El aroma de las enchiladas recién horneadas despierta recuerdos de reuniones familiares, mesas largas y risas compartidas. Su sabor especiado y envolvente, junto a esa salsa roja bien casera, invita a viajar por Latinoamérica sin salir de casa.

Las enchiladas suelen aparecer en reuniones informales, picadas entre amigos o como opción nutritiva para quienes buscan algo diferente y saludable. En su versión fit, este clásico mexicano se adapta perfectamente a una alimentación equilibrada, sin resignar sabor ni color.

Receta de enchiladas fit

Las enchiladas fit son tortillas de maíz o integrales, rellenas con pechuga de pollo desmenuzada, verduras salteadas y bañadas en una salsa de tomate especiada. Se cocinan al horno, usando lácteos magros y sin frituras. Son ideales para una comida completa, liviana y llena de proteínas.

Tiempo de preparación

Tiempo total: 45 minutos

Preparación: 25 minutos

Cocción: 20 minutos

Ingredientes

1. 8 tortillas de maíz o integrales

2. 400 gr de pechuga de pollo

3. 1 cebolla mediana

4. 1 morrón rojo

5. 2 dientes de ajo

6. 200 gr de queso port salut light rallado o en hebras

7. 400 gr de tomate triturado

8. 1 cucharadita de pimentón dulce

9. 1 cucharadita de ají molido (opcional)

10. 1 cucharadita de comino

11. 1 cucharada de aceite de oliva

12. Sal y pimienta a gusto

13. 100 gr de yogur natural descremado (opcional, para servir)

14. Cilantro o perejil fresco (opcional, para decorar)

Cómo hacer enchiladas fit, paso a paso

1. Cocinar la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté bien cocida. Desmenuzar con tenedor y reservar.

2. Saltear la cebolla, el morrón y el ajo picados en una sartén con el aceite de oliva durante 5 a 7 minutos, hasta que estén blandos.

3. Agregar el tomate triturado, el pimentón, el comino, el ají molido, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio 10 minutos, removiendo para evitar que se pegue.

4. Incorporar el pollo desmenuzado a la salsa y mezclar bien. Cocinar 2 minutos más.

5. Rellenar las tortillas con la mezcla de pollo y verduras. Enrollar cada una y acomodar en una fuente para horno, con el cierre hacia abajo.

6. Bañar las enchiladas con un poco más de salsa y cubrir con el queso rallado.

7. Llevar a horno precalentado a 200°C durante 15 minutos, hasta que el queso se gratine.

8. Servir calientes, con una cucharada de yogur natural y hojas frescas de cilantro o perejil.

Consejo clave: No sobrecargar las tortillas, para evitar que se rompan al enrollar.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 4 porciones abundantes (2 enchiladas por persona).

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 350 kcal
• Grasas: 8 gr
• Carbohidratos: 38 gr
• Proteínas: 30 gr

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

En heladera, hasta 3 días en recipiente tapado. Se puede freezar hasta 2 meses. Para recalentar, llevar directo al horno o microondas.

¿Quién hubiese dicho que unos simples tacos dorados pueden transformarse en una comida liviana y sabrosa? En México, los tacos dorados bajos en grasa son la solución perfecta para quienes buscan disfrutar de un clásico con menos culpa, sin resignar sabor ni textura.

Estos tacos se han vuelto una opción recurrente para almuerzos o cenas rápidas, especialmente en familias que quieren comer rico pero también cuidar el consumo de calorías. Suelen aparecer en la mesa cuando hay ganas de variar y sumar verduras, pollo o legumbres, logrando un plato práctico, crocante y mucho más saludable que las versiones tradicionales.

Receta de tacos dorados bajos en grasa

Los tacos dorados bajos en grasa son tortillas de maíz rellenas, enrolladas y cocidas al horno o en sartén antiadherente, en lugar de ser fritas en abundante aceite. El relleno suele basarse en pollo desmenuzado, verduras o legumbres, y se acompañan con salsas frescas, palta y vegetales.

Tiempo de preparación

Tiempo total: 40 minutos

Preparación: 20 minutos

Cocción: 20 minutos

Ingredientes

1. 8 tortillas de maíz chicas

2. 250 gr de pechuga de pollo (puede ser cocida o desmenuzada)

3. 1 cebolla chica

4. 1 zanahoria

5. 1/2 morrón rojo

6. 1 diente de ajo

7. 1 cucharadita de pimentón dulce

8. 1 cucharadita de orégano seco

9. Sal y pimienta a gusto

10. 1 cucharada de aceite de oliva

11. Spray vegetal (para la cocción)

12. 1 palta (opcional, para acompañar)

13. 1 tomate (para acompañar)

14. Hojas de lechuga (para servir)

Cómo hacer tacos dorados bajos en grasa, paso a paso

1. Precalentar el horno a 200 °C. Si prefieres sartén, calentar a fuego medio.

2. Cocinar la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté lista. Dejar enfriar y desmenuzar.

3. Picar la cebolla, el ajo, el morrón y rallar la zanahoria.

4. En una sartén, colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla, el ajo, el morrón y la zanahoria. Cocinar hasta que estén tiernos.

5. Agregar el pollo desmenuzado, el pimentón, el orégano, sal y pimienta. Cocinar 2 minutos más para integrar los sabores.

6. Calentar las tortillas 1 minuto en el microondas o sartén para que se puedan enrollar sin romperse.

7. Rellenar cada tortilla con 2 cucharadas del relleno de pollo y verduras. Enrollar y acomodar en una placa de horno con la unión hacia abajo.

8. Rociar los tacos con spray vegetal. Llevar al horno y cocinar 15-20 minutos, girándolos a mitad de cocción para que queden dorados y crocantes por fuera.

9. Servir con tomate picado, palta y hojas de lechuga.

10. Consejo: Para que queden bien crocantes, no sobrecargar el relleno y dar espacio entre los tacos en la placa.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 4 porciones (2 tacos por persona).

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 220 kcal
• Grasas: 6 gr
• Carbohidratos: 27 gr
• Proteínas: 16 gr

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

En heladera, hasta 3 días en recipiente hermético. Si están rellenos y cocidos, se pueden congelar hasta 2 meses. Para recalentarlos, usar horno o sartén para mantener el crocante.

Los huevos rancheros son un clásico del desayuno mexicano, pero su versión tradicional suele llevar tortillas y huevos fritos en aceite.

Esta versión fit conserva todo el sabor ranchero, pero utiliza tortillas horneadas o tostadas en sartén sin aceite, huevos cocidos al gusto (pueden ser estrellados en sartén antiadherente, al vapor o pochados) y una salsa casera de jitomate, chile y cebolla, cocida sin grasa añadida.

Receta de huevos rancheros fit y sin frituras

Ingredientes (1 porción)

1. 2 huevos grandes
2. 2 tortillas de maíz (pueden ser integrales)
3. 2 jitomates medianos
4. 1/4 de cebolla blanca
5. 1 diente de ajo
6. 1 chile serrano o jalapeño (opcional)
7. 1 ramita de cilantro fresco
8. Sal y pimienta al gusto
9. 1/2 taza de frijoles negros refritos bajos en grasa (opcional)
10. 1/4 de aguacate en rebanadas (opcional)

Instrucciones

1. Salsa ranchera fit

• Asa los jitomates, el chile, la cebolla y el ajo en un sartén seco o comal, volteando ocasionalmente, hasta que todo esté doradito y suave (unos 8 minutos).
• Licúa los ingredientes asados con sal al gusto y un chorrito de agua hasta obtener una salsa espesa.
• Vierte la salsa en un sartén antiadherente, cocina a fuego medio 3-4 minutos para que espese y agrega cilantro picado al final.

2. Tortillas sin aceite

• Coloca las tortillas en un sartén antiadherente bien caliente o en horno a 180°C. Tuéstalas 2-3 minutos por lado hasta que queden doradas y crujientes, pero no quemadas.

3. Huevos sin fritura

• Calienta una sartén antiadherente. Casca los huevos y colócalos con cuidado.
• Agrega 1-2 cucharadas de agua y tapa la sartén para cocinarlos al vapor (estilo estrellados). Cocina hasta que la clara cuaje y la yema esté a tu gusto (2-3 minutos).
• Alternativamente, puedes cocer los huevos pochados en agua hirviendo con un chorrito de vinagre por 3 minutos.

4. Montaje

• Unta una capa fina de frijoles refritos bajos en grasa sobre cada tortilla (opcional pero recomendable para más fibra y saciedad).
• Coloca un huevo cocido encima de cada tortilla.
• Baña generosamente con la salsa ranchera caliente.
• Decora con rebanadas de aguacate y hojas de cilantro fresco. Acompaña con ensalada verde o rodajas de rábano si lo deseas.

Beneficio a la salud

• Bajo en grasa y colesterol, sin aceites ni frituras.
• Alto en proteína y fibra, ideal para mantenerte saciado y cuidar tu digestión.
• Salsa rica en licopenos, vitamina C y antioxidantes naturales.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

• Salsa ranchera: en refrigerador hasta 4 días.
• Tortillas tostadas: hasta 2 días en recipiente hermético.
• Huevos: de preferencia preparar al momento.

El flan es uno de los postres más queridos en México, pero muchas veces su versión tradicional suele llevar leche entera, huevos y azúcar, lo que puede hacer que resulte pesado o poco apto para quienes buscan opciones más ligeras.

El flan de coco y leche de almendra sin horno es la alternativa perfecta: conserva la textura suave y cremosa del flan clásico, pero con menos calorías, sin lácteos ni horno y con todo el sabor tropical del coco.

¿Cuáles son los beneficios?

Este postre es ideal para cualquier época del año, especialmente cuando quieres consentirte con algo dulce, fresco y saludable.

Además, es muy práctico: solo necesitas licuadora, un poco de refrigerador y moldes individuales. Incluso puedes prepararlo con antelación para reuniones, comidas familiares o como snack dulce para la semana.

Receta de flan de coco y leche de almendra sin horno

Este flan utiliza leche de almendra y leche de coco para lograr una textura cremosa y ligera. El uso de grenetina (gelatina sin sabor) permite que cuaje en el refrigerador, eliminando la necesidad de baño María u horno. Puedes ajustar el dulzor con miel, azúcar mascabado o el endulzante de tu preferencia.

Tiempo de preparación

Preparar este flan te toma aproximadamente 20 minutos activos + 2 horas de refrigeración:

• 10 minutos para mezclar y calentar ingredientes.
• 10 minutos para verter en moldes y dejar enfriar.
• 2 horas de refrigeración para cuajar.

Ingredientes

1. 1 taza de leche de coco (puede ser ligera o regular)
2. 1 taza de leche de almendra sin azúcar
3. ½ taza de coco rallado sin azúcar
4. ¼ taza de miel, azúcar mascabado o endulzante al gusto
5. 2 cucharaditas de esencia de vainilla
6. 2 sobres de grenetina (14 g en total) hidratados en 1/3 taza de agua fría
7. Coco rallado tostado para decorar (opcional)
8. Fruta fresca para acompañar (opcional)

Cómo hacer flan de coco y leche de almendra sin horno, paso a paso

1. Hidrata la grenetina en 1/3 taza de agua fría, deja reposar 5 minutos.
2. En una olla, mezcla la leche de coco, leche de almendra, coco rallado, miel y vainilla. Calienta a fuego medio, sin hervir, hasta que todo esté bien integrado y el coco se suavice.
3. Retira del fuego. Agrega la grenetina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande para flan.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente unos minutos y luego refrigera al menos 2 horas, o hasta que cuaje firme.
6. Desmolda pasando un cuchillo por las orillas o sumergiendo los moldes en agua tibia unos segundos.
7. Decora con coco tostado y fruta fresca al gusto antes de servir.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde aproximadamente 6 porciones individuales de tamaño estándar.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 110
• Grasas: 5 g
• Grasas saturadas: 3 g
• Carbohidratos: 13 g
• Azúcares: 8 g
• Proteínas: 2 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

El flan puede conservarse en el refrigerador hasta 4 días, bien cubierto para mantener su frescura y evitar que absorba olores.

En los primeros días del año, cuando los propósitos de salud están frescos y el antojo de comida mexicana sigue presente, los molletes de camote ofrecen la combinación perfecta entre nutrición, economía y originalidad.

Esta receta transforma el clásico mollete —tradicionalmente preparado con pan y frijoles— en una opción ligera y diferente, utilizando camote asado como base, frijoles bajos en grasa y un topping fresco de pico de gallo y aguacate.

¿Cuáles son los beneficios de estos molletes?

Los molletes de camote son ideales para quienes buscan reducir harinas refinadas, aumentar el consumo de vegetales y seguir disfrutando de la cocina mexicana.

El camote, además de ser accesible y rendidor, aporta fibra, antioxidantes y carbohidratos de absorción lenta, mientras que los frijoles suman proteína vegetal y el pico de gallo da frescura y vitaminas.

Esta versión fit es perfecta para desayunos, cenas ligeras o como snack energético.

Receta de molletes de camote con frijoles, pico de gallo y aguacate

Los molletes de camote son muy fáciles de preparar y puedes personalizar el topping a tu gusto, agregando nopales, semillas o salsa picante. No requieren horno industrial ni ingredientes costosos, y son una excelente opción para aprovechar camotes y frijoles cocidos que tengas en casa.

Tiempo de preparación

Elaborar estos molletes te tomará unos 40 minutos en total:

• 10 minutos para preparar los ingredientes y pre-calentar el horno.
• 25 minutos para asar los camotes.
• 5 minutos para armar y servir los molletes.

Ingredientes

1. 2 camotes medianos (naranja o blanco)
2. 1 taza de frijoles negros refritos bajos en grasa (pueden ser de lata o caseros)
3. 1 jitomate maduro
4. ¼ de cebolla morada
5. 1 chile serrano (opcional)
6. 2 cucharadas de cilantro fresco picado
7. 1 aguacate maduro
8. Jugo de 1 limón
9. Sal y pimienta al gusto
10. Aceite de oliva en spray (opcional)

Cómo hacer molletes de camote, paso a paso

1. Lava bien los camotes y córtalos a lo largo en mitades gruesas (como si fueran barquitas). Colócalos en una charola para hornear.
2. Rocía ligeramente con aceite de oliva, agrega sal y hornea a 200°C durante 25 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
3. Mientras se asan los camotes, prepara el pico de gallo: pica jitomate, cebolla, chile y cilantro. Mezcla con jugo de limón, sal y pimienta.
4. Calienta los frijoles refritos en una sartén o microondas.
5. Una vez listos los camotes, deja enfriar un par de minutos. Con una cuchara, aplasta ligeramente el centro para crear una cavidad.
6. Unta una generosa capa de frijoles sobre cada mitad de camote asado.
7. Agrega pico de gallo al gusto y termina con rebanadas de aguacate fresco.
8. Sirve de inmediato, puedes acompañar con salsa picante o semillas tostadas si lo deseas.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Con estas cantidades, la receta rinde 4 molletes (mitades de camote), suficiente para 2 porciones completas o 4 porciones tipo snack.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

Cada mollete (media pieza) contiene aproximadamente:

• Calorías: 120
• Grasas: 3 g
• Grasas saturadas: 0.5 g
• Carbohidratos: 22 g
• Azúcares: 5 g (naturales del camote)
• Proteínas: 3 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

Los molletes de camote pueden conservarse armados hasta por 1 día en refrigerador, aunque lo ideal es añadir el aguacate y el pico de gallo justo antes de servir para evitar que se oxiden o se aguaden. Los camotes asados pueden almacenarse hasta 3 días.

Los cuatro referentes de LLA presenciaron la ceremonia desde uno de los balcones de la Cámara baja, ante la algarabía de los diputados oficialistas y el rechazo de buena parte de la oposición. En ese marco de euforia por momentos violenta se registraron varios episodios para destacar, como los cruces de cánticos entre los diferentes espacios, algunos juramentos con mensajes políticos e incluso dos gestos polémicos.

En el comienzo de las juras, el presidente Milei se sumó con gritos y movimientos ampulosos al coro de legisladores de LLA que empezó a cantar con euforia: “¡La casta tiene miedo!“. Esto provocó una inmediata respuesta de sus pares de UP: ”¡La Patria no se vende!“. Los oficialistas remataron la pelea al grito de ”¡Libertad, libertad!”.

El grito de los representantes del peronismo fue impulsado por Juan Grabois, que incluso en un momento fue autor de un gesto desafiante: giró para mirar hacia el palco en el que estaba Milei y lo saludó con el puño cerrado en alto, como promesa de lucha resistencia ante las políticas libertarias.

Luego realizó un ademán repudiable, al dirigirse a varios de sus pares de la bancada libertaria tocándose la nariz, en un gesto que sugiere el consumo de drogas.

En el momento de las juras, una de las frases más repetidas por los nuevos diputados del PJ tuvo que ver con el reclamo de “Cristina Kirchner libre”. Una buena parte de ellos defendió con énfasis a la ex mandataria y algunos incluso recordaron la labor de Néstor Kirchner

El inicio fue para los diputados del frente de Izquierda, Nicolás del Caño y Romina del Plá, que pronunció una frase que generó enorme revuelo: “Por el derecho del pueblo palestino a a existir, desde el río hasta el mar”. Este último tramo de la frase hace referencia a las disputas territoriales en la región y sugiere, a entender de muchos, la eliminación total del Estado de Israel.

Emoción y reclamos

La sesión parlamentaria también tuvo otra serie de juramentos cargados de simbolismo político y personal, que reflejaron la diversidad de posturas y reivindicaciones presentes en el recinto.

La flamante diputada Virginia Gallardo, representante de La Libertad Avanza por Corrientes, quien realizó su juramento con su hija en brazos. Al tomar la palabra, expresó: “Como correntina, por la familia, las infancias y un futuro mejor para todos, sí juro”. Tras la fórmula, Gallardo se giró para saludar al presidente Javier Milei y a la secretaria general Karina Milei.

La sesión también estuvo atravesada por referencias explícitas a la historia reciente y a figuras centrales del peronismo. Lucía Cámpora, flamante diputada por la Ciudad de Buenos Aires, eligió una fórmula de fuerte contenido político al jurar “por la memoria de Néstor y los 30 mil y la libertad de Cristina y del pueblo argentino”. De manera similar, Horacio Pietragalla centró su juramento en la memoria de los desaparecidos y en la figura de Néstor Kirchner, al declarar: “Por los 30 mil compañeros detenidos desaparecidos, por la justicia que implementó Néstor en cada condenado genocida por delito de lesa humanidad y por la libertad de Cristina Fernández de Kirchner”.

El clima de la sesión se tensó en algunos pasajes, como cuando la diputada “Marita” Velázquez manifestó que votaba en “representación” de su “compañero” Guillermo Moreno y exclamó: “Orgullosamente peronista”. Su intervención derivó en un intercambio con otros legisladores, y en la transmisión oficial se escuchó la frase: “¿Vos me vas a venir a callar?”, lo que evidenció la intensidad de los debates internos.

Por su parte, Vanesa Siley, diputada de Unión por la Patria, optó por una fórmula que incluyó una defensa explícita de la ex presidenta, al jurar por “la inocencia de Cristina Fernández de Kirchner, los trabajadores, sus hijos y todos los que liberaron la patria”. En la misma línea, la diputada electa por la provincia de Buenos Aires, Teresa García, centró su juramento en la situación judicial de la ex mandataria, al pronunciar: “Por la libertad de Cristina”, en referencia a la condena de Cristina Kirchner en la causa Vialidad.

Viajar puede ser una oportunidad para el descanso, la aventura o el encuentro con nuevos paisajes, pero cada vez más la tendencia apunta a descubrir lugares que ofrezcan autenticidad, bienestar, conexión real con la naturaleza y lo verdaderamente esencial. En este escenario, Costa Rica aparece como uno de los destinos preferidos en América Latina.

La pequeña nación centroamericana condensa el 6% de la biodiversidad del planeta dentro de su compacto territorio. Es así que más del 25% de la superficie está protegida en forma de parques nacionales y reservas biológicas, bajo una política ambiental que trasciende lo simbólico.

Durante la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT 2025), Costa Rica reafirmó su identidad de destino responsable y sostenible. Su modelo turístico sostenible combina la preservación ambiental con el bienestar social y comunitario.

“Más allá de disfrutar de sus paisajes o su gastronomía, se trata de experimentar una reconexión profunda con la naturaleza que nos invita a redescubrir quiénes somos, lo verdaderamente esencial”, expresó Ireth Rodríguez, jefa de Promoción del Segmento Vacacional del Instituto Costarricense de Turismo.

El compromiso con la sostenibilidad se refleja en datos concretos aportados por esta nación: el 55% de su territorio está cubierto por bosques; existen 140 playas con Bandera Azul Ecológica y 15 de ellas ofrecen accesibilidad total para personas con discapacidad. Además, fue pionera en revertir la deforestación y su modelo de certificación de sostenibilidad turística, avalado por ONU Turismo, y el Consejo Mundial de Sostenibilidad GSTC (por sus siglas en Inglés), que integra el desarrollo local y la protección del entorno.

Experiencias que combinan aventura, bienestar y cultura

Sumado a estas contundentes cifras, aquellos viajeros que visitan el país del “Pura Vida”, encuentran una combinación única de naturaleza, hospitalidad y trato amable. Para una primera visita, la recomendación de Rodríguez fue clara: “No te pueden faltar los parques nacionales. Tenemos 30 parques nacionales que están distribuidos alrededor de todo el país porque más del 25% de nuestra superficie está protegida”.

El abanico de opciones es amplio. Existen decenas de playas en ambas costas rodeadas de bosque tropical. Además es posible vivir experiencias inolvidables durante el año como el avistamiento de las ballenas jorobadas en la costa Pacífica el desove decientas de tortugas en Parques Nacionales convertidos en santuarios de conservación como Playa Ostional en la provincia de Guanacaste o Tortuguero en el Caribe.

Cada una de sus playas ofrece su propia identidad, con arenas y entornos distintos, incluso dentro de la misma región. Además, la fauna aparece sin aviso: guacamayas, tucanes, perezosos, monos y ranas son parte de cualquier recorrido a cielo abierto.

A esto se suma la riqueza cultural. Platos típicos con ingredientes autóctonos, historias familiares detrás de cada receta y la calidez de la comunidad forman parte esencial del viaje. La experiencia gastronómica dialoga con la naturaleza, nutriendo la estadía con una dosis de sabor local y tradiciones vivas.

Cercanía, vuelos y afinidades compartidas

El crecimiento de turistas argentinos en Costa Rica muestra una tendencia sostenida y revela una sintonía especial entre ambos territorios. Durante los primeros nueve meses de 2025, más de 24.200 viajeros eligieron el destino, según cifras oficiales comunicadas por el país centroamericano en la FIT 2025. Esta cifra marca un alza de 33,5% frente al año anterior. El promedio de estadía supera las tres semanas, y uno de cada cinco repite la experiencia.

Asimismo, las conexiones aéreas mejoran año tras año. El apoyo de aerolíneas como Copa, LATAM y Avianca, permiten una llegada ágil desde distintas ciudades. La conectividad acercó aún más las culturas, que comparten el gusto por la buena mesa, el fútbol y una hospitalidad espontánea.

“A nosotros nos dicen los argentinos de Centroamérica”, explicó Rodríguez. “Somos hospitalarios, nos gusta la gente, tenemos rasgos culturales similares: la forma de saludar, utilizamos el vos, facilidad para interacturar con el visitante, el amor por las carnes a la parrilla y la pasión futbolera nos identifican”, agregó Rodríguez.

Un viaje que transforma, mide y comparte bienestar

Lo distintivo del turismo costarricense es su profundo impacto social y ambiental. Más del 80% de los alojamientos son emprendimientos familiares con pocas habitaciones, lo que favorece el empleo local y un contacto cercano entre anfitriones y visitantes.

La medición regular del Índice de Progreso Social certifica que el turismo genera beneficios concretos en educación, salud, oportunidades y desarrollo en 33 Centros de Desarrollo Turístico del país. “El modelo genera bienestar y progreso social en las comunidades y además, es una hoja de ruta: todos los centros medidos están en nivel de bienestar entre medio y alto, gracias a la actividad turística”, explicaron desde el instituto.

Además, la medición de la capacidad de carga en parques y destinos busca prevenir la saturación del destino y asegurar que la experiencia de contacto con el entorno permanezca intacta tanto para turistas como para la población local.

De esta manera, Costa Rica ofrece mucho más que paisajes sorprendentes. Su propuesta combina naturaleza, cultura y sostenibilidad. Para conocer más, hacer clic aquí.

El Partido de La Costa buscará posicionarse como destino para el turismo bonaerense con una serie de festividades populares y promociones dirigidas a quienes buscan alternativas para el próximo fin de semana largo. Tras el feriado del 12 de octubre, el distrito inició una campaña de difusión para convocar a familias y viajeros, realzando la diversidad de propuestas culturales, deportivas y gastronómicas que caracterizan a la región. El anuncio, acompañado por acuerdos con cámaras empresariales, llega en un momento de ajuste para el sector, marcado por una disminución de afluencia respecto al año anterior, pero con la expectativa de sostener el atractivo gracias a acciones de promoción permanente y a una renovada agenda de eventos.

La mirada está puesta en el fin de semana extendido de noviembre, que será del viernes 21 al lunes 24, coincidiendo con la celebración del Día de la Soberanía Nacional. Para entonces, el municipio planea multiplicar actividades en sus catorce localidades costeras, fortaleciendo la oferta con festivales ya tradicionales y nuevos incentivos para los visitantes. El desafío es seguir consolidando a La Costa como uno de los destinos preferidos, combinando extensos balnearios, accesibilidad y una propuesta de valor adaptada al contexto económico actual.

En la antesala de la temporada alta, el distrito impulsa una agenda que incluye desde fiestas emblemáticas, como la Fiesta de la Náutica y el Mar en Mar del Tuyú (7 al 9 de noviembre) y la Fiesta Nacional de la Corvina Rubia en Mar de Ajó (14 al 16 de noviembre), hasta expresiones artísticas que anticipan el Pre Cosquín La Costa, programado para el cierre del mes en Santa Teresita. Cada evento representa un polo de atracción para miles de turistas y residentes, reforzando la imagen del partido como espacio donde convergen naturaleza, tradición y entretenimiento.

Luego del feriado extendido de octubre, el municipio y las cámaras empresarias comenzaron a promocionar actividades para lo que resta del mes y para el receso previsto en noviembre. Según datos oficiales de AUBASA, durante el último fin de semana largo accedieron a La Costa unas 100.000 personas, cifra que refleja una baja del 15 % respecto al año pasado, pero se sostiene en números absolutos en comparación con otros destinos nacionales. El movimiento turístico se mantuvo estable gracias a la diversidad de propuestas y a una serie de descuentos que buscan alentar la ocupación incluso en períodos de menor poder adquisitivo.

En ese marco, la reciente presentación del distrito en la Feria Internacional de Turismo (FIT), el principal encuentro del sector en Latinoamérica, sirvió para difundir un acuerdo alcanzado con prestadores locales sobre precios para alojamiento, transporte, gastronomía y actividades recreativas. El objetivo del convenio es “seducir a las familias” y “consolidar al distrito como el destino bonaerense más elegido de cara a la próxima temporada”, según comunicaron los organizadores. Además, se mantiene vigente el programa “La Costa Invita”, que permitirá a los turistas acceder a ofertas en hospedaje, comidas, traslados y entretenimiento durante algunas fechas específicas de octubre y noviembre, coincidiendo estratégicamente con la Fiesta Provincial de la Náutica y el Mar.

La agenda cultural y deportiva se complementa con eventos recientes como la 59.ª Fiesta Nacional de la Corvina Negra en San Clemente del Tuyú, actividades solidarias en el marco de la campaña “Octubre Rosa” y experiencias guiadas en distintas localidades. El municipio también prepara una presentación especial en la Casa de la Provincia de Buenos Aires, en la Ciudad Autónoma, para el 15 de octubre, con la finalidad de revelar las novedades de cara al verano 2026 y difundir la agenda que ya se organiza junto al sector privado.

De acuerdo al reporte publicado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), el país atraviesa una temporada donde predomina la prudencia en el gasto turístico: se mantuvo el consumo básico en gastronomía, alojamiento y transporte, pero con estadías más cortas y reservas de último momento. La duración media reportada fue de dos noches, lo que favorece la rotación de visitantes pero desafía a los operadores a mantener promociones atractivas y a diferenciarse mediante la calidad del servicio y la variedad de alternativas.

Desde el municipio destacaron la importancia de la articulación pública y privada y el compromiso por sostener el flujo de visitantes, apostando a la combinación de naturaleza, precios accesibles y una agenda que, durante todo el año, suma motivos para “volver”. Más información sobre horarios, actividades y descuentos se encuentra disponible en el sitio oficial lacosta.tur.ar/lacostainvita, destinado a asistir a quienes planifiquen su viaje a la región.

El Partido de La Costa reunió a más de 100.000 personas durante el reciente fin de semana largo de octubre, posicionándose como destino destacado de las playas argentinas. Las localidades costeras vivieron jornadas activas gracias a una agenda de celebraciones y propuestas recreativas. Si bien este flujo representa una reducción del 15% respecto al mismo lapso en 2024, según cifras oficiales, el distrito logró mantener la afluencia de turistas, un factor central en tiempos de ajustes en el gasto familiar.

A lo largo de tres días, quienes arribaron a este destino bonaerense participaron en actividades abiertas que formaron parte de la vida comunitaria y de las festividades tradicionales, como la Fiesta Nacional de la Corvina Negra en San Clemente del Tuyú. El calendario cultural y deportivo incluyó también la correcaminata “Octubre Rosa” realizada en Santa Teresita, junto a circuitos guiados y experiencias orientadas a distintos públicos en todas las localidades. Los datos de movimiento turístico fueron confirmados por AUBASA y por informes de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), que analizaron los hábitos de consumo y las tendencias de viaje a nivel nacional.

El recorte en la cantidad de visitantes se enmarca en una coyuntura marcada por reconfiguraciones económicas y mayor cautela en las decisiones de gasto. Desde CAME advirtieron que “se reflejó un comportamiento más prudente del gasto, aunque sosteniendo el consumo básico en gastronomía, alojamiento y transporte”, con estancias promedio de dos noches. Según el mismo relevamiento, crecieron los viajes planificados con escasa anticipación y las estadías cortas, fórmula que permitió sostener la actividad en el distrito y evita caídas más pronunciadas en la ocupación.

Las celebraciones y eventos culturales demostraron su capacidad para captar públicos diversos y complementar la propuesta tradicional de sol y playa, destacaron las autoridades. Además de las fiestas centrales, se ofreció una oferta recreativa para familias y jóvenes, entre ellas circuitos patrimoniales, ferias artesanales, deportes al aire libre y actividades enfocadas en el bienestar social. Las estrategias de interacción entre gestión pública y privada apuntaron a robustecer la agenda y asegurar alternativas ante un contexto de retracción económica, destacaron voceros municipales, quienes subrayaron que “el trabajo conjunto con el sector privado y la promoción constante del destino permiten sostener niveles de ocupación incluso en contextos desafiantes”.

En ese sentido, el distrito se aseguró presencia activa en la Feria Internacional de Turismo (FIT), el principal encuentro sectorial de Latinoamérica. Allí, el Partido de La Costa acordó precios para la temporada alta en alojamiento, transportes y gastronomía, con el objetivo de incentivar reservas tempranas. Desde la Municipalidad señalaron que la meta es “seducir a las familias y consolidar al distrito como el destino bonaerense más elegido”, impulsando tarifas competitivas y compromisos conjuntos en la protección al consumidor.

Otra herramienta destacada para dinamizar el turismo durante la temporada baja es el programa “La Costa Invita”, que tendrá nuevas ediciones los días 17, 18 y 19 de octubre, y luego el 7, 8 y 9 de noviembre, en coincidencia con la Fiesta Provincial de la Náutica y el Mar. Esta iniciativa, pensada para todo el año, articula descuentos en alojamiento, gastronomía, transporte y opciones recreativas para fomentar escapadas breves y estimular el consumo en periodos tradicionales de menor demanda.

De cara a la temporada estival, el municipio programó una presentación oficial en la Casa de la Provincia de Buenos Aires el próximo 15 de octubre. En ese evento en la Ciudad de Buenos Aires se divulgará una agenda ampliada de actividades para el verano 2026, junto con novedades en infraestructura, conectividad y servicios ideados para cuidar la experiencia del visitante.

La proyección hacia noviembre es auspiciosa en términos de movilización, ya que el almanaque turístico sumará otro fin de semana largo desde el viernes 21 al lunes 24, por el Día de la Soberanía Nacional. El cronograma de fiestas continuará con la Fiesta de la Náutica y el Mar en Mar del Tuyú (7, 8 y 9 de noviembre), la Fiesta Nacional de la Corvina Rubia en Mar de Ajó (14, 15 y 16 de noviembre), y el Pre Cosquín La Costa en Santa Teresita (28, 29 y 30 de noviembre), generando puntos de atracción para públicos segmentados y con impacto directo en los pequeños comercios y el sector de servicios.

El pan de muerto es uno de los grandes íconos de la panadería mexicana y su historia está profundamente ligada a la conmemoración del Día de los Muertos, que se celebra los días 1 y 2 de noviembre.

Su forma y decoración representan símbolos ancestrales: la bolita central evoca un cráneo y las “canillas” (tiras de masa) representan huesos. Usualmente aromatizado con ralladura de naranja y un toque de agua de azahar, su miga tierna y su cobertura azucarada lo vuelven único.

Existen muchas variantes regionales, y hoy te decimos cómo adaptar la receta de manera más saludable, manteniendo esos aromas y texturas que tanto nos encantan.

Receta de pan de muerto fit

Esta receta de pan de muerto fit adapta la preparación tradicional combinando harina integral fina (de buen desarrollo de gluten), endulzante sin calorías adecuado para cocina (eritritol, stevia granulada, etc.), aceite de coco o de oliva suave en vez de manteca, y leche descremada o vegetal.

La idea es mantener la ternura, el perfume a cítricos y ese acabado irresistible, pero con menos calorías, grasas saturadas y azúcares simples.

Aun así, se conservan todos los pasos esenciales de la receta clásica: el levado de la masa, el formado de los huesitos y la bolita, el baño aromático final y, por supuesto, ese toque a naranja y agua de azahar. Sirve como desayuno, merienda o acompañando un café negro o una tasa de té en las fechas festivas.

Tiempo de preparación

Para esta receta de pan de muerto fit, calcula aproximadamente 2 horas y 45 minutos en total.

• Preparación de ingredientes y primer mezclado: 20 minutos.
• Primer levado: 1 hora.
• Formado y armado de panes: 15 minutos.
• Segundo levado: 40 minutos.
• Horneado: 25-30 minutos.

Ingredientes

A continuación te dejamos los ingredientes que vas a requerir:

1. 350 g de harina integral fina (puede ser 70% integral y 30% 0000 o harina de fuerza para mejor aireado).
2. 100 ml de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar.
3. 70 g de eritritol granulado, xilitol u otro endulzante apto para horneo.
4. 2 huevos grandes (uno para la masa, otro para pincelar).
5. 50 ml de aceite de coco derretido o aceite de oliva suave.
6. 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca.
7. Ralladura de una naranja chica.
8. 2-3 cucharadas de agua de azahar.
9. Una pizca de sal.
10. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
11. Eritritol extra para espolvorear (opcional).

Cómo hacer pan de muerto fit, paso a paso

• Primero deberás entibiar la leche y disuelve allí la levadura junto con una cucharadita de eritritol. Dejá reposar unos 5-10 minutos hasta que empiece a espumar.
• En un bol grande, mezcla la harina integral, el eritritol restante, la ralladura de naranja y la pizca de sal.
• Haz un hueco en el centro y añade el huevo, el aceite derretido, el extracto de vainilla y el agua de azahar.
• Incorpora la leche con levadura y mezclá con cuchara o espátula hasta integrar. Amasa sobre la mesada enharinada 10 a 12 minutos (agrega harina blanca si hace falta para que no se pegue).
• Forma una bola y ponla en un recipiente aceitado, tapa y deja levar en lugar cálido 1 hora o hasta que doble el volumen.
• Desgrasifica y reserva una porción pequeña para los “huesitos” y la bolita. Forma una bola grande y decorá formando tiras con la masa reservada, poniéndolas en cruz sobre el bollo y una bolita encima en el centro.
• Coloca en placa de horno ligeramente enharinada. Tapa y deja levar 40 minutos más.
• Pinta suavemente con huevo batido.
• Hornea a 180°C por 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
• Recién salido del horno, puedes pincelar con un poco más de aceite de coco y espolvorear con eritritol granulado si quieres lograr el clásico acabado azucarado, pero fit.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Con estas cantidades, la receta rinde aproximadamente 8 porciones medianas de pan de muerto fit.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 155
• Grasas: 6,5 g
• Grasas saturadas: 2,5 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 1,5 g (proporcionados principalmente por la naranja y el eritritol, que es casi no calórico)
• Proteínas: 4 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT), Aerolíneas Argentinas presentó su oferta de vuelos para la temporada alta con foco en el turismo doméstico y en destinos internacionales de playa, incorporando novedades como Aruba y Buzios–Cabo Frío.

La presentación, a cargo de Fabián Lombardo, presidente de la compañía, destacó el objetivo de combinar efi­ciencia operativa con expansión comercial en mercados estratégicos.

“Estamos trabajando con una estrategia comercial agresiva, compitiendo en los mercados donde debemos estar. Contamos con un producto competitivo, confiable y seguro en un sector que sigue creciendo. Y nuestro foco seguirá puesto en la sustentabilidad económica, mejorando la rentabilidad de la compañía de manera sostenida”, señaló Lombardo.

En el mercado de cabotaje, la operación refuerza las rutas troncales con Buenos Aires, destacando las 69 frecuencias semanales con Córdoba, 63 con Bariloche, 60 con Mendoza, 51 con Ushuaia, 45 con Iguazú, 40 con El Calafate, 38 con Salta, 36 con Tucumán y 32 con Mar del Plata.

Además, se suman refuerzos en destinos como Comodoro Rivadavia, Neuquén, Rosario, Jujuy, Bahía Blanca y Trelew. Entre los intertramos o rutas federales que permiten viajar dentro del país sin pasar por Buenos Aires se destacan: Ushuaia – El Calafate con 16 frecuencias semanales, Bariloche – El Calafate con 6, Tucumán – Mar del Plata con 4, Córdoba – Tucumán con 4 y Salta – Iguazú con 4, además de conexiones como Córdoba–Mendoza, Córdoba–Jujuy, Mar del Plata–Rosario y otras.

Por otro lado, la compañía expandirá su operación hacia Uruguay con dos rutas inéditas desde Brasil a Punta del Este, gracias a acuerdos de quinta libertad, recurso que no utilizaba desde 2012.

• San Pablo - Punta del Este: 2 frecuencias semanales, entre el 25 de diciembre y el 31 de enero.
• Porto Alegre - Punta del Este: 2 frecuencias semanales, entre el 26 de diciembre y el 31 de enero.

También, desde Argentina se ofrecerán 28 frecuencias semanales a Punta del Este (5 más que la última temporada), 16 a Montevideo (2 más que en 2025) y 2 vuelos semanales Córdoba - Punta del Este los días jueves y sábados, desde el 1° de enero.

La red de verano hacia Brasil incluirá una nueva ruta estacional a Cabo Frío, puerta de acceso a Buzios y Arraial do Cabo.

• Buenos Aires - Cabo Frío: 2 vuelos semanales, sábados y domingos, del 3 de enero al 5 de abril.
• Rosario - Cabo Frío: 2 vuelos semanales, sábados y domingos, en el mismo período.

También se refuerzan las principales rutas: Buenos Aires - Río de Janeiro: 35 frecuencias semanales en enero. Córdoba y Rosario sumarán 4 semanales cada una.

• Buenos Aires - Salvador de Bahía: pasa de 6 a 10 vuelos semanales.
• Buenos Aires - Porto Seguro: de 2 a 3 semanales.
• Buenos Aires - Florianópolis: 26 frecuencias semanales en enero.

Córdoba y Rosario sumarán 5 semanales cada una, mientras que Salta y Tucumán operarán 2 frecuencias semanales por ciudad.

En tanto, desde el 1 de enero al 28 de febrero, Aerolíneas Argentinas operará vuelos directos a Aruba, consolidando al Caribe como destino destacado de la temporada:

• Tres frecuencias semanales Buenos Aires – Aruba – Córdoba – Buenos Aires.
• Un vuelo semanal Córdoba – Aruba (jueves).
• Un vuelo semanal Mendoza – Aruba (viernes).

Tarifa de lanzamiento: 799 dólares ida y vuelta más impuestos, desde las tres ciudades.

Finalmente, la compañía refuerza su red internacional con una fuerte presencia en el Caribe y en destinos de larga recorrido.

La operación incluye 6 vuelos semanales entre Buenos Aires y Punta Cana, 3 entre Córdoba y Punta Cana, y 1 desde Tucumán a Punta Cana, junto con 6 vuelos semanales a Cancún. A esto se suman 18 frecuencias semanales a Miami, 10 a Madrid y 24 a Santiago de Chile, entre otros destinos estratégicos.

Con información de NA

El mandatario encabezó este mediodía la inauguración de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), un evento que se desarrolla en el predio de La Rural de Buenos Aires hasta el 30 de septiembre y que reúne a referentes internacionales del sector turístico.

Allí, Milei volvió a defender su política económica, dijo que es necesario una reforma fiscal y laboral y pidió “no aflojar” porque, aventuró, “estamos cada vez más cerca de sacar al país del fondo del abismo”.

“Vamos por el camino correcto, no hay otra manera de salir adelante que aplicando las ideas que nos hicieron prósperos en primer lugar. Sin embargo, también somos conscientes de que esto recién empieza. Estamos llevando a cabo la labor clave de construir los cimientos de un país exitosos. Cimientos que por definición suelen estar ocultos, pero en las cuales cualquier edificio no duraría en pie más que minutos o días. Esto último es una analogía que no le gusta a los políticos, ya que viven de tomar medidas efectistas sin ningún tipo de fundamento que más temprano que tarde llevan al derrumbe de todo lo construido”, remarcó el presidente.

De inmediato, siguió con la metáfora: “Nosotros vinimos a hacer algo distinto, no a empezar a construir la casa por el techo sino a sentar las bases del crecimiento a largo plazo. Y ahora que los cimientos están firmes es momento de empezar a ver el fruto de nuestro esfuerzo".

Milei remarcó que para eso “es necesario sacarnos de encima el flagelo de la industria del juicio, que lleva negocios a la quiebra para beneficiar a unos pocos vivos”, expresó que se necesita “una reforma fiscal para bajar impuestos” y que de esa manera Argentina “se vuelva un país competitivo y pueda florecer libremente la prosperidad”.

El discurso del Presidente duró alrededor de 15 minutos en los que remarcó que, en ese contexto, “tenemos claro que la solución no es volver al catastrófico sendero de las devaluaciones recurrentes" ni “tampoco inflar artificialmente la demanda emitiendo pesos a mansalva o imponiendo regulaciones que fuercen a la gente a vacacionar en el país”.

Junto al presidente llegaron a La Rural la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei; el jefe de Gabinete, Guillermo Francos; la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich; el ministro del Interior, Lisandro Catalán, y el secretario de Turismo, Daniel Scioli.

El presidente destacó que “ese sendero de imprevisibilidad macroeconómica al que la oposición promete volver impide que el sector invierta, crezca y aprenda qué funciona y qué no funciona. Sin este aprendizaje, el turismo queda preso de una necesidad constante de subsidios para sostener lo que no funciona”.

“Emisión y devaluación empobrecen sistemáticamente a la población, el sector queda preso de una clientela con cada vez menos recursos”, dijo Milei y aseguró que “esto hace que mejorar la oferta no tenga sentido y se genere un círculo vicioso que nos lleva a cada vez menores ingresos y, por tanto, peores prestaciones”.

“Estamos haciendo las reformas que fueron postergadas por la política durante décadas”, advirtió el presidente de la Argentina y explicó que “una vez que terminemos de ordenar la macroeconomía, la micro despegará a niveles nunca antes vistos en el país, por lo que el turismo se verá ampliamente beneficiado en todos sus niveles”.

Por eso Milei remarcó: “Que estamos constantemente repitiendo que el orden fiscal no se negocia, que la inflación hay que pulverizarla o que los impuestos y las regulaciones deben ser menos, no es un capricho nuestro, es la disciplina que nos llevará a ser un país rico y próspero. Ese es nuestro programa de gobierno, porque entendemos que si no hacemos esto, Argentina retrocede y será cada vez más difícil de recuperar”.

Milei llegó al país el viernes a las 10:16 por el aeropuerto Jorge Newbery, acompañado por la delegación oficial. Desde ahí se trasladó directamente a la residencia presidencial de Olivos. A su regreso, el mandatario prevé una agenda cargada que inicia este sábado.

La cita en Palermo marcó su reaparición pública en la agenda doméstica, luego de varios días en el exterior, y en un contexto de máxima expectativa por el rumbo político y económico del país.

Por lo pronto, el evento tiene características sectoriales. La futura directora de ONU Turismo, Shaikha Nasser Al Nowais -una de las asistentes al foro- destacó en Infobae los atractivos y el potencial turístico de la Argentina. Pero no se descarta que Milei pueda deslizar algún mensaje sobre la campaña electoral y los sucesos de la última semana, con relación al auxilio norteamericano y la mejora de los indicadores macroeconómicos. De acuerdo a la información oficial, está previsto que Milei hable a las 12.

En cualquier caso, la Casa Rosada busca sostener la gobernabilidad ante una oposición desafiante y la incertidumbre cambiaria y financiera que sacudió al Gobierno en el último mes. El objetivo prioritario es llegar con la mayor fortaleza posible a las elecciones legislativas del próximo 26 de octubre, que renovarán la composición del Congreso.

Con ese fin, las máximas figuras de La Libertad Avanza (LLA) se reunieron ayer para definir las nuevas estrategias de campaña. En el encuentro participaron figuras centrales de La Libertad Avanza (LLA): Karina Milei, secretaria general de la Presidencia y presidenta de LLA; Santiago Caputo, asesor estratégico; Pilar Ramírez, referente del espacio en la ciudad de Buenos Aires; Santiago Viola, apoderado partidario; Sharif Menem, presidente de la juventud de LLA; e Iñaki Gutiérrez, responsable del área digital y de la cuenta de TikTok del Presidente.

La cúpula oficialista evaluó la situación interna del partido y delineó los próximos pasos. Fuentes del entorno, según reconstruyó Infobae, reconocen que la última palabra en las decisiones políticas importantes recae sobre Karina Milei, quien, tras regresar de Nueva York, aceleró la convocatoria a la mesa de campaña, alineando el equipo en vista del escenario electoral.

Aunque el ambiente de la reunión fue en general cordial, persisten tensiones internas. Llamó la atención la ausencia de Eduardo “Lule” Menem, subsecretario y mano derecha de Karina Milei, que si bien estuvo presente en la Casa Rosada durante la jornada, no ingresó a la mesa política. Días antes, desde el entorno de Karina Milei, lo habían ratificado como pieza clave en el armado nacional y bonaerense, en respuesta a versiones que sugerían su desplazamiento en favor de Pilar Ramírez.

En contraste, sí participó Sharif Menem, el integrante más joven de la familia riojana, quien habitualmente colabora con Martín Menem en la Cámara de Diputados. Su inclusión en una reunión de alto nivel partidario se entiende como una señal de renovación generacional y de apuesta por ampliar el vínculo con los votantes más jóvenes.

La hoja de ruta electoral de LLA incluye intensificar la presencia territorial, especialmente en distritos clave para el recambio parlamentario. La primera escala de Milei en la nueva etapa será Tierra del Fuego. El presidente anunció personalmente en la red social X que el lunes próximo viajará a Ushuaia, donde participará de un acto en el polideportivo municipal junto a los candidatos locales: Agustín Coto, aspirante al Senado, y Miguel Rodríguez, quien busca una banca en Diputados. Esta provincia es uno de los nueve distritos donde se votarán tanto senadores como diputados.

El comando de campaña avanza con un plan para recorrer otros distritos. La estrategia busca reposicionar el perfil federal de Milei, en un intento por recuperar la iniciativa tras la derrota sufrida en la provincia de Buenos Aires ante el peronismo. En ese marco, se proyectan actividades en Córdoba y Corrientes, donde Milei ya tuvo intervenciones la semana pasada, y en grandes centros urbanos como Mar del Plata. Además, está confirmada una doble visita a Santa Fe y Entre Ríos para el viernes 3 de octubre, lo que evidencia el enfoque transversal con el que el oficialismo encara el tramo final previo a los comicios.

El Gobierno apuesta a encarar esta nueva fase apoyado en respaldos internacionales y las promesas de asistencia de Donald Trump y negociaciones de respaldo financiero con el Tesoro de Estados Unidos. Ante un mercado financiero aún inestable y con el Banco Central ajustando expectativas, desde la Casa Blanca entienden que la clave pasará por alcanzar algún grado de consenso con sectores opositores y gobernadores, una de las condiciones implícitas que habría planteado el gobierno estadounidense para destrabar recursos.

El cierre de campaña se realizará en Córdoba, con la expectativa de alcanzar el segundo lugar detrás de la lista encabezada por el exgobernador Juan Schiaretti, referente del peronismo cordobés. Hasta entonces, la prioridad de Milei y su comando político será reforzar los mensajes de gestión y proyectar una imagen de estabilidad y gobernabilidad de cara al 26 de octubre.

El doctor Javier Adarraga, residente especializado en cardiología deportiva, ha planteado un debate en redes sociales sobre un error “super frecuente” en la atención médica a pacientes cardíacos. A través de su perfil @dr.adarraga, el médico ha compartido un video que suma 42.600 reproducciones, en el que describe con detalle situaciones comunes en las consultas y sus consecuencias sobre la salud de los pacientes.

La reflexión del especialista parte de un caso frecuente dentro de la consulta de cardiología: “Tenemos un paciente que, por ejemplo, sufrió un infarto hace unos meses y lo estamos viendo en la consulta”, explicó. Estos perfiles suelen reunir factores de riesgo variados: “Típico paciente, hipertenso, obeso, dislipémico, prediabético”. Según relató Adarraga, la práctica médica se orienta habitualmente a revisar análisis, ajustar medicación y dar recomendaciones generales, guiados por protocolos y las guías de las sociedades científicas.

“Vemos cómo está y le decimos, tiene que hacer ejercicio, porque las guías cardiológicas nos dicen que los pacientes tienen que hacer ejercicio”, expuso el médico, quien señala que la indicación habitual en muchos profesionales se reduce a consejos vagos. “El paciente nos mira y nos dice, ¿qué tengo que hacer? Y nuestra respuesta normalmente es: Pues salga a caminar”, reconoce. En ese punto, el cardiólogo identifica el comienzo del problema.

Instrucciones “laxas”

Con frecuencia, la reacción del paciente tras recibir esa consigna es pedir detalles: “El paciente, como en criterio, te dice, vale, pero ¿cuánto tiempo? ¿Cuántos días? ¿Cuánta distancia?”, expone. Así, sin una respuesta concreta, la instrucción se diluye: “Y tú, bueno, poco a poco, según vaya tolerando”. Hasta el momento, el doctor asume que la respuesta es un “error, por dos motivos”.

El primero de ellos afecta la percepción que tiene el paciente sobre la importancia de la actividad física como parte de su tratamiento. Adarraga lo expone así: “Cuando damos unas instrucciones muy laxas, el paciente se queda con la sensación que es algo secundario, que no es importante". Y es que, normalmente los pacientes suelen pensar: “Me han dicho que tengo que tomar esta medicación todos los días a la comida, pues la tomaré todos los días a la comida. Pero el ejercicio, bueno, cuando pueda y haga bueno. Nah”. Tras ello, se llega al segundo problema. Completamente vinculado con el modelo de medicina moderna, es que se tiende a equiparar la actividad física a una recomendación, no a una prescripción: “Nosotros no recomendamos ejercicio, lo prescribimos. Y al igual que damos una prescripción para una medicación, tenemos que dar una prescripción de ejercicio”.

Así, para realizar correctamente la indicación, el especialista propone utilizar el acrónimo FIT, popular en la literatura médica: “Frecuencia, intensidad, tiempo y tipo". Adarraga insiste, además, en la dimensión práctica de la prescripción: “Cuando prescribimos ejercicio, estas son las pautas a seguir. Y si no prescribimos, no lo van a hacer”. En este sentido, explica que la frecuencia se refiere a los días de la semana que se practica el entrenamiento. La intensidad a si es “baja, media o alta”: “Aquí, si tenemos una argospirometría, podemos afinar un poquito más estos parámetros”, afirma.

Mientras que el tiempo para saber “¿cuánto tiempo tengo que hacer este ejercicio? ¿Media hora? ¿Una hora? ¿Dos horas?”, así como “la progresión, cómo variar el ejercicio con el tiempo”. Finalmente enumera el tipo: “¿Qué ejercicio va a hacer? ¿Ejercicio de fuerza? ¿Correr? ¿Bicicleta? ¿Nadar? Una mezcla de todo lo anterior”, responde. De este modo, el cardiólogo cierra su consejo a la comunidad médica con un mensaje subrayado: “El mensaje es claro: si no prescribimos, no se cumple”.

En los últimos años, el pilates ha ganado popularidad como una disciplina que ideal para hacer tonificación muscular, flexibilidad y relajación. Una actividad que hoy, gracias a la tecnología, es posible realizar desde casa, en el parque o incluso en plena naturaleza con la ayuda de aplicaciones móviles, ideal para empezar 2025 haciendo ejercicio.

Aunque surgió en la década de los ochenta gracias a Joseph Pilates, quien desarrolló su método mientras estaba en un campo de concentración, la práctica ha evolucionado para adaptarse a las necesidades de todo tipo de usuarios y por eso te presentamos siete apps para entrenar pilates desde la comodidad de tu hogar, que están disponibles en Android y iOS.

Aplicaciones para hacer pilates desde casa

• Pilates Anytime

Pilates Anytime es una de las aplicaciones más completas para quienes buscan entrenar con flexibilidad y variedad. Ofrece acceso a más de 3.400 clases impartidas por instructores calificados, diseñadas para satisfacer tanto a principiantes como a avanzados.

Una de sus características más destacadas es la posibilidad de personalizar las sesiones según duración, nivel de dificultad o tipo de equipamiento disponible. Además, se actualiza semanalmente con nuevos vídeos.

Aunque esta aplicación es de pago, cuenta con un período de prueba gratuito de siete días que permite explorar su extenso catálogo. Es ideal para aquellos que desean tomarse en serio el pilates y disfrutar de un entrenamiento similar al de un estudio profesional.

• 5 Minutos de Pilates

Para quienes tienen poco tiempo, esta aplicación es una solución práctica y eficiente. Cada sesión dura menos de cinco minutos y se acompaña de un temporizador que asegura que cumplas con los ejercicios sin exceder el tiempo estipulado.

Las rutinas están diseñadas para evitar lesiones, con explicaciones claras sobre la ejecución correcta de cada movimiento. Es perfecta para incluir pequeños entrenamientos entre reuniones o antes de comenzar el día. Aunque las sesiones son breves, se enfocan en mejorar la flexibilidad y fortalecer los músculos, lo que hace que sean ideales para personas con agendas ocupadas.

• Pilates Ejercicios en Casa

Esta aplicación gratuita se enfoca en ofrecer planes personalizados que prometen resultados en un mes. Cuenta con cerca de 300 ejercicios divididos en tres niveles de dificultad, adaptados a las necesidades de cada usuario.

Con Pilates Ejercicios en Casa no se requiere equipamiento especial; basta con una esterilla para realizar las rutinas. La app incluye instrucciones en vídeo y permite llevar un registro del progreso, lo que la convierte en una herramienta útil para quienes desean fortalecer su núcleo, mejorar la flexibilidad y reducir grasa corporal antes del verano.

• Daily Yoga

Aunque su enfoque principal es el yoga, Daily Yoga incluye una sección dedicada al pilates que merece atención. La app ofrece entrenamientos diseñados por expertos, con opciones para diferentes niveles y objetivos.

Un aspecto destacado de Daily Yoga es su comunidad activa, que permite interactuar con otros usuarios para compartir consejos y mantenerse motivado.

• Pure Pilates

Pure Pilates destaca por su enfoque progresivo y personalizado. Ofrece más de 100 ejercicios divididos en niveles principiante, intermedio y avanzado, con rutinas que varían entre 7 y 25 minutos.

La app incluye un desafío de 30 días que motiva a los usuarios a establecer un hábito constante. Sus vídeos explicativos, junto con el diseño de planes individuales, hacen que sea una opción popular para quienes buscan entrenar de manera efectiva sin costo adicional.

• Sworkit

Sworkit se diferencia de otras aplicaciones por su enfoque en la personalización total. No solo permite elegir entre pilates, yoga, tonificación o cardio, sino que también ofrece la posibilidad de establecer la duración de las sesiones, que pueden variar entre 5 y 60 minutos.

Cada rutina está respaldada por vídeos y explicaciones detalladas, diseñadas por profesionales certificados. Esto garantiza un entrenamiento seguro y efectivo, adaptado a las necesidades y objetivos del usuario.

• Pilates Workout Routine

Pilates Workout Routine combina sencillez y efectividad con un enfoque inclusivo. La app incluye 60 ejercicios diferentes divididos en programas para principiantes, intermedios y avanzados.

Cada movimiento cuenta con instrucciones en vídeo y texto, además de un tutor virtual que guía a los usuarios durante las rutinas. Es ideal para mejorar la postura, desarrollar flexibilidad y fortalecer el cuerpo en sesiones que no exceden los 10 minutos.

Se ha puesto de moda que cada partido o coalición que llega al gobierno en nuestro país proponga e intente derogar las elecciones Primarias, Abiertas, Simultáneas y Obligatorias; lo intentó Cambiemos, luego el Frente de Todos y ahora La Libertad Avanza. En una política ultra polarizada donde casi no existen coincidencias, el suprimir las PASO parece ser la única y extraña excepción.

Desde su creación en el año 2009 por la Ley 26.571, las PASO se han aplicado en ocho oportunidades y junto con otras instituciones creadas por esa misma ley, como la distribución equitativa de la publicidad electoral, han contribuido a que nuestro sistema partidario se vuelva algo más ordenado, abierto y representativo de lo que era hasta entonces.

Hoy, cuando votamos, sabemos con cierta precisión qué tipo de políticas podemos esperar que implemente la opción elegida en caso de ganar y podemos diferenciar con bastante claridad cada una de las fuerzas principales en relación con sus historias, valores e ideas. A su vez, el sistema permite que nuevas fuerzas como el FIT o LLA se instalen y consigan resultados.

Sin embargo, más allá de estos resultados, las PASO también han generado efectos negativos, por lo que desde hace varios años vengo sosteniendo que deben reformarse.

En primer lugar, deben dejar de ser obligatorias para los ciudadanos y serlo solo para los partidos o coaliciones. Es decir que deben ser las opciones políticas las que convenzan a los ciudadanos para que vayan a votar esforzándose con propuestas más interesantes para lograrlo. Así eliminamos, por un lado, el efecto de gran encuesta que tienen actualmente las PASO y que puede complicar la gobernabilidad como ocurrió en 2019, y por el otro, impedimos que los típicos “sellos de goma” que se presentan a las elecciones para quedarse con recursos públicos reciban financiamiento y contaminen la elección general.

En segundo lugar, las PASO y las elecciones generales deben estar muy cercanas en el tiempo, separadas por tres o cuatro semanas como máximo. Esto se puede lograr haciéndolas parte del mismo proceso electoral y utilizando los grandes avances tecnológicos de los últimos años. Con esto no solo se reduce el calendario electoral, sino que se induce a los candidatos que tengan competencia en un mismo espacio político a ser más propositivos y menos confrontativos hacia adentro ya que inmediatamente tendrán que salir a buscar los votos del conjunto.

Tercero: debe adecuarse el reparto de los espacios audiovisuales gratuitos a las transformaciones recientes en la comunicación, reduciendo significativamente el tiempo de los avisos radiales y televisivos que los vuelve redundantes y aburridos y ampliándolo a las redes y plataformas.

Finalmente, otra reforma interesante sería la de permitir en el caso de las elecciones presidenciales que se elija solo el candidato a presidente pudiendo el ganador después de su victoria designar a quien lo acompañe en la fórmula para permitir acuerdos al interior de los partidos o coaliciones.

De aplicarse estas modificaciones, las PASO seguirían produciendo efectos positivos y dejarían de generar problemas, mientras que si simplemente se eliminan, se perdería todo lo bueno y se complicarían mucho las elecciones generales por la enorme cantidad de fórmulas que se presentarían generando gastos inmensos e impidiendo en los hechos cualquier idea de boleta única.

Los argumentos en términos de ahorro que sostiene el actual gobierno para proponer la supresión de las PASO son falaces, especialmente si se acepta la idea de convertirlas en optativos para los ciudadanos y en consecuencia mucho más baratas. Si se eliminan las PASO, las decenas de fórmulas que se presentan actualmente en ellas competirían directamente en la elección general recibiendo todo el financiamiento para boletas y gastos y los espacios audiovisuales que les corresponden. Recordemos que en nuestro país existen más de 700 partidos políticos y casi 50 de ellos son nacionales.

Para finalizar, podemos decir que las modificaciones legales que proponemos, en el caso de aplicarse, nos permitirían continuar mejorando nuestra institucionalidad política profundizando la democracia, la representación política y la equidad tal como sostiene el nombre de la ley que queremos reformar.