La Costa Quebrada, una franja costera de unos 20 kilómetros que se extiende desde la península de La Magdalena, en Santander, hasta la playa de Cuchía, en Miengo, se ha consolidado como uno de los enclaves naturales más emblemáticos del norte de España. Su espectacular paisaje, modelado por millones de años de historia geológica, y su singular valor medioambiental la han convertido en candidata a formar parte de la Red Mundial de Geoparques de la UNESCO.

El itinerario de la Costa Quebrada atraviesa cuatro municipios cántabros y constituye un auténtico museo al aire libre. El visitante puede contemplar cómo la erosión marina, el viento y el tiempo han esculpido un entorno donde acantilados, calas y plataformas rocosas componen un escenario de gran belleza. Quienes la recorren aseguran que, incluso para los menos entendidos en geología, este paisaje “impresiona incluso a aquellos a los que las piedras no les dicen nada”, como afirman los propios guías locales.

Un paisaje con valor científico y cultural

Para lograr la distinción de Geoparque Mundial, la UNESCO valora no solo el patrimonio geológico, sino también la riqueza cultural y humana del territorio. En este sentido, Costa Quebrada ofrece un amplio abanico de elementos naturales y sociales que la hacen única. “Para encontrar en Europa la misma variedad geológica que aquí se concentra en poco espacio, habría que recorrer al menos cien kilómetros”, explican desde el equipo científico que impulsa la candidatura.

Su historia geológica se remonta 125 millones de años atrás, cuando los movimientos de la corteza terrestre y la acción del mar dieron forma a un singular pliegue geológico. Las sucesivas erosiones han generado una costa quebrada —de ahí su nombre— compuesta por acantilados, islotes, arcos naturales y calas escondidas que sorprenden a cada paso.

De playa en playa: un recorrido de ensueño

Más allá de su valor científico, Costa Quebrada es también un paraíso para los amantes del mar. En su recorrido destacan playas tan conocidas como La Arnía, Valdearenas, Covachos, Cerrías, Somocuevas, Virgen del Mar y Cuchía, todas ellas con un encanto particular. A sus arenas finas y aguas limpias se suma la posibilidad de practicar deportes al aire libre: surf, submarinismo, trail o ciclismo son solo algunas de las actividades más populares.

En los últimos años, este espacio natural ha sido escenario de eventos deportivos de prestigio, como el campeonato internacional de surf de olas gigantes La Vaca Gigante o el trail costero de Costa Quebrada, una prueba que combina deporte y naturaleza en un entorno incomparable.

Cómo llegar y disfrutar del recorrido

La mejor forma de conocer la Costa Quebrada es en coche, ya que permite recorrer con libertad las diferentes playas y miradores. No obstante, también es posible llegar en autobús desde Santander, tomando las líneas S7, S8 o S9 hasta Liencres, desde donde se puede acceder andando a la playa de La Arnía.

Los cántabros suelen referirse especialmente al tramo comprendido entre Covachos y Valdearenas, considerado por muchos como la parte más auténtica y espectacular. Otros amplían el recorrido hasta San Juan de la Canal o la playa de Los Caballos, en Cuchía, zonas que conservan todo el espíritu salvaje de la costa cántabra.

Una joya natural para descubrir todo el año

Aunque en verano sus playas se llenan de bañistas y surfistas, Costa Quebrada mantiene su encanto durante todo el año. En los meses más fríos, los paseos por sus acantilados, las vistas desde los miradores y los contrastes de color entre el mar y las rocas ofrecen una experiencia única. “Aunque no tengas espíritu de playa, solo por las vistas merece la pena”, afirman los visitantes habituales.

La Costa Quebrada es, en definitiva, una lección de geología viva y un ejemplo de cómo la naturaleza puede conjugar belleza, historia y ciencia en un mismo lugar. Si la candidatura a Geoparque Mundial prospera, Cantabria sumará un nuevo motivo de orgullo y el mundo tendrá una razón más para mirar hacia el norte de España.

El senderismo es una de las actividades turísticas que gana más peso cuando llega el otoño. Esto se debe, entre otros factores, a que las temperaturas empiezan a descender, por lo que el turismo costero pierde importancia.

Si eres de Madrid y tienes pensado hacer una escapada durante estos meses, hay un sendero ideal para pasar el día. Se trata del camino que une Alpedrete y Los Molinos, conocido como el de los pastores.

Esta es una sencilla ruta que permite descubrir la riqueza natural y cultural de la Sierra de Guadarrama. Con una distancia de siete kilómetros, un desnivel de apenas 125 metros y una duración aproximada de dos horas, es ideal para todo tipo de senderistas, incluidos aquellos con poca experiencia o familias que deseen disfrutar de un paseo tranquilo.

Cómo es el camino de los pastores

La ruta comienza en Alpedrete, en el camino de los Barrizales, junto a la carretera M-619. Pronto deja atrás una urbanización de chalets para adentrarse en un camino rural que tiene a las encinas como protagonistas, delimitadas por tradicionales muros de piedra.

Se trata de una vía pecuaria, utilizada durante siglos por los pastores para trasladar sus rebaños a lo largo de la Cañada Real Segoviana, una de las rutas trashumantes más importantes de la península.

Durante el recorrido, se atraviesan diferentes ecosistemas: prados, fresnedas y matorrales mediterráneos donde crecen jaras, cantuesos y enebros. También cruza el Arroyo de Las Pozas y pasa por antiguos caminos agrícolas que enmarcan la tradición rural de la zona.

La ruta finaliza en el municipio de Los Molinos, concretamente en la Ermita de San José, ubicada en el Parque Doctor Rodríguez Padilla. Un lugar perfecto para descansar y contemplar el entorno tras realizar el recorrido.

El pastoreo: una forma de vida ligada a la sierra

Durante siglos, el pastoreo fue uno de los oficios más importantes en la Sierra de Guadarrama. Por estos caminos, como el que une Alpedrete con Los Molinos, transitaban rebaños de ovejas guiados por pastores que conocían cada rincón del paisaje.

Esta zona forma parte de la histórica Cañada Real Segoviana, una de las grandes rutas trashumantes por donde se movía el ganado de un lugar a otro, según la estación del año.

La vida del pastor era dura y solitaria. Pasaban meses al aire libre, durmiendo en el campo, cuidando a los animales y enfrentándose al frío, la lluvia o el calor. En invierno asistían a los partos de las ovejas, y en primavera, al volver a casa, las esquilaban para vender su lana.

Gastronomía local

La zona de Alpedrete, Los Molinos y alrededores ofrece una gastronomía tradicional ligada al campo y a la montaña. Entre sus platos más representativos destacan los asados de cordero y cochinillo, las migas pastoriles, el caldo serrano y las judías con chorizo.

También es habitual encontrar productos derivados del cerdo, como embutidos y morcillas artesanas. En repostería, no faltan los rosquillos, flores fritas y bizcochos caseros. Comer en la sierra es, en definitiva, una forma más de disfrutar de su cultura.

Patricia Rodríguez

Londres, 28 ene (EFE).- Cinco años después, el Brexit se ve como "un paso atrás" en las relaciones económicas y comerciales entre el Reino Unido y la Unión Europea, con trabas para las empresas españolas que operan desde este país para importar o exportar y para contratar personal de fuera.

Aunque el país votó a favor de salir de la Unión Europea (UE) en junio de 2016, los cambios no entraron en vigor hasta enero de 2021, tras el periodo de transición que se abrió en 2020, con la aplicación del Acuerdo de Comercio y Cooperación (TCA), un tratado que exime de aranceles y cuotas, pero que al introducir controles fronterizos conllevó modificaciones burocráticas y mayores costes variables y fijos para las empresas.

Según un estudio de economistas de la Universidad de Aston (Inglaterra) divulgado en septiembre de 2024, a nivel general el efecto del Brexit sigue siendo "profundo y continuo" en el comercio con la UE.

Las exportaciones e importaciones anuales entre ambas partes son un 17 % y un 23 % inferiores, respectivamente, a las que habrían sido dentro del bloque, conforme a ese análisis.

Otro documento difundido hace apenas un mes por la London School of Economics, algo más optimista, revela que la salida del mercado único y la unión aduanera en enero de 2021 redujo las exportaciones de este país menos de lo pronosticado, en un 6,4 % y las importaciones en un 3,1 %, hasta finales de 2022.

El divorcio afectó sobre todo a pequeños negocios, algunos de los cuales dejaron de comerciar con los Veintisiete, si bien la buena adaptación de los grandes hizo que, en conjunto, la caída del comercio fuera inferior al 15 % a largo plazo proyectado por la Oficina de Responsabilidad Presupuestaria, que supervisa las finanzas públicas.

En el caso de compañías españolas que importan y exportan hacia y desde este país, Miguel Flavián, experto en comercio exterior de la Cámara de Comercio de España en Londres, dice a EFE que han surgido nuevas barreras que han debido abordarse pero que, aun con todo, este país sigue siendo un buen mercado.

Los escollos están ahí pero las relaciones comerciales entre España y el Reino Unido están "muy bien establecidas, son muy potentes (...) y, a pesar de las complicaciones, la vida sigue y sigue siendo un mercado muy interesante", sostiene.

Lo que parece innegable es que las trabas burocráticas, económicas y legales ante el nuevo escenario fuera del mercado único han hecho mella sobre todo en pequeñas compañías, cuyas cuentas ya no cuadran.

La leonesa Encina Barragán, dueña de la empresa de importación al Reino Unido de productos españoles 'The Ojos Foods', centrada en la distribución a la comunidad musulmana en este país -a quien destinan el 95 % de su ventas-, tilda de "catástrofe" la situación actual.

"Antes de que se implementase el Brexit, exportábamos un montón a Francia, a toda Europa online, ahora solo al Reino Unido", lamenta.

Explica que su compañía trabaja con empresas familiares "porque proporcionan mejores productos y no todas las empresas españolas de negocios familiares están preparadas para este tipo de burocracia".

Barragán recuerda la promesa del ex primer ministro 'tory' Boris Johnson de introducir un acuerdo "libre y gratuito" y despotrica de los "incrementos en aranceles y los costes añadidos en productos como las anchoas importadas, en concepto solo de despacho de aduanas".

Todo ello ha derivado en la pérdida de proveedores que no quieren tener que ponerse al día con los certificados y auditorías requeridos hasta forzar a negocios como 'The Ojos Foods' a replantearse pedidos.

Al papeleo actual, se sumará a partir del próximo viernes 31, cuando se cumplen cinco años de la entrada del Brexit, un requisito añadido a todos los bienes importados a este país procedentes de la UE, que deberán incluir un nuevo certificado de seguridad y protección.

Por su parte, Richard Bigg, director y fundador de la cadena de restaurantes españoles en Londres 'Camino', afirma en declaraciones a EFE que, en su momento, conllevó una "pesadilla".

"Llevar un negocio de restaurante español con muchos menos empleados españoles -ante el nuevo requerimiento del estatus de 'asentado' para venir a trabajar al país- es una pena. Sería maravilloso contar con más trabajadores (españoles) cara al público", apunta el empresario.

La exigencia de un patrocinio por parte de una compañía en el Reino Unido para traer personal de fuera y el requisito de contar con un salario mínimo fijado en 38.700 libras anuales (unos 45.900 euros) mengua las opciones disponibles, observa Bigg.

"Los patrocinios son complejos y caros y consumen mucho tiempo, así que los hemos evitado, especialmente porque no hay garantía de que (los empleados) vayan a quedarse con nosotros en el largo plazo", reconoce.

Importar alimentos y bebidas se ha vuelto, también, mucho más complejo y más caro: "Simplemente, no podemos absorber todos estos costes extra, así que los restaurantes se han visto obligados a incrementar los precios contra su voluntad", concluye. EFE

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