Tras el hallazgo de un antebrazo y un muslo al lado de un contenedor de residuos en el centro de Rosario, ocurrido el domingo pasado en horas de la mañana, este martes se encontró la parte superior de un cuerpo en el relleno sanitario de la vecina localidad de Ricardone.

Por disposición de la fiscal Marisol Fabbro, fue trasladado al Instituto Médico Legal de Rosario, donde se intenta establecer quién era la persona descuartizada.

Los restos humanos fueron apuntados por perros rastreadores que fueron llevados al lugar a propósito, ya que la fiscal Fabbro pudo determinar que en ese predio se vuelca la basura que se recoge en los contenedores de residuos en la zona donde un cartonero dio con partes de un cuerpo.

En el operativo de este martes también intervino personal de Bomberos y de la Policía de Investigaciones a través del gabinete criminalístico, quienes tuvieron a su cargo la tarea de las pericias forenses.

Según informó este lunes el Ministerio Público de la Acusación, los cortes hechos a las partes encontradas habrían sido de reciente data, con armas blancas “de pequeñas dimensiones” y corresponden a una persona de avanzada edad, aunque no se sabe si era hombre o mujer.

Los investigadores sostienen que los desmembramientos fueron post mortem. De todos modos, la fiscal pidió exámenes anatomopatológicos y que se preserven muestras para hacer estudios genéticos.

Por estas horas también se realiza un relevamiento de cámaras públicas y privadas en 3 de Febrero al 800 y 900. En un contenedor estaba el antebrazo y parte de una pierna, en otro contenedor había guantes de látex con dentadura postiza inferior y superior, y en un tercero había papeles con sangre.

Ángel, el cartonero que encontró los restos humanos, dijo el pasado domingo a Canal 3: “Yo venía por 3 de Febrero, desde Ayacucho. Cuando llegué, busqué un poco. Del otro lado (del contenedor) estaba la bolsa con una caja. Pensé que era carne de chancho. O de vaca. Me paralicé, no sabía qué hacer. Tenía ganas de llorar. Fue muy feo”.

(Ernie Mundell - HealthDay News) - Comer muchos alimentos ultraprocesados parece vincularse con una acumulación de grasa en los muslos, lo que a su vez aumenta las probabilidades de que una persona tenga artritis en las rodillas, muestra una investigación reciente.

“En una población adulta con riesgo de osteoartritis de rodilla o cadera, pero sin ella, el consumo de alimentos ultraprocesados se vincula con un aumento de la grasa en los músculos del muslo”, señaló la autora principal del estudio y radióloga, la doctora Zehra Akkaya, que realizó la investigación mientras estaba en la Universidad de California, en San Francisco (UCSF).

Su equipo presentó los hallazgos el miércoles en Chicago, en la reunión anual de la Sociedad Radiológica de América del Norte (RSNA, por sus siglas en inglés).

Los alimentos ultraprocesados se elaboran principalmente con sustancias extraídas de alimentos integrales, como grasas saturadas, almidones y azúcares añadidos. También contienen una amplia variedad de aditivos para hacerlos más sabrosos, atractivos y estables, incluidos colorantes, emulsionantes, sabores y estabilizantes.

Algunos ejemplos son los productos horneados envasados, los cereales azucarados, los productos listos para comer o calentar y los embutidos delicatessen. Como explicó el equipo de Akkaya, se sabe desde hace mucho tiempo que la salud de la musculatura del muslo juega un papel en el desarrollo de la artritis en la rodilla. Una acumulación de grasa dentro del muslo se ha relacionado con mayores probabilidades de artritis de rodilla.

Un declive en los músculos del muslo “se asocia potencialmente con el inicio y la progresión de la osteoartritis de rodilla”, dijo Akkaya en un comunicado de prensa de la RSNA, y “en las imágenes de IRM, este declive se puede ver como una degeneración grasa del músculo, donde las vetas de grasa reemplazan a las fibras musculares”.

Para ver qué papel podría desempeñar la dieta en todo esto, el equipo de la UCSF utilizó imágenes médicas para medir los niveles de grasa en los muslos de 666 personas. Los participantes tenían una edad promedio de 60 años y aún no estaban afectados por la osteoartritis cuando ingresaron al estudio.

En promedio, alrededor del 40% de las dietas de los participantes estaban compuestas por alimentos ultraprocesados. Los investigadores encontraron que a medida que aumentaban las tasas de consumo de alimentos ultraprocesados, también lo hacían los niveles de grasa intramuscular dentro de sus muslos.

Esa relación se mantuvo independientemente de si la persona era obesa o no, de cuántas calorías consumía al día, de cuánto ejercicio hacía o de sus ingresos y educación. Hacer saber a las personas que una ingesta alta de alimentos ultraprocesados podría fomentar la artritis podría ser valioso, dijo Akkaya.

“La osteoartritis es un problema de salud mundial cada vez más prevalente y costoso. Es el mayor contribuyente a los costos de atención de la salud no relacionados con el cáncer en EEUU y en todo el mundo”, anotó.

Los cambios en el estilo de vida, incluyendo reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, podrían ayudar a prevenir la enfermedad debilitante, dijo su equipo. Debido a que estos hallazgos se presentaron en una reunión médica, deben considerarse preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por profesionales.

Más información: Obtén más información sobre los alimentos ultraprocesados en la Asociación Médica Estadounidense. FUENTE: Sociedad Radiológica de América del Norte, comunicado de prensa, 4 de diciembre de 2024

*Ernie Mundell HealthDay Reporters ©The New York Times 2024 -