El consumo de ajo crudo, conocido popularmente como “ajo chino”, es una costumbre extendida entre hombres y mujeres de más de 50 años en México.

Muchas personas lo integran a su dieta con la intención de mejorar la salud cardiovascular y reforzar el sistema inmune. Sin embargo, especialistas advierten que consumirlo en exceso, especialmente en ayunas, puede poner en riesgo la salud de este grupo de edad.

Principales peligros del consumo excesivo

Diversas fuentes médicas y de nutrición mexicanas, como la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Nacional de Salud Pública, señalan los efectos adversos que puede presentar el ajo crudo cuando se consume fuera de los límites recomendados. Los riesgos detectados para adultos mayores son:

• Hemorragias: El ajo tiene propiedades anticoagulantes. Si se combina con medicamentos como warfarina, heparina o aspirina, aumenta el riesgo de hemorragias graves. Además, se debe suspender su consumo al menos 10 días antes de una cirugía.
• Problemas gastrointestinales: El ajo crudo puede irritar la mucosa gástrica y provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos, gases y ardor. Personas con gastritis, úlceras o colon irritable deben evitarlo, ya que puede agravar sus padecimientos.
• Interacciones medicamentosas: En pacientes que toman medicamentos para la presión arterial, el ajo puede potenciar sus efectos y causar hipotensión. En diabéticos, puede alterar los niveles de glucosa.
• Riesgo hepático: El consumo prolongado y en exceso puede elevar marcadores de toxicidad hepática y dañar el hígado, sobre todo en quienes ya tienen enfermedades hepáticas o siguen tratamientos farmacológicos.

Precauciones y recomendaciones para un consumo seguro

Para reducir los riesgos, las autoridades sanitarias y especialistas en nutrición recomiendan seguir estas indicaciones:

• No tragar el diente de ajo entero para evitar atragantamientos.
• Prefiere el ajo cocido, ya que este proceso reduce los riesgos de toxicidad y molestias gástricas, pero mantiene beneficios cardiovasculares.
• La dosis sugerida es de un diente de ajo al día, suficiente para obtener beneficios sin poner en riesgo la salud.
• Las personas con condiciones médicas preexistentes o que toman medicamentos deben consultar a su médico antes de incorporar el ajo crudo a su dieta.

Síntomas de alerta: cuándo suspender su consumo

Es fundamental estar atentos a señales de intolerancia o efectos secundarios, como:

• Sangrado inusual
• Náuseas persistentes
• Dolor o distensión abdominal
• Mareos o debilidad súbita

En presencia de estos síntomas, se recomienda suspender el consumo y consultar a un profesional de la salud.

El ajo en la gastronomía mexicana: tradición y cautela

El ajo es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana, valorado por su sabor y sus beneficios. Sin embargo, en personas mayores de 50 años, la tendencia a consumirlo crudo y en ayunas puede no ser la opción más segura. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Nacional de Salud Pública insisten en la importancia de la moderación, la consulta médica y la preferencia por el ajo cocinado.

Conclusión: beneficio con medida

El ajo aporta beneficios al sistema cardiovascular y al sistema inmune, pero su consumo, especialmente en crudo y en exceso, puede implicar riesgos relevantes para la salud, sobre todo en adultos mayores y personas con tratamientos médicos. La moderación y el acompañamiento profesional son clave para aprovechar sus propiedades sin exponer la salud a complicaciones.

La acumulación de gases en el sistema digestivo es un fenómeno frecuente que afecta la calidad de vida de millones de personas. El doctor Alexandre Olmos, especialista en epigenética, advierte que estos síntomas no solo son molestos, sino que pueden revelar alteraciones más profundas en la salud intestinal.

Según publicó Olmos en su cuenta de Instagram, los gases frecuentes, el dolor abdominal y el mal olor pueden indicar un desequilibrio en la microbiota intestinal. Esta situación, donde las bacterias beneficiosas pierden terreno frente a las fermentadoras, constituye una señal de alerta temprana sobre el estado del aparato digestivo.

Diversos especialistas coinciden en que un mal funcionamiento intestinal impacta directamente en el metabolismo, las hormonas y la energía diaria, lo que subraya la importancia de prestar atención a estos síntomas y buscar asesoramiento médico si persisten.

Posibles causas de gases intestinales según Alexandre Olmos

Para Olmos, los gases no deben ser considerados únicamente un inconveniente social. El especialista, a través de sus canales digitales, sostiene que “los gases no son solo algo molesto o vergonzoso, son una señal fisiológica de que tu sistema digestivo puede estar alterado”. En muchos casos, representan el primer síntoma de que algo no va bien en el intestino.

El médico advierte que la presencia excesiva de gases, sobre todo cuando se acompañan de dolor abdominal o mal olor, debe ser evaluada por un profesional. Y recomienda consultar si estas molestias son persistentes o interfieren con la vida diaria, ya que podrían estar asociadas a condiciones subyacentes que requieren tratamiento específico.

Microbiota intestinal: rol y desequilibrios

Uno de los focos principales de Olmos es la microbiota intestinal. El especialista explica que un desequilibrio en las bacterias del intestino puede manifestarse con gases frecuentes. En este contexto, las bacterias beneficiosas quedan en desventaja, mientras que las fermentadoras proliferan. Este desequilibrio suele pasar desapercibido, aunque sus efectos pueden sentirse de manera cotidiana.

El médico señala que la microbiota no solo afecta la digestión sino que también regula aspectos fundamentales del bienestar general. Una microbiota sana contribuye a una mejor absorción de nutrientes y a la prevención de enfermedades inflamatorias, mientras que su alteración puede ser la causa silenciosa de múltiples síntomas digestivos.

SIBO, intolerancias y otras condiciones asociadas

Olmos apunta que, cuando los gases aparecen tras el consumo de alimentos saludables como frutas, verduras o legumbres, puede existir un sobrecrecimiento bacteriano conocido como SIBO, intolerancias alimentarias o inflamación intestinal crónica. Esta observación adquiere relevancia para quienes experimentan hinchazón, fatiga persistente o digestión lenta de manera frecuente.

Según el especialista, estos síntomas revelan una absorción deficiente de nutrientes, lo que repercute en el metabolismo y la energía diaria. En estos casos, la identificación precisa del origen de los síntomas se vuelve fundamental para establecer un tratamiento efectivo. Olmos sugiere que la consulta médica es indispensable ante la sospecha de estas condiciones.

Epigenética y diagnóstico personalizado

La epigenética, disciplina en la que Olmos se especializa, permite identificar de manera personalizada qué alimentos pueden estar provocando malestar intestinal. El médico asegura que, gracias a los avances en este campo, es posible detectar intolerancias y sensibilidades alimentarias específicas, facilitando la adopción de dietas ajustadas a cada individuo.

Olmos destaca que el estilo de vida y la alimentación dialogan continuamente con los genes, y el intestino actúa como sensor temprano de esa interacción. Por ello, cambios en la dieta, el sueño o la gestión del estrés pueden modular la expresión genética y, en consecuencia, mejorar la salud digestiva a largo plazo.

Cuándo consultar al médico ante síntomas digestivos

El especialista enfatiza que “no es normal estar hinchado todo el día”. Ante síntomas persistentes como gases, dolor abdominal, hinchazón o alteraciones en la digestión, la recomendación es acudir a un profesional médico. Olmos insiste en que la automedicación o la normalización de estos síntomas puede retrasar el diagnóstico de afecciones más complejas.

La consulta oportuna permite descartar patologías graves y acceder a tratamientos dirigidos a restaurar el equilibrio intestinal. El médico subraya la importancia de no minimizar estas señales, ya que el aparato digestivo refleja el estado de salud integral del organismo.

El aparato digestivo como “segundo cerebro”: visión global y antecedentes

La doctora Trisha Pasricha, experta en neurogastroenterología de la Universidad de Harvard, destaca en Mel Robbins Podcast que el aparato digestivo, desde la boca hasta el ano, cumple funciones que van más allá de la digestión. El sistema nervioso entérico, una red de millones de neuronas, controla de forma autónoma la función digestiva y se comunica con el cerebro principal a través del nervio vago.

Pasricha señala que cerca del 40% de la población experimenta molestias intestinales que afectan su vida diaria y que el aparato digestivo participa también en la inmunidad y la producción de neurotransmisores. “El intestino es un cerebro. Tiene más células nerviosas que la médula espinal”, indica la especialista, quien recomienda prestar atención a cualquier señal digestiva como indicio relevante del estado de salud.

Recomendaciones prácticas para la salud intestinal

Entre las principales recomendaciones para mejorar la salud intestinal, Pasricha sugiere aumentar la ingesta diaria de fibra, mejorar la postura en el baño y evitar la prolongación innecesaria en el inodoro. Además, enfatiza la importancia de observar la frecuencia y características de las evacuaciones, así como de estar atentos a cualquier cambio persistente en el tránsito intestinal.

Tanto Olmos como Pasricha coinciden en que una observación atenta de los síntomas, la consulta médica oportuna y la adopción de hábitos saludables son fundamentales para prevenir complicaciones y garantizar el bienestar digestivo y general.

Las personas con colitis, diabetes o inflamación abdominal suelen recibir recomendaciones sobre cómo consumir pepino, un vegetal habitual en la dieta mexicana.

La sugerencia de retirar las semillas antes de comerlo responde a molestias digestivas y a posibles interacciones con ciertos medicamentos, según el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.

El consumo excesivo de semillas puede causar malestar digestivo, gases y más

El pepino es conocido por sus semillas comestibles, que contienen fibra y antioxidantes. Aunque la creencia popular sostiene que pueden provocar daño, la ciencia indica que son seguras para la mayoría de las personas.

El CIAD señala que una ingesta elevada puede generar gases, hinchazón o malestar estomacal en quienes tienen intestinos sensibles. Esta población incluye a personas diagnosticadas con colitis o cuadros de inflamación abdominal, para quienes la acumulación de gases puede ser especialmente incómoda.

Algunos consumidores reportan que las semillas de pepino, al no ser masticadas adecuadamente, agravan síntomas digestivos como dolor abdominal o distensión. El CIAD recomienda masticar bien el pepino y, si se experimentan molestias recurrentes, retirar las semillas antes de consumirlo.

Las semillas del pepino pueden potenciar el efecto de medicamentos para la diabetes

En el caso de personas que viven con diabetes y utilizan medicamentos para controlar el azúcar en sangre, las semillas de pepino tienen un efecto particular. El CIAD advierte que, en grandes cantidades, pueden amplificar la reducción de glucosa, lo que eleva el riesgo de hipoglucemia, es decir, un descenso excesivo del azúcar en la sangre.

Los síntomas de hipoglucemia pueden incluir mareos y temblores. No existe evidencia de que el pepino por sí solo cause estos episodios, pero el riesgo aumenta si se combina su consumo excesivo con tratamientos farmacológicos para la diabetes. Ante este escenario, la recomendación es no excederse y observar la respuesta del organismo.

Alergias y compuestos amargos en las semillas de pepino

El pepino puede causar alergias bucales en casos poco frecuentes. Estas reacciones suelen manifestarse con picazón o hinchazón en labios y lengua. El CIAD aclara que este tipo de alergia es rara, pero debe considerarse si aparece malestar tras ingerir el vegetal.

Por otro lado, las semillas de pepinos inmaduros o de sabor amargo pueden contener niveles más altos de cucurbitacina, una sustancia natural que puede provocar indigestión cuando se consume en exceso. El sabor amargo es una señal para moderar el consumo o preferir pepinos maduros, cuyas semillas son más suaves y menos irritantes.

Las semillas no causan apendicitis, pero sí deben moderarse en personas sensibles

El CIAD enfatiza que las semillas de pepino no provocan apendicitis, una creencia frecuente en la cultura popular. No existen reportes científicos que vinculen su consumo con esta afección. Sin embargo, para quienes tienen antecedentes de problemas digestivos, es prudente limitar la cantidad y observar la tolerancia individual.

La recomendación general incluye masticar bien las semillas, moderar la cantidad y retirar el centro del pepino si se presentan molestias recurrentes. El pepino sigue siendo un alimento seguro para la mayoría, siempre que se adapte su consumo a las necesidades y condiciones de cada persona.

En los últimos meses, el consumo de té de canela con una pizca de sal antes de dormir se ha convertido en una práctica recurrente para quienes buscan mejorar su bienestar.

Este remedio casero, impulsado por testimonios en redes sociales y foros de salud, promete diversos beneficios, desde una mejor digestión hasta el apoyo en la regulación metabólica.

Según informes difundidos por la revista Healthline, la combinación de canela y sal en infusión nocturna puede generar efectos positivos en el organismo, siempre que se utilice de manera moderada y bajo supervisión en casos especiales.

Beneficios potenciales del té de canela con sal

Los posibles efectos de este hábito, basándose en las propiedades reconocidas de la canela y la sal en pequeñas cantidades.

1. Mejora del sistema digestivo

• El té de canela ayuda a relajar el tracto digestivo, lo que puede aliviar molestias como la pesadez o la hinchazón después de cenar.
• Consumido antes de dormir, facilita la digestión y puede reducir la acumulación de gases.

2. Control glucémico y reducción de antojos

• La canela es reconocida por sus efectos en la estabilización de los niveles de azúcar en sangre.
• Este control puede evitar picos de glucosa durante la noche, lo que ayuda a disminuir el hambre nocturna y favorece un sueño más reparador.

3. Efecto termogénico y metabolismo

• El compuesto activo de la canela, el cinamaldehído, tiene la capacidad de elevar la temperatura corporal.
• De acuerdo con publicaciones de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, este efecto puede potenciar la quema de calorías durante las horas de descanso.

4. Relajación antes de dormir

• Tomar una infusión tibia de canela y sal actúa como un relajante natural, preparando al cuerpo para el descanso nocturno.

Riesgos y precauciones: lo que hay que saber

También existen advertencias sobre los posibles riesgos de esta rutina.

1. Daño hepático por exceso de canela

• El consumo elevado de canela, especialmente de la variedad Cassia, puede llevar a lesiones en el hígado debido a la presencia de cumarina.
• Las autoridades sanitarias recomiendan evitar el uso prolongado o en grandes cantidades, sobre todo en personas con antecedentes de enfermedades hepáticas.

2. Problemas gastrointestinales y efectos secundarios

• Tanto la canela como la sal, en cantidades excesivas, pueden provocar náuseas, vómitos o acidez.
• La ingesta elevada de sal, incluso en pequeñas infusiones nocturnas, puede ocasionar retención de líquidos y aumentar la presión arterial.

3. Interacciones y contraindicaciones

• Este remedio no está recomendado en embarazadas, personas con problemas hepáticos graves o quienes toman medicamentos para la diabetes o la presión arterial.
• La combinación podría alterar el efecto de algunos fármacos, según advierte la Sociedad Española de Endocrinología.

Efectos adicionales sobre la salud

Además de los aspectos digestivos y metabólicos, el consumo regular de té de canela con una pizca de sal puede impactar en otros ámbitos de la salud.

• Salud cardiovascular: La canela contribuye a la reducción del colesterol LDL y los triglicéridos.
• Control de peso: Al estabilizar la glucosa y facilitar la digestión, puede ayudar a quienes buscan controlar su peso o reducir antojos nocturnos.
• Uso tradicional: En la medicina popular, la infusión ha sido empleada ocasionalmente como remedio para la diarrea y otras afecciones leves.

Recomendaciones para su consumo

La clave está en la moderación. Una pizca de sal en la infusión es suficiente para potenciar el sabor y los efectos, pero el abuso puede acarrear más riesgos que beneficios.

• No se recomienda este hábito como sustituto de tratamientos médicos ni en presencia de condiciones de salud preexistentes sin la aprobación de un profesional.
• La variedad de canela utilizada debe ser preferentemente la denominada “ceylan”, con menor contenido de cumarina.

Este consejo tiene carácter informativo y no sustituye el diagnóstico o tratamiento de un profesional de la salud.

El consumo de búlgaros de agua, conocidos también como kéfir de agua, ha ganado popularidad por sus propiedades probióticas.

Sin embargo, existen grupos de personas que deben evitar su ingesta para prevenir efectos secundarios como gases e hinchazón, según especialistas médicos consultados por Medicinenet.

¿Qué son los búlgaros de agua y por qué pueden causar molestias?

El kéfir de agua está compuesto por una mezcla de bacterias y levaduras vivas que fermentan azúcares, generando una bebida ligeramente ácida y con trazas de alcohol.

Estos microorganismos pueden alterar la flora intestinal, provocando gases, hinchazón abdominal o molestias digestivas, especialmente en quienes no están acostumbrados a los probióticos.

Aunque la mayoría de las personas puede incorporarlos a su dieta sin inconvenientes, ciertos sectores de la población enfrentan riesgos particulares.

Grupos que deben evitar o consumir con precaución kéfir de agua

1. Personas inmunocomprometidas: Quienes padecen cáncer, viven con VIH o reciben medicación inmunosupresora forman el principal grupo de riesgo. La presencia de microorganismos vivos en el kéfir podría desencadenar infecciones poco frecuentes, ya que el sistema inmunológico debilitado no logra controlarlas. El sitio subraya que estos pacientes deben consultar a su médico antes de consumir cualquier probiótico.

2. Niños menores de un año: En menores de 12 meses, la seguridad del kéfir de agua no está comprobada. El sistema digestivo de los bebés es inmaduro y podría reaccionar adversamente a los microorganismos presentes en la bebida. Los médicos consultados en dicha fuente recomienda evitar su consumo en este grupo.

3. Mujeres embarazadas o lactantes: No existe suficiente evidencia científica sobre la inocuidad del kéfir de agua durante el embarazo o la lactancia. Por precaución, los especialistas sugieren consultar al médico antes de incluirlo en la dieta.

4. Personas con enfermedades gastrointestinales agudas :En cuadros de diarrea severa, infecciones intestinales o enfermedades inflamatorias activas, la ingesta de kéfir puede agravar los síntomas o dificultar la recuperación. Medicinenet enfatiza la importancia de posponer su consumo hasta que el cuadro agudo se resuelva.

5. Personas con sensibilidad al alcohol El proceso de fermentación genera cantidades mínimas de alcohol en el kéfir de agua. Aunque suele considerarse seguro, niños, personas en recuperación de alcoholismo o con sensibilidad especial deben evitarlo.

6. Individuos no habituados a probióticos Quienes nunca han consumido bebidas fermentadas pueden experimentar gases, distensión abdominal o molestias digestivas en las primeras tomas, hasta que el organismo se adapta.  Se sugiere comenzar con dosis bajas.

Recomendaciones para un consumo seguro de los búlgaros de agua

• Iniciar con cantidades pequeñas para evaluar la tolerancia individual.
• No utilizar el kéfir de agua como sustituto de tratamientos médicos convencionales.
• Mantener estrictas normas de higiene durante la preparación y conservación de los búlgaros, a fin de evitar contaminaciones.

Tener gases es una sensación muy molesta, que puede ir acompañada de hinchazón, dolor abdominal y eructos frecuentes. Esta situación no solo genera incomodidad física, sino que también puede afectar a tu bienestar emocional y a tu rutina diaria.

Se producen principalmente por la acumulación de aire o por la fermentación de ciertos alimentos en el intestino, y su aparición puede intensificarse según la dieta. Por este mismo motivo, es esencial revisar nuestra alimentación.

Isabel Viña, una médica que publica contenido en redes sociales, ha subido a su cuenta de TikTok (@isabelvinabas) un vídeo en el que habla sobre cómo evitar los gases. “Las especias carminativas, es decir, el jengibre, el hinojo, el cardamomo, el laurel, el romero, el orégano o incluso infusiones de manzanilla pueden ayudar”, explica durante los primeros segundos.

Cómo evitar los gases

Incorporar especias carminativas en la alimentación diaria no solo aporta sabor, sino que también tiene efectos concretos sobre el sistema digestivo. Estas especias ayudan a relajar los músculos del intestino, evitando espasmos que generan dolor y distensión abdominal. Además, favorecen la producción de enzimas digestivas y bilis, lo que facilita la descomposición de los alimentos y reduce el tiempo que permanecen en el intestino, disminuyendo la fermentación y la producción de gases.

El consumo regular de estas especias también contribuye a equilibrar la actividad del colon, evitando la fermentación excesiva que provoca hinchazón y flatulencias. Esto puede ser especialmente útil en personas que suelen experimentar digestiones lentas o molestias tras las comidas.

Formas prácticas de incorporarlas

Las especias se pueden utilizar de múltiples maneras: añadirlas a guisos, sopas, arroces, salsas o incluso preparar infusiones después de las comidas, como la manzanilla. Además, combinarlas con una alimentación equilibrada y hábitos saludables potencia sus beneficios, entre los que se encuentran comer despacio, masticar bien y evitar bebidas gaseosas.

Para quienes tienen sensibilidad digestiva, es recomendable introducir estas especias de manera gradual y observar cómo responde el cuerpo. También conviene tener precaución en caso de embarazo, alergias o interacciones con ciertos medicamentos.

Otros consejos para reducir los gases

Además de las especias y la alimentación, hay varios hábitos que pueden ayudar a prevenir la formación de gases y mejorar la digestión. Mantener una rutina de actividad física moderada, como caminar después de las comidas o practicar ejercicios de baja intensidad, facilita el tránsito intestinal y contribuye a la expulsión natural de gases acumulados.

La postura al comer es otro factor relevante. Sentarse erguido y tomarse el tiempo necesario para masticar bien cada bocado reduce la ingesta de aire y favorece una digestión más eficiente. Asimismo, controlar el estrés mediante técnicas de respiración, meditación o yoga puede disminuir la tensión intestinal.

Por último, mantener una correcta hidratación contribuye a que los alimentos se desplacen sin dificultad por el intestino, algo que repercute positivamente en el sistema digestivo. Incorporar estos hábitos de manera constante permite reducir las molestias abdominales y mejorar el bienestar general, haciendo que las digestiones sean más cómodas y agradables.

La NASA y la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, sigla en inglés) confirmaron que en 2025 el fenómeno se ubicó entre los cinco más pequeños desde 1992, una marca que no responde a una anomalía aislada sino a una tendencia cada vez más clara: la capa de ozono está recuperando parte de su estabilidad después de décadas de deterioro.

Los registros indican que la extensión máxima alcanzó 22,86 millones de kilómetros cuadrados el 9 de septiembre, una superficie todavía inmensa pero muy inferior al récord de 26,60 millones de kilómetros cuadrados observado en 2006. La comparación deja ver una diferencia contundente.

No se trata únicamente de condiciones meteorológicas más benignas, sino de un cambio químico profundo que avanza año tras año desde la eliminación global de los clorofluorocarbonos (CFC) y otros compuestos industriales responsables de la destrucción del ozono estratosférico.

Los investigadores de la NASA lo explican con cautela. Tal como señaló Paul Newman, líder del equipo de ozono en el Centro de Vuelo Espacial Goddard, “los agujeros de ozono tienden a ser más pequeños en área que a principios de la década de 2000”, aunque también advirtió que “aún queda mucho camino por recorrer antes de que se recuperen los niveles de la década de 1980“.

La ciencia detrás de estas afirmaciones no deja lugar a interpretaciones optimistas sin respaldo: la atmósfera mejora, pero lo hace a un ritmo extremadamente lento y vulnerable a múltiples factores.

La señal que llegó desde la estratósfera

Los datos más llamativos de este año no surgieron del tamaño del agujero, sino de su evolución temporal. Por primera vez desde la última década, el cierre comenzó casi tres semanas antes de las fechas habituales.

La NASA lo describió con precisión al informar que “El agujero de ozono de 2025 ya se está desintegrando, casi tres semanas antes de lo habitual durante la última década“.

Esta variación tiene una lectura directa sobre la dinámica del vórtice polar antártico, una gigantesca estructura de vientos fríos que funciona como una trampa climática. Cuando este vórtice se fortalece, la temperatura cae con mayor intensidad y facilita la formación de nubes estratosféricas polares. En estas superficies heladas se activan reacciones químicas que liberan cloro y bromo reactivos, los verdaderos responsables de la degradación acelerada del ozono cuando la luz solar regresa en primavera.

Durante 2025 el vórtice fue menos intenso y las temperaturas resultaron ligeramente más altas, lo que derivó en una menor formación de estas nubes y en una destrucción más limitada de ozono. La NOAA reportó además que el valor mínimo registrado sobre el Polo Sur fue de 147 Unidades Dobson el 6 de octubre, bastante por encima del mínimo histórico de 92 UD observado en 2006.

Esta cifra se considera un indicador directo del nivel de agotamiento químico, ya que marca el momento del año en que la destrucción alcanza su punto máximo. Un mínimo menos extremo sugiere que la atmósfera conservó una mayor concentración de ozono respecto de temporadas más agresivas.

Estas variaciones no garantizan un comportamiento idéntico en el futuro. La meteorología en la estratosfera sigue mostrando una variabilidad muy marcada y un año particularmente frío podría revertir parte del progreso temporal. Sin embargo, la coincidencia entre la disminución acumulada de sustancias destructivas y una temporada más estable refuerza la lectura general: el sistema atmosférico está respondiendo de manera coherente a las políticas globales implementadas desde hace casi cuatro décadas.

Una recuperación que nació en un acuerdo internacional

La historia detrás de este avance no comenzó en un laboratorio sino en una mesa diplomática. En 1987 la comunidad internacional firmó el Protocolo de Montreal, el acuerdo ambiental más exitoso del planeta según la Organización Meteorológica Mundial. Su objetivo fue eliminar progresivamente los CFC, halones y otros compuestos que dañaban la capa de ozono.

La aplicación fue global y contó con revisiones periódicas para asegurar su cumplimiento. Desde el año 2000 los niveles de cloro en la estratosfera muestran un descenso sostenido, un cambio que se refleja directamente en la velocidad de destrucción del ozono durante la primavera antártica.

Los científicos de la NASA y la NOAA reforzaron esa interpretación al afirmar que “el monitoreo de este año mostró que los controles sobre los compuestos químicos que agotan la capa de ozono, establecidos por el Protocolo de Montreal y enmiendas posteriores, están impulsando la recuperación gradual de la capa de ozono en la estratosfera, que sigue en camino de recuperarse completamente a finales de este siglo”.

El mensaje central no deja márgenes de duda: el acuerdo funcionó y continúa funcionando, pero aún falta un largo tramo hasta alcanzar los niveles previos a 1980.

Las proyecciones más recientes señalan que las latitudes medias y el Ártico podrían recuperar valores normales hacia mediados del siglo veintiuno, mientras que la Antártida necesitaría hasta finales de la década de 2060 para lograr una restauración completa. La razón es simple. El vórtice polar del hemisferio sur es más estable y persistente que el del norte, por lo que retiene aire frío durante más tiempo y favorece una destrucción química más agresiva.

A pesar de los avances, los especialistas advierten sobre un riesgo emergente que no forma parte de las regulaciones internacionales: el diclorometano. Este compuesto industrial aumentó su presencia en la última década y, aunque tiene una vida más corta que los CFC, puede alcanzar la estratosfera y liberar cloro reactivo. Si su concentración continúa en ascenso, podría ralentizar el proceso de recuperación y obligar a futuras modificaciones del Protocolo de Montreal.

La comunidad científica insiste en que la vigilancia debe mantenerse de manera constante para evitar retrocesos inesperados.

La importancia de la capa de ozono no está limitada al campo de la química atmosférica. Este escudo invisible actúa como una defensa natural que filtra la radiación ultravioleta (UV) del Sol. Cuando se debilita, la superficie terrestre recibe más radiación dañina, lo que incrementa el riesgo de cáncer de piel, cataratas y daños en el sistema inmunológico.

También afecta la productividad agrícola y altera ecosistemas enteros. La NASA recordó que su reducción “permite que más rayos UV lleguen a la superficie, lo que provoca daños en los cultivos, así como un aumento de los casos de cáncer de piel y cataratas, entre otros efectos adversos para la salud”.

La señal positiva de 2025 no significa que la crisis esté resuelta. Más bien confirma que la cooperación científica y política puede revertir un daño global cuando existe compromiso sostenido. Lo que ocurrió en la Antártida este año ofrece una prueba concreta de algo que pocas veces aparece en los titulares: el planeta responde cuando se toman decisiones basadas en evidencia.

El desafío ahora será mantener el rumbo y evitar la falsa sensación de misión cumplida. El sistema atmosférico necesita décadas para purgar completamente los compuestos que se acumularon durante la segunda mitad del siglo pasado. Cualquier relajación en las regulaciones o la aparición de nuevos químicos sin control podría retrasar la recuperación.

El agujero de ozono de 2025 dejó un mensaje claro. El cielo comienza a sanar, pero la tarea no terminó. La ciencia seguirá mirando hacia arriba para confirmar que este respiro no sea apenas una pausa climática, sino el comienzo definitivo de una recuperación que el mundo esperó durante demasiado tiempo.

El interés por los remedios naturales para el control del peso ha destacado al vinagre de manzana como una de las opciones preferidas.

Diversos estudios, citados por la revista de salud estadounidense Healthline, señalan que su uso puede aportar beneficios como aumentar la saciedad, reducir el apetito y favorecer una pérdida de peso moderada, además de contribuir a la disminución del vientre abultado y el exceso de gases.

Cómo funciona el vinagre de manzana en el organismo

El vinagre de manzana se elabora a partir de la fermentación del jugo de manzana, proceso que produce ácido acético, compuesto fundamental en sus efectos.

Según la información publicada por dicha revista, este ácido influye en la forma en que el cuerpo metaboliza los carbohidratos y las grasas. Un consumo matutino puede estabilizar los niveles de azúcar en sangre después del desayuno, lo que lo convierte en un recurso para la salud metabólica.

Los expertos destacan que, al incrementar la sensación de saciedad, el vinagre de manzana ayuda a las personas a consumir menos calorías durante el día. Esta característica ha llamado la atención de quienes buscan un apoyo adicional para controlar el peso corporal o el volumen del abdomen.

Estudios respaldan el uso de vinagre de manzana

La revista Healthline detalla una investigación en la que participaron 175 personas con obesidad. El estudio concluyó que quienes consumieron una cucharada diaria de vinagre de manzana (15 ml) durante 12 semanas registraron una pérdida de peso promedio de 1,2 kilogramos. Los participantes que ingirieron dos cucharadas al día (30 ml) lograron una reducción de 1,7 kilogramos.

Healthline atribuye estos resultados, aunque moderados, a la capacidad del producto para reducir los niveles de insulina y controlar el apetito en los participantes. Estas cifras ilustran el alcance realista de su efecto en períodos prolongados y bajo ciertas condiciones, lejos de cifras espectaculares o promesas de cambios inmediatos.

Mejora de la digestión y control de gases con vinagre de manzana

El ácido acético del vinagre también ha mostrado efectos positivos sobre la digestión. Varias evidencias sugieren que su consumo puede favorecer una digestión más eficiente, impedir la acumulación excesiva de gases y, por lo tanto, contribuir a un vientre menos abultado. Además, aplicar el vinagre de manzana antes de las comidas principales estimula la producción de enzimas digestivas, lo que puede ayudar a descomponer los alimentos y evitar sensaciones de pesadez.

Estos efectos no solo repercuten en la composición corporal, sino también en el bienestar digestivo diario, aliviando molestias comunes como la sensación de inflamación o gases acumulados.

Recomendaciones para su consumo seguro del vinagre de manzana

Incorporar vinagre de manzana en la rutina diaria requiere ciertas precauciones. Healthline recomienda diluir una o dos cucharadas en un vaso de agua antes del desayuno. Este procedimiento evita daños en el esmalte dental y disminuye el riesgo de irritación en la garganta o el estómago, ya que el ácido acético resulta corrosivo si se ingiere de forma concentrada.

Otra alternativa consiste en beber la mezcla entre 15 y 20 minutos antes de las comidas principales. Esta práctica estimula el metabolismo e incrementa la eficiencia del sistema digestivo, potenciando los efectos mencionados. No se aconseja tomarlo directamente ni en dosis elevadas, ya que podría desencadenar molestias gástricas.

¿Es el vinagre de manzana una solución mágica?

Los expertos consultados por Healthline y otras fuentes coinciden en que el vinagre de manzana no debe considerarse una solución milagrosa para la reducción de peso o el control de gases. Sus beneficios forman parte de un proceso que requiere acompañamiento con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Las personas con condiciones médicas, como diabetes o problemas gástricos, deben consultar a un profesional de la salud antes de agregarlo a su alimentación.

El creciente interés en el vinagre de manzana refleja la tendencia global hacia prácticas de salud natural, aunque los especialistas insisten en el uso responsable y informado de este producto.

La identificación de los “grassy trees” —una categoría que agrupa al bambú, las palmas y las bananos— surge como una de las alternativas más sólidas para enfrentar el cambio climático, según un análisis publicado por New York University el 24 de octubre de 2025.

El estudio, dirigido por Aiyu Zheng, investigadora del Departamento de Estudios Ambientales de New York University, define a los “grassy trees” como un grupo de plantas que no encajan estrictamente en las categorías tradicionales de árboles o pastos.

“Bambú, palmas y bananos, que no se ajustan del todo como ‘árboles’ o ‘pastos’, en realidad forman un grupo poderoso que llamamos ‘grassy trees’ y que reúne lo mejor de ambos mundos”, explicó Zheng.

Su naturaleza híbrida —mezcla la altura y estructura de los árboles con la rapidez de crecimiento de los pastos— les permite adaptarse y recuperarse con más facilidad ante eventos extremos como incendios, tormentas o cosechas, frente a los árboles convencionales.

Beneficios ambientales, sociales y económicos

El análisis de New York University destaca que los “grassy trees” sobresalen por su resiliencia y por su capacidad para restaurar suelos degradados, almacenar carbono, apoyar la biodiversidad y sustentar a las comunidades locales.

De acuerdo con Mingzhen Lu, profesor asistente y autor principal, este trabajo ofrece el “primer panorama global sobre cuánto carbono capturan y almacenan los grassy trees, demostrando que son abundantes, prácticos y profundamente integrados en las culturas tropicales, por lo que merecen ser considerados junto a otras soluciones basadas en la naturaleza”.

Reconocer a los “grassy trees” como una categoría propia permite mapear con mayor precisión su distribución y cuantificar sus aportes ecológicos y económicos. El estudio señala que, aunque su capacidad de almacenamiento de carbono es intermedia —menor que la de los árboles convencionales, pero superior a la de los pastos—, su productividad es considerablemente alta.

Además, su utilización abarca la producción de materiales renovables, entre ellos plásticos biodegradables a partir de bambú, y esto contribuye a reducir los residuos plásticos a escala global.

Experiencias concretas y potencial a futuro

Los beneficios de los “grassy trees” se evidencian en ejemplos concretos presentados por New York University. En Sudamérica, la palma moriche sostiene la biodiversidad de humedales y proporciona frutos y aceites nutritivos a comunidades.

En Etiopía, el bambú de tierras bajas ayudó a restaurar suelos degradados y fuentes de agua; además, impulsa una industria verde en crecimiento que genera empleo. En el sudeste asiático, los bananos proporcionan sombra a huertos familiares diversos, fortalecen la seguridad alimentaria y los ingresos rurales.

El potencial de los “grassy trees” abarca mucho más que estos casos. El equipo de investigación de New York University, al analizar datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de más de 30 países con presencia significativa de bambú o palmas, identificó regiones con grandes oportunidades para utilizar estos recursos en soluciones de sostenibilidad asequibles.

Zheng enfatizó que, al tratarse de especies ampliamente cultivadas y conocidas en los trópicos —ya sea en bosques naturales, plantaciones comerciales o arboledas comunitarias—, los “grassy trees” se convierten en una guía práctica: seleccionar la especie adecuada, respaldar la gestión local y monitorear los resultados respecto al carbono capturado, ingresos generados y resiliencia lograda.

El reconocimiento formal de los “grassy trees” como una forma de crecimiento única abre la puerta a nuevas investigaciones que ahondarán en su valor ecológico y social, según concluye el equipo de New York University, lo que inicia una etapa para explorar su potencial a mayor escala.

La eliminación eficaz del óxido nitroso (N₂O) se consolidó como uno de los grandes retos para la protección ambiental y la lucha contra el cambio climático. Este gas es considerado uno de los agentes más nocivos para la atmósfera tanto por su capacidad para retener el calor como por su efecto destructivo sobre la capa de ozono.

Durante décadas, la ciencia buscó tecnologías que permitan neutralizarlo o reducir sus emisiones, pero los avances habían sido limitados por cuestiones de costo, eficiencia y sostenibilidad.

Recientemente, un equipo de la Universidad de Paderborn anunció el desarrollo de un nuevo proceso que transforma el N₂O en sustancias completamente inocuas para el medioambiente. Lo más destacado de este método es que logra operar a bajas temperaturas y no requiere metales raros o costosos, lo que lo convierte en una propuesta innovadora.

Este avance representa una oportunidad para que sectores industriales y agrícolas puedan reducir su huella climática sin recurrir a métodos complejos ni materiales difíciles de conseguir.

Óxido nitroso: un enemigo silencioso y difícil de combatir

A pesar de que el óxido nitroso no es de los gases muy conocidos, como el dióxido de carbono (CO₂), sus efectos sobre el clima y la atmósfera son mucho más pronunciados. Se estima que es responsable de alrededor de un 6% del calentamiento global.

Su capacidad para retener el calor es 265 veces mayor que la del CO₂, de acuerdo con la Universidad de Paderborn. Además, tiene la particularidad de permanecer en la atmósfera durante décadas.

Desde la revolución industrial, la concentración de este gas se incrementó un 20%. La principal razón de este aumento se debe a ciertas actividades humanas, como la agricultura intensiva (por el uso de fertilizantes nitrogenados), algunos procesos industriales y aplicaciones médicas. Una vez liberado, el N₂O puede contribuir a la degradación de la capa de ozono cuando alcanza la estratósfera, lo que potencia todavía más su impacto ambiental.

Hasta hace poco, la eliminación del óxido nitroso a gran escala solamente era posible a través de catalizadores metálicos, como los basados en platino, rodio o paladio. Estos materiales presentan problemas importantes: su extracción puede generar impactos ambientales, su precio es elevado y su duración limitada en condiciones industriales.

Por eso, encontrar alternativas más sostenibles y económicas se había transformado en una prioridad para químicos y especialistas en tecnología ambiental. “Para frenar el cambio climático, necesitamos nuevas formas de combatir los gases de efecto invernadero”, afirmó el profesor Jan Paradies, quien conduce el equipo de investigación.

Una solución basada en la química del fósforo

El grupo dirigido por Paradies apostó por una línea experimental diferente: en vez de recurrir a metales, utilizó compuestos de fósforo como “ayudantes” en la transformación del N₂O.

Estos compuestos funcionan facilitando la descomposición del óxido nitroso en dos productos: nitrógeno molecular —componente del aire que respiramos— y un compuesto de fósforo que puede restaurarse fácilmente para volver a usarse en el ciclo. Lo más relevante es que este método es limpio, ya que evita residuos peligrosos o sustancias contaminantes.

Según los experimentos realizados en laboratorio, el proceso de conversión es rápido y se mantiene eficiente incluso a temperaturas bajas. No requiere equipos de alta complejidad ni grandes cantidades de energía, lo que reduce de modo considerable tanto los costos como el impacto ambiental. Los materiales se regeneran con facilidad, gracias a una reacción adicional sencilla, y pueden emplearse repetidas veces sin perder eficacia.

Las pruebas llevadas a cabo con el método desarrollado por la Universidad de Paderborn permitieron eliminar más del 95% del óxido nitroso presente bajo las condiciones de estudio. Esto demuestra que la propuesta es viable en escenarios reales donde contar con catalizadores metálicos sería inviable por motivos económicos, técnicos o ecológicos.

El sistema no solo resuelve el problema del N₂O generado por actividades humanas, también ofrece ventajas adicionales: el nitrógeno, producto final del proceso, es un gas seguro y, tras su captura, puede destinarse incluso a la producción de fertilizantes, contribuyendo así a la economía circular.

Perspectivas y futuro de la innovación

La nueva estrategia desarrollada por el equipo de Paradies se perfila como una posible solución para industrias que necesitan reducir sus emisiones de óxido nitroso, pero que no quieren asumir los costos ni las limitaciones asociadas a los catalizadores metálicos.

El avance destaca por su capacidad para operar de manera sostenida, mostrando una reducción eficiente de las emisiones en periodos prolongados.

El método ofrece aplicaciones tanto en plantas industriales como en el sector agrícola, donde la reducción inmediata de emisiones de gases de efecto invernadero es una meta urgente. Al centrarse en materiales abundantes y simples, facilita la adopción de la tecnología en países y regiones con recursos limitados.

Esta investigación evidencia que las alternativas sostenibles y accesibles no solo son posibles, sino que pueden competir con las tecnologías tradicionales en eficiencia y resultados. El trabajo del grupo liderado por Paradies en la Universidad de Paderborn aporta soluciones concretas para la protección del clima y al mismo tiempo abre nuevas rutas hacia una química más responsable, eficaz y comprometida con el futuro del planeta.

La búsqueda de alternativas naturales para el bienestar digestivo se ha convertido en uno de los intereses principales entre quienes padecen molestias intestinales frecuentes.

Existe una planta medicinal reconocida por sus efectos purificadores en el intestino y por su capacidad para aliviar síntomas como gases, hinchazón o constipación, trastornos asociados al síndrome de intestino irritable (SII). El Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana de la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM describe en detalle sus propiedades y su amplia tradición de uso en México.

Durante siglos, comunidades de distintas regiones han empleado esta especie vegetal como apoyo para problemas digestivos. Los preparados elaborados a partir de sus partes aéreas forman parte regular de la fitoterapia tradicional, y se le atribuye la capacidad de mejorar la expulsión de gases, disminuir la inflamación abdominal y regular el movimiento intestinal. Solo a partir del tercer párrafo se revela que se trata del hinojo, planta cuyas virtudes medicinales destacan en el repertorio herbolario nacional recogido por la UNAM.

Según el Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana, el hinojo (Foeniculum vulgare) es un recurso ampliamente recomendado por curanderos y médicos tradicionales para gases intestinales, espasmos gastrointestinales y casos leves de estreñimiento.

También es valorado por ser digestivo, aperitivo, carminativo (reduce flatulencias), antiespasmódico, antiinflamatorio, antiséptico, galactógeno y mucolítico. El mismo registro de la UNAM señala que sus semillas se utilizan no solo en infusión sino también masticadas, ya que ayudan a combatir el mal aliento relacionado con digestiones lentas o pesadas.

Propiedades curativas y uso en el síndrome de intestino irritable

El SII afecta a una parte importante de la población y sus síntomas, como dolor abdominal, hinchazón o tránsito intestinal alterado, impactan la calidad de vida.

El hinojo sobresale en la medicina tradicional por su efecto sobre los procesos digestivos. El Atlas de la UNAM refiere que sus compuestos activos favorecen la reducción de los espasmos musculares en el intestino. Así, el uso del hinojo contribuye a atenuar la aparición de gases y la incomodidad asociada al SII, fenómeno que sustenta su empleo frecuente en terapias naturales de apoyo.

La acción carminativa del hinojo facilita la expulsión de gases retenidos, mientras que su efecto antiespasmódico relaja la musculatura lisa del tracto digestivo, coadyuvando en la disminución de dolores tipo cólico y los episodios de hinchazón. Además, su acción antiinflamatoria suaviza el recubrimiento interno del intestino, lo que puede ser de utilidad en quienes experimentan irritación o sensibilidad.

¿Cómo preparar una infusión de hinojo para aliviar molestias digestivas?

Una de las formas más sencillas y extendidas de aprovechar las propiedades del hinojo es mediante infusión. La receta sugerida en la medicina tradicional mexicana, recogida en el Atlas de la UNAM, consiste en agregar una cucharadita de semillas de hinojo secas a una taza con agua recién hervida.

Se recomienda tapar y dejar reposar de 8 a 10 minutos, colar las semillas y beber la infusión aún tibia, preferiblemente después de las comidas. Esta bebida ayuda a reducir la sensación de pesadez, a controlar el exceso de gases y a prevenir hinchazón abdominal.

También resulta útil masticar las semillas secas después de los alimentos. El Atlas enfatiza que el hinojo puede combinarse en remedios caseros junto a otras plantas digestivas tradicionales, siguiendo las indicaciones de la herbolaria ancestral mexicana.

Es importante recordar a los lectores que el uso del hinojo como alternativa natural debe constituir un apoyo y no excluir ni sustituir la valoración de médicos especialistas, en especial ante persistencia o agravamiento de los síntomas.

El Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana señala que la supervisión médica resulta fundamental para descartar otras causas y definir el manejo más adecuado del síndrome de intestino irritable.

El síndrome de intestino irritable, conocido como colon irritable, afecta a millones de personas que experimentan molestias como hinchazón, gases, estreñimiento, cólicos e inflamación abdominal. Ante estas molestias recurrentes, algunas hierbas medicinales pueden convertirse en un complemento útil para aliviar los síntomas, bajo supervisión médica.

Tres de las plantas más recomendadas por sus efectos calmantes y terapéuticos son la manzanilla, la menta (hierbabuena o menta piperita) y la valeriana. Estas hierbas son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y relajantes, lo que permite disminuir la irritación intestinal y mitigar algunos de los síntomas asociados al colon irritable.

Manzanilla: aliada para calmar el intestino

La manzanilla es una de las plantas medicinales más utilizadas por sus efectos antiinflamatorios y antiespasmódicos. Ayuda a calmar el intestino, aliviando espasmos y reduciendo la inflamación abdominal.

Su uso tradicional en infusión, sobre todo después de comer, permite relajar el sistema digestivo y reducir molestias como gases y cólicos. Diversos estudios han reportado que la manzanilla, además, contribuye a suavizar los procesos digestivos en personas propensas a irritaciones intestinales.

La acción de la manzanilla sobre el sistema gastrointestinal la convierte en una de las primeras opciones de fitoterapia recomendadas. Su consumo regular en infusión puede integrarse en la dieta diaria, aunque siempre bajo la orientación de un médico o especialista, especialmente si existen otras condiciones de salud o medicamentos de por medio.

Menta: reducción de cólicos y dolor abdominal

La menta, ya sea en su forma de hierbabuena o menta piperita, sobresale por su capacidad analgésica, antiinflamatoria y antiespasmódica. Sus compuestos naturales producen una relajación de las paredes del intestino, ayudando a combatir episodios de diarrea, hinchazón abdominal, dolor y cólicos. La infusión de menta es tradicionalmente recomendada para ser tomada después de las comidas, promoviendo una digestión más tranquila y disminuyendo los gases producidos por el síndrome de intestino irritable.

La acción relajante de la menta puede complementarse en tratamientos integrales del colon irritable, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de quienes padecen síntomas digestivos crónicos. Esta hierba también es popular en la cultura herbolaria de distintas regiones debido a sus aplicaciones digestivas y aromáticas.

Valeriana: relajante natural para el componente nervioso

La valeriana es reconocida principalmente por sus propiedades sedantes y relajantes. Resulta especialmente útil cuando los síntomas del colon irritable se acentúan por el estrés o alteraciones nerviosas, ayudando a mitigar la irritación intestinal asociada a la tensión emocional. La raíz de valeriana puede integrarse en infusiones, sola o combinada con manzanilla y otras hierbas, para potenciar su efecto tranquilizante.

Este enfoque es relevante porque el sistema digestivo y el sistema nervioso están estrechamente conectados; el estrés y la ansiedad suelen agravar la sintomatología del colon irritable. De esta manera, la valeriana ayuda a reducir el malestar general, facilitando la relajación y el buen descanso.

Antes de introducir estas hierbas en una rutina de cuidado digestivo, es imprescindible contar con la evaluación de un profesional de la salud, especialmente si existen otras condiciones médicas o tratamientos farmacológicos en curso. Las plantas medicinales pueden interactuar con ciertos medicamentos o producir efectos adversos en personas sensibles.

Adicionalmente, los especialistas recomiendan incrementar el consumo de fibra soluble —como la del psilio— para regular el tránsito intestinal y aliviar síntomas persistentes del colon irritable. La hidratación, la actividad física y una dieta equilibrada con bajo consumo de irritantes también forman parte de un manejo efectivo.

El uso de manzanilla, menta y valeriana —siempre bajo acompañamiento profesional— puede ser un recurso complementario para quienes buscan alivio natural frente a los síntomas del colon irritable, manteniendo la calidad de vida y el bienestar digestivo.

Un reciente estudio de la NASA reveló que Ceres, el mayor planeta enano del cinturón de asteroides, habría contado en su pasado con una fuente de energía química duradera, capaz de generar condiciones favorables para la vida.

Aunque no existen pruebas de organismos en este remoto mundo, el hallazgo, divulgado por el Jet Propulsion Laboratory (JPL) de la NASA, respalda la hipótesis de que Ceres reunió los ingredientes esenciales para la habitabilidad, reforzando la búsqueda de vida fuera de la Tierra.

Energía química en el subsuelo de Ceres

El análisis, liderado por Sam Courville y publicado el 20 de agosto en la revista Science Advances, se apoyó en modelos térmicos y químicos que simulan la evolución interna de Ceres a lo largo de miles de millones de años.

Los resultados indican que, entre 2.500 y 4.000 millones de años atrás, el subsuelo de Ceres albergó un suministro constante de agua caliente y gases disueltos —como dióxido de carbono y metano—, expulsados desde un núcleo rocoso metamorfoseado.

Esta energía interna, generada por la desintegración radiactiva de elementos, habría mantenido un entorno subterráneo propicio para la vida microbiana, siempre que esta hubiera surgido, explicó el equipo del Jet Propulsion Laboratory de la NASA.

La relevancia de este hallazgo se fortalece porque la presencia de agua y compuestos orgánicos en Ceres ya había sido confirmada por la misión Dawn de la NASA, finalizada en 2018. Los datos de la operación revelaron que las zonas más brillantes de la superficie del cuerpo celeste están formadas principalmente por sales, que son residuos de líquidos provenientes del subsuelo, mientras que investigaciones en 2020 identificaron un gran reservorio de salmuera bajo la corteza. Estudios adicionales detectaron moléculas orgánicas esenciales para la vida, aunque aisladas resultan insuficientes para sostener organismos.

La importancia de una fuente de energía prolongada

El nuevo estudio del JPL de la NASA incorpora el tercer elemento clave para la habitabilidad: una fuente de energía química prolongada.

“En la Tierra, cuando el agua caliente de las profundidades se mezcla con el océano, suele convertirse en un banquete para los microbios, una auténtica fuente de energía química. Por eso, sería muy relevante determinar si el océano de Ceres recibió un flujo de fluidos hidrotermales en el pasado”, afirmó Courville, actualmente en la Universidad Estatal de Arizona y quien lideró la investigación durante su estancia en el JPL, responsable también de la misión Dawn.

Actualmente, Ceres muestra un entorno mucho más frío y seco que en su pasado. El calor derivado de la desintegración radiactiva ya no mantiene el agua en estado líquido: la mayoría de los líquidos remanentes se convirtieron en salmuera concentrada.

Además, a diferencia de lunas como Encélado o Europa, que obtienen calor adicional por las fuerzas de marea de sus planetas anfitriones, Ceres carece de este mecanismo, lo que restringe su potencial de habitabilidad.

Implicaciones para la astrobiología

El periodo con mayor potencial para la vida en Ceres se situó entre 500 millones y 2.000 millones de años tras su formación, cuando el núcleo rocoso alcanzó su máxima temperatura y los fluidos cálidos se mezclaron con el agua subterránea.

Este proceso, según los modelos del JPL de la NASA, creó un entorno químicamente activo durante un tiempo prolongado, aunque en la actualidad el planeta enano se encuentra en un estado mucho más inerte.

El descubrimiento redefine la historia de Ceres y amplía el campo de la astrobiología en el sistema solar. Objetos ricos en agua y de tamaño similar a Ceres —como otros planetas enanos y lunas heladas sin fuentes de calor internas generadas por fuerzas de marea— podrían también haber pasado por periodos de habitabilidad en el pasado, concluyó el equipo del Jet Propulsion Laboratory de la NASA.

El agua de kiwi con fresa es una bebida sencilla, refrescante y apta para complementar una dieta pensada para personas con SII. La preparación es fácil y puede integrarse tanto en desayuno como en las comidas principales.

Ingredientes:

• 2 kiwis pelados y en rodajas
• 1 taza de fresas lavadas y partidas en mitades
• 1 litro de agua natural
• Hielos al gusto
• Opcional: unas hojas de menta fresca o unas gotas de jugo de limón

Preparación:

1. Coloca las rodajas de kiwi y las mitades de fresa en una jarra grande.
2. Añade el litro de agua y, si deseas, las hojas de menta y el jugo de limón.
3. Deja reposar la preparación en el refrigerador por 30 minutos para que las frutas liberen su sabor y nutrientes.
4. Sirve con hielo, agitándola justo antes de tomar.

El consumo regular de esta bebida puede complementar la ingesta diaria de fibra y antioxidantes, ayudando a mitigar síntomas como hinchazón y gases molestos. No debe sustituir consultas médicas, pero sí se integra de forma natural a una rutina alimentaria saludable.

Propiedades del kiwi para el colon irritable

El kiwi es reconocido por su alto contenido de fibra, especialmente la soluble, que favorece la regulación del tránsito intestinal. Este fruto contiene actinidina, una enzima natural que ayuda a descomponer las proteínas de los alimentos y facilita la digestión, lo que puede contribuir a reducir la sensación de pesadez después de las comidas. Además, el kiwi se considera un laxante natural suave, recomendado para quienes sufren de estreñimiento frecuente, uno de los síntomas asociados al SII.

El kiwi también aporta vitamina C, potasio y antioxidantes, lo que refuerza las defensas del organismo y ayuda a mantener la mucosa intestinal protegida. Por su contenido de agua y su bajo aporte calórico, es una opción adecuada para hidratar el cuerpo sin añadir grasas o azúcares en exceso. En programas orientados a la salud digestiva, el kiwi figura como uno de los aliados más efectivos para mejorar el bienestar general del colon.

Beneficios de la fresa en la dieta para el SII

La fresa se incluye entre los frutos rojos más valorados para apoyar la salud digestiva. Su riqueza en fibra soluble contribuye a suavizar las heces, disminuir la inflamación intestinal y reducir la formación de gases. De acuerdo con investigaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la fresa también posee vitamina C y ácido fólico, dos nutrientes esenciales para la regeneración de las células intestinales y el refuerzo del sistema inmune.

Las fresas contienen antioxidantes y compuestos con propiedades antiinflamatorias, que ayudan a proteger la mucosa gástrica y favorecen un entorno propicio para la microbiota intestinal, lo que puede significar menos molestias relacionadas con la digestión. Por su sabor agradable y su versatilidad, la fresa es particularmente fácil de incorporar en preparaciones frías como aguas frescas, batidos o postres bajos en azúcar, brindando así variedad y apoyo terapéutico a quienes buscan estrategias naturales para mitigar el colon irritable.

Una dieta variada, guiada por profesionales en salud, en la que se integren bebidas naturales como el agua de kiwi con fresa puede ser un recurso complementario en el manejo de síntomas digestivos. Se recomienda siempre ajustar el consumo a la tolerancia particular de cada persona y acudir al médico cuando los síntomas persistan o se intensifiquen.

La cantante mostró cómo sostiene al pequeño, realizando movimientos suaves y controlados, lo que según relata, le da buenos resultados. El eructo es esencial en los bebés porque ayuda a liberar el aire tragado durante la lactancia, lo que reduce el riesgo de cólicos y molestias abdominales.

Con la ayuda de su pareja, Matías Palleiro, y de su hijo mayor, Momo, la artista logró equilibrar el cuidado de Arturo con momentos de esparcimiento familiar. A poco de agrandar la familia, se embarcaron en unas vacaciones a Colonia del Sacramento, en Uruguay, donde ella registró una simpática escena que resumió la dinámica actual de su maternidad.

“Primeras vacaciones con dos hijos”, escribió Jimena junto a un video que la mostraba dentro de una habitación, amamantando a su bebé mientras saludaba a Momo a través de una ventana. El registro, que rápidamente fue celebrado por sus seguidores, permitió apreciar cómo lograba estar atenta al recién nacido sin dejar de acompañar, a la distancia, las actividades del mayor. Entre risas, gestos y señas, mantuvo el contacto con ambos a la vez, convirtiéndose en una escena tierna y desopilante a la vez.

Del otro lado del vidrio, Momo protagonizaba una serie de juegos que su madre seguía con atención: jugaba al golf, participaba en competencias recreativas, corría por los jardines del complejo, usaba el hidromasaje de su habitación y se divertía con el arco y flecha. Cada vez que completaba una actividad o lograba una pirueta, buscaba con la mirada la aprobación de su mamá. Y ella, sin interrumpir la lactancia, le respondía con saludos, guiños y sonrisas desde adentro, mostrando cómo lograba estar para ambos sin moverse del lugar.

“La más genia”, “Nos representa a las mamás con dos hijos”, “Un aplauso al bebé que no abandonó su rol de tetero”, “Jime es como una Barbie multifuncional”, “Te entendemos, Jime”, fueron algunos de los comentarios que recibió en redes sociales. También reaccionó Palleiro, su pareja, quien agregó con humor: “Un aplauso cerrado para los abuelos del corazón”. Ella, por su parte, agregó un mensaje dedicado a la intensidad del itinerario infantil: “El tipo le mentía un montón a las actividades”.

Días atrás, Jimena ya había compartido una reflexión sobre este viaje familiar, el primero que realiza desde el nacimiento de Arturo. En esa ocasión publicó un carrete de fotos íntimas junto a un mensaje personal: “Mi primera foto con mis dos hijos tiene un corazón de luz, y así parecido, se siente decir ‘mis dos hijos’”. En el paisaje de Colonia, al que definió como “siempre tan hermosa”, la artista retrató escenas del día a día: paseos entre calles empedradas, momentos en el hotel y jornadas “a puro fular y teta”.

“Momo ligó cuarto propio y picanteó con no darme bola, pero como es de Piscis no sabe lo que es no dar bola”, escribió con ternura, evidenciando el contraste entre la independencia incipiente del mayor y la necesidad constante de contacto del menor. También relató escenas domésticas como los baños compartidos: uno en el jacuzzi con Arturo y otro acompañando a Momo desde el inodoro mientras él se bañaba y hacía gracias con el jabón. “Debe ser esto ser mamá de más de uno, ¿verdad?”, se preguntó.

La palta es uno de los alimentos más populares en la dieta de los peruanos. Su textura cremosa, su sabor suave y su versatilidad hacen que forme parte de numerosos platos de la gastronomía nacional, desde ensaladas hasta ceviches y causas. También es habitual verla como acompañamiento del desayuno o el lonche, servida en el pan con un poco de sal y, en muchos hogares, incluso con huevo o queso.

Según el Ministerio de Salud (Minsa) y el Seguro Social de Salud (EsSalud), la palta es una excelente fuente de grasas saludables, sobre todo ácido oleico (presente también en el aceite de oliva), así como fibra, potasio, vitaminas C, E, K y del complejo B. Además, su consumo moderado puede contribuir a la reducción del colesterol LDL (malo) y a mejorar la salud cardiovascular. Por todo ello, se la considera un superalimento.

Sin embargo, no todas las personas toleran bien la palta, especialmente aquellas que presentan ciertos problemas digestivos. Aunque es natural, no todos los organismos responden igual a sus componentes. En algunos casos, su consumo puede agravar molestias gastrointestinales como gases, hinchazón o estreñimiento.

Si tienes alguno de estos 3 problemas digestivos no debes comer palta

Aunque la palta tiene propiedades saludables, su alto contenido en grasa y fibra insoluble puede dificultar la digestión en algunas personas, especialmente aquellas con un sistema digestivo sensible.

1. Gases y distensión abdominal: las grasas buenas que contiene la palta, aunque benéficas, pueden ralentizar el vaciado gástrico, lo que hace que los alimentos permanezcan más tiempo en el estómago e intestino. Esto favorece la fermentación de otros alimentos en el intestino grueso, lo que puede provocar gases y distensión abdominal. Además, al tener fibra fermentable, en personas con síndrome de intestino irritable (SII) o intolerancia a los FODMAPs (grupo de carbohidratos de cadena corta que pueden causar problemas digestivos en algunas personas), puede generar flatulencias dolorosas e incomodidad.
2. Hinchazón o sensación de pesadez: el consumo excesivo de palta, especialmente si se combina con otros alimentos ricos en grasa o fibra (como legumbres, panes integrales o lácteos), puede provocar una sensación de hinchazón o digestión lenta. Esta pesadez se debe a que la grasa, aunque saludable, requiere más tiempo y esfuerzo para ser digerida, sobre todo en personas con digestiones lentas, síndrome de colon irritable o gastritis.
3. Estreñimiento: aunque suele recomendarse como alimento rico en fibra, la palta no siempre beneficia a quienes sufren de estreñimiento. Si bien contiene fibra, también es muy densa en grasa, lo que puede ralentizar el tránsito intestinal. En personas que ya tienen digestión lenta o perezosa, su consumo frecuente o en grandes cantidades podría empeorar el estreñimiento, especialmente si no se acompaña de una adecuada hidratación.

Otros efectos secundarios de la palta en el sistema digestivo

Además de gases, hinchazón y estreñimiento, algunas personas pueden experimentar náuseas, acidez o reflujo tras consumir palta, especialmente si la comen en exceso o en combinación con comidas muy condimentadas. Esto se debe a que su contenido graso puede relajar el esfínter esofágico, facilitando que los jugos gástricos regresen al esófago.

También puede haber casos de intolerancia o sensibilidad individual, donde el cuerpo reacciona con molestias estomacales, diarreas leves o sensación de pesadez cada vez que se consume palta. Aunque no es común, es importante prestar atención a estos síntomas si se repiten con frecuencia.

Estreñimiento y palta: ¿amiga o enemiga?

La relación entre la palta y el estreñimiento puede ser confusa. Por un lado, contiene fibra, lo que en teoría ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Pero por otro lado, si se consume en grandes cantidades y no se equilibra con suficiente agua o actividad física, su grasa puede ralentizar el sistema digestivo.

Para quienes sufren de estreñimiento crónico o digestión lenta, lo más recomendable es limitar su consumo a pequeñas porciones (un tercio de palta al día, por ejemplo) y observar cómo responde el cuerpo. También es mejor consumirla en combinación con alimentos ricos en agua y fibra soluble, como frutas, verduras cocidas y avena, y evitar acompañarla de frituras, embutidos o pan blanco.

El chayote, una verdura originaria de Centroamérica y ampliamente utilizada en la cocina latinoamericana, se ha posicionado en los últimos años como un alimento con potencial para apoyar el control de la diabetes mellitus tipo 2.

Diversos estudios han puesto atención en sus compuestos bioactivos, principalmente los fenólicos, los cuales muestran un efecto positivo en la regulación de la glucosa en sangre y la inhibición de ciertas enzimas digestivas. Estas propiedades lo convierten en un vegetal atractivo tanto para personas con este padecimiento como para quienes buscan opciones saludables y naturales en su dieta.

La creciente prevalencia de diabetes tipo 2 a nivel mundial ha motivado la investigación de productos vegetales con efectos terapéuticos. De acuerdo con la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTEI), los compuestos fenólicos presentes en el chayote pueden contribuir a prevenir picos de glucosa al inhibir la absorción rápida de azúcares y mejorar la respuesta a la insulina en las células. Esta referencia científica ha impulsado a incluir el chayote en planes alimenticios orientados al control de enfermedades metabólicas.

A pesar de estos beneficios documentados, el consumo de chayote no está exento de efectos secundarios, sobre todo si se incorpora en exceso o en condiciones específicas de salud. La información disponible hasta ahora indica que, para la mayoría de las personas, el chayote es seguro y bien tolerado cuando se consume en cantidades moderadas como parte de una dieta balanceada.

Sin embargo, su ingesta excesiva podría provocar molestias digestivas, como distensión abdominal, gases y diarrea, debido a su alto contenido de fibra y agua. En personas con sensibilidad o alergia a vegetales de la familia de las cucurbitáceas, a la que pertenece el chayote, existe riesgo de presentar reacciones alérgicas como enrojecimiento, vómito, picazón o comezón en la piel. También se han reportado casos infrecuentes de irritación en la mucosa oral al consumirlo crudo.

Las personas con enfermedades renales avanzadas deben tener precaución con el chayote, ya que su contenido de potasio puede complicar el control del equilibrio electrolítico. Este mineral, presente en diversas frutas y verduras, puede acumularse en sangre cuando los riñones no funcionan adecuadamente y provocar alteraciones en el ritmo cardíaco. Asimismo, pacientes con síndrome de colon irritable podrían percibir un aumento en la sintomatología como dolor y distensión abdominal.

¿Quiénes deben evitar el chayote y qué frecuencia de consumo es adecuada?

El chayote no es recomendable para personas con antecedentes de alergias a cucurbitáceas como calabaza, pepino o sandía, ni para quienes sufren insuficiencia renal crónica sin supervisión médica. En estos casos, la presencia de compuestos y minerales particulares puede derivar en complicaciones o agravar síntomas existentes.

Para la población general, los especialistas aconsejan incluir el chayote entre una y tres veces por semana en preparaciones frescas y cocidas. Esta frecuencia permite aprovechar sus beneficios sin exceder el aporte de fibra u otros compuestos, y minimiza el riesgo de efectos secundarios. Reforzar la diversidad en la alimentación es clave para mantener el equilibrio nutricional.

Si bien el chayote representa una alternativa viable dentro de la prevención y control de enfermedades metabólicas, como la diabetes tipo 2, no sustituye los tratamientos prescritos ni el acompañamiento de un profesional de la salud. La integración de nuevos alimentos siempre debe hacerse de forma gradual y consciente, evaluando posibles reacciones adversas.

El conocimiento sobre las propiedades y límites del chayote ayuda a tomar decisiones responsables al momento de planear la dieta diaria. Antes de modificar el consumo de cualquier vegetal de forma significativa, se recomienda consultar a un nutricionista, especialmente en presencia de enfermedades previas.

El consumo diario de agua está directamente relacionado con el buen funcionamiento del sistema digestivo y puede ser una de las estrategias más sencillas y eficaces para prevenir molestias como el estreñimiento, la acumulación de gases y el vientre abultado. A pesar de su importancia, mantenerse correctamente hidratado es un aspecto que muchas personas descuidan, lo que puede derivar en problemas digestivos y sensación de malestar abdominal.

Según MedlinePlus —el servicio informativo en línea de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (NLM)—, la recomendación general para favorecer la salud intestinal es consumir entre 2 y 3 litros de agua al día, lo que equivale a aproximadamente 8 vasos. Esta cantidad es una guía estándar, ya que las necesidades específicas pueden variar por factores como la actividad física, el clima y el estado de salud de cada persona.

Hidratación constante: clave para la salud digestiva

Más allá de la cifra diaria, lo esencial es mantener una hidratación constante a lo largo del día. Iniciar la mañana con un vaso de agua ayuda a compensar la deshidratación ocurrida durante el sueño y activa el metabolismo. Llevar una botella de agua durante la jornada es una táctica práctica que recuerda la importancia de ingerir agua regularmente, algo particularmente valioso para quienes llevan rutinas ocupadas o pasan varias horas fuera de casa.

En situaciones de mayor demanda, como durante la práctica de ejercicio físico o en clima cálido, la cantidad de agua recomendada debe aumentar para reponer la pérdida por el sudor y evitar la deshidratación. Además, los alimentos con alto contenido hídrico —sandía, pepino, lechuga, naranja, entre otros— también contribuyen al objetivo de mantener una hidratación adecuada.

Uno de los consejos fundamentales para asegurar una correcta hidratación preventiva es no esperar a sentir sed, ya que la sed suele ser un síntoma tardío y señala que el cuerpo ya está deshidratado. Beber agua de forma regular, incluso aunque no haya sensación de sed, ayuda a mantener todas las funciones del organismo en equilibrio.

Agua, aliada contra el vientre abultado y el estreñimiento

El papel del agua en la prevención del estreñimiento es esencial. Beber suficiente agua contribuye a ablandar las heces, lo que facilita su tránsito a lo largo del intestino y previene la formación de heces secas y difíciles de evacuar. Este efecto ayuda a evitar el malestar típico del estreñimiento y reduce la sensación de vientre abultado.

Otro beneficio de la correcta hidratación es la mejora de la digestión. El agua es necesaria para que todo el proceso digestivo funcione de forma adecuada, desde la producción de saliva hasta la mezcla de los alimentos en el estómago y el paso de los nutrientes hacia el torrente sanguíneo. Cuando el cuerpo recibe suficiente agua, el movimiento intestinal se agiliza, lo que ayuda a reducir la acumulación de gases y previene la distensión abdominal.

El consumo de fibra también es fundamental para la salud digestiva, pero su eficacia depende en gran parte de una ingesta suficiente de líquidos. Sin agua, la fibra puede endurecer las heces y empeorar el estreñimiento, por lo que beber líquidos es indispensable cuando se incrementa la ingesta de frutas, verduras y cereales integrales.

¿Cuánta agua es suficiente?

Aunque la referencia general son entre 8 vasos de agua al día, cada organismo tiene sus propias necesidades. Prestar atención a signos como el color y la cantidad de orina —que debe ser claro y abundante— es otra forma de monitorear la hidratación.

Para mantener la salud digestiva, reducir la inflamación abdominal y favorecer el bienestar general, seguir la recomendación de MedlinePlus y beber agua con regularidad es la mejor estrategia preventiva. Acompañar este hábito con una alimentación equilibrada y actividad física diaria potenciará los resultados y brindará mayor calidad de vida.

La salud digestiva es un aspecto fundamental para el bienestar general. Cuando el sistema digestivo funciona correctamente, el cuerpo absorbe de manera eficiente los nutrientes necesarios para mantenerse en equilibrio. Sin embargo, una mala alimentación, el estrés o una vida sedentaria pueden generar molestias frecuentes como gases, hinchazón abdominal y cólicos. De hecho, según el Ministerio de Salud (Minsa), los trastornos digestivos funcionales, como el síndrome del intestino irritable, afectan a un alto porcentaje de la población peruana, muchas veces sin diagnóstico claro. El Seguro Social de Salud (EsSalud), por su parte, recomienda una alimentación equilibrada y el consumo de líquidos calientes que favorezcan la digestión para prevenir estos malestares.

Afortunadamente, la naturaleza nos ofrece soluciones sencillas y efectivas. Una de ellas es el té de hojas de laurel, una infusión aromática y con propiedades medicinales reconocidas desde la antigüedad. Esta bebida es especialmente útil para quienes sufren de digestión pesada, gases, hinchazón o cólicos abdominales.

Cómo preparar el té de hojas de laurel para aliviar gases, hinchazón y cólicos

El té de hojas de laurel se prepara a partir de las hojas secas del laurel (Laurus nobilis), una planta originaria del Mediterráneo ampliamente usada como condimento en la cocina. Sin embargo, más allá de su sabor, sus hojas tienen propiedades carminativas, antiespasmódicas y digestivas, que lo convierten en un excelente remedio natural para aliviar trastornos gastrointestinales leves.

Ingredientes:

• 3 a 4 hojas de laurel secas (no usar hojas frescas recién cortadas del árbol)
• 1 taza y media de agua
• Opcional: 1 rodaja de kion o una pizca de anís para potenciar su efecto digestivo

Preparación:

1. Hierve el agua en una olla pequeña.
2. Agrega las hojas de laurel (y el kion si lo deseas).
3. Deja hervir durante 5 minutos a fuego bajo.
4. Apaga el fuego, tapa y deja reposar por 10 minutos.
5. Cuela y sirve caliente o tibio, sin azúcar.

Se recomienda tomar una taza después de las comidas, especialmente cuando hay sensación de malestar digestivo.

El té de hojas de laurel alivia los gases

El laurel contiene aceites esenciales como eugenol y cineol, que tienen efectos carminativos, es decir, ayudan a expulsar los gases acumulados en el intestino. Esto reduce la presión interna del abdomen y la sensación de incomodidad. También estimula la digestión y evita que los alimentos se fermenten en el estómago, lo que puede provocar gases malolientes o ruidos intestinales.

El consumo de esta infusión es especialmente útil después de comidas ricas en grasas, legumbres o harinas, que suelen ser las más asociadas a la formación de gases.

El té de hojas de laurel alivia la hinchazón

La hinchazón abdominal muchas veces es producto de la retención de gases, la lentitud digestiva o la inflamación leve del tracto gastrointestinal. El laurel tiene propiedades antiinflamatorias suaves que ayudan a calmar la mucosa intestinal y a mejorar la motilidad digestiva, es decir, acelera el tránsito intestinal sin provocar diarrea.

Al beber una taza de esta infusión caliente, no solo se aprovechan los beneficios del laurel, sino también el efecto relajante del calor sobre los músculos del abdomen.

El té de hojas de laurel alivia los cólicos

Los cólicos digestivos suelen aparecer cuando hay espasmos o contracciones involuntarias del intestino, algo frecuente en personas con colon irritable o tras consumir alimentos muy condimentados o procesados. El laurel actúa como un antiespasmódico natural, ayudando a relajar los músculos del tracto digestivo y reduciendo el dolor tipo retorcijón.

Además, su acción calmante sobre el sistema nervioso también puede ayudar en cólicos relacionados con estrés o ansiedad, factores que muchas veces agravan los problemas intestinales.

¿Quiénes no deben tomar té de hojas de laurel?

El té de hojas de laurel, aunque es beneficioso para la digestión, no es recomendable para todas las personas. Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben evitarlo, ya que puede estimular contracciones uterinas o alterar la producción de leche.

Tampoco se aconseja en niños pequeños ni en personas con úlceras, gastritis severa o enfermedades hepáticas o renales, ya que puede irritar las mucosas o sobrecargar el hígado. Además, quienes toman medicamentos anticoagulantes o para la presión deben consultar a su médico antes de consumirlo, debido a posibles interacciones con los principios activos del laurel.

El epazote es una planta originaria de América que desde tiempos prehispánicos ha formado parte de la gastronomía y la medicina tradicional mexicana. Su particular aroma y sabor la han convertido en un ingrediente indispensable en platillos como frijoles, quesadillas y sopas, a los que además se le atribuye la capacidad de reducir el malestar causado por los gases.

Más allá de sus usos culinarios, el epazote también se ha valorado como remedio natural para expulsar parásitos intestinales y aliviar cólicos. Sin embargo, el consumo de esta hierba con fines medicinales o en dosis altas podría representar un riesgo considerable para la salud.

Muchas personas consideran que, al tratarse de una planta, el epazote es seguro en cualquier cantidad. Sin embargo, la automedicación y el uso excesivo de este ingrediente pueden derivar en efectos adversos graves. Diversos estudios y reportes de instituciones médicas han alertado que las preparaciones concentradas, especialmente aceites o infusiones muy fuertes, incluso en pequeñas dosis, pueden resultar tóxicas y causar daños al organismo. El riesgo se incrementa cuando se recurre al epazote para tratar afecciones sin orientación médica, o se administra a grupos vulnerables como mujeres embarazadas, lactantes o niños pequeños.

La Universidad de Texas en El Paso advierte que, si bien el epazote contiene compuestos con actividad antihelmíntica y otros beneficios tradicionales, estos mismos elementos, usados de forma inadecuada, pueden generar toxicidad. Intoxicaciones fatales y daños irreversibles a órganos vitales han sido reportados en casos donde el consumo rebasa las cantidades consideradas seguras.

Efectos negativos del epazote: intoxicación, daño hepático y renal

El principal riesgo del epazote radica en su aceite esencial y en las preparaciones concentradas obtenidas de sus semillas o raíces. El aceite de epazote no debe ser ingerido bajo ninguna circunstancia, puesto que su toxicidad ha causado la muerte de niños y adultos mayores en países de América Latina. Estudios citados por The University of Texas at El Paso señalan que el té concentrado de hojas de epazote o el uso del aceite pueden provocar síntomas agudos de intoxicación, como dolor abdominal, náuseas, vómitos, convulsiones, alucinaciones e incluso coma.

El daño se extiende más allá de los efectos inmediatos. El consumo excesivo de epazote puede afectar el hígado y los riñones, órganos responsables de metabolizar y eliminar compuestos tóxicos. La exposición repetida o en altas dosis incrementa el riesgo de hepatitis tóxica, insuficiencia hepática y daño renal irreversible.

Además, las personas que padecen enfermedades gastrointestinales, cardíacas, hepáticas o renales son especialmente susceptibles a estas complicaciones. El uso en niños, embarazadas y lactantes está totalmente contraindicado.

¿Cómo consumir epazote de forma segura? Recomendaciones y receta

Para evitar riesgos, el consumo de epazote debe limitarse a cantidades pequeñas, como las que se emplean para condimentar platillos típicos. La cantidad recomendada para adultos sanos es de 1 a 2 ramitas frescas (aproximadamente 2-4 gramos) por platillo, solo durante la cocción de alimentos para dar sabor y luego retirarlas antes de servir. Preparar té de epazote en casa puede resultar riesgoso si no se controla la concentración:

Receta segura para infusión de epazote (solo para adultos sanos)

• 1 ramita pequeña de epazote fresco (no más de 2 gramos)
• 250 ml de agua
• Hervir el agua, añadir el epazote y apagar al primer hervor.
• Dejar reposar 3 minutos, colar y servir.
• No beber más de una taza al día.
• No usar como tratamiento prolongado ni dar a niños, embarazadas, lactantes o personas con enfermedades preexistentes.

Superar esta cantidad, beber infusiones concentradas, utilizar el aceite esencial o ingerir la raíz aumenta de forma considerable el riesgo de intoxicación y daño hepático o renal.

Antes de considerar cualquier uso medicinal del epazote, consulte siempre con un profesional de la salud. Evite la automedicación, especialmente si existen antecedentes de padecimientos hepáticos o renales; priorice la seguridad y la orientación médica ante prácticas tradicionales.

Las frutas cítricas han sido reconocidas por su alto valor nutricional y sus beneficios para la salud. Entre ellas, la naranja destaca no solo por ser una fuente rica en vitamina C, sino también por su papel protagónico en la prevención de diversas enfermedades. Sin embargo, más allá del fruto, el naranjo —incluidas sus hojas— cuenta con propiedades curativas que pocas personas conocen.

El naranjo (Citrus sinensis) ha sido aprovechado desde tiempos antiguos en la medicina natural por las múltiples bondades de todas sus partes: fruto, cáscara, flores y, especialmente, sus hojas.

Estas últimas, aunque menos populares, poseen propiedades que apoyan el bienestar físico y mental. Su uso en infusiones y diferentes remedios caseros ha demostrado ser una herramienta importante para combatir desde problemas digestivos hasta trastornos del sueño, haciendo del naranjo un verdadero aliado natural para la salud.

De acuerdo con el portal especializado Healthline, las hojas de este árbol contienen compuestos activos como flavonoides y aceites esenciales, los cuales otorgan propiedades sedantes, antiespasmódicas y antiinflamatorias. Estas características no solo benefician a quienes las consumen en infusiones, sino que permiten su aplicación en terapias complementarias para fortalecer el sistema inmunológico y calmar el sistema nervioso.

Beneficios nutritivos y medicinales de las hojas y naranjas

Las hojas del naranjo son ampliamente reconocidas por su capacidad para generar un efecto calmante en el organismo, alivian los síntomas de ansiedad y ayudan a combatir el insomnio. Al beber una infusión preparada con las hojas, se puede promover la relajación, reduciendo el estrés y las taquicardias asociadas a tensiones emocionales, indica el Herbario Nacional de México (MEXU).

Asimismo, estas hojas son útiles en la mejora de problemas digestivos comunes. Actúan como un remedio natural para aliviar la hinchazón, los gases y la diarrea. Además, ayudan a reducir la fiebre y combaten dolores de cabeza generados por el estrés o cuadros gripales.

Por su parte, el fruto del naranjo, la naranja, es una fuente rica en vitamina C, esencial para el fortalecimiento del sistema inmunológico. De acuerdo con información de la Secretaría de Salud del Gobierno de México, su consumo regular ayuda a prevenir resfriados, controlar la presión arterial y mejorar la cicatrización de heridas. La naranja contiene antioxidantes que protegen las células del daño causado por los radicales libres y puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Formas de consumir hojas de naranjo y sus beneficios

1. Infusiones: Hervir 5 hojas de naranjo en agua por 5 minutos, dejar reposar y añadir miel al gusto. Ayuda a combatir el insomnio y relajar el sistema nervioso.
2. Baños relajantes: Añadir hojas de naranjo al agua caliente para disfrutar de un baño aromático y calmante.
3. Aromaterapia: Utilizar aceites esenciales derivados de hojas de naranjo para reducir la ansiedad.
4. Aplicación tópica: Preparar compresas con las hojas hervidas para aliviar dolores musculares o de cabeza.

A pesar de sus numerosos beneficios, las hojas de naranjo y sus derivados no deben considerarse un remedio milagroso. Su uso debe estar acompañado por una dieta equilibrada y ejercicio regular.

Además, es importante consultar a un médico, nutriólogo o dietista antes de integrar estas hojas en la rutina, sobre todo si se padecen condiciones médicas preexistentes. Este cuidado asegurará que se aprovechen al máximo los beneficios del naranjo sin riesgos para la salud.

El cilantro, una hierba aromática ampliamente utilizada en la gastronomía mundial, no solo es un ingrediente que resalta los sabores de una comida, sino también un aliado potencial para nuestra salud.

Sus hojas verdes, junto con sus tallos y raíces, contienen compuestos que han sido valorados en diversas culturas por las propiedades curativas que ofrecen. Según la información proporcionada por la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, respaldada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), esta planta ha sido utilizada tradicionalmente como un remedio natural en diferentes padecimientos.

Uno de los aspectos menos explorados del cilantro es el poder de sus tallos y raíces, partes que suelen desecharse al momento de cocinar. Sin embargo, estas contienen una concentración importante de vitaminas, antioxidantes y aceites esenciales que aportan beneficios relevantes para la salud humana. Al aprovechar estas partes del cilantro, no solo se reduce el desperdicio, sino que también se pueden agregar nuevos valores nutricionales a la dieta.

El cilantro es conocido en la medicina tradicional por su capacidad para aliviar problemas digestivos, calmar el dolor estomacal y contribuir al control de ciertas condiciones inflamatorias. Ahora bien, ¿cuáles son las asombrosas propiedades curativas de esta planta, y por qué incluir todas sus partes puede ser bueno para el organismo?

Beneficios naturales del cilantro

1. Rico en antioxidantes: Los compuestos presentes en el cilantro, como los polifenoles y carotenoides, ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Apoyo a la digestión: Según la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, el cilantro ha sido empleado para tratar molestias como indigestión, flatulencias y cólicos estomacales.
3. Propiedades antimicrobianas: Sus aceites esenciales, presentes tanto en las hojas como en el tallo y la raíz, han demostrado efectos antimicrobianos y antifúngicos, útiles para la prevención de infecciones.
4. Auxiliar en la desintoxicación: Esta hierba contribuye a la eliminación de metales pesados del organismo, ayudando en la desintoxicación natural.
5. Control de la inflamación: Sus compuestos tienen un efecto antiinflamatorio que podría ser beneficioso para personas con afecciones como artritis.
6. Regulación de los niveles de azúcar: Algunos estudios han sugerido que el cilantro podría ayudar a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, favoreciendo a personas con riesgo de diabetes.
7. Diabetes: Algunos estudios sugieren que el cilantro puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los compuestos encontrados en esta planta pueden mejorar la función de las células beta en el páncreas, aumentando la producción de insulina y ayudando a controlar la glucosa en sangre.

Formas de consumir el cilantro y sus beneficios

• Infusión de raíz y tallo: Sumergir los tallos y raíces en agua caliente puede crear un té natural que ayuda a mejorar la digestión.
• Hojas frescas en ensaladas: Consumir el cilantro crudo permite aprovechar al máximo sus antioxidantes y vitaminas.
• Molido en salsas: Al triturarlo, se liberan los aceites esenciales de la planta, maximizando su sabor y beneficios antimicrobianos.
• Jugo verde: Integrar hojas, tallos y raíces en jugos desintoxicantes puede ser un complemento lleno de nutrientes.
• Caldos y sopas: La cocción de la raíz actúa como un potenciador del sabor, a la vez que infunde vitaminas.

Es importante recordar que aunque el cilantro ofrece una gran cantidad de beneficios, no es un remedio milagroso. Antes de realizar cambios significativos en tu alimentación o usar esta planta con fines medicinales, consulta siempre a un médico, nutriólogo o dietista. Además, para mantener una salud óptima, integrar el cilantro debe complementarse con una dieta equilibrada y ejercicio regular.

El conocimiento sobre el uso del cilantro respaldado por instituciones como la UNAM nos demuestra que es una planta con un gran potencial, pero su uso responsable es clave.

El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno digestivo que afecta a gran parte de la población mundial. Sin embargo, las alternativas naturales y la conciencia del consumo de alimentos que se ingieren forman parte de un papel fundamental para evitar o incluso aliviar sus síntomas.

Este padecimiento puede generar síntomas molestos como hinchazón, gases, estreñimiento y, en algunos casos, diarrea. A menudo, los médicos recomiendan ajustar la dieta como una de las estrategias más efectivas para controlar el SII, siendo las frutas de bajo contenido en carbohidratos fermentables (FODMAP) una excelente opción para las personas que buscan reducir las molestias intestinales.

Existen frutas que, por su composición, benefician la salud digestiva y alivian los síntomas del colon inflamado de manera natural. Según datos de la revista Healthline, tres de estas frutas, ampliamente recomendadas por expertos, son las fresas, los arándanos y el melón.

Fresas, arándanos y el melón: 3 aliados naturales en contra del colon irritable

Gracias a su bajo contenido de FODMAP, estas opciones pueden ayudar a reducir la distensión abdominal y a promover una mejor digestión.

El consumo regular de fresas, ricas en antioxidantes y vitamina C, aporta fibra que mejora el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento.

Por su parte, los arándanos no solo son obligados por su sabor, sino también por su aporte en fibra soluble e insoluble, que equilibra el sistema digestivo.

Finalmente, el melón, con su alto contenido de agua y efectos diuréticos, contribuye a reducir la hinchazón y facilita la eliminación de toxinas del cuerpo. Estas frutas se convierten en aliadas esenciales para quienes padecen colon inflamado y desean aliviar los síntomas de forma natural.

Los beneficios naturales de las frutas para la salud digestiva

Cada una de estas frutas aporta propiedades especiales al sistema digestivo:

1. Fresas: Son una excelente fuente de antioxidantes, vitamina C y fibra. Consumirlas no solo ayuda a aliviar el estreñimiento al mejorar el tránsito intestinal, sino que también reduce la inflamación del intestino gracias a su efecto antioxidante. Las fresas pueden ser una elección saludable en ensaladas, batidos o como snack en su forma natural.
2. Arándanos: Conocidos por su contenido en fibra y antioxidantes, los arándanos favorecen el equilibrio del sistema digestivo, aliviando la hinchazón y protegiendo el revestimiento del colon. También son fáciles de integrar en la dieta, ya sea en yogures, avena o como refrigerio.
3. Melón: Rico en agua y con propiedades diuréticas, el melón es ideal para combatir la retención de líquidos y reducir la distensión abdominal. Además, su efecto refrescante lo convierte en una opción perfecta en temporadas cálidas, ya sea en rebanadas, jugos o como ingrediente en ensaladas.

Opciones para consumir estas frutas y evitar síntomas incomodos del colon irritable

Ensalada refrescante:

• Ingredientes: 1 taza de fresas, 1 taza de arándanos y 1 taza de melón picado.
• Preparación: Lava y corta las frutas. Mézclalas en un bowl y, si lo prefieres, añade un chorrito de jugo de limón.

Batido digestivo:

• Ingredientes: 1 taza de leche vegetal, media taza de fresas, media taza de arándanos y media taza de melón.
• Preparación: Licúa todos los ingredientes y disfruta como desayuno o merienda.

Snack sencillo:

• Lava las fresas y los arándanos, corta el melón en cubos y consúmelos frescos para un tentempié rápido y saludable.

Es fundamental señalar que estas frutas no deben considerarse como un tratamiento milagroso, sino como parte de un enfoque integral que incluya una dieta equilibrada, hidratación y ejercicio regular.

Además, todas las medidas para manejar el síndrome del intestino irritable deben ser supervisadas por un médico, nutriólogo o dietista, quienes podrán adaptar recomendaciones específicas según las necesidades de cada persona.

Al priorizar alimentos bajos en carbohidratos difíciles de digerir y elegir opciones como las fresas, los arándanos y el melón, las personas con colon inflamado pueden experimentar alivio de manera natural y mejorar su calidad de vida mientras se enfrentan al SII.

El vinagre de manzana, conocido por sus múltiples beneficios para la salud, ha demostrado ser una herramienta útil para quienes buscan reducir grasa abdominal, mantener un peso equilibrado o incluyo controlar o eliminar el exceso de gases.

Según un estudio publicado por la revista especializada en salud estadounidense Healthline, este producto fermentado puede aumentar la sensación de saciedad y disminuir la cantidad total de calorías consumidas a lo largo del día. Además, su consumo matutino podría estabilizar los niveles de azúcar en la sangre tras el desayuno, lo que lo convierte en un aliado para la salud metabólica.

De acuerdo con dicha revista, una investigación realizada con 175 personas con obesidad reveló que el consumo regular de vinagre de manzana contribuyó a una pérdida de peso moderada. Los participantes que tomaron una cucharada diaria (15 ml) durante 12 semanas lograron perder en promedio 1,2 kilogramos, mientras que aquellos que consumieron dos cucharadas (30 ml) al día experimentaron una reducción promedio de 1,7 kilogramos.

Aunque los resultados no fueron drásticos, los investigadores atribuyen estas mejoras a la capacidad del vinagre de manzana para reducir el apetito y los niveles de insulina.

Toma una cucharada de vinagre de manzana por las mañanas diluido en agua para obtener sus beneficios

El vinagre de manzana, elaborado a partir de la fermentación de jugo de manzana, contiene ácido acético, un compuesto que se ha relacionado con la mejora de la digestión y el control del peso.

Este ácido es el principal responsable de los efectos positivos observados en los estudios, ya que puede influir en la forma en que el cuerpo metaboliza los carbohidratos y las grasas. Además, su consumo en ayunas podría potenciar estos beneficios, al preparar el sistema digestivo para el resto del día.

Para incorporar el vinagre de manzana en la rutina diaria, los expertos recomiendan diluir una o dos cucharadas en un vaso de agua antes del desayuno. Esto no solo facilita su consumo, sino que también ayuda a proteger el esmalte dental, ya que el ácido acético puede ser corrosivo si se ingiere de forma concentrada. Es importante evitar consumirlo directamente y en exceso, ya que podría causar molestias estomacales o irritación en la garganta.

Aunque los beneficios del vinagre de manzana son respaldados por investigaciones, los especialistas advierten que no debe considerarse una solución milagrosa para la pérdida de peso.

Su efectividad depende de combinarlo con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Además, las personas con condiciones médicas específicas, como problemas gástricos o diabetes, deberían consultar a un médico antes de incluirlo en su dieta.

El interés por el vinagre de manzana ha crecido en los últimos años, posicionándolo como un elemento clave en las prácticas de salud natural. Sin embargo, su uso debe ser moderado y acompañado de hábitos saludables para maximizar sus efectos positivos y evitar posibles riesgos.

El vinagre de manzana debe tomarse en ayunas para aumentar la sensación de saciedad

Uno de los momentos más recomendados para tomar vinagre de manzana es en ayunas, justo al despertar. De acuerdo a la revista especializada en salud estadounidense Healthline, consumir una cucharada diluida en un vaso de agua ayuda a activar el metabolismo, equilibrar los niveles de azúcar en sangre y preparar el sistema digestivo para el día.

Otra opción es tomar vinagre de manzana entre 15 y 20 minutos antes de las comidas principales.

Esto estimula la producción de enzimas digestivas, ayuda a descomponer los alimentos más eficientemente y evita la sensación de pesadez.

Además, puede ser útil para controlar el apetito y reducir los picos de glucosa tras comer.

En su viaje por el Dragón Rojo, en el este de Asia, la colombiana Valeria Hincapié y su esposo se llevaron una sorpresa desagradable al notar que entre los locales es normal soltar gases en público.

“A mí no me habían peado ni eructado tanto en la vida como en China. Oigan, en Hong Kong, íbamos caminando y un señor que estaba delante nos ha peado, pero con un pedo que sonó durísimo, no pudimos disimular nada”, expuso, entre risas, desde la ciduad futurista de Shanghái.

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Como turista, incluso, se quedó con la impresión de que los hombres en China intentan demostrar su hombría con el ruido que generan al expulsar los gases, lo que como buena colombiana le pareció una red flag (bandera roja).

“Y más recientemente veníamos bajando las escaleras eléctricas, tomando una bebida deliciosa, cuando escuchamos a alguien eructando, pero es que aquí eructan como si estuvieran solos en la casa, yo siento que compiten y el eructo que más suene los hace sentir más hombres”.

Hincapié evitó incomodar a los locales con sus reacciones, pero aun así, advirtió a otros occidentales sobre la extraña costumbre con la que podría chocar al recorrer el gigante asiático.

“Es impresionante y, okay, entiendo que es un tema cultural y que acá es normal, pero me genera molestia y desagrado ¿Por qué tienen que eructar y pedarse en la calle de esa forma? Además, no son pedos tímidos, no, no, no”.

Requisitos para colombianos en su viaje a China:

El interés por viajar a China desde Colombia ha crecido considerablemente, gracias a la atractiva mezcla de historia, tecnología y tradiciones del país asiático. De acuerdo con el sitio web de Assist Card, para llegar a China desde Colombia, los viajeros pueden optar por vuelos que generalmente requieren entre una y dos escalas, dependiendo de la aerolínea y la temporada. Avianca, en colaboración con Air China, y rutas operadas por Air France y KLM son algunas de las opciones disponibles.

Para adentrarse en el gigantesco país asiático, los colombianos deben cumplir con ciertos requisitos importantes. El documento clave para ingresar es el visado de turismo, conocido como visa L, que inicialmente permite una estancia de 30 días, con la posibilidad de renovarse dos veces más. Según Assist Card, este trámite requiere un pasaporte válido por al menos seis meses, un formulario de solicitud completado, boletos de avión de entrada y salida, dos fotos tamaño pasaporte, una cita confirmada online, un seguro de viaje con cobertura médica, y un itinerario detallado. También podría ser necesario presentar una reserva de hotel o una carta de invitación si se planea visitar a familiares o amigos.

Una póliza de seguro médico es otro requerimiento esencial. Este seguro, obligatorio, es una garantía de protección frente a emergencias médicas, hospitalización y otros imprevistos, además de ser obligatorio. Las coberturas del seguro pueden variar, pero son vitales para la tranquilidad del viajero.

Sobre la salud, los colombianos deberán presentar el certificado de vacunación contra la fiebre amarilla al solicitar el visado. Se sugiere además estar inmunizado contra enfermedades como hepatitis A y B, sarampión, rubéola, paperas, fiebre tifoidea y, en ciertos casos, rabia. Además, se recomienda la vacuna contra el COVID-19, para asegurar un viaje más seguro.

El cumplimiento de estos requisitos garantiza que el viaje a China pueda realizarse sin contratiempos y con la seguridad de que se tomaron las precauciones necesarias para disfrutar de este destino milenario.

En un rincón del mundo donde la innovación tecnológica y la naturaleza se encuentran, las aguas de Tasmania dieron lugar a una revolución verde. Lejos de ser una simple exploración de los recursos del mar, este proyecto busca redefinir la manera en que la humanidad aborda el calentamiento global.

En esa línea, un extenso cultivo de algas, ubicado cerca de la ciudad portuaria de Triabunna, tiene el potencial de transformar significativamente la ganadería al combatir las emisiones de metano, uno de los gases de efecto invernadero más potentes.

Tasmanian asparagopsis: un recurso subestimado

Frente a las costas de Australia, se encontraba casi desapercibida una planta submarina conocida como asparagopsis. Este tipo de alga roja, común en las aguas de Tasmania, capturó la atención de científicos y ambientalistas debido a su alto contenido de bromoformo, un compuesto orgánico crucial para inhibir las emisiones de metano procedentes del sistema digestivo de los rumiantes.

Según la Universidad de Nueva Inglaterra en Australia, más de 40 estudios ya demostraron que la adición de asparagopsis al alimento del ganado puede reducir sus emisiones, contribuyendo de manera considerable a las estrategias globales para frenar el cambio climático.

El impacto directo sobre las emisiones

Las investigaciones conducidas por Fran Cowley, profesor e investigador de la Universidad de Nueva Inglaterra, revelaron que adicionar asparagopsis en la alimentación de los bovinos podría disminuir hasta en un 95% las emisiones de metano.

“Es capaz de lograr una supresión casi completa de la supresión de metano”, detalló Cowley al referirse a los beneficios del uso de esta alga. Este dato cobra mayor relevancia si se considera que, aunque el metano está presente en menores cantidades que el dióxido de carbono en la atmósfera, su capacidad de calentar el planeta es aproximadamente 80 veces mayor a lo largo de un período de 20 años.

Resultados tangibles en estudios prácticos

Cowley dirigió un experimento en corrales de engorde en el estado de Queensland, que se llevó a cabo durante 200 días. Los resultados, presentados en agosto de 2024, mostraron que las emisiones de metano se redujeron a la mitad en los animales que consumieron asparagopsis, en comparación con aquellos que no recibieron el suplemento.

Estos hallazgos evidencian una notable mejora respecto a estudios previos, como el llevado a cabo en Japón, donde la reducción de emisiones alcanzó un 28%. Según Cowley, “todos los estudios realizados sobre la carne no han demostrado ninguna acumulación de bromoformo, ni ningún impacto en el sabor, la ternura o la jugosidad de la carne”.

Seguridad alimentaria bajo la lupa

El bromoformo, que si bien es esencial para su eficacia, plantea interrogantes sobre su seguridad. Se consideró cancerígeno en estudios con ratas, aunque investigaciones recientes señalaron que, en las condiciones en que es suministrado al ganado, se degrada en su estómago sin dejar residuos.

“Por lo tanto, no hay acumulación de bromoformo en la carne ni en la leche porque, para empezar, solo llega en una dosis relativamente baja”, afirmó Cowley, destacando que el desarrollo de métodos seguros para su uso en la ganadería es esencial para su adopción a gran escala.

Innovación y sostenibilidad desde el mar

La empresa Sea Forest, está a la vanguardia del movimiento para integrar las algas en la cadena de suministro agrícola. Fundada por Sam Elsom, después de su paso por la industria textil, la compañía ahora produce suplementos alimenticios derivados de algas en formas accesibles para el ganado, como aceites, pellets y bloques para lamer.

Esta estrategia además de buscar reducir las emisiones, aspira a proporcionar soluciones sostenibles sin imponer costos adicionales a agricultores y consumidores.

Bajo el liderazgo de Elsom, Sea Forest comenzó a colaborar con empresas como la lechera Ashgrove y la cadena de hamburguesas Grill’d, y busca expandir su alcance a mercados internacionales como el europeo.

El océano, una fuente renovable para el futuro

Más de dos tercios del planeta están cubiertos por océanos, estando, por tanto, gran parte de ellos disponibles para el cultivo de algas. Estas plantas crecen rápidamente, hasta 30 veces más rápido que las terrestres, y a su vez no necesitan recursos como fertilizantes o agua dulce, posicionándolas como un recurso sostenible clave para el futuro.

La situación geográfica y la riqueza biológica de la región de Tasmania proporcionan un entorno casi ideal para maximizar el potencial de las algas marinas como herramienta fundamental en la lucha contra el cambio climático.

De esta manera, el cultivo de asparagopsis y la aplicación de sus derivados en la agroalimentación representa no solo una oportunidad de innovación tecnológica, sino también una vía hacia la sostenibilidad ambiental.

La acumulación de toxinas en el organismo se ha convertido en una preocupación creciente para muchas personas, sobre todo cuando se trata del bienestar intestinal. Una de las prácticas más populares para favorecer la salud del colon es el consumo de ciertas bebidas naturales que, además de ser sencillas de preparar, están al alcance de cualquier cocina. Entre estas alternativas destaca una bebida compuesta por agua caliente, jugo de limón, sal y un toque de azúcar o miel.

Este remedio casero, conocido como bebida limpiadora de colon, ha ganado popularidad por sus supuestos beneficios para reducir molestias como los gases y ayudar a eliminar impurezas del tracto digestivo. A continuación, te explicamos por qué beberla en ayunas puede resultar útil, cómo prepararla y consideraciones importantes antes de consumirla.

Los beneficios de beber té de limón con sal y azúcar por las mañanas para mejorar tu colon

Ingerir la bebida limpiadora de colon en ayunas, según defensores de este método, ofrece varios beneficios potenciales. El jugo de limón es rico en vitamina C y antioxidantes, que podrían estimular el proceso de desintoxicación en el cuerpo. Por otro lado, la presencia de sal actúa como un ligero estimulante para el sistema digestivo, contribuyendo al movimiento intestinal en las primeras horas del día.

Además, consumir agua caliente fomenta la hidratación al despertar, mientras que una pizca de azúcar o miel proporciona energía para empezar el día. Aunque no es un tratamiento médico oficial, algunos creen que esta combinación apoya el proceso natural de limpieza del organismo, ayudando a reducir la hinchazón que produce la acumulación de gases.

Mejores formas de consumirla para optimizar sus beneficios

Para maximizar los posibles beneficios de esta bebida, es importante considerar ciertos aspectos al consumirla. Es recomendable tomarla en ayunas, de preferencia unos 20 a 30 minutos antes de ingerir cualquier alimento. Esto permite que el sistema digestivo procese la mezcla sin interferencias y que sus componentes actúen de manera más eficiente.

Además, es aconsejable evitar ingredientes en exceso. Utilizar la cantidad exacta de sal, miel o azúcar es crucial para mantener un equilibrio que no sobrecargue tu sistema. Asegúrate de que el agua esté caliente, pero no hirviendo, ya que a temperaturas altas podría alterar las propiedades del jugo de limón e incluso irritar el tracto digestivo.

Receta para preparar la bebida limpiadora de colon

Ingredientes:

• 1 vaso de agua caliente (aproximadamente 250 ml)
• Jugo de 1 limón fresco
• 1 cucharadita de sal (preferiblemente sal de mar o sal rosa)
• 1 cucharadita de azúcar o miel

Preparación:

1. Calienta el agua hasta que esté tibia o ligeramente caliente, evitando que llegue a ebullición.
2. Exprime el jugo de un limón fresco y agrégalo al agua.
3. Añade la cucharadita de sal y revuelve hasta que esté totalmente disuelta.
4. Si lo prefieres, incorpora una cucharadita de miel o azúcar y mezcla bien.
5. Bebe lentamente, preferiblemente en pequeños sorbos, dejando que tu sistema digestivo lo asimile gradualmente.

Aunque esta bebida puede ser una herramienta complementaria para iniciar el día, no debe considerarse un remedio milagroso ni una solución definitiva para problemas digestivos o de salud. Es fundamental que todas las prácticas relacionadas con la dieta se realicen bajo la supervisión de un médico, nutriólogo o dietista profesional.

Además, recuerda que la salud intestinal depende de un enfoque integral que abarque una alimentación balanceada, rica en fibra, la hidratación adecuada y la actividad física regular. La clave está en mantener un estilo de vida saludable y moderado.

El síndrome de colon irritable, también conocido como colitis, es una condición digestiva crónica que afecta a una parte importante de la población, especialmente a mujeres menores de 45 años.

Este trastorno se caracteriza por síntomas como dolor abdominal, inflamación, gases, diarrea o estreñimiento, dañando significativamente la calidad de vida de quienes lo padecen.

Aunque no tiene cura, las estrategias para su manejo incluyen cambios en el estilo de vida, una dieta adecuada y el uso de algunos remedios naturales que pueden complementar los tratamientos médicos.

Entre los remedios que diversos estudios y especialistas avalan están los tés con hierbas medicinales, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas.

Tres de los tés más recomendados para aliviar los síntomas del colon irritable son el té de manzanilla, el té de menta y el té verde. Estos no solo calman el malestar estomacal, sino que también contribuyen al equilibrio digestivo de forma natural.

Té de manzanilla: calmante y antiinflamatorio

El té de manzanilla es reconocido por sus propiedades calmantes y antiespasmódicas, lo que lo convierte en una de las opciones más utilizadas para tratar molestias intestinales.

Esta hierba contiene compuestos naturales como los flavonoides que ayudan a reducir la inflamación en el revestimiento del colon, aliviando dolores y molestias relacionadas con el síndrome de colon irritable.

Además, el té de manzanilla también es eficaz para mitigar el estrés, uno de los factores principales que exacerban los síntomas del colon irritable. Tomar una taza de manzanilla por las noches no solo mejora la digestión, sino que también favorece un sueño reparador, contribuyendo a la relajación general del cuerpo.

Té de menta: el aliado para combatir gases y espasmos

El té de menta es otra excelente opción para quienes padecen colon irritable. Contiene mentol, un compuesto que actúa como un relajante muscular para los intestinos, ayudando a reducir los espasmos abdominales, la formación de gases y la sensación de hinchazón.

Su efecto carminativo es clave para prevenir y aliviar los episodios de distensión abdominal que afectan a muchas personas con esta condición. Estudios han demostrado que tanto el té como el aceite esencial de menta pueden ser herramientas efectivas cuando se usan bajo supervisión médica. Una taza después de las comidas contribuye a un mejor tránsito intestinal y alivia las molestias.

Té verde: antioxidante y regulador digestivo

El té verde no solo es conocido por sus beneficios antioxidantes, sino también por su capacidad de mejorar la salud digestiva. Contiene catequinas, compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir la irritación en el colon.

Además, favorece el metabolismo del sistema digestivo, lo que puede resultar útil en casos de estreñimiento o diarrea, síntomas comunes en el síndrome de colon irritable.

Por si fuera poco, el té verde también promueve la hidratación y aporta beneficios generales a la salud intestinal, haciéndolo una opción completa para incluir en la rutina diaria.

Aunque los tés de manzanilla, menta y verde pueden mejorar los síntomas del colon irritable, es esencial recordar que no son una solución milagrosa ni un sustituto de un tratamiento médico profesional.

Su consumo debe formar parte de un enfoque integral que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y la guía de un médico, nutriólogo o dietista para personalizar las estrategias de manejo.

Consultar a un especialista te ayudará a identificar cuáles son las mejores opciones para tu caso particular y a mejorar tu calidad de vida significativamente. Si bien estos tés son una herramienta valiosa, su efectividad siempre dependerá de un tratamiento supervisado y un compromiso con hábitos saludables.

Málaga, 19 dic (EFE).- Hinchazón abdominal y gases son los síntomas más frecuentes del sobrecrecimiento bacteriano a nivel de intestino delgado (SIBO por sus siglas en inglés), un trastorno que se ha viralizado en redes sociales al compartir numerosos influyentes que lo sufren y que, según los expertos, puede estar sobrediagnosticado y esconder otras patologías.

La sintomatología del SIBO está relacionada con múltiples enfermedades, por lo que muchos pacientes que creen tener SIBO realmente no lo tienen", según el jefe del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Quirónsalud Málaga, Luis Casais.

La hinchazón abdominal puede aparecer en diversas patologías del aparato digestivo y se debe a varios factores. "El volumen de gas que tenemos en nuestro interior depende de múltiples factores y no de uno sólo, por lo que el tratamiento no es único, sino que debe ser multimodal y abordar distintos aspectos", señala.

La distensión o hinchazón abdominal puede ser consecuencia de la dieta, el estilo de vida, el estrés, intolerancias alimentarias, aumento de peso o falta de ejercicio físico, entre otros factores.

Además, incide el doctor Casais, "es conveniente descartar enfermedades como el síndrome de intestino irritable, la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la enfermedad celiaca o el cáncer colorrectal, los cuales pueden producir síntomas parecidos".

Según el experto, el motivo por el que se ha popularizado tanto este trastorno es porque el síntoma de la distensión o hinchazón abdominal es muy frecuente y se busca dar solución.

"El SIBO ha existido siempre, pero clásicamente era un proceso que aparecía en aquellos pacientes a los que se les había realizado una cirugía de tubo digestivo o del páncreas", indica.

Este tipo de cirugías condiciona un enlentecimiento del movimiento del intestino delgado o que se quede incluso un asa intestinal apartada del tránsito intestinal.

Estas situaciones de escaso movimiento intestinal suponen un caldo de cultivo perfecto para que haya una proliferación de bacterias en el interior del intestino. Otras condiciones, como haber recibido radioterapia previa y tener divertículos en el intestino delgado, pueden favorecer también que se produzca un sobrecrecimiento bacteriano.

En cambio, la mayoría de los pacientes que acuden a consulta de Digestivo no tienen ninguno de estos antecedentes.

Hay pacientes que por distintos motivos tienen una proliferación anómala de bacterias en intestino delgado, que es lo que se conoce como SIBO. En este caso las bacterias fermentan los alimentos y en el proceso "se producen gases como el hidrógeno y el metano, responsables de la distensión y la hinchazón abdominal".

En casos más graves, puede producirse una deficiente absorción de las grasas, hidratos de carbono y proteínas, con desarrollo en consecuencia de diarrea, déficits nutricionales y de determinadas vitaminas (A, D, E, K) y pérdida de peso, casos en los que es conveniente solicitar consulta especializada.

Según el doctor Casais, hay que "tranquilizar e informar" a los pacientes de que, aunque el sobrecrecimiento bacteriano produzca síntomas muy molestos, "no se trata de un trastorno grave en la inmensa mayoría de los casos y no hay por qué alarmarse en exceso", aunque sí hay que buscar la causa y solución a cada caso.

Con frecuencia, el sobrecrecimiento se debe al estilo y ritmo de vida. Con respecto a la dieta, señala que es conveniente eliminar la ingesta de alimentos ultraprocesados, disminuir o moderar la ingesta de alimentos fermentables los días con más síntomas y tomar probióticos naturales y sin aditivos, como el yogur.

También ayuda realizar deporte porque descarga de estrés y ayuda a que se mueva el intestino, mientras que la pérdida de peso ayuda a tener menos síntomas porque modifica la flora intestinal. EFE

De acuerdo con el reporte del USGS, la erupción comenzó a las 18:26 horas del 25 de febrero y alcanzó su punto máximo en las primeras dos horas, con fuentes de lava que se elevaron a 180 metros. Aunque la actividad eruptiva se detuvo a las 7:06 horas del 26 de febrero, los expertos advierten que es probable que un nuevo episodio ocurra en los próximos 5 a 10 días, dependiendo de la acumulación de presión en la cámara magmática de la cumbre.

Reporte específico del USGS

El USGS destacó que la actual actividad del Kilauea se caracteriza por un patrón eruptivo episódico, algo que no se había observado en las erupciones del cráter Halemaʻumaʻu desde 2020. Desde el inicio de esta fase eruptiva, el 23 de diciembre de 2024, se han registrado 11 episodios de fuentes de lava, separados por pausas en la actividad.

Estas pausas están marcadas por un cambio inmediato de deflación a inflación en la región de la cumbre, un proceso que indica la recarga y presurización de la cámara magmática.

El análisis de los datos de inclinación inflacionaria ha permitido a los científicos estimar con cierta precisión las ventanas temporales para el inicio de nuevos episodios eruptivos.

Según las últimas 24 horas de datos recopilados, se prevé que el próximo episodio podría ocurrir entre el martes 4 de marzo y el domingo 9 de marzo, dependiendo de las tasas de inflación observadas en la cumbre.

Impactos y peligros asociados a la reciente actividad

Aunque toda la actividad eruptiva se ha mantenido dentro de los límites del Parque Nacional de los Volcanes de Hawái, el USGS advirtió sobre varios peligros asociados a la erupción. Uno de los principales riesgos es la emisión de altos niveles de gases volcánicos, como vapor de agua (H₂O), dióxido de carbono (CO₂) y dióxido de azufre (SO₂). Este último, al reaccionar en la atmósfera, genera una neblina conocida como vog (smog volcánico), que puede extenderse a sotavento del volcán y afectar la calidad del aire en áreas cercanas.

Otro peligro significativo es la formación de fragmentos volcánicos, como el llamado “cabello de Pele”, que consiste en finas hebras de vidrio volcánico generadas por la actividad de las fuentes de lava. Estos fragmentos pueden caer al suelo en un radio de varios cientos de metros desde los respiraderos eruptivos y, en ocasiones, ser transportados por el viento a mayores distancias. El contacto con estas partículas puede causar irritación en la piel y los ojos, por lo que se recomienda a residentes y visitantes minimizar su exposición.

Un fenómeno vigilado

El USGS confirmó que no se ha detectado actividad significativa en las zonas de rift este o suroeste del Kilauea, lo que sugiere que la erupción está contenida dentro de la caldera de la cumbre. Sin embargo, los expertos continúan monitoreando de cerca el volcán para detectar cualquier cambio en su actividad que pudiera representar un riesgo mayor.

El Parque Nacional de los Volcanes de Hawái, donde se encuentra el Kilauea, permanece como un punto de interés tanto para científicos como para turistas, quienes acuden para observar de manera segura los fenómenos volcánicos. No obstante, las autoridades han reforzado las advertencias sobre los peligros asociados a la erupción, instando a los visitantes a seguir las recomendaciones de seguridad y evitar las áreas restringidas.

Todo sucedió cuando la abogada fue invitada al programa La Noche Perfecta (El Trece) y en los primeros minutos Sebastián Wainraich la sorprendió al preguntarle si era verdad que había hecho este tipo de dieta: “¿Es verdad que hiciste una vez una dieta anti flatulencias?”.

Visiblemente incómoda por la pregunta, Maglietti se animó a contestar: “No podemos arrancar así (risas). Es que no la hice una vez, la hago toda la vida. En un momento estaba un poco incómoda con una situación que estaba pasando, imagínensela, fui al médico y me recomendó una dieta libre de FODMAPs (NdR: grupo de carbohidratos que se encuentran en algunos alimentos y que pueden ser difíciles de digerir). Mucha gente que tuvo este problema la conoce. Entonces yo sé qué alimentos me hacen mal y cuáles no”.

Fue entonces cuando la modelo destacó los beneficios y resultados que el cambio de alimentación le trajo: "Hace años que no me tiro un gas. Ese problema desapareció de mi vida, ya no es un problema para mí. Los alimentos que me hacen mal son, por ejemplo, la cebolla, todo lo que sea fermentado… eso no, ya sé que me va a hacer mal”.

Por último, la invitada cerró con una recomendación para todos sus seguidores: “Pero cada uno tiene que ir viendo, porque no todo le va a hacer mal a todos. Vas viendo cuáles son las que más te irritan el intestino y vas sacando y probando para ver qué te pasa. Vale la pena”.

Por qué se producen los gases

La formación de gases intestinales es un proceso completamente natural en el organismo humano, pero en ocasiones puede convertirse en una molestia significativa. Los gases se producen como consecuencia de la fermentación de los alimentos en el aparato digestivo, principalmente en el intestino delgado y el colon. Esta fermentación es llevada a cabo por bacterias que descomponen los componentes no absorbidos de los alimentos, liberando gases como el dióxido de carbono, el metano y el hidrógeno.

Una de las principales fuentes de gases es la ingestión de aire al comer o beber, un proceso conocido como aerofagia. Al masticar y tragar, es inevitable que se introduzca una pequeña cantidad de aire en el aparato digestivo. Esta entrada de aire puede contribuir a la sensación de hinchazón y, en algunos casos, generar la necesidad de expulsarlo en forma de eructos o flatulencias.

Los alimentos que contienen carbohidratos de difícil digestión, como los FODMAPs, son conocidos por provocar la formación de gases. Estos carbohidratos incluyen ciertos azúcares presentes en alimentos como la cebolla, los frijoles, el brócoli y las frutas como las peras o las manzanas. Al no ser completamente descompuestos en el intestino delgado, llegan al colon, donde las bacterias intestinales los fermentan, liberando gases como subproducto.

Además, la mala calidad de la dieta en términos generales también contribuye a una mayor producción de gases. Dietas ricas en alimentos procesados, grasas o en productos difíciles de digerir pueden generar una inflamación abdominal constante, lo que a su vez contribuye a la formación de gases.

El estrés y la ansiedad también desempeñan un papel en la formación de gases. Estos factores afectan el sistema digestivo, alterando la motilidad intestinal y favoreciendo el tránsito lento, lo que puede generar una acumulación de gases. El estreñimiento, otra condición común, también contribuye a la retención de gases, ya que impide que los alimentos no digeridos se descompongan con normalidad.

Xevi Verdaguer es psiconeuroinmunólogo (una disciplina médica que estudia la interacción entre los procesos psíquicos, el Sistema Nervioso, el Sistema Inmune y el Sistema Endocrino del cuerpo humano) nutricionista y fisioterapeuta. Además, desde ese conocimiento, hace las veces de divulgador científico, tanto a través de sus redes sociales como con su libro, Tu salud empieza aquí: Aprende a cuidarte y disfruta de una vida sana, publicado en 2024.

Xevi empezó su carrera profesional como fisioterapeuta, y en la actualidad dirige un equipo de 50 profesionales sanitarios (psicólogos, nutricionistas, endocrinos, ginecólogos, farmacéuticos, etc.) para impartir la denominada “medicina integrativa” o psiconeuroinmunoendocrinolología. Sin embargo, su especialidad es el ecosistema bacteriano gastrointestinal humano.

La microbiota (“vida pequeña”) lleva siendo objeto de investigación desde el siglo XX, cuando Ellie Metchnikov (alumna del químico y microbiólogo Louis Pasteur, inventor del proceso de pasteurización) se enfocó en estudiar las propiedades de las bacterias presentes en los intestinos. Fue la primera en poner en evidencia los efectos beneficiosos de los fermentos lácteos sobre esa flora y sobre el organismo humano en general. Pero hace unos 15 años, este campo de investigación empezó a ganar mucha más importancia: los resultados de algunas investigaciones parecían indicar que el eje intestino-cerebro puede llegar a condicionar una larga lista de trastornos como fatiga crónica, ansiedad, depresión, insomnio, o colon irritable.

Cuantos gases es normal expulsar al día

Según MayoClinic, la presencia de gas en el sistema digestivo es lo normal: es parte del proceso de digestión y, por lo tanto, la eliminación del exceso de gas (mediante los eructos o la flatulencia) también lo es. Del mismo modo, aunque tiene que ver con la dieta - porque hay algunos alimentos más propensos a generar gases —, existen unos baremos de normalidad. Según el Instituto Nacional de Diabetes y de Enfermedades Digestivas y Renales, lo habitual es expulsar gases por el ano hasta 25 veces al día, aunque el promedio es hacerlo entre 8 y 14 veces.

Xevi Verdaguer lo corrobora: según afirma en su libro, “tirarse más de doce pedos al día se asocia con una buena dieta y un buen equilibrio de la microbiota intestinal”. En cuanto a la frecuencia, asegura que “nos tiramos de doce a veinticinco pedos al día. Eso es lo normal. Lo he calculado: son entre 4.300 y 9.125 pedos al año”.

Pero ha ido más allá, aportando también un desglose de los gases expulsados y sus volúmenes respectivos: “Los seres humanos fabricamos unos 0,2-1,5 l de gases al día. La mayoría no huelen mal y pueden salir a toda velocidad, como el nitrógeno (23-80 %), el dióxido de carbono (5,1-29 %), el oxígeno (1-2,3 %), el hidrógeno (0,06-47 %), el metano (0-26 %) y el óxido nítrico. Sin embargo, un 1 % de esos gases huelen mal, salen despacito y sin hacer mucho ruido, y, aunque aprietes el esfínter, no pasan desapercibidos porque tienen un olor muy desagradable por su alto contenido en azufre: ácido sulfhídrico (H2S), metanotiol (CH3SH) y sulfuro de dimetilo ([ CH3] 2S)”.

Por tanto, aunque pueda ser vergonzoso o incómodo, en general la expulsión de gases nunca va a significar un problema de salud: el gas se forma en el intestino grueso (colon) cuando las bacterias fermentan los hidratos de carbono (fibra y algunos almidones y azúcares) que no se digieren en el intestino delgado. Sin embargo, existe una serie de trastornos médicos que pueden aumentar los gases intestinales, la hinchazón o los cólicos: la enfermedad intestinal crónica, un crecimiento bacteriano excesivo en el intestino delgado, estreñimiento, o intolerancias alimenticias.

Del mismo modo, si los gases o los dolores causados por los mismos son tan frecuentes o intensos que llegan a interferir con la capacidad para llevar una vida normal, se recomienda consultar con un profesional sanitario, en especial si acompaña a síntomas adicionales. Se debe buscar atención médica si se presenta sangre en las heces, cambios en la consistencia o la frecuencia de las deposiciones, una pérdida de peso, náuseas o vómitos recurrentes, un dolor abdominal prolongado, o dolor en el pecho.

El mar es uno de los sitios con más misterios en el mundo, pues hasta la fecha solo pocas partes han sido descubiertas por el hombre, sin embargo, se sabe que hace millones de años la vida floreció en los mares y pronto colonizó la tierra firme.

Al pensar en este proceso poco pensamos en los sonidos que existían o que emitían las especies por lo que se cree que estamos en un inmenso mutismo que pudo haber durado casi 4 mil millones de años, pero que cambió con la ciencia.

El biólogo Gabriel Jorgewich-Cohen, doctorando de la Universidad de Zúrich (Suiza), demostró para el diario español ABC que esto no fue así y que el primer grito de la vida en la tierra sonó hace 407 millones de años, es decir, antes de lo que se pensaba.

El primer grito de la vida

La investigación de Cohen lo guió a hipotetizar que los vertebrados primitivos estaban dotados de una abertura similar a las fosas nasales externas con la cavidad bucal (parecido a la que tenemos los humanos) y sugiere que no se trataban de simples ruidos, sino que eran sonidos de comunicación que usaron para relacionarse.

Esto lo llevó a concluir que la comunicación acústica en los vertebrados proviene de animales, es decir, el habla es tan antigua como el pez pulmonado con coana.

Según el diario ABC “este investigador sospechaba que los científicos habían pasado por alto en sus estudios a algunos animales por pensar que eran incapaces de comunicarse. Decidió comprobarlo. Para ello escrutó 53 especies que se creían mudas: 50 tortugas, una tuátara; el pez pulmonado de Sudamérica; y la cecilia (anfibio que recuerda a la lombriz). Los ha espiado con sofisticados micrófonos e hidrófonos y ha certificado que no son muy parlanchines, pero tampoco son mudos”.

Las flatulencias de arenques y el conflicto internacional

A partir de esta investigación, Jorgewich-Cohen investigó varias especies consideradas mudas, descubriendo que las tortugas se comunican con sus crías y entre ellas, anfibios y arenques, aunque son estos los que llamaron más su atención pues su sistema de comunicación es a través de gases.

Según ABC las flatulencias “suben a la superficie a tragar aire y luego lo expulsan por el ano en pequeñas descargas. Las burbujas emiten un sonido como de fritura” y es justo esta reacción la que provocó una fricción intencional en 1994.

Todo sucedió entre Rusia y Suecia, estos últimos al escuchar ese ruido bajo el agua pensaron que se trataba de un submarino ruso que los espiaba en el mar Báltico. Según la BBC, aún los suecos tenían temor por la Guerra Fría, aunque esta ya había terminado.

Según en 1995 el gobierno decidió establecer una comisión para investigar las profundidades, en conversación con la BBC, Håkan Westerberg, un científico sueco “Todo era muy secreto pues ese sonido típico era la principal prueba de la infiltración. Me pidieron que investigara si había una explicación biológica para el ruido típico”

Después de investigar, Håkan Westerberg descubrió que el ruido venía “Tras varias investigaciones, resultó que ese sonido de cavitación era producido por visones nadando: alguien por casualidad los vio en el momento en el que hicieron la grabación [...] no se parece al estrépito de una hélice pero ellos tenían la idea de que se trataba de mecanismos secretos de propulsión”.

Al final solo se trató de las flatulencias de arenques suecos.

Los animales y aquellas especies que nos parezcan mudas, realmente tienen una forma de comunicación compleja que es casi invisible y altamente relacionada con las vías respiratorias que nosotros y otras especien tienen en la vida terrestre del planeta.

Sídney (Australia), 15 nov (EFE).- Una agencia científica gubernamental de Australia pidió este viernes a la población del país oceánico hacer un registro exhaustivo de sus flatulencias, con el fin de entender mejor cómo la expulsión excesiva de gases impacta en la salud intestinal.

Mediante la campaña 'Chart your fart' (Registra tu Pedo), los investigadores del organismo gubernamental científico e industrial de Australia (CSIRO, en inglés) invitaron a las personas mayores de 14 años a que lleven un registro de sus ventosidades en una aplicación gratuita para teléfonos celulares durante al menos tres días.

Estos datos, que incluyen la cantidad y calidad de las flatulencias, incluyendo atributos como el olor, el volumen, la duración, la persistencia y la detectabilidad, contribuirán a crear un gráfico sobre lo que puede ser una ventosidad 'normal' en los diferentes grupos de australianos, según un comunicado de CSIRO.

"La expulsión de gases es un hecho natural y una señal de que nuestro sistema digestivo está funcionando como debe para expulsar el exceso de gas que se produce al descomponer y procesar los alimentos que comemos", explicó Megan Rebuli, una experta en nutrición que participa en la investigación de CISRO.

Las características de las ventosidades varían por la ingesta de "diferentes alimentos, las afecciones médicas o incluso la forma en que masticamos o tragamos pueden influir en el modo en que nuestro organismo procesa el exceso de gases, lo que se traduce en olores, frecuencias o incluso volúmenes diferentes", acotó Rabuli.

Por su lado, la directora del proyecto y científica de CISRO, Emily Brindal, explicó que esta investigación ciudadana será "tan buena como los datos que obtengamos", al confiar en que la población contribuya en este estudio sobre la salud y bienestar de los ciudadanos, a pesar de que algunas personas se sienten avergonzadas o incómodas por esta función corporal.

Según un estudio sobre la salud intestinal de CSIRO en 2021, más del 60% de los australianos declaraban experimentar lo que ellos identificaban como flatulencia excesiva, y hasta el 43% afirmaba experimentarla la mayoría de los días. EFE

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Informes de la NASA, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) y el Servicio de Vigilancia Atmosférica de Copernicus (CAMS) indican que su tamaño y evolución se alinearon este año más estrechamente con la media histórica, marcando un año prometedor en el camino hacia la recuperación completa. Es que la capa de ozono está en camino a su recuperación total, algo que sería posible para el año 2066 en la Antártida, 2045 en el Ártico, y 2040 en el resto del mundo.

“El agujero de ozono sigue existiendo. Se forma sobre la Antártida todos los años, más o menos a comienzos o mediados de agosto, y se cierra un poco siempre hacia mediados de diciembre. Eso ocurre todos los años desde que existe y es medido”, explicó a Infobae, Cindy Fernández, meteoróloga y comunicadora del Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Sin embargo, esta situación mostró una cara prometedora.

Durante su máxima extensión, registrada el 28 de septiembre, el agujero alcanzó los 22,4 millones de kilómetros cuadrados. Esta cifra es inferior a los 25 millones registrados en los años anteriores y se sitúa como el séptimo más pequeño desde que comenzó la recuperación en 1992. El promedio mensual del tamaño del agujero también reflejó esta tendencia, alcanzando los 20 millones de kilómetros cuadrados, según datos de la NASA y la NOAA. La razón: “Hubo un fenómeno natural que ayudó: la erupción del volcán Hunga Tonga-Hunga Ha’apai, que liberó una gran cantidad de vapor de agua a la estratosfera, donde está la capa de ozono”, explicó la meteoróloga.

Además, el cierre del agujero ocurrió antes de lo habitual. De acuerdo con el CAMS, comenzó a reducirse a principios de diciembre, una fecha más cercana a la media histórica que en los últimos años, cuando este proceso se extendió hasta la segunda quincena de diciembre. Este comportamiento fue precedido por una evolución inusualmente lenta en julio, causada por dos episodios de calentamiento repentino de la estratosfera, que debilitaron temporalmente el vórtice polar.

Por su parte, en diálogo con Infobae, el doctor Eduardo Piacentini, meteorólogo, matemático y experto en Química de la Atmósfera y Cambio Climático Global, explicó: “La evolución de la capa de ozono y los pronósticos sobre su comportamiento se analizan a través de modelos matemáticos: probabilísticos, estocásticos y de ecuaciones. Estos se procesan en centros mundiales como los de Washington, Moscú, Melbourne y Reading (Reino Unido). Además, existen 12 centros regionales, entre los que se encuentra el Centro Regional de Meteorología de Argentina”.

Los gases que abrieron el agujero de ozono

“El agujero de ozono se forma debido a que los seres humanos hemos emitido una sustancia con nuestra industria, con nuestra producción, que se llama clorofluorocarbonos o gases CFC. Estos químicos viajan hasta estas zonas de la Antártida debido a la circulación de aire atmosférico y allí interactúan con la capa de ozono, que recubre todo el planeta, rompiendo las moléculas de ozono y desarmándolas para formar otras sustancias”, sostuvo Fernández.

Estos químicos, al ascender a la estratosfera, interactúan con la radiación solar, liberando átomos de cloro que destruyen las moléculas de ozono. A mediados de 1980, el agotamiento de la capa era tan severo que extensas regiones de la estratosfera sobre la Antártida carecían casi por completo de ozono durante el pico del fenómeno, cada octubre.

“Desde comienzos de la década del 90, monitoreamos la capa de ozono con espectrofotómetros y globos estratosféricos en zonas como el canal Beagle, Ushuaia, y las bases antárticas Marambio y Belgrano. Este monitoreo permite analizar el comportamiento del agujero de ozono y estimar si podría cerrarse para la década del 2060″, dijo Piacentini.

“La capa de ozono, que recubre el mundo, es un escudo natural que nos protege de la radiación UV, sobre todo de los rayos UVB y UVC, que son los rayos del Sol nocivos porque generan grandes problemas de salud para los animales, las personas y las plantas. La radiación UV, por ejemplo, es una de las causas que produce cáncer de piel”, precisó Fernández.

Y agregó: “Los científicos se dieron cuenta hace muchos años, en la década del 60 o 70, que el agujero de ozono era cada vez más grande. Estudiaron su causa y concluyeron que era producto de estos CFC, producidos por el ser humano. Entonces, se empezó a trabajar con toda la comunidad científica y los grandes líderes políticos para prohibir la producción de los CFC”.

“En 1987 se firmó el Protocolo de Montreal, que fue un acuerdo internacional que resultó muy efectivo y establecía que se iba a dejar de producir CFC y se iban a reemplazar por otras sustancias. Toda la comunidad mundial se comprometió a hacerlo. Y la industria halló un reemplazo, los hidrofluorocarbonos, que funcionaban de la misma manera y no contribuían a romper la capa de ozono, aunque sí al calentamiento global, ya que generan dióxido de carbono”, continuó la experta.

Al tiempo que Piacentini agregó: “El Protocolo de Montreal y la reducción de clorofluorocarbonos han sido esenciales en este proceso. Ahora los aerosoles no contienen CFC, sino otras sustancias que no dañan la capa de ozono. Sin embargo, este esfuerzo no elimina la necesidad de precaución, especialmente en verano, cuando las personas se exponen al sol. La radiación ultravioleta, al no ser completamente filtrada, genera problemas como cáncer de piel, daños oculares y otros perjuicios a la salud”.

Este protocolo se firmó en 1987, pero la reducción de los CFC fue paulatina. No se hizo de un día para el otro, sino que, dependiendo del país, se iba disminuyendo la producción de esta sustancia. Recién en 2010 se logró que ningún país pudiera producir estas sustancias.

“El Protocolo de Montreal y sus posteriores enmiendas han sido muy eficaces para frenar las emisiones de sustancias que agotan la capa de ozono, pero sigue habiendo cierta variabilidad en este proceso debido a las alteraciones naturales de las demás variables atmosféricas en juego”, sumó Laurence Rouil, directora del CAMS. Este tratado, firmado en 1987, marcó un hito en la lucha contra la destrucción de la capa de ozono.

Según Fernández, a pesar de esta reducción drástica del agujero en 2024, los CFC liberados en el pasado permanecen en la atmósfera durante décadas, lo que significa que la recuperación completa del ozono, según las últimas estimaciones, será cerca de 2070.

“En cuanto a los modelos utilizados, estos son herramientas numéricas avanzadas, comparables en algunos aspectos a los desarrollos en inteligencia artificial. Gracias a estas investigaciones y a la difusión de la información por parte de los medios, la sociedad y los gobiernos actuaron para reducir el impacto humano en la capa de ozono”, concluyó Piacentini.

“Los CFC, una vez que se emiten a la atmósfera, tienen un tiempo de vida de más de 50 años. Por más que no se hayan emitido más, los que se liberaron en los últimos 50 años todavía prevalecen en la atmósfera. Como los últimos CFC se emitieron alrededor de 2010, se espera que recién dentro de 50 años, más o menos, dejemos de tener CFC en la atmósfera. Es decir, en 2060 o 2070 el agujero de ozono podría volver a su estado natural, previo a que el ser humano emitiera esta sustancia”, remarcó Fernández.

“La mejoría gradual que hemos visto en las últimas dos décadas muestra que los esfuerzos internacionales para frenar los productos químicos que destruyen la capa de ozono están funcionando”, afirmó Paul Newman, líder del equipo de investigación de ozono de la NASA.

Para seguir de cerca el estado de la capa de ozono, los científicos emplean una combinación de tecnologías avanzadas. Los satélites Aura, NOAA-20 y Suomi NPP, entre otros, proporcionan datos detallados sobre las concentraciones de ozono en toda la región afectada. También se utilizan globos meteorológicos lanzados desde el Observatorio Atmosférico del Polo Sur, que permiten mediciones directas.

En 2024, la concentración más baja registrada fue de 109 unidades Dobson, superior al récord histórico de 92 unidades alcanzado en 2006, pero aún muy por debajo de las 225 unidades promedio de 1979.

El Servicio de Vigilancia Atmosférica de Copernicus contribuye adicionalmente al monitoreo casi en tiempo real, analizando datos sobre la superficie y la dinámica del vórtice polar. En 2024, destacó que la evolución del agujero se mantuvo alineada con la media del periodo 1979-2021, lo que representa una mejora tras varios años de anomalías.

La meteoróloga Fernández, explicó que este año pasó algo particular que contribuyó al mejor cierre del agujero de ozono. “Ayudó a que se comportara de manera diferente la erupción del volcán Hunga Tonga-Hunga Ha’apai, en enero de 2022. Fue una explosión tan violenta que liberó una gran cantidad de vapor de agua a la estratosfera, donde está la capa de ozono”, recalcó.

Y continuó: “Este vapor de agua y otras sustancias calentaron la estratosfera. Normalmente, antes de que se forme el agujero de ozono, aparecen nubes llamadas nubes estratosféricas polares. Estas se forman cuando la temperatura es muy baja y concentran las sustancias que reducen el ozono. Al estar más caliente la estratosfera, estas nubes no se formaron o lo hicieron en menor cantidad. Por eso, el agujero de ozono fue más pequeño este año, tardó más en aparecer y se cerró más rápidamente”.

“Esto del Tonga es momentáneo, porque se perturbó la atmósfera, la estratosfera, con esa erupción. Pero va a volver a la normalidad. Esto contribuyó a que este año el agujero fuera más chico y quizás también a que el año que viene sea más chico. Sin embargo, llegará un momento en que ese calentamiento volverá a la normalidad. Esto no contribuye a que el agujero se cierre definitivamente, sino que produjo una variación particular en estos años”, concluyó Fernández.

Por qué es importante proteger la capa de ozono

La capa de ozono desempeña un papel esencial en la protección de la vida en la Tierra, al actuar como un escudo contra la radiación ultravioleta (UV) emitida por el Sol. Su deterioro permite que mayores cantidades de radiación UV alcancen la superficie terrestre, aumentando los riesgos de cáncer de piel, cataratas y daños en los ecosistemas. También puede afectar negativamente la productividad agrícola y la salud de los animales acuáticos.

“Todavía queda un largo camino por recorrer antes de que el ozono atmosférico vuelva a los niveles anteriores a la llegada de la contaminación generalizada por CFC”, advirtió Bryan Johnson, químico investigador de la NOAA. El progreso observado en 2024 representa un logro significativo, pero también subraya la importancia de mantener el enfoque en la protección de la capa de ozono. A medida que los países continúan reduciendo las emisiones de sustancias dañinas y adoptan tecnologías más limpias, es crucial seguir monitoreando de cerca la evolución de este fenómeno.

Rouil expresó optimismo sobre el futuro: “Con suerte, veremos los primeros signos de recuperación del agujero de la capa de ozono en las próximas décadas”. Este avance no solo refuerza la importancia de los acuerdos internacionales, sino que también demuestra cómo la colaboración global puede abordar problemas medioambientales complejos. Aunque el camino hacia su recuperación completa aún es largo, los avances en 2024 ofrecen una razón para el optimismo y la esperanza en la lucha por un planeta más sostenible.

A pesar de que pueden generar incomodidad y ser vergonzoso si ocurren en público, lo cierto es que los gases o flatulencias son un proceso natural y saludable que tiene nuestro organismo para evitar problemas digestivos.

Y es que los gases no son otra cosa que el resultado de la acumulación de aire o gases en el tracto digestivo, que luego se expulsan a través del recto.

Este fenómeno es un proceso fisiológico normal que ocurre cuando el aire es ingerido al comer o beber, y cuando los alimentos son digeridos y fermentados por bacterias en el intestino grueso.

Los gases están compuestos principalmente de nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, hidrógeno y, en algunos casos, metano.

Como sabemos existen ciertos alimentos que, al ser digeridos, generan más gases debido a su contenido en fibras o ciertos azúcares como los oligosacáridos, que las bacterias intestinales fermentan.

Y aunque es un proceso natural, un exceso de gases puede causar molestias como hinchazón, dolor abdominal o eructos por lo que controlar la dieta y disminuir el consumo de ciertos alimentos, puede ayudar a contrarrestar el problema.

Estos son los alimentos que más generan gases si se consumen en exceso

Como mencionamos antes, existen alimentos que son conocidos por provocar gases debido a su composición y la manera en que el cuerpo los digiere. Aquí algunos de los más comunes:

1. Legumbres: Frijoles, garbanzos y lentejas contienen oligosacáridos, que son fermentados por bacterias en el intestino, generando gases.
2. Crucíferas: Brócoli, col, coliflor y coles de Bruselas contienen rafinosa, que puede causar gases al ser digerida.
3. Cebolla y ajo: Tienen compuestos sulfurados que, cuando son descompuestos, pueden llevar a la producción de gases.
4. Lácteos: En personas con intolerancia a la lactosa, el consumo de leche, queso y yogur puede provocar gases e hinchazón.
5. Granos enteros: Aunque saludables, contienen fibras no solubles que pueden causar gases durante la digestión.
6. Bebidas carbonatadas: Refrescos y aguas con gas liberan dióxido de carbono en el sistema digestivo, provocando gases.
7. Frutas: Manzanas, peras y melocotones tienen sorbitol y fibra soluble, lo que puede fomentar la producción de gases.
8. Edulcorantes artificiales: Como el sorbitol y xilitol, presentes en chicles y dulces sin azúcar, pueden producir gases al ser fermentados en el intestino.

Reducir o ajustar el consumo de estos alimentos, junto con una adecuada hidratación y masticación, puede ayudar a minimizar la producción de gases.

Estos son los consejos que puedes seguir para disminuir la producción de gases

Para prevenir los gases al consumir alimentos que los generan, considera las siguientes estrategias:

1. Introducción gradual: Aumenta el consumo de alimentos ricos en fibra de manera gradual, permitiendo que tu sistema digestivo se adapte.
2. Buena masticación: Mastica bien los alimentos para facilitar la digestión y reducir la cantidad de aire tragado.
3. Cocción adecuada: Cocina bien los alimentos como las legumbres y las crucíferas, ya que esto puede disminuir su capacidad de producir gases.
4. Remojo de legumbres: Remoja frijoles y otras legumbres durante la noche y enjuágalos antes de cocinarlos para reducir los compuestos que provocan gases.
5. Pequeñas porciones: Consume porciones más pequeñas de alimentos que sabes que te generan gases para minimizar el impacto.
6. Evita bebidas carbonatadas: Reduce el consumo de refrescos y agua con gas para minimizar la ingesta de dióxido de carbono.
7. Uso de enzimas digestivas: Considera el uso de suplementos enzimáticos, como los que contienen alfa-galactosidasa, para ayudar a digerir ciertos carbohidratos.
8. Jengibre y menta: Añade jengibre o menta a tu dieta, ya que pueden ayudar a aliviar la digestión y reducir la hinchazón.

Implementando estos consejos, puedes seguir disfrutando de alimentos saludables mientras minimizas la producción de gases.

El presidente de Ecopetrol, Ricardo Roa, afirmó que se evalúan acciones para que no haya escases de gas natural en Colombia.

El presidente de la compañía pidió trabajar entre todos, con el propósito de garantizar el abastecimiento de gas natural. Entre las solicitudes que mencionó Roa, está el ahorro y la optimización del consumo.

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“Tenemos que adoptar medidas entre todos, como el ahorro, el rebalanceo y la optimización de nuestros consumos en los activos de exploración y de refinación. Además, debemos contemplar la posibilidad de sustituir el gas natural por líquidos durante estos periodos críticos”, indicó Roa.

Ecopetrol indicó que para garantizar el suministro a los 36 millones de usuarios de todos los sectores de Colombia, depende de “ajustes regulatorios, aprobaciones, trámites y el desarrollo de infraestructura”.

Acciones para garantizar el gas natural

1. 2025: comprometer 551 Giga BTU por día (GBTUD), que representan el 65 % de la demanda nacional, y se requiere unos 40 GBTUD “con el fin de asegurar el abastecimiento de combustibles al país”.
2. 2026: aportar 370 GBTUD. “Ecopetrol dispone de volúmenes, por encima de esta cantidad contratada, de hasta 141 GBTUD, que serán comercializados en su totalidad”, afirmó en un comunicado.
3. 2026: se espera un potencial de 55 GBUTD provenientes de inversiones en pozos exploratorios.
4. 2027: a la expectativa de viabilizar soluciones de regasificación con potenciales de 50 a 350 GBUD.

El presidente de Ecopetrol pidió flexibilizar la regulación con el propósito de que Ecopetrol pueda vender la “totalidad de su gas disponible para la venta en firme”.

Ricardo Roa también hizo un llamado para que el transporte de gas en Barranquilla-Ballena entre en operación en los primeros meses de 2026.

“Por último, es fundamental acelerar la entrada de los proyectos de generación a partir de fuentes renovables, de tal forma que alivien la presión que el sector eléctrico está imponiendo al sector de gas natural, y que permitan sustituir gradualmente el uso de combustibles líquidos en la producción de electricidad. Es urgente implementar medidas que posibiliten superar las dificultades, en los ámbitos social y ambiental, que hoy enfrentan los proyectos de energía renovable”, aseveró Roa.

Aumento del precio del gas en Colombia

Ricardo Roa, presidente de Ecopetrol, explicó en una entrevista con Caracol Radio que esta decisión se enmarca en las normativas vigentes desde 2020, las cuales permiten la flexibilidad en los contratos de suministro de gas en situaciones de escasez. Según Roa, estos contratos incluyen mecanismos que se activan cuando el precio de la energía se acerca al 95% de escasez, lo que obliga a rebalancear la demanda.

Roa detalló que la desconexión del suministro de gas vehicular se realizó para satisfacer las necesidades de gas de las plantas termoeléctricas. Además, mencionó que han estado en comunicación con las empresas distribuidoras afectadas, sugiriendo que estas deberían tener opciones alternativas para la compra de gas.

El presidente de Ecopetrol también señaló que la compañía ha estado trabajando en un nuevo balance de su consumo propio de gas desde hace varios meses, anticipando la necesidad de ajustar la distribución del recurso debido a las condiciones climáticas adversas que afectan a los embalses.

Roa explicó: “Esto es lo que hemos estado haciendo, desde hace unos meses hemos comunicado al país que estamos haciendo un nuevo balance de nuestro consumo propio de gas, el cual ya hemos reducido en un 10%. Esta suspensión es una orden regulatoria para atender la demanda en estos casos, de la que hace parte la generación térmica, para atender la demanda eléctrica”.

Con respecto a la gente del común, trabajadores de servicio público y demás que cuentan con vehículos a gas, Roa indicó que: “Justamente ese es el nuevo balance que estamos haciendo, en este monitoreo, que hagamos del sistema eléctrico y las condiciones asociadas a la generación térmica. Ya hemos liberado algo de gas a Terpel que es el más complejo en estos momentos, pero estamos en eso, procurando atender el desabastecimiento de gas, hasta donde nuestras capacidades lo den”.

Además, sobre un posible aumento en el precio del gas, Roa puntualizó: “Yo sí creo que esa es una realidad que hay que ir teniendo presente, con referencia a los últimos meses y años se han presentado exportaciones de gas en cantidades muy grandes, ese activo mediante el cual se ha hecho esto, gas va a seguir habiendo, pero cuando se compra el gas licuado vamos a tener un precio distinto si estuviéramos entregando el gas desde nuestros pozos”.

“El año 2023 fue el más cálido registrado a nivel mundial y el segundo más cálido en Europa”, comienza así un reciente informe que vincula el calor extremo que está sufriendo el planeta Tierra con la salud de los 8000 millones de personas que lo habitamos.

Titulado “Mortalidad relacionada con el calor en Europa durante 2023 y el papel de la adaptación en la protección de la salud”, el estudio científico publicado en la revista Nature Medicine aborda los modelos epidemiológicos a registros de temperatura y mortalidad en 823 regiones contiguas de 35 países para estimar la mortalidad relacionada con el calor específica por sexo y edad en Europa durante 2023 y cuantificar la carga de mortalidad evitada por la adaptación social al aumento de las temperaturas desde el año 2000.

“Estimamos 47.690 muertes relacionadas con el calor en 2023, la segunda carga de mortalidad más alta durante el período de estudio 2015-2023, solo superada por 2022. También estimamos que la carga de mortalidad relacionada con el calor habría sido +80,0% más alta en ausencia de la adaptación del presente siglo, especialmente en los ancianos (+100,7% en personas de 80 años o más)”, precisa el informe.

Y alerta que “los resultados resaltan la importancia de las adaptaciones históricas y actuales para salvar vidas durante los veranos recientes y la urgencia de contar con estrategias más efectivas para reducir aún más la carga de mortalidad de los próximos veranos más calurosos”.

Hace dos semanas, la Organización Meteorológica Mundial (OMM) publicó en la red X un mapa que muestra al menos 10 países que registraron temperaturas superiores a los 50 °C en el último año. “El calor afecta directamente a las personas y amplifica los riesgos de incendios forestales, sequías, escasez de agua e inseguridad alimentaria”, señala la publicación.

Y un informe del Servicio de Cambio Climático (C3S) de Copernicus, la principal agencia de monitoreo del clima de la Unión Europea, precisó que hubo 12 meses seguidos con récord de calor a nivel global.

Esto fue medido desde junio de 2023 a mayo de 2024, en donde se registró que la temperatura media global ha aumentado 1,63°C por encima de la media preindustrial de 1850-1900 y la más alta registrada, con 0,75°C por encima de la media de 1991-2020.

En el océano, la situación es incluso más dramática. La temperatura media de la superficie del mar para mayo fue de 20,93°C, el valor más alto registrado para el mes. En total, ya son 14 meses seguidos en el que la temperatura de mar ha sido la más cálida para el mes correspondiente del año. El objetivo de 1,5 ºC impuesto por los países en el acuerdo mundial del clima en París 2015 está cada vez más lejos.

Para más datos alarmantes en cuanto el cambio climático que experimentamos debido al calentamiento global producido por la acumulación de gases de efecto invernadero (GEI), el calentamiento global avanza a 0,26 ºC por década, como señala el estudio dirigido por la Universidad de Leeds.

El análisis de los expertos

El otro es un informe de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), quien alerta de que hay un 80% de probabilidades de que entre 2024 y 2028 se supere una subida global de temperaturas de 1,5 ºC, límite fijado por el Acuerdo de París en 2015. Acorde a la OMM, en al menos uno de los cinco años a estudio se producirá ese aumento promedio con respecto a las temperaturas de la era preindustrial (1850-1900).

El director de Copernicus, Carlo Buontempo, afirmó que los récords no deseados parece no tener fin. “Incluso si esta racha de extremos termina en algún momento, es inevitable que veamos nuevos récords a medida que el clima siga calentándose. Esto es inevitable a menos que dejemos de añadir gases de efecto invernadero a la atmósfera y a los océanos”, remarcó.

Ese deseo de Buontempo no se concreta en la realidad. Es más, preocupa en extremo. Los datos preliminares del satélite Copernicus ERA5 sugieren que el 22 de julio fue el día más caluroso registrado en la historia de la Tierra, con una temperatura media global del aire en la superficie de 17,15 °C.

“El problema del calentamiento global está creciendo y suma récords mes a mes y año tras año. Un ejemplo es que este verano la OMM registró temperaturas récord para esta época del año por la emisión indiscriminada de gases nocivos a la atmósfera a nivel global”, explicó a Infobae el doctor Eduardo Piacentini, meteorólogo, matemático y experto en Química de la Atmósfera y Cambio Climático Global.

“Indudablemente faltan acuerdos y el cumplimiento efectivo de los países para combatirlo. El primer protocolo de calentamiento global fue en septiembre de 1987 donde 46 países firmaron el histórico Protocolo de Montreal para reducir y eliminar la producción de cerca de 100 sustancias químicas que dañan la capa de ozono”, explicó Piacentini. La Organización Meteorológica Mundial lo califica como el mayor éxito ambiental.

“Pero desde entonces la contaminación de otros gases más comunes como el dióxido de carbono o el metano, no han disminuido y eso ha provocado el surgimiento de eventos climáticos más evidentes, con temperaturas extremas y condiciones meteorológicas cambiantes como graves inundaciones o prolongadas sequías”, amplió el experto en clima.

“En Europa, en las grandes capitales, no se puede ingresar con auto a combustible fósil. Pero eso no se extiende a otras zonas del planeta. Los países como Estados Unidos, China e India no aplican esas restricciones y producen una cantidad de contaminación extrema que es global. La atmósfera es global ya que cubre todo el planeta. Una emisión indiscriminada de gases de efecto invernadero en un país, afecta a todo el mundo”, sumó Piacentini.

Y completó: “Nadie habla de la contaminación de los aviones que también es muy seria, ya que daña la tropósfera, que es el límite de la capa atmosférica del planeta. El negocio aerocomercial es muy grande y no se habla de ello. Lo único que hicieron fue mejorar en un 10% la emisión de gases contaminante. Pero no alcanza”.

Combinación de factores

Los climatólogos atribuyen las altas temperaturas históricas a una combinación del calentamiento causado por el consumo de combustibles fósiles por parte del ser humano y a la presencia de El Niño, un calentamiento natural pero temporal de partes del Pacífico, y dicen que la presencia de gases de efecto invernadero tiene un papel mucho mayor al de la naturaleza.

En enero último, se rompió la marca anterior de 2020 para el primer mes del año más caluroso por 0,12 ºC, y la temperatura fue 1,66 ºC más elevada que a finales del siglo XIX, el parámetro de temperaturas antes de que la humanidad empezara a consumir combustibles fósiles.

“El hecho de que el planeta haya rebasado el umbral de calentamiento de 1,5 grados durante 12 meses fijado en el Acuerdo de París es muy preocupante”, explicó la doctora Natalie Mahowald, climatóloga de la Universidad de Cornell y coautora de un informe científico de Naciones Unidas sobre los riesgos de exceder los 1,5 grados a nivel global.

Superar un aumento de 1,5 o 2 grados debe considerarse realmente preocupante cuando se produce en un plazo prolongado, durante décadas, y no de forma puntual.

“La OMM subraya que los datos publicados sobre el año récord de calor que fue 2023 son un cruel recordatorio del riesgo que corre el planeta. Estamos excediendo el límite de 1,5 grados de forma temporal con creciente frecuencia”, advirtió la subsecretaria general de la OMM, Ko Barrett.

“Es urgente que dediquemos más esfuerzos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, o pagaremos un precio cada vez más alto, en forma de billones de dólares en costes económicos, millones de vidas afectadas por el clima extremo y masivos daños al medioambiente y la biodiversidad”, agregó la experta.

“Las sirenas están sonando en todos los indicadores principales… Algunos récords no sólo están encabezando las listas, sino que las rompen. Y los cambios se están acelerando”, dijo el secretario general de la ONU, António Guterres, sobre el intenso calor global del año pasado.

Superar los límites de París 2015

Los expertos en clima afirman que años antes de que se rebasaran los límites de París, ya se notaban los efectos devastadores del calentamiento global con cada vez más frecuentes e intensas olas de calor, sequías o tormentas, acompañadas de ascensos del nivel del mar y retrocesos de los glaciares y las masas heladas polares de la Tierra.

Además, las temperaturas récord de 2023 se vieron incrementadas por la incidencia en el planeta del fenómeno climático de El Niño, asociado habitualmente a un clima más caluroso como se evidenció en lo que va de 2024.

A partir de agosto se inicia entonces el fenómeno inverso de La Niña, que suele ir acompañado de menores temperaturas, aunque en años recientes no ha bastado para contrarrestar los ascensos provocados por el efecto invernadero, producido por concentraciones récord de gases de efecto invernadero en la atmósfera.

En el último informe la OMM también advierte que en los próximos cinco años el calentamiento del hielo ártico en el invierno boreal puede ser tres veces más intenso que en el periodo 1991-2020, con amplia fusión de masas heladas en zonas como los mares de Barents, Bering y Ojotsk.

Todo una señal de cómo nuestro único lugar habitable en el universo conocido está en serio riesgo de no poder albergar más la vida en las próximas décadas o siglos.

En Bogotá, la compra de globos decorativos ya pasó de ser una actividad inocente a un riesgo potencial, debido al uso ilegítimo de hidrógeno casero, en lugar del helio legalmente permitido, para inflar los productos de látex.

La situación se ha convertido en un tema de preocupación para las autoridades, debido a que en el mes de julio se reportaron accidentes en varios puntos del país, como en la Guajira. Y también en Bogotá. De hecho, de acuerdo con un reporte de El Tiempo, la problemática estaría alcanzando niveles alarmantes pues las autoridades lograron revelar que, al menos, de diez cilindros usados para inflar las bombas, ocho tendrían gases ilegales —como el hidrógeno artesanal— y solo dos serían de helio.

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Autoridades en la materia como la Cámara de Gases Insdustriales y Medicinales de la Andi han emitido conceptos al respecto, pues la circunstancia puede llegar a ser una amenaza para varios sectores de la población, entre los que se incluye la niñez.

Citada por el medio nacional, Ingrid Marcela Reyes, directora de esta cámara, estimó que ”actualmente en el país, el 80% de los globos decorativos están siendo inflados con hidrógeno artesanal, a pesar de que los únicos gases autorizados para esta actividad son el aire y el helio”. De hecho, este gas se encuentra regulado en la Resolución 53026 de 2015 de la Superintendencia de Industria y Comercio.

Reyes también agregó que “la compra de hidrógeno artesanal en las piñaterías y tiendas de detalles aumentó un 50% en el primer Semestre de 2024″. En varios de estos lugares, los cilindros podrían estar en mal estado, de acuerdo con la indagación de las autoridades.

Algunos accidentes recientes

Un caso que refleja la gravedad de esta situación es el de Angy Quintero, una creadora de contenido y ama de casa que, en el cumpleaños de una de sus amigas, sufrió graves quemaduras cuando los globos llenos de hidrógeno casero explotaron en su rostro tras encender las velas de la torta de cumpleaños.

“Mis hijos estaban al lado mío, se asustaron mucho. Yo, lo único que hice fue salir corriendo al baño y ahí me di cuenta de que la piel se me estaba cayendo a pedazos”, relató Quintero a El Tiempo.

Otra víctima, una niña de solo cuatro años, también padeció las consecuencias de esta peligrosa práctica. Su madre denunció a través de redes sociales que, en la fiesta de cumpleaños de su hija, los globos estallaron sin razón aparente: “No había fuego. De la nada estallaron y le causaron quemaduras de primer y segundo grado en sus brazos. También perdió cejas, pestañas, pelo y tuvo lesiones en sus mejillas, sus orejas y sus labios”, como citó el portal informativo.

La situación es especialmente crítica en regiones como la Costa Caribe, Santander, Antioquia, Eje Cafetero, Cundinamarca y Meta, donde se han reportado más incidencias relacionadas con el uso de hidrógeno casero. Los consumidores están siendo exhortados a exigir el certificado de que el gas utilizado sea 100% helio y a solicitar la factura correspondiente para asegurar su legalidad y seguridad.

La Superintendencia de Industria y Comercio ha dejado en claro que el uso de hidrógeno para inflar globos está “absolutamente prohibido en Colombia”, debido a su alta inflamabilidad y peligrosidad.

Otro reciente caso

El cumpleaños de Verónica, conocida en redes sociales como Veromakeupglam, se convirtió en una experiencia alarmante debido a un incidente con globos en la última semana de julio de 2024. La creadora de contenido especializada en belleza compartió en su cuenta de TikTok cómo una decisión aparentemente inofensiva sobre la decoración de su fiesta casi resultó en tragedia.

Según el relato, compró un arreglo de globos en el negocio Mundo Piñata, ubicado en el centro de Valledupar. Estos globos, que inicialmente los comerciantes aseguraron que estarían inflados con helio, aparentemente contenían un gas inflamable, que la beauty blogger identificó como hidrógeno. La tensión aumentó cuando los globos, transportados en su carro bajo el sol.

Verónica narró que, al llegar a casa y comenzar a organizar la decoración, sucedió el temido incidente. Uno de los globos estalló con un fuerte estruendo, lo que dejó claro que no contenían helio. Afortunadamente, nadie resultó herido, pero el susto fue considerable.

En su vídeo, ella argumentó que usar hidrógeno en lugar de helio en globos es una práctica extremadamente peligrosa y llamó a los comerciantes a ser más responsables. “No puede ser que todavía algunas personas sigan creyendo que eso lo hace el helio y tampoco me cabe en la cabeza cómo las personas pueden ser tan irresponsables de seguir vendiendo hidrógeno, en vez de helio”, lamentó.

“Dios nos protegió en ese momento (...) todo lo que nosotros anduvimos con el sol prendido, en el carro, con esos globos... eran una cantidad de globos empacados en una bolsa negra. En el carro íbamos mis dos hermanas y yo, fíjense el peligro”, explicó.

Las leguminosas como lentejas, habas y frijoles están entre los alimentos más nutritivos que puedes incluir en tu dieta, al ser una importante fuente de proteínas vegetales y fibra dietética. También son ricas en vitaminas del grupo B (folato, tiamina y niacina), así como minerales (hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc).

Pero, pese a todos sus beneficios, son muchas las personas que evitan comer leguminosas, debido a un desagrable efecto: los gases.

Las razones por las que las que las lentejas, habas, frijoles y otros productos del mismo tipo causan flatulencias son varias. Estas son algunas:

• Concentración de oligosacáridos, como la rafinosa y la estaquiosa, que el organismo humano no puede digerir adecuadamente en el intestino delgado debido a la falta de la enzima alfa-galactosidasa, por lo que pasan al intestino grueso sin ser degradados.

• En el intestino grueso, las bacterias intestinales fermentan los oligosacáridos no digeridos, produciendo gases como hidrógeno, dióxido de carbono y metano como subproductos del proceso. Esta fermentación bacteriana es una de las causas principales de la producción de gases.
• Altos niveles de fibra soluble, que también puede ser fermentada por las bacterias en el intestino grueso, contribuyen adicionalmente a la producción de gases.
• La fibra presente en las legumbres puede ralentizar el tránsito digestivo, permitiendo más tiempo para la fermentación.

Estas razones combinadas explican por qué el consumo de legumbres puede tener incómodos efectos secundarios. Por suerte hay algunos trucos para evitar los gases.

¿Qué hacer para evitar que las leguminosas te provoquen gases?

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda remojar las leguminosas como los frijoles, habas y lentejas antes de su cocción, pues este proceso previene la formación de gases, reduce el tiempo de preparación y disminuye el contenido de antinutrientes.

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) sugiere que para aprovechar estos beneficios es necesario remojar las leguminosas entre 12 y 24 horas, y posteriormente desechar el agua utilizada. Esta recomendación busca facilitar la digestión y mejorar la absorción de nutrientes esenciales presentes en estos alimentos.

La FAO, por su parte, ofrece una alternativa más breve. La organización recomienda un tiempo de remojo de entre 4 y 8 horas.

El motivo por el que este consejo es tan útil es que el proceso de remojo facilita la eliminación de oligosacáridos, los compuestos que el intestino delgado es incapaz de digerir.

Otros consejos para evitar las flatulencias es cocinar las leguminosas hasta que estén completamente tiernas para facilitar la digestión. También es conveniente añadir especias como el comino, hinojo o laurel durante la cocción, por ser componentes que mejoran el tránsito intestinal.

Por otro lado, es recomendable masticar bien, una práctica que facilita el trabajo del sistema digestivo.

¿Cuántas veces a la semana debes comer leguminosas?

Se recomienda consumir leguminosas entre 2 y 3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada. Las leguminosas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y su inclusión regular en la dieta puede contribuir a una mejor salud cardiovascular, digestiva y metabólica.

Para potenciar sus efectos es aconsejable combinarlo con otros alimentos:

• Cereales integrales: arroz integral, quinoa, cebada o avena, ya que al combinarlos con leguminosas se obtiene una proteína completa con todos los aminoácidos esenciales.
• Verduras: añadir una variedad de verduras frescas o cocidas, como espinacas, zanahorias, calabacín y tomates, para aumentar la cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
• Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de calabaza o girasol, para añadir grasas saludables y nutrientes adicionales.

La hinchazón abdominal es una sensación de plenitud o distensión en el área del vientre, a menudo acompañada de molestias o incluso dolor. Es una afección común que puede ser el resultado de varios factores dietéticos, de estilo de vida o médicos. Para evitar o reducir la hinchazón abdominal, es importante tener en cuenta prácticas relacionadas con la alimentación, el ejercicio y otros hábitos saludables.

Causas comunes de la inflamación abdominal

Un factor frecuente en la aparición de hinchazón es la acumulación de gases en el sistema digestivo. Cuando comemos o bebemos, también tragamos aire, lo que puede acumularse y causar esa sensación incómoda de hinchazón. Además, ciertos alimentos como las legumbres, algunas verduras crucíferas (repollo, brócoli) y los cereales integrales pueden aumentar la producción de gas, especialmente si no estamos acostumbrados a su consumo regular.

Otra causa frecuente es la indigestión, que puede ser provocada por comer en exceso, consumir demasiado alcohol o tomar ciertos medicamentos que irritan el estómago. Las infecciones estomacales, causadas por bacterias como Escherichia coli o Helicobacter pylori, también pueden provocar hinchazón y otros síntomas como diarrea, vómitos y dolor abdominal.

La retención de líquidos puede ser otro culpable. Comer alimentos salados, sufrir intolerancias alimentarias y experimentar cambios hormonales pueden hacer que el cuerpo retenga más líquido de lo normal. Esta condición es especialmente notoria en mujeres antes de su periodo menstrual o al comienzo del embarazo.

Tratamientos y remedios caseros

Afortunadamente, la hinchazón abdominal generalmente puede tratarse de manera segura en casa.

• Medicamentos de venta libre: Los antiácidos o el salicilato de bismuto pueden ayudar a aliviar los síntomas.
• Aplicar una almohadilla térmica al estómago puede ofrecer alivio al reducir la tensión muscular y mejorar la circulación sanguínea.
• Beber agua regularmente ayuda a mantener el sistema digestivo en buen funcionamiento y puede aliviar la hinchazón causada por la retención de líquidos.
• Consumir menta ha demostrado ser útil para reducir los síntomas de hinchazón y mejorar la digestión.
• Tomar un laxante en casos de constipación ayuda a aliviar la hinchazón al promover el movimiento intestinal.

Prevención de la hinchazón abdominal

Para evitar la hinchazón, es esencial tener una dieta equilibrada y saludable. Optar por alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y legumbres, es fundamental. Sin embargo, es importante aumentar la fibra gradualmente para evitar problemas digestivos.

Hidratarse correctamente también juega un papel crucial. Beber suficiente agua a lo largo del día ayuda a evitar la retención de líquidos y favorece el tránsito intestinal. Evitar bebidas con alto contenido de azúcar o alcohol, que pueden agravar la hinchazón, también es recomendable.

Estilo de vida y hábitos alimenticios

Cambiar algunos hábitos alimenticios y de estilo de vida puede tener un efecto positivo significativo:

• Comer despacio y masticar bien los alimentos: Esto evita tragar aire, lo cual puede acumularse en el sistema digestivo y provocar hinchazón.
• Evitar hablar mientras se come o masticar chicle: Estas prácticas pueden aumentar la cantidad de aire tragada.
• Regular la cantidad de fibra en la dieta, aumentando su consumo de forma gradual para no provocar hinchazón.
• Mantenerse activo físicamente: El ejercicio regular favorece el funcionamiento del sistema digestivo y puede ayudar a liberar gases acumulados.

Manejo del estrés

El estrés puede afectar el sistema gastrointestinal y contribuir a la hinchazón. Técnicas de relajación como la meditación, el yoga y la respiración profunda pueden ser muy útiles para manejar el estrés, reduciendo así los riesgos de sufrir hinchazón.

Cuándo consultar a un médico

Aunque la hinchazón abdominal suele ser inofensiva, en ocasiones puede ser un síntoma de afecciones más graves como el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad de Crohn o incluso ciertos tipos de cáncer como el de estómago o intestinal. Si la hinchazón es severa, persistente o viene acompañada de otros síntomas como pérdida de peso involuntaria, fiebre, heces con sangre o vómitos prolongados, es crucial buscar atención médica.

Los eructos y los gases intestinales, acompañados de distensión, dolor o hinchazón del abdomen, pueden interferir en las actividades cotidianas de quien la padece, sin mencionar la vergüenza.

En muchas ocasiones, estos malestares no suelen indicar que exista una afección grave y, por lo general, llegan a desaparecer con simples cambios en el estilo de vida.

También te puedes apoyar de opciones naturales para deshacerte de estos problemas gastrointestinales, como las plantas medicinales. Entre su amplio catálogo, existe una que ayuda a eliminar eructos y gases intestinales.

Se trata del hinojo, cuyo nombre científico es Foeniculum vulgare, una hierba perenne que llega a medir hasta los dos metros de altura, con hojas finamente divididas en lacinias cilíndricas, con flores amarillas en forma de sombrilla y con un intenso aroma anisado.

Hinojo y sus componentes

Esta planta medicinal es nativa del Mediterráneo e introducida en América, se cultiva fácilmente en suelos alcalinos y muy soleados, mientras que crece de forma silvestre como maleza arvense y ruderal.

Está compuesto por azúcares, cumarinas, aceite esencial con anetol estragol, limoneno, fencona, pineno y fitosteroles, que le dan sus propiedades medicinales, según el documento “Tlayeyecolpahtli (Medicina experimentada). Plantas sanadoras en las comunidades de México”, publicado por el Instituto Nacional de Pueblos Indígenas (INPI) de México.

Para su uso medicinal, se utiliza prácticamente toda la planta del hinojo, a excepción de la raíz, y su consumo regularmente es oral a través de una infusión.

Aunque es una planta medicinal segura para el consumo humano, se debe evitar el uso del hinojo en niños, mujeres embarazadas y personas con enfermedades hepáticas.

El hinojo contra eructos y gases intestinales

El hinojo se caracteriza por sus propiedades ante malestares gastrointestinales, el documento del INPI refiere que esta planta medicinal es eficaz ante la eliminación de eructos, gases intestinales, espasmos estomacales e intestinales.

Otras de las bondades medicinales que se le atribuyen al hinojo es que favorece la digestión y la bilis, combate el cólico biliar y provoca la menstruación.

Por su parte, el documento de “Plantas medicinales de la Farmacia Viviente del Cefofor”, publicado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) de México, también coincide con los beneficios gastrointestinales de la planta.

Para su consumo, el documento del INPI recomienda prepararlo en litro y medio de agua, donde se pondrán a hervir nueve gramos de la planta de hinojo durante cinco minutos, luego se cuele el resultado y se beben cuatro vasos de la infusión al día por 15 días.

Otras propiedades medicinales del hinojo

Aparte de los beneficios para el sistema gastrointestinal, el hinojo tiene otras propiedades medicinales expuestas tanto el documento del INPI como en el de la Semarnat.

A la planta medicinal se le atribuyen propiedades antimicóticas, es decir, que tiene la capacidad de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su muerte y analgésicas, que reduce o alivia dolores de cabeza, musculares, artríticos u otros achaques.

Se emplea también para eliminar toxinas, el dolor de cabeza, la fiebre, mejorar la producción de leche materna y es regeneradora del hígado, así como hipotensora, es decir, que tiene la capacidad de reducir la presión arterial.

De igual forma es expectorante, lo que significa que el hinojo provoca la expulsión de las secreciones bronquiales acumuladas.

Recomendaciones contra los eructos y gases intestinales

De acuerdo con la organización sin fines de lucro Mayo Clinic, los eructos son la forma que tiene el cuerpo de expulsar el exceso de aire del tracto digestivo superior.

Se puede ingerir aire si se come o bebes demasiado rápido, se habla mientras comes, se mastica chicle, se chupa caramelos duros, se bebe bebidas con gas o se fuma.

El reflujo de ácido estomacal o la enfermedad del reflujo gastroesofágico a veces puede causar eructos excesivos al promover el aumento de la deglución.

Para reducir los eructos se recomienda comer y beber despacio, evitar tanto bebidas carbonatas y cervezas, así como chicles y pastillas, no fumar, caminar después de comer y tratar la acidez estomacal.

Por su parte, los gases son causados por la digestión o fermentación de alimentos no digeridos por bacterias que se encuentran en el intestino, también pueden formarse cuando el sistema digestivo no descompone completamente ciertos componentes de los alimentos.

Para evitar los gases se recomienda eliminar ciertos alimentos como frijoles, guisantes, lentejas, repollo, cebollas, brócoli, coliflor, alimentos integrales, hongos, ciertas frutas y cerveza y otras bebidas con gas, así como comer menos alimentos grasos y reducir temporalmente el consumo de alimentos con alto contenido de fibra.

Los malestares estomacales y gases son muy comunes en la sociedad mexicana debido al estilo de vida y alimentación que abunda en la población. Estos se pueden combatir con tratamientos médicos, no obstante, también se pueden reforzar con un té de anís, pues sus propiedades ayudan a regular el sistema digestivo.

Se trata de una planta que aporta calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio, así como vitaminas de los grupos A, B y C.

Además de sus propiedades aromáticas, esta planta sirve para combatir problemas respiratorios, reducir cólicos y quitar los nervios. Sin embargo, es importante considerar que no se puede consumir con frecuencia, pues puede convertirse en algo tóxico.

Tipos de anís y sus propiedades

A continuación te contamos cuáles son los tipos de anís que existen y para qué sirven:

• Anís Verde: también conocido como anís común, es una variedad data desde la época de los faraones. Se usa principalmente con fines medicinales para tratar la acidez e indigestión. Además, se incluye en la elaboración de cosméticos y perfumes.
• Anís Estrellado: Originario de Asia, se distingue por su forma estrellada. Este anís se emplea medicinalmente para aliviar gases estomacales, indigestión y diarrea. Es considerado de alta calidad, con un sabor suave y ligeramente dulce, y es popular en la preparación de infusiones y postres.

• Anís Japonés: Poco conocido debido a los riesgos asociados con su consumo, este anís es tóxico y puede causar inflamaciones en las vías urinarias y los riñones. Por estas razones, su consumo no es recomendable.
• Anís de Florencia: Originario del Mediterráneo, esta variedad es comúnmente conocida como hinojo. Muy apreciado en la cocina, especialmente en platillos salados, el anís de Florencia goza de gran aceptación gastronómica.

Té de anís contra los gases

Ingredientes:

• 1 estrella de anís
• Agua
• 1 vara de canela
• Endulzante al gusto

Preparación:

• Vierte dos tazas de agua en una olla
• Agrega una estrella de anís
• Agrega una vara de canela
• Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición
• Una vez que hierva, retira la olla del fuego
• Deja reposar el té durante cinco minutos para que los sabores se intensifiquen
• Cuela la mezcla para eliminar los sólidos
• Sirve caliente y, si lo prefieres, endulza al gusto

Recuerda disfrutar esta bebida con moderación y consultar a un médica si las molestias persisten, pues pueden estar relacionadas con una enfermedad.

Es una pregunta que muchos dueños de perros se plantean al percibir regularmente un olor desagradable y ver a sus mascotas evitando tímidamente hacer contacto visual. Si bien puede parecer fácil culpar a la comida para perros por crear todo ese gas con olor apestoso, en realidad hay muchas razones por las que los gases de los perros pueden ser tan intensos, y para alivio de muchos, la mayoría de estas razones no son preocupantes.

La mayoría de las veces, los gases olorosos son solo una de esas cosas inevitables de ser un dueño de perro, aunque a veces las alergias, los parásitos intestinales o el hecho de que el perro devore su comida demasiado rápido pueden ser los responsables. Para desentrañar por qué los perros producen gases tan malolientes, la veterinaria experta, Rebecca MacMillan, explicó lo que pasa en el estómago de los caninos, por qué sucede y si hay algo que los dueños pueden hacer para detenerlo.

Los gases de los perros

Hay experiencias que solo conocen aquellos que son dueños de un perro, y los gases olorosos son uno de esos casos. Si las personas se preguntan qué causa que los gases de un perro huelan tan mal que tienen el poder de invadir una habitación con su olor, la veterinaria MacMillan tiene la respuesta. “Los perros producen gases como parte de su digestión normal, al igual que los humanos”, explica. “Esto se debe a las bacterias en sus intestinos. Estas bacterias son esenciales para descomponer los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede utilizar, pero al hacerlo se liberan ciertos subproductos, incluido el gas”, dijo.

La mayor parte del gas es inoloro en animales sanos; sin embargo, hay ocasiones en que el gas huele bastante mal. El sulfuro de hidrógeno es responsable de este olor característico, y su producción excesiva puede ocurrir por varias razones.

Qué causa las flatulencias en los perros

Los dueños de perros tratan de cuidar a sus mascotas de manera seria. Intentan alimentar a sus perros con una dieta nutritiva y asegurarse de que tengan buenos juguetes. Sin embargo, ¿qué pasa si el perro tiene una dieta adecuada y aún así sus gases huelen mal? Según MacMillan, tanto la comida que consume el perro como su salud intestinal podrían ser los responsables.

“Si la comida de su perro le resulta difícil de digerir, pasará por el estómago y el intestino delgado e ingresará al intestino grueso, donde las bacterias necesitarán descomponerla, creando gases de fermentación en el proceso. Es por eso que ciertos alimentos o cambios en la dieta pueden producir más gases”, afirmó.

“Los perros con mala salud intestinal debido a una enfermedad subyacente también son más propensos a producir más gases malolientes que otros perros, debido a deficiencias en la forma en que pueden procesar sus alimentos. Estos animales a menudo se beneficiarán de un cambio en la dieta, además de cualquier otro medicamento que le recete su veterinario”, agregó.

La especialista MacMillan explicó las cinco causas principales de las flatulencias en los perros y algunas de las cosas que se pueden hacer para prevenirlas:

• Dieta: “La dieta puede tener un gran impacto en las flatulencias de los perros, ya que ciertos elementos o ingredientes tienen más probabilidades de provocar gases porque son más difíciles de digerir”, dice MacMillan. Alimentos como el pan, los productos lácteos, las arvejas, las lentejas y los porotos, incluida la soja, pueden ser particularmente problemáticos. Los alimentos con aminoácidos que contienen azufre, como los huevos, el brócoli, la coliflor y los brotes, también tienen el potencial de producir gases que huelen más de lo habitual. Cambios repentinos en la dieta también pueden causar más flatulencias de lo normal.
• Aire tragado: “Tragar aire (aerofagia) puede hacer que entre más gas en el tracto digestivo, ¡que debe salir por alguna parte!”, explica MacMillan. Esto suele ocurrir si el perro come demasiado rápido.
• Trastornos digestivos: “Los trastornos digestivos, como las afecciones inflamatorias intestinales o la pancreatitis, pueden contribuir a problemas como flatulencias adicionales, así como vómitos o diarrea”, dice MacMillan. Para estos casos, es recomendable hablar con un veterinario.
• Alergias alimentarias: Una alergia alimentaria puede generar un gas maloliente. “Si el perro tiene sensibilidad o alergia, esto podría provocarle problemas de estómago, incluido un exceso de gases”, afirma MacMillan. Un veterinario puede realizar una prueba dietética adecuada y recomendar dietas hipoalergénicas.
• Parásitos intestinales: “Los parásitos internos como lombrices intestinales, tenia o giardia pueden causar problemas de estómago, incluida flatulencia”, afirma MacMillan. El control rutinario de parásitos puede ayudar a prevenir estos problemas.

Cómo detener los gases

Aunque nunca es divertido estar cerca de los gases olorosos de perro, hay muchas cosas que se pueden intentar para prevenir o al menos disminuir estos gases. MacMillan compartió recomendaciones:

• Estilo de vida activo: “Mucho ejercicio y juego ayudan a mantener los intestinos en movimiento, lo que puede disminuir el riesgo de flatulencia”, dijo MacMillan.
• Comidas más pequeñas: Se sugiere alimentar al perro con comidas más pequeñas para ayudarle a digerir la comida más fácilmente.
• Limitar los alimentos difíciles de digerir: “Intente eliminar o al menos limitar los alimentos difíciles de digerir de la dieta de su mascota”, aconseja MacMillan. Además sugirió que es mejor ofrecerles una dieta altamente digerible y baja en residuos.
• Fomentar la alimentación lenta: Invertir en comederos lentos puede ser una excelente manera de lograr que el perro coma más lentamente.
• Probar los probióticos: Los probióticos pueden ser útiles si el perro produce gases malolientes con regularidad. “Fomentar niveles más altos de bacterias intestinales buenas puede conducir a un sistema digestivo más saludable, lo que significa menos gases no deseados”, explica MacMillan.

Cuándo llevar al perro al veterinario

Si la casa se llena del olor a gases apestosos de perro a diario y los amigos y familiares ya no quieren ir de visita, es posible que sea hora de revisar al perro. MacMillan aconseja llevar al perro al veterinario si los gases se vuelven excesivos o si muestra otros síntomas de problemas estomacales, como vómitos, diarrea, pérdida de apetito o cambios de peso.

La formación de gases intestinales debido a la ingesta de ciertos alimentos es un fenómeno normal causado por la fermentación de componentes no absorbidos por las bacterias del aparato digestivo. Estos gases pueden estar acompañados de otros síntomas que deben ser consultados con un nutricionista.

Los gases atrapados en el intestino generan una sensación molesta, hinchando el abdomen como un globo. Esto ocurre principalmente por la ingesta de aire al tragar, aunque también puede deberse a trastornos digestivos más graves. El estrés, la ansiedad y el estreñimiento son factores que contribuyen a la generación de gases, pero la causa más común es la mala calidad de la dieta, que provoca inflamación abdominal constante.

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Por qué se producen los gases

El intestino delgado y el colon producen gases principalmente por la digestión o fermentación de alimentos no digeridos. Además, los gases pueden formarse cuando el sistema digestivo no descompone por completo componentes como el gluten de los granos o el azúcar de los productos lácteos y frutas.

Otras fuentes de gases incluyen residuos de comida en el colon, cambios en las bacterias del intestino delgado, mala absorción de carbohidratos, estreñimiento y condiciones digestivas como intolerancia a la lactosa, la fructosa o enfermedad celíaca.

Para evitar el exceso de gases, la Clínca Mayo recomiendan seguir una serie de medidas preventivas, entre las que se incluyen eliminar ciertos alimentos como frijoles, coles, cebollas, brócoli, coliflor, alimentos integrales, hongos, frutas específicas, cerveza y bebidas gaseosas, observando si la eliminación mejora los síntomas.

Es importante leer las etiquetas de los alimentos y optar por versiones bajas o sin lactosa si los productos lácteos son un problema. Además, reducir el consumo de alimentos grasos, ya que la grasa retrasa la digestión y promueve la fermentación. También recomiendan disminuir temporalmente la ingesta de alimentos con alto contenido de fibra y reintroducir la fibra gradualmente es otra medida útil.

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Alimentos que provocan gases

William L Hasler, experto en trastornos gastrointestinales, explica en su artículo Gases e hinchazón, que hay una serie de alimentos cuya ingesta “promueve una producción significativa de gases” entre los que se encuentran todos los productos lácteos; algunas verduras como las cebollas, el apio, las zanahorias y las coles de bruselas; y frutas, como las uvas pasas, los plátanos, los albaricoques, o las ciruelas; también añade los hidratos de carbono complejos, que se encuentran en alimentos como los pretzels, lo bagels o el germen de trigo.

Este último caso se debe en muchos casos a que los carbohidratos no absorbidos son impulsados hacia el colon y sirven como sustratos de nutrientes para las bacterias entéricas, liberando gas hidrógeno y ácidos grasos de cadena corta. La intolerancia a los carbohidratos es el resultado de la pérdida de enzimas de los enterocitos en la mucosa intestinal normal, la incapacidad de transportar un azúcar mal absorbido a través de las membranas normales de los enterocitos o los trastornos orgánicos de la mucosa como la enfermedad celíaca.

Tras la explosión en la mina El Alta, nueve mineros permanecen estables y bajo observación médica tras resultar intoxicados por inhalación de gases tóxicos en la mina ubicada en zona rural del municipio de California, Santander. El incidente se produjo el miércoles 15 de mayo y dejó un saldo de tres hombres fallecidos.

De acuerdo con la información publicada por el medio regional Vanguardia, cinco de los mineros están recibiendo atención en el Hospital Universitario de Santander (HUS) en Bucaramanga, según informó Ricardo Hoyos Lanziano, gerente de la institución.

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Los otros cuatro mineros fueron divididos entre la Clínica Comuneros en Bucaramanga y la ESE Hospital San Sebastián en el municipio de Suratá. El compromiso de los equipos médicos, tanto en Bucaramanga como en Suratá, ha sido determinante, pese a las limitaciones de personal, para manejar la emergencia de manera eficaz.

Un funcionario de la Alcaldía de California destacó que “entregamos un parte de tranquilidad, ya que las personas que fueron remitidas a diferentes centros asistenciales se encuentran fuera de peligro, sin embargo van a permanecer en observación médica durante las próximas horas”.

El fatal incidente

La emergencia comenzó alrededor de las 12:19 de la tarde del miércoles 15 de mayo, según relataron los residentes de la vereda Angosturas, California, y como informó inicialmente el medio. De repente comenzó a correr el rumor de lo que estaba pasando. Algunos portales informativos afirman que los habitantes de las zonas circundantes sintieron caos, desesperación y angustia.

Según el informe de las autoridades, “los gases producto de la combustión intoxicaron al personal que se encontraba dentro de la mina, ya que no se garantizaba ventilación mecanizada para la dilución de los gases”.

El grupo de mineros estaba intentando utilizar una motobomba para extraer el agua acumulada en el socavón de la mina de oro El Alta, luego de que se llenara de agua por las fuertes lluvias que se precipitaron en la región en la noche del 14 de mayo. Cuando se dedicaron a comenzar la extracción del oro, sucedió el siniestro.

Las autoridades reaccionaron rápidamente a la emergencia y activaron un plan conjunto con los hospitales de la provincia de Soto Norte.

Tras un primer traslado al Hospital San Antonio de California, cinco mineros fueron remitidos al Hospital Universitario de Santander debido a la necesidad de atención de mayor nivel. Uno más fue transferido a la Clínica Comuneros en Bucaramanga. Un funcionario de la Alcaldía de California señaló: “A pesar de tener un personal limitado, se entregó toda la capacidad y profesionalismo para poder atender esta emergencia”.

Tras acudir al lugar y atender la situación se conoció que algunos de los trabajadores “fallecen por inhalación de gases es lo que conocemos hasta el momento y en la mina laboraban de manera ilegal”, como apuntó Eduard Jesús Sánchez, jefe de la Ogrd (Oficina de Gestión de Riesgo de Desastres) de Santander.

La tragedia ha generado un amplio despliegue de recursos para garantizar la estabilidad y pronta recuperación de los afectados. Las autoridades intensifican sus esfuerzos por investigar las circunstancias exactas que provocaron la acumulación letal de gases, y se espera que en las próximas semanas se ofrezcan más detalles al respecto.

Además, se reveló que una de las víctimas fallecidas era un joven comunicador social, que presuntamente adelantaba labores informativas. Mientras, el caso mantiene en vilo a los habitantes de la región, quienes evidencian su preocupación y solidaridad hacia los afectados y sus familias.

Los fallecidos fueron identificados como Luis Pérez, Carlos Gil y César Luis Castillo, y sus cuerpos serán llevados a Medicina Legal, como anunció Sánchez.

Tres de las víctimas mortales fueron halladas sin signos vitales en distintos momentos. La coordinación interinstitucional ha sido clave para responder de manera oportuna a esta emergencia y asegurar el bienestar de las personas intoxicadas.

Los gases suelen ser un problema incómodo y vergonzoso, debido a los olores y ruidos que provocan cuando salen del cuerpo o a los daños que ocasionan el no sacarlos del organismo.

Estas flatulencias regularmente son ocasionadas por un malestar digestivo provocado por una mala alimentación e incluso por encontrarse en el periodo menstrual.

Existen varios tratamientos y cambios de hábitos para combatir los gases, pero también hay opciones naturales que ayudan a eliminar las flatulencias.

Se trata del geranio, cuyo nombre científico es Geranium mexicanum Kunth, una planta nativa de México que crece alrededor de 25 centímetros, con un tallo liso, ligeramente rojo y peluda; con hojas de forma redonda y triangular; así como flores de varios colores, ya que pueden ser rosas, lilas o púrpuras.

Cómo ayuda el geranio con las flatulencias y otros malestares

Las propiedades medicinales del geranio son, principalmente, contra problemas gastrointestinales, de acuerdo con el documento “Guía de plantas medicinales en el Valle de México”, publicado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) de México.

Entre ellos los gases o flatulencias. Para este padecimiento se recomienda beber una infusión hecha a cocción con toda la planta del Geranio, se puede endulzar para que tenga un mejor sabor.

El uso más común de esta planta es para tratar trastornos digestivos, ya que es considerado un antigastrálgico, es decir, que combate los dolores estomacales.

Entre los malestares gastrointestinales que ayuda a mitigar esta planta medicinal se encuentra la diarrea y los vómitos, para combatirla se recomienda beber el resultado del cocimiento de sus hojas con agua y un poco de sal.

Para los eliminar los dolores estomacales en general, se recomienda beber una infusión hecha a cocción con toda la planta del Geranio, el mismo método para combatir los gases.

Además de los malestares en el estómago, esta planta ayuda a aliviar problemas en la piel como el salpullido y la sarna. En el caso del salpullido se recomienda hacer baños con el resultado del cocimiento de toda la planta, mientras que ante la sarna solo se usa el tallo, las hojas y la flor para hacer lavados.

La planta del Geranio también es efectiva para aliviar fuegos en la boca. Para ello se coloca un poco del jugo que sale de sus plantas en la zona donde se encuentra el fuego bucal.

Efectos secundarios

A diferencia de otras plantas medicinales, el geranio no cuenta con algún nivel de toxicidad que genere efectos secundarios de preocupación. Sin embargo, se recomienda no consumir en exceso.

Aún así, es importante mencionar que al consultar al médico lo mejor es informarle que se está usando esta hierba medicinal para atender algún padecimiento.