos quisieron mantenerse fieles a ese acontecimiento histórico. Por eso, en el Concilio de Nicea (año 325), la Iglesia estableció una regla que sigue vigente hasta hoy: la Pascua se celebra el primer domingo después de la primera luna llena tras el equinoccio de primavera. Y es por ello que muchas veces coincide en fechas con el Pésaj judío, aunque son celebraciones muy diferentes.

La principal diferencia es que el Pésaj judío conmemora la liberación de la esclavitud en Egipto (libertad física), mientras que la Pascua cristiana celebra la resurrección de Jesús (liberación espiritual del pecado).

Aunque comparten raíces históricas y ocurren en primavera (en el Hemisferio Norte), el Pésaj dura entre 7 y 8 días, mientras que la Pascua es el domingo central de la Semana Santa. Otra de las grandes diferencias es que en Pésaj se come matzá (pan sin levadura) y hierbas amargas para recordar la prisa y la amargura de la esclavitud. Sin embargo, en la Pascua cristiana se usan huevos (simbolizando la tumba vacía), cruces y cirios. Ambas festividades sí coinciden en temas de redención, libertad y reuniones familiares, y la última cena de Jesús fue, de hecho, una cena de Seder de Pésaj.

Y el vino fue protagonista demostrando que es mucho más que una bebida milenaria, por eso siempre puede sorprender. No solo con las novedades que propone constantemente, debido al lanzamiento de las nuevas cosechas año tras año. También con los que existen hace tiempo, ya que los vinos siguen evolucionando en botella, con innumerables etiquetas que dan que hablar por historia, prestigio y valor. Y obviamente con los vinos actuales, porque el vino ante todo es cultura y forma parte del día a día de muchos consumidores habituales, que no paran de sorprenderse con etiquetas que aún no conocen, ya que la diversidad del vino es inalcanzable.

A lo largo de más de 8.000 años de existencia, está comprobada la influencia del vino en la evolución cultural del hombre en distintas civilizaciones, atravesando diversas épocas. Y es ese significado cultural que lo diferencia de las demás bebidas, más allá de sus atributos y características específicas.

El vino es central en rituales como el Shabat y Pésaj, elevando momentos cotidianos a lo sagrado, a través de bendiciones y brindis especiales (kidush). La vid se ve como un símbolo de vida, sabiduría y prosperidad. El Talmud (la obra fundamental de la tradición oral judía, compilando siglos de debates rabínicos sobre la ley -Halajá-, ética, costumbres y teología) afirma que "no hay alegría sin vino“.

Por otra parte, eleva momentos importantes (Shabat, bodas, etc.), no para evadir la realidad sino para santificarla conectando con Dios. Y esa conexión divina representa la unión entre el pueblo judío y Dios siendo un elemento central en las ceremonias. Es por ello que se utiliza en la bendición al inicio del Shabat y de fiestas, honrando a Dios. Y a su vez, en Pésaj, se beben cuatro copas para conmemorar la liberación de Egipto, recordando la sangre de los sacrificios. Cabe destacar que existen certificaciones especiales para Pésaj: vinos marcados con una P. Por último, en las bodas es parte integral de la alegría comunitaria y familiar.

Por su parte, el vino en la religión católica es fundamental para la Eucaristía, donde, mediante la consagración, se cree que se transforma (transubstanciación) en la sangre de Cristo simbolizando su sacrificio, redención y la nueva alianza. Se requiere que sea natural, puro, derivado de la vid. Se utiliza durante la misa, específicamente en la Plegaria Eucarística, cuando el sacerdote consagra el vino en el cáliz.

El vino representa la sangre de Jesús derramada para el perdón de los pecados uniendo a los fieles en comunión. El sacerdote vierte una pequeña cantidad de agua en el vino antes de la consagración simbolizando la unión de la humanidad (agua) con la divinidad (vino) de Cristo. Y aunque la tradición mantiene su uso, el tipo de vino (blanco o tinto) puede variar siendo el vino blanco dulce para evitar manchas en los manteles del altar. La primera vid en la Argentina fue plantada en Santiago del Estero a mediados del siglo XVI, aproximadamente entre 1553 y 1557.

Las cepas, traídas desde Chile, fueron introducidas inicialmente por los colonizadores españoles y jesuitas para la elaboración de vino de misa. Y fue el sacerdote mercedario Juan Cedrón, quien plantó las primeras cepas de “moscatel” y “uva criolla chica”, cepas que llegaron de Cusco (Perú) a Chile, y desde allí a Argentina. Poco después, con las fundaciones de Mendoza (1561) y San Juan (1562), el cultivo se expandió rápidamente por la región de Cuyo.

El vino en la Argentina también surgió por cuestiones religiosas, como ha ocurrido a lo largo de la historia con muchos eventos que potenciaron su expansión. Desde su nacimiento en la región del Cáucaso hace aproximadamente 8.000 años pasando por Armenia (hace más de 6000 años), la Mesopotamia (del 4000-3000 a.C.), luego con la civilización Egipcia (3000-1000 a.C.), más tarde con su auge en la época grecorromana (800 a.C. - 500 d.C.) y la siguiente expansión del imperio romano.

Pero fue durante la Edad Media (500-1500 d.C.) que el vino empieza a evolucionar, gracias al conocimiento, protegido y acumulado, de los monjes en diversos monasterios. Luego vinieron el Renacimiento, la Era Moderna y la Era Contemporánea, en la cual el vino, su conocimiento y producción pasó a manos de hombres y mujeres que lo desarrollaron comercialmente alrededor del mundo.

La mesa de Pésaj representa mucho más que una tradición culinaria, ya que simboliza la memoria colectiva del pueblo judío y su búsqueda de libertad. Este año, las familias celebran cinco platos tradicionales e innovadores que definen la identidad de la Pascua Judía, combinando historia, simbolismo y creatividad en cada preparación. Los alimentos elegidos no solo cumplen con las normas alimentarias de la festividad, conocidas como kashrut de Pésaj, sino que también transmiten relatos ancestrales y reflejan la adaptación de la cocina judía en distintas regiones.

Sopa de bolas de matzá

La sopa de bolas de matzá tiene sus raíces en las comunidades judías ashkenazíes de Europa del Este. Durante siglos, este plato ha marcado el inicio del Seder, la cena ritual de Pésaj, y se ha transformado en un símbolo de unión familiar y resistencia cultural. La matzá, pan ácimo, evoca la prisa del éxodo de Egipto, cuando los hebreos debieron partir antes de que el pan pudiera fermentar.

Ingredientes

• 1 taza de harina de matzá
• 2 huevos
• 2 cucharadas de grasa de pollo o aceite vegetal
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 litro y medio de caldo de pollo
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 1 cebolla pequeña

Preparación: Batir los huevos junto a la grasa, la sal y la pimienta. Incorporar la harina de matzá hasta formar una masa suave. Llevar la mezcla a la heladera durante media hora. Formar pequeñas bolas. Cocerlas en el caldo hirviendo junto con la zanahoria, el apio y la cebolla. Las bolas estarán listas cuando suban a la superficie y se perciban tiernas, lo que suele ocurrir en unos 25 minutos. Algunas familias incorporan hierbas frescas, ralladura de limón o especias para versiones modernas.

Charoset

El charoset representa el mortero utilizado por los esclavos judíos en Egipto y ocupa un espacio central en el Seder. Existen numerosas variantes regionales. En las comunidades ashkenazíes se elabora con manzana y nuez, mientras que en las sefaradíes predominan frutos secos y dátiles. Cada preparación aspira a recordar el trabajo forzado en Egipto y a mantener viva la memoria histórica de la opresión y la esperanza.

Ingredientes (versión ashkenazí)

• 2 manzanas
• 100 gramos de nueces
• 2 cucharadas de vino dulce
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de miel

Preparación: Rallar las manzanas y picar las nueces. Unir ambos ingredientes con la canela, el vino y la miel hasta conseguir una pasta densa. La mezcla resulta aromática y se consume acompañando la matzá. En algunas versiones contemporáneas se añaden peras asiáticas, coco o frutos locales adaptados a cada región.

Brisket braseado

El brisket o pecho de ternera braseado se consolidó como plato principal en las celebraciones judías por su facilidad para alimentar a grupos numerosos y su capacidad de conservarse durante varias horas. La tradición surgió en comunidades migrantes en Estados Unidos y Europa, donde aprovechar cortes económicos era una necesidad. Con el tiempo, el brisket se enriqueció con especias y técnicas provenientes de Medio Oriente y América.

Ingredientes

• 1,5 kilos de pecho de ternera
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 3 dientes de ajo
• 500 ml de caldo de carne
• 250 ml de vino tinto
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• Sal y pimienta

Preparación: Dorar el brisket en una olla amplia. Retirar la carne y saltear las verduras picadas. Añadir el ajo, el vino y raspar el fondo de la olla. Reincorporar la carne, sumar el caldo y la salsa de tomate. Cocinar tapado a fuego bajo durante tres horas, hasta que la carne quede muy tierna. Variaciones innovadoras incluyen jengibre, cúrcuma o salsas agridulces.

Kugel de papa

El kugel de papa nació en Europa del Este como una solución para aprovechar ingredientes simples y acompañar las comidas festivas. Este pastel, compuesto por papa, huevo y cebolla, se popularizó en el siglo XIX y se transformó en un clásico de las mesas ashkenazíes. Hoy existen propuestas que incorporan vegetales y frutas, reflejando la diversidad de la diáspora judía.

Ingredientes

• 1 kilo de papa
• 1 cebolla
• 4 huevos
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta

Preparación: Rallar las patatas y la cebolla. Exprimir bien para quitar el exceso de líquido. Batir los huevos y unirlos con las verduras, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar la mezcla en una fuente aceitada y hornear a 180 °C durante 45 minutos hasta que la superficie se vea dorada. Algunos hogares suman manzana, zanahoria o pasas para una textura y sabor diferentes.

Matzá brei

La matzá brei surgió en el siglo XIX en Estados Unidos como una alternativa rápida para el desayuno durante Pésaj, cuando las restricciones alimentarias exigen creatividad. Esta receta se expandió entre inmigrantes judíos y hoy se reinventa con ingredientes regionales.

Ingredientes

• 4 hojas de matzá
• 3 huevos
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de manteca o aceite

Preparación: Romper la matzá en trozos y sumergirla brevemente en agua. Escurrir y mezclar con los huevos batidos, sal y pimienta. Cocinar en sartén con manteca para obtener una tortilla dorada. Puede servirse con cebolla caramelizada, hierbas frescas, salmón ahumado, aguacate o en versión dulce con azúcar y canela.

La cocina de Pésaj actualiza recetas ancestrales y propone nuevas combinaciones que respetan las normas religiosas y celebran la identidad judía. Cada plato narra una historia de resiliencia y adaptación, manteniendo viva la memoria de un pueblo que celebra la libertad a través de la comida.

Días libres para pensar, pasear, leer. ¿Qué más se puede pedir? Aquí algunas ideas para cargar ebooks en el teléfono, la tablet o la computadora y leerlos gratis: no hace falta “tener ebook”.

En esta entrega -y en atención a Pesaj, la Pascua judía- volveremos a la apasionante historia de Moisés y la salida de Egipto, en un libro breve y un audiolibro que elaboró la editorial digital de Infobae.

También pasaremos por De la Tierra a la Luna, la novela que Julio Verne publicó en 1865 y donde ya pronosticaba algunas de las cosas que están pasando en estos días.

Finalmente, 60 secretos para tratar con personas difíciles. ¿Se puede convivir con ellos y establecer una relación saludable? “Este libro -se explica en el prólogo- ayudará a reconocer los perfiles de estas personas y a desarrollar estrategias efectivas para tratarlas y convivir con ellas”.

Allá vamos.

1) Moisés, la libertad

La historia se cuenta desde el principio: “Hubo un tiempo en que Egipto fue refugio. La tierra se había secado en Canaán. El hambre devoraba a los hombres como langosta invisible. Y entonces Jacob, viejo y cansado, descendió a Egipto con sus hijos, llevado por la mano poderosa de un hijo al que creía muerto: José, el soñador convertido en príncipe. Faraón los recibió, y el clan de Israel fue asentado en Gosén, fértil y apartada, junto a las márgenes del Nilo".

Con el tiempo, cuenta el relato bíblico, ese refugio se convirtió, para los hebreos, en esclavitud. En amargura. Por temor a que esos esclavos se volvieran fuertes, el Faraón ordenó que se asesinara a cada bebé varón que naciera en ese pueblo. Pero una madre desobedeció y, en vez de sacrificarlo, puso a su hijo en una canasta en el río. Y otra mujer, la hija del Faraón, lo encontró y se lo quedó. El niño creció como un príncipe, al punto que Freud en Moisés y la religión monoteísta, especula con que, en realidad era un príncipe egipcio.

Lo que sigue se sabe: el bebé salvado de las aguas sacará a los hebreos de Egipto y su nombre se convertirá en sinónimo de “libertad”.

Esa historia, contada con emoción -los diálogos de Moisés con Dios son imperdibles- recorre las páginas de Moisés, la libertad, un ebook gratuito que también tiene su audiolibro, narrado por Sergio levinzon.

2) De la Tierra a la Luna, de Julio Verne

De la Tierra a la Luna, de Julio Verne, cuenta la audaz empresa del Gun Club, un grupo de artilleros que, tras la guerra, decide volcar su ingenio en un sueño desmesurado: llegar a la Luna. Con fervor casi infantil y rigor científico, diseñan un colosal cañón capaz de lanzar una cápsula tripulada. En ella viajan tres hombres que encarnan la curiosidad humana, dispuestos a abandonar la Tierra y enfrentar lo desconocido, impulsados más por el deseo que por la certeza.

Hoy, mientras la humanidad vuelve a mirar hacia arriba con misiones activas como Artemis, el relato de Verne late con una vigencia conmovedora. Hay algo intacto en esa mezcla de cálculo y asombro, en esa fe casi poética en el progreso.

Verne acertó de manera asombrosa al imaginar el lanzamiento desde Florida y el uso de cápsulas habitables, anticipando rasgos clave de la exploración espacial moderna. Pero también se equivocó, entre otras cosas, al suponer que los viajeros experimentarían una especie de “ingravidez” solo en ciertos momentos, sin comprender del todo el concepto de órbita y caída libre continua que hoy explica la microgravedad.

Aun así, en ese error hay también grandeza: la de haber imaginado, antes que nadie, que el sueño de tocar la Luna no era imposible, sino inevitable.

3) 60 secretos para tratar con personas difíciles

“Nos resulta difícil estar con ellos. Nos agotan emocionalmente, nos frustran con su maltrato y nos despiertan toda clase de emociones negativas: culpa, vergüenza, enojo, duda acerca de nuestra propia valía, miedo o decepción. Son las personas tóxicas”, explica 60 secretos para tratar con personas difíciles en el arranque.

Y advierte: “Los vínculos entre los seres humanos no se enturbian de la noche a la mañana. Es posible que la tensión se haya acumulado con el paso del tiempo, con situaciones incómodas para ambas partes o con actitudes desafortunadas de uno u otro lado. Lo más probable, sin embargo, es que se hayan pasado por alto algunos indicios de que la relación, cuando estaba en ciernes, tenía todo para ser difícil”.

Entre sus páginas se abordan cuestiones como la identificación temprana de relaciones conflictivas, el manejo de la ira y la frustración, la superación de la culpa y los métodos para entablar vínculos positivos. La psicología ha dedicado años al estudio de las personas conflictivas, y este libro propone herramientas para reconocer sus perfiles y establecer estrategias efectivas de convivencia.

La obra incluye test y preguntas diseñadas para fomentar la reflexión, junto con sugerencias prácticas que buscan restablecer el equilibrio personal y fortalecer los recursos emocionales frente a los desafíos cotidianos.

Porque cada persona posee una sabiduría interna capaz de superar adversidades y extraer aprendizajes de cada experiencia.

Este miércoles, después de la puesta del sol, daremos comienzo a Pésaj. Será esa noche en la que familias y amigos nos sentaremos juntos a la mesa del Seder para leer la Hagadá, que es el relato que nos define: la historia de un pueblo de esclavos que alcanzó la libertad gracias a la mano de Dios, con milagros y señales que el mundo entero pudo ver. Como dice el versículo: “Recordá este día en el que saliste de Egipto” (Éxodo 13:3).

El Seder no es un simple ejercicio de memoria histórica; es un precepto vivo que se renueva: “Y se lo contarás a tu hijo en aquel día” (Éxodo 13:8). Es la noche en la que nos preguntamos tres cosas fundamentales: quiénes somos, para qué vivimos y cuál es el camino correcto.

Hoy el mundo no nos da respuestas claras. La ciencia explica cómo funcionan las cosas, pero no su sentido. La tecnología nos da un poder enorme, pero no siempre nos enseña a usarlo correctamente. El conocimiento solo no alcanza para darle un propósito a la vida.

Ahí es donde la Hagadá responde. Nos enseña que ser judío no es una idea abstracta, sino una historia viva: un viaje de travesías, de enfrentar el dolor con valentía y de superar pruebas. Es una historia que debemos recordar siempre: “Para que recuerdes el día de tu salida de la tierra de Egipto todos los días de tu vida” (Deuteronomio 16:3).

En la Hagadá vemos que Dios no es sólo el Todopoderoso de nuestros antepasados, sino el Todopoderoso del presente, que interviene en la historia. Como dice el texto: “Y oyó Dios su clamor… y Dios supo” (Éxodo 2:24-25). La salida de Egipto no es solo un hecho del pasado; es la base de nuestra fe. Como enseña el Rambam (Maimónides), la fe se construye sobre la revelación y la acción de Dios en nuestro mundo.

Uno de los momentos clave del Seder es “Aramí oved aví” (Un arameo quiso destruir a mi padre). Este pasaje resume nuestros inicios: desde la amenaza de Labán, que intentó arrancar de raíz al pueblo de Israel atacando a nuestro patriarca Yaakov en sus comienzos, pasando por la bajada a Egipto como una familia pequeña que creció rápido, hasta la esclavitud y el grito a Dios que trajo la redención con mano fuerte y brazo extendido.

Este relato tiene una conexión profunda con el precepto de los Bikurim (los primeros frutos). Al ofrecer lo mejor de la tierra, el texto sagrado nos pide volver a nuestras raíces: “Y responderás y dirás delante de Hashem tu Dios: ‘Un arameo intentó destruir a mi padre…’” (Deuteronomio 26:5). La Torá nos enseña que, al agradecer por los frutos de hoy, primero debemos reconocer nuestra historia.

Los judíos somos un pueblo que vio a Dios actuar en la historia. Fuimos los primeros en darle un sentido trascendente al tiempo: no es una repetición de hechos, sino un camino con propósito. Por eso, recordar es para nosotros un deber religioso.

Aquí aparece una verdad profunda: la identidad judía se construye con la memoria. No sólo vivimos el presente, cargamos con nuestro pasado: “Y recordarás todo el camino por el que te condujo Hashem tu Dios” (Deuteronomio 8:2). Ese es el secreto de nuestra existencia. Una identidad que resistió dos mil años de exilio y dispersión. Pero la Torá también nos advierte: “Cuidate de no olvidar a Hashem tu Dios” (Deuteronomio 8:11). Cuando la memoria flaquea, la identidad se debilita.

Nuestra identidad es quizás la más resiliente que conoce el mundo. La única que se mantuvo intacta por dos mil años siendo una minoría dispersa, y la única que devolvió a un pueblo a su tierra ancestral.

Nuestra esencia es nuestro recuerdo, y el relato de Pésaj es la garantía de que ese recuerdo no se perderá.

Hoy, muchas naciones se preguntan si su identidad como pueblo sobrevivirá en las nuevas generaciones. ¿Lograrán los jóvenes continuar con el legado? En el judaísmo, la respuesta es clara: sin memoria, no hay identidad; y sin relato, no hay continuidad.

En cada Seder contamos quiénes somos con singular dedicación. De ahí nace nuestra identidad: una identidad profunda, fuerte y presente a través de los siglos.

En una era en la que nuestra memoria y la información dependen cada vez más de la tecnología, mientras nuestra propia capacidad de recordar parece reducirse, el judaísmo tiene un mensaje para toda la humanidad: la identidad no se le encarga a una máquina. Nuestra historia se cuenta, se vive cada año y se transmite de padre a hijo.

Porque cuando contamos lo que pasamos, estamos construyendo el futuro de nuestros hijos.

Justo en estos tiempos, en los que somos testigos del avance de la ignorancia y el antisemitismo en tantas partes del mundo, nuestra responsabilidad se vuelve más clara que nunca. El pueblo de Israel sigue de pie gracias a la fuerza de la fe y la memoria.

Que en este Seder no sólo contemos la historia, sino que la sintamos de verdad en nosotros, para transmitirla a la siguiente generación unidos y con orgullo.

¡Pésaj Kasher veSaméaj para toda la comunidad!

*Esta columna fue publicada originalmente en el sitio web de la AMIA

“Durante todos estos días de Pésaj. Desde el miércoles 1 de abril por la mañana, desde las 11:59, hasta el jueves 9 de abril por la noche, no solamente que no consumimos lo que es cereal fermentado, sino tampoco, ni siquiera lo poseemos. ¿Y con la idea de qué? De que lo que es fermento no puede estar en nuestro hogar. Y así es como logramos nosotros salir de Egipto", explica el líder de Jabad Argentina.

¿Qué se celebra en Pésaj?

En esos días, la comunidad judía conmemora la salida de Egipto, liderada por Moisés. Durante estos días, está prohibido consumir alimentos con levadura y se come matzá, un pan sin leudar que representa la libertad. El rabino Grunblatt enfatiza que “celebramos la libertad que poseemos hoy.

La cena ritual, llamada Séder, es el centro de la celebración. Familias de todas las generaciones se sientan alrededor de una mesa donde el plato del Séder contiene tres matzot y otros elementos simbólicos. El papel de los niños es esencial, ya que “sin ellos no existe la continuidad de un pueblo”, remarca Grunblatt.

Durante Pésaj, la prohibición incluye pan, fideos, cerveza, whisky y cualquier producto que contenga cereales fermentados. La eliminación de estos alimentos y la limpieza de los hogares forman parte de la preparación espiritual y material.

Testimonio del rabino Tzvi Grunblatt

El rabino Grunblatt relata: “Este miércoles, primero de abril, el pueblo judío todo marca el nacimiento del pueblo judío tres mil trescientos treinta y ocho años atrás. Es el día de la salida de Egipto, el éxodo de Egipto. Se marca a través de una reunión familiar el miércoles por la noche y el jueves por la noche, que se llama Séder, donde se lee el relato de la salida de Egipto. Comenzamos esa noche en la familia tomando la matzá, el pan ázimo, lo tenemos en la mano y proclamamos: ‘Este es el pan de la aflicción que comieron nuestros antepasados en la tierra de Egipto’. Es una continuidad viviente de ese pueblo que tres mil trescientos treinta y ocho años atrás, esa misma noche, también estaba llevando a cabo su Seder en Egipto, previo a salir de Egipto. Es entonces un momento extraordinario para el pueblo judío. Por eso todas las familias, hombres, mujeres, chicos, se reúnen alrededor de la mesa”.

En el centro de la mesa está la kehará, el plato del Séder, con hierbas amargas para recordar el sufrimiento en Egipto, la matzá para simbolizar la libertad y otros elementos que ayudan a transmitir el mensaje esencial de la festividad. “Se lee el libro de la Hagadá, el libro del relato de la salida de Egipto. Lo que representa esta noche tiene una potencia extraordinaria y es la transmisión. Nace, nace esa noche el pueblo judío”.

El rabino invita a ingresar a pesajargentina.com para encontrar información sobre la festividad y subraya: “Lo importante es que cada uno de nosotros logre esta libertad verdadera, que la libertad verdadera no es simplemente cuando uno no está dentro de la cárcel”.

Tradiciones y sentido de Pésaj según Grunblatt

El último día de Pésaj, el 9 de abril, tiene una significación especial: “Ese día es el día del Mashíaj. Leemos en Isaías la profecía del Mashíaj y ese día comemos una comida especial al final del Pésaj con matzá y cuatro copas de vino. Las comemos especialmente para vivir con esa conciencia que estamos muy cerca de llegar a ese mundo completo”, explica Grunblatt.

Jabad Argentina distribuye la Matzá Shmurá, una versión especial del pan sin fermentar, elaborada bajo estricta supervisión y con bendiciones desde la cosecha del trigo. Cada kit incluye una caja con tres unidades, guía de Pésaj, Hagadá ilustrada y una revista. Se puede solicitar a través del sitio web, donde también es posible realizar la venta simbólica del jametz y descargar recursos para el Séder.

El rabino Tzvi Grunblatt concluye: “Y si vemos que hay algunas cosas en el mundo que no nos cierran, son los últimos detallecitos antes de llegar al mundo de la bondad, de la integridad, del conocimiento de Dios, el mundo del Mashíaj. Un Pésaj kasher y sameaj para todos. Un Pésaj de liberación, de alegría para todos. Un Pésaj de paz para todos y un Pésaj, Pésaj con el Mashíaj para todos. Jag sameaj”.

En esta festividad conmemoramos el inicio de la creación del mundo. Éste es también el tema de la sección de “Zijronot” (Recuerdos) en la plegaria de Musaf de la festividad, la segunda de las tres secciones especiales de la misma – Maljuiot (Reinados), Zijronot (Recuerdos) y Shofarot: “Tú recuerdas la obra del mundo y tienes presentes a todas las criaturas desde tiempos antiguos… Este es el día del inicio de Tu obra, un recuerdo del primer día”. A esto alude también el estribillo repetido que enlaza los pasajes de la plegaria: “Hayom Harat Olam” (Hoy es el nacimiento del mundo).

Rosh Hashaná es, por un lado, un día de esperanza y alegría, y por otro, un día de juicio e introspección. Es el día en el que la conciencia de que el mundo es creado, y de que el mundo tiene un plan divino, nos lleva a cada uno de nosotros, en esta jornada sagrada, a preguntarnos tres cosas: ¿Quién soy? ¿Por qué estoy aquí? ¿Cuál es el camino correcto para vivir?

Sabemos que la vida está llena de peligros y sentimos la incertidumbre de la condición humana, y sin embargo nos alegramos, porque esta es la esencia de la fe y la confianza en Di-s. El judaísmo no es una ilusión que nos consuela, como si todo estuviera bien en nuestro mundo sombrío. El judaísmo es el coraje de celebrar y alegrarse precisamente en medio de la incertidumbre, pero con la certeza de la fe en un futuro mejor.

La esencia de la festividad también se encuentra en el carácter universal de las plegarias de Rosh Hashaná, que se ocupan de la humanidad y de la creación. Estos temas no aparecen en las plegarias de las demás festividades, como Pésaj, Shavuot y Sucot. Solo en este día decimos: “Y, por lo tanto, infunde Tu temor… sobre todo lo que has creado”, expresión de una universalidad plena. Porque Rosh Hashaná nos dice lo que significa ser humano.

El Creador del mundo encomendó a cada uno de nosotros la misión de dar a conocer Su existencia en el mundo. Que cada persona sepa que fue creada y que es parte de un plan más grande y amplio en el universo Divino.

En los últimos meses, en el marco de mis visitas a comunidades judías en Argentina y en países vecinos, me encontré con muchos judíos alejados de la vida judía, o incluso del conocimiento básico acerca del judaísmo, pero que aún sienten pertenencia e identificación, y se esfuerzan por acercarse y ser parte.

Estos encuentros me llevaron a reflexionar sobre la esencia y el misterio de este sentimiento de pertenencia, que late en el corazón de todo judío. La respuesta es que somos parte de una historia que comenzó muchas generaciones antes de que naciéramos, y que continuará muchas generaciones más sin nosotros.

La pregunta que se alza ante cada uno de nosotros es ¿seguiremos la historia? Las esperanzas de cien generaciones de nuestros antepasados dependen de nuestra disposición a hacerlo. Está profundamente grabado en nuestra memoria colectiva. Cada uno de nosotros es una figura clave en esta historia. Podemos vivirla. También podemos abandonarla. Pero de la elección misma no podemos escapar, y esta es una elección con consecuencias enormes. El futuro de la alianza con Di-s descansa sobre nuestros hombros.

Hoy, en Rosh Hashaná, mientras nuestro pueblo enfrenta desafíos en su tierra, recordamos que somos herederos de un legado vivo y del pacto que Hashem hizo con nuestros antepasados. Cada uno de nosotros tiene la oportunidad de seguir la historia de Am Israel, de sostener las esperanzas de generaciones y de cumplir con la misión que Di-s Le encomendó.

Renovamos nuestra tefilá para que el Todopoderoso proteja a nuestros hermanos secuestrados, y los devuelva pronto a sus hogares, sanos y libres, junto a sus familias, para que puedan seguir formando parte viva de nuestro pueblo y de su historia.

Quiero dejar mi berajá para toda la comunidad judía en Argentina, que este año que comienza Hashem nos conceda fortaleza, unidad y alegría, para que juntos avancemos en el camino que Él ha trazado para nosotros desde la creación del mundo.

Cada año, durante la festividad judía de Pésaj, millones de personas alrededor del mundo recuerdan la salida del pueblo hebreo de Egipto, un momento clave en la historia del judaísmo. Esta celebración, cargada de simbolismo, tiene como protagonista a la matzá, un pan sin levadura que representa la prisa con la que los hebreos abandonaron la esclavitud.

Durante los ocho días que dura la celebración, se evita el consumo de alimentos fermentados o leudantes, conocidos como jametz. En su lugar, se consume matzá y sus derivados, como la harina de matzá, un ingrediente versátil que no solo tiene un fuerte valor simbólico, sino también propiedades particulares desde el punto de vista nutricional.

¿Qué es la harina de matzá?

La harina de matzá es el resultado de moler la matzá, el pan sin levadura que se consume durante el Pésaj. Para preparar la matzá, se comienza con el trigo o cualquier otro grano permitido (como la espelta). El proceso es riguroso y debe seguir estrictos lineamientos para asegurar que no haya fermentación. La masa se mezcla con agua y debe ser horneada dentro de los 18 minutos siguientes para evitar que comience el leudado.

Una vez horneada, se deja enfriar y se tritura para producir la harina de matzá. Es fundamental en muchas recetas tradicionales del Pésaj, como los kneidlaj (bolas de matzá), panes planos, empanizados y varios postres. También es conocida por su sencillez, porque no contiene aditivos ni conservantes, lo que la hace una opción más natural en comparación con otros productos procesados.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la harina de matzá?

La harina de matzá tiene varias propiedades nutricionales. En primer lugar, es una excelente alternativa en la dieta debido a que es baja en grasas y no contiene azúcares añadidos. Por ende, es una opción menos calórica en comparación con otras más procesadas.

Otra ventaja notable de la harina de matzá es su contenido de fibra, aunque esto depende del tipo de grano utilizado. Cuando se elabora con trigo integral o con otros granos como espelta, su aporte aumenta significativamente, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y mantener una sensación de saciedad durante más tiempo. A su vez, juega un papel importante en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.

Finalmente, otro de los beneficios de la harina de matzá es su simplicidad. La mayoría de las versiones comerciales no contienen aditivos ni conservantes, ya que se produce mediante un proceso tradicional y directo, lo que la convierte en una opción más limpia y natural que muchas harinas industrializadas.

¿La harina de Matzá es libre de gluten?

En la mayoría de los casos, no. La harina de matzá se elabora comúnmente a partir de trigo, un cereal que contiene gluten. Por lo tanto, no es apta para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad a esta proteína.

Sin embargo, existen versiones especiales hechas con avena certificada sin gluten, que deben estar claramente etiquetadas, para quienes deben evitarlo.

¿Por qué no se consumen harinas leudantes en el Pésaj?

La prohibición de consumir alimentos leudantes durante Pésaj tiene su raíz en el relato del Éxodo. Según la tradición, los hebreos salieron tan apresuradamente de Egipto que no tuvieron tiempo de dejar que la masa fermentara.

Como recordatorio de esa experiencia, se evita todo alimento que contenga levadura o haya pasado por un proceso de fermentación.

Además del pan común, este impedimento se extiende a cualquier tipo de grano (trigo, cebada, centeno, avena y espelta) que haya tenido contacto con agua durante más de 18 minutos sin ser horneado. Por eso, incluso muchas harinas están restringidas, y se utiliza la harina de matzá como una alternativa ritual y culinaria válida durante estos días.

Este año, entre los días 12 y 20 de abril, tiene lugar uno de los momentos más emblemáticos para las comunidades judías del mundo: el Pésaj. Esta festividad no solo recuerda la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud en Egipto, tal como lo narra el libro del Éxodo, sino que se erige como una síntesis de espiritualidad, memoria histórica y prácticas culinarias cuidadosamente preservadas a lo largo de más de tres milenios.

Durante los ocho días de la celebración, las cocinas se transforman en escenarios de creatividad y tradición. El mandato principal es evitar el consumo de jametz: cualquier producto fermentado elaborado a base de trigo, cebada, centeno, avena o espelta.

Esto no implica una renuncia al sabor o al placer gastronómico. Por el contrario, las restricciones se convierten en estímulo para desarrollar recetas originales, adaptadas y deliciosas, respetuosas de las normas kosher específicas de la festividad. De este modo, ingredientes como la harina de matzá, la fécula de papa, los frutos secos y el chocolate se vuelven protagonistas de una repostería tan diversa como rica.

1. Galletitas de brownie

Estas galletas reúnen las cualidades más buscadas de un brownie clásico con la textura externa característica de una cookie. Su masa, basada en chocolate semiamargo, margarina, azúcar, vainilla, huevos y fécula de papa, excluye cualquier traza de harina fermentada, por lo que cumple con las normas alimentarias de la festividad.

La clave de su elaboración reside en el punto de cocción: deben retirarse del horno aún blandas al tacto para que, al enfriar, adquieran una consistencia crocante por fuera y húmeda por dentro.

Entre los ingredientes opcionales se encuentran nueces tostadas o chips de chocolate, lo que ofrece flexibilidad sin comprometer la observancia del Pésaj. El resultado: una galleta sabrosa, apta para meriendas, desayunos o postres.

2. Torta húmeda de chocolate

Esta torta se caracteriza por su textura ligera, su intenso sabor a chocolate amargo y su facilidad de preparación. Su fórmula prescinde completamente de harina convencional. En su lugar, se apoya en una mezcla de claras batidas a punto de nieve y una base de manteca con chocolate derretido.

La receta incluye seis huevos grandes, azúcar, sal, vainilla y cacao para espolvorear el molde. Una vez horneada (aproximadamente entre 30 y 40 minutos a 180 °C) y enfriada por completo, se puede servir sola o acompañada con helado y una salsa de frambuesa.

3. Torta de almendras sin gluten

Esta torta, elaborada con harina de almendras, prescinde por completo de harinas fermentadas, productos lácteos y técnicas complejas. No requiere batidoras, ni separación de huevos, ni múltiples pasos. Es una receta directa y precisa, apta tanto para observantes estrictos del Pésaj como para quienes simplemente buscan un postre liviano y equilibrado.

La masa se compone de huevos, jarabe de arce, aceite de oliva, ralladura de limón y extracto de vainilla, combinados con harina de almendra, polvo de hornear y especias como canela o cardamomo. Tras unos 30 a 35 minutos en el horno, se obtiene una torta dorada, húmeda y aromática, que puede servirse sola o con frutas frescas, azúcar impalpable o un hilo de miel.

4. Leicaj con harina de matzá

El leicaj, tradicional en muchas mesas, destaca por su profundidad aromática y su sabor especiado. Esta torta, confeccionada con harina de matzá, combina miel, azúcares, café o té infusionado con ingredientes como clavo de olor, cardamomo y pimienta de Jamaica, además de canela, jengibre y ralladura de naranja.

La preparación comienza con un batido prolongado de huevos y azúcares, al que se le incorporan aceite y miel hasta obtener una mezcla pálida. Por otro lado, se prepara una infusión de café o té con las especias, que luego se integra junto con el jugo y la ralladura de naranja. Por último, se suma la harina de matzá, el polvo de hornear y los demás ingredientes secos.

Horneado a temperatura media-baja, el leicaj resulta ideal para acompañar una sobremesa durante los días festivos, manteniendo su frescura por varios días.

5. Peras asadas

Para quienes buscan un postre liviano y natural, las peras asadas representan una opción sofisticada que respeta todas las restricciones alimentarias del Pésaj. Esta receta aprovecha la textura firme de las peras, que se hornean sin pelar, y logra una cocción pareja que realza su sabor sin comprometer su forma.

Las mitades de fruta, una vez sin semillas, se untan con una mezcla caliente de miel, manteca y aceite de oliva, perfumada con semillas de vainilla y apenas una pizca de sal kosher. Primero se hornean con la cara cortada hacia abajo hasta que están tiernas y doradas, y luego se glasean con más miel y se gratina brevemente en el horno para lograr una cobertura caramelizada. El resultado son peras brillantes, fragantes y apenas tostadas, que pueden servirse con yogur parve, helado o una pizca de granola.

“Era una lucha contra la incredulidad.” Así se escucha, como un eco antiguo y vigente, en Moisés, la libertad, el audiolibro recientemente lanzado por la editorial Leamos, que se puede descargar gratuitamente.. No es una frase más: es la clave de interpretación de toda una historia milenaria, una que atraviesa culturas, religiones y generaciones. Pero también una frase que nos interpela desde este formato sonoro —tan íntimo, tan contemporáneo— que recupera una figura bíblica para hablar, acaso, de lo más urgente de nuestro tiempo: la libertad, la fe, el coraje.

El audiolibro, narrado por Sergio Levinzon con dirección técnica de Gonzalo Rodríguez, se basa en el ebook homónimo (Moisés, la libertad), disponible en Bajalibros, y es fruto de una colaboración singular entre edición tradicional e inteligencia artificial, con una escritura que busca equilibrio entre la fidelidad bíblica y la intensidad narrativa. Ahora, con la voz de Levinzon, el texto adquiere cuerpo, temperatura, resonancia emocional. El desierto, la zarza ardiente, el mar que se abre: todo se vuelve presente en el oído.

La historia que vuelve

Moisés no es un personaje cualquiera: es una figura arquetípica. Su vida, tal como la relata el libro del Éxodo, resume una aventura espiritual, política y existencial. Es el niño que debería haber muerto —había sido condenado por decreto del Faraón, como todos los varones hebreos recién nacidos— y que, sin embargo, sobrevive gracias a un gesto de amor desesperado: su madre lo pone en una canasta y lo deja flotar en el río. Ese gesto de entrega, de resistencia, inaugura la historia. Y es también su símbolo.

El audiolibro recoge con delicadeza y ritmo ese comienzo trágico, casi mitológico, y lo transforma en una escena viva. La narración es fiel a la Biblia, pero se permite algunos momentos de expansión poética: “No hermoso como otros, sino lleno de una luz secreta, como si en sus ojos hubiera un eco del cielo…”

Esa belleza presagia una misión. Moisés, adoptado por la hija del Faraón, crece como príncipe egipcio, pero el relato deja claro que la sangre tira, y que la voz de Dios, cuando llegue, lo sacudirá hasta los huesos.

La voz del fuego

Una de las escenas más logradas del audiolibro —y del libro mismo— es la del llamado. Moisés, pastor ya exiliado, ve una zarza que arde sin consumirse. Se acerca. Una voz lo llama. Es la voz del Dios hebreo, que lo elige para liberar a su pueblo.

La voz en el audiolibro no se sobreactúa: Levinzon no intenta imitar a Dios ni a Moisés, pero modula con suficiente intensidad para dejar una impresión. El tono es de asombro, de desconcierto. El relato se detiene lo justo para que la escena respire. La dirección de Rodríguez acierta al permitir que el fuego hable por sí solo.

No hay efectos especiales ni música estridente. Es una narración que confía en el texto y en la palabra. Y eso le da un poder propio.

Una historia de ideas

Lo interesante de Moisés, la libertad no es solo su fidelidad a los hechos narrados en el Éxodo. Es, también, su capacidad para leer entre líneas, para preguntarse por el sentido profundo de esa historia. ¿Por qué luchar por la libertad? ¿Qué implica creer en una promesa? ¿Qué precio se paga por confiar?

El audiolibro no editorializa, pero tampoco es neutral. Cuando se dice que la lucha de Moisés es contra la incredulidad, no se está negando la violencia del Faraón ni la esclavitud de los hebreos. Se está diciendo que, además de enemigos visibles, hay batallas invisibles. Que antes de huir, hay que creer que se puede huir. Que antes de cruzar el mar, hay que imaginarlo abierto.

El texto, breve y accesible, resalta estas capas con frases que resuenan más allá del marco religioso: “Toda historia es lo que pasa y lo que nos pasa.” En tiempos de cinismo y descreimiento, el audiolibro propone —sin solemnidad— una experiencia de escucha que también es una experiencia de confianza.

Un Moisés con dudas

Otro de los aciertos es el retrato de Moisés no como un héroe perfecto, sino como un hombre lleno de dudas. Tiene miedo, tartamudea, se resiste a la tarea. Necesita de Aarón, su hermano, para hablar. Solo a medias cree que está a la altura del desafío.

En este punto, el texto se aleja del Moisés de Charlton Heston y se acerca a un personaje más humano, más frágil, y por eso más creíble. El lector oyente puede sentirse interpelado: ¿cuántas veces postergamos nuestras propias liberaciones por miedo? ¿Qué tanto confiamos en nosotros mismos?

La voz de Levinzon capta bien esta oscilación entre la obediencia y el temblor. La dirección no empuja ni subraya: deja que las palabras hagan su trabajo.

El cruce del mar

El clímax del relato, como es de esperar, llega con el cruce del Mar Rojo. El momento está narrado sin efectismos, pero con suficiente tensión como para transmitir la urgencia: los egipcios detrás, los hebreos adelante, el agua en medio.

No es una escena grandilocuente, pero sí conmovedora. Es la imagen perfecta de lo que significa salir de un lugar de opresión hacia una tierra desconocida. El momento de pasar. De jugarse.

Más allá de la Biblia

El personaje de Moisés ha sido interpretado desde muchas disciplinas. El audiolibro no se detiene en análisis, pero el texto menciona —como quien deja abierta una puerta— el famoso libro de Freud Moisés y la religión monoteísta, también disponible gratis por Leamos. Allí, Freud lanza su tesis provocadora: que Moisés no era hebreo, sino egipcio. Una idea que sacude tanto como invita a pensar.

El gesto editorial de incluir esta referencia, y de ofrecer ambos libros, habla de una intención más amplia: no se trata solo de contar una historia religiosa, sino de habilitar el pensamiento. De invitar a ver los relatos fundantes como dispositivos vivos.

Una Pascua con historia

El lanzamiento del audiolibro no es casual: Moisés, la libertad aparece durante Pesaj, la Pascua judía, la fiesta que conmemora la salida de Egipto. En cada mesa judía, durante el Seder, se lee la Hagadá, que repasa estos mismos episodios. Se dice que cada generación debe sentir como si ella misma hubiera salido de Egipto.

El audiolibro se suma como una herramienta para acercar la historia a nuevos públicos. Especialmente a quienes buscan una entrada más sensorial a los textos clásicos.

Un audiolibro, una pregunta

En definitiva, Moisés, la libertad no busca adoctrinar ni dar respuestas cerradas. Es un texto breve, sí, pero con la densidad de las preguntas esenciales: ¿cómo se sale de la opresión? ¿Quién nos guía? ¿Qué papel tiene la fe? ¿Qué pasa cuando no creemos ni siquiera en nosotros mismos?

Desde su aparente sencillez, el audiolibro consigue algo difícil: vuelve audible lo invisible. Lo que Moisés oye en el fuego, lo que los hebreos sienten al caminar sobre el lecho del mar, lo que cualquiera experimenta cuando decide salir de un lugar en el que ya no puede vivir. La historia de Moisés no pasa de moda. Porque nunca deja de ser actual.

Cómo leer o escuchar “Moisés, la libertad”

Para acceder al audiolibro gratuito basta con seguir el link a la publicación en la tienda de libros electrónicos Bajalibros. Si ya se está registrado, el audiolibro será accesible inmediatamente. Si no, hay que registrarse, para lo que no es preciso poner ninguna tarjeta de crédito ni medio de pago. Se dejan unos datos mínimos y en unos minutos el sistema envía un mail de confirmación. Ahí se toca el botón “Activar” y listo, ya estás registrado.

Para leer en el teléfono o en la tablet, hay que descargar la aplicación de Bajalibros desde Google play o App Store. En la página de Bajalibros hay enlaces que llevan directamente a estas tiendas.

En el corazón de una de las celebraciones más emblemáticas del calendario judío, Pésaj, se encuentra un plato cargado de memoria y simbolismo: la Keará. Esta bandeja ceremonial, que domina el centro de la mesa en la noche del Séder, no solo presenta un conjunto de alimentos rituales, sino que inaugura formalmente el relato fundacional del Éxodo. Con su disposición de seis elementos, constituye un dispositivo visual y gustativo que estructura la secuencia del encuentro.

Este año, Pésaj se extiende del 12 al 20 de abril. Durante estos ocho días se evita el consumo de preparaciones leudadas como panes, galletas, pastas y cerveza, entre otros. Esto es así debido a que se conmemora el recuerdo de la huida precipitada de Egipto.

Según la tradición, el pueblo hebreo abandonó tan rápidamente ese territorio que no hubo tiempo para dejar fermentar la masa del pan que iban a comer. El pan sin levadura, o matzá, se convirtió entonces en el alimento distintivo de la travesía, y su consumo se preserva como un recordatorio material del trayecto recorrido hacia la libertad. La festividad comenzó ayer con la primera noche del Séder, momento en que la Keará fue colocada sobre las mesas de millones de hogares judíos en todo el mundo.

Esta cena está compuesta por una secuencia estructurada de acciones, cantos y lecturas que sigue un orden determinado. La guía de este recorrido es la Hagadá, un texto litúrgico que recopila relatos, instrucciones y fórmulas para conmemorar la salida de Egipto.

Durante el Séder, la Hagadá establece qué debe hacerse en cada momento: cuándo se debe beber cada copa de vino, cuándo se parte la matzá, cuándo se toma el maror, y en qué punto del ritual se introduce cada símbolo de la Keará. A lo largo de la velada, los participantes leen en voz alta pasajes que evocan la esclavitud, las plagas, la intervención divina, y el tránsito hacia la libertad, todo ello acompañado de cantos tradicionales.

Así, el Séder no es una simple comida festiva, sino una ceremonia en la que cada asistente recorre el camino que convirtió a los hebreos en un pueblo libre.

Los seis elementos de la Keará

La Keará reúne seis componentes principales, cada uno con un simbolismo definido y un lugar específico:

• El Zeroa, un hueso asado (de cordero o pollo, según la costumbre), no se consume, pero representa el sacrificio pascual que se ofrecía en el Templo de Jerusalén en tiempos antiguos.

• El Beitzá, un huevo duro, se vincula al sacrificio de Jaguigá, una ofrenda también realizada en el Templo. Más allá de su valor como símbolo de vida, en este contexto remite al duelo por la destrucción del Templo y, simultáneamente, a la esperanza hacia el futuro.
• El Maror son hierbas amargas, usualmente rábano picante o lechuga romana. Simbolizan la amargura de la esclavitud. Su sabor penetrante se impone durante la cena para corporizar ese recuerdo. En muchas familias se consume acompañado del jaroset, lo que da lugar a un contraste deliberado de sabores.
• El Jaroset, una mezcla dulce de frutas, vino y nueces, representa la argamasa que los hebreos esclavizados utilizaban para fabricar ladrillos. Su textura pastosa refuerza la evocación material, mientras que el dulzor anticipa la redención.
• El Karpas, representado por un vegetal fresco como perejil o apio, se moja en agua salada durante el inicio del Séder. Este acto alude a las lágrimas derramadas por los esclavos en Egipto y también remite al ciclo agrícola de la primavera, una estación asociada a la renovación.
• El Jazeret constituye una segunda porción de hierba amarga, utilizada específicamente como parte de un “sándwich” de matzá con maror.

Un plato cargado de simbolismo

En la noche del Séder, la Keará no es un simple adorno ceremonial. Funciona como el núcleo tangible del rito y, al mismo tiempo, como archivo de una historia transmitida de generación en generación.

La disposición de los alimentos, el orden en que se los menciona o consume, y las asociaciones que cada uno activa durante la lectura de la Hagadá, convierten a la Keará en el soporte físico de una narrativa ancestral.

Su carga simbólica excede lo individual o familiar: en este plato convergen la historia del culto centralizado en Jerusalén, las marcas de la diáspora, las adaptaciones culturales y la memoria colectiva de la esclavitud y la redención. Cada Séder vuelve a activar ese repertorio, y con sus elementos reafirma el paso fundacional del pueblo judío desde la servidumbre hacia la libertad.

Así, más que un simple inicio, la Keará delimita el espacio ritual y traza los contornos que guiarán toda la velada. No solo abre la celebración: también la ordena y le da cuerpo. Es, en sí misma, una condensación del relato.

Durante los ocho días que dura el Pésaj, la cocina se transforma en una extensión simbólica de la historia del pueblo judío. Esta festividad, que conmemora la liberación de los hebreos de la esclavitud en Egipto, establece una serie de restricciones alimentarias centradas en la prohibición de los productos leudados en recuerdo del pan sin fermentar que consumieron durante su apresurada huida.

Lejos de limitar la creatividad, estas normas dieron origen a una cocina rica en variantes, que combina lo ancestral con lo regional y lo familiar con lo innovador. En ese marco, la comida se convierte en el vehículo por excelencia para la transmisión de la identidad, especialmente durante el Séder, la cena ritual que inaugura la festividad.

1. Gefilte fish

Una de las recetas más emblemáticas del repertorio es el gefilte fish, una mezcla cocida de pescado molido, huevos, cebolla, zanahoria y harina de matzá. Se sirve frío, acompañado con una rodaja de zanahoria y a menudo con jrein, una salsa de rábano picante.

La harina de matzá es el producto de moler matzá ya horneado, es decir, pan ácimo cocido previamente sin levadura. A diferencia de la convencional, no se elabora con granos crudos, sino con un alimento ya cocido, lo que la hace apta para su uso durante el Pésaj, según la normativa religiosa judía.

2. Torta de chocolate sin harina

Durante Pésaj, las opciones sin gluten no son una adaptación, sino una norma. Debido a esto, el postre ideal es una torta de chocolate liviana que no contiene harina ni leudantes fermentables. Lleva chocolate amargo, huevos, manteca, azúcar, sal y vainilla.

El secreto está en batir las claras por separado hasta formar picos y luego integrarlas con movimientos envolventes. El resultado es un bizcochuelo esponjoso, que puede servirse con helado o salsa de chocolate.

3. Kneidalaj (albóndigas de matzá)

Estas albóndigas suaves y livianas son parte del plato de sopa por excelencia durante el Séder. Aunque su forma remite a los ñoquis, su preparación es específica: harina de matzá, huevos, agua y grasa (manteca, aceite o schmaltz).

Algunas versiones suman cebolla rehogada y eneldo fresco. Las bolitas se cocinan en caldo casero de pollo o vegetales. Se debe tener precaución, ya que crecen al cocerlas, por lo que es recomendable que crudas tengan un tamaño pequeño.

4. Leicaj (budín de miel)

Esta receta reaparece durante el Pésaj en múltiples versiones. El leicaj tradicional combina harina de matzá, huevos, aceite, miel, azúcar, especias (canela y jengibre), café o té infusionado y, en ocasiones, ralladura de naranja.

Su textura es densa y húmeda. Se sirve como postre o merienda, y puede conservarse por varios días.

5. Matzá

Pieza central de la mesa del Séder y símbolo de la salida apurada de Egipto, matzá es un pan ácimo elaborado solo con harina y agua. Debe cocinarse en menos de 18 minutos desde el momento en que se mezcla la masa para evitar la fermentación a toda costa. Además de consumirse entera, también se muele para obtener harina con la que se preparan numerosas recetas.

6. Brownie de fécula de mandioca

Uno de los postres más populares puede adaptarse a los requerimientos del Pésaj usando ingredientes aptos: huevos, azúcar, cacao, aceite y fécula de mandioca. La receta es simple: mezclar todo, hornear a 180 °C por 20 minutos y cortar en cuadrados.

Esta versión libre de harinas fermentables ofrece una alternativa dulce sin resignar textura ni sabor, ideal para quienes buscan postres tradicionales adaptados a las restricciones de la festividad.

7. Borscht

Esta sopa de remolacha, habitual en los países del este europeo, se consolidó como una preparación de temporada por su bajo contenido en productos con gluten.

Ingredientes de guarda como la remolacha, la papa o la cebolla se convirtieron en la base de muchas recetas durante el Pésaj. Puede servirse solo, con crema o acompañando una entrada más compleja. Su sabor terroso y su color intenso lo hacen inconfundible.

8. Schmaltz y gribenes

Entre quienes rechazan productos procesados durante el Pésaj, el schmaltz, grasa de pollo fundida, funciona como sustituto del aceite o la manteca. Se obtiene cocinando lentamente la grasa y se emplea en guisos y frituras.

Se puede utilizar para freír un alimento muy apreciado: los gribenes, trozos de piel de pollo junto con cebolla, crujientes y llenos de sabor. Aunque su consumo es ocasional, su presencia remite a los modos de cocina tradicional.

Es decir, los gribenes se obtienen del mismo proceso de cocción del schmaltz. Se corta grasa de pollo cruda (a menudo con pedacitos de piel), se cocina a fuego lento en una sartén o cacerola, a veces con cebolla, a medida que la grasa se derrite, el líquido resultante es el schmaltz (grasa líquida). Los trozos sólidos de piel y cebolla se doran hasta quedar crujientes: estos son los gribenes.

9. Coquitos

Estas galletas de coco, azúcar y clara de huevo son parte del repertorio repostero más difundido de Pésaj. Su textura húmeda y su dulzor las convierten en una opción accesible para grandes y chicos.

Aunque algunas marcas industriales las comercializan enlatadas desde hace décadas, muchas familias prefieren prepararlas en casa. Su estatus dentro del menú festivo es ambiguo: tan celebradas como cuestionadas, siguen siendo una constante de la sobremesa.

Moufleta, al llegar la Mimounah

Una vez terminado el Pésaj, las familias judías de origen marroquí celebran la Mimounah, una festividad que da la bienvenida a los alimentos prohibidos durante la semana.

La estrella de esta ocasión es la moufleta, que estuvo vedada durante el Pésaj, un panqueque frito que se sirve con miel y manteca. La preparación se comparte en un clima de alegría comunitaria, con puertas abiertas a vecinos y amigos. Aunque técnicamente queda fuera de los días de Pésaj, la Mimounah corona la festividad con un gesto de reintegración y hospitalidad.

En la noche del Seder, cada uno de nosotros se sienta con su familia para llevar a cabo la tradicional ceremonia del Seder de Pésaj, una noche en la que estamos ordenados a contar la historia del Éxodo de Egipto, la salida del pueblo judío de la esclavitud hacia la libertad. Esta historia debe ser contada a nuestros hijos, a nuestra esposa o a nosotros mismos.

Hay una diferencia fundamental entre un libro y una historia: un libro es una colección de hechos y detalles, mientras que una historia es el mensaje que emerge de ellos. Cada historia tiene una narrativa y un mensaje central que se desprende de ella.

La idea del Seder es contar la historia y reflexionar sobre el mensaje y el significado que hay detrás de los detalles. Se trata de entender la tendencia general de los hechos y sentir el proceso que se revela a través de ellos. Por eso, el hecho de que ya conozcamos los detalles no significa que la historia ya esté completamente comprendida. Cada año podemos encontrar un significado diferente en el relato, y cada persona puede descubrir en la Hagadá un punto personal, tal como sucede cuando dos personas escuchan una historia: cada una la entiende e interpreta de manera distinta.

El primer paso para encontrar la historia es comprender que hay un mensaje central alrededor del cual se construye todo el relato. Observemos los tres fundamentos principales de la historia del Éxodo de Egipto durante la noche del Seder.

Empezamos con el primer punto: el nacimiento de la nación. La salida de Egipto no representó solamente la eliminación del yugo de la esclavitud sobre los hombros de muchas personas individuales, sino que fue el nacimiento del pueblo de Israel como una nación. Por eso, el primer paso en nuestra conexión con la festividad de Pesaj es reconocer que cada uno de nosotros es parte de algo mucho más grande que el mundo limitado en el que vivimos. Cada uno es parte del pueblo de Israel, y no estamos parados como individuos aislados. En la vida cotidiana, cada uno se ve a sí mismo y se preocupa por sus necesidades y las de su familia. Esta visión puede perjudicar nuestra capacidad de sentir que pertenecemos a algo más grande: la nación judía. La redención y la salvación nos fueron dadas en esta noche como parte del colectivo de Israel, y no como un conjunto de individuos.

El segundo fundamento es entender cuál es el propósito del pueblo de Israel. No es suficiente con reconocer que el Éxodo fue el nacimiento de la nación judía, sin comprender cuál es su propósito. La grandeza del pueblo de Israel radica en que su creación es un asunto personal del Creador del mundo. El pueblo de Israel no existe por sí solo, y su redención no tiene valor sin el contexto más amplio de la finalidad que le asignó Dios.

La salida de Egipto fue un interés personal de Hashem. Por eso, en la Hagadá enfatizamos que fue Él mismo quien se reveló a nosotros, no un mensajero. Y toda la salida de Egipto, con los milagros que la acompañaron, ocurrió a través de una manifestación de la Presencia Divina. Esta revelación demostró que el pueblo de Israel es un asunto que pertenece completamente a Dios, y así debemos verlo.

El tercer fundamento es el motivo por el cual la festividad se llama Pesaj (saltear). En medio de toda la Revelación Divina y Su Omnipresencia, Dis hizo un milagro especial: permitió que existiéramos dentro de esa misma revelación divina. El gran descubrimiento de esa noche fue que Hashem “pasó por alto” nuestras casas y nos permitió existir dentro de Su manifestación. El hecho de que existamos por medio de un milagro y que formemos parte de un plan particular divino es el gran mensaje del Seder.

Sobre estos fundamentos construimos nuestra esperanza, al final de la Hagadá, por la redención: “El año que viene en Jerusalén reconstruida”. Al entender que somos parte de una realidad que pertenece directamente al plan divino del mundo, y que tenemos un lugar dentro de esa revelación celestial, nace la promesa a la cual nos aferramos durante el largo exilio.

Así, a través de la tradición del Seder, no solo recordamos el pasado, sino que renovamos cada año nuestro compromiso con el destino del pueblo de Israel y con el mensaje eterno de libertad, fe y pertenencia que continúa vivo en cada generación. Y especialmente éste año que continuamos pidiendo por la libertad de nuestros hermanos secuestrados.

La historia del Seder aún no ha terminado. Todavía no ha sido completada. Cada uno de nosotros es parte de esa historia viva que se llama el pueblo de Israel. Esta historia la continuamos todos nosotros con buenas acciones y con el cumplimiento de los mandamientos eternos. Una historia que se completará con la redención final, pronto, en nuestros días, manteniendo viva la llama de una tradición milenaria que nos une, nos guía y nos da sentido.

Hace ya varios años, cuando aún participaba en un movimiento juvenil, realizamos una actividad utilizando unas tarjetas que llamábamos “tarjetas de la libertad”. Cada grupo recibía seis tarjetas, donde estaba escrito: libertad de expresión, libertad de pensamiento, libertad de culto, libertad de movimiento, libertad de reunión y libertad de decisión.

La consigna era elegir las tres tarjetas más importantes entre estos grupos de seis personas. Recuerdo que luego de una acalorada discusión, llegamos a la conclusión que no es posible elegir una libertad sobre la otra. La Libertad es una, y cuando se la limita pierde todo su significado.

Próximos a la Pascua Judía, en Pesaj, esta reflexión es una vez más motivo de retroflexión. Pesaj es la fiesta de la Libertad, y está en el calendario judío desde hace miles de años. Nos recuerda la salida de Egipto de los hijos de Israel y el paso de la esclavitud a la libertad, y la recodamos durante 8 días, que comienzan con la salida de la primera estrella en la noche del 12 de abril.

Hoy, así como en aquella actividad con las tarjetas, repetimos que la libertad es una, y si está limitada no es libertad.

Este concepto toma una significación especial desde el ataque a Israel del grupo terrorista Hamas el 7 de octubre de 2023, cuando llevó rehenes a Gaza, de los cuales hoy, a más de 550 días, 59 personas - entre ellos tres argentinos-, continúan en manos del grupo terrorista en las peores condiciones de encierro.

¿Cómo festejamos la libertad si no es la de todos? Pues mientras haya rehenes en manos de Hamas, no volveremos a ser libres.

Nos recuerda la historia que Moisés tuvo largas discusiones con el faraón para que le permitiera a su pueblo salir de Egipto. Moisés quería la salida de todos. En una sociedad que no daba valor a los niños y a los ancianos, Moisés reclamaba al faraón que dejara salir a todos, inclusive a los niños y a los ancianos, a todo su pueblo, porque si algunos quedaban, no serían plenamente libres.

Es por ellos que cuando el sábado nos sentemos a la cena familiar que da inicio a la festividad, nos interpelará más que nunca las palabras de Moises al faraón “Dejad salir a mi pueblo”.

¡Que los rehenes en manos de Hamas sean liberados ya!

El calendario hebreo señala una fecha de especial relevancia espiritual y cultural para el pueblo judío: el Pesaj, también conocido como la Pascua judía, que en 2025 se celebrará del 12 al 20 de abril. La festividad no sólo conmemora un momento fundacional en la historia de Israel, sino que además articula prácticas rituales, gastronómicas y comunitarias que se han transmitido de generación en generación a lo largo de más de tres mil años.

Qué se celebra en el Pesaj

El Pésaj recuerda el relato bíblico del Éxodo, narrado en el libro del Éxodo de la Biblia hebrea, cuando el pueblo israelita fue liberado de la esclavitud en Egipto bajo el liderazgo de Moisés. El faraón, temeroso de que los hebreos se multiplicaran y amenazaran su poder, los sometió al trabajo forzado e incluso ordenó la matanza de los primogénitos varones recién nacidos.

Moisés, criado en la corte egipcia, recibió de Dios la misión de pedir la liberación del pueblo: ante la negativa del faraón, según se relata, Dios envió diez castigos (llamados “plagas”) sobre Egipto, siendo la última la más severa, la muerte de los primogénitos.

Tras esta última, el faraón accedió a liberar a los hebreos, que iniciaron entonces su marcha hacia la Tierra Prometida, una travesía de cuarenta años por el desierto. El evento fundacional del Éxodo no sólo marca el nacimiento de Israel como pueblo libre, sino que también funda una cosmovisión: la memoria de la esclavitud, la justicia divina y la esperanza colectiva.

Qué significa “Pesaj”

La palabra Pésaj proviene del hebreo y significa “salto” o “pasar por alto”, en referencia directa al décimo castigo narrado en la Torá. En ese episodio, el ángel vengador enviado por Dios recorre las casas egipcias para matar a los primogénitos, pero “pasa de largo” aquellas casas israelitas cuyas puertas han sido marcadas con sangre de cordero, como se les había ordenado a los hebreos.

Este acto, que simboliza la distinción divina y la protección sobre el pueblo hebreo, da nombre a toda la festividad. Según la Torá, “el Señor pasará para herir a los egipcios, pero cuando vea la sangre en el dintel y en los dos postes de la puerta, pasará de largo aquella casa y no permitirá que el destructor entre en ella para herir” (Éxodo 12:23). Esta escena es clave para comprender no sólo el nombre, sino también la carga simbólica del Séder y sus rituales.

Cómo se celebra el Pesaj

La celebración se estructura en torno a la cena ritual conocida como Séder, que se realiza la primera noche (o dos noches en la diáspora) y combina lecturas religiosas, comidas simbólicas y una narrativa pedagógica.

Durante el Séder, las familias judías leen la Hagadá, texto que guía el orden del ritual, e invitan a todos los presentes a recontar la historia del Éxodo, formulando preguntas, cantando y reflexionando en grupo.

Previamente, las casas son sometidas a una limpieza minuciosa para eliminar cualquier resto de jametz (alimentos fermentados o leudados), siguiendo la orden bíblica de no consumir pan leudado durante los días de Pésaj.

Este precepto se explica porque los hebreos debieron salir de Egipto tan apresuradamente que no tuvieron tiempo de fermentar el pan, llevándose consigo sólo masa sin levar. Por ello, el pan ácimo o matzá se convierte en el alimento central durante los ocho días.

En la semana, se suspenden los productos con levadura (pan, galletas, cerveza, fideos), que son reemplazados por preparaciones a base de matzá o sus derivados. Algunas comunidades además restringen el uso de electricidad, fuego o dispositivos electrónicos durante los días festivos principales, permitiéndolos solo en los días intermedios (jol hamoed), según la observancia religiosa adoptada​.

Qué platos tradicionales se comen en el pesaj

Cada elemento del plato del Séder tiene un significado profundo y simbólico. Entre los alimentos típicos destacan:

• Matzá: pan sin levadura hecho solo con harina y agua, símbolo de la humildad y la urgencia de la huida.
• Hierbas amargas (maror): suelen ser lechuga o rábano picante (jrein), que representan la amargura de la esclavitud.
• Jaroset: pasta dulce de manzana, nueces y vino que simboliza el mortero que los esclavos utilizaban en la construcción.
• Hueso de cordero asado (zeroa): evoca el sacrificio pascual del cordero en el templo.
• Huevo cocido (beitzá): tiene múltiples lecturas; puede representar duelo por la destrucción del templo o el ciclo de la vida.
• Karpás: vegetal (como apio o perejil) que se sumerge en agua salada para recordar las lágrimas de los esclavos.

Los adultos consumen cuatro copas de vino, y los niños, jugo de uva kosher, como parte de los rituales. A lo largo de la semana, también se elaboran platos como albóndigas con harina de matzá, tortas sin harina común y se evita cualquier ingrediente con fermentación.

Como parte lúdica del Séder, los niños buscan el afikomen, un trozo de matzá escondido en la casa, que deben encontrar para poder cerrar la ceremonia.

La idea de la libertad es, sin duda, una de las más grandes ilusiones que enfrentamos como seres humanos. Creemos que la libertad radica en nuestra capacidad de elegir, en escoger a nuestro antojo sobre el abanico de opciones que se despliega ante nosotros; sin embargo, es crucial entender que elegir no es sinónimo de ser libre. Solo alcanzamos la verdadera libertad cuando nuestras elecciones se alinean con una conciencia genuina y auténtica, sintonizadas con la voluntad divina que nos guía.

Libertad no es meramente hacer lo que queremos en cada momento caprichoso, sino poder elegir ser quienes realmente debemos ser. El placer, el ocio, la ausencia de obligaciones; ninguna de estas cosas representa la auténtica libertad. Esa percepción es superficial, construida sobre la tentación de nuestros deseos efímeros. La verdadera libertad se manifiesta en un nivel más profundo, surgiendo cuando entramos en contacto con nuestra esencia más auténtica.

En esta búsqueda de ser, trascendemos las limitaciones impuestas por el ego y comenzamos a ver la realidad tal como es, despojados de las ilusiones que condicionan nuestra existencia. Así, reconocemos que la verdadera libertad no consiste en la satisfacción momentánea de deseos, sino en el simple acto de ser, de ser esenciales.

Esta libertad es un estado de conciencia que se encuentra libre de juicios y condicionamientos. Porque, por ejemplo, si nuestras decisiones se fundamentan en el ego y en las sombras del deseo, si son definidas por la búsqueda egoísta de la satisfacción momentánea, no estamos eligiendo desde la libertad. Más bien, nos vemos atrapados en otro tipo de esclavitud, sometidos a un condicionamiento que distorsiona nuestra auténtica capacidad de elección.

Libertad es el acto de soltar la necesidad de buscar validación externa, permitiéndonos experimentar la vida con una serenidad interior que no depende de las circunstancias externas. Un estado donde la autenticidad florece independientemente de las sombras de la aprobación ajena. La verdadera y única libertad es aquella que se encuentra en el interior: es, en esencia, la libertad del ser. Ese estado de emancipación se manifiesta cuando logramos romper las cadenas de la esclavitud, cuando despojamos al yo falso de su influencia opresiva, y permitimos que el yo esencial emerja con fuerza.

La libertad y lo esencial

Pesaj, la festividad que celebra la liberación del pueblo hebreo de manos esclavas, tiene a la matzá como protagonista indiscutible. Este pan ácimo, cuya simpleza radica en la armonía de solo dos elementos fundamentales —harina y agua— es elaborado con tiempo mínimo, factor condicionante que mantendrá su chatura característica. En contraposición, el pan tradicional, cuya elaboración es más compleja, se infla y se adorna con un tamaño y sabor que dependen de la adición de tiempo y leudado.

La Torá se refiere a esta matzá como el “pan de la pobreza”. Esta designación nos convoca a una reflexión profunda. ¿Qué singularidad encierra este pan en el contexto de la libertad? ¿Cómo conectan la pobreza de la matzá y la liberación que encarna Pesaj? Los sabios nos advierten sobre el peligro de confundir el “pan de la pobreza” con la privación de aquellos que sufren carencias materiales. “Pobre” no recae sobre el sujeto que come el pan, sino sobre el pan mismo, es decir, un pan pobre, ya que su composición está libre de agregados a su esencia, despojado de esos agregados superfluos y externos. Así, el ser “pobre” se transforma en un reflejo de algo esencial, una declaración de pureza y autenticidad.

Como enseñó el Maharal de Praga, los términos “rico” y “pobre” están intrínsecamente relacionados con los conceptos de “agregado9” y “esencial”. La esclavitud en nuestra vida se define por la cantidad de agregados externos que nos alejan de nuestra esencia y que nos convierten en dependientes de ellos. La libertad, entonces, se define como el quiebre de las cadenas que nos ligan a factores ajenos a nuestra verdadera naturaleza. Un esclavo es, por definición, un ser que no puede obrar según su voluntad; su vida está sujeta a la dominación de un amo externo que lo controla y decide por él.

Y así, al final, se revela la verdadera esencia de la libertad. Ella es, en su más pura forma, independencia. Una independencia que radica en la capacidad de ser incondicionalmente uno mismo, despojado de aquellos factores que no son más que sombras ajenas a nuestra esencia. Asimismo, imaginemos a una marioneta: contrariamente a lo que parece, su movimiento no emana de un deseo propio, sino que es guiada por hilos invisibles que restringen su autonomía. No es un ser libre; es prisionera de quien controla sus movimientos. Esta metáfora captura con asombrosa claridad la condición de nuestras vidas, atrapadas en un entramado de hilos sutiles que nos obligan a actuar, pensar y sentir sin la libertad que por derecho nos pertenece. Y, aunque los movimientos de esa marioneta son, ineludiblemente, reconocidos como ecos de la manipulación ajena, nuestros hilos suelen ser menos obvios, suelen pasar desapercibidos.

En este sentido, la matzá se convierte en un potente símbolo de nuestra verdad más intensa, representando la verdadera libertad: la emancipación de todo aquello que nos distrae y la ruptura de las cadenas que nos atan a un mundo externo que nos condiciona de forma permanente. Lejos de reducir la pobreza a una mera carencia material debemos adentrarnos en un territorio más profundo. Debemos redefinir la pobreza de un modo conceptual, vinculada a la autenticidad de nuestro ser. Ella nos ofrece la posibilidad de ser esenciales, de vivir sin las cadenas de los agregados que nos hacen dependientes y nos esclavizan.

Pero, ¿cuáles son todos estos agregados externos a nuestra esencia? ¿Cuáles son estos elementos que impiden que seamos quienes verdaderamente somos y nos esclavizan?

Uno de los principales es la necesidad de aprobación y reconocimiento social. Cuando nuestras decisiones y acciones están influidas por el juicio de otros, por las expectativas externas o por el temor a las consecuencias, quedamos atrapados en una trampa que nos priva de nuestra libertad interna. Esta búsqueda constante de validación nos aleja de nuestra esencia, condicionándonos a un estado de dependencia.

Otro agregado es la moda, con su influencia poderosa y efímera. Reflexionemos por un momento. Una prenda puede cumplir la función básica de abrigarnos, siendo dicha función lo verdaderamente necesario, siendo ella esencial. Sin embargo, cuando nos dejamos llevar por modas pasajeras o sentimos la necesidad de acumular prendas con características superficiales, caemos en la trampa que nos impide experimentar una verdadera libertad.

La necesidad de consumir y adquirir más se presenta como otro hilo que nos une. El mundo exterior nos invita incesantemente a acumular, a “tener” más. ¿Realmente necesitamos ese auto de última generación? ¿Es esencial un guardarropa repleto de ropa que jamás utilizamos? En última instancia, nos vemos atrapados en la ilusión de que las posesiones pueden proporcionar significado, cuando en realidad, aprisionan nuestro ser.

La acumulación de riquezas, de dinero, entra también en este círculo de engaños. A menudo creemos que estos bienes nos otorgan poder, control, superioridad sobre los demás. Las ansias de ocio, los deseos desenfrenados, son parte de esta gigante red que nos esclaviza. Pero, al final, todos esos amos se reducen a uno solo, un maestro singular y temible: el yo falso. Este ego inflado que representa el pan leudado, lleno de añadiduras que oscurecen nuestra verdadera esencia.

Así, la matzá se erige no sólo como un simple alimento, sino como el símbolo del yo esencial, puro y libre de esos agregados externos que nos contaminan. La libertad que celebramos en Pesaj no es sino la liberación del yo auténtico frente al ego que nos encadena.

Extracto del libro “Inteligencia Espiritual”, que se publicará próximamente.

Del 12 al 20 de abril, la comunidad judía celebrará Pésaj, festividad que recuerda la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud en Egipto, liderada por Moisés. Un período durante el cual se evita todo alimento con levadura —jametz— y se come matzá, un pan sin leudar que simboliza la libertad.

El rabino Grunblatt no solo celebra la libertad del pueblo frente al yugo egipcio hace miles de años, sino también la libertad actual. “Celebramos la libertad que poseemos hoy. La noche del sábado 12 de abril y la del domingo 13 es una noche en la que recordamos el pasado, pero también vivimos el presente. Cada uno debe sentirse como si él mismo estuviera saliendo de Egipto”, expresa.

Sobre su mesa, muestra los diferentes elementos que componen la noche de Pésaj, denominada Séder. El Séder de Pésaj es la cena ritual en la que las familias se reúnen en torno a una mesa con un plato especial que contiene tres matzot, los panes ácimos. Según Grunblatt, la participación de los niños es fundamental, porque sin ellos no existe la continuidad de un pueblo.

Recordó que desde el sábado por la mañana, a las 10:59, no se debe comer ni beber nada que contenga cereales: ni pan, ni fideos, ni cerveza, ni whisky. Absolutamente nada. “Quiero desear, en este momento en que el mundo necesita liberarse del ego, que podamos ser más genuinos, más humildes. Buscar la verdad, la fe, aquello que está por encima de uno. No encerrarse en uno mismo. Argentina necesita esto. Los líderes necesitan esto. Los políticos necesitan esto. Todos lo necesitamos. Que este Pésaj nos inspire a liberarnos de todo eso. A elevarnos hacia las verdades eternas, las conductas correctas, la honestidad, la solidaridad, la fe en Dios. Y con todo eso, logremos un mundo mejor”, afirmó.

Para esta festividad, Jabad Argentina promueve la distribución de Matzá Shmurá, una versión especial del pan sin fermentar, elaborada artesanalmente bajo estricta supervisión, desde la cosecha del trigo hasta su cocción. Es un pan redondo, hecho a mano, similar al que comieron sus antepasados al salir de Egipto. La matzá es el símbolo central de la festividad y esta variedad es la más utilizada tradicionalmente durante el Séder, la cena ritual que inaugura la celebración. “La Matzá Shmurá es la más apropiada y fue elaborada especialmente para cumplir con la mitzvá. Quienes la amasan recitan una bendición y los ingredientes son tratados con cuidado desde su origen”, explicaron desde Jabad Argentina.

Cada Kit contiene una caja de Matzá Shmurá con 3 unidades, una Guía de Pésaj, una Hagadá ilustrada con explicaciones e instrucciones en hebreo, español y fonética, y una revista Esencia. Para solicitarlo hay que completar el formulario de la web y los responsables se contactarán por el pedido. El Kit de Matzá Shmurá se puede conseguir ingresando a PesajArgentina.com

En el sitio también se puede realizar la venta simbólica del jametz —una práctica que consiste en transferir la propiedad de estos productos a través de un rabino para evitar su posesión durante los ocho días de la festividad—, así como descargar una Hagadá de Pésaj, la agenda de la festividad, un shirón (cancionero) y una guía, entre otros recursos para cada Séder.

Este año, el comienzo de Pésaj coincide con el final del Shabat, lo que modifica el calendario habitual de preparativos. La búsqueda y anulación del jametz debe realizarse el jueves 10 de abril. La quema de los restos está programada para el viernes por la mañana, antes de las 11:57. El sábado, el consumo de jametz está prohibido a partir de las 10:59, y los restos deben eliminarse antes del mediodía.

Una autora -consagrada con títulos como Las malas- que dice que escribir fue la traición a su destino... pero como su destino era durísimo, qué buena la traición, ¿no? Un experto en geopolítica que ve la decadencia de los principales países del mundo y dice que Trump es la “expresión de impulsos emocionales y egocéntricos”, que Rusia es “el hombre enfermo de Eurasia” y que el autoritarismo chino tiene consecuencias. Un audiolibro para lograr descansar, sencillamente. Y uno de los grandes relatos de la humanidad, la historia de Moisés y la salida de Egipto, elaborada por el equipo de Leamos -la editorial digital de Infobae-, que tomó el relato bíblico, lo adaptó e incluyó una mirada que conecta algunas cuestiones -la desobediencia de la madre de Moisés, el miedo de los hebreos, la incredulidad- con lo que vivimos hoy en día.

Esas son las propuestas que trae Infobae Cultura para leer esta semana. Tienen que ver con despegar un poco del día a día y darse tiempo -¡darnos tiempo!- para entrar en cuestiones sensibles o en análisis más profundos. Para bucear en la Historia de la civilización que nos formó y que seguimos construyendo.

En todos los casos, presentamos los libros electrónicos, con su ventaja de portabilidad y precio: el de Moisés, como la mayoría de los que integran la Biblioteca Leamos, son de lectura gratuita.

1) “La traición de mi lengua”, de Camila Sosa Villada

“La escritura fue una forma de traicionar el destino que había para mí, que era ser una buscavidas, una vendedora ambulante o lo que sea”, contó recientemente Camila Sosa Villada, la escritora que, como dice ella, “solía ser hombre” y supo conmover con títulos como Las malas, Tesis sobre una domesticación y, ahora La traición de mi lengua. En una entrevista reciente con María Laura Santillán, Sosa Villada desafió: “Tengo un amante fijo para cada día de la semana, les fui enseñando cómo se me hace el amor”.

Sosa Villada describe la memoria como un “afecto traidor”, sugiriendo que los recuerdos, al fluir de manera desordenada, nos dejan expuestos a emociones que a menudo escapan de nuestro control. Esta reflexión se convierte en el eje central de la serie de escritos que conforman este nuevo libro. La autora se pregunta si es posible resistirse a la memoria y, como una forma de supervivencia, se aferra a la idea de traición para examinar el lenguaje y su conexión con el erotismo y el pasado.

La obra de Sosa Villada se caracteriza por un juego constante entre la ficción y la no ficción. Así, llama a considerar cómo el lenguaje puede ser tanto un vehículo de verdad como de engaño. También sugiere que el lenguaje erótico es una forma de conectar con experiencias pasadas, pero, a la vez, una manera de traicionar esos recuerdos al intentar revivirlos a través de las palabras.

Aquí, un fragmento:

“En ese silencio de la imagen y la voz, la niña es un radar, registra lo que sucede a su alrededor. Sus padres llevan adelante un matrimonio sin conveniencias para ninguno. Han perdido todos los sentidos, no huelen los perfumes, no miran los atardeceres, no escuchan música. Solo sienten a través de la piel y de la boca. Se comen el uno al otro, se devoran, se mastican, tragan hasta los huesos. Es una pasión que les ha quitado todo, menos la sexualidad que los esclaviza.”

2) “Tierra baldía”, de Robert Kaplan

En Tierra baldía. Un mundo en crisis permanente Robert D. Kaplan sostiene que las tres grandes potencias —Estados Unidos, China y Rusia— están sumidas en distintas formas de decadencia, lo que agrava la inestabilidad del sistema internacional. Estados Unidos, según el autor, atraviesa una erosión de su cultura política y de su liderazgo, reflejada en la figura de Donald Trump, a quien describe como expresión de impulsos emocionales y egocéntricos. Rusia, debilitada por la guerra en Ucrania, es caracterizada como “el hombre enfermo de Eurasia”, un actor en franco deterioro estratégico. Y China, bajo el liderazgo autoritario de Xi Jinping, estaría abandonando el pragmatismo de Deng Xiaoping para regresar a un modelo centralizado que, si bien sostiene el control interno, limita la capacidad de adaptación del país.

A partir de este diagnóstico, Kaplan plantea que el mundo ha ingresado en una etapa de crisis permanente, en la que ningún Estado ejerce un dominio claro y la complejidad de las relaciones internacionales incrementa el riesgo de conflicto. La aceleración de las comunicaciones ha borrado las distancias geográficas, permitiendo que tensiones locales se amplifiquen a escala global. En este escenario, el autor compara la situación actual con la inestabilidad de la República de Weimar, entre 1918 y 1933, subrayando la ausencia de un equilibrio duradero y la proliferación de incertidumbres geopolíticas.

Kaplan también examina cómo la urbanización, la expansión tecnológica y la viralización de discursos en redes sociales han transformado la política global. Sostiene que la tecnología no garantiza progreso ni estabilidad, y que la interconexión ha generado una “psicología de masas” que borra matices y potencia la polarización. Frente a esta realidad, critica el aislacionismo estadounidense y plantea que, ante un entorno donde los enemigos ya no están a miles de kilómetros sino a un clic de distancia, es imprescindible adoptar una estrategia internacional más amplia y sostenida.

3) “Meditación guiada para dormir profundamente”

Durante la noche, cuando todo se detiene, muchas personas enfrentan el mismo problema: no pueden dormir. El insomnio y la ansiedad, lejos de ser excepciones, se han vuelto parte del paisaje cotidiano para una gran parte de la población. Frente a esto, una nueva meditación guiada busca ofrecer un acompañamiento sencillo, sin promesas exageradas, pero con un objetivo claro: ayudar a relajar cuerpo y mente antes de dormir.

La propuesta consiste en una grabación con ejercicios de respiración y visualización guiada por una voz serena, pensada para escuchar justo antes de acostarse. No plantea una fórmula rígida ni una solución inmediata, sino un recorrido pausado hacia el descanso, invitando al oyente a soltar el ritmo del día y dejarse llevar por un estado de calma. Según el medio, fue diseñada para ser accesible y no requiere experiencia previa en meditación, lo que la convierte en una herramienta cercana para quienes atraviesan noches difíciles.

Más allá del insomnio, la meditación se inscribe en una búsqueda más amplia: la necesidad de recuperar momentos de quietud en medio del ritmo acelerado de la vida diaria. En tiempos donde el descanso también parece estar condicionado por la productividad, dedicar unos minutos a frenar y respirar puede ser, al menos, un primer paso para dormir mejor.

Los más leídos en Bajalibros

Bonus track: “Moisés, la libertad”

Una canasta en el Nilo, un bebé condenado a morir y una madre que decide desobedecer. Así empieza la historia de Moisés según la Biblia, y así también arranca Moisés, la libertad, el nuevo ebook gratuito que acaba de publicar Leamos –la editorial digital de Infobae– días antes del comienzo de Pesaj, la pascua judía El texto, breve y narrado con ritmo, reconstruye el relato del Éxodo hebreo pero no se queda solo en los hechos: propone una lectura sobre la fe, la duda y la libertad, temas que atraviesan tanto la historia bíblica como la vida contemporánea.

¿Fue Moisés un libertador político o un líder espiritual? ¿Un héroe o un hombre empujado por algo más grande que él? En el libro se lo presenta como alguien que lucha no solo contra el Faraón, sino contra la incredulidad, incluso la de su propio pueblo. La narrativa avanza desde su infancia en la corte egipcia hasta el momento en que Dios lo llama, pasando por las plagas, el cruce del Mar Rojo y las tensiones internas de un grupo humano que duda, que se cansa y que a veces preferiría volver atrás.

El ebook fue producido por el equipo editorial de Leamos, utilizando también herramientas de Inteligencia Artificial. Puede descargarse gratuitamente desde la tienda digital Bajalibros. Solo se requiere un registro sencillo, sin necesidad de ingresar datos de pago. También se puede leer desde el celular o la tablet a través de la app de la plataforma. Ideal para estos días de reunión familiar y memoria colectiva, el texto retoma una historia antigua que todavía interpela.

Cómo leer los ebooks de Bajalibros

Para acceder a un ebook basta con seguir el link a la publicación en la tienda de libros electrónicos Bajalibros. Si ya se está registrado, el libro será accesible inmediatamente si es parte de los gratuitos o tras el pago si no lo es. Quien todavía no esté registrado puede hacerlo de manera muy sencilla y sin poner ninguna tarjeta de crédito ni medio de pago. Se dejan unos datos mínimos y en unos minutos el sistema envía un mail de confirmación. Ahí se toca el botón “Activar” y listo, ya estás registrado.

Para leer en el teléfono o en la tablet, hay que descargar la aplicación de Bajalibros desde Google play o App Store. En la página de Bajalibros hay enlaces que llevan directamente a estas tiendas.

En los sistemas republicanos y las democracias representativas, la legitimidad de los funcionarios no sólo se sustenta en el mandato electoral o designación política dentro de los términos legales, sino también en el cumplimiento de estándares de ética pública que garanticen la equidad en la competencia política reglando su conducta conforme a los valores democráticos.

Así, la simultaneidad entre la postulación a un cargo público y el ejercicio de otro, cuando este facilita medios estatales de alto valor para campañas políticas, despierta sospechas de uso indebido del poder y de los recursos del Estado con fines proselitistas, comprometiendo la integridad del proceso electoral y la confianza ciudadana por abuso de poder o posición de privilegio frente a otros candidatos.

La función pública se rige por principios de legalidad, transparencia, equidad e integridad en el uso de los recursos públicos. Según el Código Iberoamericano de Buen Gobierno, la actuación gubernamental debe alejarse del reprobable abuso de los recursos públicos para fines de interés partidista o particular, debiendo el funcionario abstenerse de conductas que comprometan la neutralidad en el ejercicio de los servicios públicos que tuviera encomendados. A su vez, la Convención de Naciones Unidas contra la Corrupción recomienda establecer normas que aseguren la separación entre funciones públicas y actividades proselitistas manifestando que no toda conducta ética debe esperar a ser tipificada penalmente para ser corregida institucionalmente.

Desde la sociología, Max Weber advierte sobre el uso del Estado con fines partidarios, y más aún naturalizando el uso de recursos públicos como plataformas implícitas de campaña.

Desde la filosofía del derecho, Thomas Nagel indica que el conflicto de interés en un funcionario surge ante la posible interferencia con el cumplimiento imparcial de sus deberes. Así, ejercer un cargo mientras se realiza campaña para ocupar otro, puede derivar en decisiones públicas orientadas a obtener rédito electoral. Y aun cuando no quiebre la ley, socava la confianza pública y degrada el proceso democrático.

Desde la filosofía política, Michael Walzer plantea que poseyendo cada esfera de la justicia distributiva sus propias reglas, es injusto trasladar privilegios de una esfera a otra, por ejemplo, del cargo público usando el poder político al rédito electoral, denominándolo dominación cruzada.

Y desde la ciencia política, Robert Dahl demuestra que estas prácticas minan la equidad electoral porque la competencia democrática exige igualdad de condiciones para participar en la contienda política. Un funcionario, y más quien desempeña labores cuya visibilidad es inherente a su cargo, posee evidentes ventajas en campaña respecto de los recursos de candidatos ajenos al gobierno, viciando el principio de fair play democrático.

Todo ello alerta sobre el daño al sistema democrático y republicano desalentando la participación política y erosionando la credibilidad de las instituciones, porque como advierte Seymour Lipset, la legitimidad democrática depende de que las reglas sean vistas como justas.

Ahora bien, desde una ética de la responsabilidad pública, la opción de solicitar licencia temporal parece insuficiente si no va acompañada de un control estricto sobre el uso de recursos públicos. Por ello, algunos organismos recomiendan la renuncia como mecanismo de integridad institucional, así indicado por la OCDE en su Guidelines for Managing Conflict of Interest in the Public Service.

Sin embargo, hay posiciones que consideran suficiente la licencia, en la medida en que esta impida el acceso a recursos estatales, así sugerido por Jeremy Waldron cuando distingue entre conflicto de interés y uso ilegítimo del poder donde la ambición política debe separarse completamente del aparato estatal.

En Brasil, la Ley Complementaria 64/1990 establece la llamada “desincompatibilización” obligatoria por la cual los funcionarios deben cesar en sus funciones tres o seis meses antes presentarse a elecciones para evitar el uso de la maquinaria estatal como ventaja. En Chile, la Ley Orgánica Constitucional de Municipalidades obliga a los alcaldes a renunciar con antelación si desean postularse a otros cargos. En México, la Ley General de Instituciones y Procedimientos Electorales establece requisitos de separación para candidatos provenientes de la función pública. Estados Unidos no posee una norma federal que obligue a renunciar, pero algunos estados y jurisdicciones locales tienen “resign-to-run laws” requieriendo que los funcionarios renuncien antes de postularse para otro cargo. En Alemania, Martin Schulz renunció como presidente del Parlamento Europeo antes de postularse a canciller por el SPD en 2017. Dicha renuncia fue interpretada como un acto de respeto institucional y de ética pública.

Argentina carece de una norma general obligatoria de licencia o renuncia, y sumada a una clase política tendiente al abuso de poder, ha manifestado recientemente el caso paradigmático contrario a todas las mencionadas especificaciones y recomendaciones. Fue la candidatura presidencial del entonces Ministro de Economía, Sergio Massa, la cual generó severas críticas por no haber renunciado y haber mantenido una intensa agenda pública coincidente con su campaña utilizando todos los recursos estatales más su posición de privilegio para construir su imagen electoral, lo que resultó en serios perjuicios económicos inflacionarios para todos los Argentinos.

La jurisprudencia de la CSJN en Gutiérrez, Esteban c/Estado Nacional, ha afirmado que el deber de decoro y legalidad administrativa alcanza no sólo los actos públicos, sino también las condiciones éticas que deben rodear al desempeño del cargo. La misma CSJN, en Camaño c/Estado Nacional, sostuvo que la ética pública no se reduce al cumplimiento de la ley, sino que implica preservar la confianza pública en la neutralidad y transparencia del accionar estatal, más aún en los procesos electorales.

Ahora bien, estas consideraciones no aplican para las reelecciones porque el funcionario que busca ser reelegido no está utilizando su cargo como un plataforma hacia una nueva esfera de poder, sino que reitera su aspiración al mismo mandato conferido por el electorado, en continuidad con la legitimidad previa. Giovanni Sartori lo justifica porque la reelección no es una conquista nueva del poder, sino la renovación del contrato político previo. Por lo tanto, no necesariamente viola los principios de equidad en tanto se respeten las reglas de la competencia y sin utilizar recursos públicos con fines partidarios. Más, el uso del cargo en campaña de reelección debería ser una rendición de cuentas presentando el candidato su gestión ante el electorado. En adición a ello, autores como Bernard Manin observaron que los cargos ejecutivos implican una exposición mediática permanente, haciendo prácticamente imposible separar las funciones de campaña de aquellas institucionales durante períodos electorales. Luego, de exigir licencia o renuncia a todo funcionario a reelegirse paralizaría la administración en cada elección. Por ello, la solución práctica es permitir la reelección sin licencia, pero reglar la publicidad oficial y el uso de recursos públicos, actualmente normalizado en leyes tales como la 26.571 y 26.215. No obstante, dicha falta de licencia en procesos electorales reelectivos se debería compensar con límites a la reelección evitando que la ventaja del cargo derive en una perpetuación ilegítima en el poder. Aquí el abuso no está en la candidatura, sino en la captura institucional del poder sin alternancia.

Conclusión, resulta razonable exigir a todo funcionario que aspira a otro cargo una separación formal, efectiva y verificable de sus actuales funciones, por licencia o renuncia acorde al nivel de poder e influencia institucional. Porque la tan mentada batalla cultural, demanda estándares éticos en la política preservando la equidad, la transparencia e integridad, exigiendo instituciones y procedimientos justos para todos.

“Era una lucha contra la incredulidad”, se dirá en Moisés, la libertad, el ebook que publica ahora Leamos -la editorial de Infobae- y que se puede descargar gratuitamente. ¿Contra la incredulidad y no contra los egipcios, que oprimían a los hebreos? Este libro electrónico breve, que se lee de un tirón, narra la historia pero también ofrece algunas interpretaciones filosóficas. Porque toda historia es lo que pasa y lo que nos pasa.

Como se sabe, Moisés es el héroe hebreo que lideró la salida de su pueblo de la esclavitud en Egipto. Esta es la historia que da lugar a la Pascua judía, la celebración que comienza este sábado y que, en hebreo, tiene el nombre de Pesaj. De hecho, se cuenta que era esa celebración lo que había reunido Jesús y sus discípulos en la Última Cena.

Pero Moisés tiene una historia atrapante. Según cuenta la Biblia, en la época de su nacimiento, el Faraón había determinado que todos los varones hebreos debían ser asesinados apenas nacían. Ese debía ser el destino de Moisés, pero su madre se negó y, en secreto, lo puso en una canasta y lo dejó en el río. Es decir, este relato que terminará con la liberación de un pueblo empieza con un acto de resistencia.

Por esas vueltas de la Historia y, también, por la capacidad de ternura humana, el bebé es rescatado y termina creciendo como un príncipe egipcio. Con la riqueza, la educación, el buen trato de un príncipe. Pero algo le late en la sangre... y se va a notar. Y un día, dice la Biblia, el Dios hebreo lo va a convocar.

Con el paso de los siglos, Moisés y la salida de Egipto se convirtieron en un símbolo de la idea de libertad. Para los judíos, Pesaj es una de las fiestas más importantes del año. Las familias se reúnen y vuelven a contar cómo fue esa epopeya. Lo hacen leyendo otro libro breve, llamado “Hagadá”, donde se cuenta qué pasó y se detallan los pasos de la ceremonia. Allí se explica que en cada generación cada uno tiene que sentir como si hubiera sido él quien salió de Egipto. Que el camino hacia la libertad y los peligros que la acechan no son algo del pasado ni de otros.

“Hay relatos que marcan la historia de la humanidad”, dice el texto que presenta Moisés la libertad. “Porque cuentan recorridos heroicos, acciones que muestran lo mejor de las personas. Pero, también, porque cuestionan, dejan de relieve nuestras dudas, nuestros miedos, cómo somos seres frágiles que avanzamos contra ese viento y, así, construimos futuro”. Es que, también, de eso se trata la historia de Moisés, “el héroe del Éxodo, que liberó a los hebreos de la esclavitud en Egipto. Según el relato bíblico, lo hizo guiado por la mano de Dios y con su poder detrás”.

Por eso, la vida de Moisés ha sido objeto de análisis de los más diversos. Entre ellos, uno controversial y desafiante hecho por Sigmund Freud, el padre del psicoanálisis, en Moisés y la religión monoteísta, que también publicó Leamos para ser descargado de manera gratuita. Allí, Freud plantea que, en realidad, Moisés era un egipcio. Que el nombre “Moisés” es una evolución de la palabra egipcia “mose”, que significa “niño”. “Quizás pareciera demasiado monstruosa la idea de que el hombre Moisés hubiese sido otra cosa sino hebreo”, reflexiona el vienés. Pero vale la pena leer ese aporte, que también hace pensar.

Un ebook breve

Ahora, Moisés, la libertad, parte del nacimiento de ese niño y llega hasta la liberación de los hebreos, tras las plagas que asolaron Egipto cuando el Faraón se negó a dejar salir a sus esclavos y el milagroso cruce por un Mar Rojo que se abrió ante el paso de los que huían a una vida tal vez más difícil pero, sin dudas, mejor.

El relato es ágil y contundente. Se hizo, tomando fuentes bíblicas, como una colaboración entre el equipo editorial de Leamos y la Inteligencia Artificial. Por ejemplo, así se narra el nacimiento de Moisés: “La mujer concibió, y al dar a luz, vio que el niño era hermoso. No hermoso como otros, sino lleno de una luz secreta, como si en sus ojos hubiera un eco del cielo. Ella supo, sin palabras, que ese hijo debía vivir. ‘Y viéndolo que era hermoso, lo tuvo escondido tres meses’”.

Y así, el momento en que Dios lo llama a su servicio: “Una mañana, llevó las ovejas más allá del desierto, hasta las faldas del Horeb, el monte de Dios. Allí el viento soplaba distinto. El sol no abrasaba, sino que brillaba como un ojo abierto. Y entonces lo vio. ‘Y se le apareció el ángel de Jehová en una llama de fuego en medio de una zarza…'”

Aparece Aarón, el hermano de Moisés que tiene el don de la palabra que al héroe le falta. La esposa de Moisés. Las dudas de los hebreos ante ese hombre que llega a prometer libertad pero que, en lo inmediato, solo consigue enfurecer al Faraón, con las consecuencias que esto les acarrea en la vida cotidiana.

La manera en que se cuenta el escape, los egipcios a caballo pisando los talones de los hebreos caminantes, el mar que les da paso, mejor leerla directamente del libro.

Es un texto sobre la incredulidad y la capacidad de confiar, claro. Pero también sobre la rebeldía, sobre la unidad, sobre tener un futuro por delante y jugarse la vida para construirlo. Por eso no pasa de moda, no va a pasar nunca.

Cómo leer “Moisés, la libertad”

Para acceder a este ebook de acceso gratuito basta con seguir el link a la publicación en la tienda de libros electrónicos Bajalibros. Si ya se está registrado, el libro será accesible inmediatamente. Si no, hay que registrarse, para lo que no es preciso poner ninguna tarjeta de crédito ni medio de pago. Se dejan unos datos mínimos y en unos minutos el sistema envía un mail de confirmación. Ahí se toca el botón “Activar” y listo, ya estás registrado.

Para leer en el teléfono o en la tablet, hay que descargar la aplicación de Bajalibros desde Google play o App Store. En la página de Bajalibros hay enlaces que llevan directamente a estas tiendas.